Earl Mindell

Biblia Vitaminelor
METODE ALE MEDICINEI TRADIIONALE l CELE MAI NOI l FASCINANTE DESCOPERIRI PE* PLAN MEDICAL TRATAMENTE l SOL!II ALE MILENI!L!I TREI

Medi"ina Pentr# To$i Edit#ra Elit Versiunea romneasca: Adriana Bdescu Titlul original: Vitamin Bible, by Earl Mindell Copyright !! by Earl Minde

Medicina secolului XX s-a dovedit a fi o medicin dur, pe msura ideilor acestui veac dominat de dou rzboaie mondiale i ameninat de cel nuclear - antibiotice, sulfamide, cortizoni. Colecia MPT - Medicina Pentru toi- i-a propus s-i in la curent pe cititorii notri cu metode ale medicinei tradiionale, cele mai noi i mai fascinante descoperiri pe plan medical, tratamente i soluii ale MI !"I# #I T$!I. Cartea de fata dezvaluie lumea puin cunoscut a celor mai apropiai prieteni ai notri - vitaminele, i ce pot face ele pentru dumneavoastr % cum putei arta cu cel puin zece ani mai t&nr % anumite vitamine pot preveni i vindeca forme de cancer % capcanele meniurilor din snac'baruri i fast-food % pericolul unor cure de slbire % cum putei slbi fr a urma un re(im de )nfometare % cancerul e mult mai frecvent printre cei (rai % su(estii pentru fumtori i butori de cafea % vitamine i aminoacizi ce pot )nlocui somniferele % misterul pr*iturilor i buturilor dietetice % )mbtr&nirea nu este ireversibil % sindromul oboselii cronice - boala vieii moderne - poate fi depit % osteoporoza i zeci de alte afeciuni uor de )nvins % sub c&te c+ipuri se ascund sarea i za+rul % fiecare meserie are propria sa formul vitaminic % vitamine )n loc de medicamente % , lucrare de mare actualitate, competent, ce nu trebuie s lipseasc din biblioteca nimnui, cu un inde- terapeutic uor de consultat, idei utile pentru sntatea dumneavoastr, lesne de urmat, scris de unul dintre cei mai reputai nutriioniti i

farmacolo(i americani.

NOT% C%TRE CITITOR LA APARIIA NOII EDIII REV%&!TE "e la data primei apari#ii a Bibliei Vitaminelor' $n anul !%!, pn la edi#ia re&i'uit din !(), rela#ia dintre regimul alimentar *i boli s+a trans,ormat din simpl probabilitate $n posibilitate- ast'i $ns, ea a de&enit o certitudine. "ac $nainte medicina pre&enti& era pri&it cu scepticism ca domeniul ctor&a e/centrici, ast'i ea este acceptat prin puterea ,aptelor chiar *i de cei mai conser&atori repre'entan#i ai pro,esiunii medicale. 0utri#ia adec&at a de&enit un cre' al anilor 1!2. Aceast nou edi#ie a ,ost adus la 'i *i e/tins ast,el $nct s includ nu numai &itaminele *i mineralele pre&'ute de National Re(ear") Co#n"il' dar *i ultimele descoperiri $n domeniul nutri#iei, care a,ectea' $n mod hotrtor sntatea *i &ia#a noastr de 'i cu 'i. "e*i structura a rmas neschimbat, ,iecare capitol con#ine o cantitate mai mare de in,orma#ie- de asemenea, e/ist *aptespre'ece sec#iuni complet noi, inclu'nd un scurt ghid de aprare $mpotri&a cancerului 3 alimente pe care ar trebui *i alimente pe care nu ar trebui s le consumm- tot ceea ce este bine de *tiut despre colesterol- date amnun#ite pri&ind plante *i aminoaci'i naturali miraculo*i- alternati&e naturale pentru steroi'i- elemente nutriti&e care pot atenua sindromul de oboseal cronic- caracteristici ale apei pe care o be#i- remedii naturale pentru $mboln&irile cu Candida Albicans- tot ceea ce trebuie s *ti#i despre $ndulcitorii arti,iciali, grsimile procesate *i multe, multe altele. 4unt toate aici, la $ndemna dumnea&oastr, plus o cuprin'toare list de precau#ii *i regimuri nutri#ioniste. 5M678TA0T "E 8E950:T 8egimurile din aceast carte au caracter de simple sugestii- nu sunt recomandri sau prescrip#ii terapeutice; $nainte de a $ncepe orice program nutri#ional, solicita#i s,atul medicului, mai cu seam dac a&e#i o problem anume sau dac urma#i un tratament medicamentos.

PREFA% Aceast carte a ,ost scris pentru dumnea&oastr 3 milioanele de brba#i *i ,emei care $ncerca#i de+o &ia# s & $ncadra#i $n acele tipare desenate parc pentru o persoan $ntotdeauna mai $nalt, mai scund, mai gras, mai slab, mai acti& sau mai pu#in acti& dect o s ,i#i dumnea&oastr &reodat. Este un ghid destinat ,iecrui indi&id $n parte, nu unui tip mediu sau statisticilor. 7ri de cte ori mi s+a prut indicat, am o,erit *i s,atul meu personal, ,iindc, a*a cred eu, aceasta este singura cale de a $ndruma pe cine&a spre o stare de optim sntate 3 scopul $nsu*i al acestei cr#i. $n paginile ce urmea' am combinat cuno*tin#ele de ,armacologie pe care le de#in cu cele de nutri#ie, $ncercnd s e/plic rela#ia de interdependen# derutant *i deseori periculoas ce e/ist $ntre &itamine *i medicamente. Am cutat s personali'e' ,iecare regim ast,el $nct s elimin multe din nedumeririle strnite $n mod obi*nuit de generali'ri. Citind cartea, &e#i descoperi poate c necesarul dumnea&oastr de &itamine intr

$n dou sau mai multe categorii di,erite. $n ast,el de ca'uri, lsa#i intui#ia s & ghide'e <de e/emplu, dac lua#i &itamina B= pentru o anume de,icien# *i obser&a#i c aceea*i+&itamin este indicat *i pentru o alt a,ec#iune de care su,eri#i, nu dubla#i do'a dect dac e/ist o recomandare special $n acest sens>. 8ecomandrile cuprinse $n cartea de ,a# nu au caracter de prescrip#ii medicale, dar pot ,i cu succes utili'ate $n chip de programe ,le/ibilie de lucru $mpreun cu medicul dumnea&oastr- nici o carte nu poate $nlocui pregtirea *i aten#ia unui pro,esionist. 4peran#a mea sincer este aceea c &+am o,erit o seam de in,orma#ii menite s & asigure o &ia# lung, sntoas *i ,ericit. EARL MINDELL

CAPITOL!L !N! S% FACEM C!NOTIN% C! VITAMINELE * DE CE+ $n ceea ce pri&e*te &itaminele, pregtirea mea pro,esional era ini#ial doar de ,orm. Cursurile de ,armacologie, chimie organic *i anorganic, biochimie *i cele de sntate public tratau $ntr+o msur ,oarte redus problema &itaminelor, e/ceptnd ,ire*te aspectele re,eritoare la bolile cau'ate de a&itamino'. ?ipsa &itaminei C@ $nseamn scorbut. Caren# de Bl@ Beriberi. 5nsu,icien#a &itaminei "@ 8ahitism. 5n,orma#iile mele $n domeniu cuprindeau doar obi*nuitele trimiteri la Aalimenta#ia ra#ionalB, la ceea ce trebuie *i ceea ce nu trebuie s mncm. $ns nicieri nu e/ista &reo re,erire la utili'area &itaminelor $n scop pre&enti& sau pentru a $mbunt#i starea de sntate a organismului. Amndoi lucram cte cincispre'ece ore pe 'i, dar numai eu artam *i sim#eam acest lucru. $n anul !=) mi+am deschis prima ,armacie. 6n $n acel moment nu reali'asem cte medicamente obi*nuiesc oamenii s ia, nu att pentru ca'uri de boal, ci pur *i simplu pentru a+*i duce &ia#a de 'i cu 'i. :nul din clien#ii mei ,ideli a&ea re#ete pentru tot soiul de pilule menite s+i stimule'e absolut ,iecare ,unc#ie &ital a organismului, *i nici mcar nu era bolna&; 6artenerul meu din acea &reme era un adept con&ins al &itaminelor. Amndoi lucram cte cincispre'ece ore pe 'i, dar numai eu artam *i sim#eam acest lucru, iar cnd l+ am $ntrebat care era e/plica#ia, mi+a rspuns c nu este nici un secret- totul se datorea' &itaminelor. Ceea ce+mi spunea el dep*ea cuno*tin#ele mele rudimentare despre &itamine, scorbut *i beriberi, dar m con&ingea c ele a&eau mult importan# chiar pentru mine. 5mediat m+am trans,ormat $ntr+un $n&#cel silitor *i studios *i pot spune c niciodat n+am regretat acest lucru. Am a,lat atunci ct de bene,ice,sunt alimentele naturale *i &itaminele pe care le con#in, am $n&#at c &itaminele B comple/ *i C atenuea' stresul ,i'ic *i psihic, c &itamina E poate mri re'isten#a la $mboln&iri *i c &itamina B C are rolul de a elimina oboseala, iar cnd m+am pro,ilat eu $nsumi pe un ast,el de regim3ct se poate de elementar3am ,ost nu doar con&ins, ci de+a dreptul con&ertit. "intr+odat a de&enit principala mea preocupare $n &ia#. Am citit toate cr#ile re,eritoare la acest subiect, am urmrit articolele din re&istele de specialitate, mi+ am cutat &echile manuale de ,armacologie *i am descoperit cu acea oca'ie legtura uimitor de strns care e/ist $ntre biochimie *i modul nostru de hrnire. Am audiat numeroase cursuri de medicin *i sntate public *i chiar la unul dintre acestea am a,lat despre importan#a comple/ului de aci'i nucleici A"0

3 A80 asupra $ncetinirii procesului de $mbtrnire <acest comple/, alturi de super+o/id dismuta', a ,cut de atunci parte din dieta mea regulat *i datorit lui oamenii $mi dau ast'i cu cinci pn la 'ece ani mai pu#in dect am $n realitate>. Eram entu'iasmat de ,iecare nou descoperire $n domeniu *i re'ultatele nu s+au lsat a*teptate. 7 lume nou mi se deschidea $n ,a# *i $mi doream s+o pot $mprt*i tuturor celorlal#i. ?a partenerul meu de a,aceri am gsit $n#elegere deplin. Am $nceput prin a o,eri clien#ilor no*tri tablete de B C *i B comple/, sugerndu+le c ar putea $ncerca s+*i reduc dependen#a ,a# de tranchili'ante, energi'ante sau sedati&e prin consumul de alimente bogate $n &itamine *i chiar &itamine ca atare. 8e'ultatele s+au do&edit a ,i remarcabile. 7amenii re&eneau de ,iecare dat pentru a ne spune ct de bine *i de $ntrema#i se simt. $n locul deprimrii *i al resemnrii care $nso#e*te $n mod obi*nuit o terapie medicamentoas, peste tot nu 'ream dect semne bune. Am &'ut cu acea oca'ie o ,emeie care tria numai cu librium *i alergase toat &ia#a de la un medic la altul *i care dintr+odat a de&enit un om sntos, ,ericit, ce nu mai era dependent de medicamente- un arhitect $n &rst de *ai'eci de ani, $n prag de pensionare pe ca' de boal, *i+a recptat sntatea *i a reali'at apoi proiectul uneia din cele mai renumite cldiri din ?os Angeles- un actor de &rst miDlocie, dependent de medicamente, a i'butit s renun#e la acest obicei, ob#innd dupE aceea un mult dorit rol $ntr+un serial TV de mare succes. $n anul !%2 eram de,initi& de&otat medicinei pre&enti&e *i *tiin#elor nutri#ieia&nd $n &edere lipsa in,orma#iilor $n acest domeniu, am considerat bene,ic s aduc la cuno*tin# publicului larg problematica re,eritoare la &itamine *i alimenta#ia natural, asociindu+m $n acest scop cu un alt ,armacist. Ast'i, $n calitatea mea de dietetician, pro,esor *i autor de cr#i, m simt la ,el de atras *i ,ascinat de aceast lume ce mi s+a deschis pri&irilor cu peste dou'eci de ani $n urm 3 o lume ce continu s se de'&olte pe 'i ce trece 3 *i sunt tot att de nerbdtor s &+o $mprt*esc *i dumnea&oastr. , CE S!NT VITAMINELE+ .

6entru a tri trebuie s e/tragem &itaminele din alimenta#ia natural, sau s completm necesarul cu&enit. Cnd rostesc cu&ntul A&itaminB, cei mai mul#i dintre noi se gndesc imediat la pilule *i de aici ia na*tere, $n mod automat, con,u'ia cu drogurile *i medicamentele. 7r, $n ciuda ,aptului c &itaminele pot suplini adesea att rolul medicamentelor ct *i pe cel al drogurilor, ele nu sunt nici una, nici alta. $n termeni ct se poate de simpli, &itaminele sunt substan#e organice necesare &ie#ii. Ele $ndeplinesc un rol esen#ial $n ,unc#ionarea normal a organismului omenesc *i, cu cte&a e/cep#ii, nu pot ,i sinteti'ate $n cadrul metabolismului intern. Absolut necesare pentru cre*terea, men#inerea &italit#ii *i bunstarea general a organismului nostru, &itaminele se gsesc $n cantit#i ,oarte mici $n toate alimentele de pro&enien# natural. "e acolo trebuie s le ob#inem noi, sau din ra#iile suplimentare. :n amnunt ,oarte, important de re#inut este acela c suplimentele la care ne re,erim 3 disponibile sub ,orm de tablete, capsule, picturi, pra,uri *i uneori chiar inDectabile 3 sunt doar substan#e naturale e/trase din plante *i animale, dac nu sunt sintetice. Via#a nu poate e/ista dect $n pre'en#a t#t#ror &itaminelor esen#iale. F. CE 0: S!NT VITAMINELE+

Vitaminele nu sunt nici pilule cu e,ect energi'ant *i nici $nlocuitori ai hranei 'ilnice. Mul#i oameni $*i $nchipuie c &itaminele pot $nlocui mncarea. Gals. $n realitate, ele nu pot ,i asimilate $n lipsa alimentelor obi*nuite. E/ist multe con&ingeri eronate cu pri&ire la &itamine, dar eu sper ca aceast carte s poat contribui la elucidarea *i clari,icarea problemelor legate de cele mai multe dintre ele. H Vitaminele nu sunt medicamente energi'ante *i nu au &aloare caloric sau energetic proprie. H Vitaminele nu pot $nlocui proteinele, nici orice alt aliment nutriti&, ca de e/emplu: minerale, grsimi, carbohidra#i, ap etc. A*a cum nu se $nlocuiesc unele pe altele. H Vitaminele ca atare nu constituie componente ale organismului nostru. H 0u po#i s $nghi#i doar &itamine, s re,u'i orice mncare *i s speri s ,ii sntos. - C!M ACIONEA&% ELE+ "ac am compara organismul omenesc cu un motor cu combustie intern *i am considera &itaminele ca ,iind buDiile acestuia, atunci ne+am putea ,ace o idee despre ,elul $n care ac#ionea' aceste uimitoare substan#e nutriti&e. Vitaminele reglea' metabolismul intern prin intermediul sistemelor en'imatice. 7 singur de,icien# &itaminic poate deregla $ntregul organism. Vitaminele sunt componente ale sistemelor en'imatice care, ac#ionnd asemenea unor buDii, stimulea' *i reglea' metabolismul asigurnd ,unc#ionarea $ntregului ansamblu la cei mai $nal#i parametri. Comparati& cu celelalte substan#e nutriti&e 3 proteine, grsimi *i carbohidra#i 3 necesarul de &itamine <chiar *i $n ca'ul regimurilor ba'ate pe megado'e> este minuscul. "ar lipsa unei singure &itamine poate pune $n pericol $ntreg organismul. . ESTE OARE NECESAR S% L!AI S!PLIMENTE VITAMINICE+ A7ricine a consumat 'ahr, produse din ,in alb, sau alimente conser&ate, su,er acum de o anumit de,icien#...B "in moment ce toate materiile organice con#in una sau mai multe &itamine, $n cantit#i mai mari sau mai mici, atunci ne+am putea gndi c, mncnd Ara#ionalB *i echilibrat, &om reu*i s ne asigurm toate &itaminele de care corpul nostru are ne&oie. Ii s+ar putea s a&em dreptate. 6roblema $ns este aceea c ,oarte pu#ini dintre noi sunt capabili s stabileasc *i s respecte o asemenea diet Ade &isB. $n con,ormitate cu opinia doctorului "aniel T. Juigley, autorul cr#ii /Man#al de maln#tri$ie na$ional01' Aoricine a consumat 'ahr, produse din ,in alb, sau alimente conser&ate, su,er acum de o anumit caren# a crei $ntindere *i gra&itate depinde de procentul acestor alimente $n hrana 'ilnicB. "in cau'a ,aptului c maDoritatea restaurantelor obi*nuiesc s re$ncl'easc mncarea sau s o men#in cald pstrnd+o $n cuptor, dac lua#i deseori masa $n ora*, risca#i s a&e#i o caren# de &itamina A, Bl *i C <iar dac sunte#i ,emeie $ntre F *i K2 de ani, acest mod de a & u*ura munca $n gospodrie & poate cau'a pierderi masi&e de calciu *i ,ier>. MaDoritatea alimentelor pe care le mncm $*i pierd o bun parte din &aloarea lor nutriti&a $n cursul preparrii. ?ua#i drept e/emplu pinea *i cerealele. 6ractic toate produsele de acest gen ce se gsesc ast'i pe pia# au un con#inut ridicat de

carbohidra#i *i atta tot. A"ar sunt $mbog#ite;B 3 &e#i spune dumnea&oastr, ,iindc a*a scrie pe eticheta lor: 2mbo30$ite Aceast $mbog#ire nu presupune altce&a dect compensarea elementelor nutriti&e care e/istau ini#ial $n alimentele respecti&e, $ns care s+au pierdut $n procesul de pregtire prin temperatur, depo'itare *i a*a mai departe. Cu alte cu&inte, produsele respecti&e sunt $mbog#ite ca s aDung la ni&elul ini#ial al elementelor nutriti&e. "in ne,ericire, standardele de $mbog#ire las mult de dorit. 4pre e/emplu, cei dou'eci *i doi de nutrien#i naturali ce ar trebui s se gseasc $n ,ina alb, dar s+au distrus, sunt $nlocui#i prin trei &itamine din comple/ul B alturi de &itamina ", calciu *i sruri de ,ier. 4incer &orbind, nu &i se pare un truc cam ie,tin@ Acum cred c+mi $n#elege#i prerea cu pri&ire la necesitatea administrrii de suplimente &itaminice. 4 CE S!NT ELEMENTELE N!TRITIVE+ "e*i mul#i oameni cred c elementele nutriti&e *i &itaminele se suprapun per,ect, nu este chiar a*a. 4unt *ase elemente nutriti&e importante. L Carbohidra#ii, proteinele <constituite din aminoaci'i3&e'i sec#iunea %)>, grsimile, mineralele, &itaminele *i apa 3 toate sunt elemente nutriti&e, componen#i ai hranei necesari pentru sntatea organismului. 0utrien#ii au un rol ,oarte important ,iind indispensabili $n ,unc#ionarea organelor interne, $n prelucrarea alimentelor, generarea energiei &itale *i procesul de e&olu#ie a celulelor. 5 DIFERENA 6NTRE MICRO I MACRON!TRIENI Micronutrien#ii, precum &itaminele *i mineralele, nu pot ,urni'a ei $n*i*i energie. Macronutrien#ii 3 carbohidra#i, grsimi *i proteine 3 da, dar numai $n pre'en#a unor cantit#i su,iciente de micronutrien#i capabili s elibere'e aceast energie. Atunci cnd e &orba de nutrien#i, mai 7#$in $nseamn uneori acela*i lucru cu 7rea m#lt Cantit#ile de micro *i macronutrien#i de care corpul dumnea&oastr are ne&oie pentru o bun ,unc#ionare sunt ,oarte di,erite, $ns ,iecare are importan#a sa proprie <&e'i sec#iunea %2, A8ela#ia dintre proteine *i aminoaci'iB>. 8 C!M ACIONEA&% ELEMENTELE N!TRITIVE+ 6entru a le utili'a, organismul descompune elementele nutriti&e. 5n principiu, elementele nutriti&e ac#ionea' prin intermediul digestiei. "igestia este un proces de+continu descompunere chimic a substan#elor care ptrund $n organism prin gur. Aceste substan#e sunt ,rac#ionate prin ac#iune en'imatic $n ,ragmente mai mici *i mai simple din punct de &edere chimic, ,ragmente ce pot ,i absorbite prin pere#ii traiectului digesti& 3 un tub de peste 'ece metri lungime deschis la ambele capete 3 ptrun'nd $n cele din urm $n circuitul sanguin. 9 S% NE C!NOATEM SISTEM!L DI:ESTIV Cunoscnd alctuirea *i modul de ,unc#ionare a sistemului digesti&, &om putea elucida unele dintre cele mai rspndite preDudec#i *i &om $n#elege mai bine cum, unde *i cnd ac#ionea' elementele nutriti&e.

:#ra ;i e(o<a3#l 6rocesul de digestie $ncepe $n gur prin mrun#irea hranei *i amestecarea ei cu sali&. 7 en'im din sali& numit ptialin $ncepe s descompun amidonul $n 'aharuri simple. Alimentele sunt apoi trimise ctre ,undul gurii *i de acolo ptrund $n eso,ag, ,iind antrenate mai departe cu aDutorul a*a+numitului peristaltism 3 mi*cri ritmice de contractare *i rela/are a peretelui muscular, cu rol de a $mpinge bolul alimentar de+a lungul tubului digesti&. 6entru a $mpiedica regurgitarea alimentelor, adic re$ntoarcerea lor $n gur, *i $n acela*i timp pentru a permite eliberarea anumitor en'ime necesare la un moment dat 3 ,iindc o en'im nu poate $mplini ac#iunea alteia3traiectul digesti& este echipat cu s,inctere situate $n punctele importante de Donc#iune. Stoma"#l "up cum mul#i dintre noi *tiu deDa, stomacul este cel mai $ncptor segment al traiectului digesti&, ,iind a*e'at mai sus $ns dect se crede $n general. El ocup spa#iul dintre coastele in,erioare, deasupra taliei- este un AsacB ,le/ibil, $mbrcat $n mu*chi $n continu mi*care, schimbndu+*i ast,el ,r $ncetare ,orma. H Cu e/cep#ia alcoolului, nici o substan# ca atare nu este absorbit prin pere#ii stomacului. Alimentele ingerate $n mod obi*nuit la o mas prsesc stomacul $ntr+un inter&al de trei pn la cinci ore. Materialele lichide, ca supele de e/emplu, prsesc stomacul mult mai repedegrsimile $ns rmn un timp mai $ndelungat. :n meniu obi*nuit, compus din carbohidra#i, proteine *i grsimi, este eliminat dintr+un stomac normal $n trei pn la cinci ore. Mlandele stomacului *i anumite celule speciali'ate secret en'ime, acid clorhidric, un mucus *i un anumit ,actor capabil s ,acilite'e di'ol&area &itaminei B C *i trecerea ei prin pere#ii intestinali $n circuitul sanguin. :nui stomac normal $i este caracteristic mediul acid- aceast aciditate e asigurat de ctre sucul gastric 3 un amestec speci,ic ,ormat din mai multe substan#e: 6epsina: en'im predominant $n stomac- asigur digestia crnii *i a altor proteine, ,iind acti& numai $n mediu acid. 8enina: produce coagularea laptelui. A"id#l "lor)idri"= este produs de celulele pre'ente $n pere#ii stomacului *i asigur mediul acid necesar digestiei. 4tomacul nu este indispensabil digestiei. Cea mai mare parte a procesului de digestie are loc $n a,ara stomacului. Inte(tin#l (#b$ire Aproape toate elementele nutriti&e sunt absorbite prin pere#ii intestinului sub#ire. 5n lungime de peste *apte metri, intestinul sub#ire este segmentul $n care are loc des&r*irea procesului de digestie cu absorb#ia tuturor elementelor nutriti&e. Mediul pre'ent $n interiorul lui este alcalin, determinat ,iind de secre#ia biliar puternic ba'ic, de sucul pancreatic *i secre#iile pere#ilor intestinali. Mediul alcalin este absolut necesar pentru ,inali'area procesului de digestie *i absorb#ie. 5ntestinul sub#ire este structurat pe trei segmente: duodenul, care porne*te chiar de la ori,iciul de ie*ire al stomacului, DeDunul <de apro/imati& trei metri lungime> *i ileonul <pn la trei metri *i Dumtate lungime>. Cnd con#inutul lichid al intestinului sub#ire este antrenat $nainte prin mi*cri peristaltice, se aud anumite 'gomote caracteristice la care $n mod obi*nuit ne re,erim spunnd c ne Aghior#ieB stomacul. "e ,apt, a*a cum am &'ut, responsabil pentru aceste bolboroseli nu este stomacul, $ns probabil c e/presia &a persista ca atare. Inte(tin#l 3ro( >Colon#l? ,entru a parcurge intestinul gros, substan#elor aDunse aici le trebuie douspre'ece pn la cincispre'ece ore.l

Materialele care prsesc ileonul *i ptrund $n cecum <prima por#iune a intestinului gros> au o consisten# lichid. 8e$ntoarcerea lor $n intestinul sub#ire este $mpiedicat de un s,incter muscular a,lat la punctul de Donc#iune. Cu e/cep#ia apei, prin pere#ii intestinului gros sunt absorbite ,oarte pu#ine substan#e. Gunc#ia primar a colonului este cea de stocare *i deshidratare. 6e msur ce apa este absorbit, materialul lichid capt consisten# semisolid, ,iindu+i necesare douspre'ece pn la cincispre'ece ore pentru a reali'a $ntregul circuit intestinal. 4pre deosebire de stomac, intestinul gros con#ine o bogat ,lor microbian. 7 bun parte a materiilor ,ecale este constituit din bacterii, substan#e nedigerabile 3 $n principal celulo' 3 *i substan#e to/ice eliminate din snge prin pere#ii intestinali. Fi"at#l Gicatul este principalul organ $n care se depo'itea' &itaminele solubile $n grsimi. Gicatul este cel mai mare organ masi& din corpul uman *i cntre*te apro/imati& un Nilogram *i Dumtate. Asemeni unei comple/e u'ine chimice, el poate modi,ica aproape orice structur sau compo'i#ie chimic, distrugnd *i anihilnd o serie $ntreag de molecule to/ice. Gicatul constituie totodat un re'er&or de snge *i un depo'it pentru $nmaga'inarea &itaminelor A *i ", precum *i a glicogenului <carbohidrat digerat> ce are rolul de a regla ni&elul 'ahrului din snge. $n ,icat sunt prelucrate en'ime, colesterol, proteine, &itamina A <din caroten> *i ,actorii ce asigur coagularea sngelui. :na din principalele ,unc#ii ale ,icatului este aceea de a produce bila. 4rurile con#inute $n bil contribuie la digerarea e,icient a grsimilor, ele ac#ionnd asemeni detergen#ilor, emulsionnd materiile grase. Ve@i"a biliar0 .iblia /itaminelor D% *i o concentrea' puternic. Mustarea *i uneori chiar simpla &edere a mncrii poate determina golirea ei. Anumi#i constituen#i ,lui'i ai &e'icii biliare tind cteodat s cristali'e'e *i s ,orme'e a*a+numi#ii calculi biliari. Pan"rea(#l 6ancreasul ,urni'ea' cea mai important en'im a organismului uman. Chiar *i simpla &edere a mncrii poate goli uneori &e'ica biliar. Ve'ica biliar este un organ cu rol de depo'itare, lung de apro/imat: *apte centimetri, care $nmaga'inea' bila, $i modi,ic structura chimic 6ancreasul este o gland de apro/imati& cincispre'ece centimetri lungime, situat $n conca&itatea ,ormat de duoden. Celulele sale secret insulina, un hormon cu rol $n arderea accelerat a 'aharurilor din corp. 5nsulina nu este &rsat $n traiectul digesti&, ci direct $n circuitul sanguin. 7 ,unc#ie important a pancreasului este ,abricarea *i secre#ia sucului pancreatic ce con#ine unele din en'imele de ba' necesare $n procesul de digestie: lipa'a care descompune grsimile, tripsina 3 cu rol $n descompunerea proteinelor 3 *i amila'a care hidroli'ea' amidonul. *A N!MELE VITAMINELOR "atorit ,aptului c atunci cnd au ,ost descoperite nu li se cuno*tea compo'i#ia chimic *i deci nu li s+a putut da un nume *tiin#i,ic, maDoritatea &itaminelor au ,ost desemnate printr+o liter a al,abetului. Ast'i se cunosc urmtoarele &itamine <probabil multe altele &or ,i descoperite $n &iitor>:

Vitamina A <retinol, caroten>- &itaminele din grupul B comple/: Bl <thiamin>- BC <ribo,la&in>- BF <niacin, nicotinamid>- B= <pirido/in>- B 2- Bll <,actori de cre*tere>- B C <cobalamin, cianocobalamin>- B F <acid orotic>- B ) <acid pangamic>- B % <amigdalin>- Bc <acid ,oDic>- Bt <carnitin>- B/ sau A6AB <acid para+aminoben'oic>- colin- ino'itol- &itamina C <acid ascorbic>- &itamina " <calci,erol, &iosterol, ergosterol>- &itamina E <toco,erol>- &itamina G <aci'i gra*i>&itamina M <ribo,la&in>- &itamina O <biotin>- &itamina P <menadion>- &itamina ? <necesar pentru lacta#ie>- &itamina M <acid ,olie>- &itamina 6 <bio,la&onoide>&itamina 66 <nicotinamid>- &itamina 6K <tro/erutin>- &itamina T <substan#e stimulatoare de cre*tere>- &itamina : <e/tras din sucul de &ar'>. ** MINERALELE 6rincipalele *apte minerale sunt: calciul, iodul, ,ierul, magne'iul, ,os,orul, seleniul *i 'incul. "e*i pentru buna ,unc#ionare a organismului uman sunt necesare $n Dur de optspre'ece minerale, speciali*tii consider un numr de *apte ca ,iind indispensabile: calciul, iodul, ,ierul, magne'iul, ,os,orul, seleniu *i 'incul. Mineralele acti&e $n corpul dumnea&oastr sunt: calciul, clorul cromul, cobaltul, cuprul, ,ierul, ,luorul, ,os,orul, iodul, magne'iul manganul, molibdenul, potasiul, seleniul, sodiul, sul,ul, &anadiul *i 'incul 7ligoelemente ca borul, siliciul, nichelul *i arsenicul sunt de asemenea necesare pentru optimi'area procesului de cre*tere *i a celui de osmo' *, CORP!L D!MNEAVOASTR% ARE NEVOIE DEi ACI!NEA COM!N% A T!T!ROR S!BSTANELOR 4ingure, &itaminele nu sunt su,iciente. 7rict de importante ar ,i ele, $n lipsa mineralelor, &itaminele nu+*i pot $ndeplini rolul. $mi place s spun adeseori c mineralele sunt un ,e de Cenu*rese ale lumii nutri#iei ,iindc, de*i pu#ini *tiu acest lucru &itaminele nu+*i pot $ndeplini rolul, nu pot ,i asimilate ,r aDutoru mineralelor. Ii, cu toate c organismul uman este capabil s sinteti'e'e cte&a &itamine, el nu poate ,abrica nici mcar un singur mineral. *B IMPORTANT DE TI!T I DE REIN!T 6N PRIVINA ALIMENTAIEI H 7 singur #igar distruge $ntre C) *i 22 mg de &itamin C; H ?aptele care con#ine *i &itamin " sintetic <adic aproape to laptele pasteuri'at ce se gse*te $n maga'ine> risc s pri&e'e organismu de cantitatea necesar de magne'iu; H ?ocuitorii ora*elor industriali'ate *i aglomerate su,er de caren#a &itaminei " din cau'a smogului ce absoarbe ra'ele ultra&iolete ale soarelui; H Consumarea 'ilnic de buturi alcoolice poate determina scderei drastic a ni&elului de &itamine Bl, B= *i acid ,olie; H 7ptspre'ece la sut din ,emeile americane su,er de hipocalcemie; H Qece milioane de ,emei americane ,olosesc anticoncep#ionale orale ,r a *ti c acestea pot cau'a caren#a &itaminelor B=, B C, C *i de,icit de acid ,olie; H $n ceea ce pri&e*te starea de sntate, brba#ii americani se situea' pe locul treispre'ece $n lume, iar ,emeile 3 pe locul *ase; H Copiii au ne&oie de o dat *i Dumtate, pn la de dou ori mai multe proteine pe Nilogram corp dect adul#ii, iar nou+nscu#ii chiar de trei ori mai mult;

H Cercettorii de la Massachusetts 5nstitute o, Technology au descoperit c &itaminele C, E *i anumi#i compu*i chimici numi#i indoli, ce se gsesc $n &ar'a obi*nuit, $n cea de Bru/elles *i $n alte leguminoase $nrudite din ,amilia cruci,erelor, au o puternic *i aparent sigur ac#iune inhibitoare asupra anumitor produse cancerigene; H Vitamina Bl aDut la pre&enirea sen'a#iei de ru de mare sau de a&ion; H "ac dieta dumnea&oastr 'ilnic este bogat $n proteine, atunci a&e#i ne&oie de cantit#i suplimentare de &itamina B=; H Ceapa, usturoiul, ridichile *i pra'ul con#in un antibiotic natural numit alicin care este capabil s distrug germenii patogeni ,r a elimina totodat *i ,lora microbian necesar bunei ,unc#ionri a organismului omenesc; H Aspirina poate tripla &ite'a de eliminare a &itaminei C din corpul dumnea&oastr; H Consumarea ,rec&ent a alimentelor ce con#in arome *i coloran#i sintetici precum *i al#i aditi&i alimentari diminuea' acti&itatea *i e,icacitatea sistemului imunitar; H Alunele neprDite con#in anumi#i inhibitori en'imatici care ngreunea' digestia proteinelor; H Trtele nu sunt un aliment complet *i echilibrat; H 6astele ,inoase ambalate $n celo,an transparent $*i pierd $n timp clementele nutriti&e; H Aditi&ii ,olosi#i pentru deduri'area apei potabile duc la cre*terea 6ericuloas a ni&elului de sruri din organism; H :n ingredient principal ,olosit la ,abricarea margarinei 3 o grsime &egetal hidroli'at 3 poate ,i mai nesntos chiar dect grsimile saturate; H Murele, a,inele *i &ar'a ro*ie sunt mai sntoase dac le consuma#i gtite; H Ceapa, conopida *i strugurii ro*ii con#in cantit#i importante dintr+un nou+ descoperit agent anticancerigen3Ruercitina3despre care cercettorii de la :ni&ersity o, Cali,ornia au demonstrat c poate distruge celulele canceroase $nainte ca ele s se $nmul#easc ,ormnd tumori; H :leiul de msline este unul din cei mai buni agen#i naturali de pre&enire *icombatere a bolilor de inim; H Cel mai simplu *i mai u*or mod de a scpa de e/cesul de sodiu din organism este ingurgitarea 'ilnic a cte *ase pn la opt pahare de ap ce nu con#ine sruri; H 4e pare c e/ist o legtur $ntre pasta de din#i <datorit abra'i&ilor si cristalini, a agen#ilor de spumare *i a celorlal#i aditi&i> *i anumite de,icien#e intestinale cum ar ,i colita ulceroas, boala lui Chrohn *i sindromul de iritabilitate intestinal. Este recomandabil s & clti#i bine gura dup splarea din#ilor *i s e&ita#i pe ct posibil s $nghi#i#i pasta de din#i; H Gumatul poate reduce speran#a de &ia# nu numai cu *apte ani, cum a a,irmat American Cancer 4ociety. 4tudii recente au artat c aceast reducere aDunge la optspre'ece ani;; H Mineralul numit bor <pre'ent $n mere, struguri, must *i sta,ideS este capabil s $mpiedice $n bun msur decalci,ierea oaselor $ntlnit la ,emei dup menopau'. "e asemenea, borul aDut la men#inerea ni&elului de estrogeni $n snge la ,emeile crora li se administrea' terapii de $nlocuire a estrogenilor. H E&itnd ca,eaua pute#i e&ita producerea unui cancer de eso,ag. Taninul con#inut $n ceai *i $n ca,ea este un poten#ial agent cancerigen. 6roteinele din lapte pot neutrali'a acest tanin $mpiedicnd absorb#ia lui $n organism. H 5epurele Bugs Bunny are dreptate; Morco&ii $mpiedic ,ormarea depo'itelor pe pere#ii arteriali pre&enind atacurile cardio+&asculare la bolna&ii de aterosclero'.

:n morco& mare mncat 'ilnic & aduce un aport de beta+caroten;

.222 :5 de &itamina A din

*- NECLARIT%I C! PRIVIRE LA CAPITOL!L I+ Am a#@it 2n #ltim#l tim7 de(7re eCi(ten$a #nor (#7limente de aminoaci'i. S#nt ;i ei "on(idera$i elemente n#tritiDe+ S#nt la <el de im7ortan$i "a ;i Ditaminele+ "a, da *i $nc o dat da; Aminoaci'ii <&e'i sec#iunea %2> sunt pietrele de temelie ale unuia din cele mai importante elemente nutriti&e, *i anume proteinele. Giecare celul din trupul nostru con#ine proteine 3 *i are ne&oie de ele. Ace*ti nutrien#i au un rol hotrtor $n ,ormarea de noi #esuturi, $n $nlocuirea celulelor &tmate- tot ei aDut la sinteti'area hormonilor *i en'imelor, la men#inerea echilibrului acido+ba'ic al sngelui *i la eliminarea to/inelor din organism. $n procesul de digestie, proteinele sunt descompuse $n constituen#i mai simpli numi#i aminoaci'i. 7dat aDun*i $n celulele corpului uman, ace*ti aminoaci'i ,ormea' din nou proteine. 5mportan#a aminoaci'ilor este la ,el de mare ca *i cea a &itaminelor- unele nu pot ,unc#iona ,r o cantitate su,icient din ceilal#i. Ct despre suplimentele de aminoaci'i *i importan#a lor pentru dumnea&oastr, & sugere' s citi#i sec#iunile %2 *i %) care tratea' despre remarcabilele bene,icii aduse de ra#iile suplimentare de aminoaci'i. ti# "0 Ditaminele n#E;i 7ot 2nde7lini rol#l 2n ab(en$a mineralelor' dar e(te adeD0rat "0 #nele minerale a"$ionea@0 mai e<i"ient de"Ft altele+ Categoric; Vitamina A, de e/emplu, lucrea' mai bine $n pre'en#a urmtoarelor minerale: calciu, magne'iu, ,os,or, seleniu *i 'inc- ac#iunea &itaminelor din comple/ul B este poten#at de acelea*i minerale, plus: cobalt, cupru, ,ier, mangan, pRtasiu *i sodiu. 6entru &itamina C cele mai indicate minerale sunt: calciul, cobaltul, cuprul, ,ierul *i sodiul- &itamina " este aDutat de calciu, cupru, magne'iu, seleniu *i sodiu- pentru &itamina " cele mai indicate minerale sunt: calciul, ,ierul, manganul, ,os,orul, potasiul, seleniul, sodiul *i 'incul. 6entru mai multe lmuriri cu pri&ire la acest subiect, consulta#i sec#iunile C= 3 K!. Ce e(te a"e(t no# mineral' bor#l+ Mai $nti, nu este deloc nou- e $ns mai degrab un oligoelement dect un mineral, ceea ce nu diminuea' ctu*i de pu#in nou+descoperita sa importan# $n pre&enirea, alturi de calciu, magne'iu *i &itamina ", a osteoporo'ei. "o'a 'ilnic recomandat este de F mg. CAPITOL!L DOI O PIL!L% DE VITAMIN% ESTE O PIL!L% DE VITAMIN% CARE ESTE O PIL!L% DE VITAMIN% CARE *. DE !NDE PROVIN VITAMINELE+ MaDoritatea &itaminelor pro&in din surse naturale. "eoarece &iiaminele sunt substan#e naturale con#inute in alimente, suplimentele pe care dumnea&oastr le $nghi#i#i 3 ,ie ele capsule, tablete, pra,uri sau lichide 3 pro&in tot din alimente. Cu toate c multe dintre &itamine pot ,i sinteti'ate $n laboratoare, maDoritatea sunt e/trase din surse naturale primare. "e e/emplu, &itamina A pro&ine $n mod obi*nuit din untura de pe*te- &itamina B comple/ este e/tras din droDdie sau din ,icat- Vitamina C are cele mai bune

propriet#i atunci cnd pro&ine din mce*e, mai e/act din boabele rmase dup scuturarea petalelor. Vitamina E este ,urni'at cel mai adesea de soia *i de germenii de gru sau porumb. *4 DE CE APAR VITAMINELE S!B DIVERSE FORME+ "atorit ,aptului c ne&oile di,er de la un organism la altul, &itaminele se ,abric *i ele $n di&erse ,orme. Vitaminele sunt pre'entate sub cele mai &nate $orme, ,iindc nici oamenii nu seamn unul cu cellalt. raoieteie3cea mai obi*nuita *i mai con&enabila $orma. bunt u*or de pstrat, de transportat *i au o durat mai mare de &alabilitate dect pulberile sau lichidele. Ca7(#lele 3 ca *i tabletele, sunt u*or de pstrat- este ,orma u'ual de manu,ecturare pentru &itaminele solubile $n grsimi, ca de e/emplu A, " *i E. Ca(etele 3 tablete $n ,orm de capsule- uneori sunt acoperite cu un $n&eli* solubil doar $n mediul alcalin al intestinului, nu $n stomac. Ca7(#le 3elatinoa(e 3 mai u*or de $nghi#it dect capsulele obi*nuite. .iblia /itaminelor CF P#lberile 3 au a&antaDul unei e,iciente mult sporite- $n plus, se elimin pre'en#a agen#ilor de umplere, a lian#ilor sau a altor aditi&i susceptibili s declan*e'e alergii la persoanele cu sensibilitate $n acest sens. Li")idele 3 pot ,i u*or amestecate cu di&erse buturi pentru persoanele ce nu pot $nghi#i tablete sau capsule. In)alan$i na@ali 3 $n ultimul timp repre'int una din cele mai obi*nuite ,orme de administrare a elementelor nutriti&e 3 $n special a &itaminelor B *i C care sunt absorbite rapid prin mucoasa na'al. Pla(t#ri ;i $mplnte 3 capabile s asigure cantit#i continue, strict msurate, de nutrien#i- &or ,i disponibile $n &iitorul apropiat. *5 SOL!BILE 6N :R%SIMI G LIPOSOL!BILE' 6N AP% G HIDROSOL!BILE' SA! S!B FORM% !SCAT%+ Vitaminele solubile $n grsimi 3 A, ", E *i P 3 se gsesc de obicei *i chiar se recomand $n ,orma AuscatB sau solubil $n ap $n ca'ul persoanelor care nu suport grsimile, pentru cei ce su,er de acnee sau alte probleme dermatologice $n care nu este permis ingerarea de grsimi, ori pentru persoanele a cror diet 'ilnic e/clude grsimile <&itaminele solubile $n grsimi au ne&oie de grsimi pentru a ,i asimilate- dac #ine#i un ast,el de regim $ns *i lua#i &itamina A, ", E sau P, & s,tuiesc s alege#i ,orma uscat>. *8 SINTETICE SA! NAT!RALE+ OR:ANICE SA! ANOR:ANICE+ Vitaminele sintetice & pot cru#a bugetul, $ns nu *i stomacul. Cnd sunt $ntrebat dac e/ist &reo di,eren# $ntre &itaminele naturale *i cele sintetice, rspunsul meu este: una singur, *i anume e,ectul asupra dumnea&oastr. "e*i &itaminele *i mineralele produse pe cale sintetic au dat re'ultate satis,ctoare, bene,iciile o,erite de &itaminele naturale 3pe di&erse planuri 3 le dep*esc cu mult. Cu toate c anali'ele chimice arat aceea*i compo'i#ie *i structur, &itaminele naturale sunt mai e,iciente ,iindc natura le+a ,cut mai comple/e. Vitamina C sintetic este doar acid ascorbic *i nimic mai mult- &itamina C natural, e/tras din ,ructele de mce*e, con#ine bio,la&onoide, adic $ntregul comple/ C care este de departe mai e,icient.

Vitamina E natural, care include toate ,ormele de toco,erol, este mai e,icient dect cea sintetic ce con#ine doar ,orma al,a. $n con,ormitate cu opinia doctorului Theron M. 8andolph, reputat alergolog, Ao substan# ob#inut pe cale sintetic poate cau'a o reac#ie alergic $n ca'ul unei persoane cu sensibilitate chimic, chiar dac produsul natural 3 cu aceea*i structur *i compo'i#ie 3 este per,ect tolerat.B 6e de alt parte $ns, persoanele alergice la polen pot su,eri o reac#ie neplcut la administrarea unei &itamine C naturale cu u*oare impurit#i de polen. $n orice ca', a*a cum au atestat mul#i dintre cei care au $ncercat ambele &ariante, &itaminele naturale pro&oac mai pu#ine probleme gastrointestinale, iar chiar cnd se administrea' do'e mari, reac#iile to/ice sunt mult mai rare dect la cele ob#inute pe cale sintetic. 5n ceea ce pri&e*te di,eren#a dintre organic *i anorganic, situa#ia este cu ,otul alta, ,iind &orba despre o concep#ie complet gre*it. Toate &itaminele sunt compu*i organici, adic substan#e ce con#in carbon. *9 CHELAII I CE 6NSEAMN% EI "oar C pn la 2 la sut din ,ierul introdus $n organism este $n realitate absorbit. Chelati'area este procesul prin care substan#ele minerale sunt trans,ormate $ntr+ o ,orm mai u*or asimilabil. 7bi*nuitele suplimente minerale, ca de e/emplu ,ina de oase *i dolomita, sunt de cele mai multe ori nechelati'ate *i, pentru a putea ,i utili'ate de ctre organismul omenesc, este ne&oie ca $n procesul de digestie s ,ie mai $nti trans,ormate $n chela#i. ?a multe persoane, procesul natural de chelati'are nu se produce $n condi#ii satis,ctoare *i de aceea suplimentele minerale administrate nu sunt de nici un ,olos. "ac & gndi#i c organismul nu poate ,olosi ceea ce prime*te, c la mul#i dintre noi digestia las de dorit, c numai C pn la 2 la sut din ,ierul administrat este absorbit *i c din acest procent in,im Dumtate este eliminat, atunci &e#i recunoa*te ct e de important s lua#i minerale chelati'ate $n prealabil. 4uplimentele minerale chelati'ate cu aminoaci'i sunt asimilate de trei pn la 'ece ori mai bine dect ,ormele nechelati'ate, micul adaos la pre#ul de cost ,iind ast,el per,ect Dusti,icat. ,A RE:LAREA TEMPORAL% :n important pas $nainte $n domeniul &itaminelor a ,ost introducerea suplimentelor cu reglare temporal. Aceast reglare este asigurat de un proces prin care &itaminele sunt produse $n micropilule *i apoi sunt $nglobate $ntr+o ba' special care asigur eliberarea lor $n organism con,orm unei tempori'ri menite s controle'e absorb#ia lor continu $ntr+un rstimp de *ase 3 douspre'ece ore. MaDoritatea &itaminelor ,iind solubile $n ap, ele nu pot ,i stocate $n organism. Gr aceast reglare temporal ar ,i absorbite rapid $n circuitul sanguin, ,iind apoi eliminate prin urin $n dou+trei ore, indi,erent de mrimea do'ei administrate. :n mod de a asigura &itaminele necesare timp de dou'eci *i patru de ore din dou'eci *i patru. 4uplimentele cu reglare temporal o,er o e,icacitate optim, pierderi minime prin procesul de e/cre#ie *i ni&eluri constante $n snge att pe timpul 'ilei ct *i noaptea.

,* A:ENI DE !MPLERE' LIANI I CE ALTCEVA MAI 6N:HIIM+ Vitaminele con#in&de obicei mai mult dect putem noi &edea cu ochiul liber *i uneori chiar mai mult dect scrie pe etichet. Agen#ii de umplere, lian#ii, lubre,ian#ii, *i a*a mai departe, to#i ace*ti aditi&i nu sunt $n general men#iona#i. "ar dac dumnea&oastr dori#i s *ti#i ce $nghi#i#i, lista de mai Dos & poate ,i de aDutor. "iluan#i sau a3en$i de #m7lere 4unt materiale inerte adugate $n tablete pentru a le mri &olumul aducndu+le la dimensiunile necesare procesului de compactare. Gos,atul dicalcic 3 o e/celent surs de calciu *i ,os,or 3 este utili'at de ctre cei mai buni productori, ,iind ob#inut din roci minerale puri,icate- se pre'int sub ,orma unui pra, alb. Mai pot ,i utili'ate $n acest scop sorbitolul *i celulo'a. Lian$i 4unt substan#e care con,er coe'iune pra,urilor, men#innd laolalt to#i componen#ii tabletei. Celulo'a *i etil+celulo'a sunt lian#ii cei mai ,olosi#i <celulo'a este principalul constituent al ,ibrelor &egetale>. :neori mai pot ,i utili'ate lecitina *i sorbitolul. 5at mai Dos o list a lian#ilor care se ,olosesc de ctre unii productori, dar de care este bine s & ,eri#i: H Acacia <gum arabic> 3 o r*in &egetal pe care Good and "rug Administration <"epartamentul pentru Alimenta#ie *i 4ntate al 4.:.A.> a declarat+o ca ,iind ino,ensi&, dar care poate cau'a accese de astm *i erup#ii cutanate la astmatici, gra&ide *i alergici. H Algina <acid alginic sau alginat de sodiu>3un carbohidrat deri&at din algele marine. Este $n curs de cercetare, suspectat de a determina muta#ii genetice, capabil s induc a,ec#iuni ale ,unc#iilor de reproducere *i mal,orma#ii congenitale. "ac sunte#i o ,emeie gra&id, o mam care alptea' sau dac inten#iona#i s concepe#i un copil, & s,tuiesc s e&ita#i orice produs care con#ine algina#i. ?ubre,$an#i. 4unt substan#e cu rol de ungere, introduse $n tableteD pentru a pre&eni lipirea acestora de ma*ina care reali'ea' comprimarea 4tearatul de calciu *i siliciul sunt lubre,ian#ii cel mai des utili'a#i. 4tearatui de calciu este un produs din uleiurile &egetale naturale- siliciul este un pra, alb de origine natural. 6oate ,i de asemenea ,olosit $n scop de lubre,iere *i stearatul de magne'iu. De@inte3ratori 4ubstan#e ca guma arabic, algina *i algina#ir sun introduse $n tablet pentru a u*ura s,rmarea *i de'integrarea ei dup ingurgitare. Coloran$i 4ubstan#e ce au menirea de a con,eri tabletelor un aspec mai plcut. Cei mai indica#i sunt coloran#ii ob#inu#i din surse naturale 3 de e/emplu cloro,ila. Aromati'an#i *i 2nd#l"itori Golosi#i numai pentru tabletele ce trebuie s,rmate $n gur, cei mai obi*nui#i $ndulcitori sunt ,ructo'a de/trinele din mal#, sorbitolul *i malto'a. Mluco'a este rareori utili'ata de ctre productorii de marc. Materialele de a"o7erire 4unt materiale destinate protec#ie $mpotri&a umidit#ii- totodat, maschea' gustul *i mirosul neplcut ,cnd tabletele mai u*or de $nghi#it. Cele mai des utili'ate sunt 'eina agent de acoperire transparent de pro&enien# natural, deri&at dintr+o protein pre'ent $n porumb 3 *i ceara de Bra'ilia, un produs natural e/tras din palmieri. A3en$i de #("are 4unt materiale care $mpiedic absorb#ia apei de ctre substan#ele higroscopice $n cursul opera#iilor de ,abricare. Cel mai des ,olosit agent de uscare ste silicagelul.

,, CONDIIILE DE P%STRARE I PERSISTENA 6N OR:ANISM Vitaminele *i suplimentele minerale trebuie pstrate $n locuri reci *i $ntunecoase, ,erite de lumina direct a soarelui, pre,erabil $n recipiente opace, per,ect $nchise. 0u este ne&oie s le #ine#i $n ,rigider. 6entru a pre&eni ume'eala e/cesi&, pune#i la ,undul ,laconului cu &itamine cte&a boabe de ore' ce ac#ionea' ca un absorbant natural al umidit#ii. $ntr+un ,lacon per,ect $nchis, &itaminele pot ,i TTTTTTTTTpstrate doi sau trei ani. "ac &itaminele sunt men#inute la loc $ntunecos *i rece, $ntr+un recipient bine $nchis, ele pot ,i pstrate doi, trei ani. Mel mai bine $ns este s cumpra#i numai ,lacoane pe a cror etichet este pre&'ut termenul de &alabilitate. 7dat sticlu#a deschis, con#inutul poate ,i pstrat $n siguran# timp de douspre'ece luni. 7rganismul nostru tinde s elimine prin urin, $n rstimp de patru ore, substan#ele ingerate- acest ,apt este mai cu seam &alabil pentru &itaminele solubile $n ap, ca de e/emplu C *i B. ?uate pe stomacul gol, &itaminele B *i C sunt eliminate la dou ore dup ingestie. Vitaminele solubile $n grsimi, cum sunt A, ", E *i P rmn $n organism timp de apro/imati& dou'eci *i patru de ore, de*i cantit#ile $n e/ces pot ,i stocate $n ,icat un rstimp mult mai $ndelungat. Gormele uscate ale &itaminelor A *i E prsesc corpul mai repede. ,B CIND I C!M S% L!%M VITAMINELE+ Gunc#iile corpului omenesc sunt adaptate unui ciclu de dou'eci *i 6atru de ore. Celulele noastre nu dorm odat cu noi *i ele nu pot e/ista Dar un aport continuu de o/igen *i elemente nutriti&e. "e aceea, este .me ca suplimentele pe care le lua#i s ,ie ct mai uni,orm rspndite pe $ntreaga durat a unei 'ile. "ac $nghi#i#i toate suplimentele &itaminice odat, este bine s o ,ace#i dup prn', *i nu diminea#a, dup micul deDun. Cel mai indicat moment pentru administrarea suplimentelor de &itamine este dup mas. Giind substan#e organice, &itaminele sunt mai bine absorbite $n pre'en#a alimentelor *i a mineralelor. "in cau'a ,aptului c &itaminele solubile $n ap 3 $n special B comple/ *i C 3 sunt rapid eliminate prin urin, administrarea lor dup ,iecare mas important a 'ilei <mic deDun, deDun *i cin> este mai indicat. "ac nu le pute#i lua dup ,iecare mas, atunci $mpr#i#i do'a 'ilnic $n dou *i $nghi#i#i Dumtate dup micul deDun *i Dumtate dup prn'. "ac sunte#i ne&oit s lua#i $ntreaga cantitate o singur dat, ,ace#i acest lucru dup cea mai consistent mas a 'ilei. Cu alte cu&inte, pentru a ob#ine cele mai bune re'ultate, este indicat s $nghi#i#i &itaminele dup masa de prn'. Ii nu uita#i c mineralele sunt indispensabile pentru o bun absorb#ie a &itaminelor, deci aminti#i+& s le lua#i $mpreun. ,- C!M ESTE MAI BINE PENTR! D!MNEAVOASTR%+ "Uc nu *ti#i ,ormula cea mai indicat pentru organismul dumnea&oastr 3 tablete, picturi sau pra,uri, de trei ori pe 'i sau pilule cu reglare temporal 3 s,atul meu este s le $ncerca#i pe rnd. $n ca' c- suplimentele pe care le lua#i nu & con&in, schimba#i ,ormula. Vitamina C pra, amestecat $ntr+un pahar cu ceai este mult mai con&enabil dect cte&a pastile mari atunci cnd sunte#i rcit. "ac nu & $mpca#i cu &itamina E obi*nuit, $ncerca#i ,orma uscat. Citi#i cu aten#ie sec#iunile C= 3 =! *i indica#iile din sec#iunea C!2 pentru a ,i sigur c *ti#i tot ceea, ce trebuie cu pri&ire la &itaminele pe care le $nghi#i#i.

,. NECLARIT%I C! PRIVIRE LA CAPITOL!L II+ Da"0 Ditaminele a# #n miro( #rFt 2n(eamn0 "0 (#nt eC7irate ;i 7ot <i d0#n0toare+ :n miros puternic nu semni,ic neaprat c &itaminele respecti&e sunt e/pirate, dar o probabilitate e/ist. "ac le+a#i pstrat la cldur *i lumin <gro'a& pentru dumnea&oastr, dar nu *i pentru ele>, atunci este chiar probabil s ,ie alterate, dar acest lucru nu $nseamn c &or duntoare- cel mult nu+*i &or mai ,ace e,ectul. Foarte de( mi (Ea 70r#t "0 (imt #n miro( de al"ool 2n <la"on#l "# Ditamine A(ta 2n(eamn0 "#mDa "0 (Ea# (tri"at ;i "0 n# e(te indi"at (0 le mai 2n3)it+ 0u, &itaminele nu se stric- le pute#i lua lini*tit $n continuare. Alcoolul este adesea utili'at ca agent de uscare, pentru a elimina e/cesul de ap la ,abricare. :neori, dac produsul a ,ost ambalat prea repede, mirosul alcoolului persist. 4,atul meu este s pune#i $n sticlu#a cu &itamine cte&a boabe de ore' care &or absorbi att ume'eala ct *i mirosul de alcool. !neori am ob(erDat mi"i <i(#ri 7e tabletele de Ditamina B Pot 2n3)i$i ")iar ;i a"e(te tablete+ "a, pute#i. Agen#ii de acoperire pu#in re'isten#i sunti &ino&a#i de acele ,isuri, dar &itamina dinuntru este ne&tmat. Da"0 lian$i "a 3#ma arabi"0 ;i a"id#l al3ini" a# <o(t de"lara$i ino<en(iDi de "0tre or3ani(mele (7e"iali@ate' at#n"i de "e n# (#nt ino<en(iDi+ Gaptul c un aditi& a ,ost declarat ino,ensi& de ctre Food and Dr#3 Admini(tration nu $nseamn c el nu & poate ,ace ru. 5at de ce: $n !)(, cnd a intrat $n &igoare legea pri&ind controlul tuturor chimicalelor utili'ate $n industria alimentar *i ,armaceutic, G"A a alctuit lista celor considerate ino,ensi&e cu scopul de a elimina costisitoarele testri asupra produselor chimice considerate la ora aceea apte pentru consum <'ahr, amidon, sare, bicarbonat etc>. "rept urmare, to#i aditi&ii utili'a#i pn $n anul respecti& au ,ost considera#i din o,iciu ino,ensi&i. "in pcate, mul#i dintre ei s+au do&edit apoi duntori pentru sntate. Da"0 o an#mit0 Ditamin0 e(te di(7onibil0 atFt (#b <orm0 de "a7(#le "Ft ;i "a tablete' "are Dariant0 e(te "ea mai b#n0+ 5at o $ntrebare interesant, dar di,icil. E/ist argumente pro *i contra pentru ambele &ariante. 6e de o pa,te, capsulele sunt mai u*or de $nghi#it dect tabletele, se di'ol& mai repede, par a nu con#ine lian#i *i agen#i de umplere *i, din moment ce maDoritatea medicilor le recomand, $nseamn c sunt mai e,iciente. 6e de alt parte $ns, capsulele asigur o protec#ie mai sc'ut $mpotri&a o/idrii dect tabletele- sunt de obicei i scumpe *i prerea con,orm creia nu con#in agen#i de umplere *i lian#i este ,als <&e'i sec#iunea C >. "ac sunte#i &egetarieni, un amnunt &a ,i hotrtor pentru dumnea&oastr: capsulele sunt constituite din gelatin 3 un produs de origine animal. Tabletele $ns nu con#in dect componente &egetale, cel pu#in unele dintre ele. Totdeauna cnd a&e#i dubii, lua#i legtura cu ,abricantul sau consulta#i un medic nutri#ionist.

CAPITOL!L TREI TOT!L DESPRE VITAMINE ,4 VITAMINA A Date 3enerale= Este o &itamin liposolubil3solubil $n grsimi- pentru a ,i e,icient absorbit $n traiectul digesti&, necesit pre'en#a mineralelor *i grsimilor. 6oate ,i stocat $n corpul uman *i de aceea nu se impun do'e 'ilnice. Este disponibil $n dou &ariante: &itamina A obi*nuit, numit retinol <pre'ent doar $n alimentele de origine animal> *i pro&itamina A, cunoscut sub denumirea de caroten <se gse*te att $n produse animale ct *i &egetale>. :nit#ile de msur a &itaminei A sunt: :5 <:nit#i 5nterna#ionale>, :46 <:nited 4tates 6harmacopea> *i, mai recent, 8E <Echi&alen#i 8etinol, &e'i sec#iunea FC>. "o'a 'ilnic necesar <"o'a 'ilnic necesar 3 se re,er la necesarul &itaminic minim pentru un om normal, $n condi#ii de &ia# normale- caren#a &itaminic poate aprea datorit unui aport insu,icient: obiceiuri alimentare duntoare, interdic#ii sau practici religioase, lipsei alimentelor necesare etc. 3 e/ocaren#- sau datorit unor tulburri de absorb#ie 3 enterocaren#: ,lor intestinal patogen, tulburri de metabolism, e/ces &itaminic neechilibrat, ,actori genetici- $n ca'uri de hipo&itamino' 3 caren# u*oar, sau a&itamino' 3 caren# &itaminic gra&, do'ele de compensare recomandate pot ,i ,oarte mari 3 0ota editorului> $n scopuri pre&enti&e pentru adul#i este de ).222 :5 < .222 8E> $n ca'ul brba#ilor *i K.222 :5 <(22 8E> $n ca'ul ,emeilor. 6entru mamele care alptea', do'a 'ilnic se poate mri cu C.)22 :5 $,t primele *ase luni *i cu C.222 :5 pentru urmtoarele *ase luni. 07TV: Mai departe $n cuprinsul acestei cr#i &oi considera beta+carotenul drept ,orma pre,erabil pentru &itamina A deoarece are un poten#ial de to/icitate mai redus. $n plus, beta+carotenul s+a do&edit a a&ea o ac#iune pre&enti& $mpotri&a anumitor ,orme de cancer, aDut la scderea ni&elului de colesterol <&e'i sec#iunea (!> *i reduce semni,icati& riscul $mboln&irilor de inim. Ce 7oate <a"e ea 7entr# d#mneaDoa(tr0+ Mre*te acuitatea &i'ual pe timp de noapte, $mbunt#e*te &ederea *i aDut $n tratamentul multor boli de &edere prin ,aptul c permite ,ormarea purpurei ochiului. Mre*te re'isten#a la in,ec#iile respiratorii. ADut la ,unc#ionarea normal a sistemului imunitar. 4curtea' durata de boal. Men#ine sntatea straturilor super,iciale ale #esuturilor *i organelor interne. Contribuie la $nlturarea petelor pigmentare determinate de &rst. Men#ine procesul de cre*tere *i consolidare a oaselor *i starea de sntate a pielii, prului, din#ilor *i gingiilor. ADut $n tratamentul acneii, al ridurilor super,iciale *i $n a,ec#iuni ca impetigo, ,urunculo', $n arsuri *i ulcere deschise 3 atunci cnd este ,olosit $n u' e/tern. Este adDu&ant $n tratamentul em,i'emului *i al hipertiroidismului. A<e"$i#ni datorate "aren$ei Ditaminei A Wero,talmie *i slbirea &ederii pe timp de noapte <pentru simptome, &e'i sec#iunea C%>. A,ec#iunile pot ,i cau'ate de de,icien#e cronice de absorb#ie a grsimilor *i se $ntlnesc cel mai adesea la copiii sub cinci ani, din cau'a cantit#ii insu,iciente de &itamina A ingerat. S#r(e nat#rale de Ditamin0 A :ntur de pe*te, ,icat, morco&i, legume de culoare galben *i &erde+$nchis, ou, lapte *i produse lactate, margarina, ,ructe galbene <not: intensitatea culorii galbene nu o,er in,orma#ii asupra con#inutului de &itamina A.> S#7limente "isponibile $n dou ,orme 3H una deri&at din untura de pe*te, iar cealalt hidrosolubil. Gorma hidrosolubilo poate ,i acetat sau palmitat *i este

recomandabil pentru persoanele cu intoleran# la grsimi, $n special 6entru su,erin'ii de acnee. "o'a 'ilnic obi*nuit este de ).222+ 2.222 :i. Vitamina A acid <re#in A> utili'at des $n tratamentul acneei *i comerciali'at $n ultimul timp ca remediu $mpotri&a ridurilor super,icial poate ,i procurat numai pe ba' de prescrip#ie medical. ToCi"itate "ep*irea timp de luni de 'ile a unei do'e 'ilnice de )2.222 poate determina e,ecte to/ice la adul#i. 6este (.)22 :5 'ilnic risc s produc e,ecte negati&e la copii. 4imptomele into/ica#iei cu &itamina A sunt: cderea prului, grea#, &rsturi, $ngro*area pielii, tulburri de &edere, erup#ii cutanate, osteoporo', menstrua#ii neregulate, oboseal, dureri de cap *i mrirea ,icatului <&e'i sec#iunea C!2, 6recau#ii>. Inami"i ai Ditaminei A Aci'ii gra*i polinesatura#i cu caroten pot distruge &itamina A $ lipsa antio/idan#ilor <&e'i sec#iunea K! pentru antio/idan#i *i sec#iune C)2 pentru medicamente ce distrug &itaminele>. S<at#l me# "ac lua#i mai mult de K22 :5 de &itamina E 'ilnic, atunci a&e ne&oie de cel pu#in 2.222 :5 &itamina A pe 'i. "ac luat anticoncep#ionale, ne&oile de &itaminna A scad. "ac alimenta#i dumnea&oastr 'ilnic include cantit#i mai mari de ,icat, morco&, spanac batate sau pepene galben, este ,oarte improbabil c a&e#i ne&oie d suplimente de &itamin A. Vitamina A nu trebuie $nso#it de uleiuri minerale. Vitamina A $* e/ercit cel mai bine e,ectele $n pre'en#a &itanimelor B comple/, ", E $n pre'en#a calciului, ,os,orului *i 'incului. Acest din urm mineral est# cel care permite e/tragerea &itaminei A din re'er&ele ,ormate $n ,icat Vitamina A $mpiedic o/idarea &itaminei C. 0u introduce#i &itamina A $n dieta cinelui sau pisicii dumnea&oastr ,r indica#ii speciale $n aces sens. "ac lua#i medicamente care reduc ni&elul colesterolului 3 cholestyramine 3 gradul de absorb#ie a &itaminei A se diminuea' * probabil c &e#i a&ea ne&oie de suplimente. ,5 VITAMINA Bl >TIAMIN%? Date 3enerale Este o &itamin hidrosolubil 3 solubil $n ap. Asemeni tuturo &itaminelor din comple/ul B, cantit#ile $n e/ces sunt eliminate $n procesul de e/cre#ie ,r a ,i stocate $n corp- trebuie $nlocuite 'ilnic. :nitatea de msur ,olosit: miligramele. Giind sinergetice, &itaminele B sunt mult mai e,iciente luate $mpreun dect separat. Vitaminele Bl, BC *i B= trebuie administrate $n cantit#i egale <de e/emplu: cte )2 mg din ,iecare>. "o'a 'ilnic necesar pentru adul#i este de 3 ,) mg. $n timpul gra&idit#ii *i al alptrii do'a necesar cre*te la ,) 3 ,= mg. 6erioadele de boal, de stres *i post+operatorii cer mrirea cantit#ii de &itamin B . Este cunoscut *i sub numele de A&itamina strii moraleB datorit e,ectelor bene,ice asupra sistemului ner&os *i strii psihice. Are un u*or e,ect diuretic. Ce 7oate <a"e ea 7entr# d#mneaDoa(tr0+ 4timulea' cre*terea. ADut digestia, $n special a carbohidra#ilor. Asigur ,unc#ionarea $n limite normale a sistemului ner&os, a mu*chilor *i a inimii. ADut la pre&enirea rului de mare sau de a&ion. "iminuea' durerile de din#i post+ operatorii. AdDu&ant $n tratamentul 'onei 'oster. A<e"$i#ni datorate "aren$ei de Bl Beriberi <pentru simptome, &e'i sec#iunea C%>. S#r(e nat#rale de Ditamin0 Bl "roDdie de bere, ore' nedecorticat, cereale neprelucrate, gru integral, ,in de

o&', alune, carne de porc ,r grsime, organe, maDoritatea legumelor, tr#e, lapte. S#7limente "isponibile $n di&erse do'aDe 3 $n mod obi*nuit )2, 22 *i )22 mg. Are e,icacitatea mai puternic $n ,ormula B comple/, $n cantit#i egale cu &itaminele BC *i B=. Este chiar mai e,icient cnd ,ormula con#ine acid pantotenic ,orte, acid ,olie *i &itamina B C. "o'a 'ilnic obi*nuit este de 22 3 F22 mg. ToCi"itate 0u se cunosc e,ecte negati&e ale acestei &itamine. 7rice cantitate $n e/ces este eliminat prin urin, ,r a putea ,i stocat $n #esuturi sau organe. 4+au $nregistrat rare simptome determinate de do'ele e/cesi&e <peste ) 3 2 g 'ilnic>: palpita#ii, herpes, edeme, ner&o'itate *i reac#ii alergice <&e'i sec#iunea C!2>. Inami"i ai Ditaminei Bl 6relucrarea termic a alimentelor distruge adesea &itamina B . Al#i du*mani: co,eina, alcoolul, apa, estrogenii, aerul, antaci'ii *i sul,amideN <&e'i sec#iunea C)2>. 4,atul meu "ac sunte#i ,umtor, dac obi*nui#i s be#i alcool sau dac consuma cantit#i mari de 'ahr, atunci a&e#i ne&oie de suplimente de &itaminE Bl. "ac sunte#i gra&id, dac alpta#i sau dac lua#i anticoncep#ionalei necesit#ile dumnea&oastr de &itamin Bl sporesc. "ac obi*nui#i si lua#i dup mas pastile ce diminuea' aciditatea gastric, risca#i s pierde#D tiamina pe care &+au ,urni'at+o alimentele consumate. "ac sunte#i supuX unui stres de orice natur 3 boal, an/ietate, traume ,i'ice sau psihicei con&alescen# 3 organismul dumnea&oastr are ne&oie de do'e sporitE de B comple/, deci *i de tiamin. C(. V5TAM50A BC <85B7G?AV50V> "ate generale 4olubil $n ap *i u*or asimilabil. Cantitatea eliminat $n procesul de e/cre#ie depinde de necesit#ile organismului *i poate ,i $nso#it deD pierderi de proteine. Ca *i celelalte &itamine B, nu poate ,i stocat $i corp, ea trebuind ,urni'at 'ilnic de ctre alimentele consumaate sau prii suplimente. Este cunoscut *i sub numele de &itamina M. 4e msoar $l miligrame. 4pre deosebire de tiamin, ribo,la&ina nu este distrus dl cldur, agen#i o/idan#i sau aci'i. 6entru adul#i, do'a 'ilnic necesari este de ,C 3 ,% mg. Gemeile gra&ide pot mri do'a pn la ,= mD Mamele care alptea' &or lua ,( mg $n primele *ase luni *i ,% mg $l urmtoarele *ase luni. 4e recomand do'e mrite pentru situa#iile de stres; $n America, cea mai ,rec&ent a&itamino' este caren#a de ribo,la&in. Ce poate ,ace ea pentru dumnea&oastr@ 4timulea' cre*terea *i ,unc#ia de reproducere. $mbunt#e*te starei de sntate a pielii, prului *i unghiilor. ADut la eliminarea sen'a#iei di uscciune a gurii, limbii *i bu'elor. Mre*te acuitatea &i'ual *i $nlturi oboseala ochilor. Alturi de alte substan#e, contribuie la metaboli'arel carbohidra#ilor, a grsimilor *i proteinelor. A,ec#iuni datorate caren#ei de BC Aribo,la&ino'e 3 le'iuni ale gurii, bu'elor, pielii *i mucoaselol genitale <pentru simptome, &e'i sec#iunea C%>. 4urse naturale de &itamin BC ?apte, ,icat, rinichi, droDdie de bere, brn', legume de culoare &erde, ou, pe*te. 4uplimente "isponibile $n concentra#ii &ariate 3 $n mod obi*nuit de 22 mg. ?a ,el ca maDoritatea &itaminelor din comple/ul B, este mai e,icient combinat $n propor#ii egale cu celelalte. "o'ele 'ilnice obi*nuite sunt de 22 3F22 mg. To/icitate

0u se cunosc e,ecte to/ice ale &itaminei BC. E/cesul poate determina simptome ca: mncrimi, ame#eal, sen'a#ii de arsur sau ,urnicturi <&e'i sec#iunea C!2>. 5namici ai &itaminei BC ?umina 3 $n mod special ra'ele ultra&iolete 3 *i substan#ele alcaline au ac#iune distructi& asupra ribo,la&inei <ambalaDele noi din carton opac proteDea' ribo,la&ina care $n sticlele transparente este distrus>. Al#i du*mani: apa <&itamina BC se di'ol& $n lichidele ,olosite la gtit>, sul,amidele, estrogenii *i alcoolul. 4,atul meu "ac lua#i anticoncep#ionale, dac sunte#i $nsrcinat sau alpta#i, atunci a&e#i ne&oie de aport suplimentar de &itamin BC. "ac consuma#i cantit#i reduse de carne de &it *i de produse lactate, trebuie s mri#i do'a de &itamin BC. Este ,oarte probabil c a&e#i o caren# de ribo,la&ina dac a#i #inut &reme $ndelungat regim pentru ulcer sau diabet <cnd sunte#i sub un anumit tratament medicamentos *i dori#i s & schimba#i regimul, discuta#i $nainte cu medicul dumnea&oastr.> 7rice stare de stres necesit mrirea cantit#ii de &itamina B comple/ ingerat. 8ibo,la&ina ac#ionea' cel mai e,icient asociat cu nicotinamida *i &itaminele B= *i C. "ac &i se administrea' medicamente anticancerigene 3 ca de e/emplu methotre/ate 3 o do' prea mare de &itamin BC poate anula e,ectul medicamentelor. ,9 VITAMINA B4 >PIRIDOJIN%? Date 3enerale Este solubil $n ap. 4e elimin prin procesul de e/cre#ie $n rstimp de opt ore de la administrare *i trebuie $nlocuit prin hran adec&at sau prin do'e suplimentare. Vitamina B= este $n realitate un grup de substan## strns $nrudite ce ,unc#ionea' una $n pre'en#a celeilalte: pirido/in pirido/al *i pirido/amin. 4e msoar $n miligrame. "ac dieta 'ilnic se ba'ea' pe un consum ridicat de proteina atunci este necesar mrirea do'ei de &itamin B=. 5ndispensabil $i organism pentru producerea de anticorpi *i de hematii 3 globule ro*ii 4+ar prea c poate ,i sinteti'at de bacteriile intestinale, procesul de sinte' ,iind ,a&ori'at de un regim &egetarian bogat $n celulo'. "o'a 'ilnic necesar pentru adul#i este de ,= 3 C,2 mg 'ilnic, cu o cre*tere de pn la C,C mg $n cursul sarcinii *i C, miligrame $n perioada alptrii 5ndispensabil pentru buna absorb#ie a &itaminei B C. 0ecesari pentru producerea intern a acidului clorhidric *i asimilarea magne'iului "eri&atele lactate sunt surse relati& srace de &itamina B=. Ce 7oate <a"e ea 7entr# d#mneaDoa(tr0+ Contribuie la buna asimilare a proteinelor *i grsimilor. ADut h con&ersia tripto,anului <un aminoacid esen#ial> $n nicotinamid. Are ro $n pre&enirea di&erselor tulburri ner&oase *i dermatologice. Atenuea'i grea#a <multe preparate pe care medicii le prescriu contra strii de ru di diminea# con#in &itamin B=>. 6ermite sinteti'area aci'ilor nucleici c0 rol $n $ntr'ierea procesului de $mbtrnire. ADut la eliminarea uscciuni gurii *i la atenuarea problemelor urinare cau'ate de antidepresi&elY triciclice. 8educe spasmele musculare nocturne, crceii, amor#eah minilor *i anumite ,orme de ne&rite ale e/tremit#ilor. Gunc#ionea' ci un diuretic natural. A<e"$i#ni datorate "aren$ei de B4 Anemie, dermatite seboreice, glosite <pentru simptome, &e' sec#iunea C%>. S#r(e nat#rale de Ditamin0 B4 "roDdie de bere, tr#e de gru, germeni de gru, ,icat, rinichi, soia pepene

galben, &ar', melasa de strugure negru, ore' nedecorticat, ouL o&', alune, nuci. S#7limente "isponibile $ntr+o gam larg de do'aDe, de la )2 la )22 mg, ati indi&idual ct *i sub ,orm de B comple/ *i mul#i &itamine. 6entru i .iblia /itaminelor F% pre&eni caren#a altor &itamine, B= trebuie administrat $n cantit#i egale cu B *i BC. 6rodusele cu reglare temporal pot asigura eliberarea gradat a &itaminei $n rstimp de 'ece ore. ToCi"itate "o'e 'ilnice de C+ 2 grame pot declan*a tulburri neurologice. E/cesul este susceptibil de a produce nelini*te nocturn *i trirea prea &ie a &iselor. 0u se recomand dep*irea pragului de )22 mg <&e'i sec#iunea C!2>. Inami"i ai Ditaminei B4 6strarea timp $ndelungat a crnii, conser&area, prepararea termic a acesteia, congelarea, prelucrarea alimentar a ,ructelor *i legumelor, apa, alcoolul, estrogenii <&e'i sec#iunea C)2>. S<at#l me# "ac lua#i anticoncep#ionale orale, cu siguran# a&e#i ne&oie de suplimentarea do'ei de &itamin B=. Marii consumatori de proteine necesit sporirea cantit#ii administrate de B=. Vitamina B= poate determina la diabetici diminuarea cerin#ei de insulina, *i dac do'aDul nu este corect corelat, e/ist riscul de scdere a ni&elului de gluco'a din snge. 4u,erin'ii de artrit crora li se administrea' penicilin 3 Cuprimine 3 trebuie s ia suplimente de B=. Vitamina B= ac#ionea' cel mai e,icient $mpreun cu &itamina Bl, BC, C, acid pantotenic *i magne'iu. 6ersoanelor care urmea' tratament antiparNinson cu le&o+dopa, nu li se recomand suplimente de &itamina B=; Consulta#i+& cu doctorul dumnea&oastr $n pri&in#a medicamentului 4inemet, care poate e&ita reac#ia ad&ers la aceast &itamin. BA VITAMINA B*, >COBALAMIN%? Date 3enerale 4olubil $n ap *i e,icient $n do'e ,oarte mici. Este cunoscut *i sub numele de A&itamina ro*ieB, sau cianocobalamin. Cianocobalamina este ,orma sub care se pre'int de obicei &itamina B C $n comer#. :nitatea de msur: micrograme <mcg>. Este singura &itamin care con#ine elemente minerale esen#iale. 0u se asimilea' bine $n stomac- pentru a ,i e,icient, trebuie combinat cu calciu. "o'a 'ilnic necesar pentru adul#i este de C mcg, C,C mcg pentru ,emeile gra&ide *i C,= mcg pentru mamele care alptea'. :n regim bogat $n acid ,olie, dar srac $n &itamina Bl, a*a cum este regimul &egetarian de e/emplu, poate ascunde adesea o caren# de &itamin B C. Gunc#ionarea normal a glandei tiroide permite o bun absorb#ie a &itaminei B C. 4imptomele lipsei de B C pot aprea dup mai bine de cinci ani de la sectuirea re'er&elor interne de cobalamin. Vitamina B C este ,urni'at $n primul rnd de alimentele de origine animal&egetalele, cu mici e/cep#ii, nu con#in cobalamin. Ce 7oate <a"e ea 7entr# d#mneaDoa(tr0+ Contribuie la ,ormarea *i regenerarea celulelor ro*ii ale sngelui, deci pre&ine anemia. 4timulea' cre*terea *i mre*te po,ta de mncare la copii. Are propriet#i energi'ante. Men#ine starea de sntate a sistemului ner&os. ADut la utili'area e,icient a carbohidra#ilor, grsimilor *i proteinelor. "iminuea' iritabilitatea. Mre*te puterea de concentrare, $mbunt#e*te memoria *i echilibrul psihic. A<e"$i#ni datorate "aren$ei de B*, Anemie pernicioas, tulburri neurologice <&e'i sec#iunea C%>. S#r(e nat#rale Gicat, carne de &it, de porc, ou, lapte, brn' *i rinichi.

