OMLETA CU SPANAC LA MICROUNDE Ingrediente - 2 oua - 1/2 conserva spanac fiert tocat foarte bine - 1 ceapa medie taiata

marunt - usturoi (nu neaparat, dar e mai bun asa) - condimente (vegeta, cimbru si marar) - 1 lingura ulei (de masline, daca se poate!) Reteta: Intr-un vas ceramic se pune o lingura de ulei; peste ea se adauga ceapa + condimentele si se pune la cuptorul cu microunde 3 minute la cca !!"# Intre timp, se bat bine ouale cu spanacul# $and s-a calit ceapa, se toarna ouale + spanacul peste, se amesteca si se porneste din nou cuptorul - 3-% minute la !!" pana se &inc'eaga& ouale# Alte sugestii: (erge de minune cu )etc'up sau cu o lingura-doua de iaurt# RULADA DIN PIEPT DE PUI LA CUPTOR Ingrediente: - 1 piept pui de*osat, fara piele! - 1/3 conserva ciuperci - foarte putin cascaval ras (cam 1 lingura) - 1 albus de ou - 1/3 cana morcov fiert taiat cubulete mici - condimente (mie imi place cu vegeta, cimbru si marar) Reteta: +e amesteca ciupercile (bine scurse) cu morcovii (storsi de apa in plus) cu cascavalul si albusul de ou si se condimentea*a# +e ia pieptul de pui si se asea*a pe o bucata de folie de aluminiu# +e pune amestecul de mai sus peste pieptul de pui# +e inveleste in folie in asa fel incat pieptul se fie bine rulat si sa nu curga amestecul si se baga la cuptorul incins cam 2! minute, direct pe grila, (adica nu in tava sau ceva)# +e poate manca si fierbinte, dar e mai bun rece, cand poate fi feliat### arata si bine! (ai ales cu 2-3 frun*e de patrun,el si o lingura de iaurt crema deasupra! Alte sugestii: -aca in loc de pui se foloseste curcan, are mai putine calorii - atentie insa, pieptul de curcan e mult mai mare si### tindem sa trisam! .sa ca, daca bucata de piept este cat cele 2 palme puse una langa cealalta si este groasa de cca 1 cm, e o)#

1/

SUPA PICANTA DE PUI Ingrediente: 1!! g piept de pui, cate o ,umatate de morcov, ceapa, cartof, patrun,el radacina, un sfert de telina, 2!!ml iaurt, o foaie de dafin, usturoi, sare, piper, *eama de lamaie dupa gust, verdeata tocata Reteta: 0ieptul se fierbe cu sare si foaia de dafin, se scoate din supa si se taie fasii inguste# +e toaca legumele, cartoful se taie cubulete si se fierb impreuna in apa in care a fiert puiul# +upa obtinuta se pasea*a la mi1er, se adauga pieptul de pui, iaurtul, *eama de lamaie, usturoiul pisat, piper, verdeata# Alte sugestii: 2 un fel de ciorba de burta dietetica dar la fel de delicioasa### 0entru un gust putin mai picant un pic de ardel iute e numai bine venit# SOS DE CIUPERCI Ingrediente: /!! grame de ciuperci proaspete 2-3 catei de usturoi 1 ceapa taiata marunt 3 lingura oregano uscat 1-2 linguri patrun,el proaspat, tocat marunt 2 linguri ulei de masline 1 cutie rosii taiate cubulete Reteta: 1# 4ierbe ciupercile in apa cu putina sare, pana se inmoaie, apoi taie-)e cubulete si pastrea*a din lic'idul ramas# 2# 0e foc mediu, caleste in uleiul de masline cateii de usturoi 2-3 minute, pana capata o culoare aurie, apoi scoate-I din tigaie# 3# .dauga la uleiul de masline ceapa, oregano si patrun,elul, si mai caleste-le %/ minute, sau pana se inmoaie ceapa# %# adauga si ciupercile si mai lasa pe foc %-/ minute, amestecand# /# .dauga din *eama ramasa de la ciuperci si rosiile din cutie, cu sucul lor, si amesteca# # 5asa la fiert 1! minute, sau pana cand se reduce din *eama# Alte sugestii: .dauga-l la un peste facut la gratar sau cuptor#

FILE DE PESTE LA CUPTOR Ingrediente: /!! grame file de peste sos de soia fulgi de ceapa uscata (sau 1 ceapa, taiata pestisori) fulgi de usturoi (sau % catei de usturoi tocati) suc de lamaie patrun,el sare si piper boia de ardei iute Reteta: 1# 0une pestele in tava pentru cuptor si stropeste cu *eama de lamaie# 2# .dauga ceapa, patrun,elul, usturoiul, sarea si piperul# 3# +osul de soia se foloseste ultimul# .dauga dupa gust# %# $oace la foc mediu, cam 3! de minute# Alte sugestii: .cest fel de peste este usor de gatit si iti permite sa iti folosesti timpul pentru orice altceva6 ceea ce iti place cu adevarat sa faci! SALATA DE CRUDITATI CU CREVETI

