Jeyuk Bokkeum

Ceafa de porc marinata prajita la tigaie Ingrediente:

1 kilogram de ceafa de porc 1 ceapa alba 1 ceapa verde 3 ardei iuti rou 2 linguri de Gochujang 1 lingura de Gochugaru 1 lingura de usturoi tocat 1 lingura de sos de soia 1 lingura de vin alb 1 lingura de zahar 2 linguri de sirop de porumb (optional) 1 lingurita de ghimbir tocat (optional) 1 lingurita de ulei de susan 1 lingurita de seminte de susan prajite lingurita de piper negru

Mod de preparare
aiati bucati carnea de porc! "eapa alba si ceapa verde se taie fasii mari! #reg$ti%i sosul picant intr&un bol separat' amestecam Gochujang' Gochugaru' sos de soia' usturoiul' ghimbirul tocat (atentie la ghimbir' folositi foarte putin)' vinul alb' zaharul' siropul de porumb' uleiul de susan si piperul negru pana se omogenizeaza bine! (dauga carnea de porc' ceapa alba intr&un castron si se amesteca bine sosul cu mainile pana c)nd carnea de porc este complet acoperit$! (coperiti castronul cu o folie de celofan si lasati sa stea timp de cel pu%in 3* de minute! (puteti lasa chiar si 2 ore la frigider pentru a se marina bine)! +e toarna putin ulei de gatit intr&o tigaie' se pune pe foc mare si se prajesc bucatile de porc marinate amestecand bine in tigaie! #uneti la foc mediu' adaugati bucatile de ceapa verde si ardeiul iute si mai prajiti catve minute! (daca va place mai fiarta puteti acoperi tigaia cu un capac)! (tunci c)nd carnea de porc este bine prajita' se presara cu seminte de susan deasupra! ,okkkeum -e.uk sau de porc picant la gratar este gata/ +e serveste pe frunze de salata sau susan si garnitura de orez si kimchi!