S#7limente "atorit ,aptului c &itamina B C nu este bine absorbit $n stomac, eu recomand draDeurile sublinguale sau ,ormele cu reglare temporal $nso#ite de sorbitol, ast,el $nct asimilarea s se produc $n intestinul sub#ire. 4uplimentele sunt disponibile $ntr+o gam larg de do'aDe, de la )2 meg la C222 mcg. Medicii prescriu de obicei ,orma inDectabil a &itaminei B C. 6entru ca'uri de caren# se&er sau de e/trem e/tenuare, aceasta poate ,i metoda cea mai e,icient de tratament. "o'a 'ilnic se situea' $n mod obi*nuit $ntre ) *i 22 mcg. ToCi"itate 0u s+au semnalat e,ecte to/ice ale &itaminei B C, nici $n ca'uri de suprado'aDe <&e'i sec#iunea C!2>. Inami"i ai Ditaminei 4*, Aci'ii *i substan#ele alcaline, apa, lumina soarelui, alcool estrogenii, somni,erele <&e'i sec#iunea C)2>. S<at#l me# "ac sunte#i &egetarian *i a#i e/clus oule *i produsele lactate din dieta dumnea&oastr, atunci a&e#i ne&oie de suplimente de &itamin B C. "ac obi*nui#i s & binedispune#i $n mod regulat cu cte un pahar $n plus, suplimente de B C & sunt cu siguran# necesare. $n combina#ie cu acidul ,olie, &itamina B C poate ,i un e/celent re&itali'ant. $n mod surprin'tor, chiar *i marii consumatori de proteine pot a&ea ne&oie de sporirea cantit#ii de &itamina B C care ,unc#ionea' sinergetic cu aproape toate celelalte &itamine B, cu &itaminele A, E *i C. 6ersoanele &rstnice au deseori di,icult#i de absorb#ie a &itaminei B C, necesitnd suplimente inDectabile. Ca parte component a comple/ului B, &itamina B C poate ,i de ,olos ,emeilor $nainte *i $n timpul perioadei menstruale. B* VITAMINA B*B >ACID OROTIC? Date 3enerale 0u este comerciali'at $n 4tatele :nite. Metaboli'ea' acidul ,olie *i &itamina B C. 0u e/ist do'e 'ilnice necesare stabilite. Ce 7oate <a"e ea 7entr# d#mneaDoa(tr0+ 6oate pre&eni anumite tulburri hepatice *i $mbtrnirea prematur. AdDu&ant $n tratamentul sclero'ei multiple. A<e"$i#ni datorate "aren$ei de B*B 4imptomele de,icien#ei acestei &itamine *i bolile pro&ocate de aceasta nu sunt prea bine cunoscute. S#r(e nat#rale 8dcinoase, 'erul ob#inut la co&sirea laptelui. S#7limente "isponibil $n a,ara grani#elor 4tatelor :nite sub ,orm de orotat de calciu. ToCi"itate Aceast &itamin este prea pu#in cunoscut 3 deocamdat3pentru a stabili limite de to/icitate <precau#ii: &e'i sec#iunea C!2>. Inami"i ai Ditaminei B*B Apa *i lumina solar. S<at#l me# Este o &itamin prea pu#in cunoscut pentru a putea ,ace recomandri pri&in#a ei. B, VITAMINA B*. >ACID PAN:AMIC? Date 3enerale 4olubil $n ap. 0u este considerat de ,apt o &itamin $n sensul 5 strict al

cu&ntului, deoarece nu s+a demonstrat rolul ei indispensabil $n 5 procesul de nutri#ie. 4e msoar $n miligrame. 6rin ,aptul c este un L antio/idant, are ac#iune asemntoare cu a &itaminei E. A ,ost introdus $n practica ,armaceutic de ctre ru*i care s+au artat $ncnta#i de re'ultate, $n &reme ce o,icialit#ile americane $ncearc s o scoat de pe pia#. Este mai e,icient administrat $mpreun cu &itaminele A *i E. Ce 7oate <a"e ea 7entr# d#mneaDoa(tr0+ 4tudiile americane cu pri&ire la Bl ) sunt limitate. Ac#iunile bene,ice pe care le &oi pre'enta aici se ba'ea' pe consultarea cercetrilor ruse*ti. 3 n.a. Mre*te durata de &ia# a celulelor. "iminuea' ne&oia de alcool. ADut la rapida recuperare dup oboseal. 4cade ni&elul colesterolului din snge. Asigur protec#ia $mpotri&a agen#ilor poluan#i. Atenuea' simptomele cri'elor de astm *i anghina. 6roteDea' ,icatul $mpotri&a ciro'ei. 6re&ine mahmureala. 4timulea' rspunsul imunitar al organismului. Contribuie la sinte'a proteinelor. A<e"$i#ni 7roDo"ate de "aren$a Ditaminei Cercetrile $n domeniu sunt limitate, dar in,orma#iile con&erg ctre dis,unc#ii ner&oase *i glandulare, boli de inim, *i insu,icienta o/igenare a #esuturilor. S#r(e nat#rale "roDdie de bere, ore' brun integral, gru integral, semin#e de do&leac, semin#e de susan. S#7limente "isponibile $n do'e de )2 mg. "o'a 'ilnic obi*nuit este de )2+ )2 mg. ToCi"itate 0u s+au $nregistrat ca'uri de e,ecte to/ice ale &itaminei Bl). :neleS persoane au declarat c la $nceputul tratamentului cu B ) au su,erit accese de grea#, care $ns au disprut dup cte&a 'ile. Accesele pot ,i diminuate prin administrarea suplimentelor de B ) dup principala mas a 'ilei; <&e'i sec#iunea C!2>. Inami"i ai Ditaminei B*. Apa *i lumina soarelui. S<at#l me# $n ciuda contro&erselor e/istente, eu consider &itamina B ) bene,ic *i cred c este recomandabil $n maDoritatea dietelor. "ac practica#i atletismul sau dac dori#i s cpta#i alura *i re'isten#a unui atlet, & recomand s lua#i o tablet de )2 mg diminea#a, la micul deDun, *i una seara, odat cu cina. ?ocuitorilor din ora*ele mari, aglomerate *i poluate, le sugere' suplimente considerabile. BB VITAMINA B*5 >LETRIL? Date 3enerale :na din cele mai contro&ersate A&itamineB ale acestui deceniu. "in punct de &edere chimic este o combina#ie a dou molecule de gluco'a <una de ben'aldehid *i una de acid cianhidric> numit amigdalin. $n re#etele medicale e cunoscut sub numele de nitrilo'id. 4e e/trage din smburii de cais. :na din &itaminele B care nu se gse*te $n droDdia de bere. $n maDoritatea statelor americane nu este acceptat ca tratament pentru ca'urile de cancer <legal $n dou'eci *i cinci de state>. A ,ost respins de Good and "rug Administration pe moti& c poate ,i otr&itoare din cau'a con#inutului de acid cianhidric. Ce 7oate <a"e ea 7entr# d#mneaDoa(tr0+ 4e pare c de#ine speci,ice propriet#i de pre&enire *i tratare a cancerului. A<e"$i#ni 2n "are e(te indi"at0 8e'isten# sc'ut la cancer. S#r(e nat#rale Cantit#i mici de letril se gsesc $n smburii de caise, mere, cire*e, piersici, prune

*i nectarine. S#7limente "o'ele 'ilnice necesare $n mod obi*nuit sunt de 2,C)+ ,2 g. ToCi"itate "e*i nu s+au stabilit $nc ni&ele de to/icitate, cantit#ile $n e/ces de letril pot ,i periculoase. "o'e cumulate de peste F,2 g nu ridic probleme, dar nu este indicat a se lua mai mult de , 2 g odat. $n con,ormitate cu Almana)#l n#tri$iei' cinci pn la trei'eci de smburi de cais mnca#ii $n cursul 'ilei 3 $ns $n nici un ca' to#i odat 3 constituie o cantitate i su,icient pentru scopuri pre&enti&e <&e'i sec#iunea C!2>. S<at#l me# "ac sunte#i interesat de un tratament anti+canceros sau pre&enti& cu letril, lua#i legtura *i discuta#i cu un medic nutri#ionist. ?a ora actual e/ist $n literatura de specialitate su,iciente in,orma#ii despre letril. V s,tuiesc s le consulta#i *i s cere#i opinia unui medic $nainte de a $ncepe; orice regim ce include Bl%. B- BIOTINA >COEN&IMA R SA! VITAMINA H? Date 3enerale Este solubil $n ap, con#ine sul, *i ,ace parte din ,amilia &itaminelor B comple/. 4e msoar $n mod obi*nuit $n micrograme <mcg>. Este necesar $n sinte'a acidului ascorbic. Esen#ial pentru metabolismul lipidelor *i proteinelor. "o'a 'ilnic necesar pentru adul#i este de 22 pn la F22 mcg. 6oate ,i sinteti'at de ctre bacteriile intestinale. 7ule crude $mpiedic absorb#ia biotinei $n organism. E/ercit ac#iune D sinergetic alturi de &itaminele A, BC, B= *i nicotinamid, a&nd rol $nS men#inerea strii de sntate a pielii. Ce 7oate <a"e ea 7entr# d#mneaDoa(tr0+ $ncetine*te $ncrun#irea prului. AdDu&ant $n tratamentul pre&enti& $mpotri&a cheliei. Atenuea' durerile musculare. ADut la &indecarea i ec'emelor *i a dermatitelor. A<e"$i#ni datorate "aren$ei a"e(tei Ditamine Ec'eme ale ,e#ei *i trupului, e/tenuare, metaboli'are de,icient a grsimilor, aneore/ie, alopecie, depresii <&e'i sec#iunea C%>. S#r(e nat#rale Gicat de &it, glbenu* de ou, ,in de soia, droDdie de bere, lapte, rinichi, ore' nedecorticat. S#7limente Biotina este inclus $n mod obi*nuit $n maDoritatea ,ormulelor de Bl comple/ *i $n tabletele de mul#i &itamine. "o'a 'ilnic este de C)+C22 mcg. ToCi"itate 0u se cunosc ca'uri $n care biotina s ,i a&ut e,ecte to/ice <&e'i sec#iunea C!2>. Inami"i ai Ditaminei H Albu*ul de ou crud <con#ine a&idin 3 o protein ce $mpiedic absorb#ia biotinei>, apa, sul,amidele, estrogenii, tehnicile de prelucrare a alimentelor *i alcoolul <&e'i sec#iunea C)2>. S<at#l me# "ac obi*nui#i s consuma#i multe buturi sau creme cu ou crude, probabil c a&e#i ne&oie de suplimente de biotin. "ac urma#i un tratament cu sul,amide sau antibiotice, asigura#i+& 'ilnic o do' de minimum C) mcg. "ac a&e#i tendin#a de chelie, un supliment de biotin & &a $ncetini cderea prului. Aminti#i+& c biotina ac#ionea' sinergetic 3 *i mult mai e,icient 3 cu &itaminele A, BC, B= *i nicotinamid. 0i&elul de biotin scade progresi& $n timpul sarcinii. "e*i nu e/ist nici o rela#ie $ntre aceasta *i greutatea redus a copilului

la na*tere, cum s+a cre'ut, pute#i solicita medicului dumnea&oastr un supliment de biotin pentru a & $mbunt#i starea psihic. B. VITAMINA C >ACID ASCORBIC' ACID CEVITAMINIC? Date 3enerale 4olubil $n ap. MaDoritatea animalelor $*i sinteti'ea' propria &itamin C, dar oamenii, maimu#ele *i cobaii trebuie s *i+o procure din alimente. $ndepline*te un rol primordial $n ,ormarea colagenului 3 ,actor esen#ial $n cre*terea *i re,acerea celulelor #esuturilor, a gingiilor, &aselor sang&ine, oaselor *i din#ilor. ADut la absorb#ia ,ierului $n organism. 4e msoar $n miligrame. Este consumat mult mai repede $n condi#ii de stres. "o'a 'ilnic necesar pentru adul#i este de =2 mg- la gra&ide *i ,emei ce alptea' se sugerea' o cre*tere de pn la %2+!) mg. Gumtorii Ii &rstnicii au ne&oie de cantit#i sporite de &itamin C <,iecare #igar ,umat distruge $ntre C) *i 22 mg acid asorbic>. 4e recomand $n tratamentul pre&enti& al mor#ii subite la nou+nscu#i. Ce 7oate <a"e ea 7entr# d#mneaDoa(tr0+ ADut la &indecarea rnilor, a arsurilor *i a gingiilor sngernde. Mre*te e,icien#a medicamentelor ,olosite $n tratamentul in,ec#iilor unnare. Accelerea' cicatri'area post+operatorie. Men#ine sc'ut ni&elul colesterolului din snge. Contribuie la pre&enirea unui mare numr de in,ec#ii &irale *i bacteriene, stimulnd, $n general, sistemul imunitar. 7,er protec#ie $mpotri&a agen#ilor cancerigeni. $mpiedic ,ormarea nitro'aminelor <substan#e cancerigene>. Ac#ionea' ca la/ati& natural. 4cade inciden#a cheagurilor de snge $n &asele sang&ine. AdDu&ant $n tratamentul rcelilor obi*nuite. Mre*te durata &ie#ii, asigurnd coe'iunea celulelor de protein. Mre*te gradul de absorb#ie a ,ierului anorganic. 8educe e,ectele unui mare numr de alergeni. 6re&ine $mboln&irile de scorbut. A<e"$i#ni datorate "aren$ei a"e(tei Ditamine 4corbut <&e'i sec#iunea C%>. S#r(e nat#rale Citrice, a,ine, mure, 'meur, legume de culoare &erde, ro*ii, conopid, carto,i *i ardei iu#i. S#7limente Vitamina C este una din cele mai ,olosite $n $ntreaga lume, ,iind disponibil sub aproape toate ,ormele posibile: comprimate obi*nuite, tablete cu reglare temporal, siropuri, pra,uri, draDeuri. Vitamina C pur este un deri&at al de/tro'ei din porumb <de*i nu con#ine nici resturi de porumb, nici de/tro'>. "i,eren#a $ntre &itamina C AnaturalB sauD organicB *i acidul ascorbic obi*nuit const numai $n capacitatea ,iecrui organism de a le asimila. Cel mai e,icient supliment de &itamin C este cel care con#ine $ntregul comple/ C de bio,la&onoide, hesperidin *i rutin <uneori acestea din urm sunt denumite sruri citrice>. Capsulele *iS tabletele con#in $n mod obi*nuit pn la 222 mg substan# acti&, iar pudrele pn la )222 mg $ntr+o linguri# de ceai. "o'a 'ilnic este de )22 mg pn la K g. Cea mai bogat surs natural de &itamina C este ,ructul; mce*ului care con#ine bio,la&onoide *i alte en'ime ce permit buna D asimilare a &itaminei C. ToCi"itate "o'ele mari de &itamina C pot determina ,ormarea calculilor de acid uric *i o/alic, $ns administrarea de magne'iu, &itamina B= *i cantit#i su,iciente de ap bute 'ilnic pot $ndeprta acest risc. :neori, do'e 'ilnice care dep*esc 2 g pot declan*a e,ecte secundare neplcute cum ar ,ii diaree urinare e/cesi& *i erup#ii cutanate. $n ast,el de ca'uri este su,icient scderea cantit#ii administrate. Vitamina C este contraindicat bolna&ilor de cancer supu*i chimioterapiei sau

tratamentelor cu radia#ii <&e'i sec#iunea C!2>. 5namici ai &itaminei C Apa, cldura, prelucrarea termic a alimentelor, lumina, o/igenul *i ,umatul <&e'i sec#iunea C)2>. S<at#l me# "in cau'a ,aptului c &itamina C este eliminat din organism $n rstimp de dou+ trei ore de la administrare 3 $n ,unc#ie de cantitatea de alimente e/istent $n stomac 3 *i pentruc este important s se men#in un ni&el constant de &itamina C, eu & recomand ,ormula cu reglare temporal. "o'ele mari de &itamin C pot determina modi,icri ale anali'elor de laborator. "eci, dac &i se prescriu anali'e de snge sau urin, a&e#i griD s+ in,orma#i pe medicul dumnea&oastr c lua#i &itamina C, ast,el $nct s nu apar apoi erori de diagnostic <acidul ascorbic maschea' pre'en#a sngelui $n materiile ,ecale>. 8e'ultatul anali'ei de gluco'a $n urin recomandat diabeticilor poate ,i de asemenea modi,icat $n ca'ul unor do'e mari de &itamin C. "ac obi*nui#i s lua#i do'e de peste %)2 mg 'ilnic, & sugere' s aduga#i *i un supliment de magne'iu. Acest mineral $mpiedic ,ormarea pietrelor la rinichi. Mono/idul de carbon distruge &itamina C, deci locuitorii marilor ora*e trebuie neaprat s ia suplimente. "ac urma#i un tratament medicamentos, atunci a&e#i ne&oie de cantit#i mrite de &itamina C. E,icacitatea acidului ascorbic este ma/im $n pre'en#a bio,la&onoidelor, a calciului *i magne'iului. Este necesar s mri#i do'a de &itamin C dac obi*nui#i s lua#i aspirin, ,iindc aceasta triplea' &ite'a de eliminare a acidului ascorbic. "ac lua#i ginseng, este bine s o ,ace#i cu trei ore $nainte sau dup consumarea &itaminei C sau a alimentelor ce con#in &itamin C. B4 COLIN% Date 3enerale Este un alt membru al ,amiliei B comple/ *i ac#ionea' ca agent de emulsionare a grsimilor. Cooperea' cu ino'itolul, alt membru al ,amiliei B comple/, la prelucrarea lipidelor *i colesterolului. Este una din pu#inele substan#e capabile s penetre'e a*a+numita Abarier sang&in a creieruluiB care are rolul de a proteDa ence,alul de &aria#iile bru*te ale dietei 'ilnice- aceast &itamin reu*e*te s ptrund direct $n celulele creierului unde produce o substan# ce stimulea' memoria. 0u s+a stabilit o do' 'ilnic necesar, dar se estimea' c hrana obi*nuit a unui adult con#ine $ntre )22 *i !22 mg. 4e pare c poate emulsi,ia colesterolul, $mpiedicndu+ s se depo'ite'e pe pere#ii arterelor ori $n &e'ica biliar. Ce 7oate <a"e ea 7entr# d#mneaDoa(tr0+ Controlea' depunerile de colesterol. ADut la transmiterea impulsurilor ner&oase, mai cu seam a celor cu rol $n procesul memoriei, $n ultimii ani a ,ost ,olosit ca adDu&ant $n remedierea pierderilor de memorie <$n do'e de +) g 'ilnic>. 6rin ac#iunea bene,ic asupra ,icatului, contribuie la eliminare to/inelor din organism. Are e,ect calmant. AdDu&ant $n tratamentul bolii Al'heimer. A<e"$i#ni datorate "aren$ei Ditaminei Caren#a poate pro&oca ciro'e *i a,ec#iuni degenerati&e ale ,icatului, $ngro*area arterelor *i probabil boala Al'heimer <&e'i sec#iunea C%>. S#r(e nat#rale Mlbenu*ul de ou, creier, inim, ,icat, legume cu ,run'e &er'i, droDdie, germeni de gru. $n cantit#i mici, colina se gse*te *i $n lecitin. S#7limente Iase capsule de lecitin ,abricate din soia con#in ,iecare CKK mg de ino'itol *i colin. Gormula B comple/ obi*nuit con#ine $n medie )2 m colin *i ino'itol.

"o'ele 'ilnice ,olosite sunt de )22+ 222 mg. ToCi"itate 0u se cunosc e,ectele to/ice ale colinei <&e'i sec#iunea C!2>. Inami"i ai "olinei Apa, sul,amidele, estrogenii, tehnicile de prelucrare alimentar *i alcoolul <&e'i se#iunea C)2>. S<at#l me# ?ua#i totdeauna colina $mpreun cu celelalte &itamine B. "ac sunte#i $n general ner&os sau a&e#i dese spasme musculare, o mrire a do'ei de colin &+ar putea aDuta. "ac lua#i lecitin, atunci probabil c a&e#i ne&oie de un supliment de calciu chelati'at pentru a men#ine $n echilibru cantit#ile D de calciu *i ,os,or din organism, deoarece colina pare a determina cre*terea ni&elului de ,os,or. $ncerca#i un supliment de colin pentru a & $mbunt#i memoria. "ac sunte#i un butor con&ins, asigura#i ,icatului dumnea&oastr o cantitate sporit de colin. B5 VITAMINA D >CALCIFEROL' Soarel#i1? Date 3enerale VIOSTEROL' ER:OSTEROL' /Vitamina

4olubil $n grsimi. 7b#inut prin ac#iunea ra'elor soarelui sau prin alimenta#ie. 8a'ele ultra&iolete determin producerea &itaminei $n grsimile din epiderm, aceasta ,iind apoi absorbit $n organism. 4uplimentele orale sunt absorbite odat cu lipidele prin pere#ii intestinali. 4e msoar $n :nit#i 5nterna#ionale <:5>, sau $n micrograme de colecalci,erol <mcg>. "o'a 'ilnic necesar pentru adul#i este de C22+K22 :5, sau )+ 2 mcg. 4mogul $mpiedic producerea &itaminei " prin ac#iunea ra'elor de soare. "up ce pielea s+a bron'at, sinteti'area &itaminei " prin epiderm $ncetea'. Ce 7oate <a"e ea 7entr# d#mneaDoa(tr0+ Contribuie la utili'area optim a calciului *i ,os,orului, substan#e necesare pentru a a&ea oase *i din#i snto*i. $mpreun cu &itaminele A *i C ac#ionea' pre&enti& $n ca'ul rcelilor. ADut la tratarea conDuncti&itelor. Contribuie la buna asimilare a &itaminei A. A<e"$i#ni 7rod#(e de "aren$a Ditaminei 8ahitism, carii se&ere, osteomalacie, osteoporo' senil <&e'i sec#iunea C%>. S#r(e nat#rale :ntur de pe*te, sardine, heringi, somoni, ton, lapte *i produse lactate. S#7limente $n mod obi*nuit, capsulele cu K22 :5 &itamin ob#inut din untura de pe*te. "o'ele 'ilnice obi*nuite sunt de K22 pn la 222 :5. ToCi"itate "ep*irea timp $ndelungat a do'ei 'ilnice de C222 :5 poate determina la adul#i e,ecte to/ice. 4uplimente de peste (22 :5 'ilnic pot cau'a la copii hiper&itamino'e ". 4imptomele de to/icitate sunt: sete neobi*nuit, Zchi um,la#i, mncrimi, gre#uri, &rsturi, diaree, ne&oia de a urina des, depo'ite anormale de calciu $n pere#ii &aselor sang&ine, $n ,icat, $n plmni, $n rinichi *i $n stomac <&e'i sec#iunea C!2>. Inami"i ai Ditaminei D :leiurile minerale *i smogul <&e'i sec#iunea C)2>. S<at#l me# ?ocuitorii ora*elor, $n special cei din 'onele intens poluate, au ne&oie de suplimentarea cantit#ii de &itamin ". 6ersoanele care lucrea' noaptea, clugri#ele *i to#i cei a cror piele nu se bucur de bine,acerile soarelui, din pricina &e*mintelor purtate sau din cau'a modului de &ia#, ar trebui s ia suplimente de &itamin ". Cei crora li se administrea' medicamente

anticon&ulsi&e necesit sporirea cantit#ii de &itamin ". Copiilor care nu beau lapte $mbog#it $n &itamin " li se recomand suplimente. 7amenii cu pielea $nchis la culoare care triesc $n climate nordice au ne&oie de do'e mrite de &itamin ". 0u administra#i cinelui sau pisicii dumnea&oastr suplimente de &itamin " ,r s,atul prealabil al &eterinarului. Vitamina " ac#ionea' cel mai e,icient $mpreun cu &itaminele A, C, colin, calciu *i ,os,or. B8 VITAMINA E >TOCOFEROL? Date 3enerale 4olubil $n grsimi, este depo'itat $n ,icat, $n #esutul adipos, $n inim, mu*chi, testicule, uter, snge, $n glandele pituitar *i suprarenale. 5ni#ial era msurat $n unit#i de greutate, dar $n ultimul timp s+au adoptat unit#ile interna#ionale <:5> care e/prim acti&itatea sa biologic. 5n ca'ul acestei &itamine, :5 este echi&alent cu mg. Vitamina E este ,ormat din opt compu*i numi#i toco,eroli 3 al,a, beta, gamma, delta, epsilon, 'eta, eta *i theta3dintre care cel mai acti& *i e,icace este al,a+toco,erolul.i A&nd ac#iune puternic antio/idant, pre&ine o/idarea compu*ilor gra*i, a &itaminei A, seleniului, a doi aminoaci'i cu sul, *i a unor componen#i ai &itaminei C. 5ntensi,ic ac#iunea &itaminei A. "o'a 'ilnic necesa: pentru adul#i este de ( pn la 2 :5. 7 cantitate de =2+%2 la sut din do'a 'ilnic este eliminat prin ,ecale. 4pre deosebire de celelalte &itamine liposolubile, toco,erolul rmne $n organism o perioad scurt de timp asemntor mai degrab &itaminelor B *i C. Are un rol important $ calitate de &asodilatator *i anticoagulant. 6rodusele care con#in C) mc de seleniu la ,iecare C22 :5 de &itamin E mresc e,icien#a &itaminei. Ce 7oate <a"e ea 7entr# d#mneaDoa(tr0+ V con,er un aspect tineresc prin $ncetinirea procesului de $mbtrnire a celulelor, datorat o/idrii. Mre*te re'isten#a organismului ,urni'nd cantit#i sporite de o/igen. Conlucrnd cu &itamina A, & proteDea' plmnii $mpotri&a aerului poluat. 6re$ntmpin ,ormarea cheagurilor de snge *i aDut la di'ol&area lor. Atenuea' starea de oboseal. $mpiedic ,ormarea cicatricilor adnci atunci cnd este aplicat local <poate ,i absorbit prin piele>, ct *i administrat intern. Accelerea' &indecarea arsurilor. Are e,ect diuretic *i hipotensi&. ADut la pre$ntmpinarea a&orturilor. Mic*orea' inciden#a crceilor *i crampelor musculare. 4cade riscul ischemiilor cardiace. A<e"$i#ni datorate "aren$ei Ditaminei 4cderea numrului de globule ro*ii, degenerescent muscular, anemie *i tulburri de reproducere <&e'i sec#iunea C%>. S#r(e nat#rale Mermeni de gru, soia, ulei &egetal, nuci, &ar' de Bru/elles, &erde#uri, spanac, ,in $mbog#it, gru integral, cereale integrale *i ou. S#7limente "isponibile sub ,orm de capsule uleioase *i tablete solubile $n ap, cu con#inut de substan# acti& $ntre 22 *i )22 :5. Gorma uscat este recomandabil pentru persoanele care nu tolerea' grsimile sau cei cu probleme seboreice. "e asemenea, este indicat pentru persoanele de peste K2 de ani. "o'ele 'ilnice obi*nuite se situea' $ntre C22 *i C22 :5. ToCi"itate 0u pre'int nici un e,ect to/ic <&e'i sec#iunea C!2>. Inami"i ai Ditaminei E Cldura, o/igenul, temperaturile de $nghe#, tehnicile de prelucrare a hranei, ,ierul, clorul, uleiurile minerale <&e'i sec#iunea C)2>. S<at#l me# "ac #ine#i un regim bogat $n grsimi polinesaturate, probabil c &e#i a&ea ne&oie de un supliment de &itamin E. Gierul anorganic <sub ,orm de sul,at ,eros>

distruge &itamina E, ast,el c nu trebuie s le lua#i unpreun. "ac $nghi#i#i orice medicament pe ba' de sul,at ,eros, &itamina E trebuie s o lua#i la un inter&al de cel pu#in opt ore $nainte sau dup. Mluconatul ,eros, peptonatul, citratul *i ,umaratul <compu*i organici ai ,lerului> nu distrug &itamina E. "ac apa pe care o be#i este clorurat, atunci a&e#i ne&oie de cantit#i suplimentare de &itamina E. Mra&idele *iS ,emeile care alptea', ca *i to#i cei care urmea' un tratament; medicamentos sau pe ba' de hormoni necesit suplimente de &itamina; E. Gemeilor la menopau' le recomand do'e crescute de &itamina ES <pre,erabil sub ,orm de amestec de toco,eroli, K22+ C22 :5 'ilnic>. B9 VITAMINA F >ACI&I :RAI NESAT!RAI= LINOLEIC' LINOLENIC I ARAHIDONIC? Date 3enerale 4olubil $n grsimi- este constituit din aci'i gra*i nesatura#i ob#inu#i de organism din produsele alimentare. 4e msoar $n miligrame. 0u s+au stabilit do'e 'ilnice necesare, dar The 0ational 8esearch Council recomand: cel pu#in un procent din totalul caloriilor s pro&in din aci'ii gra*i nesatura#i esen#iali. Mrsimile nesaturate aDut la arderea celorD saturate dac raportul $ntre ele este de doi la unu. "ouspre'ece linguri#e cu semin#e de ,loarea+soarelui pot ,urni'a ra#ia complet de &itamin G pentru o 'i $ntreag. "ac acidul linoleic este pre'ent $n cantitate su,icientD ceilal#i doi aci'i gra*i pot ,i sinteti'a#i $n organism. Consumul ridicat deD carbohidra#i determin cre*terea necesarului de &itamin G. Ce 7oate <a"e ea 7entr# d#mneaDoa(tr0+ 6re$ntmpin ,ormarea depunerilor de colesterol $n interiorulS arterelor. Asigur sntatea pielii *i a prului. Asigur un oarecare gradS de protec#ie $mpotri&a e,ectelor negati&e ale ra'elor W. Contribuie lai de'&oltarea *i la bunstarea general a organismului prin in,luen#area acti&it#ii glandulare *i capacitatea de disponibili'are a calciului ctreS celule. Combate a,ec#iunile cardiace. ADut la scderea greut#ii corporaleS prin arderea grsimilor saturate. A<e"$i#ni 7roDo"ate de "aren$a Ditaminei Ec'eme *i acnee <&e'i sec#iunea C%>. S#r(e nat#rale :leiuri &egetale 3 din germeni de gru, semin#e de in, *o,ran, soii *i alune, semin#e de ,loarea+soarelui, nuci, migdale, a&ocado. S#7limente "isponibile $n capsule cu 22+ )2 mg substan# acti&. ToCi"itate 0u se cunosc e,ecte to/ice, dar e/cesul poate determina cre*terea $n greutate <&e'i sec#iunea C!2>. Inami"i ai Ditaminei F Mrsimile saturate, cldura *i o/igenul. S<at#l me# 6entru o mai bun absorb#ie a &itaminei G, lua#i+o la orele de mas $mpreun cu &itamina E. "ac sunte#i un mare consumator de carbona#i, atunci a&e#i ne&oie de cantit#i sporite de &itamin G. 6ersoanele predispuse la depuneri de colesterol trebuie s ia do'e corespun'toare de &itamin G. MaDoritatea sortimentelor de nuci sunt surse bogate de aci'i gra*i nesatura#i. E&ita#i regimurile alimentare bogate $n grsimi saturate. -A ACID!L FOLIC >FOLACIN' FOLATE? Date 3enerale 4olubil $n ap- un alt membru al ,amiliei B comple/, cunoscut *i sub numele de

Bc sau &itamin M. 4e msoar $n micrograme <mcg>. Gactor esen#ial $n ,ormarea globulelor ro*ii. Contribuie la metaboli'area proteinelor. "o'a 'ilnic necesar pentru adul#i este de (2+C22 mcg, dublu pentru ,emeile gra&ide, iar pentru mamele care alptea' 3 C(2 mcg $n primele *ase luni *i C=2 mcg $n urmtoarele *ase. Are rol important $n producerea aci'ilor nucleici <A"0 *i A80>. Esen#ial pentru di&i'iunea celular. 0ecesar $n procesul de utili'are a 'aharurilor *i aminoaci'ilor. 6rin pstrarea timp $ndelungat neproteDat, la temperatura camerei, poate ,i distrus. Ce 7oate <a"e a"id#l <olie 7entr# d#mneaDoa(tr0+ Mre*te lacta#ia. 7,er protec#ie $mpotri&a para'i#ilor intestinali *i a to/inelor alimentare. Con,er pielii un aspect sntos. Are e,ect analge'ic. Golosit $mpreun cu acidul pantotenic *i cu acidul 6ara+aminoben'oic poate $ntr'ia $ncrun#irea prului. 6re$ntmplin de,icien#ele de na*tere. Mre*te apetitul. Ac#ionea' pre&enti& $mpotri&a anemiei. A<e"$i#ni datorate "aren$ei Anemie nutri#ional macrocitic <&e'i sec#iunea C%>. S#r(e nat#rale ?egume cu ,run'e de culoare &erde $nchis, morco&i, droDdie, ,icatX glbenu* de ou, pepene galben, caise, do&leac, a&ocado, ,asole &erdeD ,in de secar integral *i neagr. S#7limente "isponibile sub ,orm de draDeuri de K22 mcg substan# ac ti & X Gormula B comple/ con#ine uneori aceea*i do', dar $n maDoritatea ca'urilor cantitatea de acid ,olie se limitea' la 22 mcg <&eri,ica#i da ,iecare dat compo'i#ia pe etichet>. "o'ele 'ilnice prescrise $n mod obi*nuit sunt de K22 mcg pn la ) mg. ToCi"itate 0u se cunosc e,ecte to/ice ale acidului ,olie, de*i s+au $nregistrai cte&a ca'uri de reac#ii alergice ale pielii <&e'i sec#iunea C!2>. Inami"i ai a"id#l#i <olie Apa, sul,amidele, lumina soarelui, estrogenii, tehnicile de prelucrar alimentar <$n special ,ierberea>, cldura <&e'i sec#iunea C)2>. S<at#l me# "ac sunte#i un mare butor de alcool, & s,tuiesc s spori#i cantitatea de acid ,olie. Vitamina C $n do'e masi&e intensi,ic eliminarea acidului ,olie din organism, deci orice persoan care $nghite mai mult da C g de &itamina C 'ilnic are ne&oie de mrirea do'ei de acid ,olie. "aca urma#i un tratament pe ba' de "ilantin, estrogeni, sul,onamidel ,enobarbital sau aspirin, este recomandabil s lua#i suplimente de acii ,olie. Am obser&at c multe persoane care pentru o scurt perioad timp au luat cantit#i de acid ,olie cuprinse $ntre *i ) mg 'ilnic $nregistrat estomparea anumitor tipuri de decolorare a pielii. "ac a&e probleme de acest gen, merit s cere#i s,atul unui medic nutri#ioni "ac & $mboln&i#i, sau dac su,eri#i de o a,ec#iune cronic, asigura#i+o do' crescut de acid ,oliecnd acesta din urm este $n de,icit, anticorpii dumnea&oastr sunt $ntr+o situa#ie asemntoare. "o'e m de acid ,olie pot determina con&ulsii la epilepticii crora li se adminis ,enitoin. -* INO&ITOL Date 3enerale 4olubil $n ap, este un alt membru al grupului B comple/ *i un ,actor lipotropic. 4e msoar $n miligrame. 6rin combinare cu colina ,ormea' lecitina. Metaboli'ea' grsimile *i colesterolul. 0u s+au stabilit do'e 'ilnice necesare, dar cantitatea medie pentru un adult este de apro/imati& g. Ca *i colina, are un rol

important $n hrnirea celulelor cerebrale. Ce 7oate <a"e el 7entr# d#mneaDoa(tr0+ Contribuie la scderea ni&elului de colesterol din organism. ADut la men#inerea strii de sntate a prului $mpiedicnd cderea acestuia. Ac#ionea' pre&enti& $mpotri&a ec'emelor. Contribuie la redistribuirea grsimilor $n organism. Are e,ect calmant. A<e"$i#ni 7roDo"ate de "aren$a ino@itol#l#i Ec'eme <&e'i sec#iunea C%>. S#r(e nat#rale Gicat, droDdie de bere, ,asole uscat, creier *i inim de &it, pepene galben, grape,ruit, sta,ide, germeni de gru, melas nera,inat, alune, &ar'. S#7limente Ca *i $n ca'ul colinei, *ase capsule de lecitina pe ba' de soia con#in cte apro/imati& CKK mg ino'itol *i colin. "isponibil sub ,orma pra,urilor de lecitina care pot ,i amestecate $n lichide. MaDoritatea ,ormulelor de B comple/ con#in apro/imati& 22 mg colin *i ino'itol. "o'ele 'ilnice obi*nuite se situea' $ntre C)2 *i )22 mg. ToCi"itate 0u s+au $nregistrat e,ecte to/ice <&e'i sec#iunea C!2>. Inami"i ai ino@itol#l#i Apa, sul,amidele, estrogenii, tehnicile de prelucrare alimentar, alcoolul *i ca,eaua <&e'i sec#iunea C)2>. S<at#l me# ?ua#i ino'itolul $mpreun cu colina *i celelalte &itamine B. "ac sunte#i un mare amator de ca,ea, probabil c a&e#i ne&oie de suplimente e [o'itol. "ac lua#i lecitina, & recomand un supliment de calciu chelatini'at pentru a men#ine echilibrat balan#a $ntre calciu *i ,os,or, $ntruct se pare c att colina ct *i ino'itolul spore*te ni&elul ,os,orului din organism. :n bun miDloc de a optimi'a e,icacitatea &itaminei E este acela de a & asigura cantit#ile necesare de ino'itol *i colin. -, VITAMINA K >MENADION%? Date 3enerale 4olubil $n grsimi. $n mod obi*nuit, se msoar $n micrograme <mcg>. E/ist de ,apt trei &itamine P- dintre acestea, Pl *i PC pot ,i produse de ,lora natural a intestinelor, iar PF se ob#ine pe cale sintetic. "o'a necesar pentru adul#i se situea' $ntre =) *i (2 mcg. $ndepline*te un rol esen#ial $n ,ormarea protrombinei 3 o substan# coagulant a sngelui. Ce 7oate <a"e ea 7entr# d#mneaDoa(tr0+ Ac#ionea' pre&enti& $mpotri&a sngerrilor *i hemoragiilor interne. ADut la mic*orarea debitului menstrual. Contribuie la coagularea rapid a sngelui. A<e"$i#ni determinate de "aren$a Ditaminei 4teatoree <boal intestinal a copiilor cau'at de a&itamino'>, diaree, colite <&e'i sec#iunea C%>. S#r(e nat#rale ?egume cu ,run'e de culoare &erde, iaurt, lucerna, glbenu* de ou, ulei de *o,ran, ulei de soia, untur de pe*te, &arec <&arietate de alge brune marine, a'&rlite de &aluri pe #rm>. S#7limente "isponibil $n tablete cu 22 mcg substan# acti&, <de*i abunden#a &itaminei P $n natur ,ace $ndeob*te inutil administrarea de suplimente>. 0u este inclus $n mod obi*nuit $n ,ormulele de multi&itamine. ToCi"itate 0u se recomand dep*irea do'ei de )22 mcg de &itamin P sintetic <&e'i sec#iunea C!2>.

Inami"i ai Ditaminei K 8adia#iile *i ra'ele W, congelarea alimentelor, aspirina, polu- aerului, uleiurile minerale <&e'i sec#iunea C)2>. S<at#l me# "iareea e/cesi& poate ,i un semn de lips a &itaminei P, dar $naint .iblia /itaminelor )) de a & suplimenta ra#ia, consulta#i un medic. ?egumele cu ,run'e &er'i sunt cel mai bun remediu $mpotri&a caren#ei de &itamin P. "ac & curge snge din nas, $ncerca#i s mri#i cantitatea de &itamin P pro&enit din surse naturale. "ac lua#i medicamente anticoagulante, trebuie s *ti#i c &itamina P <inclusi& cea din sursele naturale> poate anula e,ectul acestor medicamente. "ac &i se administrea' un tratament ba'at pe un spectru larg de antibiotice, risca#i o se&er caren# de &itamin P. $ncerca#i s consuma#i mai multe alimente bogate $n aceast &itamin *i e&entual solicita#i s,atul unui nutri#ionist pentru suplimente. -B NICOTINAMID% >ACID NICOTINIC' NIACIN%' NIACINAMID%' "#no("#t0 ;i (#b n#mele de Ditamin0 PP G n tr ? Date 3enerale 4olubil $n ap- un alt membru al ,amiliei &itaminelor B, cunoscut *i sub numele de &itamin BF. 4e msoar de obicei $n miligrame. Cu aDutorul unui aminoacid numit tripto,an, organismul omenesc $*i poate ,abrica singur propria sa nicotinamid. :n organism de,icient $n &itaminele Bl, BC *i B= nu &a ,i capabil s+*i sinteti'e'e nicotinamid din tripto,an. Caren#a de nicotinamid poate determina modi,icri negati&e ale personalit#ii. "o'a 'ilnic necesar pentru adul#i este de F+ ! mg, iar pentru mamele care alptea' 3 C2 mg. Este o &itamin esen#ial $n sinte'a hormonilor se/uali <estrogeni, progesteron, testosteron>, a corti'onului, tiro/inei *i insulinei. 0ecesar pentru buna ,unc#ionarea a creierului *i a sistemului ner&os. 0icotinamid este ,orma cea mai u'ual de pre'entare a acestei &itamine deoarece e,ectele secundare de $nro*ire *i mncrime a pielii sunt mult diminuate ,a# de cele produse de acidul nicotinic <oricum, $nro*irea pielii dispare dup apro/imati& dou'eci de minute- $n ast,el de ca'uri este indicat s be#i un pahar cu ap>. Este una din pu#inele &itamine relati& stabile $n procesul de prelucrare a hranei, pstrndu+*i calit#ile chiar *i $n alimentele gtite. Ce 7oate <a"e ea 7entr# d#mneaDoa(tr0+ Atenuea' tulburrile gastrointestinale men#innd starea de sntate a sistemului digesti&. Con,er pielii un aspect sntos. ADut la pre&enirea *i u*urarea migrenelor. 5ntensi,ic circula#ia sang&in *i reduce tensiunea 4erial. Atenuea' unele accese de diaree. 8educe simptomele de &ertigo cau'ate de sindromul Meniere. Are propriet#i energi'ante prin ,aptul c permite mai buna utili'are a hranei. ADut la eliminarea ulcera#iilor *i atenuea' respira#ia ru mirositoare. 8educe ni&elul de colesterol *i trigliceride. A<e"$i#ni 7roDo"ate de "aren$0 6elagr, dermatite se&ere <&e'i sec#iunea C%>. S#r(e nat#rale Gicat, carne slab, produse din gru integral, droDdie de bere, rinichi, germeni de gru, pe*te, ou, alune prDite, carne alb de pasre, a&ocado, curmale, smochine *i prune. S#7limente "isponibil att sub ,orm de acid nicotinic ct *i de nicotinamid. 4ingura di,eren# este aceea c acidul nicotinic poate cau'a eritem, iar nicotinamid nu. "ac pre,era#i prima &ariant, pute#i reduce e,ectele secundare $nghi#ind pastila dup mas sau lund o cantitate echi&alent de ino'itol. 4e comerciali'ea' sub

,orm de comprimate *i pulberi cu )2+ 222 mg substan# acti&. "o'e de )2+ 22 mg sunt $n mod obi*nuit incluse $n ,ormulele de B comple/ *i preparatele de multi&itamine. ToCi"itate 0eto/ic, cu e/cep#ia e,ectelor secundare produse de do'ele ce dep*esc 22 mg. 6ersoanele cu sensibilitate pronun#at pot acu'a sen'a#ii de arsur *i mncrimi ale pielii. 0u administra#i nicotinamid animalelor, mai cu seam cinilor- le poate cau'a mari neplceri prin eritem *i transpira#ie abundent <&e'i sec#iunea C!2>. Inami"i ai ni"otinamidei Apa, sul,amidele, alcoolul, somni,erele, estrogenii <&e'i sec#iunea C)2>. S<at#l me# "ac lua#i antibiotice *i dintr+odat congestionarea pielii determinat de acidul nicotinic de&ine mai se&er, nu & alarma#i. Este un ,apt normal. V &e#i sim#i probabil mai con,ortabil dac &e#i schimba aceast &itamin sub ,orm de acid nicotinic cu nicotinamid. "ac a&e#i probleme cu colesterolul, un adaus de nicotinamid &+ar putea ,i de ,olos. 6ielea cu sensibilitate neobi*nuit la ra'ele soarelui este adesea un bun indicator pentru lipsa nicotinamidei. ATE095E: :n articol recent aprut $n re&ista Po(t :rad#ate IVledi"ine a rele&at ,aptul c do'ele mari de nicotinamid pot altera capacitatea organismului de a consuma glucide, determinnd dereglri ale ni&elului gluco'ei la poten#ialii diabetici *i declan*nd ast,el $ntreaga gam de mani,estri ale bolii. "e asemenea, cantit#ile sporite de nicotinamid pot inter&eni $n mecanismele de control al acidului uric, cau'nd accese de gut la persoanele predispuse la aceast a,ec#iune. 07TA: Cercetri recente au demonstrat c e ne&oie de do'e mult reduse de nicotinamid pentru a determina scderea ni&elului de colesterol <,r neplcutele e,ecte secundare> dac aceasta este luat $n combina#ie cu cromul. Ac#iunea sinergetic a celor doi nutrien#i se pare c este puternic, doarece comple/ul de&ine e,icient la un con#inut de numai C22 mcg de crom *i C mg de nicotinamid. -- VITAMINA P >R!TIN%' HESPERIDIN%? Date 3enerale COMPLEJ C' BIOFLAVONOEIDE CITRICE'

4olubil $n ap- este compus din citrulin, rutin *i hesperidin, alturi de ,la&one *i ,la&onali. 4e msoar $n miligrame. Este necesar pentru absorb#ia corespun'toare *i utili'area &itaminei C. Gla&onoidele sunt substan#e care determin culoarea galben sau portocalie a citricelor. 4e mai nume*te *i ,actor de permeabilitate capilar < A6B pro&ine de la ApermeabilitateB>. 8olul de ba' al bio,la&onoidelor este acela de a mri re'isten#a &aselor capilare, a regla absorb#ia la acel ni&el. Contribuie alturi de &itamina C la men#inerea strii de sntate a #esutului conDuncti&. 0u s+au stabilit do'e 'ilnice necesare, dar maDoritatea nutri#ioni*tilor sunt de acord c pentru ,iecare )22 mg de &itamin C sunt necesare minimum 22 mg bio,la&onoide. Ac#ionea' sinergetic cu &itamina C. Ce 7oate <a"e 7entr# d#mneaDoa(tr0+ $mpiedic distrugerea prin o/idare a &itaminei C. $ntre*te &asele capilare. Mre*te re'isten#a la in,ec#ii. Ac#ionea' pre&enti& *i aDut la &indecarea gingiilor sngernde. 5ntensi,ic e,icacitatea &itaminei C. AdDu&ant $n tratamentul edemelor *i ame#elilor datorate a,ec#iunilor urechii interne. A<e"$i#ni datorate "aren$ei Gragilitate capilar <&e'i sec#iunea C%>. S#r(e nat#rale 6artea alb a coDii *i mie'ul citricelor <lmi, portocale, 3ra7e<r#it?'l caise, hri*c,

mure, cire*e, mce*e. S#7limente "isponibil att ca atare ct *i $n comple/ul C. $n maDoritatea; ,ormulelor propor#ia este de )22 mg bio,la&onoide la )2 mg rutin *i 5 hesperidin <dac raportul $ntre rutin *i hesperidin nu este egal, atunci 5 rutina trebuie s ,ie de dou ori mai mult>. 4uplimentele de &itamin Ci sunt mai e,iciente $n pre'en#a bio,la&onoidelor. "o'ele obi*nuite de rutin *i hesperidin sunt de 22 mg luate de trei ori pe 'i. ToCi"itate 0u se cunosc e,ecte to/ice ale &itaminei 6 <&e'i sec#iunea C!2>. Inami"i ai Ditaminei P Apa, temperatura de prelucrare a alimentelor, lumina, cldura,; o/igenul, ,umatul <&e'i sec#iunea C)2>. S<at#l me# Bu,eurile cau'ate de menopau' pot ,i atenuate de un supliment deL bio,la&onoide $nso#it de &itamina ". "ac & sngerea' des gingiile; cnd & spla#i pe din#i, asigura#i+& c nu a&e#i un de,icit de rutin *i hesperidin. 6ersoanele a cror piele se $n&ine#e*te u*or $n urma unor; lo&ituri $*i pot ameliora acest neaDuns adugnd, la un supliment deL &itamin C, bio,la&onoide, rutin *i hesperidin. -. PANTOTENAT DE CALCI! >ACID PANTOTENI"L PANTENOL' VITAMINA B.? Date 3enerale 4olubil $n ap- un alt membru a ,amiliei B comple/. ADut $n 7ro"e(#l de ,ormare a celulelor, men#ine rata normal de cre*tere *i contribuie la de'&oltarea sistemului ner&os central. "e#ine un rol &ital $n ,unc#ionareai normal a glandelor suprarenale. Esen#ial pentru con&ersia energetic a lipidelor *i glucidelor. Este necesar pentru sinte'a anticorpilor *i $n utili'area colinei *i a acidului para+ aminoben'oic. "o'a 'ilnic necesara este de 2 mg <pentru adul#i>. 6oate ,i sinteti'at intern de ctre <lora intestinal. Ce 7oate <a"e el 7entr# d#mneaDoa(tr0+ ADut la &indecarea rnilor. 6re&ine in,ec#iile prin mrirea capacit#ii de ,ormare a anticorpilor. AdDu&ant $n tratamentul *ocurilor postoperatorii, pre$ntmpin oboseala. 8educe e,ectele to/ice *i reac#iile ad&erse cau'ate de un numr mare de antibiotice. A<e"$i#ni 7roDo"ate de "aren$0 Oipoglicemie, ulcer duodenal, tulburri sang&ine *i dermatologice <&e'i sec#iunea C%>. S#r(e nat#rale Carne, cereale integrale, germeni de gru, tr#e, rinichi, ,icat, inim, legume de culoare &erde, droDdie de bere, nuci, carne de pui, melas neprelucrat. S#7limente 4unt $ndeob*te incluse $n ,ormulele B comple/, $ntr+o &arietate de concentra#ii cuprinse $ntre 2 *i 22 mg. "o'ele 'ilnice obi*nuite sunt de 2 pn la F22 mg. ToCi"itate 0u se cunosc e,ecte to/ice ale pantotenatului de calciu <&e'i sec#iunea C!2>. Inami"i ai 7antotenat#l#i de "al"i# Cldura, tehnicile de prelucrare alimentar, conser&area, co,eina, sul,amidele, somni,erele, estrogenii, alcoolul <&e'i sec#iunea C)2>. S<at#l me# "ac a&e#i adesea ,urnicturi $n mini *i picioare, pute#i $ncerca s mri#i do'a de

acid pantotenic alturi de celelalte &itamine din grupul B comple/. 6antotenatul de calciu s+a do&edit a ,i un bun remediu $mpotri&a situa#iilor de stres. $n unele ca'uri, do'e 'ilnice de 222 mg au ,ost su,iciente pentru a reduce durerile cau'ate de artrit. "ac su,eri#i de alergii, $ncerca#i s lua#i cte g de pantotenat de calciu *i &itamin C dup mesele de diminea# *i sear. -4 ACID PARAEAMINOBEN&OIC >APAB? Date 3enerale 4olubil $n ap- unul din cei mai noi membri ai ,amiliei B comple/. Ee msoar $n miligrame. 6oate ,i sinteti'at de ctre organismul uman. 0u s+au stabilit do'e necesare. Contribuie la ,ormarea acidului ,olie- este un ,actor important $n utili'area proteinelor. Are deosebite calit#i de 5 protec#ie $mpotri&a ra'elor solare. Contribuie la asimilarea, *i de"il utili'area e,icient a acidului pantotenic. $n e/perimentele e,ectuate pe animale s+a do&edit c poate conlucra alturi de pantotenatul de calciu 5 pentru a readuce prul $ncrun#it la culoarea lui natural. Ce 7oate <a"e el 7entr# d#mneaDoa(tr0+ 4ub ,orm de ali,ie, poate proteDa $mpotri&a arsurilor solare. 8educe D su,erin#ele cau'ate de arsuri. Men#ine pielea sntoas *i cati,elat. Ac#ionea' pre&enti& $mpotri&a ,ormrii ridurilor. ADut la men#inerea 5 culorii naturale a prului dumnea&oastr. A<e"$i#ni 7roDo"ate de "aren$0 Ec'eme <&e'i sec#iunea C%>. S#r(e nat#rale Gicat, droDdie de bere, rinichi, cereale integrale, ore', tr#e, germeni X de gru *i melas. S#7limente "o'e cuprinse $ntre F2 *i 22 mg sunt $n mod obi*nuit incluse $n L ,ormulele B comple/ sau multi&itamine. Acidul para+aminoben'oic e(tei disponibil *i ca atare, att $n comprimate clasice ct *i $n &arianta "#i reglare temporal. "o'ele prescrise $n mod obi*nuit se situea' $ntre F2 *i 22 mg luate de trei ori pe 'i. ToCi"itate 0u se cunosc e,ecte to/ice ale A6AB, dar tratamentul prelungit "#i do'e mari nu este recomandabil. 4imptomele care indic un e/ces deL acid para+aminoben'oic sunt grea#a *i &rsturile <&e'i sec#iunea C!2>. I Inami"i ai APAB Apa, sul,amidele, tehnicile de prelucrare alimentar, alcoolulD estrogenii <&e'i sec#iunea C)2>. S<at#l me# :nii oameni sus#in c acidul ,olie $n combina#ie A6AB poate readuce; prul $ncrun#it la culoarea lui natural. E/perimentele pe animale a#L do&edit c acest lucru este posibil, deci merit s $ncerca#i 3 ca ci alternati& la &opsirea chimic a prului. gram A6AB timp de o sptmn <pre,erabil comprimate cu reglare; temporal> este regimul indicat $n acest scop. "ac sunte#i predispus la arsuri solare, ,olosi#i un unguent protector pe ba' de acid para+aminoben'oic. Mul#i actori celebri de la Oolly\ood utili'ea' A6AB pentru a pre&eni ,ormarea ridurilor. "esigur c minuni nu ,ace nici acest produs, dar pentru unele tenuri s+a do&edit a ,i e,icient. "ac &i se administrea' penicilin sau sul,amide, atunci a&e#i ne&oie de mrirea cantit#ii de acid para+aminoben'oic <din alimenta#ie sau cu aDutorul suplimentelor>. -5 VITAMINA T Este o &itamin ,oarte pu#in cunoscut- contribuie la coagularea sngelui *i ,ormarea cheagurilor. "atorit acestor atribute, are un rol important $n pre&enirea anumitor ,orme de anemie *i hemo,ilie. 0u s+au stabilit do'e necesare

*i nu e/ist suplimente pe pia#. 4e gse*te $n semin#ele de susan *i $n glbenu*ul de ou. 0u se cunosc e,ecte to/ice ale &itaminei T. -8 VITAMINA ! Este chiar mai pu#in cunoscut dect &itamina T. 4e pare c de#ine un rol important $n &indecarea ulcerului, $ns opiniile speciali*tilor di,er $n aceast pri&in#. 4e gse*te $n &ar'a crud *i nu se cunosc e,ecte to/ice. -9 NECLARIT%I C! PRIVIRE LA CAPITOL!L III+ Lo"#ie(" 2n Lo( An3ele( ;i am tot a#@it Dorbind#E(e de(7re 7ol#area aer#l#i ;i de(7re antioCidan$i 2mi 7#te$i (7#ne "e (#nt antioCidan$ii ;i da"0 2ntrEadeD0r am neDoie de ei+ Cu siguran# a&e#i ne&oie de ei. 6ermite#i+mi s $ncep prin a & spune c, dac locui#i $n oricare din ora*ele mari ale lumii, respira#i un aer poluat. $n ,iecare an, dou sute de milioane de tone de agen#i poluan#i poten#ial &tmtori sunt eliberate $n atmos,er *i ori de cte ori inspira#i, plmnii dumnea&oastr sunt supu*i unui atac de substan#e poluante din cele mai di&erse *i nu e/ist nici o parte a organismului dumnea&oastr care s ,ie imun. Antio/idan#ii 3 clas de elemente nutriti&e din care ,ac 6arte beta+carotenul, &itaminele C, E *i seleniul 3 au rolul de a $mpiedica Z/idarea altor compu*i. Cu alte cu&inte, radicalii liberi <produ*i de o/idare, care &tmea' celulele organismului> ,orma#i atunci cnd inhalm o substan# poluant sunt neutrali'a#i de ctre antio/idan#i. BetaE"aroten#l proteDea' mucoasele gurii, nasului, gtului *i plmnilo, H "e asemenea, $mpiedic o/idarea &itaminei C. Vita<*1na C pre$ntmpin in,ec#iile bacteriene *i reduce e,ectele poten#ialiiE B alergeni, $mpiedicnd totodat o/idarea &itaminelor A, E *i a unor corY]ponente ale comple/ului B. MLtaLioina E proteDea' &itaminele B *i C $mpotri&a o/idrii. Are capacitateYY de a se uni cu oCi3en#l' $mpiedicnd ast,el trans,ormarea lui $n pero/i'i to/ici pentru organism. Asupra plmnilor e/ercit o ac#iune T antipoluant+ "e asemenea, s+a do&edit a ,i un important ,actor de protec#ie $mpotri&a cardiopatiilor ischemice. Sedi#l pre$ntmplin caren#ele de &itamina E *i in&ers, *i trebuie luate $mpXBeun+ EBa stabilit c ni&elurile de seleniu *i &itamin E din snge sunt $n strns legtur cu gradul de mortalitate cau'at de cancere *i cardiopEii ischemice- rela#ia e in&ers propor#ional 3 cu ct ni&elul celor doua substan#e cre*te, cu att scade rata de mortalitate. 7L"nA3enol#l 3 un nou *i puternic antio/idant 3 s+a do&edit a ,i un distrugtor de radicali liberi mai e,icient chiar dect &itaminele E *i C Este rspun'tor mai cu seam de eliminarea acelor radicali liberi susceptibili de a cau'a, printre altele, boli de inim, cancer, artrit *i $mbtrnir prematur. Em a#@it "0 #n re3im bo3at 2n bro""oli' Dar@0 de Br#Celle( ;i mor"oD red#"e ri("#l de "an"er' dar e# 7#r ;i (im7l# n# 7ot (#<eri a"e(te le3 *****4E ^e Ditamine 2mi indi"a$i 7entr# a le 2nlo"#i+ 6ute#i lua comprimate ce con#in concentrate de cruci,ere <&ar', broccoli, &ar' de Bru/elles, conopid> *i legume bogate $n beta+caroten <spanac *i morco&i>. V s,tuiesc s lua#i aceste suplimente 'ilnic. Giind 5 ,abricate din legume coapte, bine splate, deshidratate prin metode 5 non+termice Ii $mbog#ite $n &itamine A, C, E, beta+caroten *i seleniu, concentratele au o &aloare nutri#ional optim. 2mi 7#te$i (7#ne 2n "e <el aL#t0 "olina 2n tratament#l bolii Al@)eimer+ Boala Al'heimer 3 o pierdere lent a ,acult#ilor mintale 3 pare a ,i cau'ata de

de,icitul unui neurotransmi#tor numit acetilcolin $n re'er&ele sistemului ner&os central <*i nu, a*a cum se credea pn acum, de un &irus sau de aluminiu>. 8ecent s+a descoperit c pacien#ii atin*i de sindromul Al'heimer nu $nregistrea' doar un de,icit de acetilcolin, ci *i o caren# a en'imei ce catali'ea' procesul de sinte' a acestui neurotransmi#tor, *i anume colin+acetiltrans,era'a. 4e pare c mrirea cantit#ii de colin ingerat poate pre&eni distrugerea acetilcolinei e/istente $n organism- $n acest scop, recomandabil este o nou *i deosebit de puternic ,orm a colinei, ,os,atidil+colena. 0u se cunoa*te $nc un tratament speci,ic pentru aceast boal, dar s+a descoperit ,aptul c anumite medicamente pot $nrut#i starea pacien#ilor 3 de e/emplu hipnoticele <,lura'epam, "almane>, cardio+&ascularele *i preparatele recomandate $mpotri&a crampelor intestinale. Ce <el de Ditamin0 e(te betaE"aroten#l+ i de "e n# (Ea# (tabilit do@e @ilni"e ne"e(are 7entr# el+ Voi rspunde mai $nti la a doua parte a $ntrebrii. Moti&ul este acela c beta+ carotenul nu e propriu+'is o &itamin- abia dup ce aDunge $n organismul uman se trans,orm $ntr+o &itamin. Beta+carotenul se gse*te $n ,ructele *i legumele de culoare galben+portocalie <morco&i, do&leac, batate, pepeni galbeni> *i are un rol deosebit de important $n pre&enirea bolilor de inim precum *i a unor ,orme de cancer. 0i&elul de beta+caroten din organism scade odat cu &rsta, ,iind mult diminuat *i de regimurile alimentare, de ,umat sau alcoolism. CA65T7?:? 6AT8: M50E8A?E?E E4E095A?E 6E0T8: 78MA054M:? ":M0EAV7A4T8V .A CALCI!L Date 3enerale Este mineralul pre'ent $n cantitatea cea mai mare $n corpul omenesc. Contribuie alturi de ,os,or la men#inerea snt#ii oaselor *i din#ilor, $mpreun cu magne'iul este responsabil de sntatea sistemului cardio&ascular. Aproape $ntreaga cantitate de calciu din corp <un Nilogram; 3 un Nilogram *i Dumtate> este concentrat $n oase *i din#i. :n procent; de dou'eci la sut din $ntreaga cantitate de calciu din oase este reabsorbitD *i $nlocuit $n ,iecare an <celulele osoase noi se ,ormea' pe msur "ei #esutul osos &echi este distrus>. 8aportul $ntre cantit#ile de calciu ;iN ,os,or e/istente $n organism trebuie s ,ie de doi la unu <dou pr#i "al"i#l pentru o parte ,os,or>. Calciul nu poate ,i absorbit dect $n pre'en#a unei cantit#i su,iciente de &itamin ". 6entru adul#i, do'a 'ilnic necesar L este de (22 pn la C22 mg calciu. Ce 7oate <a"e el 7entr# d#mneaDoa(tr0+ Men#ine o bun stare de sntate a oaselor *i din#ilor. Asigur btile D regulate ale inimii. ADut $n tratamentul insomniilor. Contribuie laS metaboli'area ,ierului. "e#ine un rol important $n transmiterea impulsurilor ner&oase, ,iind un tonic al sistemului ner&os. A<e"$i#ni 7roDo"ate de "aren$a "al"i#l#i 8ahitism, osteomalacie, osteoporo' <cunoscute *i sub numele deL Aboli ale oaselor ,ragileB, &e'i sec#iunea C%>. S#r(e nat#rale ?apte *i produse lactate, brn'eturi, soia, sardine, somon, alune,; nuci, semin#e de ,loarea+soarelui, ,asole uscat, conopid, broccoli. S#7limente $n mod obi*nuit, disponibil sub ,orma de tablete de C)2 3 )22 mg. D Gina de oase, altdat unul din cele mai u'uale suplimente de calciu, nu se mai recomand a ,i administrat din cau'a poten#ialului con#inut de plumb. $ns gluconatul de calciu <surs &egetal> *i lactatul de calciu <un deri&at al

'aharurilor din lapte> sunt complet necontaminate de plumb *i se absorb u*or $n organism. Cea mai indicat ,orm de pre'entare al suplimentelor sunt tabletele de calciu chelati'at. Multe sorturi dea multi&itamine *i preparate minerale includ $n compo'i#ia lor *i calciu.; Cantitatea de calciu din organism trebuie s ,ie dubl ,a# de cea de magne'iu. "olomita este un produs natural care con#ine calciu *iS magne'iu- nu necesit &itamin " pentru a ,i asimilat. Cinci tablete de dolomita echi&alea' cu %)2 mg calciu. "in pcate $ns, ca *i $n ca' ,ainei de oase, dolomita are un con#inut ridicat de plumb 3 ,apt ce ,ace de nerecomandat pentru u'ul ,armaceutic. ToCi"itate "o'e 'ilnice care dep*esc C222 mg pot conduce la hipercalcemii <&e'i sec#iunea C!2>. "e asemenea, cantit#i mari de calciu pot determina constipa#ii *i riscuri crescute de in,ec#ii urinare. Inami"i ai "al"i#l#i Cantit#i crescute de grsimi, acidul o/alic <din ciocolat, spanac, ptrunDel, s,ecl *i re&ent> *i acidul ,itic <din cereale> pot $mpiedica absorb#ia calciului $n organism. S<at#l me# "ac su,eri#i de dureri dorsale, un supliment de calciu chelati'at sau de citrat de calciu & poate ,i de aDutor. "urerile menstruale pot ,i ameliorate prin mrirea do'ei de calciu. "ac & plac copanele de pui sau de curcan, nu & s,ii#i s le ron#i#i- cartilagiile de la picioarele psrilor au un con#inut ridicat de calciu. "ac lua#i 'ilnic do'e de )22 mg calciu *i sunte#i predispus la in,ec#ii urinare, & s,tuiesc s $nso#i#i aceste suplimente cu suc de a,ine- sucul are proprietatea de a ,orma un $n&eli* $n Durul bacteriilor, $mpiedicndu+le s se ,i/e'e pe traiectul urinar. Adolescen#ii care su,er de a*a+numitele Adureri de cre*tereB pot gsi alinare $n mrirea cantit#ii de calciu. Oipoglicemicilor li se recomand sporirea do'ei de calciu <cel mai bine sub ,orm de citrat, 222+ )22 mg 'ilnic>. "ac obi*nui#i s be#i multe buturi rcoritoare, nealcooli'ate, risca#i 3 din cau'a con#inutului lor ridicat $n ,os,or3consumarea rapid a calciului din organism, a&nd drept re'ultat o poten#ial osteoporo'. E,icacitatea calciului este mrit de pre'en#a &itaminelor A, C, ", a ,ierului, magne'iului *i ,os,orului <$ns cantit#i mari de ,os,or pot determina, a*a cum am mai men#ionat, consumarea re'er&ei de calciu>. 4tudii recente au demonstrat c administrarea 'ilnic a unei combina#ie de calciu, magne'iu, &itamina " *i bor <aligoelement, $n cantitate doar de F mg> poate pre&eni osteoporo'a. .* CLOR!L Date 3enerale Echilibrea' balan#a acido+ba'ic a sngelui. E,icient sub $n combina#ie cu sodiul *i potasiul. ADut la eliminarea re'iduurilor organice, contribuind la buna ,unc#ionare a ,icatului. 0u s+au stabilit do'e 'ilnice necesare, dar dac meniul dumnea&oastr con#ine o cantitate medie de sare, atunci nu a&e#i ne&oie de suplimente. Ce 7oate <a"e el 7entr# d#mneaDoa(tr0+ ADut la digestie. Contribuie la men#inerea suple#ii trupului. A<e"$i#ni datorate "aren$ei 6ierderea prului *i a din#ilor. S#r(e nat#rale 4are de buctrie, &arec, msline. S#7limente MaDoritatea preparatelor multiminerale includ $n compo'i#ia lor *i clor.

ToCi"itate "o'e de peste ) g pot cau'a e,ecte secundare neplcute >De@i sec#iunea C!2>. S<at#l me# "ac apa potabil pe care o be#i con#ine clor, atunci cantitatea de &itamin E din corpul dumnea&oastr scade <clorul distruge &itamina E>-L "eci, dac & a,la#i $ntr+o asemenea situa#ie, este indicat s consuma#i: mai mult iaurt 3 un mod natural de a $nlocui ,lora intestinal distrus deO clorul din ap. ., COBALT!L Date 3enerale 5ntr $n componen#a &itaminei B C. :nitatea de msur: micrograme <mcg>. Esen#ial $n ,ormarea globulelor ro*ii ale sngelui. Trebuie ob#inut; din surse alimentare. 0u s+au stabilit do'e 'ilnice- $n mod obi*nuit, sun#]D necesare cantit#i mici, de ordinul a ma/imum ( mcg pe 'i. Ce 7oate <a"e el 7entr# d#mneaDoa(tr0+ 6re&ine anemia. A<e"$i#ni datorate "aren$ei Anemie. S#r(e nat#rale Carne, rinichi, ,icat, lapte, stridii, scoici de ru. S#7limente Goarte rare. ToCi"itate 0u se cunosc e,ecte to/ice pro&ocate de cobalt <&e'i sec#iunea C!2>. Inami"i ai "obalt#l#i Aceia*i care distrug &itamina B C. S<at#l me# "ac sunte#i un &egetarian con&ins, riscul de a dobndi o caren# de cobalt este mai mare dect $n ca'ul persoanelor care consum regulat carne *i molu*te. .B CROM!L Date 3enerale Contribuie, alturi de insulina, la metaboli'area 'aharurilor. Asigur mobili'area proteinelor acolo unde sunt ele necesare. 0u s+au stabilit do'e necesare, dar do'e de )2 pn la C22 mcg sunt $n mod obi*nuit indicate pentru adul#i. 6e msura $naintrii $n &rst, organismul dumnea&oastr re#ine mai pu#in crom. Ce 7oate <a"e el 7entr# d#mneaDoa(tr0+ Contribuie la procesul de cre*tere. ADut la scderea tensiunii arteriale, pre$ntmpinnd hipertensiunea. Ac#ionea' pre&enti& $mpotri&a diabetului. A<e"$i#ni datorate "aren$ei Aterosclero' *i diabet <lipsa lui este un ,actor poten#ial de declan*are a acestor boli>. S#r(e nat#rale Gicat de &i#el, germeni de gru, droDdie de bere, carne de pui, ulei de porumb, scoici. S#7limente "isponibile $n cele mai bune preparate multiminerale <picolinatul de crom este ,orma indicat>. ToCi"itate 0u se cunosc e,ecte to/ice produse de crom <&e'i sec#iunea C!2>. S<at#l me# "ac a&e#i un de,icit de crom <anali'a ,irului de pr poate demonstra acest lucru 3 &e'i sec#iunea C=>, un supliment de 'inc poate remedia Caren#a. "intr+un moti& $nc neelucidat, chela#ii de 'inc par un bun substituent pentru crom. Cea mai indicat metod de a & asigura cantitatea necesar de crom este stabilirea unui meniu adec&at care s & ,urni'e'e $n do'e su,iciente toate celelalte

elemente nutriti&e esen#iale. .- C!PR!L Date 3enerale 0ecesar pentru sinteti'area hemoglobinei din ,ierul organic. ADungd $n circuitul sang&in $n cincispre'ece minute de la ingerare. 6ermite utili'area e,icient a tirosinei <un aminoacid>, asigurndu+i ,unc#ionarea ca agent de pigmentare a prului *i pielii. Este pre'ent $n #igri, $n pilule anticoncep#ionale *i $n ga'ele de e*apament ale automobilelor; $ndepline*te un rol esen#ial $n utili'area e,icient a &itaminei C. 0u (EaL stabilit do'e 'ilnice de ctre 0ational 8esearch Council, dar medicii recomand $n mod obi*nuit cantit#i cuprinse $ntre ,) *i F mg. Ce 7oate <a"e el 7entr# d#mneaDoa(tr0+ Asigur absorb#ia ,ierului $n organism, e/ercitnd $n acest ,el ui\ e,ect energi'ant. A<e"$i#ni determinate de "aren$0 Anemie, edeme, de,ecte de con,orma#ie osoas *i, posibil, artrit; reumatoid. S#r(e nat#rale Gasole uscat, ma're, gru integral, prune, organe animale, cre&e#iD *i aproape toate alimentele de origine marin. S#7limente $n general disponibil $n ,ormulele de multi&itamine *i minerale, $n:L do'e de C mg. ToCi"itate 8are e,ecte to/ice <&e'i sec#iunea C!2>. Inami"i ai "#7r#l#i Goarte pu#ini- este di,icil de distrus. S<at#l me# "e*i este un mineral esen#ial pentru buna ,unc#ionare a organismului,S eu recomand rareori suplimente de cupru. 7rice e/ces pare a determina scderea ni&elului de 'inc din corp producnd insomnii, cderea prului,D menstrua#ii neregulate *i depresii psihice. "ac meniul dumnea&oastraD .iblia /itaminelor =! con#ine su,iciente cantit#i de cereale integrale, legume de culoare &erde sau organe, $nseamn c nu trebuie s & gndi#i la do'e suplimentare de cupru. 6rin gtirea sau pstrarea alimentelor cu caracter acid $n &ase de cupru & pute#i asigura un supliment din acest mineral. .. FIER!L Date 3enerale Este un element nutriti& esen#ial pentru organismele &ii, necesar pentru producerea hemoglobinei <substan#a care con,er culoarea ro*ie a sngelui>, a mioglobinei <pigmentul ro*u din mu*chi>, precum *i a unor en'ime. "oar opt procente din cantitatea total de ,ier ingerat sunt absorbite, aDungnd $n circuitul sang&in. $n organismul unui adult cu greutatea de %) Ng se gsesc $n medie K g de ,ier. Oemoglobina, care solicit cea mai mare cantitate de ,ier, este reciclat *i reutili'at $n procesul de $nnoire a celulelor sang&ine, proces ce are loc la ,iecare C2 de 'ile. Gierul legat de proteine <sub ,orm de ,eritin> este stocat $n organism, ca *i ,ierul tisular <pre'ent $n mioglobin> $n cantit#i ,oarte mici. "o'ele 'ilnice recomandate de ctre 0ational 8esearch Council sunt de 2 3 ) mg pentru adul#i *i F2 mg pentru gra&ide. Gemeilor care alptea' le este su,icient o do' de ) mg 'ilnic. $ntr+o singur lun, ,emeile pierd o cantitate dubl de ,ier $n compara#ie cu brba#ii. Cuprul, cobaltul, manganul *i &itamina C sunt necesare pentru ca ,ierul s poat ,i asimilat. Gierul este indispensabil

pentru metaboli'area &itaminelor B Ce 7oate <a"e el 7entr# d#mneaDoa(tr0+ ADut $n procesul de cre*tere. Mre*te re'isten#a la $mboln&ire. 6re$ntmpin oboseala. Vindec *i pre&ine anemiile cau'ate de caren#ele de ,ier. Asigur culoarea sntoas a pielii. A<e"$i#ni datorate "aren$ei Anemie determinat de lipsa ,ierului <&e'i sec#iunea C%>. S#r(e nat#rale Gicat de porc, rinichi, inim *i ,icat de &it, scoici *i molu*te crude, piersici deshidratate, carne de &it, glbenu* de ou, stridii, nuci, ,asole, sparanghel, melas, ,ulgi de o&'. S#7limente Cea mai u*or asimilabil ,orm de pre'entare a ,ierului este chelatul protein+ hidroli'at, cu alte cu&inte ,ier inclus $ntr+un compus organic prelucrat $n &ederea unei rapide asimilri. 6rodusul este u*or suportat *i de organismele sensibile *i nu comport risc de constipa#ie. 4ul,atul ,eros, ,orma anorganic de pre'entare a ,ierului, este inclus $n multe supliment de &itamine *i minerale, dar poate determina distrugerea &itaminei Ei <trebuie luate la cel pu#in opt ore di,eren# unul de cellalt>. Veri,ica#i totdeauna pe etichet- multe preparate ,armaceutice con#in sul,at ,eros. 4uplimentele cu ,ier organic 3 gluconat, ,umarat, citrat sau peptonat de ,ier 3 nu neutrali'ea' &itamina E *i sunt disponibile $ntr+o gam larg de do'e, pn la FC2 mg. ToCi"itate 8are e,ecte to/ice la persoanele sntoase. "o'ele e/cesi&e $ns pot ,i duntoare pentru copii. "e e/emplu, o cantitate de F g este letalY pentru un copil de doi ani <&e'i sec#iunea C!2>. 6ersoanele cuY hemocromato'e idiopatice sunt predispuse $n mod genetic riscurilorE determinate de suprado'ele de ,ier. Inami"i ai <ier#l#i Gos,oproteinele *i srurile acidului ,itic din cerealele integrale reducB gradul de asimilare a ,ierului $n organism. S<at#l me# Gemeilor li se recomand suplimente de ,ier chelati'at sau cele pe ba' de hemoglobina. Veri,ica#i eticheta de pe sticlu#a dumnea&oastr, cu multi&itamine sau cu preparate minerale *i aminti#i+& c sul,atul ,eros distruge &itamina E. "ac urma#i un tratament cu antiin,lamatorii, ori dac obi*nui#i s lua#i 'ilnic aspirin, atunci probabil c a&e#i ne&oie deL niai mult ,ier. 0u lsa#i preparatele de ,ier la $ndemna copiilor. Cantit#ile; niari de ca,ea sau de ceai consumate 'ilnic pot inhiba procesul de absorb#ie1 a ,ierului. Gemeile gra&ide ar trebui s consulte un medic $nainte de a lua 5 ,ier sau suplimente de &itamine bogate $n ,ier. 4+au $nregistrat ca'uri de into/ica#ii cu ,ier la copiii ale cror mame au $nghi#it multe suplimente $n timpul sarcinii. .4 FL!OR!L Date 3enerale 5ntr $n componen#a ,luorurii de sodiu <un preparat sintetic de genul celor care se introduc $n apa potabil> *i a ,luorurii de calciu <substan# natural>. 4cade inciden#a cariilor dentare, $ns surplusul poate determina decolorarea din#ilor. 0u s+au stabilit do'e 'ilnice, dar maDoritatea oamenilor ingerea' apro/imati& mg pe 'i din apa potabil <do'e de ,) pn la K mg au ,ost indicate de 0ational Academy o, 4ciences, 0ational 8esearch Council>. Ce 7oate <a"e el 7entr# d#mneaDoa(tr0+ 8educe ,rec&en#a cariilor dentare. $ntre*te oasele.