$antitati7 3!! grame creveti 1 morcov mare 1 telina 2 ardei grasi 2 rosii 1 castravete verde 1 lamaie 1!! gr# maione*a sare, piper

$revetii se oparesc timp de / minute, in putina apa clocotita cu putina sare, boabe de piper, 1 foaie de dafin, 1oo ml# vin alb, apoi se scurg de apa, se racesc si se amesteca cu morcovul si telina rase prin ra*atoarea mica, castravetii taiati ,oulien, ardeii grasi taiati felii subtiri, maione*a, sarea si piperul# +e decorea*a cu felii de lamaie, rosii, castraveti#

SALATA DE PRIMAVARA
18

$antitati7 1/! gr# paste fainoase (scoici) 3!! gr# ton in ulei 1 castravete verde 2 legaturi untisor (creson) 1 leg9aturi marar 2! masline 2 linguri maione*a un varf cutit cu coriandru pisat sare,piper

0astele fainoase se fierb in 1,/ litri de apa clocotita cu putina sare, timp de : minute, apoi se scurg de apa, se racesc, si se amesteca cu tonul, castravetele taiat felii subtiri, untisorul , maslinele, mararul taiat fin, maione*a si condimentele# +e serveste rece#

SALATA DE CREVETI CU PASTE FAINOASE

$antitati7 2/! gr# paste fainoase (farfalle) 2/! gr# co*i de creveti decorticati 2 leg# ceapa verde 2!! gr#ciuperci din conserva 2!! gr# castraveti ver*i 2 fire usturoi verde 1 salata verde 2!! gr# maione*a 3 rosii 1 leg# marar 1!! gr# capere sare, piper, ; lingurita sos engle*esc

0astele fainoase fierte si racite, se amesteca cu crevetii fierti si raciti, ciupercile, ceapa verde taiata marunt, castravetii ver*i taiati cuburi mici, mararul si usturoiul taiate fin, maione*a, caperele si condimentele# +e decorea*a cu felii de rosii, salata verde# SALATA DE LEGUME CU MACROU AFUMAT
1:

$antitati7 /!! gr# legume (morcov,ma*are, porumb) 3!!gr# macrou afumat 1 ceapa 2 oua fierte 1 lingura stafide 2!! gr# smatana 1 legatura marar 1 lingurita 'rean, sare, piper

5egumele se fierb, se racesc, se amesteca cu ceapa taiata marunt, stafidele, macroul se curata de pielita, oase, si taiat cuburi potrivite, smantana, 'reanul ras, mararul taiat fin, se condimentea*a# +e serveste in salatiere, decorat cu frun*e de salata verde si felii de ou fiert#

SALATA DE CARTOFI CU HERING MARINAT

$antitati7 1 )g# cartofi fierti in coa,a 2/! gr# 'ering marinat 2 cepe 2!! gr# maione*a 1! oua de prepelita sau % oua de gaina fierte tari 1 lamaie taiata felii subtiri, sare, piper

$artofii se curata de coa,a si se taie cuburi mici, se adauga pestele taiat cuburi, ceapa taiata rondele subtiri, maione*a, condimentele si se amesteca# +e decorea*a cu felii de oua fierte, lamaie si frun*e de salata verde# SALATA DIN PASTE FAINOASE CU CREVETI

$antitati7 /!! gr# paste fainoase (forma de scoica) 3!!gr# co*i de creveti 1/! gr# capere 3 linguri maione*a 1 lingura )etc'up 1 ceapa 1 legatura de marar 1 lingurita sos engle*esc, sare, piper
1<

0astele fainoase se fierb in 2,/ litri de apa clocotita in care s-a adaugat putina sare, se amesteca continuu pentru a se evita lipirea pastelor intre ele, apoi se scurg de apa si se vor lasa la racit# $revetii se oparesc in putina apa clocotita in care s-a adaugat sare, 1 foaie de dafin, 2 - 3 boabe de piper, 1 lingurita de vin alb, apoi se scurg de *eama si se racesc# $eapa se taie marunt# (ararul se taie fin# 0astele fainoase se amesteca cu 7 crevetii, ceapa, caperele, maione*a, )etc'up, mararul si condimentele# +e serveste in salatiere si se decorea*a cu frun*e de salata verde, si fire de marar# SALATA ME ICANA CU PESTE

$antitati7 2!!gr# boabe de porumb 2!! gr# ma*are verde 1!! gr# morcov taiat cuburi 1!! gr# $=2>2?I 3!! gr# co*i de creveti 1 morcov mare, 1 telina 1 ardei verde gras, 1 ardei rosu gras 2 rosii 1 castravete verde 1 lamaie 1/! gr# maione*a, 1 lingura )etc'up dulce, 1 lingurita cu sos engle*esc 1 leg# marar sare, piper

$revetii se oparesc % minute in apa clocotita, se scurg de *eama si se lasa la racit# (orcovul, telina, ardeii grasi si castravetele se taie fideluta si se amesteca cu maione*a, crevetii, )etc'up, mararul taiat fin si restul condimentelor# +e decorea*a cu felii de lamaie si rosii#

2!