A<e"$i#ni datorate "aren$ei Carii dentare generali'ate. S#r(e nat#rale Apa potabil ,luorurat, alimente de origine marin *i ceai. S#7limente 0u se gse*te $n preparatele multiminerale. Este prescris odat cu celelalte &itamine copiilor din 'onele $n care apa nu are con#inut de ,luor. ToCi"itate C2 pn la (2 mg 'ilnic <&e'i sec#iunea C!2>. Inami"i ai <l#or#l#i Vasele de gtit din aluminiu. S<at#l me# 0u lua#i suplimente de ,luor ,r prescrip#ia medicului. Con#inutul de ,luor al alimentelor cre*te sim#itor dac le gti#i cu ap ,luorurat sau $n &ase din te,lon. .5 FOSFOR!L Date 3enerale 4e regse*te $n ,iecare celul a corpului omenesc. Calciul *i &itamina " sunt indispensabile pentru metaboli'area ,os,orului. 6entru a ,i e,iciente, calciul *i ,os,orul trebuie s se a,le $n organism $ntr+un raport de doi la unu. Este implicat $n aproape toate reac#iile chimice *i ,i'iologice. 0ecesar 6entru structura normal a oaselor *i din#ilor. 0icotinamida nu poate ,i asimilat $n lipsa ,os,orului. 5mportant pentru regulari'area btilor inimii. Esen#ial pentru ,unc#ionarea normal a rinichilor. 0ecesar $n transmiterea impulsurilor ner&oase. "o'ele 'ilnice necesare sunt cuprinse $ntre (22 *i C22 mg pentru adul#i, ni&elul superior ,iind indicat pentru ,emeile gra&ide *i mamele care alptea'. Ce 7oate <a"e el 7entr# d#mneaDoa(tr0+ ADut $n procesele de cre*tere *i &indecare. Asigur energia *iD &igoarea organismului prin in,luen#a pe care o e/ercit asupraS metaboli'rii lipidelor *i poli'aharidelor. Atenuea' durerile cau'ate de 5 artrit. Asigur starea de sntate a gingiilor *i din#ilor. A<e"$i#ni datorate "aren$ei 8ahitism, pioree. S#r(e nat#rale 6e*te, pui, carne, cereale integrale, ou, nuci, semin#e. S#7limente Gina de oase este o bogat surs de ,os,or. Asigura#i+& cantitateaS de &itamin " necesar pentru o bun asimila#ie *i &eri,ica#i ca ,ina de oa(e s nu con#in plumb. ToCi"itate 0u se cunosc e,ecte to/ice ale ,os,orului <&e'i sec#iunea C!2>. Inami"i ai <o(<or#l#i Cantit#i mari de ,ier, aluminiu *i magne'iu pot reduce pn la limitai minim e,icacitatea ,os,orului. S<at#l me# "ac ingera#i prea mult ,os,or, balan#a dumnea&oastr intern seD de'echilibrea' *i ni&elul de calciu scade. Meniurile noastre sunt $n generali bogate $n ,os,or datorit ,aptului c acest mineral este pre'ent $n mreai maDoritate a alimentelor naturale *i, deci, caren#ele de calciu sunt ,oarte; ,rec&ente. Acorda#i deci o mai mare griD dietei dumnea&oastr 'ilnice. Da"0 a#i dep*it &rsta de patru'eci de ani, $ncerca#i s mnca#i mai pu#in carne,

a/ndu+& $ndeosebi pe legume *i lapte. Moti&ul este acela 0 c, dup patru'eci de ani, rinichii nu mai pot elimina e/cesul de ,os,or, S ceea ce determin iar*i scderea ni&elului de calciu din organism. Gi#i aten#i la alimentele conser&ate cu aDutorul ,os,a#ilor *i #ine#i seama deD ,os,orul pe care $l con#in, considerndu+ ca parte din ra#ia dumnea&oastr; 'ilnic. .8 IOD!L Date 3enerale "ou treimi din iodul e/istent $n organism este concentrat $n tiroid. "at ,iind ,aptul c aceast glanda controlea' metabolismul, o cantitate insu,icient de iod poate determina $ncetinirea reac#iilor mentale, cre*terea $n greutate *i lipsa de energie. "o'a 'ilnic necesar dup 0ational 8esearch Council este de )2 mcg pentru adul#i < mcg pe Nilocorp> *i %)+C22 mcg pentru gra&ide *i mame care alptea'. Ce 7oate <a"e el 7entr# d#mneaDoa(tr0+ ADut la arderea e/cesului de grsimi. Contribuie la procesul de cre*tere. Are e,ect energi'ant. Mre*te capacitatea mental. Asigur sntatea prului, a unghiilor, pielii *i din#ilor. A<e"$i#ni 7roDo"ate de "aren$0 Mu*, hipotiroidism. S#r(e nat#rale Varec, &egetale culti&ate $n soluri bogate $n iod, ceap *i toate alimentele de pro&enien# marin. S#7limente "isponibile $n ,ormulele de multiminerale *i multi&itamine $n do'e de 2, ) mg. Varecul este o bogat surs de iod. ToCi"itate 0u se cunosc e,ecte to/ice produse de iodul natural, dar do'ele care dep*esc C mg nu sunt recomandabile. Ca medicament, poate ,i duntor dac este prescris incorect <&e'i sec#iunea C!2>. Inami"i ai iod#l#i Tehnicile de prelucrare alimentar, solurile srace $n elemente nutriti&e. S<at#l me# ?snd la o parte &arecul *i iodul inclus $n preparatele multiminerale *i multi&itamine, nu este recomandabil s lua#i suplimente de iod ,r prescrip#ie medical. "ac locui#i $n 'one cu sol srac $n iod, ,olosi#i sare lodurat. "ac obi*nui#i s mnca#i cantit#i mari de &ar' crud, probabil c $nregistra#i un de,icit de iod, ,iindc anumite substan#e din &ar' $mpiedic e,icienta utili'are a iodului $n organism. $n acest ca', $ncerca#i %K un supliment ,urni'at de &arec. .9 MA:NE&I!L Date 3enerale 0ecesar pentru metaboli'area &itaminei C, a calciului, ,os,orului, sodiului *i potasiului. 4e msoar $n miligrame. Esen#ial pentru buna5 ,unc#ionare a mu*chilor *i ner&ilor. Are un rol important $n con&ersia energetic a gluco'ei din snge. Cunoscut *i ca Amineralul anti+stresB. 5 Alcoolicii $nregistrea' $n general un de,icit de magne'iu. Adul#ii au 5 ne&oie de C)2,F)2 mg 'ilnic. 6entru ,emeile gra&ide *i cele care alptea', do'ele necesare sunt de F22+F)) mg. Corpul omenesc con#ine a7roCimatiDa C g de magne'iu. Ce 7oate <a"e el 7entr# d#mneaDoa(tr0+ Are ac#iune antidepresi&. Contribuie la men#inerea unui sistem^ cardio+&ascular sntos *i pre$ntmpin atacurile de inim. Men#ine starea^ de sntate a

din#ilor. $mpiedic ,ormarea depunerilor de calciu, a calculilor renali *i biliari. Ameliorea' neplcerile cau'ate de indigestii.; $n combina#ie cu calciul, ac#ionea' ca un tranchili'ant natural. A<e"$i#ni 7roDo"ate de "aren$0 Ve'i sec#iunea C% pentru simptome. S#r(e nat#rale Cereale nemcinate, smochine, migdale, nuci, semin#e, &egetale de culoare &erde $nchis, banane. S#7limente Chela#ii de calciu *i magne'iu cu un raport e/act de dou pr#i "al"iP la o parte de magne'iu sunt unul din cele mai indicate suplimenteY "isponibil $n preparatele de multiminerale *i mul#i &itamine. 6oate <ii procurat sub ,orm de o/id de magne'iu. $n mod obi*nuit se pre'int $n do'e de FF,F mg *i se administrea' 5 de patru ori pe 'i. 4uplimentele de magne'iu nu se iau dup mese deoarece neutrali'ea' aciditatea gastric. ToCi"itate Cantit#i mari de magne'iu administrate o lung perioad de timpi se pot do&edi to/ice dac a&e#i probleme cu rinichii sau dac do'ele de calciu *i ,os,or pe care le ingera#i sunt crescute <&e'i sec#iunea C!2> Inami"i ai ma3ne@i#l#i Medicamentele diuretice, alcoolul <&e'i sec#iunea C)2>. S<at#l me# "ac obi*nui#i s be#i regulat alcool, atunci & s,tuiesc s lua#i suplimente de magne'iu. "ac treburile 'ilnice & e/tenuea', probabil c a&e#i ne&oie de mai mult magne'iu. Gemeile ,olosesc anticoncep#ionale sau iau estrogeni, indi,erent sub ce ,orm, trebuie s consume mai multe alimente bogate $n magne'iu <nu uita#i: pe*tele, carnea *i produsele lactate au un con#inut redus de magne'iu>. "ac meniul dumnea&oastr include cantit#i mari de nuci, semin#e *i &egetale de culoare &erde, probabil c ast,el & este satis,cut necesarul de magne'iu- $n aceea*i situa#ie se a,l *i persoanele care consum ap cu grad ridicat de duritate. Magne'iul $*i $ndepline*te cel mai bine rolul $n pre'en#a &itaminei A, a calciului *i ,os,orului. 0u uita#i c, datorit ,aptului c magne'iul stimulea' en'imele ce utili'ea' &itaminele Bl, BC, *i B=, de,icien#a acestui mineral poate cau'a simptome asociate cu insu,icien#a &itaminelor B 3 $n mod obi*nuit con&ulsii. 4A MAN:AN!L Date 3enerale Contribuie la acti&area en'imelor necesare pentru buna utili'are intern a biotinei *i a &itaminelor Bl *i C. Este indispensabil pentru asigurarea structurii normale a oaselor. 4e msoar $n miligrame. 5mportant $n procesul de ,ormare a tiro/inei3principalul hormon secretat de glanda tiroid. Este necesar pentru o bun digestie *i asimilare a hranei. 0u s+au stabilit do'e recomandate, dar, $n con,ormitate cu 0ational 8esearch Council, necesarul unui adult se situea' $ntre C *i ) mg. Este un ,actor important pentru reproducere *i pentru ,unc#ionarea a sistemului ner&os central. Ce 7oate <a"e el 7entr# d#mneaDoa(tr0+ ADut la eliminarea oboselii. $mbunt#e*te re,le/ele musculare. Contribuie la pre&enirea osteoporo'ei. 4timulea' memoria. 8educe stabilitatea ner&oas. A<e"$i#ni determinate de "aren$0 Ata/ie. S#r(e nat#rale Cereale integrale, nuci, &egetale cu ,run'e de culoare &erde, ma're, D s,ecl. S#7limente

Adesea sunt incluse $n preparatele de multi&itamine *i minerale, $n do'e cuprinse $ntre *i ! mg. ToCi"itate 8are e,ecte to/ice, $n a,ara into/ica#iilor pro&ocate de emana#ii industriale <&e'i sec#iunea C!2>. Inami"i ai man3an#l#i "o'ele mari de calciu *i ,os,or pot inhiba absorb#ia manganului- acela*i e,ect $l au celulo'a *i acidul ,itic con#inute $n tr#e *i ,asole. S<at#l me# "ac acu'a#i des ame#eli, $ncerca#i s mri#i do'a de mangan ingerat. 5 6ersoanele care su,er de tulburri ale memoriei trebuie s+*i asigure _ - cantitate su,icient de mangan. "ac obi*nui#i s mnca#i mult carne s be#i mult lapte, & s,tuiesc s lua#i suplimente de mangan. 4* MOLIBDEN!L Date 3enerale Contribuie la metaboli'area carbohidra#ilor *i a grsimilor. Constituie o component &ital a en'imei responsabile de utili'area interBY a ,ierului. 0u s+au stabilit do'e recomandate, dar cantit#i 'ilnice de pn la C)2 mg sunt considerate necesare *i su,iciente. Ce 7oate <a"e el 7entr# d#mneaDoa(tr0+ Ac#ionea' pre&enti& $mpotri&a anemiei *i asigur buna ,unc#ior a $ntregului organism. A<e"$i#ni "a#@ate de caren# 0u se cunoa*te nici una. S#r(e nat#rale Vegetale cu ,run'e de culoare &erde $nchis, cereale integrale, le3 S#7limente 0u e/ist medicamente speciale. ToCi"itate 8are e,ecte to/ice, $ns do'e de ) pn la 2 mg pe 'i pot ,i considerate duntoare <&e'i sec#iunea C!2>. S<at#l me# 7rict de important este molibdenul pentru organism, cu e/cep#ia ca'ului c hrana pe care o consuma#i pro&ine din soluri cu de,icit de elemente nutriti&e, nu a&e#i ne&oie de suplimente din acest mineral. 4, POTASI!L Date 3enerale Contribuie, $mpreun cu sodiul, la echilibrarea balan#ei apei $n organism *i la normali'area btilor inimii <potasiul ac#ionea' $n interiorul celulelor, iar sodiul $n a,ara lor>. Cnd nu se respect raportul normal $ntre sodiu *i potasiu, are de su,erit ,unc#ionarea ner&ilor *i a musculaturii. Oipoglicemia <ni&elul sc'ut al gluco'ei din snge>, ca *i diareea prelungit sau ,oarte se&er determin pierderi de potasiu. 0u s+au stabilit do'e necesare, dar cantit#i de =22 3 C222 mg sunt considerate su,iciente pentru un adult sntos. Att stresul mental ct *i cel ,i'ic pot determina caren#e de potasiu. Ce 7oate <a"e el 7entr# d#mneaDoa(tr0+ Asigur o gndire clar prin alimentarea creierului cu o/igen. ADut la eliminarea re'iduurilor organice. AdDu&ant $n tratamentul hipertensiunii arteriale. 4e utili'ea' $n tratamentul alergiilor. A<e"$i#ni "a#@ate de "aren$a 7ota(i#l#i

Edeme, hipoglicemie <&e'i sec#iunea C%>. S#r(e nat#rale Citrice, pepene galben, toate &egetalele cu ,run'e de culoare &erde, ,run'ele de ment, semin#ele de ,loarea soarelui, ro*iile, cresonul, bananele, carto,ii. S#7limente "isponibile sub ,orma preparatelor multiminerale *i multi&itamine. 4rurile anorganice de potasiu sunt: sul,atul, clorura, o/idul *i carbonarul. Termenul de potasiu organic se re,er la gluconatul, citratul *i ,umaratul de potasiu. 6oate ,i procurat *i separat sub ,orm de gluconat, citrat 4` clorur $n do'aDe de pn la =22 mg <!! mg potasiu elementar>. ToCi"itate 5ngerarea unei cantit#i de ( g poate determina e,ecte to/ice <&e sec#iunea C!2>. Inami"i ai 7ota(i#l#i Alcool, ca,ea, 'ahr, diuretice <&e'i sec#iunea C)2>. S<at#l me# "ac sunte#i un mare consumator de ca,ea, probabil c oboseala pe i care o resim#i#i se datorea' de,icitului de potasiu de care su,eri#i. "ac; obi*nui#i s be#i mari cantit#i de alcool, sau dac mnca#i multe dulciuri,; este ,oarte posibil ca ni&elul potasiului din organismul dumnea&oastr si ,ie sc'ut. "ac sunte#i hipoglicemic, a&e#i predispo'i#ie la pierderi deD potasiu odat cu re#inerea apei $n #esuturi. 5ar dac lua#i diuretice, pierderile; de potasiu &or ,i *i mai mari. 4upra&eghea#i+& regimul alimentar,; consuma#i mai multe &egetale &er'i *i lua#i o cantitate su,icient de magne'iu, ast,el $nct s & reechilibra#i balan#a mineral. Pilogramele; pe care le pierde#i $ntr+un regim de slbire ba'at pe reducerea cantit#ii; de carbohidra#i pot ,i $nso#ite *i de scderea ni&elului de potasiu- slbiciune general *i re,le/e $ncete sunt simptomele caracteristice. 4B SELENI!L Date 3enerale 4eleniul *i &itamina E ac#ionea' sinergetic. Aceasta $nseamn ci administrate $mpreun, cele dou sunt mai e,iciente dect ,iecare separa#i $n cantitate egal. Att &itamina E ct *i seleniul sunt antio/idan#i, a&ndD capacitatea de a pre&eni sau cel pu#in de a $ncetini procesul de $mbtrnire, mrind re'isten#a #esuturilor la o/idare. 0ecesarul de seleniu este mai; mare la brba#i dect la ,emei. Aproape Dumtate din $ntreaga cantitatd de seleniu din organismul masculin este concentrat $n testicule *i $n por#iunile de canale seminale adiacente prostatei. $n plus, odat cu spermaS se pierde *i o anumit cantitate de seleniu. "o'ele recomdate o,icia,l <stabilite recent> sunt de )2 mcg pentru ,emei, %2 mcg pentru brba#i, =F mcg pentru gra&ide *i %) mcg pentru mamele care alptea'. % ! Ce poate ,ace el pentru dumnea&oastr@ ADut la men#inerea elasticit#ii #esuturilor. Atenuea' bu,eurile *i celelalte neplceri ale menopau'ei. AdDu&ant $n tratamentul *i medica#ia pre&enti& a mtre#ei. 4e pare c neutrali'ea' anumi#i agen#i cancerigeni *i asigur protec#ie $mpotri&a unor ,orme de cancer. A,ec#iuni cau'ate de caren# 6ierderea prematur a &italit#ii, boala Peshan. 4urse naturale Alimente de origine marin, rinichi, ,icat, germeni de gru, tr#e, ton, ceap, ro*ii, broccoli. 4uplimente "isponibil $n do'e de ordinul microgramelor 3 C), )2, 22 *i C22 mcg. "e

asemenea se pre'int *i sub ,orm de combina#ie cu &itamina E *i al#i antio/idan#i. Consumate $n mod regulat, alimentele naturale ,urni'ea' o cantitate su,icient de seleniu. To/icitate "o'e de ) mg pot produce e,ecte to/ice <&e'i sec#iunea C!2>. 5namici ai seleniului Tehnicile de prelucrare alimentar. 4,atul meu 4eleniul a ,ost descoperit doar cu ce&a mai mult de dou'eci de ani $n urm- abia de curnd importan#a sa $n nutri#ie a $nceput s ,ie recunoscut. 6n ce &om *ti mai multe despre el, eu & s,tuiesc s lua#i doar cantit#i moderate de suplimente. =K. 47"5:? "ate generale 4odiul *i potasiul, descoperite $mpreun, s+au do&edit amndou esen#iale $n procesul normal de cre*tere. Cantit#i mari de sodiu ingerate <sare de buctrie> pot determina scderea ni&elului de potasiu din 7rganism. 7 alimenta#ie bogat $n sodiu este responsabil adesea pentru hipertensiunea arterial. 0u s+au stabilit do'e recomandate $n mod o,icial, dar the 0ational 8esearch Council a estimat c necesarul 'ilnic de clorur de sodiu pentru un adult sntos este de )22 mg. 4odiul contribuie la 8A !arl Mindel solubili'area calciului *i a celorlalte minerale din snge. Ce 7oate <a"e el 7entr# d#mneaDoa(tr0+ ADut la pre&enirea insola#iilor. Contribuie la ,unc#ionarea $n bune condi#ii a sistemului ner&os *i a celui muscular. A<e"$i#ni "a#@ate de "aren$0 "i,icult#i de digerare a carbohidra#ilor, posibile ne&ralgii. S#r(e nat#rale 4are, molu*te *i molu*te, morco&i, s,ecl, anghinare, carne de &it, creier, rinichi, *unc. S#7limente 8areori sunt necesare suplimente de sodiu, dar dac este ca'ul, un supliment nutriti& *i neduntor e &arecul. ToCi"itate Cantit#i de peste K g clorur de sodiu ingerate 'ilnic pot determi: e,ecte to/ice <&e'i sec#iunea C!2>. S<at#l me# "ac a&e#i impresia c nu mnca#i su,icient sare, citi#i sec#iunile- C%2 *i C% , apoi mai re,lecta#i. "ac su,eri#i de hipertensiune, reduce#i cantitatea de sodiu pe care o ingera#i, &eri,icnd con#inutul acestui mineral $n alimentele pe care le mnca#i- cuta#i pe etichet 4A8E, 47"5:, sau simbolul chimic 0a. 4 aduga#i sodiu $n dieta dumnea&oastr e u*or- mai di,icil $ns este s+ reduce#i. E&ita#i gustrile srate, produsele din carne ca: *unca, slnina, pastrama, conser&ele de &it *i condimentele +Y Netchup, mu*tar, sosuri de soia, chilii. 0u utili'a#i la gtit pra, de copt sau bicarbonat de sodiu. 4. S!LF!L Date 3enerale Este esen#ial pentru sntatea prului, pielii *i unghiilor. ADut la men#inerea balan#ei de o/igen necesar pentru buna ,unc#ionare * creierului. Conlucrea' cu &itamina B comple/ $n metabolismul ba'ai *i este o parte component a

aminoaci'ilor responsabili cu ,ormarea #esuturilor. 0u s+au stabilit do'e necesare, dar un regim alimentar bogat $n proteine ,urni'ea' cantitatea necesar de sul,. .iblia /itaminelor ( Ce 7oate <a"e el 7entr# d#mneaDoa(tr0+ Men#ine tonusul pielii *i con,er strlucire prului. ADut la pre&enirea in,ec#iilor bacteriene. A<e"$i#ni "a#@ate de "aren$0 0u se cunosc. S#r(e nat#rale Carne slab de &it, ,asole uscat, pe*te, ou, &ar'. S#7limente 0u sunt disponibile suplimente alimentare. 4e poate gsi sub ,orm de unguente *i creme pentru probleme dermatologice. ToCi"itate 4ul,ul organic nu are e,ecte to/ice, dar srurile anorganice administrate $n cantit#i mari pot determina neplceri <&e'i sec#iunea C!2>. S<at#l me# "ac meniul dumnea&oastr 'ilnic con#ine o cantitate su,icient de proteine, atunci probabil c nu a&e#i ne&oie de suplimente de sul,. Cremele *i unguentele cu sul, s+au do&edit remarcabil de e,iciente $ntr+o serie de probleme dermatologice. Veri,ica#i ingredientele con#inute $n preparatele pe care le utili'a#i. 44 VANADI!L Date 3enerale 5nhib ,ormarea colesterolului $n &asele sanguine. 0u s+au stabilit do'e recomandate. Ce 7oate <a"e el 7entr# d#mneaDoa(tr0+ ADut la pre&enirea atacurilor cardiace. A<e"$i#ni "a#@ate de "aren$0 0u se cunosc. S#r(e nat#rale 6e*te. S#7limente 0u sunt disponibile suplimente de &anadiu. ToCi"itate 6reparatele sintetice de &anadiu pot determina u*or e,ecte to/ice <&e'i sec#iunea C!2>. 8, !arl Mindela S<at#l me# Vanadiul este unul din mineralele care nu necesit suplimente. mas cu produse de pescrie & &a ,urni'a tot &anadiul de care a&e# ne&oie. 45 &INC!L Date 3enerale Qincul $ndepline*te $n organism rolul unui agent de circula#iei diriDnd *i supra&eghind buna des,*urare a proceselor ,i'iologice *a $ntre#inerea sistemelor en'imatice *i celulare. Este esen#ial pentru sinte'aE proteinelor. Controlea' contractibilitatea musculaturii. ADut la ,ormareaY insulinei. 5mportant pentru stabilitatea chimic a sngelui *i $n men#inerea- echilibrului acido+ba'ic al organismului. E/ercit un e,ect de normali'are a acti&it#ii prostatei- de#ine un rol important $n de'&oltarea tuturorE organelor de reproducere. 4tudii recente au demonstrat e,ectul deosebit al 'incului asupra ,unc#iilor cerebrale *i $n tratamentul schi'o,reniei. Este necesar $n sinte'a acidului de'o/iribonucleic

<A"0>. "o'a 'ilnicE recomandat de 0ational 8esearch Council este de C 3 ) mg pentn# adul#i, cu o u*oar cre*tere pentru ,emeile care alptea'. Transpira#ia e/cesi& poate cau'a pierderi de pn la F mg de 'inc pe 'i. Cea mai-, mare parte a 'incului e/istent $n produsele alimentare este distrus $n timpul preparrii. Alimentele pro&enite din 'one cu sol srac $n elementtt nutriti&e con#in cantit#i mici de 'inc. Ce 7oate <a"e el 7entr# d#mneaDoa(tr0+ Accelerea' procesul de &indecare a rnilor interne *i e/terne. Elimin petele albe de pe unghii. AdDu&ant $n tratamentul sterilit#ii; 6re$ntmpin a,ec#iunile prostatei. Ga&ori'ea' cre*terea *i capacitatea; mental. ADut la diminuarea depunerilor de colesterol. AdDu&ant M tratamentul tulburrilor mentale. A<e"$i#ni "a#@ate de "aren$0 6robabil hipertro,ia prostatei <mrire necanceroas a glandei>; aterosclero', hipogonadism. S#r(e nat#rale Carne, ,icat, alimente de origine marin <$n special stridii>, germeM de gru, droDdie de bere, semin#e de do&leac, ou, lapte pra, degresaa /itaminelor 8B mu*tar. S#7limente 6re'ent $n maDoritatea preparatelor de multiminerale *i mul ti &itamine. 6oate ,i procurat *i sub ,orm de sul,at, gluconat sau picolinat de 'inc $n do'e cuprinse $ntre ) *i =2 mg 'inc elementar. "e*i e,icacitatea lor pare a ,i egal, gluconatul este mai bine tolerat de organism dect sul,atul. Qincul chelati'at *i picolinatul sunt cele mai bune suplimente. Este de asemenea disponibil *i sub ,orm de combina#ii cu &itamina C, magne'iu *i comple/ul B. ToCi"itate 0u este to/ic, cu e/cep#ia do'elor e/cesi&e, ca $n ca'ul alimentelor pstrate $n &ase din metal gal&ani'at. S<at#l me# "ac lua#i do'e mari de &itamin B=, atunci a&e#i ne&oie de suplimentarea cantit#ii de 'inc. Acest lucru este &alabil *i pentru alcoolici *i diabetici. Brba#ii care au probleme cu prostata 3 *i chiar cei ce nu au 3trebuie s+*i asigure do'e ridicate de 'inc. Am &'ut ca'uri de impoten# re'ol&ate cu succes prin tratament cu &itamina B= *i 'inc. Vrstnicii predispu*i la senilitate pot $ncerca un supliment de 'inc *i mangan. "ac & deranDea' ciclurile menstruale neregulate, $ncerca#i un supliment de 'inc $nainte de a $ncepe un tratament hormonal. 0u uita#i c, adugnd la dieta dumnea&oastr 'ilnic un supliment de 'inc, & mri#i automat necesarul de &itamin A <'incul ac#ionea' cel mai bine $n pre'en#a &itaminei A, a calciului *i ,os,orului>. ATE095E: Megado'ele de 'inc sunt susceptibile de a inhiba rspunsul imun al organismului. 48 APA Date 3enerale Este cel mai important element nutriti& pentru organismul uman. Xumtate pn la patru cincimi din greutatea trupului nostru este constituit d Yn ap. :n om poate supra&ie#ui sptmni $ntregi ,r hran, $ns numai c ate&a 'ile $n lipsa apei. Apa este principalul sol&ent pentru to#i produ*ii e digestie, ,iind esen#ial pentru eliminarea re'iduurilor *i to/inelor din 8!arl Mindeli corp. 0u e/ist do'e stabilite $n mod o,icial, dat ,iind ,aptul c pierderihi &aria'

$n ,unc#ie de clim, situa#ie speci,ic *i indi&id, dar $n general *ase pahare de ap 'ilnic sunt considerate necesare *i su,iciente pentru o bun stare de sntate a organismului. Mamele care alptea', au ne&o@ crescute de ap datorit cantit#ii eliminate prin lapte. Are rolul de a regla temperatura corpului. Ce 7oate <a"e ea 7entr# d#mneaDoa(tr0+ Men#ine $n acti&itate toate ,unc#iile organice. ADut la succesur regimurilor de slbire prin scderea apetitului. Contribuie la pre&enirea# constipa#iei. A<e"$i#ni "a#@ate de "aren$a de a70 "eshidratare. S#r(e nat#rale Apa potabil, sucuri, ,ructe *i legume. S#7limente Toate lichidele potabile pot satis,ace necesit#ile noastre 'ilnice deQ ap. ToCi"itate 0u se cunosc e,ecte to/ice, dar ingerarea a doi litri de ap < =+CK de+pahare> $n decurs de o or poate ,i periculoas pentru un adult. 6entru vei copil ar ,i mortal. S<at#l me# Celor care #in regim de slbire le recomand s bea *ase pn la opl pahare de ap 'ilnic, cu o Dumtate de or $nainte de mas. "ac a&e#i R stare ,ebril, nu uita#i c trebuie s be#i cantit#i mari de ap pentru a pre&eni deshidratarea *i pentru a elimina re'iduurile organice. 0u be#i ap de la robinetul de ap cald- ,ierbinte, apa di'ol& o cantitate mai mare de plumb de pe conducte dect apa rece. 5ar diminea#a a&e#i griD s# lsa#i cte&a minute apa s curg $nainte de a bea pentru a $ndeprtat acumulrile de plumb de peste noapte. "ac locui#i $ntr+o 'on cu ap dur, probabil c ingera#i odat cu ea mai mult calciu *i magne'iu dect & $nchipui#i. ATE095E; .iblia /itaminelor () "ac locui#i $ntr+o cas &eche cu #e&i *i conducte de plumb, $ncerca#i s solicita#i o anali' a apei pe care o be#i. Apa cu un pO necorespun'tor di'ol& plumbul din conducte, determinnd, $n ca'ul copiilor, posibile otr&iri cu plumb <chiar *i instala#iile sanitare construite din cupru au $mbinri de plumb care pot a,ecta calitatea apei de la robinet.> "ac $n apa dumnea&oastr se introduc sol&en#i clorura#i sau pesticide, trebuie s *ti#i c ace*tia sunt &olatili *i pot ,i absorbi#i prin piele. "rept urmare, #n d#; de "in"i(7re@e"e min#te ri("0 (0 <ie la <el de toCi" "a ;i in3erarea a o7t 7a)are de a70 "ontaminat0R Toate sistemele casnice de ,iltrare a apei au *i anumite incon&eniente ce pot ,i periculoase pentru sntatea dumnea&oastr. "e e/emplu: "ac nu sunt schimbate la inter&ale regulate, ,iltrele cu crbune acti& se $ncarc, astupndu+se cu agen#i contaminan#i &tmtori. 4istemele cu osmo' in&ers care re#in contaminan#ii chimici, dar nu $n totalitate pe cei anorganici, trebuie testate periodic deoarece ,iltrele se pot $ncrca $n timp cu germeni patogeni ,r ca debitul de ap s su,ere modi,icri. "istilatoarele, mai e,iciente de obicei $n re#inerea contaminan#ilor anorganici dect a celor organici, trebuie cur#ate $n mod regulat pentru a $ndeprta piatra depus- alt,el, re'ultatele pot ,i mai rele dect ,r distilator. 49 NECLARIT%I C! PRIVIRE LA CAPITOL!L IV+ S#nt o <emeie 2n DFr(t0 de 7atr#@e"i de ani ;i bea# @ilni" "Fte trei 7a)are de la7te Crede$i "0 mai am neDoie de (#7limente de "al"i#+ "actaceasta este singura dumnea&oastr surs de calciu, atunci cu siguran# a&e#i ne&oie; Cele trei pahare de lapte integral & ,urni'ea' numai %%= mg de

calciu 3 cu totul insu,icient *i nu compensea' cele F=2 mg de sodiu, FF mg colesterol, ) g de grsimi saturate *i cele )%% de calorii pe care le primi#i cu aceast oca'ie. ?aptele smntnit sau cel degresat con#ine o cantitate mai redus de grsimi *i calorii, $ns nici el nu & o,er su,icient calciu. 8e&ede#i sec#iunea )2 pentru alte surse naturale. Am "itit "0 a7a 7otabil0 tratat0 "# "lor 7oate "a#@a 2mboln0Diri de "an"er E(te adeD0rat+ i da"0 da' at#n"i de "e (e mai 7ra"ti"0 a"ea(t0 tratare "# "lor+ 84 E !arl Mindell "in ne,ericire, clorurarea este responsabil de apari#ia unui grup de substan#e cu poten#ial cancerigen 3trihalometani3 $n apa pe care o bem, "ar, $n con,ormitate cu cercetrile e,ectuate de En&ironmental 6rotectiom Agency <Agen#ia pentru 6rotec#ia Mediului a 4.:.A.>, riscurile sunt miciE $n compara#ie cu bene,iciile acestei metode de tratare a apei 3 $n primul rnd $mpiedicarea rspndirii unor boli ca ,ebra ti,oid. 4istemele casnice de ,iltrare a apei pot $nltura clorul dup ce germenii patogeni au ,ost distru*i, dar & sugere' s citi#i $nc o dat sec#iunea =( cu pri&ire la precau#iile necesare $ntr+un ast,el de ca'. M0 2n3riLorea@0 toat0 a"ea(t0 7ol#are a rF#rilor de(7re "are (e Dorbe;te C#m 7ot ;ti e# "0 a7a de la robinet e(te b#n0 de b0#t+ Cel mai bun lucru pe care $l a&e#i de ,cut este s lua#i legtura cu s cel mai apropiat inspectorat sanitar *i s solicita#i e,ectuarea de anali'e *i a teste de calitate. Cere#i de la "epartamentul 4nt#ii 6ublice standardele legale pentru a le putea apoi compara cu re'ultatele ob#inute $n urma1 anali'elor. "e asemenea, multe laboratoare de spital pot ,ace acelea*i anali'e. $ntre timp, pn ce &e#i ,i sigur c apa de la robineteleE dumnea&oastr poate ,i but $n siguran#, & s,tuiesc s lua#i urmtoarele msuri de urgen#: H ?sa#i totdeauna apa s curg F 3 K minute $nainte de a o ,olosi. Acest ,apt &a permite eliminarea oricror re'iduuri de plumb, cadmiu *i cobalt ce se pot strnge $n conducte. H Gierbe#i apa <,r a o acoperi> cel pu#in dou'eci de minute $nainte de a o bea. Temperatura de ,ierbere distruge bacteriile *i $ndeprtea' unele substan#e chimice organice. H "ac & $ngriDorea' trihalometanii <substan#e cancerigene din apa clorurat>, pune#i apa $n cu&a unui mi/er <neacoperit> *i amesteca#i+o, timp de cincispre'ece minute- aerarea $ndeprtea' clorul *i compu*ii clorura#i organici. Am o mare ned#merire "Fnd 7riDe(" ra<t#rile #n#i ma3a@in E(te oare a7a mineral0 mai b#n0 de"Ft a7a de i@Dor+ Mai bun@ 0u chiar. Anumite ape minerale $mbuteliate pot a&ea mai pu#ine minerale di'ol&ate dect apa de la robinet. "e ,apt, termenul iblia /itaminelor 1 85 de Aap mineralB este ,olosit pentru a desemna orice ap $mbuteliat, cu e/cep#ia si,onului *i a apei ga'oase. Apa de i'&or, dac pro&ine cu ade&rat de la un i'&or, con#ine *i ea minerale di'ol&ate. 5ar $n ceea ce pri&e*te apele minerale pe eticheta crora nu apare cu&ntul A0aturalB, trebuie sb *ti#i c $n acest ca' mineralele au ,ost ori $ndeprtate, ori adugate, *i dac a&e#i de gnd s be#i un cocNtail de nutrien#i, mai bine &i+ prepara#i dumnea&oastr $n*i&; ti# "0 or3ani(m#l me# are neDoie de "al"i#' dar (#nt aler3i" la 7rod#(ele la"tate Ce alte (#r(e 2mi 7#te$i re"omanda 2n a"e(t "a@+ Multe; :n pahar de suc de portocale $mbog#it $n calciu & &a ,urni'a apro/imati&

C22 mg. 7 cutie de sardine de 22 g sau o conser& de somon <cu oase> & poate o,eri alte C22+F22 mg calciu. Migdalele, nucile de Bra'ilia *i alunele sunt o alt surs de calciu. 6ute#i de asemenea s $ncerca#i un deDun pe ba' de alge marineau un gust mai deosebit, dar sunt bogate $n calciu. CA65T7?:? C50C5 687TE50E?E I5 ACE5 :5M5T785 AM507AC5Q55A RELAIA DINTRE PROTEINE I AMINOACI&I 6roteinele sunt strict necesare $n alimenta#ia oricrui om sau animal. "e ,apt, nu att proteina $n sine este elementul esen#ial, ci aminoaci'ii 3 crmi'ile constituente ale proteinelor. "ac un singur aminoacid esen#ial lipse*te sau este pre'ent $n cantitate insu,icient, atunci e,icacitatea tuturor celorlal#i &a ,i $n mod propor#ional redus Aminoaci'ii, substan#e care $n combina#ie cu a'otul ,ormea' mii de proteine di,erite, nu constituie doar unit#ile componente ale proteinelor, ci *i produ*ii ,inali de digestie ai acestora. ?a ora actual se cunoa*te un numr de dou'eci *i doi de aminoaci'i. 7pt dintre ace*tia sunt considera#i aminoaci'i esen#iali. 4pre deosebire de ceilal#i, cei opt nu pot ,i sinteti'a#i de ctre organismul uman *i trebuie ob#inu#i din hrana (( !arl Mindell 'ilnic sau din suplimente. :n al noulea aminoacid, histidina, este S considerat esen#ial numai pentru copii. 6entru ca organismul s poat sinteti'a *i utili'a $n mod e,icient proteinele, este necesar pre'en#a tuturor aminoaci'ilor $n propor#ii 0 corespun'toare. Chiar *i absen#a temporar a unui singur aminoacid poate a,ecta $n mod negati& sinte'a proteinelor. "e ,apt, lipsa ori 0 insu,icien#a oricrui aminoacid &a reduce propor#ional e,icacitatea tuturor 1 celorlal#i. AM507AC5Q55 <aminoaci'ii esen#iali sunt marca#i cu asterisc> Alanina Y?eucina Arginina Y?isina Asparagina YMetionina Acidul aspartic 7rnitina Cisteina YGenilalanina Cistina 6rolina Acidul glutamic 4erina Mlutamina Treonina Mlicina YTripto,anul YOistidina <pentru copii> YValina Y5'oleucina % . CARE E4TE NECESAR!L D!MNEAVOASTR% "E D PROTEINE+ 0ecesarul de proteine di,er de la un indi&id la altul, $n ,unc#ie de 0 numero*i ,actori printre care: starea de sntate, &rsta *i greutatea; corporal. Cu ct sunte#i mai tnr *i mai &oluminos, cu att cerin#ele4 organismului dumnea&oastr cresc. 6entru a putea estima necesarul; dumnea&oastr 'ilnic de proteine, consulta#i tabelul de mai Dos: V84TA +F, K+=, %+ 2, + K, )+ ( peste ! ani GACT78 "E 2,(C 2,=( 2,)) 2,K) 2,K2 1 2,F= M8E:TATE Msi#i ,actorul de greutate corespun'tor grupei dumnea&oastr de &rst. $nmul#i#i acest numr cu greutatea dumnea&oastr $n Nilograme iblia /itaminelor (! ci apoi cu C,C <,actorul de trans,ormare din unitatea american de msur a greut#ii, li&ra, $n Nilograme>. 8e'ultatul ob#inut &a ,i e/act necesarul

dumnea&oastr 'ilnic de proteine e/primat $n grame. ECem7l#= Cntri#i )2 de Ng *i a&e#i trei'eci *i unu de ani. Gactorul dumnea&oastr de greutate este deci 2,F=. $nmul#i#i 2,F= / )2 / C,C d F!,= 3 necesarul dumnea&oastr 'ilnic de proteine. 6entru un adult obi*nuit, necesarul mediu minim de proteine se situea' $n Durul &alorii de K) g pe 'i 3 ceea ce $nseamn cam ) g la ,iecare mas. A&e#i griD s & asigura#i o cantitate corespun'toare la micul deDun. 5, TIP!RI DE PROTEINE CARE ESTE DIFERENA+ "e*i toate sunt constituite din aceia*i dou'eci *i doi de aminoaci'i, proteinele sunt di,erite $ntre ele, au ,unc#ii di&erse *i ac#ionea' ,iecare $n alt 'on a corpului. $ntr+o prim clasi,icare, e/ist dou tipuri de proteine: complete *i incomplete. Proteinele "om7lete 3 asigur echilibrul corespun'tor a opt aminoaci'i rspun'tori de ,ormarea #esuturilor- se gsesc $n alimentele de origine animal, ca de e/emplu carnea, produsele de origine marin, oule, laptele *i brn'a. Proteinele in"om7lete 3 $n componen#a lor nu intr c#i&a dintre aminoaci'ii esen#iali *i, $n lipsa celorlalte proteine, nu sunt e,iciente. $n combina#ie $ns cu mici cantit#i de proteine de pro&enien# animal, de&in complete. 4e gsesc $n semin#e, nuci, ma're, cereale *i ,asole. :n meniu compus att din proteine complete ct *i incomplete este mai nutriti& dect unul constituit din alimente con#innd un singur ,el de proteine, oricare ar ,i acest tip. 7 ,ar,urie cu ore' *i ,asole alturi de pu#in brn' este un meniu la ,el de hrnitor, mai ie,tin *i mai srac $n grsimi dect o ,riptur. %F. MIT!RILE PROTEINELOR Mul#i sunt cei care cred c proteinele nu $ngra*. "e aceast concep#ie gre*it s+a lo&it $n decursul timpului un mare numr de adep#i con&in*i ai regimurilor de slbire care e&itau cu hotrre pinea, dar mncau cotlete !2 !arl Mindeln *i antiiCoate ia discre#ie $ntrebndu+se apoi de unde &in Nilogramele $n S 6lus1 A#DeVrul $,ls este ca: B gram c proteine d K calorii B gD+am c carbohidra#i d K calorii 1 l gram de grsimi d ! calorii Et alte cu&inte, proteinele *i carbohidra#ii au acela*i con#inut caloric.; a prere gre*it este aceea c proteinele accelerea' arderea grasiruDE gs#e C7mplet ,als credin#a con,orm creia cu ct mnnciD mai meDD#e proteine]cu att de&ii mai slab. Ii, m crede#i sau nu, o ,riptur. de &it *Eut $n cas, sau o ,elie de pi''a cu brn' ,urni'ea' o cantitate f mai nEre De proteine dect dou ou sau patru ,eliu#e de *unc ori chia# oceaE de lapte. S!PLIMENTE DE PROTEINE pou linguri de suplimente echi&alea' cu cantitatea de proteine con#inut $ntr+o bucat de carne $n greutate de 22 grame cu ,ib#* #ele de proteine sunt indicate pentru to#i cei care nu i'butesc i'e'e $ntreaga do' 'ilnic necesar din alimentele ingerate. bune sunt ,ormulele deri&ate din soia, albu* de ou, 'er, lapt acestea con#in to#i aminoaci'ii esen#iali. 4unt disponibili sub ulbe sau lichid, ,r carbohidra#i sau grsimi *i, $n general, apro/imati& C= grame de proteine la dou linguri de produs. De pE ,D adugate $n buturi sau $n mncare. 6roteinele &egetale e t ,t gdugate la carnea macr de &it pentru a spori por#iile d<lL H T, un procedeu att economic ct *i sntos pentrt, g< $ntruct

reduce cantitatea de grsimi saturate pe care :i S . S!PLIMENTE DE AMINOACI&I Eeniinoaci'ii ca atare sunt ast'i disponibili att sub ,orm dg bnat++ cEt*i ca suplimente indi&iduale, deoarece s+a do&edit c ei a:, 6ro6ri E#D <De a$mbunt#i starea de sntate 3 de la stimularea sistemului imuni +Ear *D pari la reducerea dependen#ei ,a# de droguri <&e'i sec#iuniiY %= Tr gC>. Este $ns indicat ca atunci cnd & hotr#i s lua#i suplimentE /itaminelor ! De aminoaci'i s aduga#i de asemenea *i &itaminele implicate $n D#ietabolismul acestora3de e/emplu &itaminele B=, B C *i nicotinamid. 5ar dac alege#i o ,ormul comple/, a&e#i griD s ,ie corect echilibrat. Citi#i cu aten#ie eticheta; 4inte'a proteinelor este condi#ionat de un raport corespun'tor $ntre aminoaci'ii esen#iali *i cei neesen#iali, precum *i $ntre cei esen#iali unul ,a# de cellalt <lisina trebuie s se a,le $n raport de C la ,a# de metionin, de F la ,a# de tripto,an *i a*a mai departe- cnd a&e#i nedumeriri, $ntreba#i+ pe ,armacist sau consulta#i un nutri#ionist de $ncredere>. Cele mai indicate sunt ,ormulele care urmea' structurile e/istente $n natur, ast,el $nct s bene,icia#i de o ridicat &aloare terapeutic. ATE095E: Este contraindicat *i periculos s ,olosi#i $n mod regulat suplimentele $n locul alimenta#iei obi*nuite sau s le lua#i $n cantit#i mari, ,r a&i'ul unui medic. Totdeauna a&e#i griD s nu le lsa#i la $ndemna copiilor. %=. 4V V78B5M "E468E T856T7GA0; Tripto,anul este un aminoacid esen#ial utili'at de creier3$mpreun cu &itamina B=, nicotinamid <sau acid nicotinic> *i magne'iu 3 pentru a produce serotonina, un neurotransmi#tor care $nlesne*te ca mesaDele creierului s aDung la unul din mecanismele biochimice ale somnului. Ce 7oate <a"e el 7entr# d#mneaDoa(tr0+ Contribuie la inducerea somnului natural. 8educe sensibilitatea la durere. Ac#ionea' ca un antidepresi& non+medicamentos. Atenuea' migrenele. ADut la reducerea an/iet#ii *i tensiunii ner&oase. Contribuie la atenuarea anumitor simptome ale tulburrilor chimice produse de alcool *i se ,olose*te ca adDu&ant $n controlul alcoolismului. S#r(e nat#rale Brn' de &aci, lapte, carne, pe*te, carne de curcan, banane, curmale uscate, alune *i toate alimentele bogate $n proteine. S#7limente ?a data publicrii acestei cr#i, ?+tripto,anul <aminoaci'ii sunt substan#e care pre'int ,enomenul de i'omerie optic- i'omerii optici 3 desemna#i prin pre,i/ele le&o ? *i de/tro " 3 di,er prin direc#ia $n care rZtesc planul luminii polari'ate, respecti& spre stnga sau spre dreapta!C !arl Mindelm de*i au aceea*i compo'i#ie chimic, i'omerii se caracteri'ea' prin propriet#i chimice *i ,i'iologice di,erite. 3 n.tr.> nu se gsea $n comer#; $n 4tatele :nite *i Canada. Acolo unde este disponibil, ?+tripto,anul apare sub ,orm de tablete> cu C)2 pn la ==% mg substan# acti&. Atunci cnd este ,olosit caX rela/ant, tripto,anul trebuie luat $n cursul 'ilei, $ntre mese, cu ap sau suc de ,ructe *i nu cu lapte sau alte proteine. Atunci cnd se dore*te inducerea] somnului, tripto,anul trebuie administrat $ntr+o do' de )22 mg, cu o or1 *i Dumtate $nainte de culcare, alturi de 22 mg &itamina B=, 22 mg1 nicotinamid *i F2 mg

magne'iu chelati'at. Ii de aceast dat suplimentele se iau cu ap sau cu suc. Mul#i medici, printre care *i dr. "a&id Bressler de la Centrul de Control al "urerii din :ni&ersitatea ?og- Angeles, sugerea' administrarea, pe lng cele men#ionate, mai sus, E unei tablete suplimentare de tripto,an, cu o Dumtate de or $nainte de culcare, pentru a asigura un somn bun pe toat durata nop#ii. ATE095E: 0u sunt recomandate do'ele unice de peste C grame, de*i o serie de teste e,ectuate la Centrul de Cercetri 6sihiatrice din Maryland au demonstrat c suprado'ele de tripto,an nu sunt periculoase <datorit ,aptului c tripto,anul ,ace parte din $ns*i structura organismului uman, corpul nostru nu trebuie s+*i modi,ice nici o ,unc#ie pentru a+ putea utili'a, a*a cum se $ntmpl $n ca'ul medicamentelor>. S<at#l me# ;i "omentarii "e*i epidemia de a,ec#iuni sang&ine, poten#ial ,atale, determinate de tripto,an s+a do&edit a ,i ,ost cau'at de un ,actor contaminant pre'ent $n loturile de suplimente pro&enite de la un singur ,abricant Dapone', h data publicrii acestei cr#i suplimentele de ?+tripto,an nu erau $nc disponibile pe pie#ele din 4tatele :nite *i Canada. Totu*i, dac urma#i un tratament cu tripto,an, a&e#i griD s lua#i *i &itamina B comple/ $ntr+o ,ormul echilibrat <)2 pn la 22 mg Bl, BC *i B=> la mesele de diminea# *i sear. 6ute#i prelungi e,ectul rela/ant al tripto,anului $nso#indu+ de nicotinamid $ntr+un raport de dou pr#i tripto,an la o parte de nicotinamid- aceasta din urm are ea $ns*i un e,ect antidepresi& <&e'i sec#iunea KF>. .iblia /itaminelor !F %%. GE07ME0A?A GE05?A?A050V Genilalanin este un aminoacid esen#ial care ,unc#ionea' ca neurotransmi#torcu alte cu&inte, ea are rolul de a duce semnalele $ntre celulele ner&oase *i creier. $n organism, ,enilalanin este trans,ormat $n dopamin *i norepine,rin3doi transmi#tori ai e/cita#iei ner&oase care sus#in aten#ia *i &italitatea <a nu se con,unda cu "?+,enilalanina- &e'i sec#iunea %(>. Genilalanin intr $n compo'i#ia unui $ndulcitor sintetic numit Aspartame, alturi de acidul aspartic- de asemenea, este pre'ent $n aproape toate buturile nealcooli'ate, $n multe alimente dietetice *i $n unele medicamente. Ce 7oate <a"e ea 7entr# d#mneaDoa(tr0+ 8educe po,ta de mncare. Mre*te apetitul se/ual. $mbunt#e*te memoria *i &ioiciunea mental. Atenuea' depresiile. S#r(e nat#rale Toate alimentele bogate $n proteine, mie'ul de pine, produsele de soia, brn' de &aci, laptele smntnit, migdalele, nucile, semin#ele de do&leac *i susanul. S#7limente "isponibile sub ,orm de tablete de C)2 3 )22 mg. 6entru controlul po,tei de mncare, tabletele trebuie luate cu o or $nainte de mas, cu sucuri sau cu ap <nu cu proteine>. 6entru sporirea &italit#ii *i aten#iei, tabletele se $nghit $ntre mese, tot cu ap sau cu suc de ,ructe. ATE095E: Genilalanin este contraindicat ,emeilor gra&ide sau persoanelor care su,er de ,enilcetonurie ori cancer al pielii. S<at#l me# ;i "omentarii $nainte de a recurge la suplimente sintetice, s,atul meu este s+i mai o,eri#i aminoacidului natural o *ans. Totu*i, trebuie s *ti#i c ,enilalanin nu poate ,i metaboli'at dac organismul dumnea&oastr are un de,icit de &itamin C. Genilalanin nu creea' obi*nuin#, dar 7oate ridi"a ten(i#nea arterial0R "ac sunte#i hipertensi& sau dac a&e#i probleme cardiace, & recomand s consulta#i un medic $nainte de a lua ,enilalanin <$n maDoritatea ca'urilor, hipertensi&ii pot

lua ,enilalanin d#70 mese, dar mai bine este s discuta#i $nti cu medicul>. !K !arl Mindell 58 DLEFENILALANIN% >DLFA? Aceast ,orm de pre'entare a ,enilalaninei este un amestec $n pr#i 5 egale de i'omer " <ob#inut numai pe cale sintetic> *i ? <natural> al ,enilalaninei. 6rin producerea *i acti&area anumitor hormoni asemntori mor,inei, numi#i endor,ine, "?+,enilalanina intensi,ic *i prelunge*te rspunsul aneste'ic al organismului la rni, accidente *i boli. Anumite sisteme en'imatice din corp distrug $n mod continuu endor,inele, dar "?+,enilalanina are ac#iune inhibitoare asupra en'imelor respecti&e, permi#nd acestor Aaneste'iceB naturale s+*i e/ercite e,ectul. Multe persoane care nu reac#ionea' la aneste'icele con&en#ionale <Valium, de e/emplu>, rspund e,icient la "?GA. 6ersoanele care su,er de dureri cronice $nregistrea' un ni&el sc'ut al acti&it#ii endor,inelor din snge *i din ,luidul cerebro+spinal. Ii, din moment ce "?GA poate restabili ni&elul normal de endor,ine, permite organismului s lupte contra durerii ,r aDutorul medicamentelor. Mai mult dect att, datorit ,aptului c "?GA este capabil de blocarea selecti& a durerilor, ea poate atenua su,erin#ele cronice ,r a a,ecta mecanismele naturale de aprare ale corpului $mpotri&a durerilor acute , pe termen scurt <arsuri, tieturi etc>. E,ectul "?GA $l egalea' *i uneori chiar $l dep*e*te pe cel al .F mor,inei *i a altor deri&a#i de opiu, dar acest aminoacid esen#ial di,er de- medicamentele disponibile ob#inute doar cu re#et sau rar prin urmtoarele: H 0u creea' obi*nuin#. H E,ectul aneste'ic cre*te $n timp <,r a de'&olta toleran#>. H Are o puternic ac#iune antidepresi&. H 6oate asigura un e,ect aneste'ic continuu timp de o lun, ,rB administrarea unei alte medica#ii. H 0u este to/ic. H 6oate ,i combinat cu orice alt terapie pentru a+i mri e,ectul, ,r D a se $nregistra reac#ii ad&erse. Ce 7oate <a"e e7entr# d#mneaDoa(tr0+ Ac#ionea' ca un aneste'ic natural $n ca'uri de osteoartrit, artritD reumatoid, dureri lombare, migrene, crampe musculare *i crcei, dureri D .iblia /itaminelor () postoperatorii *i ne&ralgii. S#7limente "?+,enilalanina este $n mod obi*nuit disponibil sub ,orm de tablete de F%) mg. "o'aDul indi&idual di,er $n ,unc#ie de intensitatea durerii resim#ite. Administrarea a *ase tablete pe 'i <dou tablete luate cu apro/imati& cincispre'ece minute $naintea ,iecrei mese> este cel mai indicat mod de a $ncepe un tratament cu "?GA. "urerile se calmea' de obicei dup primele patru 'ile, de*i uneori se $ntmpl s dure'e *i trei sau patru sptmni <dac nu remarca#i o u*urare considerabil a durerilor $n primele trei sptmni, dubla#i do'a ini#ial pentru $nc dou sau trei sptmni- dac tot nu obser&a#i nici o ameliorare, $ntrerupe#i tratamentul- s+a descoperit ,aptul c cinci pn la cincispre'ece procente dintre utili'atori nu rspund la propriet#ile analge'ice ale "?+,enilalaninei.> ATE095E: "?GA este contraindicat pentru gra&ide *i su,erin'i de ,enilcetonurie. "in cau'a ,aptului c ridic tensiunea arterial, cardiacii *i hipertensi&ii trebuie s consulte un medic $nainte de a $ncepe s ia suplimente de "?GA. $n mod

obi*nuit nu e/ist contraindica#ii dac tabletele sunt administrate dup mese. S<at#l me# ;i "omentarii $n ca'ul unui tratament cu "?GA, durerile cedea' $n general $n cursul primei sptmni- do'ele pot ,i reduse $n modD gradat pn la un minim necesar. $n orice ca' $ns, tabletele trebuie luate la inter&ale egale $n cursul unei 'ile. :nii su,erin'i se declar mul#umi#i doar cu o sptmn de tratament pe lun- al#ii au ne&oie de el ne$ntrerupt. Mi se pare interesant ,aptul c persoane ce nu rspund analge'icelor con&en#ionale ob#in e,ecte po'iti&e cu "?GA. 59 O PRIVIRE AS!PRA LISINEI ?isina este un aminoacid esen#ial pentru ,ormarea proteinelor strict necesare organismului uman. Este indispensabil pentru cre*tere, re,acerea #esuturilor *i producerea de anticorpi, hormoni *i en'ime. Ce 7oate <a"e ea 7entr# d#mneaDoa(tr0+ 8educe inciden#a *iisau pre&ine in,ec#iile herpetice simple/ <de e/emplu cele determinate de ,ebr sau de ,rig>. Asigur o capacitate ndict de concentrare. :tili'ea' e,icient aci'ii gra*i necesari pentru != !arl Mindelt1 producerea de energie. ADut la atenuarea unor de,icien#e de ,ertilitate. * S#r(e nat#rale 6e*te, lapte, carne, brn', droDdie, ou, produsele din soia, toate alimentele bogate $n proteine. S#7limente ?+lisina este $n general disponibil sub ,orm de capsule sau tablete de )22 mg. "o'a u'ual este de unul+dou comprimate pe 'i, cu o DumtatR de or $nainte de mas. S<at#l me# ;i "omentarii "ac sunte#i adesea obosit, incapabil s & concentra#i, cu ochii inDecta#i, predispu*i la grea#, ame#eal, anemie *i cderea prului, estel posibil s su,eri#i de caren#a lisinei. Btrnii, $n special brba#ii au ne&oie de mai mult lisin dect tinerii. Anumite proteine din cereale nu con#in lisin <de e/emplu gliadina din gru sau 'eina din porumb>. $mbog#irea cu lisin a produselor alimentare pe ba' de gru le $mbunt#e*te din punct de &edere calitati& <&e'i sec#iunea %C, proteine complete *DDE incomplete>. "ac & deranDea' herpesul, suplimentele de lisin $n do'at de F+= grame 'ilnic, plus alimente cu un con#inut ridicat $n acest aminoacidE sunt $n mod sigur recomandabile. 8A TOT!L DESPRE AR:ININ% Acest aminoacid este necesar pentru ,unc#ionarea normal a glandei pituitare <hipo,i'>. Alturi de ornitin, ,enilalanin *i alte substan#e cu ac#iune neurologic, arginina este indispensabil pentru sinte'a *i eliberarea hormonului de cre*tere al glandei pituitare <&e'i sec#iunea ( WL 0ecesarul de arginina este mai mare la brba#i deoarece lichidul semina* con#ine (2j din cantitatea total a acestui aminoacid *i de,icitul poara; duce la sterilitate. Ce 7oate <a"e ea 7entr# d#mneaDoa(tr0+ Mre*te cantitatea de sperm. Contribuie la rspunsul imun al organismului *i aDut la &indecarea rnilor. 6ermite metaboli'area depo'itelor de lipide din organism *i toni,ic #esutul muscular. AsiguraL &ioiciunea ,i'ic *i mental. S#r(e nat#rale 0uci, ,loricele de porumb, ro*co&e, dulciurile pe ba' de gelatin@ .iblia /itaminelor !% ciocolata, ore'ul brun, ,aina de o&', sta,idele, semin#ele de susan *i ,loarea soarelui, pinea integral de gru *i toate alimentele bogate $n proteine.

S#7limente ?+arginina este disponibil sub ,orm de tablete sau pulbere. E,icien#a ma/im se ob#ine atunci cnd e luat pe stomacul gol <cu ap sau suc de ,ructe>, $n do'e de C grame, imediat $nainte de culcare. Bene,icii suplimentare 3 $n mod particular toni,ierea musculaturii 3 pot ,i obser&ate dac se administrea' aceea*i do' de C grame pe stomacul gol <cu ap sau suc> cu o or $nainte de a $ncepe un &iguros program de e/erci#ii ,i'ice. ATE095E: 0u administra#i arginina copiilor $n cre*tere <poate cau'a gigantism> sau su,erin'ilor de schi'o,renie. 4uplimentele *i alimentele bogate $n arginina sunt contraindicate tuturor celor care au herpes. 0u se recomand do'e e/agerate de C2+F2 g 'ilnic <pot cau'a de,ormri ale oaselor *i mriri de &olum ale $ncheieturilor>. S<at#l me# ;i "omentarii Arginina este un aminoacid strict necesar pentru adul#i deoarece dup &rsta de trei'eci de ani glanda pituitar $ncetea' aproape complet s $l secrete. "ac obser&a#i o sub#iere sau o $nsprire a pielii dumnea&oastr, $nseamn c lua#i o cantitate prea mare de arginina. "o'e e/trem de ridicate administrate timp de mai multe sptmni pot determina un asemenea e,ect secundar, dar acesta este re&ersibil la $ntreruperea tratamentului. Traumele ,i'ice sporesc necesit#ile de arginina ale organismului. ?+arginina luat $n combina#ie cu ?+ornitina poate aDuta la scderea $n greutate. 8* STIM!LATORII HORMONILOR DE CRETERE 4timulatorii hormonilor de cre*tere sunt elemente nutriti&e care acti&ea' producerea de hormoni de cre*tere $n organism. ?a om, ace*ti hormoni sunt stoca#i $n glanda pituitar care $i eliberea' ca rspuns la somn, antrenament *i regim alimentar. Ce 7ot <a"e 7entr# d#mneaDoa(tr0 )ormonii de "re;tere+ ADut la arderea grsimilor *i la con&ersia acestora $n energie *i $n !( !arl Mindell ,ibre musculare. $mbunt#esc re'isten#a la boal. Accelerea' &indecarea rnilor. Contribuie la re,acerea #esuturilor. $ntresc #esutul conDuncti& asigurnd tendoane *i ligamente sntoase. 5ntensi,ic sinte'a proteinelor pentru cre*terea musculaturii. 8educ ni&elul de uree din snge *i urina. 6rin suplimentarea dietei dumnea&oastr_cu aminoaci'i *i &itamine care stimulea' eliberarea hormonilor de cre*tere, produc#ia acestora poate ,i readus la ni&elurile speci,ice &rstei tinere. 4timulatorii importan#i ai hormonilor de cre*tere sunt aminoaci'ii: ornitina, arginin, tripto,an, glicin *i tirosin care ac#ionea' sinergetic <mai e,icient $mpreun dect separat> cu &itamina B=, nicotinamida, 'incul, calciul, magne'iul, potasiul *i &itamina C, pentru a declan*a secre#ia nocturn a hormonilor de cre*tere. Ma/imul acestei secre#ii este atins la apro/imati& nou'eci de minute dup momentul adormirii. Cantitatea de hormoni de cre*tere naturali scade pe msur ce $naintm $n &rst, iar spre cinci'eci de ani $ncetea' complet. $ns prin suplimentarea dietei 'ilnice cu aminoaci'i *i &itamine, produc#ia de hormoni poate ,i readus la ni&elurile speci,ice &rstei tinere. TX0 C:6?: "5MA05C "E AM507AC5Q5: 7805T50A I5 V 7rnitina *i arginin, doi aminoaci'i implica#i $n secre#ia hormonilor de cre*tere, sunt printre cele mai rspndite suplimente $n 'iua de a'i, datorita ,aptului c aDut la eliminarea Nilogramelor $n plus $n timpul somnului <adic atunci cnd sunt secreta#i hormonii de cre*tere>. $n &reme ce al$i )ormoni ,i/ea' grsimile, hormonii de cre*tere le mobili'ea', o,erindu+& dumnea&oastr nu doar un aspect suplu *i /&elt, ci *i un grad mai $nalt de energie. 7rnitina stimulea'

secre#ia de insulina *i ,acilitea' ac#iunea ei anaboli'ant <de ,ormare a #esutului muscular>, moti& pentru care e ,olosit de culturi*ti. Administrarea de ornitina &a determina cre*terea ni&elului de arginin din organismul dumnea&oastr. 8ela#ia $ntre cei doi aminoaci'i este biuni&oc, arginin deri& din ornitina, iar ornitina este eliberat din arginin $ntr+un proces ciclic continuu. "atorita ,aptului c cei doi aminoaci'i sunt att de strns lega#i $ntre ei, caracteristicile unuia sunt &alabile *i pentru cellalt <&e'i sec#iunea (2, .iblia /itaminelor !! Totul despre argininB>. $n calitate de supliment, ornitina ac#ionea' cel Dnai bine dac este luat $n acela*i timp *i $n acela*i mod ca *i arginin <pe stomacul gol, cu suc sau cu ap, nu cu proteine>. 8, ALI AMINOACI&I !IMITORI= :L!TAMINA I ACID!L :L!TAMIC Acidul glutamic ,unc#ionea' $n principal ca un combustibil pentru creier. El are capacitatea de a aduna e/cesul de amoniac din organism 3 care poate inhiba acti&itatea de $nalt per,orman# a creierului 3 con&ertindu+ $n glutamin. "in moment ce glutamina produce o sporire remarcabil a ni&elului de acid glutamic, un de,icit al celei dinti poate determina caren#a celui de+al doilea $n creier. 6e lng ,aptul c de'&olt inteligen#a <ridicnd chiar *i coe,icientul de inteligen# al copiilor retarda#i>, glutamina s+a do&edit util *i $n controlul alcoolismului. "e asemenea, s+a descoperit c reduce timpul de &indecare a ulcerelor *i atenuea' oboseala, depresiile *i impoten#a. $n ultima &reme a ,ost utili'at cu succes $n tratamentul schi'o,reniei *i senilit#ii. ?+glutamina <,orma natural a aminoacidului> este disponibil $n do'aDe de )22 mg per capsul. 4e recomand administrarea a pn la K g 'ilnic, $n mai multe repri'e. 6entru oboseal, depresie *i impoten# do'a indicat este de )22 3 222 mg 'ilnic $n primele sptmni, C22 3 )22 mg pentru perioada urmtoare *i, dup o lun, se ridic do'a la C g. ATE095E: "e*i glutamina *i acidul glutamic sunt di,erite de glutamatul monosodic, persoanele cu o oarecare sensibilitate la acesta din urm pot su,eri reac#ii alergice *i, $n consecin#, este indicat s consulte un medic $nainte de a lua ast,el de suplimente. AC5":? A46A8T5C Acidul aspartic aDut la eliminarea e/cesului &tmtor de amoniac din organism <cnd amoniacul ptrunde $n sistemul circulator, el ac#ionea' aidoma unei susbstan#e cu un ridicat poten#ial to/ic>. Contribuind la eliminarea amoniacului, acidul aspartic aDut la proteDarea sistemului ner&os central. Cercetri recente au artat c acidul aspartic ar putea ,i un ,actor important $n mrirea re'isten#ei la oboseal. Atle#ii crora li s+au administrat sruri de acid aspartic au $nregistrat o cre*tere considerabil a ,or#ei *i re'isten#ei ,i'ice. Acidul ?+aspartic <,orma natural B !arl Mindell ccestui aminoacid> este disponibil ca supliment $n do'aDe de C)2 *i )22 2 o r]er tablet. $n mod obi*nuit se recomand )22 mg de +F ori pe 'i, cu E sau suc <nu cu proteine>. 2 C54T50A I5 C54TE50V Cistina este ,orma stabil a aminoacidului cu sul, numit cistein +3 ,actor important $n pre&enirea $mbtrnirii precoce. Cele dou ,orme E ,i considerate $n cadrul metabolismului ca un singur aminoacid, Erganismul trans,ormndu+le rapid una $n cealalt dup necesitate. 6rin Eetaboli'are, cistina eliberea' acid sul,uric, iar acesta reac#ionea' cu 0te substan#e, contribuind la deto/i,ierea organismului. Aminoaci'ii care Eontin sul,, $n mod special cistina *i metionina, s+au do&edit a ,i protectori E,icien#i $mpotri&a to/icit#ii cuprului <o acumulare e/cesi& de cupru $n

Eorp constituie un simptom al bolii [ilson>. Cuplul cistinicistein poate Ke asemenea ac#iona ca agent protector $mpotri&a e,ectelor duntoare le altor metale, precum *i $mpotri&a radicalilor liberi periculo*i ,orma#i , organism 2e tutun *Y Ee aEC72E En supliment de cistein <?+cistin> t de trei ori pe 'i, cu &itamina C <$n raport de +F> este recomandabil ,umtorilor *i celor care consum alcool <suplimentele nu trebuie luate stomacul gol>. Cercetri recente au demonstrat c do'e terapeutice de a tein pot con,eri o protec#ie important $mpotri&a ra'elor W *i a radia#iilor nucleare. ATE095E: "o'e mari de cisteinicistin nu sunt recomandabile ersoanelor care su,er de diabet- pentru administrarea de suplimente te necesar mai $nti a&i'ul unui medic <combinarea acestor nutrien#i poate inhiba e,ectul insulinei>. MET57050A Ca *i cistina, este un alt aminoacid cu con#inut de sul,. 6oate ,i e,icient $n anumite ca'uri de schi'o,renie prin ,aptul c scade ni&elul histaminei din snge <aceasta este responsabil de transmiterea unor esaDe gre*ite dinspre creier>. $n combina#ie cu acidul ,olie *i colina, metionina o,er protec#ie $mpotri&a unor tipuri de tumori. 5nsu,icien#a metioninei poate a&ea e,ecte negati&e asupra capacit#ii organismului de produce urin, determinnd ,ormarea de edeme <reten#ia ,luidelor $n suturi>, mrind riscul de in,ec#ii. E/ist de asemenea o rela#ie directa +ntre caren#a de metionina *i depunerile de colesterol, arteriosclero', *i .iblia /itaminelor o cderea prului <e/perimente e,ectuate pe animale de laborator>. M?5C50A Considerat uneori ca unul din cei mai simpli aminoaci'i, glicina sTa do&edit a ,i, $n anumite ca'uri, e/trem de bene,ic. Este util $n tratamentul dis,unc#iilor hipo,i'are *i, deoarece ,urni'ea' cantit#i suplimentare de creatin <esen#ial pentru acti&itatea muscular>, a dat re'ultate bune $n tratamentul distro,iilor musculare progresi&e. Ast'i, un mare numr de nutri#ioni*ti utili'ea' glicina $n tratamentul hipoglicemiei, datorit ,aptului c acest aminoacid stimulea' ,ormarea glucagonei care mobili'ea' glicogenul, eliberat apoi $n snge sub ,orm de gluco'a. Mlicina este e,icient *i $n tratamentul hiperacidit#ii gastrice, ,iind inclus $n numeroase preparate antiacide. "e asemenea, s+a do&edit util *i $n anumite tipuri de acidemie <pO sc'ut al sngelui>, $n mod special $n cele cau'ate de de'echilibrul leucinei 3 de'echilibru mani,estat prin mirosul puternic neplcut al sudorii *i respira#iei. T587450A "e*i nu ,ace parte dintre aminoaci'ii esen#iali, tirosina este un neurotransmi#tor de prim clas, ea de#innd un rol important $n stimularea *i modi,icarea acti&it#ii cerebrale. "e e/emplu, pentru ca ,enilalanina s poat ac#iona cu e,icien# $n sensul men#inerii unei bune stri de spirit *i pentru scderea po,tei de mncare <&e'i sec#iunea %%>, ea trebuie mai $nti s se trans,orme $n tirosina. "ac aceast con&ersie nu are loc datorit unei insu,icien#e en'imatice, ori din cau'a consumului mare de ,enilalanina $n alt 'on a organismului 3 atunci creierul &a produce cantit#i prea mici de norepine,rin, instalndu+se ast,el starea de depresie. 4tudii clinice au artat c suplimentarea cantit#ii de tirosina aDut $n ca'ul depresiei *i an/iet#ii re'istente la medica#ia obi*nuit- de asemenea, tirosina a permis bolna&ilor trata#i cu am,etamine <att $n scop antidepresi& ct *i nutri#ional> s reduc pn la un ni&el minim do'ele de tratament $n decurs de numai cte&a sptmni. Tirosina s+a do&edit e,icient *i $n ca'ul cocainomanilor, contribuind la e&itarea depresiilor, a oboselii *i e/tremei

iritabilit#i 3 ,enomene ce $nso#esc ,rec&ent curele de de'into/icare. 8e'ultate bune au dat regimurile compuse din tirosina di'ol&at $n suc de portocale, &itamina C, tirosin+hidro/ila' <en'ima care asigur utili'area organic a tirosinei>, &itaminele Bl, BC *i 2C nicotinamid. !arl Minde 8B NECLARIT%I C! PRIVIRE LA CAPITOL!L V+ S#nt 7redi(7#( la "onD#l(ii ;i medi"#l me# miEa 7re("ri( "# #nT an 2n #rm0 Dilantin >Fenitoin? Re"ent' #n 7rieten miEa Dorbit de(7re ta#rin0 (7#nFnd#E mi "0 e(te #n aminoa"id nee(en$ial nat#ral "are miEar 7#tea <i de aL#tor Dar' da"0 n# e(te e(en$ial' 7entr# "e (0E* ia#+ i "#m miEar 7#tea <i de aL#tor+ Voi $ncepe prin a clari,ica o serioas eroare $n ceea ce pri&e*te aminoaci'ii: neesen#ial nu $nseamn automat *i inutil- to#i aminoaci'ii sunt necesari, $ns cei a*a+numi#i esen#iali nu pot ,i produ*i de ctre, organism $n cantit#i su,iciente pentru a asigura sinte'a proteinelor $n,, condi#ii optime. "ac ace*tia nu sunt suplimenta#i prin dieta 'ilnic, atunci to#i aminoaci'ii din corp scad cantitati& $n aceea*i propor#ie cu cel care+este de,icient sau lipse*te complet. Ct despre administrarea de taurin ca anti+con&ulsi&, numai medicul dumnea&oastr poate decide acest lucru. Ceea ce & pot spune eu este ,aptul c taurina s+a do&edit e,icient "a tratament $mpotri&a con&ulsiilor atunci cnd a ,ost $nso#it de aci'ii glutamic *i aspartic, $ns nu & recomand s lua#i nimic ,r prescrip#ia^, medicului. Am "itit "0 eCer"i$iile <i@i"e (tim#lea@0 (e"re$ia )ormonilor de "re;tere E# <a" @ilni" "el 7#$in do#0@e"i de min#te de 3imna(ti"0 7e' m#@i"0U a"e(t l#"r# 2n(eamn0 "0 n# mai am neDoie de (#7limente deU a(t<el de )ormoni+ "impotri&, probabil c a&e#i. 0umai anumite e/erci#ii ,i'ice, deD e/emplu ridicarea greut#ilor 3 mi*cri care necesit un e,ort muscular, deosebit, chiar dac pentru o durat scurt de timp 3 asigur eliberarea, unei cantit#i importante de hormoni de cre*tere. Celelalte e/erci#ii, chiar *i prelungite, produc doar cantit#i nesemni,icati&e de hormoni. 5"O realitate, datorit ,aptului c aminoaci'ii sunt elimina#i prin piele odat cu sudoarea, e/erci#iile ,i'ice mresc necesarul acestora. E# ia# DeCatrim 7entr# "ontrol#l 3re#t0$ii "or7orale Pe eti")et0 ("rie "0 a"e(t medi"ament "on$ine <enilE7ro7anolamin0U e(te oare a"ela;i l#"r# "# <enilalanina+ S#nt ambele la <el de e<i"iente+ Genil+propanolamina <G6A>, substan# care se gse*te $n multe. .iblia /itaminelor 2F preparate medicamentoase, nu este, $n mod sigur, acela*i lucru cu ,enilalanina. G6A este un diminuant al apetitului <cu re'ultate nesatis,ctoare 3 $n con,ormitate cu American Medical Association>, care determin numeroase e,ecte secundare, inclusi& reac#ii ad&erse la unele anticoncep#ionale orale. 4pre deosebire de ,enilalanina, care stimulea' producerea norepine,rinei de ctre creier <substan# ce diminuea' po,ta de mncare> *i atenuea' cearcnele determinate de regim, G6A consum norepine,rina $n apro/imati& dou sptmni, pro&ocnd oboseal *i deseori depresii. G6A este un substituent nerecomandabil pentru o bun diet <&e'i sec#iunea C)>, pe cnd ?+,enilalanina, care se gse*te $n alimente cu con#inut proteic ridicat 3 ca de e/emplu brn'a de &aci, produsele din soia, migdalele, laptele pra, smntnit *i altele 3 *i poate e/ercita un control e,ecti& asupra apetitului <hrnind $n acela*i timp *i creierul> dac este luat cu o or $nainte de mas, cu ap sau suc. ECi(t0 "#mDa #n aminoa"id "a7abil (0 2n"etinea("0 7ro"e(#l de

2mb0trFnire+ 4igur. ?+glutationul este supranumit Ao tripl amenin#are la adresa $mbtrniriiB. "e ,apt, glutationul este o tripeptid a crei sinte' porne*te de la ?+cistein, acidul ?+glutamic *i glicin- are ac#iune antio/idant *i poate de'acti&a radicalii liberi care accelerea' procesul de $mbtrnire. Are de asemenea propriet#i anti+ tumorale, ,unc#ionea' ca un accelerator al respira#iei la ni&elul creierului *i este ,olosit ca adDu&ant $n tratamentul alergiilor, cataractei, diabetului, hipoglicemiei *i artritei, precum *i pre&enti& $mpotri&a e,ectelor secundare ale do'elor mari de radia#ii $n chimioterapii *i tratamente cu ra'e W. $n plus, o,er protec#ie $mpotri&a e,ectelor duntoare ale ,umului de #igar *i alcoolului. CeEmi 7#te$i (7#ne de(7re a"e(t no# aminoa"id de "are am a#@it Dorbind#E (e 2n #ltima Dreme= "arnitina+ ?+carnitina a suscitat un interes general datorit ,aptului c, pe lng rolul important pe care $l Doac $n trans,ormarea depunerilor de grsime din organism $n energie, ea s+a do&edit util $n controlul hipoglicemiei, $n atenuarea atacurilor de angin, ,iind bene,ic pentru su,erin'ii de diabet I boli de ,icat sau rinichi. Administrat sporti&ilor, carnitina permite acestora e,ectuarea de e,orturi sus#inute pe o perioad $ndelungat de 2K !arlMindell timp. ?+carnitina este un aminoacid indispensabil pentru buna ,unc#ionare a inimii, lipsa ori de,icitul lui determinnd deteriorarea #esutului cardiac. 6rincipalele surse naturale de carnitin sunt carnea *i produsele lactate. ADFnd 2n Dedere bolile /la mod01 2n @i#a de a@i' "an"er' SIDA ;i a;a mai de7arte' 7#tem <a"e oare "eDa 7entr# a ne 2nt0ri (i(tem#l im#nitar+ "in ,ericire, da; Ii rspunsul pare a ,i acesta: stimulatorii hormonilor de cre*tere <&e'i sec#iunea ( >. 6e msur ce $naintm $n &rst, sistemul nostru imunitar 3 acea armat mereu $n alert de globule albe <numite celule T, datorit ,aptului c se a,l sub comanda timusului> care *tie unde *i cnd s atace *i ce anume tip de anticorpi s produc prin intermediul camara'ilor lor <celule B produse $n mdu&a spinrii> 3 $ncepe s dea semne de oboseal, cau'ate de slbirea $n putere *i &olum a timusului. Aceast $mbtrnire nu are ca singur consecin# ine,icienta sistemului de aprare, ci adeseori con,u'ii periculoase pe care celulele T le ,ac $ntre prieteni *i du*mani, con,u'ii traduse prin de'ordini autoimune $n care globulele albe atac propriul organism. 4e pare c a,ec#iuni precum sclero'a multipl, miastenia gra&is *i artrita s+ar datora unei asemenea de'ordini. "e curnd $ns s+a do&edit c aceste a,ec#iuni sunt cau'ate de ni&elul sc'ut al hormonilor de cre*tere produ*i de glanda pituitar *i necesari pentru ,unc#ionarea timusului, deci implicit a sistemului imunitar. "ar suplimentele de aminoaci'i <arginin, ornitin, cistein>, &itamine E, A,1+B C, 'inc, seleniu *i en'ime <ca de e/emplu papaina> s+au artat de+a dreptul miraculoase, atenund acest sindrom degenerati&. S#nt #n )altero<il 7ro<e(ioni(t ;i a; Drea (0 ;ti# da"0 eCi(t0 Dreo alternatiD0 le3al0 ;i nat#ral0 7entr# (teroi@i Cu siguran# e/ist. Aminoaci'ii cu caten rami,icat <AC8>, dintre care ,ac parte leucina, &alina *i i'oleucina, sunt suplimente anaboli'ante ce mresc re'isten#a muscular. Ei gu&ernea' modul de utili'are a proteinelor $n organism *i $ndeplinesc un rol unic $n metabolismul proteic la ni&elul muscular. $n &reme ce restul aminoaci'ilor sunt distru*i $n ,icat, cei cu caten rami,icat sunt o/ida#i $n musculatura peri,eric. AC8 constituie principala surs de calorii pentru sistemul muscular. E/erci#iile ,i'ice intense determin eliminarea rapid a

a'otului prin e/cre#ie, ceea1 .iblia /itaminelor 2) ce cau'ea' reducerea sinte'ei proteinei la ni&elul muscular. AC8 limitea' aceast reducere. 5n timpul e/erci#iilor ,i'ice intense, cum ar ,i cele ale haltero,ililor, solicitarea puternic a unui mu*chi poate cau'a cedarea acestuia <catabolism>. Aminoaci'ii cu caten rami,icat pre&in un asemenea de'nodmnt *i, mai mult, asigur re&ersibilitatea procesului. 4unt, cu alte cu&inte, anaboli'an#i deoarece cldesc #esut muscular. Caracteristici ale AC8 care pot ,i $n a&antaDul dumnea&oastr: H 8educ apetitul men#innd constant ni&elul proteinelor din organism. H Xumtate din greutatea dumnea&oastr este constituit din mu*chi *i )+C2j din ace*ti mu*chi sunt de ,apt aminoaci'i cu caten rami,icat. H Cinci'eci de procente din cantitatea de AC8 ingerat aDunge la mu*chi $n rstimp de o or, iar $ntreaga do' dup dou ore. H AC8 produc glicogen, iar acesta echilibrea' secre#ia de insulina. H A,ectea' $n mod direct schimbrile $n greutate asigurnd distribu#ia armonioas a musculaturii. 4uplimentele trebuie luate cu Dumtate de or $nainte de e,ortul ,i'ic. 4C:8TV 8EV5Q:58E A C:07IT509E?78 "E468E AM507AC5Q5 A?A050A: $ntre*te sistemul imunitar- reduce riscul ,ormrii de pietre la rinichiadDu&ant $n tratamentul hipoglicemiei. A8M5050V: Mre*te cantitatea de sperm- accelerea' &indecarea rnilor- toni,ic #esutul muscular. AC5":? A46A8T5C: $ntre*te sistemul imunitar- mre*te ,or#a *i re'isten#a organismului- aDut la eliminarea e/cesului de amoniac din corp. AM507AC5Q55 C: CATE0V 8AM5G5CATV <?E:C50A, 5Q7?E:C50A, VA?50A>: &e'i mai sus. C54TE50V: aDut la pre&enirea cheliei- atenuea' psoria'isul- $mbunt#e*te starea de sntate a prului, pielii *i unghiilor. AC5":? M?:TAM5C I5 M?:TAM50A: "e'&olt ,unc#iile creierului- atenuea' starea de oboseal- mic*orea' timpul de &indecare a ulcerului- aDut la $mbunt#irea strii de spirit. 2= !arl Mindell O54T5"50A: Atenuea' artritele reumatoide- potole*te stresul- aDut la mrirea libidoului. ?5450A: Mre*te puterea de concentrare- spore*te ,ertilitatea- aDut la pre&enirea in,ec#iilor herpetice simple/. MET57050A: Contribuie la scderea ni&elului de colesterol- adDu&ant $n tratamentul schi'o,reniei *i al bolii 6arNinson- o,er protec#ie $mpotri&a tumorilor. 7805T50A: Gunc#ionea' asemeni unui hormon rspun'tor de ,ormarea #esutului muscular- mre*te e,ectele argininei. GE05?A?A050A: Are ac#iune antidepresi&- aDut la reducerea apetitului- $n anumite ,orme poate ,unc#iona ca un analge'ic natural. 687?50A: ADut $n procesul de &indecare a rnilor- mre*te capacitatea de $n&#are. 4E850A: Contribuie la atenuarea durerilor- poate ac#iona ca un antipsihotic natural. T8E7050A: 0ecesar pentru utili'area proteinelor $n dieteleE alimentare. T856T7GA0:?: Contribuie la reducerea an/iet#ii- aDut la1 inducerea somnuluieste util $n controlul alcoolismului.

T587450A: 4timulea' apetitul se/ual- aDut la atenuarea stresului- poate reduce po,ta de mncare *i $mbunt#e*te starea de spirit. CA65T7?:? IA4E M8V45M5?E I5 :T5?5QAT7855 ?78 8- CE 4:0T A:ENII LIPOTROPI+ Metionina, colina, ino'itolul *i betaina sunt to#i agen#i lipotropi 3rD ceea ce $nseamn c principala lor ,unc#ie este aceea de a pre&eni a"#m#larea anormal sau e/cesi& a grsimilor $n ,icat. $n plus, lipotropii sporesc produc#ia de lecitin a ,icatului, men#innd ast,el solubilitateaD ridicat a colesterolului 3 mresc re'isten#a la $mboln&iri prin ac#iuneaY bene,ic asupra timusului *i deto/i,ic ,icatul. .iblia /itaminelor 2% 8. CINE I PENTR! CE ARE NEVOIE DE EI+ Cu to#ii a&em ne&oie de lipotropi, unii $ntr+o msur mai mare dect al#ii. 6ersoanele care urmea' un regim bogat $n proteine intr $n cea de+a doua categorie. Metionina *i colina sunt strict necesare pentru a deto/i,ic organismul de aminele re'ultate ca produ*i secundari din metaboli'area proteinelor. "in cau'a ,aptului c ,oarte mul#i dintre noi 3 marea maDoritate 3 consumm prea multe grsimi <$n 4tatele :nite cantitatea de grsimi repre'int F= pn la KC de procente din totalul caloriilor>, *i o parte substan#ial a acestora este ,ormat din grsimi saturate, agen#ii lipotropi sunt indispensabili. ADutnd ,icatul s produc lecitin, lipotropii $mpiedic ,ormarea depo'itelor periculoase de colesterol $n &asele de snge, reducnd ast,el riscurile de atac cardiac, arteriosclero', calculi biliari *i urinari. Agen#ii lipotropi asigur circula#ia corect a colesterolului "e asemenea, lipotropii contribuie la pstrarea strii generale de sntate a organismului prin ac#iunea e/ercitat asupra timusului, stimulnd producerea de anticorpi, producerea *i acti&itatea ,agocitelor <care $nconDoar *i A$nghitB microbii *i &iru*ii in&adatori>, distrugerea #esuturilor strine sau anormale. (=. 67VE4TEA COLESTEROL!L!I Mrsimile, ca dealt,el totul $n aceast lume, au att pr#i bune ct *i rele. Concep#ia general, con,orm creia toate grsimile sunt duntoare, este pe ct de rspndit, pe att de neade&rat. Cea mai rea dintre toate lipidele este colesterolul. 6ractic, ,iecare dintre noi *tim c responsabil pentru atacurile cardio&asculare, arteriosclero' *i o mul#ime de alte boli este colesterolul, dar ,oarte pu#ini sunt cei care cunosc ,aptul c el are un rol esen#ial $n men#inerea strii de sntate a corpului. Minimum dou treimi din colesterolul e/istent $n organismul uman se ,ormea' $n ,icat sau $n intestin- este pre'ent *i $n creier, $n glandele suprarenale *i $n tecile ,ibrelor ner&oase. 5ar $n ceea ce pri&e*te pr#ile lui bune, acestea au 2 importan# deosebit: H colesterolul e/istent $n piele este con&ertit, sub ac#iunea ra'elor solare ultra&iolete, $n &itamina "2( !arl Mindell H contribuie la metaboli'area carbohidra#ilor <cu ct ingerm mai mul#i carbohidra#i, cu att cantitatea de colesterol produs de organism este mai mare>H este principalul ,urni'or de hormoni steroi'i suprarenali, ca de e/emplu corti'onulH intr $n componen#a tuturor membranelor din organism *i este necesar pentru producerea hormonilor se/uali masculini *i ,eminini"i,eren#ele de comportament mani,estate de colesterol sunt determinate de

proteina de care este el legat. ?ipoproteinele sunt agen#ii ce transport colesterolul $n sistemul nostru circulator. Li7o7roteinele de Loa(0 den(itate <?X"> transport apro/imati& =) de procente din colesterolul sang&in- ele sunt responsabile de depunerile din artere care, $n combina#ie cu alte substan#e, se trans,orm $n ateroame care blochea' &asele de snge. Li7o7roteinele de <oarte Loa(0 den(itate <?GX"> transport apro/imati& )j din colesterolul sang&in, dar sunt necesare ,icatului pentru a produce ?X"- cu ct cantitatea lor este mai mare, cu att ,icatul eliberea' mai multe ?X" *i *ansele dumnea&oastr de a contracta o a,ec#iune cardiac se $nmul#esc. Li7o7roteine de 2nalt0 den(itate <?k"> transport $n Dur de C2 de procente din colesterolul sang&in *i, ,iind compuse $n principal din lecitin, ele sunt eroii cei buni care distrug depo'itele de grsimide pe &asele sang&ine *i asigur circula#ia colesterolului ,r a bloca arterele. 4tudii recente au descoperit ,aptul c persoanele cu *olduri largi *i talii sub#iri $nregistrea' ni&ele mai ridicate ale colesterolului ?k" dect cele cu, abdomenul mare 3 ceea ce ar putea e/plica longe&itatea superioar <cu circa opt ani> a ,emeilor ,a# de brba#i. 6e scurt: cu ct ni&elul ?k" cre*te, cu att scade riscul unor a,ec#iuni cardiace. 4+ar putea ca oule s nu ,ie chiar att de rele precum credea#i Este bine s adugm c, de*i consumul de ou $n 4tatele :nite M sc'ut la Dumtate ,a# de anul !K), nu s+a $nregistrat o reducere a ca'urilor de a,ec#iuni cardio&asculare. Ii, cu toate c Asocia#ia Cardiologilor Americani consider oule ca ,iind duntoare, un meniu .iblia /itaminelor 2! din care ele ar lipsi ar ,i tot att de duntor. 6e lng ,aptul c oule con#in cele mai &aloroase componente proteice, ele au *i lecitin care contribuie la mobili'area grsimilor. Ii, ceea ce este cu mult mai important, oule ridic ni&elul lipoproteinelor de $nalt densitate. 85 S% DISC!T%M DESPRE NIVEL!L DE COLESTEROL Cnd &orbesc de ni&elul colesterolului, oamenii se re,er de obicei la ni&elul de colesterol din snge. :nitatea de msur utili'at este miligrame per decilitruni&elul uni&ersal acceptat 3 pentru toat lumea 3 nu trebuie s dep*easc &aloarea de C22 mgidl. 8aportul $ntre cantit#ile de ?k" <colesterol AbunB> *i ?X" <colesterol AruB> este la ,el de important ca *i cel dintre ?k" *i cantitatea total de colesterol. :n ni&el ct mai ridicat de ?k" & o,er o protec#ie mai e,icient $mpotri&a depunerilor din artere. Anali'ele de laborator determin $n mod obi*nuit *i ni&elul de trigliceride din snge. $ntre cele dou tipuri de grsimi <trigliceride *i colesterol> e/ist o rela#ie de interdependen#: de*i ni&elul ridicat al unuia nu implic $n mod obligatoriu cantit#i crescute din cellalt, scderea con#inutului de trigliceride pare a aDuta la reducerea ni&elului de colesterol. Men#inerea ra#iei 'ilnice de grsimi ingerate sub &aloarea de C2, ma/im F2 de procente din totalul caloriilor este &ital pentru pstrarea $n limite normale a ni&elului de colesterol. 5ar din cantitatea de grsimi, cele saturate nu trebuie s dep*easc 2 procente. ((. 4AT:8AT C70T8A 0E4AT:8AT Mrsimile saturate pro&in <cu cte&a e/cep#ii, dintre care: nucile de cocos, uleiurile de palmier *i uleiurile &egetale hidrogenate sau par#ial hidrogenate> din surse animale, iar toate grsimile animale con#in colesterol. Mrsimile nesaturate <mono 3 sau polinesaturate> sunt de origine &egetal, iar &egetalele, ,ie ele legume sau ,ructe, nu con#in colesterol. "ar, ,iindc e/ist un AdarB, *i $nc unul ,oarte mare, dac un alirnent nu con#ine colesterol, aceasta nu $nseamn

neaprat c el este 1ipsit de grsimi. :n singur ,ruct de a&ocado, de e/emplu, ,urni'ea' 6este F2 grame de grsimi. **A EarlMindell 89 ALIMENTE I N!TRIENI CARE POT RED!CE 6N MOD NAT!RAL NIVEL!L DE COLESTEROL= Crbunele medicinal acti&at, or'ul, morco&ii cru'i, cromul, trtele de porumb, &egetalele din ,amilia cruci,erelor <conopid>, &inetele, uleiul de lumini# <7enothera biennis> semin#ele de schindu, <Trygonella ,oenum+grecum>, celulo'a, untura de pe*te, usturoiul, ghimbirul <Qingiber o,,icinalis>, lintea, ,asolea alb, ,asolea &erde, uleiurile monosaturate >de msline, alune>, nicotinamida, trtele de o&', ceapa, pectina <e/istent $n mere, grape,ruit>, ,itosterolii <Beta 4itosterol, 4tigmasterol, Campesterol>, uleiurile polinesaturate <de ,loarea soarelui, porumb, *o,ran>, piperul ro*u, trtele de ore', soia, &itamina C, &itamina E, iaurtul. 9A TII CE AN!ME DETERMIN% RIDICAREA NIVEL!L!I DE COLESTEROL+ Multe sunt cau'ele care produc, chiar ,r s *ti#i, cre*terea ni&elului de colesterol sau & subminea' e,orturile de a+ reduce. 5at cte&a d,lL care ar trebui s #ine#i seama: ,umatul, co,eina, stresul, medicamentele, 'ahrul ra,inat, aditi&ii alimentari, poluan#ii din mediul $nconDurtor. "ac sunte#i $ngriDorat de ni&elul colesterolului dumnea&oastr, probabil *ti#i c un prn' din carne de curcan este o alegere bun. $ns trebuie s re#ine#i c 22 g carne de curcan slab con#in apro/imati& 34 mg colesterol, pe cnd aceea*i cantitate de carne gras con#ine %) mg- iar o cea*c de pateu din ,icat de curcan & ,urni'ea' $n Dur de (F2 mg; 9* NECLARIT%I C! PRIVIRE LA CAPITOL!L VI+ A; Drea (0 ;ti# da"0 eCi(t0 Dreo di<eren$0 2ntre )i7erli7idemie ;i )i7er"ole(terolemie E/ist, $ns, din ne,ericire, $n ceea ce pri&e*te riscul a,ec#iunilor1 cardiace, di,eren#a este mic. Oiperlipidemia se re,er la ni&elul crescut al tuturor grsimilor $n snge, pe cnd hipercolesterolemia implic doar cantit#i ridicate de colesterol. "ar pentru starea de sntate a.E organismului, problema este de natur pur semantic. Am o nel0m#rire De(7re #nele 7rod#(e (e (7#ne "0 (#nt /(0ra"e 2n li7ide1' iar de(7re altele G /(0ra"e 2n "ole(terol1 E(te Dreo'Q di<eren$0 2ntre a"e(te do#0 <orm#l0ri+ .iblia /itaminelor 6ute#i ,i con&ins c este; $n realitate, un produs pe a crui etichet scrie A,r colesterolB poate con#ine din abunden# grsimi. Trebuie s *ti#i c termenii AcolesterolB *i AlipideB nu sunt sinonimi. 4pre deosebire de lipide, colesterolul nu este utili'at pentru producerea de energie, ci, $n primul rnd, pentru a transporta grsimile spre celule $n $ntregul organism. 2n "eea "e 7riDe;te red#"erea niDel#l#i de "ole(terol' "are e(te di<eren$a 2ntre #lei#rile monone(at#rate ;i "ele 7oline(at#rate+ :leiurile polinesaturate <de ,loarea soarelui, porumb, *o,ran, soia> reduc ni&elul ambelor tipuri de colesterol 3 att cel AruB <?X"> ct *i cel AbunB <?k">. :leiurile mononesaturate <de msline, alune> determin scderea ni&elului de colesterol AruB *i $n acela*i timp mresc cantitatea de colesterol AbunB. $ns autorit#ile medicale se pare c nu au aDuns la un consens cu pri&ire la cele mai bune uleiuri *i, drept urmare, recomand ,olosirea ambelor tipuri. Am a#@it "0 #lei#rile 7oline(at#rate 7e "are e# le <olo(e(" "# 7re"0dere 7ot "a#@a "an"er E(te adeD0rat+ 6osibil. 4tudiile e,ectuate au artat c meniuri bogate $n uleiuri polinesaturate AprocesateB pot intensi,ica ,ormarea agen#ilor cancerigeni. Aceast procesare se

re,er la a*a+'isa hidrogenare a uleiurilor &egetale cu scopul de a le trans,orma $n aditi&i soli'i 3 ceea ce $nseamn de ,apt con&ertirea grsimilor nesaturate $n grsimi saturate. Eu & s,tuiesc s mri#i cantitatea de &itamin E ingerat <C22 3 K22 :5 'ilnic> pentru a pre&eni auto+o/idarea lipidelor <un ,el de AruginireB a grsimilor $n corp>- e&ita#i produsele care con#in uleiuri AhidrogenateB- $ncerca#i s mnca#i mai mult &ar' *i conopid- alterna#i $n meniurile dumnea&oastr uleiurile polinesaturate cu cele mononesaturate. A3en$ii li7otro7i (#nt di(7onibili 7e 7ia$0 "a (#7limente+ Da"0 da' "are e(te do@a re"omandat0+ ECi(t0 in(tr#"$i#ni (7e"iale 7entr# admini(trarea lor+ "a, sunt disponibili sub ,orm de tablete <$n mod obi*nuit, trei tablete con#in echi&alentul a 222 mg agent lipotrop>. "o'a recomandat $n maDoritatea ca'urilor este de una+dou tablete de trei ori pe 'i, luate la mesele principale. Con(idera$i "0 (#7limentele de li7otro7i (#nt mai indi"ate Pentr# o an#mit0 "ate3orie de 7er(oane de"Ft 7entr# altele+ C !arl Mindell Cu siguran#, mai cu seam pentru consumatorii de carne. Agen#ii lipotropi sunt substan#e care permit liche,ierea sau omogeni'area grsimilor. Eu consider c suplimentarea cantit#ii de lipotropi este important $n special $n ca'ul persoanelor mari consumatoare de proteine 3 *i aceasta pentru c agen#ii lipotropi anihiliea' aminele re'ultate ca produ*i secundari $n metaboli'area proteinelor. "e asemenea, to#i cei predispu*i la ,ormarea calculilor trebuie s ia $n considerare suplimentarea cantit#ii de lipotropi ingerate. 2mi 7#te$i eC7li"a 2n termeni (im7li "e (#nt a"i@ii 3ra;i BEome3a ;i la "e aL#t0 ei+ 6e scurt, aci'ii gra*i F+omega 3 eicosapentaenoic <E6A> *i dodecanhe/aenoic <"OA> 3 constituie un component de ba' al pe*telui *i al unturii de pe*te, iar caracteristicile prin care & pot ,i de ,olos sunt nenumrate. Alege#i: aDut la pre&enirea aterosclero'ei, reduc ni&elul de colesterol ?X" *i de trigliceride, mic*orea' &sco'itatea sang&in *i contribuie la pre$ntmpinarea atacurilor de inim, scad tensiunea arterial, stimulea' sistemul imunitar, u*urea' mani,estrile artritei reumatoide, o,er protec#ie ,a# de lupus eritematos, proteDea' organismul $mpotri&a migrenelor *i a bolilor de rinichi. "ac sunte#i &egetarian, pute#i dobndi aci'ii gra*i F+omega *i din uleiurile &egetale <de soia, semin#e de in>, dar con&ersia $n E6A *i "OA este mult mai lent. Care e(te di<eren$a 2ntre a"i@ii 3ra;i BEome3a ;i 4Eome3a 2n "a@#l #n#i re3im de red#"ere a niDel#l#i de "ole(terol+ :na singur: numai aci'ii F+omega determin *i scderea ni&elului de trigliceride. De ani de @ile <olo(e(" mar3arina 7entr# "0 mi (Ea (7#( (0 m0 <ere(" de 3r0(imile (at#rate A"#m 2n(0 a#d "0 mar3arina ar <i ")iar mai d0#n0toare de"Ft #nt#l E(te adeD0rat+ 0u. 4 'icem c margarina nu este mai duntoare dect untul, dar nici mai bene,ic. Itim acum cu to#ii c grsimile saturate ridic mult ni&elul de colesterol, pe cnd cele nesaturate nu. "ar studii recente au artat c AhidrogenareaB grsimilor nesaturate <solidi,icarea lor ast,el "a la temperatura camerei s capete aspect de unt> are un e,ect uimitor: p( lng ,aptul c ridic $n continuare ni&elul de colesterol, ele ,ac un lucru pe care grsimile saturate nu+ ,ac 3 *i anume reduc con#inutul dY .iblia /itaminelor F colesterol AbunB, ?k". Care e(te aDantaL#l a"e(tor noi 3r0(imi (inteti"e <abri"ate a"#m+

:nul ,oarte mic. Mrsimile sintetice numite poliester 'aharo' au ,ost concepute ast,el $nct s nu poat ,i descompuse de en'imele din corpul omenesc *i deci s nu ,ie absorbite $n snge. Totul a ,ost ,oarte ,rumos $n teorie, numai c aceste uleiuri ,alse nu sunt chiar lipsite de anumite e,ecte secundare *i sunt $n continuare ,olosite $mpreun cu alte uleiuri &egetale. $ntr+ade&r, ele reduc cantitatea total de grsimi, dar pn ce se &or do&edi complet ino,ensi&e eu & sugere' s recurge#i la &echile metode 3 *i anume renun#area la produsele cu con#inut lipidic ridicat. Ct despre grsimile sintetice de tipul 4impless 3 substituent al lipidelor din lapte *i albu*ul de ou 3 utili'ate $n special la ,abricarea deserturilor congelate cu con#inut redus de calorii, problema este aceea c sunt instabile la temperatur *i, deci, cel pu#in la ora actual, nu pot ,i ,olosite $n produsele alimentare prelucrate termic. Ii considernd ,aptul c maDoritatea grsimilor pe care le ingerm pro&in din alimente gtite, procentul celor de care scpm ast,el nu este deloc impresionant. $ns principalul de'a&antaD al acestor grsimi sintetice este ,aptul c & o,er o ,als impresie a unui regim srac $n grsimi, determinndu+& s consuma#i alimente pe care alt,el le+a#i ,i e&itat. CA65T7?:? IA6TE CA8B7O5"8A955 I5 E0Q5ME?E 9, LA CE S!NT NECESARI CARBOHIDRAII+ Carbohidra#ii, gogori#a nutri#ioni*tilor de'in,orma#i, sunt principalii ,urni'ori de energie ai trupului nostru. $n timpul digestiei, amidonul *i 'aharurile 3 principalele tipuri de carbohidra#i 3 sunt descompuse $n gluco'a, cunoscut *i sub numele de 'ahr sang&in. Acesta asigur energia necesar pentru ,unc#ionarea creierului *i a sistemului ner&os central. Cu to#ii a&em ne&oie de carbohidra#i $n meniurile noastre 'ilnice, ast,el ca 6roteinele responsabile cu ,ormarea #esuturilor s nu ,ie irosite pentru ,urni'area de energie atunci cnd ele ar ,i solicitate la re,acerea unui $esut distrus. K !arl Mindell Carbohidra#ii au acela*i con#inut caloric ca *i proteinele "ac mnca#i o cantitate prea mare de carbohidra#i, mai mare dect cea care poate ,i con&ertit $n gluco'a sau glicogen <depo'itat $n ,icat *i $n mu*chi>, re'ultatul ob#inut, *tim prea bine, este constituit din grsimi- cnd corpul are ne&oie de mai mult combustibil, grsimile sunt trans,ormate $napoi $n gluco'a *i scade greutatea corporal. $ns nu trebuie s reduce#i prea mult cantitatea de carbohidra#i ingerat. Ei sunt la ,el de importan#i pentru sntatea organismului ca to#i ceilal#i nutrien#i *i con#in acelea*i patru calorii per gram ca *i proteinele. "e*i nu e/ist do'e o,icial recomandate, minimum 'ilnic necesar pentru a e&ita ceto'a <aciditatea crescut a sngelui ca urmare a utili'rii lipidelor $n scop energetic> este de )2 grame. 9B ADEV%R!L DESPRE E0Q5ME En'imele sunt necesare pentru digestie,deoarece $nlesnesc eliberarea &itaminelor, mineralelor *i aminoaci'ilor din alimente. Ele ac#ionea' asemeni unor catali'atori, adic au capacitatea de a determina o reac#ie, intern ,r ca ele $nsele s ,ie modi,icate sau distruse $n cursul procesului. Anumite condi#ii termice pot distruge en'imele. 4ursa cea mai e,icient de en'ime o constituie ,ructele, legumele, oule, carnea *i pe*tele 35 crude, negtite. Giecare en'im ac#ionea' asupra unui anumit aliment- nici una n+o poate $nlocui pe cealalt. Cantitatea redus, insu,icient, sau absen#a ,ie *i a unei singure en'ime pot determina $mboln&irea organismului. En'imele al cror nume se s,r*e*te $n Aa'B au ,ost denumite pornind de la substan#a alimentar asupra creia

ac#ionea'. "e e/emplu, en'ima corespun'toare ,os,orului se nume*te ,os,ata'-1 cea care prelucrea' 'ahrul este 'ahara'. Pe7(ina este o en'im digesti& &ital care descompune proteinele, alimentare trans,ormndu+le $n aminoaci'i. $n lipsa pepsinei, proteinele nu ar putea ,i utili'ate pentru a asigura o piele sntoas, o structur, osoas re'istent, musculatur puternic *i o compo'i#ie corespun'toare a sngelui. Renina este o en'im digesti& care determin coagularea laptelui, *i trans,ormarea proteinei corespun'toare, caseina, $ntr+o ,orm utili'abila de ctre organismul uman. 8enina permite eliberarea mineralelor1 .iblia /itaminelor ) importante din lapte 3 calciu, ,os,or, potasiu *i ,ier 3 utili'ate apoi pentru a stabili'a balan#a hidric, pentru a consolida sistemul ner&os *i a ,orma din#i *i oase sntoase. Li7a@a are rolul de a descompune grsimile *i de a ,acilita utili'area lor ulterioar pentru a hrni celulele epidermei, pentru a proteDa corpul $mpotri&a echimo'elor *i a pre&eni ptrunderea $n organism a &iru*ilor in,ec#io*i *i a alergenilor. A"id#l clorhidric e/istent $n stomac ac#ionea' asupra alimentelor mai greu digerabile, ca de e/emplu carne ,ibroas, carne de pasre *i &egetale. El contribuie la digestia proteinelor, calciului *i ,ierului. $n lipsa acidului clorhidric pot apare probleme ca anemia pernicioas, carcinomul gastric, aclorhidria congenital *i di&erse alergii. "atorit ,aptului c stresul, tensiunea ner&oas, nelini*tea *i suprarea $nainte de mas, ca *i lipsa unor &itamine, $n special B comple/, pot cau'a de,icien#e de acid clorhidric, mul#i dintre noi au o ast,el de caren# ,r mcar s bnuiasc. "ac & $nchipui#i c a&e#i probleme de hiperaciditate sau arsuri gastrice pentru care & administra#i cu de la dumnea&oastr putere o medica#ie antiacid, trebuie s #ine#i seama de ,aptul c simptomele hiperacidit#ii *i cele determinate de hipoaciditate sunt identice, iar $n acest ca' tratamentul antiacid nu & poate ,i dect e/trem de duntor. "r. Alain 0ittler, autorul cr#ii A:n nou tip de medicB, a declarat cu hotrre c orice persoan care a dep*it &rsta de patru'eci de ani trebuie s ia suplimente de acid clorhidric. Cele mai indicate sunt ,ormele $n care acidul este inclus alturi de betain sau acid glutamic. ATE095E: "ac su,eri#i de ulcer gastric, cere#i s,atul medicului $nainte de a utili'a ast,el de suplimente. 9- CELE DO!%SPRE&ECE S%R!RI TIS!LARE I F!NCIILE LOR 4rurile tisulare sunt componen#i minerali anorganici ai #esuturilor organice. 4unt cunoscute *i sub numele de sruri 4chuessler, dup numele celui care le+a i'olat la s,r*itul secolului trecut. "r. [. O. 4chuessler a sus#inut c $n ca'ul unui de,icit al acestor sruri se instalea' starea de boal, dar dac de,icien#a este corectat, organismul are capacitatea de a 4e &indeca el $nsu*i. "eci, cu alte cu&inte, srurile tisulare nu sunt un = !arl Mindell medicament, ci un remediu. Cele douspre'ece sruri tisulare sunt: Fl#or#ra de "al"i# <calc ,luor.> 3 se regse*te $n toate #esuturile conDuncti&e ale corpului. E/cesul sau caraen#a pot cau'a &arice, apari#ia tr'ie a din#ilor, $ntinderi ale tendoanelor musculare, ,urunculo' *i crpturi ale pielii. Fo(<at#l de "al"i# <calc. phos.>3 e/istent $n toate celulele *i ,luidele corpului, este un component important al sucurilor gastrice, precum *i al oaselor *i din#ilor. "e,icitul sau e/cesul pot ,i rspun'toare de neplceri ca: mini *i picioare reci, apatie, respira#ie ru mirositoare, transpira#ie nocturn *i hidrocel.

S#l<at#l de "al"i# <calc. sul,.> 3 constituent, $n cantit#i in,ime, al tuturor #esuturilor conDuncti&e *i celulelor hepatice. E/cesul sau caren#a pot cau'a erup#ii cutanate, abcese adnci sau ulcere cronice purulente. I Fo(<at#l de <ier <,err. phos> 3 se regse*te $n snge *i $n toate celulele corpului, cu e/cep#ia celor ner&oase. Caren#a sau e/cesul pot determina diaree continu sau 3 $n mod parado/al 3 constipa#ie. Este utili'at ca remediu $mpotri&a hemoragiilor na'ale *i a menstrelor abundente. Fo(<at#l de ma3ne@i# <mag. phos.> 3 e/istent $n oase, din#i, creier, 5 snge, celule ner&oase *i musculare. E/cesul sau caren#a pot cau'a crampe, ne&ralgii, colici *i a*a+numitele Dunghiuri. Clor#ra de 7ota(i# <Nali. mur> 3 e/istent $n #esuturile. membranoase *i sub stratul cutanat e/terior. E/cesul sau de,icitul pot ,$X cau'a ,riabilit#ii genelor, a ec'emelor cu pustule *i a apari#iei negilor. X S#l<at de 7ota(i# <Nali sul,.>3 celulele care ,ormea' membraneleE pielii *i cele care $n&elesc organele interne interac#ionea' cu aceast - sare. "e,icitul sau e/cesul pot cau'a erup#ii cutanate, o colora#ie galben la ba'a limbii, sen'a#ii de greutate *i dureri $n membre. Fo(<at#l de 7ota(i# <Nali phos.>3 e/istent $n toate #esuturile organismului, mai cu seam $n creier, $n celulele ner&oase *i $n cele sang&ine. E/cesul sau caren#a pot cau'a digestie necorespun'toare a lipidelor, memorie slab, an/ietate, insomnie *i un puls slab, dar rapid. Clor#ra de (odi# <natr. mur.> 3 reglea' cantitatea de lichide din organism *i le transport ctre celule. E/cesul sau caren#a pot determinaE .iblia /itaminelor % ne&oia crescut de a mnca srat, guturai *i scurgeri apoase din nas *i din ochi. Fo(<at#l de (odi# <natr. phos.>3 emulsi,ia' aci'ii gra*i *i men#ine solubilitatea acidului uric $n snge. E/cesul sau caraen#a pot cau'a icter, respira#ie ru mirositoare *i apari#ia unui gust acid sau metalic $n gur. S#l<at#l de (odi# <natr. sul,> 3 are ac#iune u*or iritant asupra #esuturilor *i stimulea' secre#iile naturale. E/cesul sau caren#a pot determina ,ebr sc'ut, edeme, depresii *i dis,unc#ionalit#i ale &e'icii biliare. A"id#l (ili"i" <silicea>3parte component a #esuturilor conDuncti&e, ca *i a prului, unghiilor *i pielii. E/cesul sau caren#a pot ,i cau'a unei slabe memorii, a ,urunculo'ei, a cderii prului *i a unghiilor striate, care cresc anormal. Cerealele integrale constituie un bun supliment pentru aceast sare tisular. 9. NECLARIT%I C! PRIVIRE LA CAPITOL!L VII+ So"r#l me# (#<er0 de ar(#ri 3a(tri"e teribile ;i ia medi"amente antia"ide atFt de de( 2n"Ft a7roa7e "0 a"e(tea a# deDenit de(ert#l (0# @ilni" C#noa;te$i Dreo alternatiD0 nat#ral0+ "esigur, *i $nc una mult mai plcut la gust dect medicamentele acelea care seamn cu creta. Tabletele cu en'ime e/trase din ,ructul natural de papaya pot aDuta la digerarea unei cantit#i de amidon de CCF2 de ori mai mare dect greutatea lor, *i aceasta deoarece con#in pepsin *i prola', en'ime ce aDut la digerarea proteinelor *i se combin cu mila'a, o en'im ce diger amidonul <*i ,iindc tot a &enit &orba, trebuie s spunem c papaina este principalul ingredient ,olosit la ,abricarea substan#elor ce ,rge'esc carnea *i care ac#ionea' asupra alimentului chiar $nainte ca acesta s ,i aDuns $n stomac>. "epartamentul Agriculturii din 4tatele :nite a atestat ,aptul c ,ructul de papaya de#ine &aloroase propriet#i digesti&e- deci socrul dumnea&oastr ar ,i probabil mult mai satis,cut de re'ultate dac ar lua una+dou tablete de acest ,el dup ,iecare mas. in #n re3im de (l0bire Ce "on(idera$i "0 e(te mai bine (0 M0nFn"' 7a(te

<0inoa(e ori <ri7t#ri+ Este mai indicat s mnca#i paste ,inoase. "e*i au acela*i con#inut caloric ca *i proteinele, carbohidra#ii $ngra* $ntr+o msur mai mic dect 1ipidele <care se gsesc din bel*ug $ntr+o ,riptur>. E/plica#ia este ( !arl Mindell urmtoarea: pentru a con&erti 22 de calorii pro&enite din carbohidra#i, organismul dumnea&oastr consum C) de calorii- $n schimb, pentru aceea*i cantitate de calorii ,urni'ate de grsimi, se cheltuiesc numai F calorii. CA65T7?:? 76T A?95 GV:85T785 "E M58AC7?E 94 ACIDOFIL!S ?actobacihis acido,ilus, sau mai pe scurt acido,ilus, a*a cum este $ndeob*te cunoscut, constituie o surs de bacterii intestinale bene,ice, ,iind chiar mai e,icient $n acest sens dect iaurtul. Este disponibil sub ,orm de culturi incubate pe suport de soia, lapte sau droDdie <$n 8omnia, ?actobacilus acido,ilus este disponibil sub ,orma tabletelor de Enterolactil, n. tr.> .iblia /itaminelor ! Administrarea regulat de acido,ilus pstrea' intestinele curate Mul#i medici prescriu acido,ilus $mpreun cu tratamentele antibiotice orale deoarece antibioticele distrug ,lora intestinal bene,ic, determinnd deseori diaree *i de'&oltarea unei ciuperci numite monilia abri"an( Aceast ciuperc poate cre*te $n intestin, &agin, plmni, $n gur, pe degete sau sub unghii. $n general dispare dup cte&a 'ile de generoas administrare de acido,ilus. :tili'area regulat de culturi de acido,ilus men#ine cur#enia intestinelor- se elimin ast,el neplcerile cau'ate de respira#ia ,etid, datorat putre,ac#iei intestinale <miros re'istent la pasta de din#i *i apa de gur>, constipa#ie, &nturile ru mirositoare. "e asemenea, acido,ilus poate aDuta $n tratamentul acneei *i altor probleme dermatologice. 0u uita#i c lacto'a, carbohidra#ii complec*i, pectina *i &itamina C, plus ,ibrele intensi,ic procesul de proli,erare a ,lorei intestinale 3 ,apt important deoarece bacteriile AprietenoaseB mor $ntr+un rstimp de cinci 'ile dac nu sunt continuu alimentate cu di&erse ,orme de acid lactic sau lacto'. !%. :INSEN: Este $n mod general acceptat ,aptul c ginsengul constituie un stimulent att pentru energia ,i'ic, ct *i pentru cea mental. Chine'ii $l ,olosesc de aproape cinci mii de ani *i $i pre#uiesc *i ast'i calit#ile pre&enti&e *i curati&e. Este un la/ati& u*or *i aDut la eliminarea rapid a to/inelor din organism. 4+a do&edit bene,ic $n multe a,ec#iuni, printre care: impoten#, hipo+ *i hipertensiune arterial, anemie, artrit, indigestii, insomnie, oboseal, hipoglicemie, proast circula#ie a sngelui etc. "e asemenea, ginsengul aDut la buna asimilare a &itaminelor *i mineralelor, ac#ionnd ca un stimulator al glandelor endocrine. Trebuie luat pe stomacul gol, pre,erabil $nainte de micul deDun pentru a+i mri e,icacitatea. 4+a spus uneori c &itamina C neutrali'ea' o parte din calit#ile ginsengului, dar nu e/ist deocamdat do&e'i pentru a sus#ine aceast a,irma#ie <dac lua#i suplimente de &itamina C, ,ormula cu reglare temporal este cea mai indicat $n acest ca'>. Minsengul este disponibil sub ,orm de capsule cu )22 pn la =)2 mg substan# acti&- se gse*te *i ca ceai, concentrat lichid sau rdcin de ginseng. Este considerat un adaptogen de prim clas <o substan#

lipsit de to/icitate, care mre*te re'isten#a organismului ,a# de o gam larg de ,actori de stres 3 ,ie ei ,i'ici, chimici sau biologici.> 98 L!CERNA' !ST!ROI!L' CLOROFILA' V!CCA "iuretic natural L#"erna a ,ost supranumit Amarele &indectorB de ctre renumitul biolog GranN Bouer care a descoperit ,aptul c ,run'ele acestei plante uimitoare con#in nu mai pu#in de opt en'ime esen#iale. $n plus, ,iecare 22 de grame de lucerna ,urni'ea' (.222 :5 de &itamina A, C2.222 6n la K2.222 :5 de &itamina P <agent de protec#ie $mpotri&a hemoragiilor *i aDut la coagularea sngelui>. "e asemenea, lucerna este 2 bogat surs de &itamina B=, E, ", calciu *i ,os,or, ,iind capabil s asigure ,ormarea unor oase *i din#i snto*i la cop1u $n cre*tere. Mul#i dedici utili'ea' lucerna $n tratamentul a,ec#iunilor stomacale 3 aero,agii, ulcere *i inapeten# 3 deoarece *i lucerna con#ine &itamina : care se gse*te $n &ar'a crud *i $n sucul de &ar'. Acesta din urm este C2 !arl Mindell ,rec&ent utili'at $n tratarea ulcerelor peptice. ?ucerna e un bun la/ati& *i un diuretic natural. !(t#roi#l con#ine potasiu, ,os,or, o cantitate impresionant de &itamina B *i C, precum *i calciu *i proteine. 5n Europa este considerat un medicament &aloros. $n #rile ,ostei :niuni 4o&ietice este denumit Apenicilina ruseascB. $n America el este complet ignorat. $n ciuda slabei lui rspndiri pe continentul nord+american, usturoiul are anumite calit#i cu totul surprin'toare. 4e pare c el poate reduce tensiunea arterial prin dou mecanisme posibile: prin neutrali'area substan#elor to/ice din intestine, ori ac#ionnd asemenea unui &asodilatator. G.M. 6iotrousNy de la :ni&ersitatea din Viena a remarcat ,aptul c un procent de K2j din pacien#ii si hipertensi&i au $nregistrat scderea tensiunii arteriale dup ce li s+a dat s mnnce usturoi. 4+a demonstrat de asemenea c usturoiul este e,icient $n reducerea ni&elului de colesterol *i a e/cesului de gluco'a din snge <'ahrul sang&in ri&ali'ea' cu colesterolul $n calitate de ,actor cau'ator al arterosclero'ei *i in,arctului.> $n plus, s+a remarcat ,aptul c poate atenua gripa, in,lama#iile ,aringiene *i congestiile bronhiilor. 4uplimentele de usturoi sunt disponibile sub ,orm de capsule ,r mirosul, caracteristic plantei ca atare. "e asemenea, se comerciali'ea' *i tablete de usturoi cu ptrunDel <care con#in cloro,il natural>. Cloro<ila Con,orm unei a,irma#ii a lui M.[. 8app, aprute $n The American Xournal o, 6harmacy, cloro,ila e/ercit o puternic ac#iune antibacterian. "e asemenea, contribuie la &indecarea rnilor *i, $n &reme ce stimulea' cre*terea de noi #esuturi, reduce riscul contaminrilor; bacteriene. Giind un deodorant natural, este ,olosit la ,abricarea produselor ce $mprosptea' aerul $ncperilor, a deodorantelor corporale *i a apelor de gur. Este disponibil sub ,orm de tablete *i preparate lichide. V#""a E/tractul de yucca pro&ine de la arborii *i arbu*tii apar#innd ,amiliei ?iliaceae. 5ndienii utili'ea' yucca $ntr+o larg &arietate de scopuri, considernd+o esen#ial pentru men#inerea snt#ii *i chiar pentru supra&ie#uire. "r. Xohn [. lale, biochimist *i botanist, a e/tras din plant un steroid numit saponin *i +a utili'at sub ,orm de tablete $n tratamentul artritei. 8e'ultatele po'iti&e nu au $ntr'iat s apar- do'a ,olosit a ,ost de patru tablete 'ilnic *i nu s+au $nregistrat ca'uri de irita#ii gastrointestinale. Tabletele cu e/tract de yucca nu sunt to/ice. .iblia /itaminelor

*,* 99 FIBRELE I TIRITELE Cnd un articol aprut $n Xournal o, the Medical Association declara c am ,i cu to#ii mult mai snto*i *i am tri cu siguran# mai mult dac ne+am $mbog#i meniurile 'ilnice $n ,ibre nedigerabile, mul#i oameni s+au npustit asupra alimentelor con#innd ,ibre, de*i maDoritatea nu *tiau <*i nu *tiu nici acum> c e/ist di&erse tipuri de ,ibre, ,iecare a&nd propriet#i *i ,unc#ii speci,ice. T56:85 "E G5B8E Cel#lo@a 4e gse*te $n ,ina de gru integral, tr#e, &ar', ma're tnr, ,asole &erde, &ar' de Bru/elles, coaDa de castra&ete, piper, mere, morco&i. Hemi"el#lo@a Este pre'ent $n cereale, tr#e, &ar' de Bru/elles, mu*tar *i s,ecl. Celulo'a *i hemicelulo'a absorb apa *i pot $mbunt#i ,unc#ionarea intestinului gros. 6e scurt, ele adun la un loc de*eurile organice *i le transport de+a lungul colonului mai rapid, iar aceasta, pe lng ,aptul c pre&ine constipa#ia, pre&ine hemoroi'ii, di&erticulo'a, colonul spastic, cancerul de colon *i &enele &aricoase. ATE095E: $n anumite a,ec#iuni intestinale este contraindicat mrirea cantit#ii de ,ibre ingerate: $n orice ca', trebuie cerut a&i'ul unui medic $nainte de a $ncepe un regim bogat $n ,ibre &egetale. R0;ini 4e gsesc de obicei $n ,ina de o&' *i $n ,asolea uscat. Pe"tina Este pre'ent $n mere, citrice, morco&i, conopid, &ar', ma're uscat, ,asole &erde, carto,i, do&lecei *i cp*uni. 8*inile *i pectina in,luen#ea' $n primul rnd absorb#ia $n stomac *i $n intestinul sub#ire. Combinndu+se cu aci'ii bilei, ele scad gradul de absorb#ie a grsimilor *i reduc ni&elul de colesterol. 6rin acoperirea supra,e#ei interne a intestinelor, r*inile *i pectina $ntr'ie golirea stomacului, $ncetinind ast,el absorb#ia 'aharurilor dup mas 3 ,apt ct se poate de bene,ic pentru diabetici, din moment ce se reduce cantitatea de insulina necesar. ATE095E: 8*inile *i pectina pot in,luen#a $n mod negati& e,icacitatea medicamentelor anti,ungice care con#in griseo,ul&in, ca de e/emplu Mri,ul&in V, Mrisactin, Gul&icin. Li3nina 4e gse*te $n cerealele ,olosite la micul deDun, $n tr#e, $n 1egume btrne <cnd &egetalele $mbtrnesc, con#inutul lor de lignin CC !arlMindell cre*te, ele de&enind mai greu digerabile>, &inete, ,asole &erde, cp*uni, pere *i ridichi. ?ignina are capacitatea de a reduce digerabilitatea altor tipuri de ,ibre. ?a ,el ca r*inile *i pectina, se combin cu aci'ii bilei pentru a mic*ora ni&elul de colesterol *i aDut la trecerea mai rapid a alimentelor prin traiectul digesti&. ATE095E: $n ciuda ade&rului c meniurile noastre duc $n general lips de su,iciente ,ibre &egetale, nici o cantitate prea mare nu este indicat deoarece poate produce ga'e, balonri, grea#, &rsturi, diaree *i chiar e posibil s a,ecte'e capacitatea organismului de a absorbi &itamina B C *i anumite minerale ca: 'inc, calciu, ,ier, magne'iu. $ns aceast situa#ie se poate pre&eni u*or prin &arierea meniului 'ilnic *i a alimentelor cu con#inut ridicat de ,ibre. *AA VAREC!L Aceast uimitoare alg marin con#ine mai multe &itamine *i minerale dect oricare alt aliment. Mai e/act, con#ine &itaminele BC, nicotinamid, colin, caroten *i acid algenic alturi de un numr de dou'eci *i trei de minerale, dup cum urmea': 5od.......................................................................2, )+tr-C2j Calciu................................................................. ,C2j Gos,or.................................................................2,F2j

Gier.....................................................................2, 2j 4odiu..................................................................F, Kj 6otasiu................................................................2,=Fj Magne'iu............................................................2,%=j 4ul,.....................................................................2,!Fj Clor................................................................... C,C j Cupru..................................................................2,222(j Qinc.....................................................................2,222Fj Mangan...............................................................2,222(j Acestora li se adaug pre'en#a unor oligoelemente: borul, bariul, cromul, litiul, nichelul, argintul, titanul, &anadiul, aluminiul, stron#iul *i siliciul. "atorit con#inutului de iod, &arecul are un e,ect normali'ant asupra glandei tiroide- cu alte cu&inte, persoanele slabe, cu tulburri tiroidiene, pot c*tiga $n greutate prin ,olosirea &arecului, iar obe'ii pot .iblia /itaminelor C CF slbi cu aDutorul lui. Medicina homeopat utili'ea' &arecul pentru a trata obe'itatea, problemele de digestie, eliminarea de ga'e *i constipa#ia cronic, iar $n ultimii ani dietele la mod includeau neaprat &arecul, lecitina, o#etul *i &itamina B= <&e'i sec#iunea C=2>. *A* DROTDIILE "roDdiile constitue una dintre cele mai bogate surse de ,ier organic 4unt denumite alimentul minune al naturii *i $*i merit cu prisosin# aceast caracteri'are. Constituie o e/celent surs de proteine *i de &itamine din comple/ul B, unul dintre cei mai boga#i ,urni'ori de ,ier organic *i o ade&rat re'er& de minerale *i aminoaci'i. ADut la scderea ni&elului de colesterol <atunci cnd este $nso#it de lecitina>, contribuie la atenuarea puseurilor de gut *i u*urea' durerile produse de ne&rite. E/ist di&erse tipuri de droDdii, $n ,unc#ie de pro&enien#: DroLdia de bere <cu hamei>, re'ultat din ,abricarea berii. :neori este numit *i droDdie nutri#ional. DroLdia de Tor#la 3 cre*te pe masa lemnoas *i este utili'at la ,abricarea hrtiei. 6ro&ine *i din melasa re'ultat la ob#inerea &inului ro*u. &er#l3un produs secundar re'ultat la prepararea laptelui *i brn'ei. DroLdia li")id0 pro&enit din El&e#ia *i Mermania- ob#inut din ,ermentarea unei plante, miere, portocale sau grape,ruit. E&ita#i droDdia proaspt, numit *i droDdia de pine; Celulele &ii de droDdie consum &itaminele B din intestine *i lipsesc organismul dumnea&oastr de toate celelalte &itamine. $n droDdia nutri#ional, uscat, aceste celule &ii sunt distruse termic. "roDdia con#ine toate &itaminele din comple/ul B, cu e/cep#ia &itaminei B C, care poate ,i introdus arti,icial- con#ine de asemenea *aispre'ece aminoaci'i, peste paispre'ece minerale *i *aptespre'ece &itamine <mai pu#in &itaminele A, E *i C>. 6oate ,i deci considerat un aliment integral. "eoarece droDdia, ca *i celelalte alimente bogate $n proteine, are un con#inut ridicat de ,os,or, este recomandabil s o $nso#i#i de suplimente de calciu pentru a pstra ec hilibrul celor dou minerale. "e*i ,unc#ionea' $mpreun, ,os,orul poate determina consumarea CK !arl Mindell mai rapid a calciului din organism. 8emediul este simplu: mri#i cantitatea de calciu ingerat <cel lactic se asimilea' u*or>. 6entru o e,icien# crescut, se recomand ca droDdia s ,ie $nso#it de &itamine B comple/. $mpreun &or ,un#iona asemeni unei centrale electrice de mare putere. "roDdia poate ,i

amestecat $n di&erse lichide, ap sau sucuri *i trebuie luat $ntre mese. 6ersoanele care se simt obosite pot lua o lingur, sau chiar mai mult, de droDdie di'ol&at $ntr+un lichid *i $n cte&a minute &or resim#i o puternic re&enire a energiei, e,ectul persistnd timp de ore $ntregi. "roDdia poate ,i utili'at *i $n scopul reducerii cantit#ii de alimente ingerate. "i'ol&at *i but imediat $nainte de mas, poate tia po,ta de mncare, mic*ornd ast,el numrul de calorii primite de corpul dumnea&oastr. *A, NECLARIT%I C! PRIVIRE LA CAPITOL!L VIII+ CeEi a"ea(t0 (7ir#lina+ E(te #n medi"ament mira"#lo(+ 0u este nicidecum un medicament. 4pirulina e o protein complet, natural, u*or asimilabil <i se spune *i spirulina de plancton sau alga &erde+albstruie>. Este cea mai bogat surs natural de cloro,il, de minerale chelati'ate ca: ,ier, calciu, 'inc, potasiu *i magne'iu, de &itamine A *i B comple/- con#ine ,enilalanin, care ac#ionea' asupra centrului apetitului din creier, diminund sen'a#ia de ,oame *i men#innd constant ni&elul gluco'ei din snge. Este de asemenea un bun adDu&ant $n regimurile de slbire. ?ua#i $n acest scop trei tablete de )22 mg cu o Dumtate de or $naintea meselor- cnd e,ectele $ncep s apar, reduce#i do'a pn la dou *i apoi o tablet $nainte de mas. ECi(t0 ;i al$i a(t<el de /<0#ritori de mira"ole1 noi "are 2n"0 n# a# <o(t da$i 7#bli"it0$ii' dar (#nt di(7onibili 7e 7ia$0+ "a, e/ist. Ii cel mai impresionant, dup prerea mea, este cartilaDul de rechin. 4unt disponibile suplimente sub ,orm de capsule *i uleiuri. 6e lng ,aptul c nu mani,est e,ecte secundare, are capacitatea de a stimula sistemul imunitar- $n ultima &reme este cercetat *i considerat a ,i un agent de protec#ie $mpotri&a &irusului O5V. "e asemenea, s+a do&edit c poate inhiba ac#iunea ,actorilor cancerigeni, pre&ine osteoartritele, in,lama#iile, sclero'a #esutului epitelial *i 3 nu $n ultimul rnd 3 aceast substan# anti+tumoral are e,ecte bene,ice asupra se/ualit#ii. ftiblia /itaminelor C) Care e(te do@a @ilni"0 de <ibre re"omandat0+ 6entru adul#i, do'a recomandat este de F2 grame pe 'i. <The 8a#ional Cancer 5nstitute din 4tatele :nite sugerea' F) grame>. Gibrele, ce pro&in $n principal din alimente de origine &egetal, nu pot ,urni'a ele $nsele elemente nutriti&e, ci ac#ionea' asupra ,elului $n care organismul nostru absoarbe aceste substan#e nutriti&e. Ii, atunci cnd este &orba de a pre&eni o gam larg de a,ec#iuni, ,iecare gram contea'. ATE095E: Cnd dori#i s cumpra#i cereale cu con#inut ridicat de ,ibre, &eri,ica#i $nainte cantitatea de lipide ,urni'at- multe cereale bogate $n ,ibre sunt de asemenea o surs generoas de grsimi. Am a#@it Dorbind#E(e de(7re o al30 >alta de"Ft (7ir#lina? "are ar aDea #imitoare "alit0$i de Dinde"are ;i me$inere a (t0rii de (0n0tate Da"0 eCi(t0' 2mi 7#te$i (7#ne "Fte "eDa de(7re ea+ E/ist, *i se nume*te chlorella. "enumit *i alga de smarald, este considerat alimentul integral per,ect. 6e lng ,aptul c e o protein complet, con#ine toate &itaminele din comple/ul B, &itaminele C *i E *i mineralele importante <$ntre care ,ierul *i 'incul $n cantit#i mari>- s+a do&edit de asemenea c stimulea' sistemul imunitar, $mbunt#e*te digestia, deto/i,ic organismul, accelerea' &indecarea, o,er protec#ie $mpotri&a radia#iilor, aDut la pre&enirea bolilor degenerati&e, $n tratamentul "andido@ei' atenuea' durerile artritice *i, datorit con#inutului su nutri#ional, contribuie la succesul a numeroase regimuri de slbire. Este disponibil sub ,orm de tablete, pra,uri *i e/tracte solubile $n ap <care con#in cea mai mare concentra#ie a Gactorului de Cre*tere Chlorella>. E/ist o gam

larg de produse reali'ate din aceast alg, dar ele di,er prin tipul de chlorella utili'at. "o'a medie recomandat este de )+( tablete de trei ori pe 'i. 4,atul meu e s $ncepe#i cu cte o tablet, luat de trei ori pe 'i, pentru a & asigura c nu sur&in reac#ii alergice. E,ectele ad&erse pot include: ga'e gastrice, balonri, scaune neregulate, grea#, $n&er'irea materiilor ,ecale, crpturi u*oare ale pielii *i ec'eme <aceste reac#ii sunt obi*nuite *i trebuie s dispar $n cte&a 'ile- dac nu, mtrerupe#i administrarea *i consulta#i un specialist nutri#ionist>. "r. "a&id 4teenblocN, autorul cr#ii C)lorella' al3a medi"inal0 nat#ral0' a descoperit c, pentru scopuri de deto/i,icare, chlorella trebuie luat pe stZmacul gol- $n orice ca', deoarece este un aliment, ea poate ,i ,olosit C= !arl Mindell *i $mpreun cu alte alimente. O m#l$ime de $i7i "are l#"rea@0 "# mine mi+au (7#( de(7re /"Mto")rome C1 2mi 7#te$i da "FteDa am0n#nte "# 7riDire la el+ Cu plcere. Acest amestec simplu de aminoaci'i *i ,ier a de&enit unul din cele mai cunoscute energi'ante aerobice. El $mbunt#e*te per,orman#ele musculare, transport o/igenul la mitocondrii <u'inele energetice celulare ale mu*chilor scheletici> *i este un component esen#ial al procesului metabolic care permite e,ectuarea de e/erci#ii ,i'ice prelungite. $n mu*chii ,oarte solicita#i, procesul aerobic de producere a energiei este dependent de cytochromi. "ac acest sistem de&ine ine,icient, metabolismul celular muscular recurge la un alt proces aerobic ce determin producerea de acid lactic- pe msura ,ormrii de acid lactic, se instalea' oboseala muscular *i deci se reduce re'isten#a la e,ort. Cytochrome C este disponibil sub ,orm de suplimente *i to#i cei care doresc s ob#in re'ultate satis,ctoare de pe urma e/erci#iilor aerobice sunt s,tui#i s le ,oloseasc. ti# "0 tFrFtele (#nt #n aliment "om7leC ;i <olo(itorU "eea "e n# ;ti# e(te "are ti7 de t0rF$e e mai b#n "epinde de ceea ce dori#i din punct de &edere nutri#ional. :rmtorul ghid & poate ,i de ,olos: TFrFtele de or@ sunt bogate $n ,ibre solubile *i contribuie la scderea ni&elului de colesterol. TFrFtele de 7or#mb au un con#inut ridicat de ,ibre insolubile *i reduc riscul de cancer la colon. TFrFtele de oD0@ sunt bogate $n ,ibre solubile *i aDut la reducerea ni&elului de colesterol <studiile e,ectuate au artat c cinci'eci de grame 'ilnic determin scderea colesterolului cu %+ 2 procente.> TFrFtele de ore@ au un con#inut ridicat de ,ibre solubile *i pot reduce ni&elul de colesterol <o,er acelea*i re'ultate ca *i trtele de o&', dar sunt necesare cantit#i mai mici pentru o e,icien# egal. "ou linguri cu tr#e de ore' con#in aceea*i cantitate de ,ibre solubile ca *i o Dumtate de cea*c de tr#e de o&'. TFrFtele de 3rF# sunt bogate $n ,ibre insolubile *i pot contribui la reducerea riscului de cancer la colon <pentru sursele de ob#inere *i precau#ii $n administrare, &e'i sec#iunea !!>. /itaminelor CA65T7?:? 07:V 6?A0TE I5 8EME"55 676:?A8E C% *AB CE TREB!IE S% TII DESPRE REMEDIILE NAT!RALE+ Gaptul c ierburile sunt naturale nu $nseamn c le pute#i consuma ,r nici un ,el de opreli*te. $nainte de a $ncerca orice remediu ,itoterapeutic, documenta#i+& asupra lui, asupra modului de preparare *i utili'are, #innd seama de e&entualele e,ecte secundare pe care le+ar putea a&ea.

0iciodat s nu $ncerca#i un remediu natural sau ,itoterapeutic ,r a *ti ce e,ecte are, cum trebuie preparat *i administrat, *i ce reac#ii secundare ar putea a&ea $n general plantele nu cauzeaz, probleme de natur medical, dar totdeauna e/ist riscul unui rspuns alergic sau to/ic. 5M678TA0T: "ac urma#i un tratament medicamentos sau dac a&e#i probleme de ordin medical, este bine s consulta#i un medic nutri#ionist care cunoa*te e,ectele reciproce mani,estate $ntre plante *i medicamente, precum *i orice poten#iale e,ecte secundare <autorul se re,er $n special la plante speci,ice ,lorei americane, unele $nrudite cu cele europene, totu*i di,erite- pentru o mai e/act abordare e recomandabil consultarea lucrrilor de ,itoterapie romne*ti sau europene + n.e.>. *A- B!S!IOC!L Golosit sub ,orm de pri*ni#e sau cataplasme, busuiocul poate e/trage otr&urile din piele. Este utili'at $n mod ,rec&ent pentru a atenua durerile 6ricinuite de $n#epturile albinelor, precum *i pentru a grbi AcoacereaB co*urilor ascunse sub piele. *A. ECHINACEA 6roteDea' celulele sntoase $mpotri&a atacurilor bacteriene prin stimularea acti&it#ii sistemului imunitar *i a lim,ocitelor T $n particular Elulele care atac agen#ii patogeni>. *,8 !arl Mindell *A4 MERIOR!L >SaWEPalmetto' berrie(? Meri*orul se utili'ea' $n tratamentul cistitelor cronice *i kJ pre&enirea in,ec#iilor genito+urinare. *A5 PHVTOLACCA 8dcina acestei plante se utili'ea' $ndeosebi pentru a calma durerile artritice. "e asemenea, este un ingredient ,olosit la prepararea ali,iilor antimicotice. *A8 OMA: >A"onit? Cantit#i mici de e/tract ,luid din aceast rdcin, amestecate $ntr+o cea*c de ap cald, au dat re'ultate bune $n calmarea durerilor, $n stri ,ebrile, in,lama#ii ale stomacului *i palpita#ii. ATE095E: 7magul este una din pu#inele plante care pot determina e,ecte secundare periculoase, *i anume stop cardiac. *A9 ALOE 6lanta con#ine o substan# numit Aloe Vera Mel care aDut la &indecarea rnilor 3 un amestec de agen#i antibiotici, astringen#i *i anticoagulan#i. Administrat intern, are propriet#i la/ati&e u*oare. Cte o lingur de gel la inter&ale regulate, pre,erabil pe stomacul gol, poate aDuta $n tratamentul ulcerului gastric <pn la Dumtate de litru 'ilnic>. E/tern, Aloe Vera Mel are numeroase utili'ri: H Ac#ionea' ca un cicatri'ant imediat *i e,icient, aDutnd $n tratamentul arsurilor, $n#epturilor de insecte *i al irita#iilor cu to/icodendron <o#etar otr&itor>. 8upe#i o ,run' *i aplica#i+o pe locul rnit sau $mbiba#i o bucat de pansament $n Aloe Vera Mel *i bandaDa#i 'ona. H :nguentele, cremele *i lo#iunile cu Aloe Vera Mel pot pre&eni b*icarea *i decoDirea pielii e/puse la soare. H 6oate $nmuia calo'it#ile *i btturile de la picioare. H Aplicat pe ,a# *i pe gt, cati,elea' pielea *i pre&ine ,ormarea ridurilor. H Atenuea' durerile *i mncrimile produse de hemoroi'i *i de ,isurile anale sngernde. H 6oate ,i ,olosit cu succes pentru men#inerea snt#ii *i suple#

( /itaminelor C! prului. ATE095E: :nguentele cu aloe pot cau'a urticarie, erup#ii cutanate, mncrimi *i alte reac#ii alergice, la indi&i'ii sensibili. Este e/trem de periculoas administrat intern ,emeilor gra&ide. **A ANASON!L >(emin$e? Anasonul este un diuretic natural *i un stimulent gastric utili'at ,rec&ent pentru a u*ura eliminrile de ga'e din intestine. 4e mai ,olose*te *i ca tratament pentru tu*ea uscat. *** !N:HIA :%II >A(tra3al#(? Atenuea' starea de oboseal *i scade ,rec&en#a rcelilor. Este un stimulator al sistemului imunitar, care $mbunt#e*te re'isten#a la &iru*i *i in,ec#ii bacteriene accelernd &indecarea. Gunc#ionea' cel mai bine $n pre'en#a &itaminelor A *i C. **, SCHINEL >Cni"#( benedi"t#(? :tili'at adesea ca stimulent al apetitului *i $n tratamentul a,ec#iunilor digesti&e, poate determina scderea ,ebrei *i &indecarea congestiilor. ATE095E: Administrat $n do'e mari, schinelul poate cau'a ulcera#ii ale gurii *i eso,agului sau diaree. **B M!EEL!L Mu*e#elul are propriet#i antispastice gastric+stimulante- este utili'at $n mod obi*nuit intern, ca remediu $mpotri&a migrenelor, crampelor gastrice *i an/iet#ii. E/tern este ,olosit $n tratamentul plgilor, al ulcerelor pielii *i al conDuncti&itei. ATE095E: 6oate determina apari#ia unor reac#ii alergice se&ere, chiar *ocuri ,atale, la su,erin'ii de ,ebra ,nului sau la cei cu sensibilitate ta polen, sau plante din genul Ambrosia sau Acer. **- T%T%NEASA :tili'at sub ,orm de ceaiuri, ttneasa ameliorea' a,ec#iunile stomacului, tu*ea, diareea, durerile cau'ate de artrit *i bolile ,icatului *i Ve'icii biliare. ATE095E: :n posibil e,ect secundar este reducerea capacit#ii de absorb#ie a ,ierului *i &itaminei B C. 6oate da into/ica#ii. *BA !arl Mindell **. IEN!P%R >boabe? Este utili'at ,rec&ent ca tonic gastric, stimulent al apetitului *D digestiei- are propriet#i diuretice *i ac#ionea' ca de'in,ectant al cilor urinare. ATE095E: "o'e mari de ienupr ca atare sau de tonice *i po#iuni con#innd ienupr pot pro&oca halucina#ii. **4 LEMN D!LCE >:lM"Mr)i@a 3labra? 8estabile*te ,unc#ionarea normal a #esuturilor *i membranelor, echilibrea' balan#a hormonal- este un stimulent al secre#iilor intestinale *i al respira#iei *i are e,ect la/ati&. ATE095E: Cre*terea tensiunii arteriale *i aritmii cardiace sunt posibilele e,ecte secundare ale lemnului dulce <preparatul american de lemn dulce, de ,elul celui utili'at la ,abricarea bomboanelor, este un aromati'ant lipsit de respecti&ele e,ecte secundare, dar *i de multe din bene,iciile celui natural>. **5 !LEI!L DE L!MINI% >Oenot)era bienni(? Ca supliment nutri#ional, aceast plant poate aDuta la scderea ni&elului de colesterol, a tensiunii arteriale *i 3 $n regimurile de slbire 3 a greut#ii corporale- u*urea' durerile premenstruale, ameliorea' ec'emele. "e asemenea, se ,olose*te ca adDu&ant $n tratamentul artritei reumatoide moderate *i al sclero'ei multiple lent progresi&e, ameliorea' acneea, contribuie la cre*terea *i

$ntrirea unghiilor *i, luat $mpreun cu 'inc, are e,ecte bene,ice asupra copiilor hiperacti&i. Componentul acti& al ,lorilor *i rdcinii este acidul gamma linoleic, necesar organismului pentru a produce prostaglandinele 3 ni*te compu*i asemntori hormonilor, &itali pentru men#inerea strii de sntate. Cu alte cu&inte, de,icitul de acid gamma linoleic determin di,icult#i $n producerea prostaglandinelor *i de aici re'ult probleme de sntate. **8 P%TR!NTEL!L ><r#n@e ;i (emin$e? "iuretic *i stimulent gastric, ptrunDelul este utili'at $n scopuri medicinale pentru a trata tu*ea, astmul, amenoreea, dismenoreea I conDuncti&itele. fiiblia /itaminelor *B* **9 B!S!IOC!L CERBILOR >Ment)a 7#le3i#m? "enumit adeseori *i ment lung, aceast plant este ,olosit ca inhalant $n tratamentul rcelilor- sub ,orm de ceai se utili'ea' $n ca' de dureri de cap, crampe menstruale. ATE095E: 6lanta nu trebuie ,olosit 05C57"ATV $n timpul sarcinii deoarece poate determina a&ortul spontan. *,A MENTA ><r#n@e? Antispastic, tonic *i stimulent, menta este utili'at $n scopuri curati&e $n ner&o'itate, insomnii, crampe, ame#eli *i tuse <$n ca' de dureri de cap, pute#i $ncerca s be#i o cea*c de ceai tare de ment *i apoi sta#i $ntins timp de )+C2 de minute>. "e obicei are acela*i e,ect ca *i aspirina, dar nu cau'ea' nici un ,el de reac#ii ad&erse. *,* ROSMARIN ><r#n@e? 4ub ,orm de unguent, rosmarinul poate calma durerile reumatice, cele cau'ate de entorse, rni, lo&ituri *i ec'eme. 5ntern, rosmarinul ameliorea' acumulrile de ga'e intestinale, colicile *i stimulea' secre#ia bilei. ATE095E: $n cantit#i mari poate ,i to/ic. *,, CIMBRIOR!L Antiseptic *i deodorant natural, aplicat e/tern sub ,orm de comprese, cimbri*orul poate ,i un liniment e,icient pentru rni- intern, ac#ionea' ca un antidiareic, u*urea' crampele gastrice *i calmea' accesele de bron*it sau laringit. *,B PLANTE D%!N%TOARE 6lantele pe care le &oi pre'enta $n continuare pot ,i periculoase pentru sntatea dumnea&oastr *i, datorit poten#ialului lor to/ic, nu trebuie utili'ate sub nici o ,orm. 07TV: "eoarece maDoritatea plantelor sunt cunoscute sub mai multe nume, adugm *i denumirea latin. H Arnica, cuDd, carul pdurilor sau carul 'nelor >Arni"a montana? ___ este un iritant care poate produce &iolente gastroenterite to/ice, slbiciune muscular intens, tulburri ner&oase *i, $n cantitate mare, clBar moarte. FC !arl Mindell H Beladona, mtrguna >Atro7a belladonna? 3 otr&itoare, con#innd alcaloi'i to/ici. H Qrn >Solan#m d#l"amara? 3 otr&itoare. H 4ngerari# >San3#inari( canadensis> 3 con#ine alcaloi'i otr&itori, printre care sanguinarina. H Mro'am, drob >CMti(#( ("o7ari#(? 3 con#ine spartein *i al#i alcaloi'i to/ici. H Castan porcesc >Ae("#l#( )i77o"a(tan#m? 3 con#ine o substan# otr&itoare numit cumarina.

H 7bligeana, trestie mirositoare >A"or#( "alam#(? 3 con#ine un ulei &olatil cu poten#ial cancerigen. H Oeliotrop, &anilie slbatic, ochiul soarelui >Heliotro7i#m e#ro7ae#m? 3 este o plant otr&itoare- con#ine alcaloi'i care pot duna ,icatului. H Cucut, bicini*, dudu >Coni#m ma"#lat#m? 3 con#ine alcaloi'i to/ici. H Mselari#, nebunari#, ochiul dracului >HMo("Mam#( ni3er? 3 otr&itoare. Con#ine alcaloi'i to/ici ,oarte periculo*i. H Xalap, nopti# >ECa3oni#m 7#r3a' 5pomoea Lala7a' I7omoea 7#r3a? 3 plant de origine me/ican, e/trem de periculoas. Ac#iunea sa purgati& de e/trem &iolen# poate conduce la contrac#ii intestinale e/cesi&e, poten#ial ,atale. H ?aur, cium,aie >Dat#ra stramonium> 3 este o plant otr&itoare care con#ine atropin, hyosciamin *i scopolamin 3 compu*i cu utili'ri medicale a cror administrare ,r prescrip#ie special este inter'is *i ilegal <pe moti&e ,oarte serioase>. H ?crmioar, mrgritar >ConDallaria maLali(? 3 con#ine to/ine cu ac#iune cardiac. H ?obelie, tutun slbatic >Lobelia in<lata? 3 plant otr&itoare utili'at adesea $n mod gre*it ca anti&omiti&. E/tractul din ,run'e sau ,ructe administrat $n do'e mari produce &rsturi se&ere, transpira#ie abundent, parali'ie, puls rapid, dar slab *i chiar colaps, com, moarte+ H Mandragor, doamn mare >Mandra3ora o<<i"inali(? 3 narcotic otr&itor asemntor cu mtrguna <beladona>. H Mru+dracului >Podo7)Mll#m 7eltat#m? 3 plant otr&itoare cu .iblia /itaminelor FF componen#i to/ici complec*i. H Vsc >Vi("#m alb#m? 3 con#ine amine to/ice. $l pute#i considera otr&itor. H Qorele, adormite >I7omoea 7#r7#rea? 3 semin#ele de 'orele con#in amide ale acidului lisergic 3 mult mai pu#in to/ice $ns dect cele care intr $n componen#a stupe,iantului numit ?4". "e asemenea, $n semin#ele de 'orele se gse*te *i o r*in purgati& cu un ridicat poten#ial &tmtor. H 6er&inc, saschiu, brebenoc >Vin"a maLor ;i Vin"a minor? 3 culti&a#i aceast plant $n grdin, dar nu o ingera#i sub nici o ,orm deoarece con#ine alcaloi'i to/ici care pot cau'a reac#ii ad&erse neurologice, &tmnd $n acela*i timp ,icatul *i rinichii. H "a,in american, sasa,ras >Sa((a<ra( Darii<oli#m? 3 un a*a+'is Acur#itorB al sngelui care are e,ect cancerigen *i poate cau'a tulburri hepatice. H 4alb moale <Euonymus e#ro7ae#(? 3 este un purgati& e/trem de &iolent. H TonNa >Di7terMC odorata' Co#maro#na odorata' Di7terMC o77o(iti<olia ;i Co#maro#na o77o(iti<olia? 3 constituentul acti& al semin#elor acestor plante este cumarina, a crei comerciali'are ca aliment sau aditi& alimentar a ,ost inter'is deoarece cau'ea' &tmri serioase ale ,icatului, $ntr'ieri de cre*tere *i atro,ie testicular. H ?imba *arpelui, rcule# >E#7atori#m r#3o(#m' E o3eratoide(' E #rti"ae<oli#m? 3 plant otr&itoare, con#ine un alcool nesaturat to/ic ce poate $mboln&i &itele, boala transmi#ndu+se oamenilor care consum lapte, unt *i carne pro&enite de la animalele into/icate. H 6elinul >Artemi(ia ab(int)i#m? 3 uleiul e/tras din pelin constituie un puternic narcotic to/ic- este utili'at la ,abricarea &ermutului sau absintului 3 butur ilegal $n America ast'i, din cau' c poate duna sistemului ner&os. H lohimbe >CorMnant)e Mo)imbe' Pa#(inM(talia Mo)imbe? plant ,oarte to/ic, con#ine alcaloidul otr&itor yohimbin. *,- NECLARIT%I C! PRIVIRE LA CAPITOL!L IJ+ M0rar#l are "alit0$i

n#tritiDe (a# tera7e#ti"e+ FK !arl Mindell Are. Mre*te po,ta de mncare, $mbunt#e*te digestia *i are ac#iune diuretic. "e asemenea, mestecarea semin#elor de mrar elimin mirosul neplcut al respira#iei. E(te adeD0rat "0 (emin$ele de in a# e<e"t laCatiD+ "a. 4emin#ele de in pot ,i consumate crude sau gtite <supa este delicioas>- o lingur de semin#e luat 'ilnic pre&ine constipa#ia la adul#i. Constituie de asemenea una dintre cele mai bogate surse de aci'i gra*i F+omega, aDut la reducerea ni&elului de colesterol *i atenuea' durerile pricinuite de artrit. ECi(t0 7lante ino<en(iDe 2n "ir"#m(tan$e obi;n#ite' dar "ontraindi"ate 7entr# <emeile 3raDide ;i "ele "are al07tea@0+ "a, e/ist, *i un e/emplu $n acest sens este dracila care con#ine berberin 3 un alcaloid similar cu mor,ina. "e asemenea, trebuie e&itate $n timpul sarcinii sau alptrii plantele care con#in co,ein, ca de e/emplu ,ructele de cola. ?a/ati&ele, ,ie ele naturale sau sintetice, nu sunt indicate $n primele luni de sarcin deoarece pot pro&oca a&ort <cru*$nul, rubarba sunt la/ati&e naturale.> 6lantele puternic sedati&e ca &aleriana *i gura lupului <4cutellaria>, sau condimentele tari, precum ardeiul iute *i hreanului, nu sunt nici ele recomandabile. Emeticele 3 lobelia, de e/emplu 3 pot ,i periculoase $n primele luni *i $n ultimul trimestru de sarcin. "e*i ceapa *i usturoiul au multe calit#i deosebite, este bine s le e&ita#i $n timpul sarcinii sau al alptrii, deoarece componentele lor pot aDunge $n lapte pro&ocnd colici sugarilor. So$#l me# are 7robleme "# <i"at#l' dar n# 7oate (#<eri do"toriile Am a#@it "0 ar eCi(ta #n eCtra"t din 7lanta n#mit0 arm#rari# 2mi 7#te$i (7#ne "eDa de(7re el+ V pot spune c ,ructele de armurariu <Carduus merianum> con#in silimarin, una din cele mai puternice substan#e hepatoprotectoare utili'ate pe larg $n tratamentul hepatitei cronice, ciro'ei *i altor a,ec#iuni ale ,icatului. Trebuie $ns s adaug c unele e/tracte au la ba' alcoolul *i, deci, sunt contraindicate tuturor celor care au probleme hepatice. "up Michael Murray, do'a standard de e/tract este de %2+ )2 mg de trei ori pe 'i. "ar $nainte ca so#ul dumnea&oastr s $nceap o cur cu silimarin, & s,tuiesc s consulta#i un medic nutri#ionist. Ce (#nt /ada7to3enii1+ S#nt di(7onibili (#b <orm0 de .iblia /itaminelor *B. (#7limente+ Adaptogenii repre'int un grup de plante rare ce par a ,i capabile s+*i utili'e'e calit#ile $n interiorul organismului uman 3 *i e/act acolo unde este ne&oie de ele 3 pentru a+ proteDa de e,ectele stresului ,i'ic, emo#ional *i de mediu <inclu'nd aici radia#iile *i poluan#ii chimici>. 6rintre re'ultatele bene,ice ale adaptogenilor se pot enumera: stimularea capacit#ii imunitare de aprare a organismului- e,ect energi'ant- &indecarea rapid $n urma in,ec#iilor respiratorii- $mbunt#irea gradului de ,unc#ionare a sistemului ner&os- e,ect de normali'are a tensiunii arteriale *i glicemiei. :nul din cei mai renumi#i *i pre#ui#i adaptogeni este 4uma, sau Minseng+ul bra'ilian <6,a,,ia paniculata martius Nunt'e>. Gr a ,i $nrudit cu ginsengul, 4uma <un membru al ,amiliei Amarantaceelor> con#ine numeroase &itamine, minerale, aminoaci'i *i alte substan#e cu poten#ial terapeutic, inclusi& germaniu <acti&ator al celulelor sistemului imunitar>, alantoin <cicatri'ant>, sitosterol *i stigmasterol <doi hormoni &egetali care pot reduce ni&elul de

colesterol *i determin 3 dac este ne&oie 3 mrirea secre#iei de estrogeni a organismului>. 4unt disponibile suplimente sub ,orm de ceaiuri *i tablete. Ce e(te 3ermani#l+ i "are (#nt (#r(ele nat#rale de ob$inere+ Mermaniul este un oligoelement pre'ent $n organismul uman <Me 3 FC>. "up opinia doctorului 6arris M. Pidd, director la Mermanium 5nstitute o, 0orth America, el are capacitatea de a restabili *i de a stimula ,unc#ia imuni tar a organismului- de asemenea, suplimentea' cantitatea de o/igen transportat la #esuturi <,actor important pentru cei ce urmea' regimuri bogate $n grsimi nesaturate care, de*i reduc ni&elul de colesterol, consum o/igenul> inhib de'&oltarea tumorilor *i atenuea' dis,unc#ionalit#ile maDore. 4e gse*te $n cantit#i in,ime $n usturoi, ginseng, sushi, chlorella, arpaca* *i ttneas. Ne7oata mea e(te <oarte 2n"re@0toare 2n tera7iile nat#ri(te ;i mi+a (#3erat (0 <olo(e(" 7entr# b#<e#rile "are m0 (#70r0 o 7lant0 n#mit0 Don3 X#ai 2n lo"#l medi"amentelor obi;n#ite D#mneaDoa(tr0 "e "rede$i+ Cred c "ong Juai <Angelica sinensis> este un remediu miraculos Care s+a do&edit e,icient $n atenuarea bu,eurilor cau'ate de menopau', F= !arlMindell ca *i $n tratamentul depresiei *i uscciunii &aginale. 6lanta poten#ea' e,icacitatea hormonilor ,eminini *i masculini, contribuind $n acela*i timp la optimi'area gradului de utili'are a celor e/isten#i. "e e/emplu, $n perioada menopau'ei, controlea' procesul de tran'i#ie a produc#iei de estrogeni de la o&are la glandele suprarenale. 6entru a *ti dac "ong Juai este mai bun $n ca'ul dumnea&oastr dect medicamentele u'uale, & s,tuiesc s consulta#i un medic sau un nutri#ionist, iar dac & &e#i decide s+ ,olosi#i, trebuie s *ti#i c are o e,icacitate crescut $n pre'en#a suplimentelor de &itamine E, B= *i de 'inc. CeEmi 7#te$i (7#ne de(7re o 7lant0 n#mit0 Pa# DQArco@ :tili'rile ei $n medicina naturist sunt abia la $nceput. 6au "1Arco <Tabebuia impetiginosa> s+a do&edit a ,i e,icient $n inhibarea procesului de de'&oltare a mico'elor cu Candida Albicans <&e'i sec#iunea C %>. "e asemenea, a dat bune re'ultate $n tratarea alergiilor $nso#ite de simptome ale astmului bron*ic, ec'emei *i congestiilor sinusurilor. Ii nu $n ultimul rnd, este un tro,ic sistemic e,icient dup perioadele de terapie antibiotic prelungit, terapie cu imunosupresante *i corticoterapie. 6entru a ob#ine re'ultate superioare, 6au "1Arco trebuie administrat $mpreun cu &itaminele A *i C, potasiu, magne'iu *i en'ime cu ac#iune digesti&. .iblia /itaminelor F% CA65T7?:? QECE C:M 6:TEM IT5 CA8E V5TAM50E 0E 4:0T k0T8+A"EVV8 0ECE4A8E@ *,. CE ESTE O DIET% ECHILIBRAT%+ D!MNEAVOASTR% O RESPECTAI+ 7 diet echilibrat este ,oarte u*or de gsit $n cr#i, $ns mult mai greu pe mas. "e*i elementele nutriti&e se gsesc pe scar larg $n toate alimentele noastre, epui'area solului, depo'itarea, tehnicile de prelucrare alimentar *i termic distrug multe din ele. $ns cele rmase sunt su,iciente pentru ca echilibrarea dietei 'ilnice s aib o importan# deosebit. ?a urma+urmei, suplimentele nu+*i pot $ndeplini rolul ,r alimente *i, cu ct mnca#i mai bine, cu att mai e,iciente &or ,i suplimentele pe care le lua#i. "in ne,ericire, $n 'iua de a'i nici o diet 3 orict de AechilibratB ar ,i 3 nu poate $ndeplini toate cerin#ele nutri#ionale.

Totu*i, pentru a *ti dac mnca#i echilibrat, trebuie s & ,amiliari'a#i cu principalele grupuri de alimente *i cantit#ile 'ilnice recomandate din ,iecare. Mrimea acestora se &a determina indi&idual 3 por#ii mai mici pentru persoanele pu#in acti&e, *i por#ii mai mari pentru adolescen#i *i cei care ,ac e,orturi ,i'ice sau munc grea. 0u trebuie s uita#i c, pe msur ce $nainta#i $n &rst, metabolismul de&ine mai lent *i ne&oile energetice ale organismului dumnea&oastr scad. "E 8E950:T: ?a data cnd am scris aceast carte, o nou ApiramidB a alimentelor era $n curs de alctuire, cu scopul de a $nlocui &echea concep#ie a celor patru grupe principale alimentare *i recomandrile pe care ea le presupunea. $n cea de acum, cantit#ile 'ilnice de cereale, paste ,inoase, ,ructe *i legume sunt considerabil crescute, $n &reme ce ra#iile sugerate de carne *i produse lactate au sc'ut. 8egimul 'ilnic recomandat ast'i este urmtorul: M8:6:? CE8EA?E?78 Cereale integrale sau $mbog#ite, paste ,inoase, aluaturi, ore'. =+ por#ii pe 'i M8:6:? ?EM:ME?78 ?egume cu ,run'e de culoare &erde, galben sau portocalie. F+) por#ii pe 'i M8:6:? G8:CTE?78 Citrice *i alte ,ructe bogate $n &itamina C. C+K por#ii pe 'i M8:6:? 687":4E?78 ?ACTATE ?apte, brn', iaurt, deri&ate din lapte. C+F por#ii pe 'i M8:6:? 687":4E?78 "50 CA80E Carne de &it, &i#el, porc, oaie, pe*te, pasre, ,icat, ou *i produse din carne. C+F por#ii pe 'i M8V45M5, :?E5:85, ":?C5:85 Cu modera#ie. F( !arlMindell 6or#iile recomandate, $n con,ormitate cu pre&ederile Consiliului 0a#ional de Cercetare, sunt ast,el concepute $nct s ,urni'e'e C22 de calorii. "umnea&oastr trebuie s stabili#i mrimea lor $n ,unc#ie de greutatea *i necesit#ile ,i'iologice proprii. *,4 C!M P!TEM DETERMINA CARENELE DE VITAMINE I MINERALE+ 6entru a *ti dac a&e#i ne&oie s lua#i suplimente de &itamine sau minerale, s,atul meu este s consulta#i un medic nutri#ionist. $ns $n a,ara acestei solu#ii, e/ist o gam di&ers de AindicatoriB care & pot sugera cu su,icient claritate ce cale trebuie s urma#i. "r. Xohn M. Ellis a imaginat un test ,ulger de deteminare precoce a lipsei de &itamin B= <pirido/in>. $ntinde#i minile cu palmele $n sus *i apoi $ncerca#i s $ndoi#i primele dou ,alange ale degetelor <nu articula#iile degetelor cu palma;> pn ce &r,urile unghiilor &or atinge palma <re#ine#i, nu trebuie s strnge#i pumnul, ci numai s $ndoi#i degetele>. $ncerca#i s ,ace#i acest lucru cu ambele mini. "ac a&e#i di,icult#i, dac &r,urile degetelor nu pot atinge palma, $nseamn c $nregistra#i un de,icit de &itamin B=. Betty ?ee Morales, binecunoscut medic nutri#ionist, este de prere c urina constituie un indicator de preci'ie al con#inutului de &itamine B din organismul uman. "eoarece aceste &itamine sunt solubile $n ap *i se pierd continuu prin e/cre#ie, se poate spune c atunci cnd urina dumnea&ostr este decolorat,

corpul are ne&oie de suplimentarea do'elor de &itamine B, *i in&ers, dac urina este $nchis la culoare, necesitatea suplimentrii e improbabil <ATE095E: Multe a,ec#iuni, medicamente sau alimente pot altera culoarea urinei 3 ,apt ce trebuie luat $n considerare>. Anali'a ,irului de pr <e,ectuat asupra prului tiat de la cea,, cam o mn de pr, pentru a &eri,ica e/isten#a unor minerale $n cantit#i anormal de ridicate> a de&enit recent obiect de contro&ers pri&ind gradul de acurate#e. Adep#ii acestui gen de anali'e sus#in c prul este o oglinda ,idel a ni&elului de nutrien#i *i agen#i to/ici e/isten#i $n organism deoarece, odat aDunse $n ,irul de pr, substan#ele rmn acolo pn ce /itaminelor F! acesta cade. Ad&ersarii ei, pe de alt parte, moti&ea' c pe lng ceea ce mncm *i bem, e/ist prea mul#i ,actori ce pot in,luen#a compo'i#ia ,irului de pr <&opsele, *ampoane, coloran#i, solu#ii de permanent, chimicale din atmos,er etc.> alternd re'ultatele anali'ei. Cum contro&ersa nu a ,ost $nc re'ol&at, sugestia mea este s consulta#i un medic nutri#ionist $nainte de a recurge la ast,el de anali'e. 6robabil, totu*i, c cel mai bun indicator al de,icien#elor de &itamine *i minerale este $nsu*i trupul dumnea&oastr, respecti& ceea ce simte el. *,5 POSIBILE SEMNALE DE AVERTI&ARE :n organism ce duce lips de &itamine & &a comunica mai de&reme sau mai tr'iu aceast &este. Este imposibil s te kCmboln&e*ti de scorbut $nainte de a+#i da seama c ai un de,icit de &itamina C, $ns, $n maDoritatea ca'urilor, trupul nostru ne a&erti'ea' prin semnale pe care nu suntem capabili s le desci,rm *i s le $n#elegem. $n condi#iile de a'i, $n care costurile &ie#ii cresc cu ,iece 'i, acordarea aten#iei cu&enite acestui sistem nutri#ional de a&erti'are este cea mai bun *i ie,tin metod de a ne asigura un trai sntos. 5at, $n continuare, cte&a simptome banale pe care, probabil, le trece#i de obicei cu &ederea, de*i nu ar trebui. S#7limentele re"omandate n# "on(tit#ie 7re("ri7$ii medi"ale' "i doar #n 3)id de l#"r# 2m7re#n0 "# do"tor#l d#mneaDoa(tr0 07TV: 6.V.M. sau 6rogram Vitaminic Mindell repre'int un comple/ nutri#ional ,ormat din multi&itamine cu minerale chelati'ate 3 pre,erabil ,ormula cu reglare temporal- &itamina C 3 222 mg 3 plus bio,la&onoide, rutin, hesperidine *i ,ructe de mce*- *i un supliment multimineral chelati'at ,orte. 6745B5?V CA8E09V "E... M0CA9i 4:G5C5E0TE CA0T5TV95 "E...@TTTTTTTTT 6roteine lamina A 45M6T7M: Pierderea poftei de m&ncare Carne, pe*te, ou, lactate, soia, alune. 6e*te, ,icat, glbenu* de ou, 'ar'a&aturi de culoare galben sau &erde. Etamina Bl "roDdie de bere, cereale integrale, carne <porc sau ,icat>, nuci, legume, carto,i itaminn C Citrice, ro*ii, carto,i, &ar', ardei gras. "roDdie de bere, nuci, ,icat de &it, 262676258 Bi K2 !arl Mindell nedecorticat. Gos,or ?apte, brn', carne <inclusi& pasre>, pe*te, cereale, nuci, legume. 4odiu Carne de &it, de porc, sardine, brn', msline &er'i,

porumb, &ar' murat. Qinc Qar'a&aturi, cereale integrale, tr#e de gru, germeni de gru, semin#e de do&leac, semin#e de ,loarea soarelui. 4:6?5ME0TE 8EC7MA0"ATE: 7 tablet B comple/ de )2 mg la ,iecare mas 7 tablet de &itamina B C de C 22 mcg la micul deDun <,ormula cu reglare temporal> 7 tablet de comple/ ,eros organic <con#innd &itamina C, cupru, e/tract de ,icat, mangan *i 'inc pentru a aDuta la asimilarea ,ierului>. 45M6T7M: 8espira#ie ru mirositoare 0icotinamid Gicat, carne, pe*te, cereale integrale, legume. 4:6?5ME0TE 8EC7MA0"ATE : :na+dou linguri de acido,ilus <aromati'at>, de +F ori pe 'i. 7 tablet sau capsul de cloro,il de trei ori pe 'i. 7 tablet de 'inc chelati'at de )2 mg de trei ori pe 'i. :na+dou tablete de multi+en'ime digesti&e de +F ori pe 'i. 45M6T7M: Miros puternic *i neplcut al corpului Vitamina B C "roDdie, ,icat, carne de &it, ou, rinichi. Qinc Qar'a&aturi, cereale integrale, tr#e de gru, germeni de gru, semin#e de do&leac *i ,loarea soarelui. 4:6?5ME0TE 8EC7MA0"ATE: :na+dou linguri de acido,ilus <aromati'at> de +F ori pe 'i. 7 tablet sau capsul de cloro,il de trei ori pe 'i. .iblia /itaminelor K 7 tablet de 'inc chelati'at < )+)2 mg> 'ilnic. :na+dou tablete de multi+en'ime digesti&e de +F ori pe 'i. 45M6T7M: 5n&ine#irea rapid $n urma unor lo&ituri u*oare Vitamina C Citrice, ro*ii, carto,i, &ar', ardei gras. Bio,ia&onoide 6ortocale, lmi, chitre, tangerine, ma're. 4:6?5ME0TE 8EC7MA0"ATE: 7 tablet de &itamina C comple/ de 222 mg <reglare temporal> cu bio,ia&onoide, rutin, hesperidin, diminea#a *i seara. 45M6T7M: 0i&el ridicat al colesterolului B comple/, "roDdie de bere, sta,ide, pepene galben, ,asole uscat, ino'itol 4:6?5ME0TE 8EC7MA0"ATE: 7 lingur de granute de lecitin de trei ori pe 'i <cu salate sau brn' de &aci>, sau trei capsule de lecitin de C22 mg,C de trei+patru ori pe 'i 45M6T7M: constipa#ie Vitamina B comple/ Gicat, carne de &it *i de porc, brn', rinichi. 4:6?5ME0TE 8EC7MA0"ATE: 7pt pn la 'ece pahare de ap bute $n ,iecare 'i. 7 lingur de acido,ilus lichid de trei ori pe 'i. Trei pn la nou tablete cu e/tract de tr#e 'ilnic. Trei linguri de tr#e 'ilnic. 45M6T7M: diaree Vitamina P 5aurt, lucerna, ulei de soia, untur de pe*te, &arec. 0icotinamid Gicat, carne slab, droDdie de bere, germeni de gru, alune, droDdie uscat nutri#ional, carne alb de pasre, cereale integrale, pe*te, legume. Vitamina G :leiuri &egetale, alune, semin#e de ,loarea soarelui, nuci. 4:6?5ME0TE 8EC7MA0"ATE: :n gram de potasiu $mpr#it *i administrat KC !arlMindell la cele trei mese principale. 6re&enti&, una+dou linguri de acido,ilus

<aromati'at> de trei ori pe 'i. 45M6T7M: ame#eli Mangan 0uci, 'ar'a&aturi cu ,run'e de culoare &erde, ma're, s,ecl, glbenu* de ou. ?apte, ,icat, rinichi, droDdie, brn', pe*te, ou. Vitamina BC <8ibo,la&in> 4:6?5ME0TE 8EC7MA0"ATE: )2+ 22 mg nicotinamid de trei ori pe 'i. C22 :5 &itamina E <,ormula uscat> de +F ori pe 'i. 45M6T7M: 'gomote $n urechi Mangan 0uci, 'ar'a&aturi cu ,run'e de culoare &erde, ma're, s,ecl, glbenu* de ou. 6otasiu Banane, creson, toate 'ar'a&aturile cu ,run'e de culoare &erde, citrice, semin#e de ,loarea soarelui. 4:6?5ME0TE 8EC7MA0"ATE: )2+ 22 mg nicotinamid de trei ori pe 'i. 5 K22 :5 &itamina E <,ormula uscat> de +F ori pe 'i )2 mg 'inc 'ilnic. 45M6T7M: probleme oculare <&edere slab pe timp de noapte, incapacitate de adaptare la $ntuneric, ochi inDecta#i, in,lama#i, sen'a#ii de arsuri, urcioare>. Vitamina A 6e*te, ,icat, glbenu* de ou, unt, smntn, 'ar'a&aturi cu ,run'e de culoare &erde sau galbene. Vitamina BC ?apte, ,icat, rinichi, droDdie, brn', ou, pe*te. <8ibo,la&in> 4:6?5ME0TE 8EC7MA0"ATE: 2.222 :5 beta+caroten de +C ori pe 'i. 22 mg &itamina B comple/ diminea#a *i seara <reglare temporal> )22 mg &itamina C cu bio,la&onoide, rutin *i hesperidin, diminea#a *i seara. K22 :5 &itamina E <uscat> diminea#a *i seara. .iblia /itaminelor KF 5M6T7M: oboseal <mole*eal, slbiciune, lips de interes pentru acti&it#ile ,i'ice> Qinc Carbohidra#i 6roteine Vitamina A Vitamina B comple/, A6AB Gier 5od Vitamina C Vitamina " Qar'a&aturi, produse din cereale integrale, droDdie de bere, tr#e de gru, germeni de gru, semin#e de do&leac *i ,loarea soarelui. Celulo' Carne, pe*te, ou, lactate, soia, alune. 6e*te, ,icat, glbenu* de ou, unt, smntn, 'ar'a&aturi cu ,run'e de culoare &erde sau galben. "roDdie, ,asole uscat, sta,ide, pepene galben. Mermeni de gru, ,in de soia, carne de &it, rinichi, ,icat, ,asole, scoici de ru, piersici *i melas. Alimente de origine marin, lactate, &arec. Citrice, ro*ii, carto,i, &ar', ardei gras. :ntur de pe*te, unt, glbenu* de ou, ,icat, soare. 4:6?5ME0TE 8EC7MA0"ATE: 7 tablet de &itamin B comple/ de 22 mg <reglare temporal> de dou ori pe 'i. 7 tablet de C222 mcg &itamina B C diminea#a *i seara.

7 tablet de &itamina B ) de )2 mg la ,iecare mas. 7 do' 6VM <6rogramul Vitaminic TTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTMindell> diminea#a *i seara.TTTTTTTTTTTT 45M6T7M: 6robleme gastrointestinale <gastrit, ulcer gastric, tulburri digesti&e *i biliare> Vitamina Bl "roDdie de bere, cereale integrale, carne *i ,icat de <tiamin> porc, nuci, legume, carto,i. Vitamina BC ?apte, ,icat, rinichi, droDdie, brn', pe*te, ou. <ribo,la&in> Acid ,olie Qar'a&aturi cu ,run'e &er'i, ,ructe, organe, ,icat, <,olacin> droDdie uscat nutri#ional. Acid "roDdie, ,asole uscat, sta,ide, pepene galben. 6ara+aminoben'oic KK !arlMindell Vitamina C Citrice, ro*ii, carto,i, &ar', ardei gras. Clor Varec, ,in de secar, msline, alge marine. Acid pantotenic "roDdie, ,asole uscat, sta,ide, pepene galben. 4:6?5ME0TE 8EC7MA0"ATE: 2.222 :5 beta+caroten de +C ori pe 'i. 22 mg &itamina B comple/ <reglare temporal> diminea#a *i seara. Multiminerale, o capsul diminea#a *i seara. Acid clorhidric sub ,orm de betain, )22 mg cu Dumtate de or dup mas, $ntr+un pahar cu ap. 4uc proaspt de &ar', un pahar dup mese. 45M6T7M: 6robleme ale prului . MVT8EA9V <C7X59E :4CATE 4A: MV?B:5 I5 M8A4E CA8E 4E "E46850" "E 6E 65E?EA CA6:?:5> Vitamina B C Gicat, carne de porc, de &it *i organe, ou, lapte *i <cianocobalamin> produse lactate. Vitamina G :leiuri &egetale, alune, semin#e de ,loarea soarelui, alune. Vitamina B= "roDdie nutri#ional uscat, ,icat, organe, legume, cereale integrale, pe*te. 4eleniu Tr#e, germeni de cereale, ceap, ro*ii, ton. 4:6?5ME0TE 8EC7MA0"ATE: 22 mcg seleniu de dou ori pe 'i. 7 do' 6VM diminea#a *i seara. Trei capsule de &itamina G de trei ori pe 'i, imediat dup mese. 45M6T7M: 6robleme ale prului C. 6V8 TE80, :4CAT, G85AB5? 4A: k0CV8:095T Vitamina A, "roDdie de bere,,asole uscat, A6 A6 sta,ide, pepene galben. Vitamina G :leiuri &egetale, alune, semin#e de ,loarea soarelui, nuci. 5od 6roduse ale mrii, sare iodurat, produse lactate. 4:6?5ME0TE 8EC7MA0"ATE: Trei capsule de &itamina G la ,iecare masa. Trei pn la *ase capsule de lecitin la .iblia /itaminelor K) ,iecare mas. 7 do' 6VM diminea#a *i seara. 45M6T7M: 6robleme ale prului F. CV"E8EA 6V8:?:5 "roDdie de bere, nuci, ,icat de &it, rinichi, ore'. Melas nera,inat, ,icat, lecitin, cereale integrale neprelucrate, citrice, droDdie de bere. Clorur de sodiu <sare de mas> "roDdie, ,asole uscat, sta,ide, pepene galben, citrice, ardei gras, ro*ii,

&ar', carto,i, 'ar'a&aturi cu ,run'e de culoare &erde, ,ructe, organe, ,icat, droDdie nutri#ional uscat. 4:6?5ME0TE 8EC7MA0"ATE: 222 mg colin *i ino'itol 'ilnic. Multiminerale 'ilnic. Vitamina C F222 mg 'ilnic. :n gram cistein 'ilnic. 22 mg &itamina B comple/ <reglare temporal> diminea#a *i seara. Biotin 5no'itol Clor Vitamina B comple/ plus &itamina C *i acid ,olie 45M6T7M: 6alpita#ii cardiace "roDdie, ,icat, carne de &it, ou, rinichi. Vitamina B C <cobalamin, cianocobalamin> 4:6?5ME0TE 8EC7MA0"ATE: 7 do' 6VM diminea#a *i seara. 22 mg &itamina B comple/ <reglare temporal> diminea#a *i seara. 22 mg nicotinamid de +F ori pe 'i. Trei capsule de lecitin de trei ori pe 'i. 45M6T7M: Oipertensiune arterial Colin Mlbenu* de ou, creier, inim, 'ar'a&aturi cu ,run'e de culoare &erde, droDdie, ,icat, germeni de gru. 4:6?5ME0TE 8EC7MA0"ATE: ?ecitin granule, trei linguri 'ilnic sau trei capsule de trei ori pe 'i. 7 do' 6VM diminea#a *i seara. 22 :5 &itamina E pentru $nceput *i cre*te#i K= !arl Mindell do'a progresi& <&e'i sec#iunea F(>. :na+trei tablete de &arec 'ilnic. 7 capsul cu e/tract de usturoi de trei ori pe 'i. 45M6T7M: 5n,ec#ii <susceptibilitate ridicat> Vitamina A 6e*te, ,icat, glbenu* de ou, unt, ,ri*ca, 'ar'a&aturi cu ,run+ <caroten> 'e de culoare &erde sau galbene. Acid pantotenic "roDdie, ,asole uscat, sta,ide, pepene galben. 4:6?5ME0TE 8EC7MA0"ATE: :na+dou linguri acido,ilus de trei ori pe 'i. Vitamina A, pn la 2.222 :5 $n ,iecare 'i pe durata in,ec#iei. 7 do' 6VM diminea#a *i seara <C+) g &itamina C pe durata in,ec#iei>. 45M6T7M: 5nsomnii 6otasiu Banane, creson, toate 'ar'a&aturile cu ,run'e de culoare &erde, citrice, semin#e de ,loarea soarelui. Vitamina B "roDdie, ,asole uscat, sta,ide, pepene galben. comple/ Biotin "roDdie de bere, nuci, ,icat de &it, rinichi, ore' nedecorticat. Calciu ?apte *i produse lactate, carne, pe*te, cereale, ,asole, ,ructe, &egetale. 4:6?5ME0TE 8EC7MA0"ATE: "ou grame tripto,an cu Dumtate de or $nainte de culcare <&e'i sec#iunea %=>. Vitamina B= 22 mg, nicotinamid 22 mg, chelat de calciu *i magne'iu, cu Dumtate de or $nainte de culcare. TTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTT7 do' 6VM diminea#a *i seara.TTTTTTT 45M6T7M: 6ierderea mirosului Vitamina A 6e*te, ,icat, glbenu* de ou,

unt, smntn^ 'ar'a&aturi cu ,run'e de culoare &erde sau galben+Qinc cereale integrale, tr#e de gru, germen de gru, semin#e de do&leac *i ,loarea soarelui.

Qar'a&aturi,

.iblia /itaminelor K% 4:6?5ME0TE 8EC7MA0"ATE: )2 mg 'inc chelati'at de trei ori pe 'i <reduce#i la +C ori pe 'i cnd de,icien#a se ameliorea'>. 45M6T7M: 6ierderi ale memoriei Vitamina Bl "roDdie de bere, cereale integrale, carne *i ,icat de <tiamin> porc, nuci, legume, carto,i. 4:6?5ME0TE 8EC7MA0"ATE: )22 mg ?+glutamin de trei ori pe 'i. )2 mg &itamina B comple/ diminea#a *i seara. C grame colin 'ilnic <$mpr#ite $n do'e mici>. 45M6T7M: 6robleme menstruale Vitamina B C "roDdie, ,icat, carne de &it, ou, rinichi. 4:6?5ME0TE 8EC7MA0"ATE: Cu %+ 2 'ile $nainte de ciclu se iau: 7 do' 6VM diminea#a *i seara 22 mg &itamina B= de trei ori pe 'i. 22 mg &itamina B comple/ diminea#a *i seara. )22 mg ulei de 7enothera biennis de trei ori pe 'i. , )22 mg magne'iu *i C)2 mg calciu o dat pe 'i. 45M6T7M: 5n,lama#ii *i ,isuri ale mucoasei gurii Vitamina B C ?apte, ,icat, rinichi, droDdie, pe*te, brn', ou. <ribo,la&in> Vitamina B= "roDdie nutri#ional uscat, ,icat, organe, legume, <pirido/in> cereale integrale, pe*te. 4:6?5ME0TE 8EC7MA0"ATE: )2 mg &itamina B comple/ de trei ori pe 'i <cu mncare>. TTTTTTTT 7 do' 6VM diminea#a *i seara. 45M6T7M: Crampe musculare <slbiciune muscular general, sensibilitate a gambelor, crampe $n timpul nop#ii, crcei>. &1tamina Bl "roDdie de bere, cereale integrale, carne *i ,icat de <tiai> porc, nuci, legume, carto,i. K( !9l Mindell Vitamina B= "roDdie nutri#ional uscat, ,icat, organe, legume, H <pirido/in> cereale integrale, pe*te. Biotin "roDdie de bere, nuci, ,icat de &it, rinichi, ore' nedecorticat. Clor Clorur de sodiu <sare de mas>. 4odiu Carne de &it *i porc, sardine, brn', msline &er'i, aluaturi din ,in de porumb, &ar' murat. :ntur de pe*te, unt, glbenu* de ou, ,icat, soare. .iblia /itaminelor K! Vitamina " <calci,erol> 4:6?5ME0TE 8EC7MA0"ATE:

K22 :5 &itamina " <,ormula uscat> de trei ori pe 'i. Chelat de calciu *i magne'iu, trei tablete de trei ori pe 'i. 22 mg nicotinamid de trei ori pe 'i. 45M6T7M: 0er&o'itate Vitamina B= "roDdie nutri#ional uscat, ,icat, organe, legume, <pirido/in> cereale integrale, pe*te. Vitamina B C "roDdie, ,icat, carne de &it, ou rinichi, <cianocobalamin> 0icotinamid Gicat, carne, pe*te, cereale integrale, legume, <acid nicotinic, nicotinamid> A6AB "roDdie, ,asole uscat, sta,ide, pepene galben. Magne'iu leglume de culoare &erde, nuci, cereale, alimente de origine marin. 4:6?5ME 8EC7MA0"ATE: Vitamina B <cte )2 mg din ,iecare> plus &itamina C de trei ori pe 'i. Chelat de calciu *i magne'iu, trei tablete de trei ori pe 'i. 7 do' 6VM diminea#a *i seara. 45M6T7M: Oemoragii na'ale Vitamina C Citrice, ro*ii, carto,i, &ar', ardei gras. 5aurt Vitamina P ] lucerna, ulei de soia, untur de pe*te, &arec. gio,la&onoide 6ortocale, lmi, chitre, tangerine 3 partea alb a coDii. coDii. 4:6?5ME0TE 8EC7MA0"ATE: 222 mg &itamina C cu )2 mg rutin, hes+ peridin *i )22 mg bio,la&onoide <reglare temporal> diminea#a *i seara. are 45M6T7M: $ntr'ieri ale procesului de cre*tere Mrsimi 6roteine Vitamina BC <ribo,la&in> Acid ,olie Qinc Cobalt Carne, unt. Carne, pe*te, ou, lactate, soia, alune. ?apte, ,icat, rinichi, droDdie, brn', pe*te, ou. ?egume cu ,run'e de culoare &erde, ,ructe, organe, ,icat, droDdie nutri#ional uscat. ?egume, cereale integrale, tr#e de gru, germeni de gru, semin#e de do&leac *i ,loarea soarelui. Gicat, rinichi, pancreas, splin. 4:6?5ME0TE 8EC7MA0"ATE: 7 do' 6VM diminea#a *i seara 45M6T7M: 6robleme dermatologice . Acnee <paloare, ten $ngro*at, puncte negre, co*uri *i pete ro*ii> Vitamina A 6e*te, ,icat, glbenu* de ou, unt, smntn, 'ar'a&aturi cu ,run'e de culoare &erde sau galbene. solubil $n ap Vitamina B comple/ 4:6?5ME0TE 8EC7MA0"ATE:
0TE

"roDdie, ,asole uscat, sta,ide, pepene galben. 7 tablet de multi&itamine *i multiminerale <cu con#inut sc'ut de iod> 'ilnic. CK22 :5 &itamina E <,ormula uscat> 'ilnic.

C).222 :5 Beta caroten 'ilnic, +C tablete 'ilnic, *ase 'ile pe sptmn. )2 mg 'inc chelati'at o dat pe 'i <cu mncare>. :na+dou linguri de acido,ilus lichid de trei ori pe 'i sau F+= capsule de trei ori pe 'i. <5odul accentuea' problemele cau'ate de acnee, deci cuta#i s elimina#i toate alimen+ )2
, + !arlMindell tele conser&ate din dieta dumnea&oastr deoarece sunt bogate $n sare iodurat>. +++++++++++++++++++++45M6T7M: 6robleme dermatologice C. "ermatite <in,lama#ii ale pielii> Vitamina BC ?apte, ,icat, rinichi, droDdie, brn', pe*te, ou. <ribo,la&in> Vitamina B= "roDdie nutri#ional uscat, ,icat, organe, legume, <pirido/in> .Y cereale integrale, pe*te. Biotin 7 f+ "roDdie de bere, nuci, ,icat de &it, rinichi, ore' ne+ Y decorticat. 0icotinamid ,7 Gicat] carne1 6e@te] cereale integrale, legume, <acid nicotinic> 4:6?5ME0TE 8EC7MA0"ATE: 7 tablet de multi&itamine *i multiminerale <cu con#inut redus de iod> 'ilnic. CK22 :5 &itamina E <,ormula uscat> 'ilnic. C).222 :5 Beta+caroten, +C tablete 'ilnic, *ase 'ile pe sptmn. )2 mg 'inc chelati'at o dat pe 'i cu mncare. :na+dou linguri de acido,ilus lichid de trei ori pe 'i sau F+= capsule de trei ori pe 'i. 45M6T7M: 6robleme dermatologice F Ec'eme <piele uscat, aspr, sol'oas, ro*ea# *i um,lturi, mici b*icu#e>. Came unt Mrsimi ] Vitamina A 6e*te, ,icat, glbenu* de ou, unt, smntn, legume cu mTi:; <caroten> f de culoare &erde sau galben. Vitamina B "roDdie, ,asole uscat, sta,ide, pepene galben. comple/, 5no'itol Cupru 7rgane, stridii, nuci, legume uscate, cereale integrale. X2<X Alimente de origine marin, sare iodurat, produse lactate. 4:6?5ME0TE 8EC7MA0"ATE: 7 tablet de multi&itamine *i multiminerale <a=.> 88 8 7%?888788 .iblia /itaminelor ) <cu con#inut redus de iod> 'ilnic. CK22 :5 &itamina E <,ormula uscat> 'ilnic. )2 mg 'inc chelati'at o dat pe 'i cu mncare. :na+dou linguri de acido,ilus lichid de trei ori pe 'i sau F+= capsule de trei ori pe 'i. 45M6T7M: Vindecare lent a rnilor *i ,racturilor Vitamina C Citrice, ro*ii, carto,i, &ar', ardei gras. 4:6?5ME0TE 8EC7MA0"ATE: )2 mg 'inc o dat pe 'i. K22 :5 &itamina E de trei ori pe 'i. 7 do' 6VM diminea#a *i seara.

45M6T7M: Gragilitate a oaselor *i din#ilor Vitamina " :ntur de pe*te, unt, glbenu* de ou, ,icat, soare, <calci,erol> Calciu ?apte *i produse lactate, carne, ou, pe*te, cereale, ,asole, ,ructe, legume. 4:6?5ME0TE 8EC7MA0"ATE: 222+ )22 mg calciu *i )22 mg magne'iu $mpr#ite la dou mese, 'ilnic. 45M6T7M: Tremurturi Magne'iu ?egume cu ,run'e de culoare &erde, nuci, cereale, alimente de origine marin. 4:6?5ME0TE 8EC7MA0"ATE: Vitamina B comple/ *i )2 mg B= de trei ori pe 'i. 222 mg calciu *i )22 mg magne'iu $mpr#ite $n trei do'e <la cele trei mese> T TTTTTTTTTTTTTTTTTTTT'ilnic.TTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTT 45M6T7M: 6rurit &aginal Vitamina BC ?apte, ,icat, rinichi, droDdie, ou, brn', pe*te. 4:6?5ME0TE 8EC7MA0"ATE: "ou linguri de acido,ilus de trei ori pe 'i sau F+= capsule de F+K ori pe 'i. 4e pot $ncerca *i splaturi cu acido,ilus sau cu o#et. 45M6T7M: 8eten#ie de ap $n #esuturi Vitamina B= "roDdie nutri#ional uscat, ,icat, organe, legume, )C !arl Mindell Qinc cereale integrale, pe*te. 4:6?5ME0TE 8EC7MA0"ATE: 22 mg &itamina B= de trei ori pe 'i. 45M6T7M: 6ete albe pe unghii ?egume, cereale integrale, tr#e de gru, germeni de gru, semin#e de do&leac *i ,loarea soarelui. 4:6?5ME0TE 8EC7MA0"ATE: )2 mg 'inc de trei ori pe 'i. Comple/ul &itaminelor B plus C de +C ori pe 'i. 7 tablet de multiminerale de dou ori pe @i *,8 67GTE?E I5 CE POT 4EM05G5CA E?E 6o,tele, care pot semnala uneori de alergii, sunt cel mai des modalitatea prin care natura ne $n*tiin#ea' c organismul nostru nu prime*te cantitatea necesar dintr+un anume mineral sau &itamin. "e cele mai multe ori aceast A,oameB speci,ic este determinat de un regim alimentar inadec&at. 5at cte&a din cele mai rspndite po,te *i semni,ica#ia lor probabil: !nt de ara)ide= 0u e deloc suprin'tor ,aptul c ,ace parte dintre cele mai des $ntlnite po,te, deoarece untul de arahide este o bogat surs de &itamin B. "ac borcanul & tentea' adesea, probabil c trece#i printr+o stare de stres *i cantitatea de &itamine B ingerat nu & este su,icient. A&nd $n &edere ,aptul c )2 g unt de arahide <o treime de cea*c> & ,urni'ea' C(K de calorii, este mai pro,itabil pentru silueta dumnea&oastr s lua#i un supliment de &itamin B comple/. Banane= "ac & surprinde#i $ntin'nd mna iar *i iar dup cte o banan, moti&ul ar putea ,i o caren# de potasiu. 7 banan de mrime miDlocie con#ine cam ))) mg potasiu. 6ersoanele crora li se administrea' diuretice sau corti'on <care consum cantit#i mari de potasiu> Dinduiesc adesea la banane.

BrFn@0= "ac po,ti#i la brn' mai mult dect & atrage gustul ei, cu siguran# c ceea ce & lipse*te de ,apt este calciul *i ,os,orul <dac & plac sortimentele de brn' procesat, pe lng calciu *i ,os,or primi#i, ,r s *ti#i, aluminiu *i sare.> A#i putea $ncerca de asemenea s mnca#i mai mult broccoli care con#ine cantit#i mari de calciu *i ,os,or, ,iind $n .iblia /itaminelor )F acela*i timp mai srac $n calorii dect brn'a. Mere= :n mr pe 'i nu & ,ere*te neaprat de doctor, dar & o,er multe elemente nutriti&e de care celelalte alimente pe care le mnca#i duc probabil lips: calciu, magne'iu, ,os,or, potasiu. Merele sunt de asemenea o e/celent surs de pectin, ce contribuie la scderea ni&elului de colesterol. "ac a&e#i tendin#a de a mnca multe grsimi saturate, acesta ar putea ,i moti&ul pentru care po,ti#i la ct mai multe mere. !nt= Goarte dese sunt ca'urile $n care &egetarienii po,tesc la unt din cau'a cantit#ii reduse de grsimi saturate pe care le ingerea'. 6e de alt parte, dac sunte#i atra*i mai degrab de untul srat, e posibil ca ceea ce & lipse*te de ,apt s ,ie chiar sarea. Cola= "orin#a de a bea cola ascunde adesea o ne&oie de 'ahr *i de un supliment de co,ein <&e'i sec#iunea CK2>. Butura nu are nici o &aloare nutriti&. N#"i= "ac a&e#i un mic ,i/ cu nucile, probabil c &+ar prinde bine ce&a mai multe proteine, &itamina B sau grsimi. "ac pre,erin#ele dumnea&oastr sunt nucile srate, atunci probabil c & lipse*te mai degrab sodiul. $n general, persoanele supuse unui stres tind s mnnce mai multe nuci dect cele rela/ate. 2n3)e$at0= $n ciuda con#inutului ei ridicat de calciu, $nghe#ata este dorit mai cu seam datorit 'ahrului pe care $l ,urni'ea'. "iabeticii *i hipoglicemicii sunt nestpni#i $n ,a#a unei $nghe#ate, ca *i cei care tnDesc s se $ntoarc la o copilrie ,erit de griDi. M#r0t#ri= "ac sunte#i $nsrcinat *i po,ti#i la murturi $nseamn c probabil a&e#i ne&oie de sare- dac nu sunte#i $nsrcinat, dar Dindui#i dup murturi, moti&ul este cu siguran# acela*i <murturile con#in *i o $nsemnat cantitate de potasiu.> Sl0nin0= "orin#a de a mnca slnin se traduce de obicei prin ne&oia de grsime. 6ersoanele supuse unor regimuri alimentare stricte sunt cele mai susceptibile de a da iama prin cmara cu slnin. "in ne,ericire, grsimile saturate pe care le con#ine nu sunt singurul punct $n de,a&oarea 4a- slnina este ,oarte bogat $n nitri#i cancerigeni. "ac sunte#i un adept a1 slninei, asigura#i+& *i suplimentele necesare de &itamine C, A, " *i E pentru a contracara surplusul de nitri#i. O#0= 6e lng proteine <dou ou & pot ,urni'a F g de proteine>, )K !arlMindell sul,, aminoaci'i *i seleniu, cei ce iubesc oule ar putea cuta de ,apt lipidele con#inute $n glbenu*, sau 3 $n mod parado/al 3 colina care di'ol& grsimile *i colesterolul. Pe7ene 3alben= Este posibil ca nu doar gustul lui delicat s ,ie ceea ce & atrage la acest pepene- cantalupul are un con#inut ridicat de potasiu *i &itamina A. Mai precis, un s,ert de pepene & asigur FK22 :5 de &itamina A. 5ar dac & gndi#i c pepenele galben mai con#ine *i &itamina C, calciu, magne'iu, ,os,or, biotin *i ino'itol, & da#i seama c nu &e#i a&ea dect de c*tigat de pe urma satis,acerii acestei po,te, mai cu seam c o Dumtate de pepene galben & ,urni'ea' doar =2 de calorii. M0(line= 5ndi,erent dac & plac cele &er'i sau negre, moti&ul este acela*i: cerin#a de sare. 6ersoanele cu hipo,unc#ie tiroidian &or ,i cu siguran# atrase de

msline. Sare= 0u e/ist nici umbr de $ndoial, sodiul este cel care & lipse*te $n acest ca'. 6ersoanele crora le place s mnnce srat pot ,i suspectate de un de,icit de iod tiroidian, ori de boala lui Addison, cau'at de ni&elul sc'ut al sodiului $n organism. Oipertensi&ii doresc adeseori s mnnce srat *i nu ar trebui s o ,ac. Cea70= 0e&oia de condimente indic uneori e/isten#a anumitor probleme la plmni sau sinusuri. Cio"olat0= $n mod sigur unul din cele mai Apo,titeB alimente, dac nu chiar cel mai Apo,titB. 6arti'anii ei $n,lcra#i Dinduiesc de ,apt dup con#inutul ei de 'ahr *i co,ein <o cea*c de cacao ,urni'ea' cinci pn la 'ece miligrame de co,ein>. "ac dori#i s renun#a#i la ciocolat, pute#i $ncerca s o $nlocui#i cu ro*co&ele <Ceratonia siliRua, ,ructele unui copac mediteranean>. La7te ?a adul#i, ne&oia de a bea lapte poate desemna o lips de calciu, sau de aminoaci'i 3 tripto,an, leucin sau lisin. 6ersoanele ner&oase caut adesea $n mod incon*tient tripto,anul din lapte, deoarece acest aminoacid are un puternic e,ect lini*titor. MFn"area ")ine@ea("0 "esigur c este delicioas, dar cel mai adesea glutamatul monosodic este cel care o ,ace dorit. 6ersoanele cu de,icit de sare pre,er de obicei mncarea chine'easc <glutamatul monosodic poate cau'a uneori o reac#ie histaminic tradus prin dureri de cap *i congestia ,e#ei- dac solicita#i, multe restaurante chine'e*ti &a .iblia /itaminelor )) pot prepara ast'i mncarea ,r acest ingredient>. Maione@0= Giind un aliment bogat $n grsimi, maione'a este deseori dorit de &egetarieni sau de cei care au eliminat celelalte lipide din meniul lor. Fr#"te a"re 6o,ta persistent de a mnca ,ructe acre poate indica adesea probleme de ,icat sau &e'ic biliar. Var ;i m#rd0rii Copiii au adeseori tendin#a de a mnca &ar de pe pere#i *i murdrii. $n mod ,rec&ent, aceasta se traduce printr+un de,icit de calciu sau de &itamina ". $n ast,el de ca'uri este neaprat necesar o ree&aluare a regimului alimentar al copilului *i un consult medical. "orin#a de a mnca produse non+ alimentare se $ntlne*te uneori *i la ,emeile gra&ide care trebuie $ns s *tie c ingerarea unor asemenea substan#e poate ,i duntoare pentru de'&oltarea ,tului. *,9 C!M NE P!TEM ASI:!RA CANTITATEA MAJIM% DE VITAMINE DIN ALIMENTELE PE CARE LE MINC%M+ Gaptul c mnca#i anumite alimente nu $nseamn automat c primi#i *i &itaminele pe care ele le con#in. Tehnicile de prelucrare alimentar, depo'itarea *i gtirea pot submina mult din bunele dumnea&oastr inten#ii nutri#ionale. 6entru a ob#ine re'ultate ma/ime din ceea ce mnca#i <ca s nu mai spunem din ceea ce cheltui#i> este bine s respecta#i urmtoarele sugestii: H 4pla#i &egetalele, dar nu indundndu+le cu prea mult ap, dac &re#i s bene,icia#i de pe urma &itaminelor B *i C pe care le con#in. H 6repara#i salatele chiar $nainte de a le mnca- ,ructele *i legumele tiate *i lsate $n aer liber pierd u*or &itaminele pe care le con#in. H Golosi#i un cu#it bine ascu#it cnd tia#i sau cur#a#i legumele proaspete ,iindc &itaminele A *i C se pierd cnd sunt distruse #esuturile &egetale. H "ac nu a&e#i de gnd s mnca#i ,ructele sau legumele proaspete m urmtoarele 'ile, atunci mai bine cumpra#i unele congelate- con#inutul de

&itamine al ,asolei &er'i de bun calitate congelat este mai ridicat Ect al celei proaspete, pstrate de dumnea&oastr $n ,rigider timp de o s6tamn. H "epo'ita#i carnea congelat la o temperatur minim de 3 )Z C D)= !arl Mindell imediat dup ce o cumpra#i, pentru a pre&eni deprecierea ei *i de'&oltarea de bacterii. H Grun'ele e/terioare ale salatei, de*i mai tari *i mai aspre dect cele din interior, sunt mai bogate $n calciu, ,ier *i &itamina A. H 0u de'ghe#a#i lelgumele congelate $nainte de a le gti. H Grun'ele de b1roccoli au un con#inut mai mare de &itamina A dect in,lorescen#a ori tulpina. H 7re'ul brun este mai nutriti& dect cel alb, lustruit. . Alimentele congelate pe care le pute#i ,ierbe $n ambalaDul lor & o,er mai multe &itamine dect cele obi*nuite- dealt,el, toate alimentele congelate sunt pre,erabile celor conser&ate. H Mtitul $n &ase de cupru poate distruge &itamina C, acidul ,olie *i &itamina E. H 7#elul ino/idabil, sticla *i emailul sunt cele mai bune materiale deoarece permit re#inerea nutrien#ilor $n timpul gtitului <&asele de ,ier & pot ,urni'a o cantitate suplimentar din acest mineral, dar & pri&ea', $n acela*i timp, de o bun parte din &itamina C>. H 8educerea timpului de prelucrare termic a alimentelor *i utili'area unor cantit#i ct mai mici de ap pentru ,iert asigur distrugerea unor cantit#i minime de elemente nutriti&e. H ?aptele ambalat $n recipiente de sticl risc s piard din con#inutul su de ribo,la&in, &itamina A *i "- acest ,apt poate ,i $mpiedicat pnn pstrarea lui la adpost de lumin <pinea e/pus la lumin $*i pierde de asemenea din calit#ile sale nutriti&e.> H 6rodusele coapte bine, cu crust crocant deasupra, $nchisa la culoare, con#in mai pu#in tiamin dect celelalte. H Carto,ii ,ier#i sau cop#i $n coaD $*i pstrea' &itaminele mai bine dect cei cur#a#i $nainte. H :tili'a#i apa $n care au ,iert legumele pentru a gti o sup, cea in care a ,iert carnea pentru prepararea unui sos *i siropul din compotunle conser&ate pentru a pregti un desert. . "ac &re#i s pro,ita#i de pe urma &itaminei C *i a tiaminei con#inute $n &egetale, e&ita#i utili'area bicarbonatului de sodiu la gtirea acestora H 6une#i legumele *i ,ructele $n ,rigider imediat ce le+a#i adus de la pia#. fiiblia /itaminelor )% IT5A95 CV...@ Atunci cnd &n'torul de la pia# strope*te legumele *i ,ructele cu ap pentru a le men#ine prospe#imea, acest lucru $i este bene,ic att lui ct *i dumnea&oastr@ "e e/emplu, stropit cu un Det ,in de ap, plantele de broccoli $*i pstrea' de dou ori mai mult &itamina C dect cele nestropite. Ii dac #ine#i seama c aceast legum are propriet#i anticancerigene, & &a ,i mai u*or s alege#i la pia#. *BA NECLARIT%I C! PRIVIRE LA CAPITOL!L J+ E# "on(ider "0 le a(i3#r "o7iilor mei o diet0 "Ft (e 7oate de e")ilibrat0 Dar' la <el "a to$i adole("en$ii' obi;n#ie(" (0 m0nFn"e ade(ea )amb#r3eri' )ot do3(' ;i alte 7re7arate de a"ela;i 3en Crede$i c a(emenea alimente le (#nt "# adeD0rat d0#n0toare+ Ei bine, dac stm s Dudecm cu de+amnuntul, e,ectele negati&e le $ntrec cu mult pe cele po'iti&e. "e e/emplu, un hamburger poate suplini KKj din

necesarul de proteine al unui biat de &rsta adolescen#ei. "ar dac & gndi#i c acesta $i ,urni'ea' totodat *i )!2 de calorii, FF g de lipide, = 3rame <;> de 'aharuri *i !=F mg de sodiu <unele sortimente au pn la .2(F mg de sodiu>, trebuie s recunoa*te#i c adolescentul dumnea&oastr are de pltit un pre# prea mare pentru proteinele pe care le c*tig ast,el: nimeni nu are ne&oie de o asemenea cantitate de sare; <&e'i sec#iunea C=!>. Ct despre hot dogs, pu#ine lucruri bune pot ,i spuse $n ,a&oarea lor. Au un con#inut ridicat de grsimi, carne srac $n proteine *i, de obicei, sunt prepara#i cu a'ota#i de sodiu sau potasiu. $n organism, a'ota#ii se combin cu aminele pro&enite din celelalte alimente *i ,ormea' nitro'amine 3 substan#e cu caracter cancerigen. 6reparatele ,ast+,ood care con#in lapte sau deri&ate lactate au de asemenea $n componen#a lor opt pn la paispre'ece linguri#e de 'ahr *i C%= pn la =() mg sare. 6regtite $n cas, ele &or ,urni'a Dumtate din aceste cantit#i 3 calorii, 'ahr *i sare 3 dublndu+*i totodat &aloarea nutriti&. 4punnd *i copiilor dumnea&oastr toate cele scrise mai sus, poate c $i &e#i con&inge s ocoleasc maga'inele cu ,ast+,ood. Foarte de( am o (en@a$ie de <ierbin$eal0' ")iar ar(#r0 7e limb0 *i b#@e G (en@a$ie "are n# 7are a <i 7rod#(0 de ni"i #n aliment Crede$i "0 7oate indi"a o "aren$0 de Ditamine+ )( !arl Mindell Este ,oarte posibil. 4en'a#ia de arsur pe limb sau bu'e a ,ost adesea amintit $n legtur cu de,icien#a &itaminei Bl <tiamin>. V sugere' s consuma#i mai multe legume, gru integral, ,ain de o&', tr#e *i droDdie de bere, $mpreun cu &itamina B comple/, 22 mg de trei ori pe 'i. Mamei mele 2i 7la"e <oarte m#lt (0 m0nFn"e 3)ea$0' ;i n# n#mai 2n @ilele "0ld#roa(e' "i tot tim7#l Are obi"ei#l (0 ron$0ie "#b#rile de 3)ea$0 "a 7e bomboane Crede$i "0 a"ea(t0 7o<t0 neobi;n#it0 7oate <i "a#@at0 de #n de<i"it n#tri$ional+ "ac mama dumnea&oastr acu' adesea oboseal, dorin#a de a mnca ghea# poate indica un de,icit de ,ier <*i deci o u*oar anemie>. Este bine s aduga#i $n meniul ei mai multe alimente bogate $n ,ier <,icat, piersici deshidratate, carne de &it, stridii, sparanghel, ,ulgi de o&'>- bine+&enite ar ,i *i suplimente de ,ier organic, )2 3 22 mg de trei ori pe 'i. Am 7atr#@e"i ;i doi de ani ;i mi (Ea# <ormat 2n L#r#l o")ilor #m<l0t#ri 30lb#iU ar 7#tea <i a"e(tea "a#@ate de li7(a #nei Ditamine (a# a #n#i alt element n#tritiD+ Mai degrab acele um,lturi sunt depo'ite de colesterol care se ,ormea' atunci cnd corpul $ncearc s se descotoroseasc singur de e/cesele de colesterol. Este o de,icien# ereditar ce poate indica un risc crescut de a,ec#iuni cardiace. 8eciti#i sec#iunea (! pentru a a,la cum pute#i elimina e/cesul de colesterol *i mri#i cantit#ile ingerate 'ilnic de &itamina B, crom *i 'inc, att din alimente ct *i sub ,orm de suplimente. CFt tim7 2;i 70(trea@0 (#"#l de 7orto"ale 2ntrea3a "antitate de Ditamina C+ $n ca'ul sucurilor procurate din comer#, durata de &ia# a &itaminei C este de apro/imati& o sptmn de la deschiderea recipientului. 4ucul stors proaspt *i pstrat la rece $n container $nchis $*i pstrea' con#inutul de &itamina C timp de trei sptmni. Alimentele 30tite 2n "#7tor#l "# mi"ro#nde 7ierd o "antitate mai mi"0 (a#

mai mare de elemente n#tritiDe+ "e obicei, mai mic. Microundele reduc timpul de preparare *i cantitatea de ap utili'at. Am a#@it "0 7re30tirea alimentelor 2n "#7tor#l "# mi"ro#nde 7oate m0ri "antitatea de a3en$i "an"eri3eni introd#;i 2n or3ani(m* .iblia /itaminelor )! Este adeD0rat+ i da"0 da' de "e n# (e ad#"e a"e(t l#"r# la "#no;tin$a 7#bli"#l#i+ :tili'area microundelor ca atare nu spore*te cantitatea de agen#i cancerigeni. "umnea&oastr a#i au'it probabil despre ,oliile de plastic *i de aluminiu utili'ate pentru a $n&eli produsele ce urmea' a ,i $ncl'ite $n cuptorul cu microunde, ca de e/emplu: pi''a, crochetele de pe*te, carto,ii pai etc. ?a temperatur ridicat, aceste ,olii risc s su,ere trans,ormri chimice elibernd substan#e cu caracter cancerigen precum ben'enul. "eocamdat, aceast e&entualitate *i poten#ialele ei implica#ii negati&e asupra consumatorilor sunt $n curs de cercetare de ctre Good and "rug Administration, iar pn ce se &or ob#ine re'ultate concludente, s,atul meu este s consuma#i ct mai pu#in din aceste preparate pregtite $n cuptorul cu microunde. CA65T7?:? :0468EQECE C5T595 ET5COETE?E *B* CFT DE IMPORTANT ESTE S% 6NELE:EM CEEA CE CITIM PE ETICHETER Mult prea des se $ntmpl s cumprm suplimente ,r s aruncm mcar o pri&ire asupra etichetei; 0e mul#umim s cerem &n'torului un ,lacon cu multi&itamine *i lum ceea ce ni se d, ,r a reali'a c e/ist mai multe tipuri, $n ,unc#ie de con#inutul lor &itaminic. 0u totdeauna cele mai scumpe tablete sunt neaprat *i cele mai bune. 4ingura modalitate de a & asigura c tabletele con#in cantit#ile necesare de &itamina B=, C sau ,olacin este s citi#i eticheta ,iecrui ,lacon. "e asemenea, dac sunte#i alergic, este bine s &eri,ica#i ce altce&a mai $nghi#i#i odat cu suplimentele cerute <&e'i sec#iunea C .> "ac pe etichet e/ist &reun cu&nt al crui sens nu $l cunoa*te#i, cere#i &n'torului s &i+ e/plice, iar dac acesta nu poate, atunci cumpra#i suplimentele de la alt ,armacie. Ii, mai presus de toate, nu :lta#i s &eri,ica#i do'aDul pe care $l primi#i- dac &i s+a recomandat =2 !arl Mindell &itamina E de patru ori pe 'i, cu siguran# c nu & trebuie tablete ce con#in K22 :5. Vitaminele *i mineralele sunt disponibile $n concentra#ii &ariate. A&e#i griD s primi#i totdeauna e/act ceea ce cere#i 3 *i ce & trebuie. "ac nu $n#elege#i ceea ce scrie pe etichet, risca#i s pierde#i multe din bene,iciile ,urni'ate de &itamine. *B, CARE S!NT !NIT%ILE DE M%S!R%+TTTTTTTTTTTT :5, 8E, mg, mcg 3 pu#in $nseamn uneori mult; Terminologia utili'at $n msurarea acti&it#ii &itaminelor nu este att de di,icil pe ct &i s+ar putea prea. Vitaminele liposolubile <A, ", E *i P> se msoar $n mod obi*nuit $n :nit#i 5nterna#ionale <:5>. Cu c#i&a ani $n urm $ns, un comitet de e/per#i al GA7i7M4 a decis s schimbe unit#ile de msur pentru &itamina A, $nlocuind :nit#ile 5nterna#ionale cu Echi&alen#i 8etinol <8E>- ace*tia semni,ic greutatea echi&alent de retinol absorbit *i con&ertit $n mod real. "atorit acestui ,apt, cantit#ile e/primate $n Echi&alen#i 8etinol sunt de apro/imati& cinci ori mai mici dect cele msurate $n :nit#i 5nterna#ionale. "e e/emplu, do'ele recomandate pentru un brbat adult $ntre dou'eci *i trei *i cinci'eci de ani &or ,i de )222 :5,

respecti& 222 8E- $n mod similar, pentru ,emei, do'a recomandat e/primat $n :5 &a ,i K222, iar $n 8E 3 doar (22. MaDoritatea celorlalte &itamine *i minerale se msoar $n miligrame <mg> *i micrograme <mcg>. Tabelul care urmea' poate constitui un ghid util pentru a & ,amiliari'a cu sistemul de msur *i do'are a &itaminelor. 4istemul metric Nilogram d 222 grame gram d 222 miligrame miligram d a mia parte dintr+un gram microgram d a mia parte dintr+un miligram 4istemul britanic = uncii d li&r %222 drame d li&r K)F,= grame d li&r uncie d KF%,) drame <unitate de msur ,armaceutic> uncie d C(,F) grame = ia /itaminelor Gactori de con&ersie gramd ),K drame dram d () miligrame uncie <$n ,armaceutic> d F , grame uncie de lichid d C!,! cmF :nit#i de msur ,olosite $n gospodrie liguri# d K cmF d dram de lichid lingur d ) cmF d iC uncie de lichid Abre&ieri utili'ate $n te/t 0MQA d 0ecesarul minim 'ilnic pentru un adult :nit#i :46 d :nit#i ,olosite $n ,armacopeea 4tatelor :nite :5 d :nit#i 5nterna#ionale 0MQ d 0ecesarul minim 'ilnic mg d miligram mcg d micrograme g d grame *BB DO&ELE &ILNICE RECOMANDATE 3 I CE SEMNIFIC% ELE "e ,oarte multe ori se nasc con,u'ii $ntre termeni ca Ado'e 'ilnice recomandateB <"Q8>, :4 8"A, *i Anecesarul minim 'ilnicB. 4ensul lor $ns nu este nicidecum acela*i. D&R' sau do'ele 'ilnice recomandate, au intrat $n u' $n anul !K , cnd gu&ernul 4tatelor :nite a creat "epartamentul pentru Alimenta#ie *i 0utri#ie al Consiliului 0a#ional de Cercetri de pe lng Academia de Itiin#e, $n scopul asigurrii snt#ii publice. "o'ele 'ilnice recomandate nu au ,ost stabilite $n scop terapeutic, ele nu sunt destinate persoanelor bolna&e *i nu #in seama de pierderile de elemente nutriti&e ce sur&in $n hmpul prelucrrii *i preparrii alimentelor. "Q8 e/prim necesarul nutri#ional e(timatiD indispensabil pentru asigurarea procesului de cre*tere a copiilor *i pentru pre&enirea de,icitului de nutrien#i la adul#ii snto*i. Ele nu constituie ni*te cantit#i optime *i nici recomandri pentru o diet Hdeal- nu e/prim necesarul mediu, ci do'e destinate s satis,ac cerin#ele :nor oameni snto*i. :4 RDA au ,ost stabilite de ctre Good and "rug Administration =C !arlMindeli pentru a ,unc#iona ca standarde legale $n ceea ce pri&e*te con#inutul nutri#ional

al alimentelor <drept ba' de pornire s+au ,olosit "Q8> Con,orm acestora, pe etichetele oricrui produs alimentar trebuie s ,igure'e: numrul por#iilor con#inute, mrimea acestora, &aloarea caloric *i 'ece elemente nutriti&e <proteine, carbohidra#i, grsimi, &itamina A &itamina C, tiamin, ribo,la&in, nicotinamid, calciu *i ,ier>. 5n,orma#iile despre con#inutul de sodiu, colesterol, grsimi saturate *i nesaturate sunt deocamdat op#ionale, dar se a*teapt ca, $n curnd, s de&in *i acestea obligatorii <do'ele de &itamine ", E, B=, ,os,or, iod, magne'iu, 'inc, cupru, biotin *i acid pantotenic rmn $n continuare op#ionale.> "eoarece :4 8"A se ba'ea' pe &alorile superioare ale "Q8, primele sunt $n general mai ridicate dect necesarul speci,ic persoanelor sntoase, cu toate c, $n 'iua de a'i, pu#ini mai sunt cei care intr $n aceast categorie ipotetic. 4tresul *i bolile trecute sau pre'ente a,ectea' $n mod di,erit ne&oile nutri#ionale ale ,iecruia. Chiar dac pe eticheta unui produs scrie c acesta ,urni'ea' cu e/actitate do'a 'ilnic recomandat dintr+un anumit nutrient, ,aptul nu $nseamn $n mod obligatoriu c dumnea&oastr primi#i cantitatea respecti& sau c & este su,icient. $n opinia mea *i a multor nutri#ioni*ti de renume, att "Q8 ct *i :4 8"A sunt complet inadec&ate, $ns ele apar $n sec#iunile C= 3 =% pentru ,iecare &itamin *i mineral $n parte. FK. CEEA CE T8EB:5E 4V CV:TA95 6E ET5COETV Cnd cumpra#i suplimente minerale, cuta#i pe etichet cu&ntul /")elat1 "oar 'ece procente dintr+un mineral obi*nuit pot ,i asimilate de organism, dar atunci cnd mineralul respecti& este combinat cu un aminoacid sub ,orm de chelat, cantitatea asimilat cre*te de trei pn la cinci ori. Hidroli@at $nseamn dispersabil $n ap. Chela#ii proteinici hidroli'a#i repre'int ,orma cea mai u*or asimilabil $n care se pot pre'enta suplimentele. Proteinele 7redi3erate sunt cele care au ,ost deDa descompuse Ii pot ptrunde direct $n circuitul sang&in. Pre(at la re"e este un termen pe care trebuie s+ cuta#i pe etichet atunci cnd dori#i s cumpra#i capsule uleioase, sau uleiuri. Aceasta $nseamn c &itaminele nu au ,ost distruse termic *i c uleiul respecti&Y =F /itaminelor e/tras prin metode de presare la rece, este polinesaturat. *B. NECLARIT%I C! PRIVIRE LA CAPITOL!L JI+ Ce (#nt emulsi,ian#ii@ Emulsi,ian#ii sunt substan#e utili'ate pentru a omogeni'a acei ingredien#i care $n condi#ii normale nu se pot amesteca bine. ?ecitina *i pectina, emulsi,ian#i de origine natural, sunt cel mai des utili'a#i, $ns, din ne,ericire, nu sunt *i singurii. 6olysorbate =2, e/tractul de semin#e de ro*co&e sau cel de alge ro*ii <Migartina mammilosa> 3 emulsi,ian#i $n curs de in&estigare de ctre Good and "rug Administration 3 sunt $nc utili'a#i, printre al#ii. "e*i considera#i $n general ino,ensi&i, s,atul meu este s e&ita#i produsele care $i con#in. Coloran$ii #tili@a$i Ia a"o7erirea tabletelor de Ditamine (#nt nat#rali (a# arti<i"iali+ E# "#m 7ot ;ti a"e(t l#"r#+ "in pcate, multe &itamine sintetice con#in coloran#i pe ba' de gudroane de crbune 3 *i nici mcar nu se men#ionea' acest lucru pe etichete. Ace*ti coloran#i nu sunt to/ici, dar pot cau'a reac#ii alergice. 4,atul meu este s pre,era#i siguran#a *i s cumpra#i &itamine naturale care nu con#in aditi&i arti,iciali. !nit0$ile de m0(#r0 a "aloriilor di<er0 de la o $ar0 la alta+ Marea maDoritatea a #rilor utili'ea' sistemul metric *i e/prim &aloarea energetic a unui aliment $n unit#i numite Lo#le sau $n Nilocalorii. 8aportul de coresponden# este urmtorul: o calorie echi&alea' cu K,C Douli. Re<eritor Ia Ditamina A' "#m (e tran(<orm0 !nit0$ile Interna$ionale 2n

mili3rame (a# mi"ro3rame+ 0u e/ist un raport strict, dar caroten d 2, mcg retinol.

:5 &itamina A d 2,F mcg retinol *i 5:5 beta+

CA65T7?:? "75468EQECE 0ECE4A8:? "E V5TAM50E 46EC5G5C G5ECV8:5A *B4 ALE:EREA RE:IM!L!I Este $ndeob*te cunoscut ,aptul c ,iecare persoan are propriul Metabolism speci,ic, dar se uit adesea c, $n consecin#, nu to#i a&em =K !arl Mindell .iblia /itaminelor =) ne&oie de acelea*i &itamine. $n sec#iunile care urmea' am $ncercat s schi#e' cte&a regimuri adaptate anumitor tipuri de necesit#i. Citi#i+le pe toate *i hotr#i apoi care din ele se potri&e*te cel mai bine situa#iei dumnea&oastr particulare. "ac &i se pare c intra#i $n dou sau mai multe categorii, combina#i regimurile respecti&e ,r s dubla#i cantit#ile. Ve#i obser&a c, $n multe ca'uri, recomand ceea ce eu numesc 6VM, 6rogram Vitaminic Mindell 3 un trio &itaminic de ba' care, $n opinia mea, constituie ,undamentul oricrui organism sntos. 6VM 3 687M8AM V5TAM505C M50"E??: Multi&itamin ,orte cu minerale chelati'ate <pre,erabil ,ormula cu reglare temporal>. Vitamina C, 222 mg, cu bio,la&onoide, rutin, hesperidin *i ,ructe de mce*. Multiminerale chelati'ate de mare potent. 5M678TA0T: $nainte de a $ncepe un program, citi#i cu aten#ie A6recau#iileB de la sec#iunea C!2 *i consulta#i un nutri#ionist. 8egimurile pre'entate $n aceast carte nu au caracter terapeutic *i nu trebuie ponsiderate prescrip#ii medicale. *B5 GEME5 C+ ( ani Mul#i &itamine *i multiminerale. Vitamina C, )22 mg, cu ,ructe de mce* Vitamina E, C22 :5 <,ormula uscat> cte o tablet din ,iecare la micul deDun !+)2 ani 6VM <&e'i sec#iunea F=>. Vitamina E, K22 :5 <,ormula uscat> cte o tablet la micul deDun *i, dac este ne&oie, $nc una seara, la cin. Trei tablete A"0+A80 de 22 mg 'ilnic. Trei tablete 47" <&e'i sec#iunea C%!> 'ilnic, *ase 'ile pe sptmn. Magne'iu, 222 mg *i calciu, )22 mg, 'ilnic. . Gier, )+)2 mg 'ilnic. 7 tablet de multien'ime digesti&e la ne&oie. Vitamina B comple/ Gorte diminea#a *i seara, daca e/ist condi#ii de stres, peste )2 de ani 6VM. Vitamina E, K22 :5 <,ormula uscat> cte o tablet la micul deDun *i dac este ne&oie, $nc una seara, la cin. Trei tablete A"0+A80 de 22 mg 'ilnic. :na 3 trei tablete de multien'ime digesti&e 'ilnic. *B8 B%RBAI

+ ( ani Mul#i &itamine *i multiminerale. Vitamina C, )22 mg, cu ,ructe de mce* Vitamina E, K22 :5 <,ormula uscat> cte una la micul deDun. !+)2 ani 6VM. Vitamina E, K22 :5 <,ormula uscat> cte o tablet diminea#a *i seara. Trei tablete de 22 mg A"0+A80 'ilnic Trei tablete 47" <&e'i sec#iunea C%!> 'ilnic *ase 'ile pe sptmn. ?ecitin, dou linguri de granule sau nou capsule 'ilnic. B comple/ ,orte diminea#a *i seara dac sunt condi#ii de stres. 6este )2 de ani 6VM. Vitamina E, K22 :5 <,ormula uscat> cte o tablet de dou ori pe 'i. Trei tablete de 22 mg A"0+A80 'ilnic. Trei tablete 47" <&e'i sec#iunea C%!>, doar cinci 'ile pe sptmn. :na + trei tablete de multien'ime digesti&e 'ilnic. *B9 S!:ARI I COPII MICI +K ani Multi&itamine, un drageu aromati'at 'ilnic <&eri,ica#i pe etichet dac sunt incluse toate &itaminele de ba'>- drageurile nu trebuie s con#in coloran#i *i == !arl Mindell aromati'an#i sintetici sau 'aharo'a. 6entru copiii ,oarte mici se gsesc &itamine sub ,orm lichid. 0u uita#i s consulta#i medicul pediatru $nainte de administrarea oricrui supliment. *-A COPII K+ C ani Copiii $n cre*tere au ne&oie de suplimente multi&itaminice mai puternice, con#innd minerale, $n special calciu *i ,ier3 necesare pentru de'&oltarea armonioas a organismului. Tabletele trebuie s aib de asemenea un con#inut ridicat de &itamina B comple/ *i C. 7 tablet pe 'i este su,icient <&eri,ica#i pe etichet ca multi&itaminele administrate s nu con#in coloran#i sau aromati'an#i sintetici *i nici 'aharo'a>. *-* FEMEI :RAVIDE 6entru ,emeile gra&ide, problema &itaminelor necesare este esen#ial. 4e &or administra: H Multi&itamine *i multiminerale ,orte, bogate $n &itamina A, B=, B C, C *i acid ,olie. H Multiminerale chelati'ate cu con#inut ridicat de calciu <dou tablete trebuie s ,urni'e'e 222 mg calciu *i )22 mg magne'iu>, cte o tablet din ,iecare de dou ori pe 'i. H Acid ,olie, (22 mg, de trei ori pe 'i. *-, MAME CARE AL%PTEA&% 4e recomand acelea*i suplimente ca mai sus, plus do'e maDorate de &itamine A, B=, B C *i C. Trupul *i pruncul dumnea&oastr au ne&oie de cea mai bun hran pe care le+o pute#i o,eri. *-B ALER:%TORI >SPRINTERI' FONDITI' SEMIG FONDITI? $n timpul primelor cincispre'ece 3 dou'eci de minute de alergare se consum

aproape numai gluco'a- dup aceea $ncepe consumarea lipidelor <grsimi> pentru ob#inerea energiei <$n acest proces se ,ormea' .iblia /itaminelor =% $n organism un compus numit acetil+coen'ima A>. "ac $n corp sunt pre'ente numai grsimi de origine animal, producerea acestui compus decurge lent *i energia eliberat este insu,icient- dac sunt pre'ente grsimi polinesaturate, acetil+coen'ima A se ,ormea' cu &ite' mare. "e aceea, spori#i cantitatea de grsimi polinesaturate ingerat <semin#e, alune> *i de antio/idan#i <&itaminele A, C, E> pentru a e&ita ,ormarea de radicali liberi. :n regim e,icient &a trebui s con#in: H Multi&itamine cu minerale chelati'ate H Vitamina C comple/, 222 mg H Vitamina B comple/ ,orte cu 'inc, cte o tablet de dou+trei ori pe 'i. H Vitamina E, K22 :5 diminea#a *i seara *i o tablet de multiminerale chelati'ate 'ilnic. Cytochrome+C *i inosin, plus octacosanol cu acid pangamic de una 3 trei ori pe 'i. *-- PRACTICANI AI TO::IN:!L!I 0ecesarul nutri#ional este acela*i ca mai sus. 0u uita#i: grsimile polinesaturate ,urni'ea' o cantitate mai mare de energie. *-. PERSOANE C! M!NC% DE DECI&IE I R%SP!NDERE "ac stresul *i tensiunea ner&oas ,ac parte din &ia#a dumnea&oastr de 'i cu 'i, iar energia este o necesitate, atunci a&e#i ne&oie de un regim &itaminic care s & sus#in. $l pute#i $ncerca de e/emplu pe acesta: H 6VM <&e'i sec#iunea F=>. H Vitamina B comple/ ,orte, diminea#a *i seara. H ?ecitin, dou linguri de granule sau trei capsule la ,iecare mas. H Vitamina Bl), )2 mg, +F ori pe 'i. "ac diminea#a sunte#i ,oarte grbit, pute#i recurge la cocNtailul meu super+ energetic: H dou linguri proteine pudr H o lingur droDdie natural H dou linguri lecitin granule H trei cuburi de ghea# =( !arl Mindell H dou linguri suc de ,ructe proaspete, miere sau ,ructo'. 4e amestec $n mi/er la &ite' ridicat timp de un minut. *-4 ST!DENI Mesele luate pe ,ug, AsrituriB peste micul deDun *i odihna insu,icient, iat modul de &ia# caracteristic maDorit#ii studen#ilor. Ii, de parc toate acestea nu ar ,i ,ost su,iciente, meniurile studen#ilor constau, $n cea mai mare parte, din carbohidra#i *i poli'aharide de tipul amidonului. "ac ,ace#i parte din aceast categorie, #ine#i seama c to#i ,actorii men#iona#i mai sus, plus stresul constant, $*i pun amprenta asupra snt#ii dumnea&oastr. :n bun regim nutri#ional poate ,i urmtorul: H 6VM <&e'i sec#iunea F=> H Vitamina E, K22 :5 <,ormula uscat> H Vitamina B comple/ ,orte cu 'inc, cte o tablet la micul deDun *i cin. H Colin, )22 mg, de dou ori pe 'i.

"e asemenea, & pute#i mri per,orman#ele intelectuale prin sporirea cantit#ii ingerate de alimente bogate $n colin <&e'i sec#iunea F=>. *-5 VIRSTNICI Cerin#ele nutri#ionale ale persoanelor &rstnice di,er mult, $n ,unc#ie de indi&id. Ca regul general, dac a#i dep*it &rsta de *ai'eci *i cinci de ani, a&e#i ne&oie de suplimente minerale 3 $n mod special calciu, magne'iu *i ,ier3ca *i de suplimente &itaminice, de e/emplu &itaminele B comple/ *i C. Vitamina E poate ameliora proasta circula#ie a sngelui, care este adesea responsabil pentru crampele musculare. Ii nu uita#i ,ibrele; "ac mestecatul lor este o problem pentru dumnea&oastr, alimentele cu con#inut ridicat de ,ibre pot ,i mrun#ite pn la dimensiuni con&enabile, pstrndu+*i toate calit#ile. "e asemenea, este bine s lsa#i dulciurile la o parte- riscul de diabet 'aharat se mre*te odat cu &rsta. 5at $n continuare un regim indicat $n ast,el de ca'uri: H Multi&itamine *i minerale H Vitamina C cu ,ructe de mce*, )22 mg cu bio,la&onoide. H Multiminerale chelati'ate H Vitamina E, $ntre C22 *i K22 :5, .iblia /itaminelor =! cte o tablet din ,iecare la micul deDun *i cin. Consulta#i sec#iunea C)2 pentru a cunoa*te ce interac#iuni pot apare $ntre alimente, medicamente *i nutrien#i, determinnd de,icien#e de absorb#ie *i alte probleme. *-8 ATLEI Cerin#ele nutri#ionale ale atle#ilor au un ni&el ,oarte ridicat- condi#ia de ba' pentru a reali'a per,orman#e deosebite este energia *i de aceea se recomand alimente cu $nalt poten#ial energetic. Cei ce practic sporturi solicitante necesit alimenta#ie mai comple/ *i mai bogat $n carbohidra#i *i proteine dect cei care cheltuiesc mai pu#in energie, $ns trebuie s #ine#i seama de ,aptul c pn *i gol,ul poate ,i deosebit de solicitant atunci cnd este practicat intens o perioad lung de timp. 0u uita#i c e/cesul de gluco'a, 'ahr, miere sau bomboane poate cau'a $ncrcarea cu ,luide a traiectului gastrointestinal, determinnd apari#ia unor probleme de deshidratare ce pot a,ecta re'isten#a organismului. :n pahar cu suc de ,ructe congelate sau conser&ate, pe lng ,aptul c taie setea, constituie un rapid energi'ant. 6entru suplimente, & recomand: H Multi&itamine *i minerale chelati'ate H Vitamina B comple/ ,orte H Vitamina C comple/, 222 mg H Vitamina E, K22 3 222 :5 H Multiminerale chelati'ate cte o tablet din ,iecare la cele trei mese principale. H Cytochrome+C *i inosin. H Vitamina Bl), )2 mg. H 7ctacosanol. Toate, 3 F ori pe 'i. "e asemenea, un supliment de proteine poate ,i o bun idee. *-9 C!LT!RITI "ac obi*nui#i s ridica#i $n mod ,rec&ent greut#i, un regim adec&at are o deosebit importan#: de ,apt, $n lipsa acestuia risca#i s cpta#i o Musculatur Aum,latB cu grsime, care nu & &a ,i de prea mult aDutor.

%2 !arlMindell $ntr+ade&r, proteinele sunt cele care cldesc *i repar #esutul muscular, $ns energia necesar pentru repetatele contrac#ii musculare e,ectuate $n timpul e/erci#iilor este ,urni'at de carbohidra#i complec*i. 6entru a ob#ine re'ultate ct mai bune, & s,tuiesc s & asigura#i c (2 3 !2 de procente din totalul caloriilor dumnea&oastr sunt ,urni'ate de proteinele din came. 6ute#i, de asemenea, $ncerca *i un supliment de aminoaci'i cu caten rami,icat <&e'i sec#iunea (F>, ,orti,ian#i musculari, anaboli'an#i naturali. 6entru suplimente, sugestia mea este urmtoarea: H 6VM diminea#a *i seara. H Vitamina B comple/ ,orte cu 'inc, +F ori pe 'i. H Vitamina E <,ormula uscat>, K22+(22 :5 +F ori pe 'i. H Cytochrome+C, inosin *i octacosanol, 222 mg +F ori pe 'i. 769570A?: Aminoaci'i cu caten rami,icat, =22 mg. 6entru e,ort intens, K+= tablete cu Dumtate de or $nainte de e,ort. 6entru e,ort moderat, F+K tablete cu Dumtate de or $nainte de e,ort. 6entru e,ort u*or, +C tablete cu Dumtate de or $nainte de e,ort. *.A PERSOANE CARE L!CREA&% NOAPTEA Centrul de Cercetri asupra 4tresului *i 4nt#ii de la 4tan,ord 8esearch 5nstitute a constatat c Aschimbarea turelor de lucru e/ercit un puternic stres ,i'ic *i emo#ional asupra muncitorilorB. Cnd ritmul de mas *i somn este dat peste cap, la ,el se $ntmpl *i cu ritmurile biologice *i Adurea' trei sau patru sptmni pn ce ritmurile circadiene se pot sincroni'aB. "ac schimbrile de tur 'i+noapte sur&in ,oarte des, organismul dumnea&oastr este supus unui stres prea puternic, *ansele de $mboln&ire cresc *i riscul de ulcer se mre*te. $n ast,el de ca'uri, suplimentele care urmea' mi se par esen#iale: H 6VM <&e'i sec#iunea F=>. H 7 tablet de &itamina " de K22 :5 la principala mas a 'ilei. *.* OFERI DE CAMIOANE Tensiunea ner&oas, stresul *i un regim alimentar mult prea des bogat $n grsimi sunt moti&e su,iciente pentru a lua $n considerare suplimentele urmtoare: H 6VM <&e'i sec#iunea F=>. .iblia /itaminelor % H ?ecitin, trei linguri cu granule sau C capsule 'ilnic. H 7 tablet &itamina B comple/ de 22 mg. *., DANSATORI 0ecesarul energetic al dansatorilor se situea' $n acela*i ordin de mrime cu cel al atle#ilor, dar, din cau'a restric#iilor de greutate, dansatorii nu pot consuma cantit#ile de carbohidra#i recomandate sporti&ilor. 4uplimentele sunt deci indispensabile 3 mul#i dansatori & pot con,irma acest lucru. 4ugestia mea este: H 6VM <&e'i sec#iunea F=>. H Vitamina Bl), )2 mg de trei ori pe 'i. H 0u uita#i multimineralele de dou ori pe 'i. H :n supliment echilibrat de calciu *i magne'iu o dat pe 'i. *.B M!NCITORI 6N CONSTR!CII $n con,ormitate cu 5nstitutul 0a#ional pentru 6rotec#ia Muncii *i 4ntate, un muncitor din patru este supus contactului cu substan#e considerate periculoasecei care lucrea' $n construc#ii ,ac parte din categoria cea mai e/pus. $n ,unc#ie de locul $n care & de,*ura#i acti&itatea *i de genul de munc e,ectuat, condi#iile de risc sunt dintre cele mai di&erse, de la poluare general, la inhalare de o/i'i de plumb 3 ceea ce se poate $ntmpla dac suda#i metale. $n orice situa#ie $ns, o diet bogat $n antio/idan#i3de e/emplu &itamina A, C *i E 3

contribuie la de'into/icarea organismului. 4unt recomandate urmtoarele suplimente: H 6VM <&e'i sec#iunea F=>. H Vitamina B comple/, 22 mg, de dou ori pe 'i. H Vitamina E, K22+ 222 :5 'ilnic. *.- PRACTICANI AI TOC!RILOR DE NOROC "ac sunte#i Ductor, atunci nu trebuie s & mai po&estesc eu despre st,es, lipsa de somn *i cerin#e nutri#ionale- *ti#i cu siguran# c toate trei dep*esc media. Ceea ce poate c nu reali'a#i $ns este ,aptul c probabil aVe#i un de,icit de &itamin ", cau'at de insu,icienta e/punere la soare. 6entru a $nregistra per,orman#e ct mai bune la oricare mas de Doc, & recornand urmtoarele suplimente: %C !arl Mindell H 6VM diminea#a *i seara. H Vitamina E <,ormula uscat>, K22+ 222 :5 'ilnic. H Vitamina ", K22 :5, dac este ne&oie. H Vitamina B comple/ ,orte cu 'inc. *.. VIN&%TORI 6roblemele ridicate de lucrul 'ilnic cu publicul nu trebuie niciodat subestimate. 5ndi,erent dac &inde#i automobile, cr#i, aparatur di&ers ori produse alimentare, ,ie c o ,ace#i pe strad sau din dosul unei teDghele, stresul emo#ional *i ,i'ic este considerabil. Ii, deoarece prestan#a dumnea&oastr este uneori la ,el de important $n munca dumnea&oastr ca *i produsele, este bine ca suplimentele s nu & lipseasc niciodat- re'ultatele & &or surprinde $n mod plcut. H 6VM <&e'i sec#iunea F=>. H Vitamina B comple/ ,orte de trei ori pe 'i <la mesele principale>. H Vitamina E, K22 :5 de dou ori pe 'i <diminea#a *i seara>. *.4 ACTORI DE TEATR!' FILM' REDACTORI RADIO I TELEVI&I!NE "in ceea ce cunosc eu, nu e/ist nici un actor care s nu aib ne&oie de suplimente de &itamina B. 4tresul *i tensiunea psihic $n aceast pro,esie sunt de la sine $n#elese, iar regimul alimentar obi*nuit elimin de cele mai multe ori &itaminele necesare. Ca urmare, AscenariulB &itaminic de mai Dos poate ,i de aDutor: H 6VM <&e'i sec#iunea F=> diminea#a *i seara. H Vitamina B comple/ ,orte cu 'inc, diminea#a *i seara. H Vitamina E, K22 :5 de dou ori pe 'i. *.5 CINT%REI Ca *i actorii, cntre#ii des,*oar o acti&itate deosebit de stresant, ,ie c repet, ,ie c sus#in un spectacol. "ac & $ngriDorea' posibilitatea unei laringite ori a altor a,ec#iuni ale gtului, este bine s & asigura#i totdeauna un ni&el ridicat al &itaminei C. 4uplimentele cu reglare temporal repre'int cea mai bun alegere. H 6VM <&e'i sec#iunea F=> diminea#a *i seara. H Vitamina C suplimentar, 222 mg diminea#a *i seara, la ne&oie. /itaminelor %F *.8 MEDICI I INFIRMIERE "ac lucra#i cu bolna&i, atunci a&e#i ne&oie de o protec#ie ma/im. Timpul prelungit de lucru, stresul *i germenii microbieni determin necesit#i &itaminice *i minerale crescute. H 6VM <&e'i sec#iunea F=> diminea#a *i seara.

H Vitamina B comple/ ,orte de dou ori pe 'i. H Cantit#ile suplimentare de &itamina C pentru a pre&eni in,ec#iile. *.9 HANDICAPAI $n maDoritatea ca'urilor, atunci cnd o anumit parte a corpului nu ,unc#ionea' la parametri normali, e/ist o alta care depune e,ort sporit *i deci are ne&oie de nutri#ie suplimentar. 6ute#i $ncerca urmtorul regim de ba': H Vitamina B comple/, )2 mg, diminea#a *i seara. H Multiminerale ,orte, de dou ori pe 'i. *4A T!C%TORI DE :OLF Cu ct $l Duca#i cu mai mult plcere, cu att & solicit mai mult- stresul *i tensiunea consum re'er&ele de &itamine B $ntr+un ritm ,oarte rapid. 4uplimente corespun'toare de &itamine *i minerale & pot men#ine $n ,orm pe toat durata Docului. H 6VM <&e'i sec#iunea F=> diminea#a *i seara. H Vitamina B comple/ ,orte cu 'inc, diminea#a *i seara. *4* T!C%TORI DE TENIS DE CIMP "ac Duca#i adesea tenis de cmp, pute#i arta ,oarte bine pe dina,ar, ,iind $n acela*i timp pe dinuntru o ade&rat harababur nutri#ional. Am obser&at c mul#i amatori de tenis sar adesea peste mese ori mnnc doar proteine 3 ambele obiceiuri la ,el de duntoare. :n sport solicitant cum este tenisul necesit un bun regim &itaminic. H 6VM diminea#a *i seara. H Vitamina B comple/ ,orte, diminea#a *i seara. H 4uplimente de calciu pentru a pre&eni oboseala muscular, %)2 tog +F ori pe 'i. H Vitamina Bl), )22 mg, +F ori pe 'i. H Vitamina E <,ormula uscat>, K22+(22 :5 'ilnic. :lei e/tras din germeni de gru. %K !arlMindell *4, T!C%TORI DE TENIS DE MASA 6u#ine sporturi presupun e,orturi ,i'ice la ,el de intense ca tenisul de mas- dac inten#iona#i s+ practica#i $n mod regulat <,ie chiar *i numai $n pau'a de prn'>, trebuie s & pregti#i nu doar pentru con,runtarea cu ad&ersarul dumnea&oastr, ci *i pentru consumul nutri#ional cruia $i &e#i ,ace ,a#. H 6VM diminea#a *i seara. H Cytochrome+C, inosin *i octacosanol, 222 mcg +F ori pe 'i. H Vitamina E <,ormula uscat>, K22 :5 'ilnic. H Vitamina B comple/ ,orte cu 'inc, de +F ori pe 'i. *4B PROFESORI Qilele de *coal sunt tot att de stresante pentru pro,esori ca *i pentru studen#i, dac nu chiar mai mult. 6entru a & men#ine energia *i intelectul la un ni&el ridicat, o deosebit importan# are programul &itaminic adoptat. H 6VM diminea#a *i seara. H Vitamina B comple/ ,orte cu 'inc de dou ori pe 'i. *4- F!M%TORI Giecare #igar pe care o ,uma#i distruge $ntre C) *i 22 mg de &itamin C- de asemenea, pe lng riscul de cancer pulmonar, sunte#i predispus la tulburri cardio&asculare *i pulmonare $ntr+o msur mai mare dect ne,umtorii. Gr a intra $n amnunte $n ceea ce pri&e*te lunga list de e,ecte nedorite pe care le poate cau'a, le &oi aminti ,umtorilor c au ne&oie de suplimente nutri#ionale mrite, $n special de antio/idan#i ca &itaminele A, C, E *i seleniu. H 6VM <&e'i sec#iunea F=>, diminea#a *i seara.

H Vitamina C, C222 mg, diminea#a *i seara. H Vitamina E <,ormula uscat>, K22+(22 :5 'ilnic. H 4eleniu, 22 mcg 'ilnic. H Beta+caroten, C)222 :5 'ilnic. *4. ALCOOLICI Alcoolismul este principala cau' de a&itamino'e la popula#iiE ftiblia /itaminelor %) ci&ili'ate, cu o alimenta#ie consistent *i echilibrat. "ac sunte#i un butor $n&er*unat, alcoolul ingerat ia locul proteinelor necesare sau, $n anumite ca'uri, $mpiedic absorb#ia *i stocarea &itaminelor $n organism. H 6VM diminea#a *i seara. H Vitamina B comple/, 22 mg de dou ori pe 'i <necesare, $n mod special, sunt Bl, B= *i acidul ,olie>. H Vitamina E <,ormula uscat>, K22+(22 :5 'ilnic. *44 PERSOANELE CARE PETREC FOARTE M!LT TIMP 6N FAA TELEVI&OR!L!I Gaptul c petrece#i mult timp rela/ndu+& $n ,a#a tele&i'orului nu $nseamn c nu a&e#i ne&oie de suplimente &itaminice. E,ortul la care & supune#i ochii necesit cantit#i sporite de &itamina A, iar dac &ede#i destul de rar lumina soarelui, $nseamn c nu & stric nici un surplus de &itamin ". H 6VM <&e'i sec#iunea F=>, odat cu mncarea. H Beta+caroten, 2.222 :5 la micul deDun <cinci 'ile pe sptmn, apoi ,ace#i dou 'ile pau'>. H Vitamina ", K22 :5, cinci 'ile pe sptmn, dac este necesar. *45 PERSOANELE CARE C%L%TORESC FOARTE M!LT 4tresul cltoriilor, de*i trece de multe ori neobser&at, este totu*i semni,icati&. "ac & $ndrepta#i spre locuri cu clim cald sau tropical, a&e#i griD s $nchide#i &itaminele $n ,lacoane opace *i s le pstra#i $n locuri rcoroase, nicidecum $n plin soare. "ac, dimpotri&, aDunge#i $n regiuni mai reci, lua#i cu dumnea&oastr cantit#i su,iciente de &itamina C pentru c &a trebui s $nghi#i#i suplimente nu numai la micul deDun *i la cin, ci la toate mesele 'ilei. 5ar dac &e#i cltori $n #inuturi $ndeprtate, aminti#i+& c acido,ilus <trei capsule sau dou linguri de lichid> de trei Zri pe 'i, este un bun tratament pre&enti& $mpotri&a diareei. H 6VM diminea#a *i seara. H Vitamina E <,ormula uscat>, K22 :5, o dat sau de dou ori pe 'i. H Vitamina B comple/ ,orte, )2 mg de dou 3 trei ori pe 'i. *48 NECLARIT%I C! PRIVIRE LA CAPITOL!L JII+ ECi(t0 deo(ebiri 2ntre Ditaminele 7roDenind din $0ri di<erite+ %= !arlMindell 6este tot, $n toat lumea, &itaminele sunt acelea*i, numai do'aDele di,er. 6e plan interna#ional, este ,olosit sistemul metric *i nutrien#ii se msoar $n unit#i de greutate <&e'i sec#iunea FC pentru o mai bun $n#elegere>. Medi"#l me# ob(tetri"ian n#Emi (7#ne tot tim7#l de"Ft /IaE$i DitamineleR1 Da"0 d#mneaDoa(tr0 (#nte$i <arma"i(t ;i n#tri$ioni(t' 7#te$i (0Emi eC7li"a$i "e medi"amente 7ot <i 7eri"#loa(e 7entr# mine ;i "o7il#l me#+ Toate, cu e/cep#ia celor prescrise de medic. 7rice medicament, alcoolul, nicotin *i co,eina, trebuie considerate contraindicate $n timpul gra&idit#ii. MaDoritatea preparatelor medicamentoase pot strbate placenta, a,ectnd att ,tul ct *i mama. 9innd seama c trans,ormrile maDore $n de'&oltarea embrionului uman au loc $n primele sptmni de &ia#, chiar *i la simpla bnuiala c sunte#i $nsrcinat trebuie s cere#i s,atul unui medic $naintea administrrii oricrui

medicament. ECi(t0 an#mite de<i"ien$e n#tri$ionale (7e"i<i"e DFr(tei a treia+ Ca regul general, da, e/ist. 6e lng ,aptul c &rstnicii consum mai multe medicamente dect oricare alt grup al popula#iei, ei su,er adesea de caren#e nutri#ionale subclinice datorate stilului de &ia# *i cantit#ilor insu,iciente de nutrien#i <insu,icien#e cau'ate de absorb#ia greoaie, denti#ia proast, singurtate *i de alte probleme cu caracter social>; $n mod obi*nuit, la btrni se $nregistrea' caren#e de acid ,olie, calciu, &itaminele BlC, C *i ". "e asemenea, din cau'a tendin#ei de a lua la/ati&e $n mod regulat, se produc pierderi de &itamine A, ", E, P, de calciu *i potasiu <&e'i sec#iunea C)2 3 caren#e de &itamine determinate de administrarea medicamentelor>. S#nt o <emeie 2n DFr(t0 de trei@e"i ;i "in"i de ani "are m#n"e;te @ilni" i "Fnd (7#n /m#n"e;te1 m0 re<er la e<ort <i@i" (erio( G (7ort de 7er<orman$0 ti# "0 am neDoie de "antit0$i mai mari din an#mi$i n#trien$i de"Ft "eilal$i oameniU dar "are (#nt a"e;tia+ Este &orba despre &itaminele A, B=, C, calciu <pentru utili'area optim a proteinelor>, magne'iu <se pierde mult prin sudoarea eliminat $n timpul e,ortului ,i'ic *i este esen#ial pentru rela/area muscular>, aminoaci'i cu caten rami,icat <necesari pentru repararea #esutului muscular>. $n &ederea sus#inerii energetice a e,ortului ,i'ic, anumite .iblia /itaminelor %% alimente *i elemente nutriti&e sunt mai bune dect altele. "e e/emplu, soia este mai indicat dect ma'rea- spaghetele din ,in de gru integral sunt mai bune dect cele din ,in alb- s,ecla este pre,erabil morco&ilor- grape,ruit+ul trece $naintea portocalelor, merelor sau bananelor. CA65T7?:? T8E5468EQECE V5TAM50A 67T85V5TV ?A T5M6:? 67T85V5T *49 S!PLIMENTE DESTINATE SIT!AIILOR SPECIALE 0ecesarul de &itamine al trupului dumnea&oastr nu este totdeauna acela*isitua#ii speciale impun regimuri alimentare *i suplimente &itaminice aparte. $n cele ce urmea' &oi pre'enta o list de asemenea situa#ii 3 maDoritatea temporare 3 cu suplimentele indicate. 6entru alimentele ce ,urni'ea' &itamine *i minerale speci,ice, consulta#i sec#iunile C= 3 =(. V reamintesc c aceste recomandri nu au caracter de prescrip#ie terapeutic <pentru 6VM &e'i sec#iunea F=>. *5A ACNEE Aceast problem speci,ic anilor adolescen#ei se tratea' $ntr+o &arietate larg de moduri, de la ra'e W la tetraciclin, cu o gam de re'ultate la ,el de &ariabil. 6rerea mea este aceea c trebuie $ncuraDat tratamentul naturist $n ast,el de ca'uri *i, de obicei, re'ultatele sunt mai mult dect satis,ctoare. H Multi&itamine cu minerale cu con#inut sc'ut de iod <iodul poate $nrut#i problemele dermatologice>, o tablet pe 'i. H Vitamina E <,ormula uscat>, K22 :5 3 C ori pe 'i. H Beta+caroten, C).222 :5 3 C ori pe 'i. H Qinc chelati'at, o tablet de )2 mg 'ilnic dup una din mese. H Acido,ilus lichid, una+dou linguri, de trei ori pe 'i sau trei 3 Iase capsule de trei ori pe 'i. H Cistein, g 'ilnic, cu Dumtate de or $naintea meselor, plus Etamina C, 222 mg de trei ori pe 'i. Elimina#i din alimenta#ie toate elementele conser&ate deoarece au %( !arlMindell un con#inut ridicat de sare iodurat. <ATE095E: "ac urma#i un tratament

medicamentos pentru acnee, 0: lua#i suplimente de &itamina A ,r a cere $n prealabil s,atul medicului.> *5* MICO&% INTERDI:ITAL% >PICIOR DE ATLET? Vitamina C sub ,orm de pudr sau cristale aplicat direct pe locul a,ectat pare s ameliore'e aceast in,ec#ie micotic. Men#ine#i pielea pe ct posibil uscat *i sta#i cu piciorul gol ct mai mult posibil pn la &indecare. :leiul e/tras din arbustul de ceai are de asemenea ac#iune bene,ic. *5, RESPIRAIE FETID% 6e lng splarea *i cur#area corespun'toare a din#ilor, pute#i $ncerca: H 6VM <&e'i sec#iunea F=>. H Cloro,il, o tablet sau o capsul, +F ori pe 'i. H Trei tablete de acido,ilus de trei ori pe 'i sau una 3 dou linguri acido,ilus aromati'at. H Qinc, )2 mg 'ilnic. %F. COE?5E 4A: CV"E8EA AB:0"E0TV A 6V8:?:5 $n acest domeniu nu se pot o,eri nici un ,el de garan#ii, dar multe persoane au constatat ob#inerea unor re'ultate satis,ctoare $n urma acestui regim: H Vitamina B comple/ ,orte de dou ori pe 'i. H Colin *i ino'itol, cte 222 mg 'ilnic. H MasaD *i *amponri 'ilnice ale pielii capului cu ulei de DoDoba. H 7 tablet de multiminerale cu 222 mg calciu *i )22 mg magne'iu 'ilnic. H Cistein, 222 mg 'ilnic. H Vitamina C, 222 mg, de trei ori pe 'i. *5- 6NEP%T!RI DE ALBINE Cel mai bun lucru pe care $l pute#i ,ace $n ca'ul $n#epturilor de albine este s le e&ita#i pe ct posibil. Vitamina Bl <tiamin> s+a do&edit a a&ea anumite propriet#i care $ndeprtea' insectele. Vitamina Bl, 22 .iblia /itaminelor %! Dug luate de trei ori pe 'i, creea' la ni&elul pielii dumnea&oastr un miros neagreat de insecte. "ac a#i $ntr'iat cu &itamina Bl *i albinele &+au $n#epat deDa, 222 mg de &itamin C pot atenua reac#iile alergice aprute. *5. :IN:II SFN:ERFNDE Cea mai e,icient terapie &itaminic pentru sngerarea gingiilor este urmtoarea: 22 mg &itamina C comple/ cu bio,la&onoide, rutin, *i hesperidin luate de trei ori pe 'i. *54 FRACT!RI "ac &+a#i ,racturat &reodat un os *ti#i ct de neplcut este a*teptarea pn la &indecare. Aceasta poate ,i accelerat, atenundu+se totodat *i durerile, prin mrirea cantit#ii de calciu *i &itamin " ingerate. 4unt recomandabile do'e 'ilnice de 222+ )22 mg calciu *i K22+)22 :5 &itamin ". *55 VFN%T%I' ECHIMO&E Vitamina C, 222 mg cu bio,la&onoide, rutin, *i hesperidin, luat de trei ori pe 'i poate pre&eni ,ragilitatea capilar *i deci &ntile produse atunci cnd se sparg &asele sub#iri de snge a,late imediat sub piele. *58 ARS!RI Cel mai bun lucru pe care $l pute#i ,ace $n ca'ul unor arsuri este s pune#i imediat ap rece pe locul respecti&. 6entru a grbi re,acerea #esuturilor *i &indecarea, $ncerca#i o do' 'ilnic de )2 mg 'inc. Vitamina C comple/, 222 mg, cu bio,la&onoide, se recomand diminea#a *i seara pentru a pre&eni in,ec#iile. 222 :5 &itamina E, administrat att oral ct Ii local, contribuie la &indecarea ,r cicatrici. 6entru arsurile minore, gelul sau unguentul pe ba' de aloe constituie un e/celent prim+aDutor.

*59 PICIOARE RECI "ac & deranDea' ,aptul c sunte#i ne&oit s purta#i ciorapi chiar @a $n pat, pute#i $ncerca s remedia#i aceast situa#ie cu aDutorul unui supliment de multiminerale cu iod, de dou ori pe 'i, plus tablete cu (2 !arl Mindell e/tract de &arec. 6icioarele &e*nic reci pot ,i re'ultatul cantit#ii insu,iciente de tiro/in secretate de glanda tiroid. $n acest sens, nicotinamida *i &itamina E au un e,ect bene,ic prin intensi,icarea circula#iei sang&ine. *8A B!BE D!LCI I HERPES SIMPLEJ 6u#ine incidente sunt mai neplcute dect bubele dulci. Cel mai bun remediu &itaminic mi se pare a ,i acesta: H Vitamina C comple/, 222 mg cu bio,la&onoide, diminea#a *i seara. H ?actobaccilus Acidophilus, trei capsule de trei ori pe 'i. H Vitamina E uleioas, C(.222 :5, aplicat direct pe 'ona a,ectat. H ?isin, trei grame 'ilnic <$n mai multe repri'e> $ntre mese, luat cu ap sau suc de ,ructe 3 nu cu proteine. $n scop pre&enti&: H ?isin, )22 mg 'ilnic, cu ap sau suc 3 nu cu proteine. H Vitamina C, 222 mg, diminea#a *i seara. *8* CONSTIPAIE 0u e/ist persoan care s nu ,i a&ut cel pu#in o dat probleme de acest gen, cau'ate de obicei de lipsa ,ibrelor &egetale din alimenta#ie, ori de anumite medicamente, ca de e/emplu codeina. ?a/ati&ele puternice risc s consume elementele nutriti&e din organism, determinnd totodat dependen# *i constipa#ie cronic- de aceea, cele mai indicate remedii mi se par a ,i cele naturale. H 7 lingur cu &r, ,ibre de psyllium <dac nu sunte#i alergic la ea> di'ol&at $n suc sau lapte degresat. H 7 lingur acido,ilus de trei ori pe 'i. H :n la/ati& &egetal la ne&oie, sau la/ati& ,r 'ahr <pentru scurt timp>. H 7pt+'ece pahare de ap 'ilnic <*i cte&a e/erci#ii ,i'ice & &or prinde bine>. *8, T%IET!RI Vitamina C comple/, 222 mg cu bio,la&onoide de dou ori pe h] $mpreun cu )2 mg 'inc *i K22 :5 &itamina E. .iblia /itaminelor ( *8B !SC%CI!NEA PIELII Vitamina E uleioas <,ormula uscat> pare a ,ace ade&rate minuni $n ast,el de ca'uri, ca *i uleiurile bogate $n &itamina A *i ". Ca suplimente 'ilnice, recomand: C22+K22 :5 &itamina E, 2.222 :5 &itamina A <cinci 'ile pe sptmn, apoi dou pau'>, o tablet 6VM <&e'i sec#iunea F=> *i una pn la trei capsule aci'i gra*i F+omega de trei ori pe 'i <&e'i sec#iunea ! pentru amnunte pri&ind aci'ii gra*i F+omega>. "ac nu dori#i s lua#i untur de pe*te <printre aci'ii gra*i F+omega se numr $n primul rnd acidul eicosan+pentenoic *i acidul dodecan+he/enoic>, alte surse de aci'i gra*i F+omega sunt: uleiul e/tras din semin#e de in, do&leac, uleiul de soia <una+dou linguri#e adugate la salat constituie un bun supliment>- cantit#i mari se gsesc *i $n nuci, ,asole uscat *i soia. *8- MAHM!REAL% 6entru a pre&eni mahmureala, lua#i o tablet de &itamina B comple/ de 22 mg

$nainte de a trece la Aac#iuneB, $nc una $n timp de be#i *i o a treia $n clipa $n care & duce#i la culcare. <Alcoolul distruge &itaminele din comple/ul B>. "e asemenea, pute#i ob#ine re'ultate bune cu )22 mg cistein *i )22 mg &itamin C. (). GEB8A Gm0:?:5, A?E8M5E ?A 67?E0 4tresul poate $nrut#i accesele de ,ebr a ,nului. "ac su,eri#i de aceast a,ec#iune, $ncerca#i urmtorul remediu: o tablet B comple/ ,orte de dou ori pe 'i, 222 mg acid pantotenic de trei ori pe 'i, *i aceea*i do' de &itamina C <care are puternice propriet#i antihistaminice>. *84 D!RERI DE CAP 4urprin'tor de e,icient $n ca'ul durerilor de cap s+a do&edit a ,i urmtorul regim: H 22 mg nicotinamida de trei ori pe 'i. H 22 mg &itamina B comple/ ,orte <cu reglare temporal> de dou Zri pe 'i. H Calciu *i magne'iu $n raport de dou pr#i calciu la o parte magne'iu <aceste minerale au propriet#i de tranchili'ante naturale>. (C !arl Mindell .iblia /itaminelor (F *85 ARS!RI :ASTRICE Medicamentele antiacide disponibile $n ,armacii 3 ca de e/emplu Melusil, Maalo/, "i+Mel 3 con#in aluminiu, mineral ce a,ectea' metabolismul calciului *i ,os,orului. 8e'ultate mai bune pute#i ob#ine cu cinci tablete de ,in de oase ,r con#inut de plumb <luate $n timpul mesei>, multien'ime digesti&e de +F ori pe 'i, papaya- de asemenea, este indicat s be#i lichide $nainte sau dup mas, nicidecum $n timpul mesei. *88 HEMOROI&I Xumtate din numrul persoanelor $n &rst de peste cinci'eci de ani su,er de hemoroi'i. Gactorii care determin apari#ia acestei a,ec#iuni sunt: regimul alimentar necorespun'tor, lipsa e/erci#iilor ,i'ice *i e,orturile depuse la de,eca#ie. Ca,eaua, ciocolata, cacaoa *i cola sunt contraindicate $n ast,el de ca'uri deoarece creea' mncrimi anale. "ac a&e#i probleme cu hemoroi'ii, $ncerca#i acest remediu: o lingur de tr#e de trei ori pe 'i, 222 mg &itamina C comple/ de dou ori pe 'i <pentru a aDuta la &indecarea membranelor>, *i trei capsule de acido,ilus de trei ori pe 'i <sau una+dou linguri de acido,ilus lichid de +F ori pe 'i>. "e asemenea, pute#i aplica pe 'ona a,ectat &itamina E uleioas, 222 :5 per gram. *89 INSOMNII Barbituricele ca Genobarbital, 4econal, 0embutal, cu ac#iune sedati& *i hipnotic puternic sunt prea des prescrise $n ca'ul de insomnie. 6e lng ,aptul c pot crea obi*nuin# *i au e,ecte periculoase dac sunt administrate $mpreun cu alte medicamente, barbituricele determin scderea ni&elului de calciu din organism. Tripto,anul $ns este un aminoacid natural esen#ial care poate induce somnul. 5at un regim e,icient $n ca'uri de insomnie: H 7 tablet de calciu *i magne'iu chelati'at de trei ori pe 'i, plus trei tablete cu o Dumtate de or $nainte de culcare. H Vitamina B=, 22 mg *i aceea*i cantitate de nicotinamid <conlucrea' pentru producerea serotoninei, o substan# chimic esen#iala pentru inducerea unui somn odihnitor>. ?aptele, dup cum bine *ti#i, este o bogat surs de calciu *i tripto,an- carnea de curcan con#ine, de asemenea, cantit#i mari de tripto,an. "e aceea, un sand&i* cu carne de curcan *i un pahar cu lapte $nainte de culcare pot ,i un e,icient remediu

$mpotri&a insomniei. *9A MINC%RIMI "atorit propriet#ilor antihistaminice, dou tablete de 222 mg &itamina C <cu reglare temporal> diminea#a *i seara luate $n timpul meselor, pot ,i de aDutor. "e asemenea, se recomand &itamina B comple/ ,orte la micul deDun *i cin, 222 mg acid pantotenic, de +F ori pe 'i *i aplica#ii locale cu &itamina E unguent de trei ori pe 'i. ! . 687B?EME "ETE8M50ATE "E "ECA?AX:? "E G:4 78A8 ?A QB78:? C: AV570:? "eci a&ionul dumnea&oastr ateri'ea' dincolo de ocean la ora nou, iar la 'ece a&e#i o *edin# important. 0ici o problem, cu e/cep#ia ,aptului c pentru organismul dumnea&oastr este $nc ora dou noaptea *i deci ar ,i trebuit s dormi#i. Cea mai bun solu#ie $n ast,el de ca'uri este s & aDuta#i corpul s se adapte'e ,urni'ndu+i &itaminele necesare. H Vitamina B comple/ ,orte <cu reglare temporal> diminea#a *i seara <$ncepe#i chiar $n timpul cltoriei>. H 6VM de dou ori <$mpreun cu mncare> $n timpul 'borurilor de peste cinci ore. H Vitamina E, K22 :5 de dou ori pe 'i. "ac & sim#i#i ,oarte obosit, nu uita#i s lua#i *i suplimente de &itamina C. 07TV: Ma'ele intestinale $*i mresc &olumul la altitudini mari, deci $nainte *i $n timpul cltoriilor cu a&ionul este bine s e&ita#i ,asolea *i celelalte alimente ce produc ga'e dac &re#i s ,i#i $n ,orm la ateri'are. 0u uita#i c alcoolul distruge &itaminele din comple/ul B <rspun'toare de adaptarea organismului la decalaDul orar>. *9, D!RERI DE PICIOARE Mri#i cantitatea de calciu ingerat. $ncerca#i cte c tablet de calciu Ii magne'iu chelati'at la micul deDun *i cin, plus o tablet de nuiltiminerale chelati'ate. Vitamina E s+a do&edit util $n ca'uri de crcei (K !arlMindell *i crampe musculare- do'ele recomandate sunt de K22 pn la 222 :i, de +F ori pe 'i. *9B MENOPA!&A "in cau'a riscurilor recent descoperite ale utili'rii estrogenilor, $n ultima &reme multe ,emei $ncearc s atenue'e tulburrile de menopau' prin di&erse alte modalit#i. "e e/emplu, C22+K22 :5 de &itamina E <amestec de toco,eroli>, cu seleniu, +F do'e 'ilnic, pot reduce bu,eurile. "ac & a,la#i $ntr+o ast,el de situa#ie, 6VM *i =22 mg &itamina B comple/ ,orte administrate de dou ori pe 'i sunt recomandabile. "e asemenea, pute#i $ncerca ginseng, )22 mg diminea#a *i seara, calciu <)22 mg> *i magne'iu <C)2 mg> de trei ori pe 'i- pentru $mbunt#irea strii de spirit *i calmare sunt indicate ceaiuri de mu*e#el *i pasi,lora. *9- ME04T8:A95E "atorit *i crampelor *i balonrilor produse, menstrua#ia este pentru maDoritatea ,emeilor un neca' lunar. Acest neca' poate ,i $ns mult atenuat. H Vitamina B=, )2 mg de trei ori pe 'i <ac#ionea' ca un diuretic natural>. H Vitamina B comple/, 22 mg <,ormula cu reglare temporal> diminea#a *i seara. H6VM *9. R%! DE MAI50V 5n ast,el de situa#ii, tratamentul pre&enti& este cel mai indicat. Vitaminele Bl *i B= sunt de pre,erat <multe preparate antiemetice prenatale con#in &itamina B=>.

Administrarea a 22 mg B comple/ $n seara precedent *i $n diminea#a cltoriei s+a do&edit de multe ori e,icient. "e asemenea, pute#i ob#ine bune re'ultate lund de trei ori pe 'i cte o capsul de ginseng. *94 FEBR% M!SC!LAR% $mpotri&a acelor dureri $n tot trupul ce apar $n mod obi*nuit $n urma unui e,ort ,i'ic, de multe ori s+a do&edit e,icient administrarea a K22+(22 :5 &itamina E, de +F ori pe 'i- de asemenea, cte o tablet de multiminerale chelati'ate diminea#a *i seara poate da re'ultate bune. .iblia /itaminelor () *95 ANTICONCEPIONALE "ac lua#i anticoncep#ionale orale, riscul de in,arct *i de ,ormare a cheagurilor de snge este mai mare dect la celelalte ,emei- $n plus, a&e#i o predispo'i#ie crescut la caren#e de 'inc, acid ,olie, &itamine C, B= *i 2 C <una din cau'ele ner&o'it#ii *i depresiilor $ntlnite la persoanele care iau anticoncep#ionale>. "ac & a,la#i $ntr+o ast,el de situa#ie, & recomand urmtoarele suplimente: H6VM. H Qinc chelati'at, o tablet de )2 mg 'ilnic. H Acid ,olie, (22 meg, de +F pe ori pe 'i. H Vitamina B C, C22 mg <cu reglare temporal sau sublingual> diminea#a. H Vitamina B=, )2 mg de +F ori pe 'i. *98 !R&IC%T!RI SA! IRITAII C! OETAR OTR%VITOR Vitamina E uleioas sau aloe &era gel aplicate pe 'ona a,ectat accelerea' &indecarea. "ou tablete de &itamina C comple/ a 222 mg, luate diminea#a *i seara, plus &itamina E, K22+ 222 :5, pot ameliora mncrimile. *99 POLIPI Aceste mici e/rescen#e suprtoare trebuie $n mod categoric e/aminate de ctre un medic- $n maDoritatea ca'urilor, solu#ia chirurgical este cea indicat. "ar $n ceea ce pri&e*te suplimentele, dr. Xerome X. "eCosse, pro,esor, *e,ul catedrei de chirurgie de la Medical College o, [isconsin, recomand pacien#ilor si cu polipi F222 mg &itamina C <cu reglare temporal> 'ilnic, $nregistrnd re'ultate po'iti&e. ,AA VINDEC%RI POSTOPERATORII "up o inter&en#ie chirugical, organismul dumnea&oastr are ne&oie de un suport nutri#ional deosebit. H Vitamina E, C22+K22 :5 <,ormula uscat>, de trei ori pe 'i. H "ou tablete de &itamina C comple/, de 222 mg, cu bio,la&onoide, mtin *i hesperidin, diminea#a *i seara. (= !arl Mindell H Multi&itamine ,orte cu minerale chelati'ate, diminea#a *i seara. H Multiminerale chelati'ate ,orte, diminea#a *i seara. H Beta+caroten, C).222 :5 'ilnic. H Qinc chelati'at, )+)2 mg 'ilnic. Acest regim poate ,i administrat cu dou sptmni $nainte *i 2 lun dup inter&en#ia chirugical. ,A* SP!&ELI Ca *i mncrimile, spu'elile par a rspunde la propriet#ile antihistaminice ale &itaminei C <pentru suplimente recomandate, &e'i sec#iunea !2>. ,A, PROBLEME DE PROSTAT% 6rostatitele cronice, $n care in,lama#iile glandei sunt $nso#ite de in,ec#ii, cedea' uneori la tratamentul cu 'inc <prostata con#ine $n mod normal de 'ece ori mai mult 'inc dect oricare alt organ>. $n multe ca'uri, dup administrarea de 'inc, simptomele au disprut complet. H6VM

H Qinc chelati'at, )2 mg de trei ori pe 'i. H Vitamina G sau semin#e de do&leac, trei capsule de trei ori pe 'i. ,AB PSORIA&IS "e*i se ,ac multe glume pe seama acestei boli, cei care su,er de pe urma ei nu gsesc nimic de rs. 0u e/ist deocamdat nici un tratament complet e,icient, dar cel descris $n continuare a dat re'ultate bune: H6VM H Beta+caroten, C).222 :5 'ilnic. H Vitamina B comple/, 22 mg <reglare temporal> diminea#a *i seara. H Vitamina C din ,ructe de mce*, 222 mg diminea#a *i seara <$n plus ,a# de cantitatea con#inut $n 6VM>. H Vitamina E <,ormula uscat>, C22+K22 :5 de trei ori pe 'i. H Trei tablete de &itamin G sau capsule de lecitin de trei ori pe 'i. H 4eleniu, 22 mcg 'ilnic. H Mri#i cantitatea de proteine ingerate, pre,erabil din surse animale+ .iblia /itaminelor (% ,A- REN!NAREA LA F!MAT 0u+i u*or s te la*i de ,umat *i corpul dumnea&oastr *tie bine acest ade&rsimptomele determinate de renun#are sunt ct se poate de reale, pentru iritabilitate lua#i o tablet de &itamina B comple/ de 22 mg <reglare temporal> la cin *i 222 mg cistein 'ilnic. 0u uita#i do'a de pVM *i o capsul de &itamina E uscat de K22 :5 'ilnic. ,A. ARS!RI SOLARE $ntotdeauna $nainte de a & e/pune ra'elor ultra&iolete ale soarelui este bine s ,olosi#i un preparat care s & proteDe'e pielea. Ceea ce mul#i oameni nu *tiu este ,aptul c soarele arde $ntr+ade&r pielea *i c arsurile c-tzaz. predispo'i#ie la in,ec#ii. "ac este deDa prea tr'iu pentru a le pre&eni, $ncerca#i acest remediu: H Aloe &era gel aplicat de trei+patru ori pe 'i. H 7 crem pe ba' de acid para+aminoben'oic sau &itamina E <C2.222 :5> aplicat de trei+patru ori pe 'i. H6VM. H Vitamina C, 222 mg diminea#a *i seara pn la &indecarea arsurilor. ,A4 SCRINIT DE DINI $n general oamenii nu+*i dau seama c scr*nesc din din#i. Acest lucru se $ntmpl $ndeosebi la copii *i, de cele mai multe ori, $n timpul somnului. :n bun remediu poate ,i: 6VM, B comple/, 22 mg, diminea#a *i seara, *i cte&a tablete de ,in de oase seara, $nainte de culcare. ,A5 VENE VARICOASE Vrsta, lipsa de mi*care *i constipa#ia cronic sunt ,actorii care determin apari#ia &enelor &aricoase. Asigurarea unui regim alimentar+corespun'tor *i e,ectuarea de e/erci#ii ,i'ice regulate contribuie la pre&enirea acestei de,icien#e. 4+ au ob#inut re'ultate bune cu: 6VM, 222 mg &itamina C comple/ de dou ori pe 'i *i K22+(22 :5 Vitamina E. ,A8 VASECTOMIE Brba#ii care au suportat o &asectomie sunt mai predispu*i la in,ec#ii dect ceilal#i. "e aceea, este recomandabil un supliment de &itamine (( !arlMindell 6VM *i 222 mg &itamina C comple/ 'ilnic, plus )+)2 mg 'inc $n ,iecare 'i. ,A9 NE:I 0u apar, a*a cum se crede, dup atingerea unei broa*te rioase, dar dispar $n urma tratamentului cu &itamina E uleioas. Cel mai indicat regim pare a ,i

urmtorul: C(.222 :5 &itamina E aplicat e/tern, o dat sau de dou ori pe 'i *i K22 :5 &itamina E <,ormula uscat> intern, de trei ori pe 'i. "o'e de 222+C222 mg &itamina C, administrate 'ilnic, mresc imunitatea organismului *i pot pre&eni apari#ia negilor. ,*A NECLARIT%I C! PRIVIRE LA CAPITOL!L JIII+ S7#nea$i la #n moment dat "0 en'imele di3e(tiDe aL#t0 2n "a@#ri de ar(#ri 3a(tri"e Care (#nt a"elea ;i "#m a"$ionea@0 ele+ 4uplimentele en'imatice contribuie la buna asimilare a alimentelor ingerate. Bromelina, de e/emplu, este o en'im digesti& pro&enit din ananas- celula'a aDut la digerarea materialelor &egetale *i la descompunerea ,ibrelor alimentare. Acidul clorhidric ac#ionea' $n stomac asupra alimentelor greu de digerat cum ar ,i carnea ,ibroas, &egetalele *i carnea de pasre <acidul clorhidric sub ,orm de betain este cel mai bun supliment disponibil>. ?ipa'a contribuie la digerarea grsimilor, iar mila'a di'ol& amidonul $n cantit#i de mii de ori mai mari dect propria ei greutate, ast,el $nct s poat ,i mai u*or asimilat. 6apaina este o en'im ce aDut la digerarea proteinelor <pro&ine din ,ructele de papaya> *i prola'a, deri&at din papain, e o en'im digesti& concentrat, cu acela*i rol $n digerarea proteinelor <&e'i sec#iunea (%>. ADe$i #n motiD (7e"ial 7entr# a re"omanda 3in(en3#l 2n tratament#l (im7tomelor 7rod#(e de meno7a#@0+ Cu siguran#. "in anii 1=2, de cnd au intrat $n u' terapiile de $nlocuire a estrogenilor, s+a $nregistrat o cre*tere cu F)j a ca'urilor de cancer uterin. Minsengul con#ine estriol, un tip de estrogen cu propriet#i anticancerigene. ATE095E: "ac ,olosi#i o gum de mestecat cu nicotin pentru a & aDuta s & lsa#i de ,umat, trebuie s *ti#i c buturile pe ba' de cola *i ca,ea & pot submina e,orturile. 4tudii recente au demonstrat c ingerarea de ca,ea, cola sau buturi acide $nainte de a mesteca gum cu .iblia /itaminelor (! nicotin inhib $n mod semni,icati& absorb#ia acesteia din urm. CA65T7?:? 6A5468EQECE 4V+95 8ECA6E95 4V0VTATEA I5 4V 95+7 6V4T8EQ5 C . "E CE AVEM 0EV75E "E 4:6?5ME0TE Cm0" 4:0TEM B7?0AV5@ $n timpul bolilor, organismul este supus unui stres suplimentar. Multe celule sunt distruse, glandele suprarenale, sectuite de elemente nutriti&e, nu mai pot ,unc#iona la parametri normali, armata de aprare $mpotri&a stresului, compus din &itaminele C *i B=, acid ,olie *i acid pantotenic, este decimat *i ne&oia de 'inc *i &itamina C cre*te $n mod considerabil. "atorit ,aptului c toate aceste &itamine sunt necesare pentru e,icienta utili'are a celorlal#i nutrien#i *i pentru men#inerea $n limite normale a metabolismului, este e&ident ,aptul c $n ca' de boal cerin#ele organismului cresc. 5ar dac ne gndim c ,ebra *i stresul consum cantit#i importante de elemente nutriti&e, atunci importan#a suplimentelor &itaminice *i minerale este de la sine $n#eleas. "in nou & reamintesc c regimurile indicate $n continuare nu sunt prescrip#ii medicale, ci doar un ghid de lucru $mpreun cu medicul dumnea&oastr. ,*, ALER:II E/ist nenumrate tipuri *i genuri de alergii, cu o simptomatologie ,oarte &ariat, iar sursele de contractare sunt ct de poate de di&erse. $ns toate sectuiesc organismul de elementele sale nutriti&e *i deci suplimentele se impun cu necesitate.

H 6VM diminea#a *i seara <&e'i sec#iunea F=>. H Vitamina B comple/, 22 mg, de trei ori pe 'i. H Acid pantotenic, 222 mg, diminea#a *i seara. "ac sunte#i alergic, s,atul meu este s & anali'a#i cu !2 !arlMindell con*tiincio'itate regimul alimentar- multe alergii sunt cau'ate de coloran#ii alimentari, de aditi&i *i conser&an#i. ,*B ARTRIT% Mii de oameni su,er de durerile produse de aceast a,ec#iune cronic. "eoarece corpul se resimte puternic din cau'a ei, suplimentele &itaminice *i minerale sunt cu ade&rat esen#iale. H 6VM <&e'i sec#iunea F=>. H Vitamina C, 222 mg, de +F ori pe 'i <dac lua#i multe aspirine, pierde#i cantit#i mari de &itamina C>. H Vitamina B comple/, 22 mg, de +F ori pe 'i. H Vitamina BlC, pn la C222 mcg 'ilnic. H 0icotinamid, pn la g 'ilnic. H :na+trei tablete de yucca, de trei ori pe 'i. H :na+trei tablete de e/tract de lucerna de trei ori pe 'i. H Cupru, C mg 'ilnic. H Mermaniu, )2 mg, de +F ori pe 'i. ,*- A4TM Astmul este o a,ec#iune alergic cronic ce a,ectea' traiectele bronhice. $n timpul unei cri'e de astm, #esutul muscular ce cptu*e*te tuburile bronhice se contract spasmodic, $ngustnd spa#iul de trecere a aerului, determinnd sen'a#ia de su,ocare *i $ngreunnd respira#ia. Alergiile, predispo'i#ia ereditar *i stresul emo#ional contribuie la agra&area strii organismului, $ns multe elemente nutriti&e pot constitui remedii naturale e,iciente. H 6VM <&e'i sec#iunea F=> diminea#a *i seara. H Vitamina C, 222 mg, de +F ori pe 'i. <ATE095E: Vitamina C tamponat cu sarea de calciu a acidului ascorbic poate modi,ica ac#iunea tetraciclinelor. 4area de sodiu a acidului ascorbic poate ,i utili'at $mpreun cu tetracicline, dar trebuie s o e&ita#i dac &i se administrea' steroi'i sau dac urma#i un regim srac $n sodiu>. H :leiul de lumini# <sec#iunea %>, capsule cu C)22 mg substan# acti&, de trei ori pe 'i, $n primele trei sau patru luni, apoi o tablet de trei ori pe 'i <dac lua#i steroi'i, ac#iunea acestor suplimente &a ,i inhibat>. .iblia /itaminelor ! H Vitamina B ),)2 mg, o tablet 'ilnic timp de o lun, apoi de dou ori pe 'i $n cea de+a dou lun *i de trei ori pe 'i $n luna a treia <$n ca'urile gra&e se pot administra cte dou tablete de )2 mg de trei ori pe 'i $n timpul meselor, reducnd do'a cnd se $nregistrea' e,ecte po'iti&e.> H E/tracte concentrate de suprarenal, de +F ori pe 'i, $ns nu seara, deoarece pot cau'a insomnie. <ATE095E: Aceste suplimente sunt contraindicate persoanelor alergice la carnea de &it sau de porc.> H Beta+caroten <solubil $n ap>, 2.222+C).222 :5 'ilnic. H Vitamina BC <ribo,la&in>, 22 mg, de F+K ori pe 'i. H Vitamina B) <acid pantotenic>, 222+C222 mg 'ilnic. H Vitamina B= <pirido/in>, C22 mg, de +K ori pe 'i. H Vitamina E <,ormula uscat>, K22+ C22 :5 'ilnic.

,*. HIPER I HIPOTENSI!NE ARTERIAL% O56E8TE045:0E 6este *ai'eci de milioane de americani sunt hipertensi&i 3 condi#ie care creea' riscuri mrite de in,arct *i congestii celebrale. 5mportan#a men#inerii tensiunii arteriale $n limite normale nu mai poate ,i pus $n discu#ie- iat cte&a modalit#i naturale ce & pot ,i de aDutor $n acest sens: H Vorbi#i mai lent <persoanele care &orbesc repede au o respira#ie de,icitar, ,apt care poate conduce la cre*terea tensiunii arteriale>. H 4lbi#i, dac sunte#i supraponderal <alimenta#ia ra#ional, controlat poate reduce ni&elul tensiunii arteriale la persoanele obe'e>. H 8educe#i cantitatea de sodiu *i mri#i do'a de potasiu ingerat <&e'i sec#iunea C%2>. H 8educe#i cantitatea de 'aharuri din alimenta#ia dumnea&oastr <&e'i sec#iunea C=%>. H Elimina#i co,eina <&e'i sec#iunea CKC>. H Mnca#i mai mult usturoi *i ceap. H 8enun#a#i la ,umat. H E&ita#i stresul *i situa#iile cau'atoare de an/ietate <'gomotele s[dente, chiar *i sonorul ridicat al tele&i'orului pot ,i cau'e de stres, !C !arl Mindell ridicnd ast,el tensiunea arterial>. H Gace#i regulat mi*care <de e/emplu mers rapid> *i asigura#i+& o odihn corespun'toare. 8egimul de urmat: H ?ecitin, trei linguri de granule 'ilnic, sau trei capsule de trei ori pe 'i. H "ac lua#i medicamente antihipertensi&e, probabil c & trebuie un supliment de potasiu, dar &eri,ica#i $nainte cu medicul dumnea&oastr dac nu e/ist contraindica#ii. H 6VM <&e'i sec#iunea F=>. H Calciu, 222 mg 'ilnic. H Magne'iu, )22 mg 'ilnic. H Vitamina E <,ormula uscat>, 22 :5 'ilnic, crescnd apoi progresi& <consulta#i $nainte un medic>. H Tablete cu e/tract de usturoi, +F 'ilnic. O567TE045:0E Tensiunea arterial sc'ut, cu e/cep#ia &alorilor ,oarte mici, este pre,erabil $n compara#ie cu hipertensiunea, dar hipotensi&ii su,er adesea ame#eli *i uneori chiar pierderi ale cuno*tin#ei. 8egim recomandat: H +F tablete cu e/tract de &arec 'ilnic <dac urma#i un tratament cu tiroid, consulta#i+& $n prealabil medicul curant, deoarece &arecul poate reduce cantitatea necesar de medicament.> H 6VM <&e'i sec#iunea F=>. ,*4 BRONITE Aceast in,lama#ie a mucoasei bronhiilor este ,oarte des $ntlnit *i la ,el de suprtoare. 7rganismul este solicitat din plin $n ast,el de ca'uri *i, dac ne gndim la pierderile de elemente nutriti&e, antibioticele nu sunt solu#ia cea mai bun. H Beta+caroten, C).222 :5 'ilnic. H Vitamina C din ,ructe de mce*, 222 mg diminea#a *i seara. H 6VM <&e'i sec#iunea F=>.

H Vitamina E <,ormula uscat> K22 :5 de +F ori pe 'i. .iblia /itaminelor !F H Ap, *ase pn la opt pahare 'ilnic. H Acido,ilus, trei capsule de trei ori pe 'i sau +C linguri de lichid de trei ori pe 'i. ,*5 CANDIDA ALBICANS Aceast mico' in,ec#ioas pro,it de anumite circumstan#e e/istente $n organism pentru a se de'&olta, *i ast,el de circumstan#e ,a&ori'ante sunt numeroase, de e/emplu: antibioticele, anticoncep#ionalele, corti'onul, de,icien#ele nutri#ionale, constipa#ia cronic sau diarea, stresul ,i'ic *i emo#ional. 4imptomele sunt ,oarte &ariate, $ncepnd cu cele asociate &aginitelor <scurgeri, prurit, in,ec#ii urinare, crampe *i neregularit#i de ciclu>, *i s,r*ind cu depresii se&ere, acnee, an/ietate, surmenaD, ner&o'itate *i con,u'ie mental. 6rimul pas $n tratarea candido'ei este eliminarea tuturor alimentelor ce con#in droDdii, ,ermen#i 3 de e/emplu: brn', pine din aluat dospit, smntn ,ermentat, lapte btut, bere, &in, cidru, ciuperci, sos de soia, o#et, ,ructe deshidratate, pepeni &er'i *i sucuri conser&ate. "ac medicul dumnea&oastr nu &+a recomandat $nc un medicament antimicotic, de e/emplu 0ystatin <4tamicin>, pute#i ob#ine bune re'ultate cu aDutorul unor remedii naturale dintre care pot ,i amintite: usturoiul, broccoli, &ar'a, ceapa, iaurtul, napii *i alte leguminoase. :n e,icient regim este urmtorul: H 6VM <&e'i sec#iunea F=> de dou ori pe 'i. H 6ropolis, )22 mg de trei ori pe 'i. H Gormul echilibrat de aminoaci'i. H Vitamina E <,ormula uscat>, C22+K22 :5 'ilnic. H Acid caprilic, de +F ori pe 'i. H Acido,ilus <,r con#inut de droDdie>, cte o capsul de trei ori pe 'i. ,*8 V%RSAT DE VINT Aceast boal a copilriei este cau'at de un &irus strns $nrudit cu cel care pro&oac 'ona 'oster. Gebra *i mncrimile duc la un consum mare de elemente nutriti&e. Multe mame *i+au &'ut copiii $nsnto*indu+se mai repede $n urma unui ast,el de regim: !K !arl Mindell H Vitamina C din ,ructe de mce*, )22 mg, de trei ori pe 'i. H Vitamina E <,ormula uscat>, 22+C22 :5, de +F ori pe 'i. H Beta+caroten, 2.222 :5 'ilnic <consulta#i un medic pediatru pentru do'area corespun'toare &rstei *i greut#ii copilului>. H Multi&itamine *i multiminerale diminea#a *i seara. ,*9 SINDROM!L DE OBOSEAL% CRONIC% "e*i numele sub care este cunoscut di,er de la o #ar la alta, simptomele sunt acelea*i: instalare brusc, oboseal e/trem, ,risoane sau temperatur sc'ut, laringe in,lamat, noduli lim,atici sensibili, dureri musculare, migrene, dureri de $ncheieturi <,r in,lamare>, con,u'ie, pierderi ale memoriei, tulburri de &edere *i de somn etc. "ou pn la cinci milioane de americani au su,erit de aceast a,ec#iune supranumit *i Aboala anilor nou'eciB. $n Anglia *i Canada este cunoscut ca Aence,alomielit mialgicB, Dapone'ii o numesc Asindrom de de,icien# natural a sistemului imunitarB, iar $n 4tatele :nite este denumit Asindrom de dis,unc#ie imunitar cu oboseal cronicB, sau, pe scurt, Asindrom de oboseal cronicB. "e*i ini#ial s+a cre'ut c boala este cau'at de &irusul Epstein+Barr <&irusul

herpetic care produce mononucleo'a>, ast'i se *tie c $n organismul su,erin'ilor de aceast a,ec#iune se de'&olt cantit#i mari de anticorpi speci,ici pentru di&er*i al#i microbi. "up cum se spune $ntr+un articol din re&ista 0e\s\eeN, dr. Xay Moldstein, medic din Cali,ornia, a presupus c boala sur&ine Aatunci cnd o substan# chimic necunoscut sau un germene contagios a,ectea' sistemul imunitar, determinnd &iru*ii, care $n mod normal sunt #inu#i sub control, s ac#ione'e haotic. ?im,ocitele T ale sistemului imunitar $ncep s determine apari#ia unor substan#e chimice numite citoNine, care pot determina ele $nsele simptome ale acestui sindrom. 5ar lim,ocitele T, care $n mod normal ar trebui s atace orice intrus, de&in ciudat de inacti&e, sau, $n unele ca'uri, hiperacti&e. 0u e/ist un tratament miraculos pentru acest sindrom, dar sistemul imunitar are ne&oie de tot suportul nutri#ional pe care $l poate ob#ine. H 6VM <&e'i sec#iunea F=>, diminea#a *i seara. H Beta+caroten, 2.222+C).222 :5 'ilnic, <cinci 'ile pe sptmn, .iblia /itaminelor !) poi dou 'ile pau'>. a H Vitamina C, 222 mg, de +F ori pe 'i. H Vitamina E <,ormula uscat>, C22+K22 :5, de +F ori pe 'i. H 7rnitin, C222 mg 'ilnic <luate cu ap, nu cu proteine, pe stomacul gol>. H Cistein, o tablet pe 'i, cu &itamina C <$n raport de unu la trei cistein ,a# de &itamina C>. H 4eleniu, )2+ 22 mcg 'ilnic. H Qinc chelati'at, )+)2 mg, de +F ori pe 'i. H 6ropolis, )22 mg, de +F ori pe 'i. H :lei de lumini# <sec#iunea %>, )22 mg, de +F ori pe 'i. 4GAT:? ME:: "in cau'a implicrii &irusului herpetic, & sugere' s e&ita#i alimentele cu con#inut ridicat $n arginin <&e'i sec#iunea (2>. "e asemenea, este indicat s ocoli#i carbohidra#ii ra,ina#i, co,eina, alcoolul, alimentele cu poten#ial alergen ridicat, cele care con#in aromati'an#i arti,iciali, coloran#i *i al#i aditi&i care pot solicita sistemul imunitar. ,,A R%CELI 0imeni nu acord prea mare aten#ie unei rceli, $ns organismul plte*te acest ,apt din greu. H 6VM <&e'i sec#iunea F=>. H Vitamina C din ,ructe de mce*, 222 mg de trei ori pe 'i. H Beta+caroten, 2.222 :5 de +F ori pe 'i <cinci 'ile pe sptmn, apoi dou pau'>. H Vitamina E <,ormula uscat>, C22+K22 :5 'ilnic. H Ap, *ase+opt pahare 'ilnic. H Acido,ilus, trei capsule de trei ori pe 'i, sau +C linguri de lichid de trei ori pe 'i. ,,* COLITE Ca regul general, colitele sunt mai ,rec&ente la ,emei dect la Brba#i *i, de cele mai multe ori, sunt cau'ate de stresul emo#ional. Mani,estrile merg de la diaree alternati& cu constipa#ie *i pn la dureri abdominale. Gactorul de prim importan# $n tratarea colitei este regimul != !arl Mindell alimentar- o cur &itaminic se recomand cu necesitate. H 6VM <&e'i sec#iunea F=>. H 6otasiu <elementar>, !! mg, de +F ori pe 'i.

H 4uc de &ar' crud <&itamina :>, un pahar, de trei ori pe 'i. H Ap, *ase+opt pahare 'ilnic. H Aloe &era gel <pentru u' intern>, o lingur, de trei ori pe 'i, sau +F capsule, de trei ori pe 'i. H Acido,ilus, F+= capsule, de trei ori pe 'i, sau dou linguri, de trei ori pe 'i. H Tr#e, o lingur de trei ori pe 'i, sau F+= tablete. ,,, DIABET $n boala diabetic pancreasul nu mai poate produce cantitatea necesar de insulina *i, ca urmare, ni&elul de 'ahr din snge cre*te incontrolabil. $n ca'urile u*oare, simplul regim alimentar poate controla de,icien#a <,eri#i+& de 'aharurile AascunseB 3 &e'i sec#iunea C=(>. $n ca'urile se&ere, se impune suplimentarea cantit#ii de insulina. "e ,iecare dat $ns, consultarea unui medic este esen#ial. 4uplimentele indicate $n a,ec#iunile diabetice sunt: H 6VM <&e'i sec#iunea F=>. H Crom, sub ,orm de Mlucose Tolerance Gactor, C22 mcg. H 6otasiu, !! mg de trei ori pe 'i. H Qinc chelati'at, )2 mg, de +F ori pe 'i. H Ap, *ase+opt pahare 'ilnic. CCF. 7CO5, 687B?EME 7C:?A8E "e la simple in,lama#ii la de,icien#e de re,rac#ie *i tulburri maDore, problemele o,talmologice nu trebuie niciodat negliDate, *i nici &i'ita la oculist amnat. $ns e/ist *i pentru aceste ca'uri suplimente &itaminice de care pute#i bene,icia. H Beta+caroten, C).222 :5, de +F ori pe 'i. H Vitamina B comple/, 22 mg <cu reglare temporal>, diminea#a *i .iblia /itaminelor !% seara. Vitamina C din ,ructe de mce*, )22 mg diminea#a *i seara. H Vitamina E <,ormula uscat>, K22 :5 diminea#a *i seara. ,,- INIMA' AFECI!NI CARDIACE "ac a&e#i probleme cardiace, indi,erent care ar ,i acestea, & este absolut necesar supra&egherea medical. "e*i suplimentele de mai Dos sunt considerate ino,ensi&e *i bene,ice, este bine s &eri,ica#i mai $nti cu medicul pentru a & con&inge c ele nu sunt contraindicate $n ca'ul dumnea&oastr particular <de e/emplu, &itamina E poate crea un de'echilibru de ,unc#ionare $ntre cele dou pr#i ale inimii la persoanele cu reumatism cardiac>. H Vitamina B, 22 mg <reglare temporal> diminea#a *i seara. H 0icotinamid, suplimentar, 22 mg, de +F ori pe 'i. H Vitamina E <,ormula uscat>, K22 :5, o dat pe 'i. H 6VM <&e'i sec#iunea F=>. H ?ecitin, trei capsule, sau trei linguri de granule de trei ori pe 'i. H Aci'i eicosan+pentenoic *i dodecan+he/enoic, +F capsule 'ilnic. M7"A?5TV95 "E 68EVE058E A ATAC:85?78 "E C78" H 8educe#i consumul de 'ahr *i de sare. H 8enun#a#i la ,umat. H E,ectua#i e/erci#ii ,i'ice $n mod regulat. H 4upra&eghea#i+& greutatea corporal. H 6ractica#i tehnici de rela/are, ca medita#ia, pentru a reduce stresul. H 4cde#i pe ct posibil consumul de grsimi saturate, uleiuri hidrogenate *i colesterol. H Mnca#i mai mult usturoi, ,ructe proaspete *i pe*te. H Mri#i cantitatea de proteine din soia <$nlocui#i proteinele aninale ori de cte ori

a&e#i posibilitatea>. H Asigura#i+& c ingera#i su,icient calciu *i magne'iu <sunt recomandabile suplimente 'ilnice de 222 mg calciu *i )22 mg magne'iu>. H A&e#i griD s lua#i do'e su,iciente de &itamine B=, C *i E. H 4uplimenta#i cantitatea de lecitin din regimul dumnea&oastr. H 8sul este un bun medicament <pe lng ,aptul c e o supap de eliberare a emo#iilor re,ulate *i stresului, creea' o stare de bun dispo'i#ie>. !( !arl Mindell .iblia /itaminelor !! ,,. HIPO:LICEMIE "e*i se estimea' c $ntre dou'eci *i patru'eci de milioane de americani sunt hipoglicemici, boala rmne cel mai adesea nediagnosticat. 4emni,ic un ni&el sc'ut al 'ahrului din snge *i, la ,el ca $n ca'ul diabetului, organismul este incapabil s metaboli'e'e $n mod normal carbohidra#ii. :n hipoglicemic reac#ionea' puternic la 'ahr, producnd cantit#i prea mari de insulina- de aceea, modalitatea cea mai e,icient de a ridica ni&elul gluco'ei sang&ine nu este ingerarea rapid de carbohidra#i ra,ina#i, ci consumarea unor carbohidra#i *i proteine de mai mare comple/itate. 4uplimente recomandate: H Beta+caroten *i &itamina " capsule < 2.222 *i respecti& K22 :5> 'ilnic. H Vitamina C, )22 mg la ,iecare mas. H Vitamina E, 22+C22 :5 de trei ori pe 'i. H Vitamina B comple/, )2 mg, de trei ori pe 'i. H Vitamina G, o capsul de trei ori pe 'i. H Multiminerale diminea#a *i seara <nicotinamida este necesar *i bine tolerat 3 &e'i sec#iunea KF>. H Acid pantotenic, )22 mg, de dou ori pe 'i. H ?ecitin, dou capsule < C22 mg>, de trei ori pe 'i. H En'ime digesti&e la ne&oie. H Varec, o tablet, de trei ori pe 'i. H Acido,ilus, trei capsule, sau +C linguri de trei ori pe 'i. H Crom sub ,orm de Mlucose Tolerance Gactor, C22 mcg, de trei ori pe 'i. ,,4 IMPETI:O Cau'at de un microb similar celui care produce ,urunculo'a 3 sta,ilococ sau streptococ 3 a,ec#iunea apare mai adesea la copii dect la adul#i, $ns nimeni nu se poate considera imun. Apare de multe ori ca urmare a scrpinrii *i in,ectrii $n#epturilor de insecte, germenii ptrun'nd prin pielea &tmat. H Vitamina A *i " capsule < 2.222 *i respecti& K22 :5> 'ilnic <pentru copii do'ele se &or reduce>, cinci 'ile pe sptmn, apoi dou pau'. H Vitamina E <,ormula uscat>, 22+K22 :5, o dat pe 'i. H Vitamina C din ,ructe de mce*, )22 mg, diminea#a *i seara. ,,5 POTAR >R!TEOL%? V pute#i molipsi de poDar la orice &rst, dar este mai des $ntlnit la copii. E cea mai u*or transmisibil dintre bolile contagioase. E/ist acum *i un &accin pre&enti&, dar &irusul i'bute*te s ia prin surprindere, $n ,iecare an, un anumit numr de persoane neproteDate. Boala ca atare *i erup#ia cutanat pot ,i u*oare sau se&ere, $nso#ite de o tuse puternic, $ns, oricare ar ,i ,orma, organismul are ne&oie de &itamine pentru recuperare. H Beta+caroten, 2.222 :5 <do'e mai reduse pentru copii>, de +F ori pe 'i. H Vitamina C din ,ructe de mce*, )22+ 222 mg, diminea#a *i seara. H Vitamina E <,ormula uscat>, C22+K22 :5, diminea#a (a# seara.

,,8 MONON!CLEO&% Contractat $n mod obi*nuit de adolescen#i *i adul#ii tineri, mononucleo'a <,ebra glandular>, sau Aboala srutuluiB cum i se mai spune, poate aprea $ns la orice &rst, cau'nd pierderi masi&e de elemente nutriti&e. "e aceea, regimul are o deosebit importan# *i suplimentele &itaminice sunt esen#iale $n timpul lungii con&alescen#e. H 6VM <&e'i sec#iunea F=>, diminea#a *i seara, $n timpul meselor. H Vitamina C suplimentar, 222 mg, diminea#a *i seara, timp de trei luni. H 6otasiu, !! mg, de trei ori pe 'i. H Vitamina B comple/ <reglare temporal>, 22 mg, diminea#a *i seara. H Qinc chelati'at, )+)2 mg, 'ilnic. H 6ropolis, )22 mg, diminea#a *i seara. ,,9 OREION E/ist un &accin *i $mpotri&a oreionului, $ns boala continu s se mani,este sectuind corpul de elementele sale nutriti&e. Virusul se poate rspndi $n tot organismul pacientului, cuprin'nd nu numai glandele C22 !arl Mindell .iblia /itaminelor C2 sali&are, ci *i testiculele sau o&arele, pancreasul, sistemul ner&os *i uneori chiar inima. H Beta+caroten, 2.222 :5 <do'e mai mici pentru copii>, de +F ori pe 'i, timp de cinci 'ile, apoi dou 'ile pau'. H Vitamina C din ,ructe de mce*, )22+ 222 mg, de dou ori pe 'i. H Vitamina E <,ormula uscat>, C22+K22 :5 'ilnic. ,BA SINDROM PREMENSTR!AL Cu dou pn la 'ece 'ile $nainte de instalarea ciclului, milioane de ,emei sunt a,ectate de o gam ,oarte larg de tulburri ,i'ice *i psihice 3 de la balonri, depresii *i insomnii pn la dureri puternice, ,urii incontrolabile, cri'e de plns, *i chiar tendin#e de sinucidere. Toate aceste mani,estri sunt cunoscute sub numele de sindrom premenstrual. A?5ME0TE I5 BV:T:85 6E CA8E E4TE B50E 4V ?E EV5TA95 H 4area *i alimentele srate <&e'i sec#iunea C% >. H 6rodusele care con#in rdcin de lemn+dulce <&e'i sec#iunea =>- utili'at ca $ndulcitor $n industria alimentar *i ,armaceutic>, deoarece aceast plant stimulea' secre#ia de aldosteron care cau'ea' reten#ia de sodiu *i ap $n #esuturi. H Alimentele *i buturile reci <deoarece a,ectea' $n mod negati& circula#ia abdominal, intensi,icnd crampele>. H Co,eina sub orice ,orm <&e'i sec#iunea CK >. Co,eina mre*te po,ta de dulciuri, distruge &itaminele B, accelerea' eliminarea potasiului *i 'incului *i mre*te secre#ia de acid clorhidric, cau'nd irita#ii gastrice. H Ceaiurile negre, astringente <taninul din ceai imobili'ea' mineralele importante, $mpiedicnd absorb#ia acestora $n traiectul digesti&>. H Alcoolul <a,ectea' $n mod negati& ni&elul 'ahrului din snge, scade concentra#ia de magne'iu *i $mpiedic buna ,unc#ionare a ,icatului, ceea ce poate agra&a simptomele premenstruale>. H 4panacul, ,run'ele de s,ecl *i alte 'ar'a&aturi cu con#inut de o/ala#i <aceste sruri ale acidului o/alic $mpiedic asimilarea mineralelor, $ngreunnd absorb#ia lor>. A?5ME0TE I5 BV:T:85 8EC7MA0"AB5?E

H Cp*uni, pepene &erde <mnca#i *i semin#ele>, anghinare, sparanghel, ptrunDel, creson <toate sunt diuretice naturale>. H 4emin#e crude de ,loarea+sorelui, curmale1, smochine, piersici, banane, alune, carto,i *i ro*ii <bogate $n potasiu>. H $ncerca#i "ong Juai, o plant cunoscut *i ca &arianta ,eminin a ginsengului, care poate $mbunt#i circula#ia sang&in, reglea' ,unc#ionarea ,icatului *i aDut la eliminarea e/cesului de ap din corp. 4uplimente: H Vitamina B=,)2+F22 mg 'ilnic <$ncepe#i cu )2 mg *i cre*te#i do'a progresi&>. H 6VM <&e'i sec#iunea F=>. H Magne'iu, )22 mg *i calciu, C)2 mg 'ilnic- nu este o gre*eal, $n ca'ul sindromului premenstrual, raportul $ntre cele dou minerale se in&ersea', deoarece de,icitul de magne'iu cau'ea' multe din simptomele descrise mai sus. H Vitamina E <,ormula uscat>, 22+K22 :5 'ilnic. H Acid pantotenic <&itamina B)>, 222 mg 'ilnic. H :lei de lumini#, )22 mg, de +F ori pe 'i. H 0u uita#i e/erci#iile ,i'ice; 6e lng ,aptul c $mbunt#esc circula#ia abdominal, transpira#ia produs aDut la eliminarea e/cesului de ,luide. H Mersul rapid timp de trei'eci de minute, de dou ori pe 'i *i $notul sunt ct se poate de recomandabile. ,B* &ONA &OSTER 6ecinginea sau 'ona 'oster este cau'at de un &irus asemntor celui care produce &rsatul de &nt. "ac $n ultimul ca' erup#iile apar pe toat supra,a#a pielii, $n 'ona 'oster acestea au loc $n general pe traiectul unui ner&. 5n ciuda di,eren#ei de locali'are, de,icien#ele nutri#ionale cau'ate $n ambele ca'uri sunt deopotri& de mari. H Beta+caroten, C).222 :5. H Vitamina B comple/, 22 mg <reglare temporal> diminea#a *i seara. H Vitamina C din ,ructe de mce* cu bio,la&onoide, 222+C222 mg, diminea#a *i seara. C2C !arlMindell % Vitamina ", 222 :5, timp de cinci 'ile, apoi dou 'ile pau'. ,B, AMI:DALIT% "e*i este mai des $ntlnit la copii, in,lamarea amigdalelor poate sur&eni la orice &rst. 7 nutri#ie adec&at *i suplimente &itaminice corespun'toare s+au do&edit e,iciente att $n pre&enirea ct *i $n tratarea amigdalitelor. H 6VM <&e'i sec#iunea F=> diminea#a *i seara, $n timpul meselor. H Beta+caroten, 2.222 :5 <do'e mai mici pentru copii>, de +F ori pe 'i. H Vitamina C comple/, 222 mg diminea#a *i seara. H Vitamina E <,ormula uscat>, C22+K22 :5 'ilnic. H Acido,ilus, trei capsule sau +C linguri, de trei ori pe 'i. H Ap, *ase pn la opt pahare 'ilnic. ,BB !LCER E/ist dou tipuri de ulcer peptic, unul care se locali'ea' $n stomac *i cellalt care a,ectea' duodenul, ambele asociate cu aciditatea mrit a sucului gastric <&e'i sec#iunea !>. 4uplimente &itaminice *i minerale sunt recomandabile att $ntr+un ca' ct *i $n cellalt. H Beta+caroten, C).222 :5. H Vitamina B comple/ <reglare temporal> diminea#a *i seara. H Vitamina C din ,ructe de mce* cu bio,la&onoide, 222 mg diminea#a *i seara. H Multiminerale ,orte, diminea#a *i seara. H Aloe &era gel, +F capsule, sau +F linguri 'ilnic.

,B- BOLI VENERICE 4i,ilisul *i gonoreea sunt $nc printre cele mai rspndite boli &enerice. 4ul,amidele puternice, penicilina, tetraciclin, eritromicina *i alte antibiotice nou+ aprute sunt tratamente e,iciente, $ns ele determin necesit#i nutri#ionale tot att de crescute ca *i boala $ns*i. H 6VM <&e'i sec#iunea F=>. H Acido,ilus, trei capsule, sau +C linguri de trei ori pe 'i. H Vitamina C, 222 mg, diminea#a *i seara. .iblia /itaminelor C2F H Vitamina P, 22 mcg 'ilnic, dac urma#i un tratament antibiotic $ndelungat. Oerpesul genital, boala &eneric numrul unu a Americii $n anii opt'eci, nu s+a lsat mai preDos, din pcate, nici $n acest deceniu. Ca *i herpesul simple/ de tipul 5, cel de tipul 55, care cau'ea' in,ec#ii genitale, pare a rspunde bine la o alimenta#ie bogat $n lisin. 6re&enti&, ar ,i o idee bun s mnca#i mai mult brn' de &aci, alune, nut, soia, ton. Acyclo&ir <Qo&ira/> este un medicament care pare a ,i capabil, la ora actual, s stope'e reproducerea herpesului, $ns conclu'iile de,initi&e urmea' a se stabili. 4ugestia mea este s lua#i 'ilnic, $n scop pre&enti&, un supliment de lisin, )22 mg <cu ap sau suc de ,ructe, nu cu proteine> *i o &itamin C, 222 mg, diminea#a *i seara. "ac din pcate a#i contractat deDa &irusul, pute#i $ncerca: lisin, F222 mg, de trei ori pe 'i, $n do'e di&i'ate $ntre mese. ATE095E: "ac a&e#i simptome de in,ec#ie *i herpes simple/ 5 sau 55, e&ita#i suplimentele de arginin sau alimentele ce con#in cantit#i mari din acest aminoacid <&e'i sec#iunea (2>. ,B. NECLARIT%I C! PRIVIRE LA CAPITOL!L JIV+ CFnd D0 re<eri$i la ten(i#nea arterial0' "e 2n(eamn0 normal ;i ce 2n(eamn0 /mare1+ 7 tensiune normal este considerat cea $n care ci,ra superioar <presiunea sistolic> se situea' $ntre 22 *i K2, iar ci,ra cea mic <presiunea diastolic> se $ncadrea' $n limitele =2+!2. 6entru un adult sntos, o &aloare de C2i(2 este considerat normal. CA65T7?:? C50C5468EQECE 0: 0:MA5 M50TEA ":M0EAV7A4T8V E4TE V507VATV ,B4 C!M POT AFECTA VITAMINELE I MINERALELE STAREA DE SPIRIT+ 6rima descoperire *tiin#i,ic atestat care stabilea o legtur $ntre C2K !arl Mindell bolile mintale *i regimul alimentar a ,ost ,cut atunci cnd s+a demonstrat c pelagra <cu simptomele ei de diaree, depresie *i demen#> poate ,i &indecat cu nicotinamid. "up aceea s+a obser&at ,aptul c administrarea $ntregului comple/ de &itamine B se soldea' cu re'ultate *i mai bune. "e atunci, do&e'ile despre cau'ele biochimice ale tulburrilor mentale continu s se acumule'e. "ate e/perimentale au artat c simptomele bolilor mentale pot aprea *i disprea prin simpla modi,icare a ni&elului anumitor &itamine $n organism. Chiar *i persoanele normale, cu o bun dispo'i#ie psihic, pot de&eni deprimate dac apare un de,icit de nicotinamid sau acid ,olie. $ntr+un articol aprut $n T)e Briti() To#rnal o< P(M")iatrM' dr. R 4hulman arat c un numr de patru'eci *i opt din cinci'eci *i nou de bolna&i psihici a&eau caren#e de acid ,olie. Alte cercetri au demonstrat ,aptul c maDoritatea pacien#ilor cu probleme psihice sau emo#ionale $nregistrea' de,icien#e ale cel pu#in uneia dintre &itaminele comple/ului B sau ale &itaminei C.

Chiar persoanele normale, cu o bun dispo'i#ie psihic, de&in deprimate *i acu' simptome de tulburri emo#ionale cnd ni&elul de nicotinamid *i acid ,olie scade sub limitele admisibile. Vitamina Bl <tiamin> Vitamina B= <pirido/in> Acidul pantotenic ,B5 N!TRIENI CARE COMBAT DEPRESIILE' ANJIETATEA I STRES!L "o'e peste medie pot atenua cri'ele de depresie *i an/ietate. Contribuie la secre#ia antidepresi&ilor naturali ca dopamin *i norepine,rin. Atenuea' strile de tensiune ner&oas. Vitamina C <acidul ascorbic> Esen#ial $n combaterea stresului. Vitamina B C <cobalainin> ADut la mic*orarea iritabilit#ii, mre*te puterea de concentrare *i energia, men#ine starea de sntate a sistemului ner&os. Colina ADut la transmiterea impulsurilor ner&oase la creier *i produce un e,ect calmant. Vitamina E <,ormula uscat> ADut celulele cerebrale prin ,urni+<al,a+toco,erol> 'area o/igenului necesar. .iblia /itaminelor Acidul ,olie <,olacin> Qinc Magne'iu C2) "e,icitul de acid ,olie contribuie la instalarea bolilor mentale. Asigur &ioiciunea mental *i aDut la buna ,unc#ionare a creierului. Considerat mineralul antistres, este necesar pentru ,unc#ionarea corespun'toare a ner&ilor. ADut la reducerea iritabilit#ii ner&oase. Vital pentru ,unc#ionarea normal a sistemului ner&os. 4cade tensiunea ner&oas, iritabilitatea *i permite rela/area. Mre*te &ite'a cu care neuronii cerebrali produc antidepresi&ele dopamin *i norepine,rin. Conlucrea' cu &itamina B=, nicotinamid *i magne'iu la sinteti'area serotoninei, un tranchili'ant natural. 0ecesar pentru ca creierul s poat elibera dopamin *i norepine,rin. ,B8 AN!MITE MEDICAMENTE V% POT COMPLICA PROBLEMELE Alcoolul este un depresi& ner&os. Combina#ia de tranchili'ante *i buturi alcoolice poate cau'a o depresie se&er *i uneori chiar moartea. r Mangan 0icotinamid Calciu Tirosina Tripto,an Genilalanina "ac lua#i anticoncep#ionale, nu e de mirare c sunte#i deprimat. "ac lua#i un sedati& ce con#ine substan#e antihistaminice <a*a cum sunt ,oarte

multe din cele disponibile pe pia#>, s nu & surprind c sim#i#i tremurturi sau con,u'ie mintal. Anticoncep#ionalele orale distrug &itaminele B=, B C, C *i acidul ,olie. "ac lua#i anticoncep#ionale, nu e de mirare c sunte#i deprimat- necesarul de &itamina B= 3 indispensabil pentru metaboli'area normal a tripto,nului 3 este de cinci'eci pn la o sut de ori mai mare dect la 6ersoanele care nu $nghit anticoncep#ionale. C2= !arl Mindell .iblia /itaminelor ME"5CAME0TE "E468E CA8E 0: IT595 CV 67T CA:QA "E68E455 645O5CE ?ista care urmea' nu se &rea a ,i atotcuprin'toare, dar toate medicamentele men#ionate sectuiesc organismul de nutrien#i importan#i, cu ac#iune asupra strii de spirit <&e'i sec#iunea C)2>. "eci, dac urma#i un anumit tratament *i nu & sim#i#i tocmai bine din punct de &edere psihic, &ina nu apar#ine $n totalitate min#ii dumnea&oastr; 5at: adrenocorticoi'ii, clorura de amoniu, medicamentele recomandate $n artrite, antihistaminicele, antihipertensi&ele, barbituricele, cloram,enicolul, diureticele, estrogenii, ,luorurile, glutetimida, indometacinul, isonia'ida, la/ati&ele, lubre,ian#ii, betaparul, anti,olanul, nitro,urantoina, anticoncep#ionalele orale, penicilamina, penicilina <toate ,ormele>, ,enilbuta'ona, ,enitoina, suplimentele de potasiu, prednisonul, procainamida, sul,onamide sistemice, tetracicline, triamteren, trimethoben'amide. ,B9 NECLARIT%I C! PRIVIRE LA CAPITOL!L JV+ 2n "alitatea mea de 7rod#"0tor al #nei emi(i#ni de teleDi@i#ne "e (e di<#@ea@0 @ilni"' lo"#ie(" 2n /Ora;#l Stre(#l#i1 M0nFn" din "Fnd 2n "Fnd ;i 7e <#30' a;a "0 a; Drea (0 ;ti# da"0 7entr# mine an#mite alimente (#nt mai b#ne de"Ft altele 8spunsul este a,irmati&. 5ndi,erent dac este &orba despre un mic deDun copios, sau un prn' Ala la botul caluluiB, alege#i totdeauna carbohidra#ii complec*i $n locul proteinelor. Cu alte cu&inte, orienta#i+& spre paste ,inoase, ore' sau cereale *i renun#a#i la carne *i ou. Carbohidra#ii complec*i contribuie la ridicarea ni&elului de serotonin din creierul dumnea&oastr, aDutndu+& s de&eni#i mai calm, mai pu#in stresat, $ns nu mai pu#in &ioi. De <oarte m#lte ori m0 "#7rinde o (tare de de7rimare' de;i 2n Dia$a mea n# eCi(t0 nimi" "are (0Emi "ree@e o a(emenea di(7o@i$ie S#nt #n b0rbat de do#0@e"i ;i no#0 de ani' "# o "0(ni"ie <eri"it0 ;i n# ;ti# de "e m0 "#7rind a"ele de7re(ii Ar 7#tea eCi(ta #n motiD le3at de n#tri$ie+ Cu siguran#. Mai cu seam dac & rs,#a#i cu multe dulciuri+ C2% Qahrul, ,ie el din carbohidra#i ra,ina#i, alcool sau din indi,erent ce surs, poate sectui organismul de &itaminele B, $n special &itamina B , caren#a creia determin deprimare psihic. Aminoaci'i <&e'i sec#iunea %)+%%> ca tirosina, tnpto,anul *i ,enilalanina pot ,i utili'a#i ca antidepresi&i. Consulta#i+& $nainte cu medicul dumnea&oastr, dar eu sugere' administrarea unei combina#ii a acestor trei aminoaci'i de )22+C222 mg, seara la culcare, sau diminea#a, cu ap ori suc de ,ructe, nu cu proteine. CA65T7?:? IA5468EQECE "87M:85?E I5 ME"5CAME0TE?E ,-A 4V 6NCEPEM C! COFEINA 0u mai e/ist nici un ,el de dubii, co,eina este un drog puternic. Am spus corect dro3 Este ,oarte posibil ca ce*tile de ca,ea *i paharele de cola bute 'ilnic s de&in o obi*nuin# pentru dumnea&oastr. i G EE Co,eina este drogul cu cea mai puternic ac#iune psihoacti& din cte e/ist.

Co,eina ac#ionea' $n mod direct asupra sistemului ner&os central, determinnd aproape imediat o sen'a#ie de claritate $n gndire *i de $nlturare a oboselii. "e asemenea, stimulea' eliberarea cantit#ii de 'aharuri stocate $n ,icat 3 ceea ce e/plic $n&iorarea produs de ca,ea, cola *i ciocolat <cei trei mari ACB ai co,einei>. Aceste a&antaDe $ns sunt dep*ite cu mult de e,ectele negati&e pe care co,eina le produce: H Eliberarea 'ahrului depo'itat $n ,icat induce un stres puternic asupra sistemului endocrin <$n cele din urm poate sur&eni epui'area suprarenal *i hipoglicemie.> H Marii butori de ca,ea su,er adesea de ner&o'itate crescut. H $n urma ca,elelor ingerate 'ilnic, o cantitate mare de co,ein se acumulea' $n #esuturile adipoase, eliminndu+se cu greutate. H Gemeile casnice care obi*nuiesc s bea ca,ea au raportat simptome speci,ice curelor de de'into/icare atunci cnd au renun#at la ca,ea $n ,a&oarea unei buturi deco,eini'ate. C2( !arl Mindell H "r. Xohn Minton, oncolog *i pro,esor de chirurgie la 7hio 4tate :ni&ersity, a remarcat ,aptul c ingerarea unor cantit#i e/cesi&e de metil/antine <substan#e chimice acti&e $n co,ein> poate determina a,ec#iuni benigne ale snului *i probleme de prostat. H Co,eina poate sectui organismul de &itaminele din comple/ul B <$n special inositol>, de &itamina C, 'inc, potasiu *i alte minerale. H Ca,eaua cau'ea' mrirea acidit#ii $n traiectul gastrointestinal *i poate pro&oca mncrimi rectale. H Mul#i medici consider ca,eaua ca ,iind unul din ,actorii generatori de hipertensiune arterial. H 8e&ista medical britanic?ancet a raportat e/isten#a unei strnse legturi $ntre consumul de ca,ea *i cancerul &e'icii *i al cilor urinare in,erioare. H 6ersoanele care beau 'ilnic cinci ce*ti de ca,ea pre'int un risc de in,arct cu cinci'eci de procente mai mare dect cele ce nu obi*nuiesc s bea ca,ea. H T)e To#rnal o< t)e Ameri"an Medi"al A((o"iation relatea' despre o a,ec#iune numit ca,einism ale crei simptome sunt: pierderea po,tei de mncare, pierderi $n greutate, iritabilitate, insomnie, ,risoane *i uneori temperatur sc'ut. H 4+a demonstrat c aceasta in,luen#ea' procesul de reproducere a A"0+ului. H Gemeilor gra&ide li de recomand s nu se apropie de co,ein- studii recente au demonstrat c do'a con#inut $n patru ce*ti de ca,ea bute 'ilnic cau'ea' mal,orma#ii la animalele de laborator. H "o'e mari de co,ein administrate animalelor de laborator le+au cau'at acestora con&ulsii *i apoi moartea. H Co,eina poate mri $n mod periculos ritmul cardiac *i tensiunea arterial atunci cnd este $nso#it de administrarea decongestionan#ilor sau a bronhodilatatorilor pulmonari, precum 6ro&entil, Ventolin, BronNaid. Ca,eina are un ridicat poten#ial to/ic <do'a letal estimat se situea' $n Durul &alorii de 2 g>. Cercetri recente au artat c Dumtate de litru de ca,ea ingurgitat $n decurs de trei ore poate distruge cea mai mare parte din cantitatea de tiamin, a organismului. .iblia /itaminelor C2! ,-* IN:ERAI MAI M!LT% COFEIN% DECIT CREDEI Tabelul urmtor re,lect cantitatea de co,ein <$n miligrame> con#inut $n di&erse buturi *i medicamente:

BV:T:8A CA0T5TATEA "E C7GE50V C70+ 950:TV k0 4T5C?A 4A: C:T5A "E F22 ml Cola+Cola...............................................................=K,% mg "r. 6epper...............................................................=2,! mg Mountain"e\........................................................)K,% mg "iet "r. 6epper.......................................................)K,C mg Tab..........................................................................K!,K mg 6epsi+Cola..............................................................KF, mg 8.C Cola................................................................FF,% mg "iet 8.C.................................................................FF,2 mg "iet+8ite.................................................................F ,% mg Ca,ea...................................................................7 CEAICV H 5nstant...........................................................==,2 mg H Giltru..............................................................O7 mg H 5n,u'at.......................................................... K= mg 6licule#e de ceai H 0egru, ,iert cinci minute...............................K=,2 mg H 0egru, ,iert un minut....................................C(,2 mg Ceai &rsat H 0egru, ,iert cinci minute...............................K2,2 mg H Verde, ,iert cinci minute...............................F),2 mg Cacao...................................................................... F,2 mg ME"5CAME0T 6E8 TAB?ETV Anacin <disponibil *i ,r co,ein>.........................FC,2 mg Bio 4lim T............................................................ K2,2 mg Ca,ergot................................................................ 22,2 mg "e/atrim <disponibil *i ,r co,ein>...................C22,2 mg Empirin...................................................................FC,2 mg Empra'il.................................................................F2,2 mg E/cedrin..................................................................=),2 mg Glorinal................................................................. F2,2 mg C 2 !arl Mindell Midol......................................................................FC,K mg 0o"o'.................................................................. 22,2 mg 4oma Compound....................................................FC,2 mg Triminicin...............................................................F2,2 mg VanRuish.................................................................FF,2 mg Vi&arin..................................................................C22,2 mg ,-, ALTERNATIVE ALE COFEINEI Ca,eaua deco,eini'at nu este cea mai bun solu#ie pentru problema co,einei. Tricloretilena, prima substan# utili'at pentru $ndeprtatea co,einei, determin inciden#a mare a cancerului $n testele e,ectuate pe animalele de laborator. Gabrican#ii au renun#at la aceasta $n ,a&oarea clorurii de metilen, care este mai sigur, $ns introduce *i ea o legtur clor+carbon $n organism, legtur caracteristic multor insecticide. Minsengul & poate remonta per,ect 0ici ceaiul obi*nuit nu este o alternati& acceptabil deoarece con#ine aproape aceea*i cantitate de co,ein. "ar ceaiurile din plante sunt deosebit de toni,iante *i e/ist o gam larg din care pute#i alege. Minsengul, de asemenea, & poate remonta per,ect, scutindu+& $ns de e,ectele negati&e ale co,einei. Buturile rcoritoare gen cola au de&enit la ,el de rspndite ca *i ca,eaua printre cei care

aprecia' AimpulsulB dat de co,ein. $ncerca#i s le $nlocui#i cu o limonada sau cu ap mineral- nu &e#i sim#i aceea*i remontare rapid, $ns $i &e#i ,ace ast,el trupului dumnea&oastr un mare ser&iciu. ,-B CE EFECTE ARE ALCOOL!L AS!PRA OR:ANISM!L!I D!MNEAVOASTR%+ Alcoolul este drogul care cunoa*te cea mai larg utili'are $n societatea noastr *i, deoarece este att de u*or de procurat, mul#i oameni nici nu+ consider drog. "ar este un drog *i, ,olosit $n mod necorespun'tor, poate cau'a mari preDudicii organismului dumnea&oastr. H Alcoolul nu este un stimulent, ci un sedati&+depresi& al sistemului ner&os central. H Este responsabil de spargerea &aselor de snge. .iblia /itaminelor C H 0u & $ncl'e*te, ci mai degrab & ,ace s & sim#i#i mai rece din cau' c intensi,ic transpira#ia *i pierderea de cldur a organismului. H "istruge celulele cerebrale pentru c determin reducerea cantit#ii de ap necesare din ele. H 4ectuie*te corpul de &itaminele Bl, BC, B=, BlC, C, P, acid ,olie, 'inc, magne'iu *i potasiu. H 6atru pahare pe 'i pot cau'a &tmarea organelor interne. H Alcoolul diminuea' capacitatea ,icatului de a prelucra grsimile. ,-- CE I CIND AN!ME BEI+ 0u & lsa#i $n*ela#i de ,aptul c di&ersele buturi con#in cantit#i di,erite de alcool. Este ade&rat c berea are numai patru grade de alcool, &inul $nDur de douspre'ece *i \hisNy+ul pn la )2 de grade- dar o cutie de bere, un pahar de &in sau o por#ie de \hisNy & pot ame#i la ,el de repede. Cu alte cu&inte, patru cutii cu bere & aduc $ntr+o stare bahic tot att de a&ansat ca *i patru $nghi#ituri de teRuilla. :n Bloody Mary la micul deDun este mai duntor dect un \hisNy sec la cin YYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYI $n mod surprin'tor, ceea ce be#i poate ,i uneori mai pu#in important dect momentul $n care be#i. "r. Xohn ". 6almer, de la :ni&ersity o, Massachusetts, a remarcat ,aptul c durata de men#inere a alcoolului $n circula#ia sang&in este di,erit $n cursul unei 'ile. "eci, cu ct rmne mai mult timp $n sngele dumnea&oastr, cu att ac#ionea' mai $ndelung asupra celulelor cerebrale. $n rstimpul dintre ora dou noaptea *i douspre'ece, la amia', organismul este cel mai &ulnerabil, $n &reme ce dup+amia'a tr'iu *i seara sunt momente cu cel mai mic poten#ial negati&. :n cocNtail ser&it la cin &a ,i eliminat din organism cu C)j mai repede dect un Bloody Mary but la micul deDun, iar ultimul pahar de la o petrecere sorbit dup mie'ul nop#ii este metaboli'at mai lent dect cele care l+au precedat, determinnd o concentra#ie mai mare de alcool $n snge. ,-. VITAMINELE CARE POT RED!CE :!ST!L PENTR! ALCOOL " Chiar *i alcoolicii se pot lsa de butur C C !arl Mindell .iblia /itaminelor Cercetrile e,ectuate la :ni&ersity o, Te/as au demonstrat c, dac *oarecii alcoolici sunt hrni#i dup principii nutri#ioniste, administrndu+li+se o diet bogat $n &itamine, ei $*i pierd repede interesul pentru alcool. Acest lucru pare a ,i &alabil *i pentru oameni, ,iindc alcoolici $n&etera#i au reu*it s renun#e la butur 3 *i chiar s+*i piard interesul pentru ea 3 $n urma unui regim alimentar corect *i a suplimentelor nutriti&e administrate. Vitaminele A, ", E, C,

toate &itaminele grupului B 3 mai cu seam B C, B=, Bl 3 calciul, magne'iului, colina, ino'itolul, nicotinamida *i o diet ,oarte bogat $n proteine pot o,eri cele mai bune re'ultate. "r. O.?. 0e\bold din 0e\ lorN, care lucrea' cu alcoolicii, recomand cinci capsule de glutamin <C22 mg> 3 nu acid glutamic 3 de trei ori pe 'i pentru a controla consumul de alcool *i consultarea unui bun medic nutri#ionist pentru stabilirea regimului &itaminic optim <&e'i sec#iunea C!F>. 5n urma e/perimentelor e,ectuate de The Veterans1 Administra#ion, s+a demonstrat c un supliment de tripto,an, $n concentra#ie superioar celei ,olosite $ntr+o diet obi*nuit, aDut la normali'area somnului prin reducerea ,ragmentrii &iselor nocturne. "in cau' c serotonina 3 un tranchili'ant natural din creier 3 e/ist $n cantit#i reduse la alcoolici, tripto,anul <)22 mg pn la F g la culcare> poate scdea ne&oia de alcool prin ameliorarea anumitor simptome ale a,ec#iunilor cau'ate de acesta <07TV: la data publicrii acestei cr#i, tripto,anul nu era disponibil ,r prescrip#ie medical $n 4tatele :nite *i Canada>. ,-4 CITE CEVA DESPRE HAI I MARIT!ANA MariDuana *i ha*i*ul pro&in din aceea*i plant 3 cnepa indian, sau "annabi( (atiDa MariDuana se e/trage de ,apt din ,run'ele *i tulpina mrun#ite, iar ha*i*ul din r*ina r'uit de pe plantele $n ,loare. Ambele pot ,i deopotri& ,umate sau mestecate. 5n primul ca', e,ectul durea' $ntre una *i trei ore, iar $n cel de+al doilea, patru pn la 'ece ore, dar se ,ace sim#it mai greu. 4pre deosebire de alte droguri inter'ise de lege, ha*i*ul *i mariDuana au o proprietate neobi*nuit 3 aceea de Atoleran# in&ersB 3 care se traduce prin ,aptul c dependen#ii au ne&oie de o cantitate mai mic de drog pentru a+i sim#i e,ectul dect cei care $l $ncearc prima dat. 6ractic, C F aceste droguri ac#ionea' ca into/ican#i, rela/an#i, tranchili'an#i, stimulen#i ai apetitului *i halucinogeni slabi, de*i e,ectele di,er $n ,unc#ie de indi&id. Gumatul unei singure #igri poate cau'a ridicarea tensiunii arteriale, bti rapide ale inimii, scderea temperaturii *i a ni&elului de &itamina C din snge. "e asemenea, ,umatul mariDuanei $n timpul gra&idit#ii determin greut#i mici ale ,tului la na*tere *i mre*te riscul de cancer la plmni. ATE095E: 5ngerarea unor cantit#i mari de "annabi( poate produce psiho'e to/ice. Alimente ;i (#7limente #tile de7enden$ilor Consuma#i cantit#i mai mari de citrice *i &egetale cu ,run'e de culoare &erde <att ha*i*ul ct *i mariDuana & ,urni'ea' carbohidra#i *i 'aharuri ra,inate $n do'e mai mari dect crede#i dumnea&oastr, deci, $n mod automat, scade ni&elul &itaminelor B din corp.> Vitamina C <reglare temporal> 222 mg diminea#a *i seara. Vitamina E, 22+K22 :5, de +F ori pe 'i, pentru a & proteDa plmnii. ,-5 COCAINA V% COST% MAI M!LT DECIT AI CREDE' DIN MAI M!LTE P!NCTE DE VEDERE Cocaina este un &asoconstrictor, un stimulant al sistemului ner&os central *i are capacitatea de a poten#a e,ectele stimulrii ner&oase. Aplicat e/tern, blochea' impulsurile ner&oase, producnd o stare de toropeal. 5ndi,erent ct de mult pltesc, cocainomanii nu se aleg dect cu ma/imum *ai'eci de procente de cocain pur- restul este umplutur, utili'at de tra,ican#i pentru a ob#ine un pro,it mai mare, sporind arti,icial cantitatea &ndut. :nele umpluturi sunt relati& ino,ensi&e: lacto', de/tro', ino'itol <una din &itaminele B> *i manitol. Alte umpluturi, ca de e/emplu amidonul din porumb, pudra de talc *i ,ina, pot ,i periculoase ,iindc nu se solubili'ea' $n snge *i risc s ,orme'e

cheaguri $n organism. Ben'ococaina, substan# acti& din punct de &edere ,armacologic, poate cau'a ,ormarea cheagurilor de snge, determinnd serioase complica#ii organice atunci cnd este utili'at ca umplutur pentru cocain. E,ectele de scurt durat ale cocainei <apro/imati& o Dumtate de C K !arl Mindell or> sunt: eu,orie, sen'a#ie de energie psihic *i $ncredere $n sine. "ependen#a $ns este ,oarte puternic, cocainomanului ,iindu+i necesare cantit#i din ce $n ce mai mari. E,ectele negati&e ale cocainei sunt multe *i puternice: hemoragii na'ale, transpira#ii reci, pierderi ale po,tei de mncare, uneori sen'a#ia de gndaci care umbl pe corp, con&ulsii, &rsturi, *oc ana,ilactic *i moarte. To/icitatea cocainei nu este u*or de apreciat- chiar do'e mici de drog, cu o umplutur nepotri&it sau ingerate de persoane alergice la aceste substan#e, pot ,i letale. Alimentele ;i (#7limentele #tile de7enden$ilor H Multi&itamine cu multiminerale ,orte, diminea#a *i seara. H Multiminerale ,orte diminea#a *i seara. H Vitamina C, 222 mg, &itamina E, C22 3 K22 :5, &itamina B comple/, 22 mg din toate, de +F ori pe 'i. ,-8 CE V% AT!T% S% REN!NAI LA COCAIN% Tirosina, un aminoacid ce se gse*te de obicei $n carne *i $n gru <&e'i sec#iunea (C>, poate atenua depresia, oboseala *i iritabilitatea care $ngreunea' att de mult renun#area la cocain. ?a Gair 7aNs Oospital din 4ummit, 0e[ Xersey, cocainomanilor li se administrea' acest aminoacid, $n suc de portocale, timp de douspre'ece 'ile. 6e lng tirosina, li se dau de asemenea &itamine B <tiamin, nicotinamid *i ribo,la&in>, &itamina C *i hidro/ila'a corespun'toare care aDut tirosina s ac#ione'e $n organism. 8e'ultatele ob#inute sunt cu ade&rat remarcabile. ,-9 POT ALIMENTELE I VITAMINELE FI O SOL!IE ALTERNATIV% PENTR! MEDICAMENTE+ Americanii consum peste %)2 tone de tranchili'ante, mai bine de K22 tone barbiturice *i C222 tone de antibiotice $ntr+un an. 7are toate aceste medicamente sunt absolut necesare@ 6robabil c nu, dar atunci cnd pltesc pentru un consult medical, pacien#ii se a*teapt de obicei s plece $narma#i cu o re#et. 4unt $ns *i alte alternati&e pe care adep#ii medicinei naturiste *i nutri#ioni*tii le $ncearc $nainte de a recurge la medicamente. .iblia /itaminelor C ) 5no'itol *i acid pantotenic $n loc de somni,ere "r. 8obert C. AtNins, autorul cr#ii ReDol#$ia re3im#l#i alimentar' a recomandat pacien#ilor si acid pantotenic *i apro/imati& C222 mg de inositol ca $nlocuitori de 4econal, 0embutal, Butisol *i alte barbiturice utili'ate pentru a induce somnul. A $nregistrat de asemenea succese ,olosind &itamina B ) pentru a controla ni&elul 'ahrului din snge, *i &itamina B F <acid orotic> pentru a scdea tensiunea arterial. "eci, $nainte de a da pe gt urmtoarea pilul, $ncerca#i s recurge#i la o alternati& natural: inositol *i acid pantotenic $n loc de somni,ere. ME"5CAME0T:? A?TE80AT5VE 0AT:8A?E Antiacide 6apaya *i multien'ime digesti&e Antibiotice *i :sturoi, &itamina C *i <da, nu este o glum;> antihistaminice supa de pasre are uimitoare propriet#i

antibiotice *i antihistaminice. $mpotri&a in,ec#iilor de tot ,elul sunt e/celente: &itamina A, acidul pantotenic, acidul ,olie. Antidepresi&e Colin, calciu *i magne'iu, &itaminele B , B= *i B C, ?+tripto,an *i ?+,enilalanin. Antidiareice Morco&i, nicotinamid *i lactobacillus acidophilus din iaurt pentru diareile cau'ate de antibiotice. Anti&omiti&e Vitaminele Bl *i B= pot atenua grea#a resim#it diminea#a la sculare, sau cau'at de mi*care. 0icotinamid *i &itamina 6 pot aDuta $n tratamentul ame#elilor *i al strilor de grea# cau'ate de a,ec#iunile urechii interne. "econgesti&e Vitaminele A,C, 6, usturoiul *i potasiul. "iuretice ?ucerna *i &itamina B= ac#ionea' ca diuretice naturale. ?a/ati&e Vitaminele C, B , BC, B= *i B C, potasiul, acido,ilus, lucerna, trtele, apa. Tranchili'ante Colin, &itaminele B? B=, B C, nicotinamid, calciu, magne'iu, mangan, 'inc, acid pantotenic, ino'itol *i ?+ tripto,an. I C = !arl Mindell ,.A MEDICAMENTE MARI DISTR!:%TOARE DE S!BSTANE N!TRITIVE Mai mult dect oricnd, americanii se $ndoap cu medicamente. Cei mai mul#i dintre ei nu+*i dau seama c doctoriile 3 ,ie ele prescrise de ctre medic sau disponibile ,r re#et 3 nu o,er nimic ,r a lua ce&a $n schimb, cel pu#in din punct de &edere nutri#ional. $n marea maDoritate a ca'urilor, medicamentele inhib absorb#ia nutrien#ilor, sau a,ectea' capacitatea celulelor de a+i utili'a. 4tudii recente au artat ca ingredientele ce intr $n compo'i#ia medicamentelor utili'ate $n mod obi*nuit pentru rceli, alergii *i di&erse dureri determin scderea ni&elului de &itamina A din snge. 5ar dac #inem seama c &itamina A proteDea' *i $ntre*te membranele *i mucoasele ce cptu*esc nasul, gtul *i plmnii, atunci reali'm c un de,icit al acestei &itamine creea' un mediu propice pentru de'&oltarea bacteriilor, prelungind boala pe care medicamentul trebuia de ,apt s o &indece. Aspirina triplea' &ite'a de e/cre#ie a &itaminei C Aspirina, medicamentul miraculos la $ndemna oricui, cel mai utili'at ingredient al analge'icelor *i remediilor $mpotri&a &iro'elor *i sinu'itelor, este de ,apt un ho# de &itamin C. Chiar *i o cantitate mic de aspirin poate tripla &ite'a de e/cre#ie a &itaminei C din organism. "e asemenea, risc s determine apari#ia unei caren#e de acid ,olie *i &itamin B, ceea ce duce la anemie *i tulburri digesti&e. Corticosteroi'ii <corti'onul, prednisonul>, utili'a#i $n artrite, astm, a,ec#iuni dermatologice, tulburri o,talmologice *i sang&ine, duc la scderea ni&elului de 'inc din organism. Con,orm unui studiu aprut $n 6ostgraduate Medical Xournal, un mare numr de persoane ce iau barbiturice su,er de hipocalcemie. ?a/ati&ele *i antiacidele a,ectea' metabolismul calciului *i ,os,orului, iar orice la/ati& administrat $n e/ces distruge cantit#i mari de potasiu, &itamin A, E, " *i P. "iureticele, prescrise $n mod obi*nuit pentru hipertensi&i, *i antibioticele scad de asemenea ni&elul de potasiu. 5at $n continuare o list cu medicamente ce induc caren#e &itaminice *i &itaminele distruse. Citi#i+o cu aten#ie $nainte de a mai lua &reun medicament. .iblia /itaminelor

ME"5CAME0T:? Alcool <inclusi& siropurile de tuse, e/tractele *i re&ulsi&ele ce con#in alcool> Clorur de amoniu <e/pectorante, siropuri de tuse, decongesti&e respiratorii> Antiacide <Melusil, Colgast, Mastrobent, "icarbocalm, 0icolen etc.> Anticoagulante <Trombostop, Oeparin, ?asonil> Antihistamice <Clor,eno/amin, 0il,an, 8omergan> Aspirina <nu uita#i c medicamentele analgetice *i cele utili'ate $n tratarea &iro'elor con#in aspirin> Barbituricele <Genobarbital, 4econal, 0embutal *i altele> Co,eina <pre'ent $n toate medicamentele analge'ice *i energi'ante> Cloram,enicol Cholestyramine Cimetidine <TAMAMET> Clo,ibrat Colchicin "ietil+stilbestrol diuretice <"iuril, Gurosemid, Manitol> 6luoruri Mlutetimid <Elrodorm, Mlimid> ,odometacin C % V5TAM50A "54T8:4V Vitaminele A, Bl, BC, B ),biotin,colin, nicotinamid, acid ,olie, magne'iu. Vitamina C Vitaminele A *i B comple/ Vitaminele A *i P Vitamina C Vitaminele A, B comple/, C, calciu, potasiu. Vitaminele A, C, " *i acid ,olie Vitamina B , ino'itol, biotin, potasiu, 'inc- poate inhiba asimilarea calciului *i ,ierului Vitamina P *i nicotinamid Vitaminele A, ", E, P *i potasiu Vitamina Bl Vitamina P Vitamina B C, A *i potasiu Vitamina B= Vitaminele B comple/, potasiu, magne'iu *i 'inc. Vitamina C Acid ,olie Vitaminele Bl *i C C ( 5sonia'id <Oidra'id, 5sonicid> Panamicin ?a/ati&e, lubre,ian#i <uleiuri minerale, ulei de castor, ?a/atin, 4intola/> Meprednisone <Betapar> Metotra/at <Anti,olan, Amethopterin> 0itro,urantoin <Guradantin> Anticoncep#ionale orale <Bre&icon, Eno&id, 0orinyl, 7&ral> 6enicilamin 6enicilin <sub toate ,ormele> Genilbuta'on <Buta'olidin> Genitoin <"ilantin> 6rednison

6ropantelin <Corrigast> 6yrimethamine 4ul,onamide cu ac#iune sistemic <Biseptol, 0eo/a'ol etc.> 4ul,onamide *i steroi'i cu ac#iune local <Es,ogel, Glumeta'on etc.> Tetracicline Tutun Tri,luopera'in <Triphta'in> Triamterin !arl Mindell Vitamina B= Vitaminele P *i B C Vitaminele A, ", E, calciu *i ,os,or Vitaminele B=, C, 'inc *i potasiu Acid ,olie Acid ,olie Acid ,olie, &itaminele C, BC, B=, B C *i E Vitamina B= Vitaminele B=, P *i nicotinamid Acid ,olie Acid ,olie *i &itamina " Vitaminele B=, ", C, 'inc *i potasiu Vitamina P Acid ,olie Acid ,olie, &itaminele P *i BC Vitaminele P, BlC, acid ,olie Vitamina P, calciu, magne'iu *i ,ier Vitaminele C, Bl, acid ,olie *i calciu Vitamina B C Acid ,olie ,.* NECLARIT%I C! PRIVIRE LA CAPITOL!L JVI+ Ca<ea#a 7oate "rea nerDo@itate' ;ti# a"e(t l#"r#' dar am 2n"e7#t (0 bea# (ort#ri de"o<eini@ate ;i m0 (imt la <el de nerDo( ;i ten(ionat Oare "antitatea a"eea mi"0 de "o<ein0 r0ma(0 (0 <ie r0(7#n@0toare+ Co,eina nu este singura substan# e/istent $n ca,ea care poate a,ecta .iblia /itaminelor C ! comportamentul *i starea de spirit. :n alt compus 3 de*i nu a ,ost $nc identi,icat, care se gse*te att $n ca,eaua obi*nuit ct *i $n cea deco,eini'at <dar nu *i $n ceai> poate bloca acti&itatea normal a endor,inelor3substan#e ce ac#ionea' la ni&elul creierului ca analge'ici *i antidepresi&i. Pe eti")eta an#mitor medi"amente (e (7e"i<i"0= /n# "on(#ma$i b0#t#ri al"ooli"e 2n tim7#l admini(tr0rii a"e(t#i medi"ament1 Da"0 la alte medi"amente n# ("rie nimi"' 2n(eamn0 "0 (e 7oate bea al"ool 2n tim7#l tratament#l#i+ 0umai dac sunte#i con&ins c ruleta ruseasc este ino,ensi&. Alcoolul poate determina reac#ii ad&erse $n combina#ie cu marea maDoritate a medicamentelor. "e ,apt, orice tablet sau capsul disponibil $n ,orma cu reglare temporal poate de&eni periculoas dac este administrat $mpreun cu alcool. 6elicula care acoper medicamentul *i care trebuie s elibere'e substan#a acti& lent, $n timp <de obicei opt 3 douspre'ece ore>, se di'ol& rapid $n alcool, de&ersnd $n snge o do' mare *i poten#ial periculoas de medicament. 4,atul meu este: $nsnto*i#i+& $nti *i srbtori#i dup aceea. CA65T7?:? IA6TE468EQECE P5?7M8AME?E k0 6?:4 3 8EM5M:85 6E0T8: A ?E 65E8"E ,., DIETA DOCTOR!L!I ATKINS Acest regim nu #ine seam de con#inutul caloric, ,ocali'ndu+*i aten#ia numai asupra consumului de carbohidra#i. "ar, spre deosebire de alte regimuri de slbire, dr. AtNins inter'ice carbohidra#ii cu totul <cel pu#in pentru o sptmn>ast,el, organismul $ncepe s elibere'e cetone <mici ,ragmente de compu*i cu carbon, re'ultate ca produ*i secundari din arderea incomplet a grsimilor> $n cantitate su,icient pentru a asigura scderea substan#ial $n greutate. Con,orm opiniei doctorului AtNins, datorit ,aptului c principalul conbustibil pe care

organismul $l arde CC2 pentru a+*i ,urni'a energia necesar sunt carbohidra#ii, $n lipsa completa a acestora, corpul &a recurge la grsimile stocate *i, pe msur ce cetonele sunt eliminate, att sen'a#ia de ,oame ct *i Nilogramele $n plus &or disprea. Argumentele 3 att cele pro ct *i contra 3 sunt numeroase <$n special din cau'a ,aptului c regimul $ncuraDea' consumul ridicat de grsimi, $n ciuda riscului inerent pentru sntate>, dar dac a#i optat pentru aceast diet, dr. AtNins & recomand un supliment de &itamine ,orte. 4ugestia mea este s urma#i programul 6VM, pre'ent $n sec#iunea F=, plus $nc 222 mg &itamina C cu bio,la&onoide, dac a#i renun#at la toate citricele. "e asemenea, lua#i cel pu#in )2 mg &itamina B comple/ la mesele de diminea# *i sear, g potasiu, $mpr#it $n trei do'e, administrate la cele trei mese principale, *i K22 pn la (22 mcg acid ,olie 'ilnic. ,.B RE:IM!L STILLMAN 8egimul de scdere rapid $n greutate al doctorului 5r\in 4tillman, numit adesea *i ACura de apB, din cau' c recomand consumarea a opt pahare cu ap pe 'i <pe lng celelalte buturi>, este de ,apt o diet ba'at numai pe proteine, eliminnd grsimile *i carbohidra#ii. 0u permite ,ructe sau &egetale, nici cereale *i produse lactate *i se spune c asigur arderea 'ilnic a C%) calorii $n plus ,a#ade dietele ce recomand acela*i numr de calorii, dar care includ alte elemente, cum ar ,i grsimile *i carbohidra#ii. $n cursul acestui regim nu e ne&oie s calcula#i ,iecare calorie mncat, dar nici s & $ndopa#i: pierderea medie $n greutate $nregistrat este de dou pn la *apte Nilograme pe sptmn. "ar chiar *i 4tillman recunoa*te c $n timpul acestei diete este necesar o suplimentare &itaminic, *i recomand cte o tablet de multi&itamine *i multiminerale 'ilnic- pentru persoanle de peste patru'eci de ani *i pentru cei care mnnc ,oarte pu#in se sugerea' administrarea unor multi&itamine cu minerale ,orte. "up opinia mea, to#i cei care urmea' regimul doctorului 4tillman trebuie s ia tablete cu &itamine *i minerale chelati'ate, cte o tablet de dou ori pe 'i, $mpreun cu 222 mg &itamina C comple/ *i o tablet de multiminerale chelati'ate. "e asemenea, din cau' c apa $n cantitate mare tinde s elimine rapid &itaminele B *i C din organism, este !arl Mindell .iblia /itaminelor CC recomandabil administrarea de B comple/, K22 3 (22 mcg acid ,olie *i g potasiu, $mpr#it $n do'e luate la cele trei mese principale. ,.- RE:IM!L SCARSDALE 8egimul se&er de paispre'ece 'ile, $n cursul crora pute#i pierde pn la 'ece Nilograme, a ,ost creat de dr. Oerman Tarno\er. Este $n principiu o &ersiune a regimurilor srace $n calorii, $n grsimi, $n carbohidra#i *i bogate $n proteine. "i,eren#a ,a# de dietele 4tillman *i AtNins const $n aceea c dr. Tarno\er nu las loc pentru deci'ii personale $n regimul su. Cu alte cu&inte, mnca#i e/act ceea ce este pre&'ut $n meniu pentru ,iecare 'i *i nu & e permis nici o modi,icare, cel pu#in $n primele dou sptmni. Gaptul c autorul $*i asum $ntreaga responsabilitate ,a# de cel care urmea' acest regim 3 dac respect integral instruc#iunile 3 i+a creat regimului 4carsdale o mare popularitate. ?a ,el ca $n toate curele de slbire, reducerea brusc a cantit#ii de alimente ingerate ,ace necesar suplimentarea &itaminic. "ac urma#i dieta 4carsdale, este recomandabil s lua#i 6VM <&e'i sec#iunea F=>, &itamina E <,ormula uscat>, 22

3 K22 :5 'ilnic, *i &itamina B comple/. ,.. S!PRAVE:HEREA CONTIN!% A :RE!T%II Este un regim pe termen lung, care pledea' $n ,a&oarea a trei mese 'ilnic, cu por#ii msurate de proteine, carbohidra#i *i grsimi. "e*i este o diet bine echilibrat din punct de &edere nutri#ional, maDoritatea adep#ilor si sus#in totu*i necesitatea suplimentrii &itaminice, care s asigure un ni&el energetic ridicat pe ,ondul unui aport caloric sc'ut. 7 tablet de multi&itamine, multiminerale chelati'ate *i )22+ 222 mg &itamina C comple/, o dat sau de dou ori pe 'i sunt su,iciente. ,.4 RE:IM!L B%!TOR!L!I Este un alt regim ce recomand meniuri srace $n carbohidra#i, dar bogat $n grsimi *i proteine, $ns permite ca alcoolul s ,ac parte integrant din diet. 4e spune c ar ,i ba'at pe regimul utili'at de Gor#ele Aeriene Americane <de*i Air Gorce neag acest lucru> *i permite ingerarea a ma/im =2 g carbohidra#i 'ilnic. 8egimul este alctuit $n mod special pentru persoanele sntoase *i recomand participan#ilor cel pu#in F2 g carbohidra#i pe 'i *i su,icient &itamina C. Cei ce urmea' aceast diet CCC !arlMindell &or lua un supliment de &itamina C, 6VM *i B comple/ de trei ori pe 'i din cau'a alcoolului ingerat. ,.5 C!RA C! PROTEINE LICHIDE I C!RA CAMBRID:E Ambele regimuri sunt periculoase, poten#ial letale. Good And "rug Adminstration a emis o nou dispo'i#ie con,orm creia toate suplimentele de proteine <lichide sau sub ,orm de pra,uri> utili'ate $n curele de slbire trebuie s poarte urmtoarea inscrip#ie: AATE095E: 8egimurile pe ba' de proteine cu con#inut ,oarte sc'ut de calorii <sub (22 calorii pe 'i> pot cau'a $mboln&iri gra&e *i chiar moartea. A nu se utili'a $n curele de slbire ,r supra&eghere medical. Golosi#i cu precau#ie dac urma#i un tratament medicamentos. 0u se recomand pentru nou+nscu#i *i copii, ,emei gra&ide sau mame care alptea'.B 8egimul Cambridge recomand trei mese lichide, a*a+'ise Aechilibrate nutri#ionalB, totali'nd FF2 de calorii pe 'i 3 ceea ce poate ,i socotit un regim de semi+inani#ie. "r. 4ami Oashim, un renumit e/pert $n tratamentul obe'it#ii, sus#ine c Aoricine urmea' un regim cu =22 calorii pe 'i sau sub aceast &aloare, ar trebui s se a,le $n spitalB. "ietele dure de ,elul celor prescrise mai sus pot a&ea e,ecte de'astruoase asupra organismului 3 ,unc#ionarea anormal a inimii *i caren#e ale mineralelor &itale, datorate pierderii e/trem de rapide $n greutate. 0u pot recomanda nici un ,el de suplimente &itaminice deoarece cred, cu toat con&ingerea, c aceste regimuri nu trebuie urmate ,r o atent supra&eghere medical. ,.8 RE:IM!L &ENEMACROBIOTIC Contrar credin#ei generale, nu are nici o legtur cu 'en+budismul, dar a ,ost creat de ctre un Dapone' pe nume Meorge 7sha\a. "e*i are mul#i adep#i, este un regim periculos din punct de &edere nutri#ional dac e urmat cu stricte#e. "ieta este structurat pe 'ece stadii *i laptele e cu des&r*ire inter'is. $ncepe#i prin a renun#a la desert *i continua#i pn ce aDunge#i $n ultimul stadiu, $n care nu mai mnca#i nimic cu e/cep#ia cerealelor, pre,erabil ore' brun. Ba'at pe principiul ,ilo'o,ic oriental lin+lang, regimul restrnge cantit#ile de ,luide ingerate 3 ,apt riscant, cum riscant este *i lipsa elementelor nutriti&e cau'at de alimenta#ia .iblia /itaminelor CCF ,ormat e/clusi& din ore' brun. Adep#ii acestei diete cred c dac gndesc po'iti&,

organismul lor poate produce &itaminele, mineralele *i proteinele necesare, preschimbnd chiar unele elemente $n altele. 6entru e&entualitatea c gndurile dumnea&oastr nu sunt totdeauna po'iti&e, & s,tuiesc ca, dac urma#i acest regim sau unul strict &egetarian, s lua#i suplimente. 7 multi&itamin ,orte cu minerale de dou ori pe 'i, &itamin B comple/ *i acid ,olie, $mpreun cu 22 meg &itamin B C, de +F ori pe 'i sunt recomandabile. ,.9 DIETA PE BA&% DE FR!CTO&% Acest regim de paispre'ece 'ile este destinat persoanelor ce nu se pot lipsi de dulciuri. 4ecretul este un supliment de ,ructo' 3 o 'aharid natural care nu numai c & satis,ace ne&oia de dulce *i & men#ine la ni&el energetic ridicat, dar & permite s pierde#i o Dumtate de Nilogram pe 'i. 6us la punct de ctre dr. X.T. Cooper, regimul este srac $n calorii, dar prin ingerarea a F=3 KC g ,ructo' 'ilnic, este de presupus c nu &e#i sim#i ,oamea. 4pre deosebire de alte 'aharuri, ,ructo' nu necesit insulina pentru a ptrunde $n celulele organismului- ea este absorbit direct, e&itnd reac#iile hipoglicemice <ni&el sc'ut al 'ahrului din snge> produse de e/cesul de insulina, care determin sen'a#ia de ,oame la cei care #in regim de slbire. Gructo' se ob#ine din &egetale, de e/emplu porumb, *i este disponibil sub ,orm de pudr, tablete aromati'ate a cte C g *i sirop. Alturi de suplimente se recomand 'ilnic 'ece pahare de ap. ?ua#i o tablet 6VM *i !! mg potasiu elementar de trei ori pe 'i <cte o tablet la ,iecare mas>. ,4A RE:IM!L PE BA&% DE VAREC' LECITIN%' OET I VITAMINA B4 Acest regim e,icient a ,ost, pentru o perioad de mai bine de 'ece ani *i mai este $nc, ,oarte popular. Componentele de ba' ale curei se 6ot ob#ine cu o singur tablet ce con#ine &arec, lecitin, o#et de mere *i &itamina B=. ?a ,el ca $n orice regim de slbire, impune ingerarea a ct mai pu#ine CCK !arl Mindell .iblia /itaminelor CC) calorii, *i $n acest ca' se recomand cte o tablet de multi&itamine *i multiminerale la micul deDun *i la cin, alturi de un B comple/ *i 222 mg &itamin C <cu reglare temporal> de dou ori pe 'i. ,4* RECOMAND%RILE MINDELL PENTR! C!RA DE SL%BIRE H $nainte de a $ncepe orice regim de slbire, s,tui#i+& mai $nti cu medicul dumnea&oastr- dac a&e#i impresia c acesta nu & $n#elege, consulta#i un specialist dietetician. H "ac urma#i un regim ba'at pe un aport sc'ut de carbohidra#i sau pe eliminarea total a acestora, ,eri#i+& de bomboanele *i gumele de mestecat cu $ndulcitori sintetici, a*a+'ise A,r 'ahrB sau AdieteticeB, care con#in sorbitoli, manitoli ori he/itoli. Ace*ti ingredien#i sunt metaboli'a#i $n organism ca *i carbohidra#ii, dar "# Dite@0 m#lt mai mi"0R H "ac urma#i o diet care permite alcoolul, un pahar de &in $naintea mesei stimulea' sucurile gastrice *i aDut la digestie. H "ac be#i &in, nu uita#i c &inul alb sec are mai pu#ine calorii dect cel ro*u. H "ac obi*nui#i s mnca#i ,loricele de porumb $n chip de gustare cu con#inut caloric redus, trebuie s #ine#i seama de ,aptul c cele preparate $n aparatele obi*nuite au de dou ori mai multe calorii dect cele pregtite cu aDutorul microundelor, *i de dou ori *i Dumtate mai multe dect ,loricelele prDite normal. H "ac o re#et & recomand o cea*c de smntn ,ermentat, $nlocui#i+o cu

iaurt <cu con#inut redus de grsimi> *i &e#i consuma ast,el cu peste F22 de calorii mai pu#in. H 8e#ine#i ,aptul c rspunsul natural al organismului la reducerea cantit#ii de alimente este s ard mai 7#$ine calorii, *i acesta e moti&ul pentru care, pe termen lung, regimurile de slbire ,r e/erci#ii ,i'ice nu dau re'ultate. Geri#i+& s & $ncrede#i $n a,irma#ii de genul: H deserturile cu gelatin nu $ngra*, H grape,ruitul determin pierderi de greutate, H ,ructele nu au calorii, H alimentele bogate $n proteine nu con#in calorii, H )22 g de carne $ngra* mai pu#in dect un carto,, H pinea prDit are mult mai pu#ine calorii dect cea neprDit. H 5ndi,erent ce mnca#i, sta#i Dos *i mnca#i $ncet, ,r grab <cheltui#i mai multe calorii stnd $n picioare dect *e'nd, dar sunte#i tentat s mnca#i mai mult>. "e asemenea, nu citi#i *i nu urmri#i programul la tele&i'or $n timp ce mnca#i. H $n ceea ce pri&e*te &egetalele, alege#i ,asolea $n locul ma'rii <con#ine K2 de calorii mai pu#in>, spanacul $n locul amestecului de legume <Aeconomisi#iB ast,el F) de calorii> *i piureul de carto,i $n locul celor prDi#i <piureul con#ine cu F! calorii mai pu#in>. H "ac & supra&eghea#i cantitatea de carbohidra#i ingerat, nu subestima#i ceapa: o cea*c de ceap ,iart con#ine ( g carbohidra#i. H "ac socoti#i ,icare calorie, #ine#i seama c o lingur de lecitin con#ine )2 calorii, iar o capsul apro/imati& (. H $ncerca#i s posti#i o 'i pe sptmn, s & limita#i doar la a bea ap <&echii greci a*a procedau>. Golosi#i apa de la robinet, cea $mbuteliat <nu de la ghea#>, sau ceaiul de plante cu lmie. 0imic altce&a. Acest regim ar trebui s & *i $n&iore'e. IT585 "E :?T5MV 78V "E468E 8EM5M:85?E "E 4?VB58E: "r. [illiam Gry, pro,esor emerit la 4tan,ord :ni&ersity Medical 4chool, sus#ine c rsul din toat inima aDut la men#inerea siluetei. "up opinia acestui medic, rsul este o ,orm de AXogging internB, echi&alent cu trei minute de e/erci#ii de gimnastic aerobic <dublea' ritmul cardiac pentru trei+cinci minute, mre*te consumul de o/igen, ac#ionea' dia,ragma *i musculatura abdominal>. Cnd rsul se opre*te, ritmul cardiac scade sub normal, crend o sen'a#ie de rela/are ce poate dura mai bine de Dumtate de or. Aceste constatri o,er o nou perspecti& asupra 'icalei As ,aci ha' de neca'B. ,4, RE:IM!L VITAMINIC MINDELL PENTR! A SL%BI I A V% MENINE Itiu c mama &+a spus+o de multe ori *i este ct se poate de ade&rat: micul deDun e cea mai important mas a 'ilei- inter&ine dup cel mai lung rstimp $n care n+a#i mncat nimic, iar dintr+un prn' copios sau o cin luat tr'iu, bene,iciile nutri#ionale sunt mult mai mici. "ac urma#i CC= !arl Mindell un regim de slbire, este ,oarte important s & asigura#i ni&elul energetic optim chiar de la $nceputul 'ilei. M5C:? "EX:0 H :n pahar de lapte degresat sau cu con#inut sc'ut de grsimi, ori un pahar de suc de ,ructe. H 7 pudr proteinic aromati'at, cu &aloare caloric sc'ut, ce con#ine droDdie de bere, lecitin *i ,ructo'. H 6atru cuburi de ghea#. Amesteca#i totul $n mi/er timp de un minut. Con#inut caloric:

apro/imati& )2. Aceast combina#ie poate ,i pstrat la rece *i ,olosit ca desert, sau ca o gustare $ntre mese, dac numrul de calorii consumate &+o permite. 6rn'ul este o mas problematic. 8estaurantele tip ,ast+,ood sunt ,oarte con&enabile, $ns nimic nu este mai de'astruos pentru reu*ita unui regim de slbire dect Ac#i&a carto,i paiB. "ac &re#i cu ade&rat s slbi#i, citi#i *i respecta#i recomandrile urmtoare: 68m0Q:? H 7 por#ie mic < 22 3 )2 g> de pe*te proaspt sau conser&at, carne de pui <,r piele>, sau de curcan, o salat de crudit#i <dreas cu lmie sau o#et> *i un ,ruct. 4A:: H "ou ou preparate, pregtite ,r ulei, sau brn' de &aci ori telemea <nu mai mult de trei s,erturi de cea*c>, crudit#i, o ,elie de pine integral, cu un strat sub#ire de margarina *i un ,ruct ca desert <asocia#ia Cardiologilor Americii recomand doar trei ou pe sptmn, dar unii medici permit mai multe- cere#i s,atul doctorului dumnea&oastr.> 4A:: H :n sand&i* cu carne de curcan slab <l77g carne, o linguri# de maione', dou ,elii de pine integral, salat, ,elii sub#iri de ro*ie>, un morco& mic, o Dumtate de cea*c de suc de mere ne$ndulcit, amestecat cu Dumtate cea*c iaurt degresat. 4A:: H 7 pi''a dietetic <)2 g brn' cu con#inut redus de grsimi, tiat .iblia /itaminelor CC% ,elii, o Dumtate de chi,l integral, ,elii sub#iri de ro*ie, o linguri# ulei de msline>, un s,ert de pepene galben sau &erde, rece. Varia#i meniurile de la o 'i la alta. Cina este de obicei piatra de $ncercare $ntr+un regim de slbire, dar situa#ia se poate schimba. C50A H Cinci seri pe sptmn mnca#i pe*te <calcan, pstr&, somn etc>, sau carne de pasre ,iart, ,ript sau prDit <$ndeprta#i pielea $nainte de a mnca, dar gti#i pasrea cu piele cu tot>- dou seri pe sptmn pute#i mnca orice ,el de carne <,iart, ,ript sau prDit>- legume ,ierte ori coapte- o salat mare <cu nu mai mult de o linguri# de ulei $n sos>- un carto, mic ,iert sau copt, o dat sau de dou ori pe sptmn- un ,ruct ca desert. BV:T:85 6entru a $nregistra re'ultate bune <*i a & men#ine sntatea>, ,eri#i+& de alcoolrecurge#i mai degrab la apa mineral cu suc de lmie. 0u uita#i s be#i cel pu#in *ase pahare de C)2 g cu ap 'ilnic. Ceaiurile de plante, calde sau reci, sunt de pre,erat buturilor rcoritoare ce con#in co,ein <&e'i sec#iunea CK >. 4:6?5ME0TE ?ua#i suplimente *ase 'ile pe sptmn *i ,ace#i pau' $n cea de+a *aptea- ast,el nu trebuie s & ,ace#i griDi pentru acumularea de &itamine liposolubile $n organism. H Multi&itamine cu minerale chelati'ate <reglare temporal> 3 cel pu#in )2 mg Bl, BC *i B= per tablet> 3 luate diminea#a *i seara. H Vitamina C <reglare temporal>, 222 mg, din ,ructe de mce*, cu bio,la&onoide, dou tablete diminea#a *i seara. H 7 tablet de multiminerale chelati'ate cu minimum )22 mg calciu Ii C)2 mg magne'iu <trebuie s con#in *i mangan, 'inc, ,ier, seleniu, crom, cupru, iod *i

potasiu>, diminea#a *i seara. H Vitamina E <,ormula uscat>, )22 :5 "+al,a+toco,erol cu seleniu, crom, &itamina C *i sruri ale acidului ascorbic, diminea#a *i seara. H A80 22 mg 3 A"0 l77mg, trei tablete 'ilnic: 47", C) mcg 'ilnic, ambele cte *ase 'ile pe sptmn. H ?ecitin, C22 mg <*ase capsule> 'ilnic. "ac ,olosi#i lecitin $n )L CC( !arl Mindell .iblia /itaminelor ,,9 butura de la micul deDun, suplimentul nu mai este necesar. H Vitamina Bl), )2 mg diminea#a. ,4B S!PLIMENTE PENTR! A MINCA MAI M!LT I A V% 6N:RA% MAI P!IN Aminoaci'ii arginin *i ornitin <&e'i sec#iunea (2> ac#ionea' asupra glandei pituitare stimulnd secre#ia de hormoni de cre*tere care au capacitatea de a $ntineri metabolismul. $n &reme ce al#i hormoni $ncuraDea' stocarea grsimilor $n corp, ace*tia mobili'ea' lipidele, con,erindu+& un aspect mai suplu *i un ni&el energetic ridicat. Metabolismul dumnea&oastr & poate $ntineri $n timpul somnului Metabolismul se re&igorea' cel mai bine $n timpul somnului, deoarece atunci sunt secreta#i hormonii de cre*tere. 4uplimentele sunt disponibile sub ,orm de tablete sau pra,uri *i au e,icien# mrit cnd sunt luate pe stomacul gol, cu ap sau suc <nu cu proteine>. 6entru a slbi, lua#i dou grame de aminoaci'i chiar $nainte de culcare. ATE095E: Arginin nu se administrea' copiilor $n cre*tere, schi'o,renicilor *i persoanelor cu in,ec#ii herpetice. "o'ele ce dep*esc C2g pot ,i periculoase. ,4- NECLARIT%I C! PRIVIRE LA CAPITOL!L APTESPRE&ECE+ ti# "0 n#mai #n 7ro"ent de ,AEBA la (#t0 din total#l "aloriilor @ilni"e treb#ie (0 7roDin0 din 3r0(imi' dar e# n# m0 7ri"e7 (0 a7re"ie@ a"e(t 7ro"entaL Cite(" eti")etele' dar tot n# re#;e(" (0 m0 l0m#re(" ECi(t0 "#mDa o modalitate #;oar0 de a determina n#m0r#l de "alorii in3erate+ 4e pare c o re&ist numit AlternatiDe( tocmai a descoperit una. 9ine#i minte totdeauna c un gram de lipide echi&alea' cu nou calorii+"e aceea, pentru a men#ine consumul de grsimi sub F2j 'ilnic, &eri,ica#i etichetele produselor alimentare asigurandu+& c pentru ,iecare 22 calorii primi#i ma/imum trei grame de grsime. Ce e(te 7#n"t#l de (a$ietate *i "e le30t#r0 are "# slbitul@ Teoria punctului de sa#ietate este una dintre cele mai rspndite * acceptate idei cu pri&ire la c*tigul *i pierderea $n greutate. 4e su#ine c obe'itatea este cau'at de punctul de sa#ietate din hipotalamus <parte component a creierului>, numit uneori AappestatB, care controlea' po,ta de mncare. 0u mai este ne&oie s adugm c Aappestat+ulB ,iecruia se a,l pe o alt po'i#ie. Eliberat $n con,ormitate cu con#inutul lipidic al unei celule *i cu ni&elul sang&in al insulinei, glicerolul in,ormea' creierul cu pri&ire la starea re'er&elor de grsimi din organism *i, $n ,unc#ie de aceasta, stabile*te punctul de sa#ietate. "in pcate $ns, anumite in,luen#e e/terioare, ca aroma *i gustul unui aliment plcut, pot acti&a appestat+ul. Totu*i, dumnea&oastr & pute#i aduce punctul de sa#ietate la parametri normali prin e/erci#ii regulate. Cu alte cu&inte,

& pute#i atenua po,ta de mncare prin coborrea progresi& a punctului $n care & sim#i#i stul. 6entru a+ cobor$ *i a slbi, este necesar o Dumtate de or de e/erci#ii aerobice, de trei ori pe sptmn. 7 modalitate simpl *i e,icient de a le reali'a e parcurgerea a trei Nilometri $ntr+o Dumtate de or, de trei ori pe sptmn <sau. un Nilometru *i Dumtate $n cincispre'ece minute, de *ase ori pe sptmn>. E(te adeD0rat "0 3ra7e<r#itE#l aL#t0 la (l0bire+ 0umai dac $l mnca#i $n loc de ciocolat. Mrape,ruit+ul, care a ,ost socotit un aliment miraculos, este doar o bogat surs de &itamina C *i alte elemente nutriti&e $n cantit#i mai mici. "e*i este disponibil *i sub ,orm de pilule, rmne totu*i un ,ruct *i atta tot. A&antaDul su $ns e ,aptul c are numai )( de calorii. Care e(te 70rerea d#mneaDoa(tr0 de(7re re3im#l de (l0bire N#triZSM(tem+ Teoretic, este un regim bun, ,iind ba'at pe alimente cu con#inut sc'ut de grsimi, sodiu *i calorii, cu un ridicat ni&el nutri#ional *i o larg &arietate de gusturi *i produse. Adep#ii regimului 0utrii4ystem cred c obe'ii po,tesc la o supra+abunden# de gusturi, mirosuri *i sen'a#ii gustati&e <deci au un punct de sa#ietate e/trem de ridicat. Ast,el, ,aptul c alimentele ingerate, chiar srace $n calorii ,iind, o,er o gam larg de arome *i gusturi, &a permite acestor oameni s piard $n greutate. 6e mine $ns m $ngriDorea' acele persoane ce recurg doar la alimente preambalate 0utrii4ystem, ,r a+*i schimba proastele obiceiuri gastronomice. 0ici chiar cu cele mai bune regimuri nu se ob#in re'ultate CF2 !arl Mindell .iblia /itaminelor CF Ala minutB. Am a#@it "0 7e Dreme "0ld#roa(0 (e (l0be;te mai #;or E(te adeD0rat+ "ac ar ,i complet ade&rat, to#i cei care doresc s slbeasc s+ar muta $n Glorida sau $n sudul Cali,orniei. Ceea ce au &rut s spun 4usan 6erry *i Xim "a\son $n Se"retele "ea(#l#i biolo3i" al or3ani(m#l#i este ,aptul c noi a&em o predispo'i#ie genetic la ,ormarea unor stocuri suplimentare de grsimi pentru anotimpurile reci: toamna *i iarna. "e aceea se spune c prim&ara, cnd 'iua $ncepe s creasc, este mai u*or de slbit. $ntrebarea e: mai u*or ,a# de ce@ Care (#nt ri("#rile reale ale re3im#rilor li")ide' 7e lFn30 7eri"ol#l de a 7#ne [ilo3ramele la lo"+ 8iscurile sunt e/treme. Multe persoane care urmea' diete cu con#inut ,oarte redus de calorii o ,ac ,r nici un ,el de supra&eghere medical, ne*tiind c ast,el de regimuri sunt destinate celor care au cu mai mult de F2 de procente peste greutatea ideal <stabilit de ctre un medic *i nu de un manechin la mod>. 7dat ce $ncepe un regim cu con#inut ,oarte sc'ut de calorii, persoana respecti& trebuie permanent monitori'at <adic i se e,ectuea' regulat anali'e ale sngelui, electrocardiograme *i i se msoar tensiunea arterial>. "ac a&e#i mai pu#in de F2j peste greutatea ideal *i a#i trecut la un regim de produse lichide gata preparate, renun#nd la alte mese din cursul unei 'ile <$n loc de una sau dou pentru o perioad scurt, a*a cum se recomand> risca#i s pierde#i o cantitate prea mare de mas muscular *i osoas odat cu grsimea 3 ceea ce & poate cau'a aritmii cardiace, metabolism permanent $ncetinit, oboseal *i, $n ca'uri e/treme, chiar moartea. CA65T7?:? 76T468EQECE "EC5, 0: C8E"E95 A C704:MA 68EA M:?T QAOV8 I5 4A8E@

,4. TIP!RI DE &AHAR!RI E/ist peste o sut de substan#e cu gust dulce care pot ,i numite 'aharuri. Cele cu care &enim $n contact mai des sunt: <r#"to@a 3 Z 'aharid natural ce se gse*te $n ,ructe *i mierea de albine, 3l#"o@a 3 'ahrul din snge *i cea mai simpl ,orm sub care sunt asimila#i carbohidra#ii, deCtro@a 3 pro&enit din amidonul de porumb, identic din punct de &edere chimic cu gluco'a, la"to@a 3 'aharid din lapte, malto@a 3 'aharid ,ormat prin ac#iunea droDdiilor asupra amidonului, @a)aro@a 3 ob#inut din s,ecla sau trestia de 'ahr, ra,inat *i pre'entat sub ,orma bine+cunoscutelor cristale. Qahrul brun nu este dect 'ahrul obi*nuit sub ,orm de cristale acoperite cu sirop de melas Qahrul brun, pe care mult lume $l crede mai sntos dect cel alb, nu este dect acela*i produs sub ,orm de cristale acoperite cu sirop de melas <$n 4tatele :nite cea mai mare parte a 'ahrului brun se ob#ine prin simpla stropire a cristalelor de 'ahr alb ra,inat cu sirop de melas.> Qahrul nera,inat este inter'is $n 4tatele :nite, deoarece con#ine contaminan#i. Qahrul par#ial ra,inat *i cur#at poate ,i comerciali'at drept 'ahr candel. Mierea este un amestec de ,ructo'a *i gluco'a. ,44 ALI 6ND!LCITORI 4orbitolul, manitolul *i /ilitolul sunt alcooli naturali deri&a#i din 'aharide, absorbi#i $n snge mai $ncet dect gluco'a sau 'aharo'a. :na din cele mai rspndite concep#ii gre*ite cu pri&ire la ace*ti $ndulcitori este aceea c ei nu con#in calorii. $n realitate au acela*i con#inut caloric ca *i 'ahrul, iar, $n unele ca'uri, produsele $n componen#a crora intr au chiar mai multe calorii dect dac ar ,i ,ost preparate cu 'ahr. Cu alte cu&inte, nu sunt $nlocuitori cu &aloare caloric redus, de*i produsele ob#inute sunt &ndute uneori drept alimente dietetice. 0u uita#i s &eri,ica#i de ,iecare dat pe etichet- $n mod normal, trebuie speci,icat c produsul nu are con#inut caloric redus *i c nu este recomandabil $n regimurile de slbire. Gaptul c pe etichet scrie A,r 'ahrB nu $nseamn c produsul este srac $n calorii A(7artam#l <ERual, 0utras\eet> este o combina#ie a ,enilalaninei Ii acidului aspartic <&e'i sec#iunea %% *i (C> care nu are calorii. A"e(#l<am K <4unette, 4\etone> seamn cu 'ahrul, dar este deri&at din acidul CFC !arl Mindell acetil+acetic *i nu are calorii. &a)arina <4\eet1n ?o\ 4\eet 2> este un deri&at petroli,er ,r calorii, a crui putere de $ndulcire e de F22 pn la )22 de ori mai mare dect cea a 'ahrului- din punct de &edere chimic similar cu acesul,am P, este absorbit ,r modi,icri $n organism, ,iind eliminat prin urin ca atare. ATE095E: "ac su,eri#i de diabet sau hipoglicemie, &eri,ica#i cu medicul dumnea&oastr sau cu un nutri#ionist $nainte de a utili'a orice produs cu $ndulcitori sintetici. ,45 RISC!RILE CONS!M!L!I MARE DE &AH%R Petchup+ul con#ine cu (j mai mult 'ahr dect $nghe#ata Qahrul este duntor deoarece, $n general, consumm cantit#i prea mari <peste %2 de Nilograme pe an> *i adesea nici nu ne dm seama. To#i $ndulcitorii pe ba' de carbohidra#i intr $n categoria 'aharurilor, de*i uneori sunt denumi#i alt,el- iar cnd pe eticheta unui produs con#innd ,ulgi de cereale 'aharo'a apare la numrul trei pe lista ingredien#ilor, siropul de porumb la numrul cinci *i mierea la *apte, ,r s & da#i seama mnca#i un produs care con#ine )2j 'ahr; Consumatorul din 'iua de a'i este dependent de 'ahr $nc de la bun $nceput-

laptele pra, *i alimentele pentru copii sunt de multe ori $ndulcite cu 'ahr <&eri,ica#i pe etichet>. "e*i 'ahrul ac#ionea' asemeni unui conser&ant, absorbind *i re#innd ume'eala, el este adesea utili'at $n produse unde nici mcar nu ne+am gndit s+ cutm 3 ca de e/emplu $n sare, unt de arahide, canser&e de legume, cuburi de sup *i altele. "e*i este greu de cre'ut, Netchup+ul cu care & garnisi#i hamburger+ul sau pi''a con#ine cu opt procente mai mult 'ahr dect $nghe#ata, iar $nlocuitorii de ,ri*ca pentru ca,ea au =)j 'ahr comparati& cu cele ) de procente ale unui baton de ciocolat. Ade&rul este c mncm prea mult 'ahr pentru a mai ,i snto*i. 0u $ncape discu#ie c 'ahrul este principalul ,actor rspun'tor de producerea cariilor dentare. "e asemenea, o treime din $ntreaga popula#ie e supraponderal, iar obe'itatea mre*te riscul de a,ec#iuni cardiace, diabet, hipertensiune, calculi biliari, artritre. Cau'a nu este 'ahrul $n sine, ci ,aptul c pre'en#a lui $n alimente & .iblia /itaminelor CFF determin s mnca#i prea mult *i ,dac reduce#i numrul caloriilor ingerate ,r a scdea *i cantitatea de 'ahr, risca#i s pierde#i elementele nutriti&e mai repede dect Nilogramele. Qahrul este, de asemenea, duntor *i cnd e &orba de hipoglicemie, *i 3 $n ciuda argumentelor pro *i contra care se &ehiculea' 3 direct sau indirect, este implicat $n declan*area diabetului *i a bolilor de inim. ,48 CIT DE D!LCI 4:0T@ Qaharurile ascunse sunt acolo unde & a*tepta#i mai pu#in. V pute#i imagina c unele sorturi de ap tonic au un con#inut de apro/imati& optspre'ece linguri#e de 'ahr la mai pu#in de Dumtate de litru@ "ac &re#i s ,ace#i pe detecti&ul cutnd unde se ascunde 'ahrul, s,atul meu este s citi#i etichetele cu aten#ie: cuta#i substituen#ii de 'aharo'a ca siropul de porumb *i ,eri#i+& de termenii ce se s,r*esc $n Ao'B. Ace*tia indic pre'en#a 'ahrului *i, indi,erent de numele ce i se d, 'ahrul este tot 'ahr. Aminti#i+& c nici mcar medicamentele nu sunt scutite de $ndulcitorii sintetici; ME"5CAME0T:? QAOV8 6E8 ?50M:8V Alternagel lichid....................................................C222 mg BasalDel E/tra 4trenght lichid..................................F%) mg Ma&iscon lichid...................................................... )22 mg Ma&iscon C tablete.................................................CK22 mg Maalo/ 6lus tablete.................................................)%) mg Mylanta lichid.......................................................C222 mg 8iopan 6lus tablete..................................................= 2 mg Cnd a&e#i dubii cu pri&ire la con#inutul de 'ahr sau 'aharina, cere#i+i lmuriri ,armacistului. ,49 RISC!RILE CONS!M!L!I MARE DE SARE C pre,era#i costumele sare i piper poate ,i bine *i ,rumos, dar s consuma#i sare *i piper e cu totul alt po&este. "o'a 'ilnic normal de clorur de sodiu <sare de buctrie> este de *ase pn la optspre'ece grame, iar Asocia#ia Cardiologilor Americani recomand cantit#i de ma/imum trei grame 'ilnic. 7 do' de peste paispre'ece grame este considerat eWcesi& *i, din pcate, mul#i dintre noi ,acem e/cese de asemenea naturCFK !arl Mindell .iblia /itaminelor americanul obi*nuit consum $n Dur de *apte Nilograme <ct o bil de bo\ling> de sare pe an; Cantit#i prea mari de sare pot cau'a hipertensiune arterial, deci risc crescut de a,ec#iuni cardiace- de asemenea, s+a do&edit c sarea este unul din ,actorii cau'atori de migrene. "etermin reten#ia anormal a ,luidelor $n #esuturi, ,apt

care poate pro&oca ame#eli *i um,larea picioarelor. $n plus, permite pierderea potasiului prin urin *i a,ectea' corecta utili'are a proteinelor alimentare. 4tudii recente au a&ansat ideea unei legturi $ntre e/cesul de sodiu din alimenta#ie <deci ni&elul sc'ut de potasiu> *i riscul de cancer colorectal, $n mod special la brba#i. ,5A CAPCANELE ALIMENTELOR BO:ATE 6N SARE Gaptul c & ,eri#i de sratele *i nu rsturna#i $n ,ar,urie borcanul cu sare nu $nseamn $n mod automat c nu ingera#i mai mult sare dect ar ,i necesar. Capcanele srate sunt la ,el de bine ascunse ca *i cele dulci. "ac dori#i s men#ine#i la un ni&el sc'ut cantitatea de sare consumat, atunci respecta#i instruc#iunile urmtoare: H 8enun#a#i la bere <,iecare F22 ml con#in C) mg de sodiu>. H E&ita#i utili'area bicarbonatului de sodiu, a glutamatului monosodic la prepararea alimentelor. H 6e ct posibil, nu ,olosi#i la/ati&e deoarece maDoritatea con#in sodiu. H 0u be#i *i nu gti#i cu ap tratat cu deduri'ante ,iindc introduc sodiul $n ap. H Cnd citi#i etichetele produselor alimentare, cuta#i termenii: 4A8E, 47"5: sau simbolul chimic 0a. H Geri#i+& de sucul de ro*ii- are &aloarea caloric sc'ut, dar este bogat $n sodiu. H 0u mnca#i preparate din carne conser&ate cu aDutorul srii <*unc, slnin>, crna#i, crustacee *i nici un ,el de conser&e de carne sau pe*te la care s+a adugat sodiu. H E&ita#i buturile rcoritoare dietetice- con#inutul caloric poate ,i el sc'ut, dar cel de sodiu este de multe ori ridicat. H 9ine#i seama c dou ,elii de pine <,ie ea *i integral> con#in apro/imati& CF2 mg de sare. CF) ,5* CIT DE S%RATE S!NT+ C70950:T:? A687W5MAT5V "E 47"5: A? :078 A?5ME0TE Produsul Cantitatea Coninut de sare (mg) Castra&e#i mura#i un borcan !C( Griptur de curcan congelat )22g %F) 4os de soia o lingur FC2 Cltite trei buc#i )2 4up de pui cu ,idea F22g 2)2 4up de ro*ii F22g !)2 Gasole &erde conser&at o cea*c !C) Brn' pasteuri'at =2g (!2 Gasole uscat conser&at o cea*c ( 2 6i''a congelat C2g =)= 4uc de legume la cutie %2g =)K Cornuri cu sta,ide *i scor#i*oar o por#ie =F2 Budinc instant iC cea*c K(= Ton conser&at $n ulei !2g KF2 Crna#i <,ranN,urteri> o bucat KC) ,5, NECLARIT%I C! PRIVIRE LA CAPITOL!L OPTSPRE&ECE+ E(te adeD0rat "0 2n @ilele <oarte "0ld#roa(e aDem neDoie de (#7limente de (are' mai "# (eam0 da"0 <a"em e<ort ;i tran(7ir0m din ab#nden$0+ 0u; Este o concep#ie complet gre*it care se poate solda cu consecin#e periculoase. Tabletele de sare au un e,ect deshidratant nerecomandabil. "ac ,ace#i e/erci#ii ,i'ice, organismul dumnea&oastr utili'ea' mecanismele proprii prin care $*i conser& sarea *i, din moment ce maDoritatea persoanelor consum

cam *ai'eci de ori mai mult sare dect este necesar, caren#a e ,oarte pu#in probabil. "e ,apt, cantit#i niari de sare consumate $n ast,el de condi#ii pot duce la *oc termic. $n i'urile e/trem de rare de caren# de sare, suplimentele se administrea' ,B4 !arl Mindell .iblia /itaminelor CF% sub ,orm de solu#ie cu concentra#ia de 2, j $n apa de but *i numai la s,atul medicului>. ti# "0 #nele a7e 3a@oa(e de re3im a# #n "on$in#t ridi"at de (are' dar am a#@it "0 ;i a7a mineral0 obi;n#it0 (e a<l0 2n a"eea;i (it#a$ie Oare "Ft de m#lt0 (are 7oate "on$ine o a70 mineral0+ "estul de mult; un pahar de C22 g poate con#ine %) mg; Mi (Ea (7#( "0 n# e(te indi"at (0 m0nFn"i bomboane 2nainte de a aler3a' dar n# 2n$ele3 "#m 7oate <i d0#n0tor #n a7ort ra7id de ener3ie 2mi 7#te$i eC7li"a a"e(t l#"r#+ 4+a do&edit c a mnca 'ahr sau a consuma buturi dulci cu o Dumtate de or $nainte de e,ectuarea e/erci#iilor ,i'ice stimulea' secre#ia de insulina, proces care determin scderea brusc a ni&elului de gluco'a din snge <*i deci a energiei necesare>. Cercetri $n domeniu au demostrat c, la $nceperea e/erci#iilor ,i'ice, rspunsul insulinic este inhibat 3 ceea ce e/plic ,aptul c atle#ii pot consuma buturi dulci care con#in o anumit ,orm de gluco'a. E(te adeD0rat "0 3#ma de me(te"at <0r0 @a)0r aL#t0 la 7reDenirea "ariilor dentare+ Muma de mestecat ,r 'ahr nu 7roDoa"0 apari#ia cariilor dentare. 0imeni nu sus#ine c ea ar a&ea un ct de mic e,ect pro,ilactic. "e ,apt, guma ,r 'ahr *i bomboanele cu sorbitol sau manitol mresc riscul de producere a cariilor; 0u, sorbitolul *i manitolul nu pro&oac ele direct apari#ia cariilor dentare, dar ambele contribuie la $nmul#irea unui tip de bacterii e/istente $n gur, *i anume Stre7to"o""#( m#tan(' care duc la apari#ia cariilor. "up opinia doctorului 6aul Peyes, cel ce a pus ba'ele Gunda#iei 5nterna#ionale pentru 4ntatea "in#ilor, Stre7to"o""#( m#tan( este ino,ensi& pn $n clipa $n care mnca#i alimente con#innd 'ahr sau 'aharo'- prin combinare cu acestea, bacteria determin producerea cariilor dentare. 5ar cum sorbitolul *i manitolul $i asigur $nmul#irea, cresc *ansele ca, utili'nd 'ahrul disponibil la un moment dat, Stre7to"o""#( m#tan( s & atace din#ii. Cea mai e,icient metod de pre&enire a acestui proces este cltirea gurii cu ap timp de cincispre'ece minute dup ce a#i mncat sau a#i but orice aliment con#innd 'aharo'. CA65T7?:? 07:V468EQECE 4V 0E 6V4T8VM G8:M:4E9EA ,5B VITAMINE PENTR! O PIELE S%N%TOAS% Gelul $n care arta#i pe dina,ar depinde ,oarte mult de ceea ce ,ace#i pentru interiorul dumnea&oastr, iar $n pri&in#a pielii, &itaminele *i nutri#ia corect sunt esen#iale. 6entru a arta ct mai bine, asigura#i+& o ra#ie 'ilnic de )) 3 =) g proteine- be#i opt pahare de ap pe 'i <pute#i $nlocui cte&a cu ceai de plante> *i mnca#i doar sorturi de lapte *i iaurt degresate- e&ita#i ciocolata, nucile, ,ructele uscate, alimentele prDite $n grsime, buturile pe ba' de cola, ca,eaua, alcoolul, #igrile *i cantit#ile e/cesi&e de sare. "e asemenea nu ,olosi#i 'ahrul- pu#in miere sau melas $ndulcesc la ,el de bine, iar dumnea&oastr & &e#i pstra un aspect mai plcut. :n bun $nceput pentru a & asigura un ten ct mai sntos *i

mai strlucitor este un cocNtail proteinic 'ilnic, care poate #ine locul oricrei mese, *i e ,oarte bine+&enit $n chip de mic deDun. C7CPTA5? 687TE505C %2 g lapte crud degresat. 7 lingur de droDdie uscat nutri#ional <con#ine multe &itamine B>. Trei linguri acido,ilus <,a&ori'ea' proli,erarea bacteriilor AprietenoaseB $n intestin>. 7 lingur de lecitin granule <distruge depo'itele de colesterol de sub piele>. 7 lingur pudr de proteine. Xumtate de lingur cu miere sau melas. Banane, cp*uni, sau orice ,ruct proaspt pentru aromati'are. Amesteca#i totul $n mi/er *i aduga#i, dup dorin#, trei+patru cuburi de ghea#. 4:6?5ME0TE Multi&itamine cu multiminerale 3 o tablet pe 'i, dup ,iecare dintre mese. 4unt importante pentru tonusul pielii *i al termina#iilor ner&oase de la ni&elul epidermei. Vitamina B comple/, 2 mg <reglare temporal> 3 o tablet pe 'i, dup oricare dintre mese. Vitaminele BC <ribo,la&in> Ii B= <pirido'in> reduc e/cesul de sebum al pielii *i $mpiedic ,ormarea CF( !arl Mindell punctelor negre. Beta+carotenul C).222 :5 'ilnic, cte o tablet dup micul deDun *i cin, asigur o piele cati,elat *i sntoas- mre*te re'isten#a ,a# de in,ec#ii. Vitamina C din ,ructe de mce*, 22 mg, cu bio,la&onoide 3 trei tablete 'ilnic, pre,erabil cte una dup ,iecare mas, ultima $nainte de culcare. ADut la pre&enirea acneei *i accelerea' &indecarea rnilor, &ntilor *i cicatricilorac#ionea' pre&enti& $mpotri&a spargerii capilarelor de pe ,a#. Vitamina E <,ormula uscat>, K22 :5 3 una pn la trei capsule 'ilnic <dup ,iecare mas>. ADut la &indecarea rnilor prin $nlocuirea stratului super,icial de celule. Conlucrea' cu &itamina C $n pre&enirea acneei. :tili'a#i &itamina E uleioas < 2.222 :5 per gram> e/tern, pentru &indecarea arsurilor, a 'grieturilor *i a cicatricilor. Multiminerale chelati'ate 3 *ase tablete pe 'i <dou dup ,iecare mas sau cte trei diminea#a *i seara>. ADut la men#inerea echilibrului acido+ba'ic al sngelui, necesar pentru un ten proaspt. Calciul contribuie la cati,elarea tenului, cuprul $mpiedic decolorarea, ,ierul atenuea' paloarea, potasiul ameliorea' acneea *i uscciunea pielii, iar 'incul accelerea' &indecarea rnilor interne *i e/terne. Colin *i ino'itol, 222 mg 'ilnic, dup principala mas a 'ilei <dou linguri de lecitin granule pot $nlocui colina *i ino'itolul>. ADut la emulsi,ierea colesterolului <depo'itele grase de sub piele> *i la cur#area rinichilor 3 ceea ce are un e,ect ,a&orabil asupra tenului. Acido,ilus 3 *ase linguri 'ilnic <dou capsule sau *ase tablete dup ,iecare mas>. 6re&ine erup#iile cutanate cau'ate de bacteriile duntoare e/istente $n organism. Cloro,il 3 trei linguri#e, sau noua tablete 'ilnic <cte o linguri#, sau cte trei tablete dup ,iecare mas>. 8educe riscul contaminrii microbiene. Are ac#iune antibiotic. Constituie un e/celent aDutor pentru &indecarea rnilor dup splarea con*tiincioas a acestora cu un $nlocuitor de spun pe ba' de ttneas. Cistein 3 g 'ilnic, $ntre mese, cu suc de ,ructe. ADut la men#inerea aspectului suplu *i tnr al pielii. "ac tenul este ,oarte palid, se recomand *i un supliment de 'inc chelati'at, )+ )2 mg 'ilnic. Qincul aDut de asemenea *i la re,acerea

.iblia /itaminelor CF! #esuturilor &tmate. ,5- VITAMINE PENTR! !N PIR S%N%TOS Iampoanele *i balsamurile nu sunt su,iciente pentru a a&ea un pr sntosnutri#ia e,icient Doac un rol deosebit de important $n men#inerea suple#ei *i strlucirii podoabei capilare. 4pre deosebire de piele, prul nu are capacitatea de a se autore,ace, $ns dumnea&oastr pute#i asigura cre*terea unui pr nou, mai sntos. 6rimul lucru pe care $l a&e#i de ,cut este s & e/amina#i cu aten#ie dieta 'ilnic. 4unt pre'ente droDdia, pe*tele, germenii de gru *i ,icatul@ A*a ar trebui. Vitaminele *i mineralele con#inute $n aceste alimente sunt necesare prului dumnea&oastr 3 ca *i un bun masaD al pielii capului, *ampoane $mbog#ite $n proteine, cu un pO echilibrat *i suplimente &itaminice. 4:6?5ME0TE Multi&itamine *i multiminerale 3 o tablet pe 'i dup oricare dintre mese. 4unt importante pentru starea general de sntate a prului. Vitamina B comple/, 22 mg <reglare temporal> 3 o tablet dup oricare dintre mese. Vitaminele B sunt esen#iale pentru cre*terea prului. Acidul pantotenic, acidul ,olie *i acidul para+aminoben'oic aDut la restabilirea culorii naturale a prului $ncrun#it. Beta+caroten, 2.222 :5, una+dou tablete 'ilnic, timp de cinci 'ile pe sptmn, diminea#a *i seara. Conlucrea' cu &itaminele B pentru a reda strlucirea prului. Cistein, g 'ilnic, $ntre mese 3 cu suc de ,ructe. Contribuie la men#inerea unui pr strlucitor. Multiminerale chelati'ate 3 o tablet 'ilnic la micul deDun. Minerale ca siliciul, sul,ul, iodul, ,ierul pre&in cderea prului. 0u uita#i c pentru a pstra &itamina A $n organism *i o e,icient utili'are a ei, a&e#i ne&oie de c#i&a aci'i gra*i, &itamine B *i colin. ,5. VITAMINE PENTR! MFlNI I PICIOARE Minile dumnea&oastr sunt 'ilnic supuse unor e,orturi *i neplceri deosebite. "etergen#ii $nltur grsimile naturale, iar apa *i &remea rece cau'ea' crparea pielii. Mnu*ile de cauciuc pot ,i o solu#ie, dar dac deDa a&e#i minile asprite sau a#i cptat o dermatit, nu este bine s le pune#i direct pe piele <o pereche de mnu*i din bumbac pe sub cele de CK2 !arl Mindell .iblia /itaminelor CK cauciuc &or absorbi transpira#ia, pre&enind suprain,ectarea>. 0u presra#i amidon de porumb $n mnu*i ,iindc poate ,a&ori'a cre*terea microorganismelor. "ac dori#i s ,olosi#i ce&a care s absoarb ume'eala, apela#i la pudra de talc. Ct despre unghiile de la mini *i picioare, cel mai indicat remediu pentru orice gen de probleme este regimul alimentar. Concep#ia con,orm creia gelatina &indec unghiile ,ragile este gre*it. :nghiile au ne&oie de proteine, $ns gelatina este o surs srac- pe lng ,aptul c doi aminoaci'i esen#iali lipsesc complet, un altul, glicina, este pre'ent $n cantit#i mai mari dect cele necesare. Alimentele bogate $n sul,, ca de e/emplu glbenu*ul de ou, nu trebuie s lipseasc din meniul dumnea&oastr, iar ca suplimente se recomand tabletele cu e/tract deshidratat *i degresat de ,icat. 4:6?5ME0TE Multi&itamine *i multiminerale 3 o tablet 'ilnic dup oricare dintre mese.

Asigur sntatea general a pielii *i cre*terea unghiilor. Vitamina B comple/, 22 mg <reglare temporal> 3 o tablet pe 'i dup oricare dintre mese. Mre*te re'isten#a ,a# de in,ec#iile micotice *i este &ital pentru cre*terea unghiilor. Beta+caroten, 2.222 :5 'ilnic, dup oricare dintre mese. 6re&ine e/,olierea unghiilor. Vitamina E, 22 3 K22 :5, una+dou tablete 'ilnic, diminea#a *i seara. Este necesar pentru e,icienta utili'are a &itaminei A. Multiminerale chelati'ate 3 o tablet 'ilnic, dup oricare dintre mese. Gierul $ntre*te unghiile ,riabile, iar 'incul $ndeprtea' petele albe. ,54 COSMETICELE NAT!RALE G CE CONIN ELE+ "espre multe preparate cosmetice se spune ast'i c sunt AnaturaleB, dar o pri&ire aruncat asupra ingredientelor utili'ate este de aDuns pentru a ne strni anumite $ntrebri. "ac &re#i s *ti#i ce substan#e utili'a#i, citi#i cu aten#ie etichetele. E/plica#iile ce urmea' & pot aDuta s $n#elege#i mai bine. Acid amil+dimetil+para+aminoben'oic d agent de protec#ie $mpotri&a ra'elor solare, un ,actor din clasa B comple/. Annatto d un colorant &egetal ob#inut din semin#ele unei plante tropicale. Acid sorbic d un conser&ant natural deri&at din ,ructele scoru*ului de munte. Acid citric d acid organic natural, larg rspndit $n plantele citrice. Alcool cetilic d component al uleiurilor &egetale. Alcool lanolinic d constituent al lanolinei, cu propriet#i emoliente *i emulsi,iante. Ap d sol&ent uni&ersal *i principalul constituent al tuturor organismelor &ii. Aromeduleiuri &olatile ob#inute din ,lori, ierburi, rdcini *i tulpini, care rspndesc un par,um plcut. Cetii palmitat d component al uleiurilor de cocos *i de palmier. Cetil+sul,at de sodiu d detergent *i emulsi,iant ob#inut din uleiul de cocos. Cocamide "EA d aditi& de solidi,icare, ob#inut din uleiul de cocos. "ecil oleat d sare organic ob#inut din seu, ori din uleiul de cocos. Mliceril stearat d emulsi,iant organic ob#inut din glicerina. 5mida'olinil+uree d conser&ant natural, produs secundar re'ultat din metaboli'area proteinelor <prin hidroli'>. ?auro+sul,at de sodiu d detergent, ob#inut din uleiul de cocos. ?aureth+F d material organic, ob#inut din uleiurile de cocos *i de palmier. ?aurii sul,at de sodiu d detergent ob#inut din uleiul de cocos. Metil gluco'id+se/istearat d emulsi,iant organic, ob#inut dintr+o 'aharid natural simpl. Monolaureat, )+sul,osuccinat disodic d compus ob#inut din lanolin *i utili'at pentru $mbunt#irea calit#ii ,irului de pr. 6ectin d substan# deri&at din citrice *i coaDa merelor. 6EM lanolin d emolient *i emulsi,iant, ob#inut din lanolin. 6etrolatum d gel, deri&at petroli,er. 67E <C2> metil gluco'id+se/istearat d emulsi,iant organic deri&at dintr+o 'aharid natural simpl. 4odium 6CA d umectant natural, e/istent $n piele. 4orbat de potasiu d sare ob#inut din acidul sorbic <care se gse*te CKC !arl Mindell .iblia /itaminelor CKF $n ,ructele de scoru* de munte>.

Triglicerid caprilic d emolient ob#inut din uleiul de cocos. Toco,erol d o &itamin E natural. :lei de a&ocado d ulei &egetal ob#inut din ,ructele de a&ocado. :lei de ricin d un ulei emolient ob#inut prin presarea semin#elor de ricin. :lei de ricin hidrogenat d material ceros ob#inut din uleiul de ricin. :lei de arahide d ulei &egetal ob#inut din arahide. :lei de msline d ulei natural ob#inut din msline. :lei mineral d emolient *i lubre,iant organic. :lei de susan d ulei ob#inut prin presarea semin#elor de susan. :lei de *o,ran hibrid d emolient natural ob#inut dintr+o specie de plante special culti&ate. :ndecilen+amid "EA d conser&ant natural, deri&at din uleiul de ricin. Qer din lapte de capr d 'er bogat $n proteine, ob#inut din laptele de capr. ,55 MEDICAMENTE /ANTIECOSMETICE1 0u $ncape $ndoial c medicamentele sunt necesare $n anumite situa#ii, dar adesea doctorii omit s & aduc la cuno*tin# poten#ialele e,ecte secundare ale acestora. Goarte rari sunt medicii care recomand anticoncep#ionale spunnd totodat pacientei c, datorit lor, ar putea cpta pete pe ,a#, sau i+ar putea cdea prul- din pcate, multe ,emei ce iau anticoncep#ionale orale a,l acest lucru curnd. $n realitate, un mare numr de medicamente cau'ea' probleme dermatologice *i cosmetice. 5at mai Dos enumerate cte&a dintre acestea: Amytal Erup#ii cutanate, mncrimi ale pielii, pleoape um,late. Butisol Acnee, co*uri. Coumadin Erup#ii cutanate, mncrimi, urticarie. "almane Erup#ii, congestie pe ,a#. "e/amyl :m,lturi, mncrimi ale pielii. "e/edrine :m,lturi, mncrimi ale pielii. ERuanil Erup#ii, dermatite. ?ibrium Co*uri. Milto\n 0embutal Genobarbital 6lacidyl Juaalude Tal\in Tetraciclin Thora'ine To,ranil Tuinal Valium Mncrimi, e/,olieri ale pielii. Erup#ii cutanate. Erup#ii, mncrimi ale pielii, pleoape um,late. Mncrimi, um,lturi pe piele. Co*uri. Erup#ii, coDiri ale pielii, um,larea ,e#ei. Administrat $n timpul gra&idit#ii *i la nou nscu#i poate cau'a decolorarea permanent a din#ilor copilului. CoDiri ale pielii, icter, um,lturi. Erup#ii, mncrimi, icter. Agra&ea' problemele dermatologice deDa e/istente. 5cter, mncrimi, um,lturi ale pielii. ,58 NECLARIT%I C! PRIVIRE LA CAPITOL!L JIJ+ Ce "rede$i de(7re #lei#l de DoDoba <olo(it 2n "o(meti"0+ 6ersonal, cred c este unul dintre cele mai bune. 8eali'ea' ade&rate minuni *i

e disponibil $ntr+o &arietate larg de ,orme: ulei, crem, spun, *ampon. "e e/emplu: pentru hidratare, ,olosi#i cte&a picturi $nainte de machiaD. Masa#i u*or pn ce intr $n piele, insistnd $n Durul ochilor, unde se ,ormea' riduri <e&ita#i contactul direct cu ochiul- dac apar irita#ii, $ntrerupe#i tratamentul>. 6e timp de noapte, utili'a#i uleiul pentru a & cati,ela pielea. "up ce &+a#i cur#at tenul ,oarte bine, aplica#i un strat sub#ire de ulei pe ,a# *i pe gt. :leiul poate ,i ,olosit *i pentru a $nmuia pielea dup du*, sau ca un e,icient ulei de baie- $n ambele ca'uri, cte&a picturi sunt su,iciente. 6e pielea uscat, crpat, sau imediat dup brbierit, uleiul se aplic direct. "up ce & spla#i prul, ,olosi#i cte&a picturi de ulei pentru a masa pielea capului *i prul <nu ,reca#i>. 8epetarea 'ilnic a acestui procedeu &a readuce strlucirea chiar *i celui mai uscat pr. !n3)iile mele n# Dor (0 "rea("0 Am 2n"er"at toate (oi#rile de Ditamine' dar nEam ob$in#t ni"i #n re@#ltat Ce m0 (<0t#i$i (0 mai <a"+ Este posibil s a&e#i o problem tiroidian, deci & s,tuiesc s lua#i legtura cu un medic nutri#ionist. $ntre timp, pute#i $ncerca s ,olosi#i planta numit coada calului <ERuisetum ar&ense> care, $n organism, CKK !arl Mindell eliberea' calciu u*or asimilabil- acesta hrne*te unghiile, pielea, prul, oasele *i #esutul conDuncti&. CA65T7?:? "7:VQEC5 ME8E: Tm0V8, E0E8M5C I5 4EWl ,59 6NTIR&IEREA PROCES!L!I DE 6MB%TRINIRE 6rincipala cau' a $mbtrnirii este procesul de degenerare a celulelor. 7rganismul nostru este constituit din milioane de ast,el de celule, ,iecare cu o &ia# proprie de apro/imati& doi ani, sau chiar mai pu#in. $nainte de a muri $ns, orice celul se reproduce. Ii atunci de ce 3 ne+am putea $ntreba 3 de ce nu mai artm ast'i la ,el ca acum 'ece ani, de e/emplu@ Moti&ul este acesta: cu ,iecare nou reproducere, celula se deteriorea', ast,el c, pe msur ce se primene*te, organismul nostru *i $mbtrne*te. Este posibil s arta#i *i s & sim#i#i cu doispre'ece ani mai tnr "r. BenDamin 4. GranN a remarcat ,aptul c celulele deteriorate pot ,i re$ntinerite prin alimentarea lor cu acele substan#e care le pot hrni $n mod direct, *i anume aci'ii nucleici. A"0+ul <acid de'o/iribonucleic> *i A80+ul <acid ribonucleic> sunt aci'ii nucleici ai #esuturilor noastre. A"0+ul este crmida constituti& a noilor celule- el eliberea' molecule de A80 care, asemenea unor echipe de lucrtori bine pregti#i, &or ,orma celulele tinere. Cnd A"0+ul $ncetea' s mai dea comen'i A80+ului, procesul de construc#ie a noilor celule este stopat, ca *i &ia#a noastr, dealt,el. "ar, alimentnd organismul $n mod corespun'tor cu aci'i nucleici, dr. GranN este de prere c putem arta *i ne putem sim#i cu doispre'ece ani mai tineri dect suntem $n realitate. 0ecesarul de aci'i nucleici al organismului uman este de un gram, un gram *i Dumtate 'ilnic. Corpul $*i poate produce singur aci'ii nucleici, dar ace*tia sunt mult prea repede descompu*i $n componente mai pu#in .iblia /itaminelor CK) ,olositoare, *i dac dorim s $ncetinim procesul de $mbtrnire, sau chiar s+ anulm pentru o perioad, se impune administrarea de suplimente. Alimentele bogate $n aci'i nucleici sunt: germenii de gru, trtele, spanacul, sparanghelul, ciupercile, pe*tele <$n special sardine, somon *i an*oa>, ,icatul de pui, ,ulgii de o&' *i ceapa. "r. GranN recomand alimente de origine marin de *apte ori pe sptmn, dou pahare de lapte smntnit, un pahar de suc de legume sau

,ructe *i patru pahare de ap 'ilnic. "up doar dou luni de suplimentare a cantit#ilor de A"0+A80, pacien#ii doctorului GranN $nregistrau un ni&el energetic ridicat, parte din riduri dispruser *i pielea a&ea un aspect mai tineresc, sntos *i bine colorat. :nul din cei mai recen#i combatan#i $n lupta $mpotri&a $mbtrnirii este supero/id dismuta'a <47">. Aceast en'im ,orti,ic organismul $mpotri&a e,ectelor de&astatoare ale radicalilor liberi+3 particule distructi&e care accelerea' procesul de $mbtrnire prin atacarea celulelor sntoase *i a colagenului <AcimentulB care #ine celulele laolalt>. 6e msur ce $mbtrnim, corpul nostru produce tot mai pu#in 47", deci suplimentarea lui *i un regim alimentar natural care restrnge ,ormarea radicalilor liberi mre*te perioada noastr de ma/im producti&itate *i e,icien# ,i'ic *i psihic. Este important de *tiut $ns c 47" poate de&eni inacti& $ntr+un timp ,oarte scurt dac minerale esen#iale, ca 'incul, cuprul *i magne'iul, nu sunt pre'ente $n cantit#i su,iciente. "e curnd a ,ost introdus pe pia# un nou produs reali'at dintr+un amestec omologat de elemente nutriti&e din ,ructe, legume *i alte plante. "enumit 6ycnogenol, produsul are remarcabile propriet#i de $ntr'iere a $mbtrnirii *i de combatere a radicalilor liberi- $mbunt#e*te circula#ia, asigurnd ,iecrei celule hrana de care are ne&oie *i, spre deosebire de al#i antio/idan#i, poate tra&ersa bariera sang&in a creierului, contribuind la protec#ia ence,alului *i a #esuturilor ner&oase $mpotri&a o/idrii. "e asemenea, pycnogenolul are capacitatea de a se combina cu ,ibrele de colagen, aDutnd la remedierea anumitor de,icien#e cau'ate de radicalii liberi $n decursul anilor. Coen'ima J 2, substan# care poate ,i sinteti'at de ctre organism CK= !arl Mindell .iblia /itaminelor CK% <de*i se ob#ine *i din alimente>, este utili'at de celule $n procesul respira#iei- pe msura $mbtrnirii de&ine de,icitar. "e ,apt, studiile e,ectuate au demonstrat c ni&elul redus de coen'im J 2 contribuie $n mod direct la procesul de $mbtrnire. 6e lng $ntr'ierea acestui proces, sporirea cantit#ii de coen'im din organism are *i alte e,ecte bene,ice: H reduce riscul de atac cardiac <$mbunt#e*te o/igenarea mu*chiului inimii- pare s asigure protec#ia $mpotri&a in,lama#iilor cardiace &irale- pre&ine aritmiile cardiace>H stimulea' sistemul imunitarH scade tensiunea arterialH are propriet#i antio/idante ,oarte asemntoare cu cele ale &itaminei EH aDut la pre$ntmpinarea e,ectelor to/ice e/ercitate de multe medicamente utili'ate $n tratamentul unor boli asociate cu $mbtrnirea. Ca supliment, do'a 'ilnic recomandat este de 2 mg de trei ori pe 'i. "OEA <dehidroepiandrosteron>, un hormon natural produs de glandele suprarenale, poate Ade'acti&aB procesele organice, $ncetinind producerea de grsimi, hormoni *i aci'i care accelerea' $mbtrnirea. "atorit unor propriet#i anticancerigene *i de reducere a greut#ii corporale, "OEA nu mai este disponibil ca supliment, ci doar ca medicament eliberat cu prescrip#ie medical. C(2. 8EM5M:? "E BAQV 6E0T8: A TE ME0950E ME8E: Tm0V8 Alturi de un meniu corespun'tor, suplimentele &itaminice au o importan# deosebit pentru men#inerea organismului ct mai tnr. Multi&itamine ,orte cu minerale chelati'ate <pre,erabil cu reglare temporal>,

diminea#a *i seara. Vitamina C, 222 mg cu bio,la&onoide, diminea#a *i seara. Vitamina E <,ormula uscat>, K22 :5, cu antio/idan#i, diminea#a *i seara. 6ycnogenol, 22 mg timp de *apte 3 'ece 'ile, apoi reduce#i la )2 mg 'ilnic. A"0+A80, tablete de 22 mg, una pe 'i, timp de o lun, dou pe 'i $n cea de+a doua lun *i apoi trei pe 'i timp de *ase 'ile pe sptmn. Vitamina B comple/ ,orte, diminea#a *i seara. 47", C) mcg 'ilnic, timp de *ase 'ile pe sptmn. ,8* RE:IM!L S!PEREENER:ETIC "ac &re#i s & sim#i#i $n ,orm *i s arta#i bine, e/erci#iile ,i'ice, alimenta#ia echilibrat *i suplimentele &itaminice sunt e/act ceea ce & trebuie pentru a & o,eri un ni&el energetic ridicat. "ac nu practica#i Doggingul, nu Duca#i tenis, nu & trage inima s $nota#i pe &reme rece *i nu su,eri#i gimnastica suede', & sugere' eu un e/erci#iu ideal: sriturile cu coarda. Coarda este ie,tin, comod <o pute#i lua cu dumnea&oastr oriunde>, *i chiar distracti&. Mai cu seam, este e,icient; $n ceea ce pri&e*te numrul de calorii arse, sriturile cu coarda dep*esc mersul pe biciclet, tenisul *i $notul. :n adult care cntre*te $n Dur de %2 de Nilograme arde apro/imati& %C2 de calorii $ntr+o or de e/erci#ii cu coarda <la un ritm de C2+ K2 de srituri pe minut>. "ac & gndi#i c o or de tenis utili'ea' abia KC2 de calorii, reali'a#i cu siguran# ct de bene,ic poate ,i coarda pentru dumnea&oastr. "ac &re#i s & men#ine#i ni&elul energetic la superlati&, nu uita#i s mnca#i la ,iecare mas cte dou tipuri de proteine alimentare <sau un cocNtail proteinic>. "e asemenea, be#i minimum *ase pahare de ap 'ilnic <cu Dumtate de or $nainte sau dup mas>, e&ita#i 'ahrul ra,inat, ,ina, tutunul, alcoolul, ceaiul, ca,eaua, alimentele prDite sau conser&ate. 5at un bun cocNtail proteinic energi'ant: H o lingur pudr de proteineH o lingur iecitin granuleH dou linguri acido,ilus lichidH o lingur droDdie nutri#ionalH o lingur ulei de *o,ran <op#ional>. Amesteca#i totul cu ap, lapte sau suc de ,ructe $n mi/er, timp de un minut <dac dori#i, pute#i aduga *i ,ructe proaspete>. ,8, S!PLIMENTE ENER:I&ANTE ?a micul deDun: H multi&itamine ,orte cu minerale chelati'ate <pre,erabil cu reglare CK( !arl Mindell .iblia /itaminelor CK! temporal>H &itamina E <,ormula uscat>, K22 :5H mul#i &itamine chelati'ate ,orteH acido,ilus, trei capsule, sau dou linguri lichidH lecitin, o lingur de granule, sau trei capsule de C22 mgH trei tablete de calciu *i magne'iuH &itamina Bl), )2 mgH coen'ima J 2, )2 mg. ?a prn': H acido,ilus, trei capsule, sau dou linguri lichidH lecitin, o lingur de granule, sau trei capsule a C22 mgH coen'ima J 2, )2 mg-

H op#ional: &itamina B C, tablete cu e/tract de ,icat, en'ime digesti&e. ?a cin: H &itamina E <,ormula uscat>, K22 :5H acido,ilus, trei capsule, sau dou linguri lichidH lecitin, o lingur de granule, sau trei capsule a C22 mgH coen'ima J 2, )2 mgH op#ional: en'ime digesti&e. ,8B VITAMINELE I5 SEJ!L Ceea ce trebuie s re#ine#i este ,aptul c, dac nu & sim#i#i $n ,orm, conduita dumnea&oastr se/ual &a a&ea de su,erit odat cu $ntreg organismul. 4+a &ehiculat de multe ori ideea e/isten#ei unei legturi $ntre &itamina E *i se/. 4tudiile $n domeniu au artat c, $ntr+ade&r, toco,erolii mresc ,ertilitatea, att la brba#i ct *i la ,emei, *i au un e,ect po'iti& asupra potentei masculine. Gaptul c &itamina E in,luen#ea' comportamentul se/ual rmne de do&edit, $ns mul#i adep#i ai ei sunt con&in*i de acest lucru. Cea mai mare cantitate de 'inc din organismul masculin se gse*te $n prostat. :n alt element nutriti& cu ac#iune se/ual este 'incul. Cea mai mare cantitate de 'inc din organismul masculin se gse*te $n prostat- de,icitul de 'inc poate determina atro,ie testicular *i probleme de prostat. 0u uita#i, &itaminele care & asigur un $nalt ni&el energetic <&e'i sec#iunea C(C> & pot $mbunt#i *i per,orman#ele se/uale. ,8- ALIMENTE I S!PLIMENTE PENTR! !N SEJ PERFORMANT 4tridiile <da, con#in cantit#i mari de 'inc>, molu*tele *i crustaceele, droDdia de bere, trtele de gru, germenii de gru, cerealele integrale, or'ul, ore'ul brun *i semin#ele de ,loarea+soarelui 3 $ncorpornd aceste alimente $ntr+un regim cu con#inut mare de proteine *i cantit#i reduse de carbohidra#i ra,ina#i 3 alturi de e/erci#ii ,i'ice *i suplimente &itaminice, pot constitui un a,rodisiac e,icient. 4uplimente: H 6VM <&e'i sec#iunea F=>H &itamina B comple/, )2 mg, de +F ori pe 'iH &itamina E, K22 :5, de +F ori pe 'iH 'inc, )2 mg <chelati'at>, 'ilnicH ginseng, )22 mg, de trei ori pe 'i, cu o or $nainte de mas. ,8. NECLARIT%I C! PRIVIRE LA CAPITOL!L JJ+ Am a#@it "0 o"ta"o(anol#l 7oate 2mb#n0t0$i de @e"i de ori 7er<orman$ele (eC#ale ma("#line Ce 70rere aDe$i de(7re a"e(t l#"r#+ Cred c $mbunt#irea depinde ,oarte mult de indi&idul respecti&. Este $ns ade&rat c octacosanolul <o substan# alimentar natural pre'ent $n cantit#i mici $n multe uleiuri &egetale, $n lucerna, gru, germeni de gru *i altele> are propriet#i energi'ante, mrind puterea *i re'isten#a, iar $n e/perimentele de laborator pare s ameliore'e tulburrile de reproducere. "ac dori#i s+ $ncerca#i, nu & arta#i nerbdtor- durea' de obicei patru pn la *ase sptmni $nainte ca e,ectele sale bene,ice s se ,ac remarcate. Aminti#i+& totu*i c un regim alimentar energi'ant, constituit din crudit#i sau hran ,oarte pu#in prelucrat termic, bogat $n &itamine B *i aminoaci'i, & poate asigura o bun &ia# se/ual. Am a#@it Dorbind#E(e 7rintre (7ortiDi de(7re 7ro7riet0$ile ener3i@ante ale 7ro7oli(#l#i' 2n(0 e# n# ;ti# <oarte bine "e e(te a"e(ta *i da"0 ar treb#i (0 ia# ;i e#' la DFr(ta mea de ;a7te@e"i ;i doi de ani "ac $ncepe#i acum, a&e#i toate *ansele s+ lua#i *i la o sut doi ani; 6ropolisul este un material asemntor r*inilor, care se gse*te $n mugurii C)2 !arl Mindell .iblia /itaminelor

C) ,run'elor *i scoar#a multor copaci, pe care+ colectea' albinele *i+l prelucrea' cu aDutorul unor en'ime. 6e lng ,aptul c este o bogat surs de minerale, &itamine *i antibiotice naturale, propolisul asigur sporti&ilor o capacitate de re'isten# mrit la e,ort, stimulea' acti&itatea timusului, a sistemului imunitar *i, $n u' e/tern, aDut la &indecarea &ntilor *i petelor cutanate. Ca supliment, propolisul este disponibil sub ,orm de tablete,+granule *i tinctur <e/ist *i creme pentru u' e/tern>. Are e,icien# mrit atunci cnd este administrat $mpreun cu &itamina C *i 'inc. S#nt o <emeie 2n DFr(t0 de 7atr#@e"i ;i "in"i de ani "are m#n"e;te <i@i" 2n <ie"are @i Ce ener3i@ante nat#rale 2mi 7#te$i re"omanda+ 6e lng &itaminele A, B comple/, C *i E, ,ier *i 'inc, &+a* recomanda Cytochrome C. Acest amestec simplu de aminoaci'i $mbunt#e*te per,orman#ele musculare, asigur transportul o/igenului la mitocondrii <u'ina energetic a celulelor musculare> *i ac#ionea' ca parte component a procesului metabolic care permite e,ectuarea de acti&it#i ,i'ice prelungite. $n timpul acti&it#ii musculare, producerea aerobic de energie este dependent de citocromi. "ac sistemul de&ine ine,icient, metabolismul celular muscular se reorientea' ctre o cale aerobic alternati& care produce acid lactic. 6e msur ce acidul lactic se acumulea', inter&ine oboseala muscular *i deci se reduce re'isten#a la e,ort. V+ a* recomanda, de asemenea, inosin. Element nutriti& ce combate oboseala, inosina se gse*te $n carne, e/tracte de carne *i s,ecl de 'ahr. Giind un produs metabolic natural, direct utili'abil de ctre organism, inosina mre*te capacitatea sang&in de transport al o/igenului, intensi,icnd o/igenarea musculaturii *i deci reducnd oboseala. Alte substan#e naturale care pot reduce oboseala muscular sunt: propolisul, octacosanolul, ginsengul *i aminoaci'ii. 6entru sinteti'area *i utili'area e,icient a proteinelor $n organism, se impune pre'en#a, $n propor#ii corespun'toare, a tuturor aminoaci'ilor esen#iali <&e'i sec#iunea %2>. Cea mai ridicat &aloare energetic o au suplimentele, iar pentru a ob#ine e,ectul ma/im, asigura#i+& $n meniul dumnea&oastr cantit#i ample de &itamine B=, B C *i nicotinamid. Ce e(te /m#("a (7aniol01+ Are "# adeD0rat 7ro7riet0$i a<rodi(ia"e+ 0ici pe departe; 0umit *i cantarid, substan#a pro&ine din carapacea unor coleoptere. Este otr&itoare, pro&oac mncrimi *i nu poate #ine loc de a,rodisiac; 4e pare c pro&oac tulburri renale *i con&ulsii, ,ace imposibil urinarea, iar la brba#i, s+au raportat ca'uri de erec#ii e/trem de dureroase. Ceea ce se &inde $n 4tatele :nite legal sub numele de Amusca spaniolB nu este dect o iarb uscat care o,er tot atta potent ca ptrunDelul. 4,atul meu este s & pstra#i mai bine banii pentru o cin romantic $n doi. 7rict de demodat ar prea, eu cred c o sear la lumina dulce a lumnrilor bate de departe orice carapace de gndac $n ceea ce pri&e*te calit#ile a,rodisiace. Mi (Ea (7#( "0 eCi(t0 #n 7rod#( n#mit DM: "are a"$ionea@0 a(emeni #n#i a<rodi(ia" A$i a#@it de(7re a;a "eDa' ;i da"0 da' "#m a"$ionea@0+ Am au'it, dar nu pot bga mna $n ,oc pentru e,icien#a lui. "MM, D sau dimetilglicina, este un element nutriti& ce se gse*te $n cereale. ADut la cre*terea concentra#iei de o/igen $n circuitul sang&in *i #esuturi. Cei care pretind c are propriet#i a,rodisiace spun c aceast suplimentare stimulea' rspunsul se/ual <poate c mncnd produsele acelea pe ba' de gru ob#ine#i ce&a re'ultate>. Este disponibil ca supliment, deci pute#i $ncerca <minuni probabil c nu &a reali'a, dar nici ru nu & &a ,ace>. B#ni"a mea obi;n#ia (0 (7#n0 "0 batatele ;i mor"oDii (#nt #n adeD0rat eliCir 7entr# <ertilitatea <eminin0 MFn"a de( a"e(te alimente ;i a aD#t no#0 "o7ii

S0 <i <o(t doar o (im7l0 "oin"iden$0+ 6oate da, poate nu. Morco&ii *i batatele au o structur phimic similar estrogenilor 3 hormoni ce asigur ,ertilitatea ,eminin. CA65T7?:? "7:VQEC5 I5 :0: A05MA?E?E 68EGE8ATE A: I5 E?E 0EV75E "E 7 B:0V 0:T8595E ,84 VITAMINE PENTR! CFlNELE D!MNEAVOASTR% Cinii au la ,el de mult ne&oie de &itamine ca *i oamenii. Cerin#ele 1or nu sunt, desigur, identice cu ale noastre, dar *i lor le trebuie toate dementele nutriti&e. :n cine adult are ne&oie de K,K g proteine 'ilnic, C)C !arl Mindell ,F g grsimi, 2,K g acid linoleic sau arahidonic *i ),K g carbohidra#i. C#elu*ilor le trebuie dublul acestor cantit#i. 6roteinele sunt esen#iale pentru cre*tere, *i cele mai bune pro&in din alimentele cu &aloare biologic ridicat: ou, carne macr <mu*chi>, pe*te, soia, lapte *i droDdie. "ac &re#i s+i da#i cinelui dumnea&oastr ov, ,ierbe#i+le mai $nti- oul crud con#ine a&idin, o substan# care impiedic absorb#ia biotinei. "e*i este un aliment indicat pentru cini, laptele le poate produce diaree. "e aceea, sunt pre,erabile brn'a de &aci *i iaurtul. Carbohidra#ii sunt necesari pentru &aloarea lor energetic, dar nu se recomand dep*irea unui procent de )2+=2 la sut din totalul alimentelor ingerate. Mrsimile, cea mai concentrat surs de energie, ,urni'ea' aci'ii gra*i esen#iali pentru sntatea pielii *i prului. "e,icitul de grsimi poate determina $ntr'ieri de cre*tere la pui, pr aspru *i piele sol'oas. 7 linguri# cu ulei de porumb sau de *o,ran, adugat $n hrana cinelui dumnea&oastr, poate da re'ultate bune. 4uplimentele gre*it echilibrate pot duna cinelui "ieta cinelui dumnea&oastr trebuie s con#in calciu *i ,os,or $n raport de ,C la . :n raport incorect poate cau'a o minerali'are anormal $n oasele puilor $n cre*tere *i chiar la cinii adul#i. 6entru ca aceste dou minerale s ,ie bine absorbite $n organism, este necesar pre'en#a unei cantit#i su,iciente de &itamin ". Administrarea unor suplimente corect echilibrate are o deosebit importan#, deci &eri,ica#i $ntotdeauna acest lucru. Cantit#i prea mari de ,ain de oase sau untur de pe*te pot crea probleme la ,el de mari ca *i cele pe care $ncerca#i s le trata#i. :ntura de pe*te nu este indicat ca supliment ,iindc poate determina crearea unui e/ces de &itamina " $n organism. 8egimurile alimentare ba'ate e/clusi& pe carne nu sunt recomandabile deoarece raportul calciu+,os,or nu este echilibrat *i cantit#ile de &itamine A, " *i E ,urni'ate sunt inadec&ate. $ndeprta#i puricii cu aDutorul droDdiei de bere "roDdia de bere amestecat $n hrana cinelui dumnea&oastr contribuie la $ndeprtarea puricilor <,aptul este &alabil *i pentru pisici>. 6uricilor le displace mirosul de'&oltat de droDdie $n trupul cinelui dumnea&oastr. 0u administra#i c#elului suplimente de &itamina A, " sau nicotinamid, ,iindc pot da reac#ii ad&erse <&e'i sec#iunea C!2>. .iblia /itaminelor C)F ,85 RE:IM VITAMINIC PENTR! CA&!RILE DE ARTRIT% I DISPLA&IE LA CIINI 4pre deosebire de oameni, cinii pot sinteti'a singuri propria &itamin C, dar cercetri recente au demonstrat ,aptul c suplimentele de &itamin C dau re'ultate bune $n tratamentul artritei *i al displa'iei. 4,atul meu $ns este s consulta#i un &eterinar $nainte de a $ncepe orice program &itaminic. Consulta#i+ de e/emplu cu pri&ire la acesta:

H &itamina C, F22 mgH lucerna, patru+cinci tableteH &itamina E, 22 :5 'ilnicH amesteca#i+le pe toate $n mncarea 'ilnic. ,88 VITAMINE PENTR! PISICA D!MNEAVOASTR% ?a ,el ca oamenii *i cinii, pisicile au propriile lor cerin#e nutri#ionale, dar acestea nu sunt $nc ,oarte bine cunoscute. ?aptele de &ac nu este su,icient pentru o pisicu# $n cre*tere 0ecesarul de proteine pentru pisici este mult mai ridicat dect cel al oamenilor sau cinilor, iar pisoii mici au ne&oie de cantit#i mai mari cu o treime dect animalele adulte. Carnea macr <mu*chi>, organele, carnea de pasre, pe*tele, brn'a, oule *i laptele sunt surse bogate de proteine <oule trebuie ,ierte sau, dac &re#i s da#i pisicii dumnea&oastr ou crud, ,olosi#i numai glbenu*ul>.16entru pisoii $n cre*tere, cumpra#i lapte pra, $n concentra#ie dubl ,a# de cea obi*nuit pentru copii- laptele de &ac nu este su,icient de hrnitor pentru puii de pisic. Carbohidra#ii nu sunt indispensabili $n hrana pisicilor, dar dac e/ist, ei &or ,i utili'a#i $n scop energetic. $n pre'en#a unor cantit#i adec&ate de grsimi *i proteine, FF de procente din hrana 'ilnic pot ,i constituite din carbohidra#i. 7,eri#i pisicii grsimile pe care dumnea&oastr n+ar trebui s le mnca#i Mrsimile sunt cea mai concentrat surs de energie din dieta pisicilor. 4pre deosebire de oameni, ele pot mnca pn la =K la sut grsimi din totalul hranei ingerate, ,r a a&ea probleme &asculare. 6rocentaDul sc'ut de grsimi e/istente $n maDoritatea alimentelor speciale C)K !arl Mindell .iblia /itaminelor pentru pisici se datorea' numai costului lor mai ridicat dect cel al carbohidra#ilor. "e ,apt, pute#i o,eri pisicii acele grsimi la care dumnea&oastr ar trebui s renun#a#i a3 unt, alte grsimi animale *i &egetale. 6entru ,eline, $ns, grsimile polinesaturate nu sunt tocmai indicate, deoarece pot distruge &itamina E, a,ectnd $n mod serios depo'itele de lipide din organismul animalului. "e*i nu s+au stabilit $nc ni&eluri necesare, importan#a anumitor &itamine $n alimenta#ia pisicilor nu poate ,i negat. "e e/emplu, $ntreaga lor &itamin A pro&ine din hran <iar necesarul este mult mai mare dect la cini ,iindc, spre deosebire de ei, pisicile nu+*i pot ,abrica &itamina A $n organism din caroten>. 6e de alt parte $ns, cantit#i prea mari de &itamin A pot cau'a de,ormri ale oaselor. Gicatul este recomandabil ca supliment <nu ca alimenta#ie e/clusi&>, ,iind un aliment cu un con#inut echilibrat de &itamine *i minerale. 6e*tele, untul, laptele *i brn'a sunt de asemenea bogate $n &itamina A. Mrupul &itaminelor B este important $n alimenta#ia pisicii pentru asigurarea stabilit#ii ner&oase *i pentru sntatea blnii *i a #esuturilor interne. Vitamina B= <pirido/in> aDut la pre&enirea calculilor urinari 3 o problem serioas pentru motanii castra#i. $n general, pisicile necesit dublul cantit#ii de &itamine B recomandate pentru cini *i, de aceea, hrnirea timp $ndelungat a micilor ,eline cu mncare pentru cini poate determina de,icit de &itamine B. Trebuie de asemenea s #ine#i seama de ,aptul c &itamina Bl <tiamina> este distrus de o substan# antagonic pre'ent $n pe*tele crud <pentru alimente bogate $n &itamine din comple/ul B, &e'i sec#iunile C%, C( *i C!>. C)) Meniurile compuse e/clusi& din pe*te nu TTTTTTsunt sntoase pentru pisiciTTTTTT

7 alimenta#ie ba'at e/clusi& pe produse din pe*te poate cau'a pisicii dumnea&oastr de,icit de &itamin E. ?ipsa po,tei de mncare, ,ebr, dureri *i re,u'ul de a ,ace mi*care sunt simptomele caracteristice pansteatitei 3 a,ec#iune determinat de caren#a &itaminei E. "ac pisica dumnea&oastr este deDa bolna&, ,ace#i o &i'it la &eterinar *i nu utili'a#i untura de pe*te $n chip de supliment. 8aportul calciu 3 ,os,or trebuie sa ,ie de apro/imati& unu la unu, cu do'e adec&ate de &itamin ". Trebuie s a&e#i $ns $n &edere ,aptul c maDoritatea sorturilor de mncare pentru pisici con#in droDdie 3 o surs bogat de &itamin ", deci suplimentele sunt rareori necesare *i uneori pot ,i chiar periculoase <&e'i sec#iunea C!2>. 7 multi&itamin cu ,ier <preparat $n mod special pentru pisici> este utili'at adesea $mpotri&a anemiei. Aceast a,ec#iune se $ntlne*te $ns rar la pisicile hrnite cu carne macr, att crud ct *i gtit, cu organe, carne de pui gtit sau conser&at, pe*te, cereale cu con#inut ridicat de &itamine *i &egetale. Trebuie s *ti#i c pisicile $nsrcinate *i cele care alptea' <*i care mnnc de obicei $ntre F22 *i )22 grame de hran 'ilnic> necesit dublul sau triplul cantit#ii de &itamine ,a# de celelalte <care consum )2+C22 grame de hran pe 'i>. ,89 NECLARIT%I C! PRIVIRE LA CAPITOL!L JJI+ Da"0 (eleni#l e(te #n antioCidant im7ortant 7entr# oameni' at#n"i n# ar treb#i admini(trat ;i "Finilor "are tr0ie(" la ora;+ 0u este recomandabil administrarea suplimentelor de seleniu la cini *i pisici ,r s,atul *i supra&egherea atent a unui &eterinar. Mineralul respecti& poate ,i periculos, mai cu seam dac animalul dumnea&oastr este btrn sau bolna&. CA65T7?:? "7:VQEC5 I5 "75 B8EV5A8 V5TAM505C, B50E "E 8E950:T ,9A PRECA!II "e*i *tim cu to#ii c &itaminele ne sunt necesare, e/ist anumite situa#ii *i condi#ii metabolice care solicit precau#ii *i moduri de abordare speciale. 6entru a a&ea ct mai multe bene,icii de pe urma &itaminelor, & rog s citi#i cu aten#ie lista care urmea': H pacien#ii crora li se administrea' megado'e de &itamina A, ca tratament al a,ec#iunilor dermatologice, risc s capete o hiper&itamino' cronicH de,icitul de &itamin A poate determina pierderi de &itamin CH do'e mari de &itamin A pot cau'a de,ecte congenitale la noii nscu#i, mai cu seam dac sunt administrate $n primul trimestru de C)= !arl Mindell .iblia /itaminelor C)% sarcin- de aceea, nu sunt recomandabile pentru gra&ideH suprado'ele de &itamin Bl <tiamin> pot a,ecta glanda tiroid *i secre#ia de insulina, cau'nd de,icit de B= *i pierderi ale celorlalte &itamine BH administrarea timp $ndelungat a oricrei &itamine B singure se poate solda cu de,icitul maDor al celorlalteH ,emeile gra&ide nu trebuie s ia do'e de peste )2 mg &itamin B= <pirido/in> ,r a&i'ul mediculuiH bolna&ii crora li se administrea' ?+dopa pentru 6arNinson nu trebuie s ia &itamin B=H do'e mari de &itamin BC <ribo,la&in>, mai cu seam $n lipsa suplimentelor de antio/idan#i, pot cau'a sensibilitate la ra'ele solareH deoarece &itamina " ,a&ori'ea' absorb#ia calciului, e/cesul poate cau'a cre*terea cantit#ii de calciu din snge <hipercalcemie>H nu mnca#i albu* de ou crud ,iindc acesta are capacitatea de a neutrali'a

biotina e/istent $n organismH cantit#i mari de &itamin C pot anihila e,ectul anticoagulant al anumitor ,luidi'an#i sang&ini <\ar,in, coumadin>H &itamina C poate necesita scderea do'elor de medicamente administrate diabeticilor *i bolna&ilor cardio&asculari, a*a c ace*tia ar trebui s+*i consulte medicul curant $n aceast e&entualitateH megado'ele de &itamin C intensi,ic eliminarea acidului ,olie *i a &itaminei B C, deci asigura#i+& mcar minimum do'elor recomandate 'ilnicH cantit#i e/cesi&e de colin, administrate timp $ndelungat, produc de,icit de &itamin B=H dac su,eri#i de tulburri cardiace, s,tui#i+& cu medicul dumnea&oastr $n pri&in#a do'aDului optim de &itamin "H diabeticii, hipertensi&ii, cei care su,er de reumatism cardiac sau de hiper,unc#ie tiroidian trebuie s mani,este pruden# $n utili'area &itaminei Edac & $ncadra#i $ntr+una din aceste categorii, $ncepe#i cu o do' ,oarte mic *i mri#i treptat cantitatea cu cte 22 :5 $n ,iecare lun, pn la K22+(22 :5 'ilnicH su,erin'ii de ,ebr reumatismal cardiac trebuie s *tie c se con,runt cu un de'echilibru de ,unc#ionare $ntre cele dou pr#i ale inimii, iar do'ele mari de &itamin E pot mri acest de'echilibru- dac & a,la#i $ntr+o asemenea situa#ie, s,tui#i+& cu medicul dumnea&oastr $nainte de a lua suplimenteH &itamina E poate ridica tensiunea arterial la hipertensi&i, dar, dac se $ncepe cu do'e mici *i se cre*te progresi&, re'ultatul ,inal &a ,i o scdere a tensiunii datorit propriet#ilor diuretice ale &itaminei EH unii diabetici *i+au putut reduce ni&elul de insulina dup administrarea &itaminei E- &eri,ica#i $mpreun cu medicul dumnea&oastrH reducerea do'elor de &itamin E trebuie s aib loc tot progresi&H do'ele ,oarte mari de acid ,olie pot masca simptomele de anemie pernicioasH persoanelor cu tulburri con&ulsi&e sau cancere pe ,ond hormonal $n antecedente nu li se recomand administrarea timp $ndelungat a do'elor mari de acid ,olieH acidul para+aminoben'oic *i acidul ,olie pot inhiba e,icacitatea sul,onamidelorH megado'ele de &itamin P risc s se acumule'e $n organism *i s cau'e'e distrugerea globulelor ro*ii *i deci anemieH suplimentele de acid ,olie sunt contraindicate celor care iau ,enitoin <medicament anticon&ulsi&>H pacien#ii care urmea' un tratament cu anticoagulantul "icumarol <Trombostop> trebuie s #in seama c &itamina P sintetic poate inhiba e,icacitatea medicamentului- reciproca este de asemenea &alabil, Trombostopul $mpiedicnd absorb#ia &itaminei P naturale, H @ cantit#i mari de &itamin P risc s produc transpira#ii *i bu,euriH su,erin'ii de diabet se&er, glaucom, ulcer peptic, gut sau ,unc#ionare de,icient a ,icatului trebuie s mani,este pruden# ,a# de nicotinamidH nu da#i nicotinamid cinelui sau pisicii dumnea&oastr, ,iindc le poate cau'a transpira#ie abundent *i bu,euri- nu suplimenta#i dieta animalelor cu &itamin A sau " ,r s,atul prealabil al medicului &eterinarH do'e e/cesi&e de acid para+aminoben'oic pot a,ecta negati& ,icatul, rinichii *i inima la indi&i'ii mai sensibiliH ,ierul nu trebuie administrat su,erin'ilor de anemie sideoacrestic, C)( !arl Mindell hemocromato'e *i talasemie-

H dac lua#i sul,at ,eros, pierde#i &itamin EH cantit#i mari de co,ein pot inhiba absorb#ia ,ieruluiH cei ce su,er de dis,unc#ii renale nu trebuie s dep*easc 'ilnic do'a de F222 mg magne'iuH cantit#i mari de mangan reduc gradul de utili'are a ,ierului $n organismH do'ele mari de mangan pot cau'a di,icult#i motorii *i slbiciune la anumi#i indi&i'iH dietele cu con#inut ridicat de grsimi mresc gradul de absorb#ie a ,os,orului *i determin scderea ni&elului de calciuH dac lua#i medicamente pe ba' de corti'on *i aldosteron, ca de e/emplu 6rednison, pierde#i potasiu *i, $n acela*i timp, re#ine#i $n organism sodiulconsulta#i un medic pentru suplimentele necesareH transpira#ia e/cesi& poate cau'a de,icit de sodiuH prea mult sodiu determin pierderi de potasiuH do'e mari de 'inc determin pierderi de cupru *i ,ierH dac lua#i suplimente de 'inc, asigura#i+& cantit#i su,iciente de &itamin AH su,erin'ii de boala [ilson pot de'&olta to/icitate ,a# de cupruH cantit#i mari de cobalt risc sa pro&oace hipertro,ia tiroideiH dac urma#i un tratament pentru tulburri tiroidiene, trebuie s #ine#i seama de ,aptul c *i &arecul e/ercit o in,luen# asupra glandei tiroide- $n ca'ul $n care le+ a#i utili'at pe amndou, s,atul meu este s & repeta#i anali'ele- este posibil s a&e#i ne&oie de cantit#i mai mici de medicamentH cantit#i mari de &ar' crud pot determina apari#ia unui de,icit de iod, crend dis,unc#ii $n producerea hormonilor tiroidieni la persoanele cu de,icit de iodH stridiile, dolomita *i ,ina de oase, de*i sunt surse bogate de calciu, pot con#ine plumb sau alte substan#e to/iceH laptele ce con#ine &itamina " sintetic determin caren#e de magne'iuH marii butori de ca,ea *i ceai 3 ca *i amatorii de cola, dealt,el 3 trebuie s *tie c ingerarea unor cantit#i considerabile de co,ein cau'ea' .iblia /itaminelor C)! de,icit de ino'itolH dac lua#i cantit#i mari de &itamina C, comunica#i acest lucru medicului dumnea&oastr- &itamina C poate modi,ica re'ultatele anali'elor de gluco'a $n snge *i urin- de asemenea, maschea' pre'en#a sngelui $n materiile ,ecaleH pentru o bun absorb#ie a &itaminei A, nu & angaDa#i $n e/erci#ii ,i'ice solicitante dect dup patru ore de la administrarea suplimentelorH cuprul are tendin#a de a se acumula $n snge, consumnd re'er&ele de 'inc1ale creieruluiH suplimentele A"0+A80 mresc ni&elul de acid uric *i sunt contraindicate su,erin'ilor de gutH tirosina *i ,enilalanina pot ridica tensiunea arterial *i nu trebuie luate $mpreun cu medicamente antidepresi&e- ace*ti doi aminoaci'i sunt contraindica#i celor cu melanoame maligne pigmentateH acidul para+aminoben'oic nu este indicat bolna&ilor care urmea' un tratament cu metotre/at <Anti,olan>3un medicament anticancerigenH acidul ,olie <Golacin> reduce ac#iunea anticon&ulsi& a ,enitoineiH cei care ,olosesc inhibitori Mao trebuie s e&ite produsele supuse $n&echirii <resturi de brn'eturi, &inuri etc.> care au un con#inut ridicat de tiraminconcentra#ia de tiramin a alimentelor cre*te odat cu timpulH e,icacitatea antibioticelor este redus $n pre'en#a suplimentelor- <acestea trebuie luate cu cel pu#in o or $nainte sau dou ore dup administrarea antibioticelor>-

H calciul poate a,ecta e,icacitatea tetraciclineiH do'ele mari de &itamin " *i ascorbat de calciu sunt contraindicate persoanelor care iau "igo/in pentru tratamentul a,ec#iunilor cardiaceH antibioticele cu spectru larg de ac#iune nu trebuie luate cu do'e mari de &itamin AH &itamina A nu trebuie luat $mpreun cu antiacneice ca i'otretinoinaH colina nu este recomandat $n timpul ,a'ei depresi&e a a,ec#iunilor maniaco+ depresi&e, doarece poate agra&a aceast stareH ,ructele de papaya *i ananasul crud nu se recomand su,erin'ilor de ulcer. C=2 !arl Mindell .iblia /itaminelor C= ,9* SC!RT :HID DE AP%RARE 6MPOTRIVA CANCER!L!I 6e lng &itaminele *i mineralele antio/idante, e/ist numeroase substan#e alimentare naturale care au puternice propriet#i anticancerigene. 6rintre ele, se pot enumera: beta+carotenul, hercetina, indolii, i'otiociana#ii <se gsesc *i $n &egetalele din ,amilia cruci,erelor> *i aci'ii gra*i F+omega. $ntruct cel mai e,icient mod de aprare $mpotri&a cancerului este un puternic atac nutri#ional, nu uita#i s include#i $n meniurile dumnea&oas urmtoarele alimente: A?5ME0TE C: 687685ETV95 A0T5CA0CE85ME0E CE 0u T8EB:5E 4V ?564EA4CV "50 ME05:? ":M0EAV7A4T8V Alimentul Morco&i 6epene galben Var' "o&lecei Batate 6apaya 4panacul Broccoli <soi de conopid> Var' de Bru/elles Conopid 8idichi Orean Obser aii Con#inut ,oarte ridicat de beta+caroten- mai u*or ab+ sorbabil cnd este gtit. Este o surs bogat de &itamina A, beta+caroten *i &itamina C- &aloare caloric sc'ut *i con#inut ridicat de ,ibre- aDut la combaterea e/cesului de sodiu. ?egum din ,amilia cruci,erelor- scade riscul de cancer colo rectal- dou linguri de &ar' clit pe 'i contribuie la pre&enirea cancerului de stomac. ?a ,el ca morco&ii. ?a ,el ca morco&ii. ?a ,el ca pepenele galben. ?a ,el ca pepenele galben.

Vegetal din ,amilia cruci,erelor care con#ine indoli *i i'otiociana#i <substan#e care pot pre&eni *i reduce riscul de ,ormare a anumitor tumori canceroase>bogat $n carotenoide. ?a ,el ca broccoli *i alte cruci,ere: ?a ,el ca broccoli *i alte cruci,ere. ?a ,el ca broccoli *i alte cruci,ere. ?a ,el ca broccoli *i alte cruci,ere. Mulii ?a ,el ca broccoli *i alte cruci,ere. 9elin ?a ,el ca broccoli *i alte cruci,ere. Ceap Con#inut ridicat de hercetina <nu este distrus prin ,ierbere>- poate suprima celulele maligne $nainte ca acestea s de&in tumori. Ton <pe*te> Con#inut ridicat de aci'i gra*i F+omega- aDut sistemul imunitar, $mpiedicnd $ntinderea proceselor canceroase <opre*te metasta'ele>. 4omon ?a ,el ca tonul. 4ardine ?a ,el ca tonul. Macrouri ?a ,el ca tonul. Tr#e de Con#inutul de ,ibre alimentare aDut la gru pre&enirea cancerului de colon. <The 0ational Cancer 5nstitute recomand cte F) g ,ibre 'ilnic>. Tr#e de Asigur protec#ia $mpotri&a agen#ilor porumb cancerigeni. Tr#e de ?a ,el ca trtele de gru *i porumb. ore' Tr#e de ?a ,el ca trtele de gru *i porumb. o&' Gructe *i Ve'i sec#iunile C=, F), F( *i =F. legume bogate $n &i+ taminele A, C, E *i seleniu A?5ME0TE C: 67TE095A? CA0CE85ME0 85"5CAT Alimentul 4lnina E4TE B50E Obser aii
6E CA8E 4V ?E

EV5TA95

Con#ine nitri#i3aditi&i care pot interac#iona cu sub+ stan#ele chimice naturale din alimente *i din orga+ nismul uman ,ormnd nitro'amine, compu*i cu un ridicat poten#ial cancerigen. Conser&e de ?a ,el ca slnina. carne <?uncheon Meat> GranN,ur#eri ?a ,el ca slnina. 6e*te a,umat ?a ,el ca slnina.

:nt, margarina,

Este recomandabil ca un procent de ma/im C2+F2 la

C=C maione', ulei Ca,ea <obi*nuit sau deco,eini'at> Gicat *i carne gras Tutun Alcoolul !arl Mindell sut din totalul caloriilor dumnea&oastr s pro&in din grsimi <persoanele $n al cror meniu grsimile dep*esc K2 la sut 3 att saturate ct *i nesaturate 3 sunt mai susceptibile la de'&oltarea unui cancer de colon, sn sau prostat>. $n aceste alimente, $ntregul con#inut caloric este ,urni'at de grsimi. Este implicat $n cancerele biliare *i pancreatice. Mermenii contaminan#i se acumulea' $n ,icat *i $n celulele stratului adipos. 9igrile, trabucurile, tutunul de pip, de mestecat *i de pri'at sunt implicate $n apari#ia cancerelor la gur, laringe, eso,ag, pancreas, &e'ic biliar *i plmni <,umatul *i inhalarea ,umului de #igar de la al#i ,umtori mre*te *i riscul de cancer cer&ical la ,emei>. 6oate cau'a cancer de ,icat *i contribuie la apari#ia cancerelor la gur, laringe *i eso,ag, $n mod special la ,umtori. 6re'int risc cancerigen ridicat. .iblia /itaminelor C=F Aditi&i alimentari <mai cu seam coloran#i alimentari ca 8o*u nr. F, Albastru nr. C, Verde nr. F, BOA, BOT, propilgalatul*i nitritul de sodiu> Cancerul are o inciden# mai ridicat la persoanele obe'e dect la cele cu greutate normal sau sub normal ,9, NECLARIT%I C! PRIVIRE LA CAPITOL!L JJII+ E(te adeD0rat "0 bomboanele "# eCtra"t de lemn+dulce 7ot <i 7eri"#loa(e 7entr# "ei "are ia# medi"amente antiE)i7erten(iDe+ $n mod surprin'tor, da. 4unt su,iciente chiar *i numai dou bomboane cu e/tract de lemn+dulce AnaturalB pentru a a,ecta ac#iunea unui numr mare de medicamente anti+hipertensi&e *i diuretice prin mrirea gradului de reabsorb#ie a sodiului, de e/cre#ie a potasiului *i reten#ie a apei $n #esuturi. Mi s+a (7#( (0 m0 <ere(" de alimentele "e "on$in 3l#tamat mono(odi" >:MS?' de"i "ite(" "# aten$ie eti")etele t#t#ror 7rod#(elor ;i' 2n 3eneral' eDit mFn"area ")ine@ea("0 Dar oare la toate alimentele "# :MS e(te men$ionat a"e(t l#"r# 7e eti")et0+ 0ormele legale impun ca glutamatul monosodic s ,ie men#ionat pe eticheta ,iecrui produs alimentar, dar cercetri recente au descoperit ,aptul c e/ist anumite alimente 3 ro*iile *i brn'a, de e/emplu 3 care con#in MM4 $n mod natural; Cu alte cu&inte, o cin $n stil italian & poate ,urni'a tot att de mult JM4 ca *i una chine'easc <este interesant de *tiut c mncrurile asiatice con#in de obicei anumite substan#e chimice naturale ca salicila#ii *i aminele care pot determina reac#ii alergice>. C=K !arl Mindell .iblia /itaminelor 674TGA9V

6e msur ce oamenii de&in tot mai con*tien#i de importan#a &itaminelor $n &ia#a de 'i cu 'i, ne&oia de in,orma#ii clare, simple, u*or de $n#eles, este tot mai e&ident. 5ar, odat ce studiile au artat c administrarea &itaminelor potri&ite la orele potri&ite este mai important dect *i+ar ,i putut cine&a $nchipui, ne&oia a de&enit necesitate. 4per c aceast carte a reu*it s $mplineasc ne&oia de in,ormare, s spulbere unele preDudec#i ce $n&luiau alimenta#ia *i nutri#ia, eliminnd anumite incertitudini cu pri&ire la natura, ,unc#iile *i caracterul ino,ensi& al &itaminelor. 5ndi,erent dac a#i citit+o Adin scoar# $n scoar#B, sau doar a#i rs,oit+o $n cutarea paragra,elor de interes particular, sper c o &e#i considera tot mai &aloroas *i mai necesar de ,iecare dat cnd &ia#a & &a pune $n ,a#a unei situa#ii noi. "orin#a mea a ,ost s & o,er un ghid cuprin'tor care s poat rspunde nu doar $ntrebrilor dumnea&oastr actuale, ci *i celor ce se &or i&i $n &iitor cu pri&ire la &itamine. 7dat cu trecerea anilor, sec#iuni ca acelea re,eritoare la posibilitatea de a rmne tnr, energic *i se/i, sau la $ntr'ierea procesului de $mbtrnire &or ,i recitite, o,erindu+& regimuri *i diete pentru orice nou circumstan# i&it $n &ia#a dumnea&oastr. Cu alte cu&inte, in,orma#iile cuprinse $n aceast carte sunt destinate a & aDuta nu numai ast'i, ci *i peste mul#i, mul#i ani snto*i *i ,erici#i. "r. EA8? M50"E??, Be&erly Oills, Cali,ornia = mai !! C=) 50"EW acesul,am CFC acid ,olie . %, (, !, FF,F(, )C,)F, KF, K), K!, ==, %%, (), (!,C2K, C2), C , C =, C %, C (, CC2, CC , CCF, C)% acidglutamic !!, ), C C acido,ilus (, K2, KC, KF, K(, ) , )C, )F, %%, (2, (C, (K, !K, !), !%, !(, C22, C2K, C %, CKC, CKF, C)C, C)%, C)(, C%2 aci'i gra*i %, )2, ) , FK, ( , CK2, C= , C=) F2, KF, = , =C, ! , C2=, - acnee CF, FC, ) , C)2, C)K, C%2 aconit C(,C== actori = , FF, FK, F(, )), %=, (F, (%, ((, !%, C2C, CCC, CK(, C%2 adaptogen !, F) a,rodisiac CK!,C) alcool K, (, C!, FK, F), F%, F(, K2,KF, K=, )C, )F, )=, )!, =2, =F, =), %K, %),%(, (F,! ,!F,!!, 22, 2F, 2=, FF, FK, =2, %), %=, ( , (K, !), C22, C2), C2=, C 2, C , C C, C %, C !, CC , CCC, CCK, CC%, CF , CF%, CK , CK%, C=C, C=%, C=( alergie ( algina C= aloe C(, C!, (2, (), (%, !=, C2C, C== Al'heimer K=, =F ame#eli F), )(, %=, !=, F , KC, !C, C ), CFK aminoaci'i ), F,C ,C),F=,K(,) ,)),=(,( ,(%,((,(!,!2,! ,!F,!K,!), !=, !%, !(, !!, 22, 2 , 2C, 2F, 2K, 2), K, CF, C=, F), )K, =C, %2, %%, (F, !K, C2F, C2%, C K, CC(, CK2, C)2, C) , C)!, C== anemie F=, F(, K!, )C, = , =%, =(, %2, %%, !=, !, )(, C =, C)), C)%,C)( antiaci'i 2 , ), %, (C, C ), C =, C % antibiotice !, KF, )), )=, )!, (, C(, F=, !F, C2C, C2F, C K,C ), C =, CF!, C)2, C)!, C=2 anticoagulant K(,)),C %,C)=,C)( anticon&ulsi& K(, 2C,C)%, C)! antidepresi& F=, %K, ! , !C, !K, 2 , 2=, C2K, C2), C2%, C ), C !, C)! antihistaminic (C, (F, (=, C2), C2=, C )

antio/idant K2, K(, =C, 2F, CK=, an/ietate FK, ! , 2 , 2=, =, apetit )C, (K, !F, 2F, 2), 2=, arginin ((, !=, !%, !(, !!, 2K, arsuri F ,F),KF,K!,)=,=2,= ,!K, C== !arl Mindell

C)), C!, CK, 2), ).

C=2 !C, C!, 2=, %,

!F, C2K, C=( F2, C F !), C2F, CC(, C== C(, KC, )(, (2, (C, (%,

((,CF(,C=( arteriosclero' 2 , 2% artrit F%, )!, =C, =(, %C, !K, 2F, 2K, 2=, C, !, C2, CK, C), C(, C!, F2, FK, !2, C2=, C =, CFF, C)F, C=(, C=! Aspartame !F aspirin !, K), )C, )), % , F , !2, C =, C % astm C=, K2, F2, F=, !2, C =, C=( aterosclero' C2, =%, (F, C, C2 AtNins C ),C !,CC2,CC ,C=! B barbiturice (F, C2=, C K, C ),C =, C % bicarbonat (2, )=,CFK bron*it F ,C=( C ca,ea C2, )F, )K, % , %(, (C, (!, C2%, C2(, C2!, C 2, C (, C !, CFF, CF%, CK%, C)!, C=C ca,eina FK, )!, 2, FK, !C, !), C22,C2%, C2(, C2!, C 2,C %, C (, C !, CC%, C)(, C=C, C=( cine FC, K(, )=, C)C,C)F, C)K, C)),C)(, C=! calciu C, F, (,C ,C),C=,FC,F(,F!,K),K=,K%,K(,)2,)K,)(,)!,=2,=K, =), ==, =!,% , %C, %F, %K, %), %=, (2, (F, (K, (), (%, !(, ), =, !, C2, CC, CF, CK, K=, K%, K(, ) , )C, )F, )K, )), )=, =C, =), ==, =(, % , %K, %%, %!, (C, (F, (K, ! , !C, !(, C2 , C2), C C, C ), C =, C %, C (, CC%, CF(, CKK, CK(, C)C, C)F, C)), C)=, C)(, C)!, C=2, C== calorii )2, (), !2, 2K, 2%, 2!, F, K, %, (, CK, F(, )C, )F, )K, )%, =F, %2, CC2, CC , CCC, CCF, CCK, CC), CC=, CC(, CC!, CF2, CF ,CFC,CFF,CK%,C=C cancer ), !,C2,F , F),K ,KC,KK,K),=C,=F,%!, (F, (=,!F, 2K, , C , CK, C), C=, FC, FF, )F, )%, )!, %K, (!, C2(, C 2, C F, CFK, CK=, C)%, C)!, C=2, C= , C=C, C=F, C%2 carbohidra#i , C, F, K,FF,F),F(,)2,%=,%(,(2,!2, 2(, F, K, %, (, KF, =C, =(, =!, %2, % , !), !(, C2=, C F, C !, CC2, CC , CCC, CCK, CC), CF , CFC, CK!, C)C, C)F, C)K, C== cardiac K!, )2, ( ,!F,!), 2K, 2%, 2(, 2, C(, F2, FC, K), )(, !%, C2(, CC), CF2, CFF, CFK, CK=, C)%, C=2, C=( cardio&ascular =K, 2%, 2(, %), C)= carie K%,% ,CFF,CF= .iblia /itaminelor C=% carto, KK, %(, C , F!, K , KF, KK, K), K%, K(, ) , )!, C2 , CC) CC=, CC% ceai C2, C(, KK, % , !, F , %(, C22, C2!, C 2, C !, CC), CF%, CK%, C)! celul F, ), %,C2,C ,C%,F(,K2,KF,KK,K=,K!,)2,)F,)!,=C,=K,=!,%C, %%, !F, 2K, , ), =, CF, C%, F), (!,C2K,C ,C =,CCF,CC!, CF(, CKK, CK), CK=, C)2, C= , C=C celulo' =, C), C=, F=, %=, 2, C , KF chlorella C), F) ciocolat =), !%, )K, (C, C2%, CC!, CFF, CF% cistein 22, 2F, 2K, K), %(, %!, ( , (%, !), CF! cistit C( clor ==, (), (=, CC, KK, K), K(, C 2 cloro,il C=, !, C2, CK, K2, %(, C==, CF! cobalt C ,=%,(=, K!,C)( cocain 2 ,C F,C K,C=( coen'imJl7 CK=

co,ein )F, )K, %=, C2%, C2!, C (, C)! cola FK, )F, (C, (!, C2%, C2!, C 2, CF%, C)! colagen KF, CK),CK= colesterol ), =, F , FC,K2, KK, K), K=, )2, ) , )F, )=, )%, ( , (C, (), 22, 2=, 2%, 2(, 2!, 2, , C, C2, C , CC, CF, C=, F2, FK F), K , )F, )K, )(, =C, !%, CF%, CF(, C== colin %, K),K=,K%,K(, )F, )K, )!, =F, 22, 2=, 2%, CC, K), K%, )K, =(, %!, C2K, C C, C ), C %, CF(, CK2, C)%, C=2, C=) colit C2,)K, !=,C=( colon ), =, C , C=,C= ,C=C conDuncti&it K%, C!, F2 constipa#ie =),%2,(K, =, (, C , CF, FK, K , (2, ((, !F, !=,C=( con&ulsii )F, %), 2C, C2(, C K, C) , C)% copii !, F , FC, F(, K%, K(, )K, %2, % , (), ((, ! , !%, !!, !, F2, )), )%, =C, ==, (%, !K, !!, C22, C2C, CCC, CC(, CFC, C) , C)F, C=% corticosteroi'i C = cosmetice CK ,CKC,C=! crom )%, =%, =(, )(, !=, !(, CC% cupru (, C , =(, =!, (), 22, CC, K2, )2, )=, =C, !2, CC%, CF(,CK), C)(, C)!, C== curcan =), ! ., 2, (F, CC=, CF) " dansatori % ,C=% C=( !arl Mindell .iblia /itaminelor C=! deodoran C2, F depresie !!, 2 ,C2K,C2) dermatit F=,KC, )=, )2, CK2, CKF diabet F), F%, K), )%, =%, (F, 22, 2F, C , )F, =!, !=, !(, CFC, CFF, C)=, C)%, C)(, C=( diaree K),K%, )), )=, %%, =, (, CC, C!, K , %=, !F, !=, C2K, C)C digestie F, K, ), %, C , CK, ==, %=, (K, (%, F, K, =, CF, F2, CCK diuretice %), %(, F2, )C, C2 , C2=, C ), C =,C %, C)%, C=F drog 2,!2, 2!, , C, !%,C2%,C 2,C C,C F,C K,CKC,C=( E Echinacea C%, C== ec'eme KC, ) , )F, =2, =, C), F2, F , F=, )2 endor,ine !K,C ! energie !, , F,F(,)=,=(,%C,%F,!=,!%,!(, 2F, , F, !, CK, C=, F), =%, =!, %2, %K, C2K, C K, C %, CC2, CF=, CKK, CK%, CK(, CK!, C)2, C)C, C)K, C=K, C=! en'ime K, ), =, %,C ,KK,=F,=!,%),%=,!K,!), 2K, F, K, %, !, F=, K2, K , =), ==, (C, ((, !(, C ), CK(, C)2, C== epilepsie )F eso,ag K, C2, C!, C=C estrogen C2,FK,F),F%,F(,KF,K=, )C,)F, )), )=,)!,= ,%), F), F=, (K, (!, C2=, C) etichete )!, =C, =F, CC(, CFF, CFK, CK , C=F, C=% G ,ebr (=, !), %, C!, ( , (), (!, !K, !!, C)), C)%, C=( ,enilalanin ((,!F,!K,!), !=, 2 , 2C, 2F, 2=, CK,C2),C2%,C ),CFC, C)!, C== ,enobarbital )C, (F, C %, CKF ,ibre C=, !%, 2%, C , CC, C), C=, =!, (2, ( , ((, CK=, C=2, C= , C== 1,icat =,CC,C),C%, F ,FC, F), F=, F(,K2,KC,K),K=,K%,K(, )C,)F, )=,)!, =2, ==,=%, =(, %2, %!, (F, 2C, 2F, 2K, 2), 2=, 2%, 2(, 2, K, C!, FC, FF, FK, F%, F!, K2, K , KC, KF, KK, K), K=, K%,

K(, K!, )2, ) , )), )(, %2, %), %%, (!, C22, C2 , C2%, C , C !, CF , CF!, CK2, CK), CK(, C)K, C)(, C=C ,ier C, F, (, C , CK, K!, =K, =(, =!, %2, % , %C, ), =, CC, CF, CK, C=, C), KF, )=, )(, =C, =), ==, =(, C (, CC%, CF(, CK2, C)2, C)), C)(, C== ,luor (, % , %C, =, C2=, C %, C== ,os,or (,C ,C),FC,K%,K(, )K,=K,=), ==, %C,%F,%K,%), %=, (F, K, ), !, C2, CC, CF, K2, )C, )F, )K, =C, (C, C =, C (, C)C, C)F, C)), C)(, C== ,ructo' =(,CCF,CC=,CF ,C=! ,umat <,umtori> C2, FK, KF, K), )(, =F, 22, 2, %K, %), (%, (!, !C, !%,C C,C F,C=C,C=%,C=( M germaniu F), !2 ginseng K), !, F), (K, (), (!,C2 ,C 2, CK!, C) glicogen =, 2 , 2), K gluco'a F%,K ,K), 2 , F, K, C2, =%, =!,CF ,CF=,C)! grsime ), , F, K, =, %, C2, CC, CF, C%, F2, F , FF, F), F=, F(, KC,K), K%,K(,K!, )2, ) , )F, )K, =), %F, %=, (), (!, !2,!%, !(, 2F, 2=, 2%, 2!, 2, , C, F, K, ), (, C , C), F), F%, )F, K!, )2, )K, )), )%, =C, =%, %2, % , ((, !%, C , C !, CC2, CC , CCK, CC=, CC%, CC(, CC!, CF2, CF%, CK2,CK=, C)C, C)K, C)(, C=C gut )%, CF, C)(,C)! O hemoroi'i C , C(, (C herpes FF,!=,!%, (2,C2F hipoglicemie )!, %%, !, !(, C2%, CFC, CFF histidin ((, 2= O5V <45"A> 2K, F2, K), ==, %2,CF2, CFF hormoni C , )2, )), !K, !), !%, !(, 2C, 2(, F), CC(, CK=, C) hormoni de cre*tere !%, !(, 2C, F2, CC( 5 ienupr F2 impoten# (F,!!, ! indigestie %K, ! inim C2, F ,K2,K=, K(, )F, )!, =C, =F, %2, %K, C, K), CFF inosin =%, %2, %K,C)2 inositol C2(,C ) insomnie =, !, (F, ! , C2( insulina F%, =%, !(, 2), C , !=, !(, CCF, CF=, C)=, C)% intestin ), =, C2, CC, CK, F2, F=, F(, KC, K%, ) , )K, )=, )!, =F, ==, 2%, (, C2, C , CF, C!, F2, F , FC, KF, =!, (K, C2(, CF% iod (, %F, %K, CC, KF, KK, K!, )2, ) , )K, =C, %(, (2, CC%, CK2, C%2 !arl Mindell .iblia /itaminelor C% C)! 2 $mbtrnire !, F=, F!, K!, =C, %(, 2F, 2K, CKK, CK), CK=, C=K, C=! DoDoba %!,CKF ?

lacto' (,C F,CF lapte ), (,C2, F ,FF,F),F(,F!,KC,K%,K(, =K,=),=%,%F,%=, (F, (K, (), (!, !2,! ,!C,!F, !=, 2F, F, K, ), (, CF, FF, FK, F%, K2, KC, KF, KK, K=, K%, K!, )2, ) , )K, )=, )%, ( , (F, !F, CCCYCC=, CF , CFC, CF%, CKC, CK), CK(, C)C, C)F, C)K, C)! la/ati& KK, !, C(, F2, FK, %%, (2, ( , C2=, C ), C =, C (, CFK lecitin C=, K=, )F, )K, 2=, 2%, 2(, 2!, CF, K , KK, K), =F, =), =(, % , (%, !C, !%, !(, CCF, CC), CC=, CC(, CF%, CF(, CK%, CK(, C=! leucin ((, 2 , 2K, 2), )K lignin C , CC lisin ((, ! , !), !=, 2=, )K, (2,C2F, C== lupus C M magne'iu (,C ,C=,F=,F%,KK,K),=K,=),==,%C,%K,%),%(,(F,(K,! ,!C, !(, =, CC, CK, F=, K=, K%, K(, ) , )F, )K, =C, =), ==, =(, % , %%, %!, (C, (F, (K, !C, !(, C22, C2 , C2), C , C C, C ), C %, C (, CC%, CK), CK(, C)(, C)! maione' )), CC=, C=C mncrimi F),K%,)),)=, C(, C!, (C, (F, (), (=, !K,C2(,CKC,CKF, C) mangan (, C , %2, %), %=, (F, CC, K2, KC, C2), C ), CC%, C)( margarina !, F , C, CC=, C=C mariDuana C C,C F,C=( mtrea# KK memorie K=,%=, =, K%, !K menopau' C2, )2, )(, %!, F), F=, (K, (! mere C2, K , 2, C , )F, %%, CCF, CC%, CKC, CKK, CK= metabolism 2, , F2, KC, %F, ( , ! , 22, 2K, C=, F%, =K, (C, (!, C =, CC(, CF2, C)2 metionin ((, ! , 22, 2=, 2% micotic C(, %(, !F, CK2 mico' F=, %(, !F minerale ), , F, (, C ,CF, CK, C), C%, C(, F2, FC, F(,K(, K!, )), =K, =), ==, =(, =!, %2, % , %F, %K, %), %=, %(, (2, (C, (F, (=, (%, K, ), !, CC, CF, CK, C), F), F(, F!, KK, K), K!, )2, )C, =2, =C, =K, =), ==, =%, =(, =!, % , %F, %%, %(, %!, (2, (C, (K, (), (=, !2, !K, !(, C22, C2 , C2C, C2F, C2(, C K, C (, CC2, CC , CCC, CCF, CCK, CC%, CF(, CF!, CK2, CK), CK%, CK(, C)2, C)C, C)K, C=2, C=%, C=( molibden (,%=,%% mononucleo' !K, !! mu*e#el C!, (K mu*chi <muscular> K, =, FF, F=,KC,K=,K(,K!, =!, %K, %=, (2,!K, !=, !%, !(, 2 , 2C, 2K, 2), 2=, K, =, C=, F , K%, =!, %2, %K, %%, (K, (), !2, !K, CF2, CK=, C)2, C) , C)C, C)F 0 ne&ralgie (2,!K, = niacin %, F), F=, KC, KF, )), )=, )%, %C, ! , !C, !(, 2C, 2, CC, KC, K2, K , K), K=, K(, )2, =C, (2, (C, (F, !2, !%, !(, C2K, C2), C C, C K, C ), C %, C (, C) , C)F, C)( norepine,rin !F, 2 , 2F, C2K, C2) 7 oboseal ),FC,K2,K!,!!, 2F, 2K, 2), !, C!, KF, )(, !K,CF2,C=( ochi (, !, C), F , F), K%, )K, )=, %K, ! , !=, =, C2, FC, KC, )(, %), !%, C2 , C2K, CKF ou F , F),F%, F(,KC,KF,K=,K!, )C, )K, )=,= , %2, %C, ( , (F,!2,!=, 2(, F, F%, F!, K2, KC, KF, KK, K), K=, K%, K(, K!, )2, ) , )K, C2=, CC=, CK2, C)C, C)F, C)=

pantotenat de calciu )(, =2, C=) pr F ,FC,FK,KC,KF,)2,)C,)F,=2,= ,==,=(,=!,%F, (2, ( ,!=, 2 , 2), %, C!, F(, F!, KK, K), %(, CF!, CK2, CK , CKC, CKF, CKK, C)C, C=% penicilin F%, = , C2,C2C, C2=, C ( pisic FC, K(,C)F, C)K, C)), C)(, C=! plumb =), %C, (K, (), (=, % , (C,C)! polipi (= poluare K2, )), = , =C, (=, 2, F), % C%C !arl Mindell .iblia /itaminelor C%F potasiu (,C ,==, %K,%%,%(,%!, (2,!(, ), =, C2, CC, CK, F=, K , KC, K=, )C, )F, )K, )%, %%, !C, !=, !!, C22, C2 , C2=, C2(, C , C ), C =, C %, C (, CC2, CC , CCF, CC%, CFK, CF(, CKC, C)(, C=F propolis !F, !), !!, C)2, C) prostat %!, (C, (F, (=, C2(, CK!, C=C, C=( proteine , F, K, ), =, %, !,C2,C ,C%, FK, F), F=,F%,F(, F!,K2,KC, KF,KK, ) , =2, =%, =!,%2, ( , (C, (%, ((, (!,!2, ! , !C, !F, !), !=, !%, !(,!!, 22, 2C, 2K, 2), 2=, 2%, 2(, 2!, C, F, K, ), %, C2, CF, CK, C), F!, KF, K!, )F, )K, )%, =C, =F, =(, =!, %2, %K, %), %%, (2, (%, (!, !), !%, !(, C2F, C2=, C2%, C C, CC2, CC , CCC, CCF, CC), CC=, CC(, CFK, CF%, CF!, CK2, CK , CKC, CK%, CK!, C) , C)C, C)F, C)K, C==, C=! psoria'is 2), (= 8 radicali liberi =C, =% rceal KK, K%, C!, F , !), C = rni KF, )!, (C, !K, !=, !(, 2), 2=, C2, C(, F , ) , CF(, CF! re'isten# !,C!,F ,K ,K!,)%,)(,%2,%(,!%,!!, 2 , 2K, 2), 2=, K, (, !, C=, C!, =!, CF(, CK2, C)2 rinichi F),F=,F(,KC,K),K(,)=,)!,=2,=%,%2,%C,%F,%),%!,(2, 2F, 2), C, FF, F!, K2, K , KC, KF, K), K=, K%, K(, K!, )2, ) , CF(, C)( 4 sare C!, ==, %K, (2, =, %, KK, K), K(, )2, )C, )F, )K, )%, %(, ! , !%, C22, CF , CFC, CFK, CF), CF=, CF%, CK , CKC, C=! schi'o,renie (C, !%, !!, 22, 2=, CC( sclero' C2, F!, =%, (F, 2 , 2K, 2%, C, C2, CK, F2 seleniu (, C , K(, K!, =C, %(, %!, 2K, KK, )K, %), (K, (%, !), CC%, C)), C= serotonin ! , (F, C2), C2=, C C se/ )), !F, 2=, 2(, CK, CK , CKC, CKK, CK(, CK!, C)2, C) , C=K, C=! siliciu (, CC,CK2 47" =), ==,CC(,CK),CK% sodiu (,C2,C ,C=,==,% ,%K,%%,%!, (2,(), =, %, CC, K2, K), K(, )F, )K, )=, )%, =C, ! , !C, C22, CC!, CFK, CF), CK , CKC, C)(, C=2, C=F soia CC, F=, KC, K=, K!, ) , )F, )K, =K, (2, !2, !F, !=, 2F, 2, , C, (, F!, K , KF, K(, K!, %%, ( , !F, !%, C2F, CF), C)C sorbitol C),C=,F(,CCK,CF ,CF= stres !, FF, FK, F), KF, )!, %K, %%, 2=, 2, ), !, F), )C, )F, =C, =), =%, =(, %2, % , %C, %F, %K, %), ( , (!, ! , !C, !F, !=, !%, !(, C2K,C2), C2=, C2%, C=( sul, (, FK, F),KC,KF,K=,K(, )2, )C,)F, )=, )!, =2, = , %2, % ,%(, (2, ( , (F, 22, =, %, CC, )K, C2C, C2=,C (, CFC, CK2,CK , C)%, C)(

T tieturi !K, ( taurin 2C tiroid F , F(, %F, %=, CC, )K, (2, !C, CKK, C)=, C)%, C)(, C)! tirosin =(, !(, 2 , 2C, 2=, C2), C2%,C K, C)! tranchili'ant !, %K, (C, C2), C C,C K, C ) trigliceride )=, 2!, C trihalometan (= tripto,an F=,)), ((,! ,!C,!(, 2=, K=, )K, (F,C2),C2%,C C,C ),C== tumori C2, 22, 2=, F),C= tutun 22, FC,C (,CK%,C=C : ulcer C2,F ,F),)=,)!,= ,!!, 2), ), =, !, C(, C!, KF, % ,C2C, C)(, C=2 unghii FK, %F, (2, (C, 2), %, (, F2, F(, )C, CK2, CKK unt C, FF, KC, KF, K=, K(, K!, )2, ) , )C, )F, CFC, C)K, C=C urechi )(, KC,C ) urin C), C%, C(, FF, F=, KK, K), K%, =), !(, 22, 2C, 2%, C(, F2, F(, !F, C2(, CFC, CFK, C) , C)K, C)! usturoi !, 2, !, C2, FK, F), K=, !C, !F, !%, C ), C== V &anadiu (, ( , (C, CC &arec )K, ==, %F, %K, (2, CC, CF, K , KF, KK, K=, K(, (2, !C, !(, CCF, C)!, C=! &ar' %, !, C2, F%, K!, )F, = , =C, %K, ( , , !, C , F!, K2, K , KF, KK, K), K(, ) , !F, !=, C)!, C=2, C= &itamina A C, =, %, C2, C , CC,CF,C%,F2, F ,FC, F!,K2,KC,KF,K%,K(, K!, =C, ==, %), (F, 2K, !, CF, CK, C!, F=, F!, KC, KF, KK, K=, K!, )2, )F, )K, )), )=, =2, =C, =F, ==, =%, % , %), %%, %(, ( , !!, C C, C ), C =, C %, C (, CK2, C)2, C)F, C)K, C)=, C)(,C)!C=2,C= ,C=) &itamina Bl (, C, %, (, !, FC, FF, FK, F=, F%, F(, )), %), !C, 2C, F!, C%K !arlMindell KF, K%, )(, %), %!, (), C2K, C2%, C , C C, C ), C %, C (, CC%, C)K, C)=, C=) &itamina B 2 % &itamina B C !, ), %, !, FF, F=, F%, F(, F!, ==, =%, ! , CC, CF, C!, K2, KF, KK, K), K%, K(, ==, =%, %%, (), !2, C2K, C2), C , C C, C ), C %, C (, CCF, CK(, C) , C)%, C=) &itamina B F %,F!,C ),C=) &itamina B ) %,K2,K , KF, =(, %2, % , %K, ! , C ),C %,CC(, CK(, C=) &itamina BC %, FF, FK, F), F%,KC,KF, )), %), !C, 2C, CC, KC, KF, K!, )2, ) , ! , C , C ), C %, C (, CC%, CF(, C)=, C=) &itamina B= %, %, (, !, FF, F), F=, F%,KC,KF,KK, )), %), (F, ! , !C, !(, !, CF, F=, F(, KK, K=, K%, K(, )2, ) , )C, )!, =C, ==, =%, %), %%, (F, (K, (), (!, ! , !(, C2 , C2K, C2), C , C C, C ), C %, C (, CCF, CCK, CC%, CF(, C) , C)K, C)=, C)%, C=), C=! &itamina C (,!, C, %, (, !,C ,CC,CF,CK,C%,C(,FC, F),F%,F!,KF,KK, K), K%, K(, )C, )%, )(, =2, =C, ==, =(, %2, %K, %), (F, !F, !(, 22, 2 , 2K, 2, (, !, C2, CF, C), C=, C!, F=, F%, F!, K2, K , KC, KF, KK, K), K=, K(, K!, ) , )C, )F, )K, )), )=, )%, )(, )!, =C, =K, =), ==, =%, =(, =!, %2, % , %F, %K, %), %=, %%, %(, %!, (2, ( , (C, (F, (K, (), (=, (%, ((, (!, !2, ! , !F, !K, !), !%, !(, !!, C22, C2C, C2F, C2K, C2), C2%, C2(, C2!, C , C C,

C F, C K, C ), C =, C %, C (, CC2, CC , CCC, CCK, CC%, CC!, CF(, CK%, C)2, C)F, C)=, C)%, C)!, C=2, C= , C=) &itamina " (, F, =, %, (,C ,CC,CF,C%,FC,K%,K(,)(,=K,=),==,%C,! , !K, 2%, !, KF, K(, ) , )F, )), )=, =2, =C, % , %C, %), %%, %!, ( , !(, !!, C2C, C , C C, C =, C %, C (, CC%, C)C, C)F, C)), C)=, C)%, C)(, C)!, C=2, C=) &itamina E !, %, !,CC,CF,CK,C%,C(,FC,F!,K2,K(,K!,)2,) ,)K,=C,==, %2, % , %C, %(, %!, 2K, 2, , !, CF, C), FF, F=, KC, K), K!, )2, ) , )F, )=, =2, =C, =K, =), =%, =(, =!, %2, % , %C, %F, %K, %), %=, %%, %(, (2, ( , (C, (F, (K, (), (=, (%, ((, ! , !C, !F, !K, !), !=, !%, !(, !!, C22, C2 , C2C, C2K, C C, C F, C K, C =, C %, C (, CC , CC%, CF(, CK2, CKC, CK=, CK%, CK(, CK!, C)2, C)F, C)K, C)), C)%, C)(, C= , C=) &itamina G %, )2, ) , C2, K , KK, (=, (%, !(, C=) &itamina P %, CF, C%, )K, )), !, K , K(, =2, %%, C2F, C ,C =,C %, C (, CFC, C)%, C)(, C=) &itamina ? %, ! , !C, !K, !=, !%, !!, 22: 2F, 2K, K%, C C, C ), C)= .iblia /itaminelor C%) C:68504 0ot ctre cititor... ) 6re,a# % CA65T7?:? 5. 4V GACEM C:07IT509V C: V5TAM50E?E ( . "e ce@ C. Ce sunt &itaminele@ F. Ce nu sunt &itaminele@ K. Cum ac#ionea' ele@ ). Este oare necesar s lua#i suplimente &itaminice@ =. Ce sunt elementeDe nutriti&e@ %. "i,eren#a $ntre micro *i macronutrien#i. (. Cum ac#ionea' elementele nutriti&e@ !. 4 ne cunoa*tem sistemul digesti&. 2. 0umele &itaminelor. . Mineralele. C. Corpul dumnea&oastr are ne&oie de ac#iunea comun a tuturor substan#elor. F. 5mportant de *tiut *i de re#inut $n pri&in#a alimenta#iei. K. 0eclarit#i cu pri&ire la capitolul 5@ CA65T7?:? 55. 7 65?:?V "E V5TAM50V E4TE CC ). "e unde pro&in &itaminele@ =. "e ce apar &itaminele sub di&erse ,orme@ %. 4olubile $n grsimi, $n ap, sau ,orma uscat@ (. 4intetice sau naturale, organice sau anorganice@ !. Chela#ii *i ce $nseamn ei. C2. 8eglarea temporal. C . Agen#i de umplere, lian#i *i ce altce&a mai $nghi#im@ CC. Condi#iile de pstrare *i persisten#a $n organism. CF. Cnd *i cum s lum &itaminele@ CK. Cum este mai bine pentru dumnea&oastr@ C). 0eclarit#i cu pri&ire la capitolul 55@ CA65T7?:? m. T7T:? "E468E V5TAM50E F2 C=. Vitamina A. C%. Vitamina Bl <tiamin>. C(. Vitamina BC <ribo,la&in>. C!. Vitamina B= <pirido/in>. F2. Vitamina B C <cobalamin>. F . Vitamina B F <acid orotic>. FC. Vitamina Bl) <acid pangamic>. FF. Vitamina B % <letril>. FK. Biotina <coen'ima 8 sau &itamina O>. F). Vitamina C <acid ascorbic>. F=. Colin. F%. Vitamina " <calci,erol>. F(. Vitamina E <toco,erol>. F!. Vitamina G <aci'i gra*i nesatura#i>. K2. Acidul ,olie <,olacin>. K . 5no'itol. KC. Vitamina P <,ilochinon>. KF. 0icotinamid <acid nicotinic, &itamin 66>. KK. Vitamina 6 <rutin, bio,la&onoide, hesperidin>. K). 6antotenat de calciu <Acid pantotenic, &itamina B)>. K=. Acid para+aminoben'oic <A6AB>. K%. Vitamina T. K(. Vitamina :. K!. 0eclarit#i cu pri&ire la capitolul 555@ CA65T7?:? 5V. M50E8A?E?E E4E095A?E 6E0T8: 78MA054M:? ":M0EAV7A4T8V =F )2. Calciul. ) . Clorul. )C. Cobaltul. )F. Cromul. )K. Cuprul. )). Gierul. )=. Gluorul. )%. Gos,orul. )(. 5odul. )!. Magne'iul. =2. Manganul. = . C%=

!arl Mindell .iblia /itaminelor C%% Molibdenul. =C. 6otasiul. =F. 4eleniul. =K. 4odiul. =). 4ul,ul. ==. Vanadiul. =%. Qincul. =(. Apa. =!. 0eclarit#i cu pri&ire la capitolul 5V@ CA65T7?:? V. 687TE50E?E I5 ACE5 :5M5T785 AM507AC5Q5 85 %2. 8ela#ia dintre proteine *i aminoaci'i. % . Care este necesarul dumnea&oastr de proteine@ %C. Tipuri de proteine. Care este di,eren#a@ %F. Miturile proteinelor. %K. 4uplimente de proteine. %). 4uplimente de aminoaci'i. %=. 4 &orbim despre tripto,an; %%. Genomenala ,enilalanin. %(. "?+,enilalanina <"?GA>. %!. 7 pri&ire asupra lisinei. (2. Totul despre arginin. ( . 4timulatorii hormonilor de cre*tere. (C. Al#i aminoaci'i uimitori. (F. 0eclarit#i cu pri&ire la capitolul V@ CA65T7?:? V5. M8V45M5?E I5 :T5?5QAT7855 ?78 *A4 (K. Ce sunt agen#ii lipotropi@ (). Cine *i pentru ce are ne&oie de ei@ (=. 6o&estea colesterolului. (%. 4 discutm despre ni&elul de colesterol. ((. 4aturat contra nesaturat. (!. Alimente *i nutrien#i care pot reduce $n mod natural ni&elul de colesterol. !2. Iti#i ce anume determin ridicarea ni&elului de colesterol@ ! . 0eclarit#i cu pri&ire la capitolul V5@ CA65T7?:? VO.CA8B7O5"8A955 I5 E0Q5ME?E **B !C. ?a ce sunt necesari carbohidra#ii@ !F. Ade&rul despre en'ime. !K. Cele douspre'ece sruri tisulare *i ,unc#iile lor. !). 0eclarit#i cu pri&ire la capitolul V55@ CA65T7?:?Vin.A?95GV:85T785"EM58AC7?E **8 !=. Acido,ilus. !%. Minseng. !(. ?ucerna, usturoiul, cloro,ila, yucca. !!. Gibrele *i trtele. 22. Varecul. 2 . "roDdiile. 2C. 0eclarit#i cu pri&ire la capitolul V555@ CA65T7?:? 5W. 6?A0TE I5 8EME"55 676:?A8E *,5 2F. Ce trebuie s *ti#i despre remediile naturale. 2K. Busuiocul. 2). Echinacea. 2=. Meri*orul. 2%. 6hytolacca. 2(. Aconit, omag <mrul lupului>. 2!. Aloe. 2. Anasonul. . :nghia gii <Astragalus>. C. 4chinel <cnicus benedictus>. F. Mu*e#elul. K. Ttneasa. ). 5enuprul. =. ?emn dulce <Mlycyrhi'a glabra>. %. :leiul de lumini# <7enothera biennis>. (. 6trunDelul. !. Busuiocul cerbilor <Mentha pulegium>. C2. Menta. C . 8osmarinul. CC. Cimbri*orul. CF. 6lante duntoare. CK. 0eclarit#i cu pri&ire la capitolul 5W@ CA65T7?:? W. C:M 6:TEM IT5 CA8E V5TAM50E 0E 4:0T k0T8+A"EVV8 0ECE4A8E@ *B4 C). Ce este o diet echilibrat@ "umnea&oastr o respecta#i@ C=. Cum putem determina caren#ele de &itamine *i minerale@ C%. 6osibile semnale de a&erti'are. C(. 6o,tele *i ce pot semni,ica ele@ C!. Cum ne putem asigura cantitatea ma/im de &itamine din alimentele pe care le mncm@ F2. 0eclarit#i cu pri&ire la capitolul W@ CA65T7?:? W5. C5T595 ET5COETE?E *.9 F . Ct de important este s $n#elegem ceea ce citim pe etichete; FC. Care sunt unit#ile de msur@ FF. "o'ele 'ilnice recomandate *i ce semni,ic ele. FK. Ceea ce trebuie s cuta#i pe etichet. F). 0eclarit#i cu pri&ire la capitolul W5@ CA65T7?:? W55. 0ECE4A8:? "E V5TAM50E 46EC5G5C G5ECV8:5A *4B F=. Alegerea regimului. F%. Gemei. F(. Brba#i. F!. 4ugari *i copii mici. K2. Copii. K . Gemei gra&ide. KC. Mame care alptea'. KF. Alergtori. KK. 6ractican#i ai Dogging+ului. K). 6ersoane cu munc de deci'ie *i rspundere. K=. 4tuden#i. K%. Vrstnici. K(. Atle#i. K!. Culturi*ti. )2. 6ersoane care lucrea' noaptea. ) . Io,eri de camioane. )C. "ansatori. )F. Muncitori $n construc#ii. )K. 6ractican#i ai Docurilor de noroc. )). Vn'tori. )=. Actori. )%. Cntre#i. )(. Medici *i in,irmiere. )!. Oandicapa#i. =2. Xuctori de gol,.

= . Xuctori de tenis de cmp. =C. Xuctori de tenis de mas. =F. 6ro,esori. =K. Gumtori. =). Alcoolici. ==. 6ersoanele care petrec ,oarte mult timp $n ,a#a tele&i'orului. =%. 6ersoane care cltoresc ,oarte mult. =(. 0eclarit#i cu pri&ire la capitolul W55@ CA65T7?:? W555. V5TAM50A 67T85V5TV ?A T5M6:? 67T85V5T *55 =!. 4uplimente destinate situa#iilor speciale. %2. Acnee. % .Mico' interdigital. %C. 8espira#ie ,etid. %F. Chelie sau cderea abundent a prului. %K. $n#epturi de albine. %). Mingii sngernde. %=. Gracturi. %%. Vnti. %(. Arsuri. %!. 6icioare reci. (2. Bube dulci *i herpes simple/. ( . Constipa#ie. (C. Tieturi. (F. :scciunea pielii. (K. Mahmureal. (). Gebra ,nului. (=. "ureri de cap. (%. Arsuri gastrice. ((. Oemoroi'i. (!. 5nsomnii. !2. Mncrimi. ! . 6robleme determinate de decalaDul de ,us orar la 'borul cu a&ionul. !C. "ureri de picioare. !F. Menopau'. !K. Menstrua#ie. !). 8u de ma*in. !=. Gebr muscular. !%. Anticoncep#ionale. !(. :r'icri sau irita#ii cu o#etar otr&itor. !!. 6olipi. C22. Vindecri postoperatorii. C2 . 4pu'eli. C2C. 6robleme de prostat. C2F. 6soria'is. C2K. 8enun#area la ,umat. C2). Arsuri solare. C2=. 4cr*nete de din#i. C2%. Vene &aricoase. C2(. Vasectomie. C2!. 0egi. C 2. 0eclarit#i cu pri&ire la capitolul W555@ CA65T7?:? W5V. 4V+95 8ECA6E95 4V0VTATEA I5 4V 95+2 6V4T8EQ5 *89 C%( !arl Mindell .iblia /itaminelor C%! C . "e ce a&em ne&oie de suplimente cnd suntem bolna&i@ C C. Alergii. C F. Artrit. C K. Astm. C ). Oiper *i hipotensiune arterial. C =. Bron*ite. C %. Candida Albicans. C (. Vrsat de &nt. C !. 4indromul de oboseal cronic. CC2. 8celi. CC . Colite. CCC. "iabet. CCF. 7chii, probleme oculare. CCK. 5nima, a,ec#iuni cardiace. CC). Oipoglicemie. CC=. 5mpetigo. CC%. 6oDar <ruDeol>. CC(. Mononucleo'. CC!. 7reion. CF2. 4indrom premenstrual. CF . Qona Qoster. CFC. Amigdalit. CFF. :lcer. CFK. Boli &enerice. CF). 0eclarit#i cu pri&ire la capitolul W5V@ CA65T7?:? WV. 0: 0:MA5 M50TEA ":M0EAV7A4T8V E4TE V507VATV ,AB CF=. Cum pot a,ecta &itaminele *i mineralele starea de spirit@ CF%. 0utrien#i care combat depresiile, an/ietatea *i stresul. CF(. Anumite medicamente & pot complica problemele. CF!. 0eclarit#i cu pri&ire la capitolul WV@ CA65T7?:? WV5. "87M:85?E I5 ME"5CAME0TE?E ,A5 CK2. 4 $ncepem cu ca,eina. CK . 5ngera#i mai mult ca,eina dect crede#i. CKC. Alternati&e ale ca,einei. CKF. Ce e,ecte are alcoolul asupra organismului dumnea&oastr@ CKK. Ce *i cnd anume be#i@ CK). Vitamine care pot reduce gustul pentru alcool. CK=. Cte ce&a despre ha*i* *i mariDuana. CK%. Cocaina & cost mai mult dect a#i crede, din mai multe puncte de &edere. CK(. Ce & aDut s renun#a#i la cocain. CK!. 6ot alimentele *i &itaminele ,i o alternati& pentru medicamente@ C)2. Medicamente 3 mari distrugtoare de elemente nutriti&e. C) . 0eclarit#i cu pri&ire la capitolul WV5@ CA65T7?:? WV55. P5?7M8AME?E k0 6?:4 + 8EM5M:85 6E0T8: A ?E 65E8"E ,*9 C)C. "ieta doctorului AtNins. C)F. 8egimul 4tillman. C)K. 8egimul 4carsdale. C)). 4upra&egherea continu a greut#ii. C)=. 8egimul butorului. C)%. Cura cu proteine lichide *i cura Cambridge. C)(. 8egimul 'en+macrobiotic. C)!. "ieta pe ba' de ,ructo'. C=2. 8egimul pe ba' de &arec, lecitin, o#et *i &itamina B=. C= . 8ecomandrile Mindell pentru cura de slbire. C=C. 8egimul &itaminic Mindell pentru a slbi *i a & men#ine. C=F. 4uplimente pentru a mnca mai mult

*i a & $ngra* mai pu#in. C=K. 0eclarit#i cu pri&ire la capitolul WV55@ CA65T7?:? WV555. "EC5 0: C8E"E95 A C704:MA 68EA M:?T QAOV8 I5 4A8E@ ,BA C=). Tipuri de 'aharuri. C==. Al#i $ndulcitori. C=%. 8iscurile consumului mare de 'ahr. C=(. Ct de dulci sunt@ C=!. 8iscurile consumului mare de sare. C%2. Capcanele alimentelor bogate $n sare. C% . Ct de srate sunt@ C%C. 0eclarit#i cu pri&ire la capitolul WV555@ CA65T7?:? W5W .4V 0E 6V4T8VM G8:M:4E9EA ,B5 C%F. Vitamine pentru o piele sntoas. C%K. Vitamine pentru un pr sntos. C%). Vitamine pentru mini *i picioare. C%=. Cosmeticele naturale 3 ce con#in ele@ C%%. Medicamente Aanti+cosmeticeB. C%(. 0eclarit#i cu pri&ire la capitolul W5W@ CA65T7?:? WW. ME8E: Tm0V8, E0E8M5C I54EWl ,-C%!. $ntr'ierea procesului de $mbtrnire. C(2. 8egimul de ba' pentru a te men#ine mereu tnr. C( . 8egimul super+energetic. C(C. 4uplimente energi'ante. C(F. Vitaminele *i se/ul. C(K. Alimente *i suplimente pentru un se/ per,ormant. C(). 0eclarit#i cu pri&ire la capitolul WW@ CA65T7?:? WW5. A05MA?E?E 68EGE8ATE A: I5 E?E 0EV75E "E 7 B:0V 0:T8595E ,.* C(=. Vitamine pentru cinele dumnea&oastr. C(%. 8egim &itaminic pentru ca'urile de artrit *i displa'ie la cini. C((. Vitamine pentru pisica dumnea&oastr. C(!. 0eclarit#i cu pri&ire la capitolul WW5@ CA65T7?:? WW55. B8EV5A8 V5TAM505C, B50E "E 8E950:T ,.. C!2. 6recau#ii. C! . 4curt ghid de aprare $mpotri&a cancerului. C!C. 0eclarit#i cu pri&ire la capitolul WW55@ 674TGA9V ,450"EW ,4. Ti7o3ra<ia M!LTIPRINT la;i Calea C)i(in0#l#i ,,' et 4' la$i 44AA tel AB,E,**,,.',B4B88 <aC AB,E ,**,., INTERNATIONAL \\\.cali&ita.com Cali,ornia GitnessB repre'entat prin noul brand + CaliVita 5nternational este o companie multina#ional $n plin de'&oltare ale crei importante obiecti&e sunt conser&area tuturor &alorilor repre'entate timp de mai mult de o decad, trans,ormarea *i de'&oltarea acestora ast,el $nct ele s poat &eni $n $ntmpinarea noilor cerin#e ale pie#ei moderne. 6opularitatea stilului de &ia# sntos a crescut semni,icati& $n ultimii ani, iar compania noastr a Ducat un rol considerabil $n acest sens. CaliVitaB 5nternational ,ace cunoscut $n $ntreaga lume ideea unui stil de &ia# de calitate. Aceasta include un stil sntos de &ia#, $n care o parte important o constituie, pe lng e/erci#iile ,i'ice regulate *i o alimenta#ie adec&at, consumul suplimentelor alimentare. 6rodusele o,erite de CaliVitaB 5nternational bogate $n &itamine, minerale *i e/tracte naturale se consum de mai mult de Dumtate de secol $n $ntreaga lume. 6rodusele noastre se a,l sub controlul permanent al AGood and "rug AdministrationB + autoritatea gu&ernamental cea mai se&er, care controlea' calitatea alimentelor, a suplimentelor alimentare *i a produselor ,armaceutice ,abricate *i comerciali'ate $n 4:A. CaliVitaB 5nternational garantea' 22j calitatea produselor sale.

CaliVitaB 5nternational ne $n&a# cum s ne pstrm att sntatea personal ct *i pe cea a ,amiliei *i a prietenilor. Gamiliari'ndu+ne cu noua ,ilo'o,ie *i asumndu+ne o responsabilitate indi&idual, $i putem aDuta pe cei dragi nou s de&in mai snto*i. 6e scurt: cu aDutorul companiei CaliVitaB 5nternational &om cunoa*te un stil de &ia# nou *i modern. 5n,orma#ii suplimentare: Cali,ornia GitnessB 8omnia 4.8.?. Timi*oara, 5ntrarea Gortre#ei 0r.K 6rogram: luni+&ineri, $ntre orele !.22 %.22. Tele,on: 2C)=iC %)2). E+mail: in,oncali&ita.ro