Clculos trmicos de la secadora de cereal. Agua evaporada.

Para el clculo de la cantidad de agua que le debemos quitar a una masa de cereal de 150 kilos por minuto que atraviesa la secadora nos basaremos en la frmula obtenida de MAG Ibrica pag. 536. Mediante el secado del cereal pretendemos quitarle al cereal un 4% de humedad, tomando como valor de entrada un 14% HR y un 10% HR de salida. Donde: _ peso especifico soja _ masa de granos _ masa de granos _ humedad inicial que contienen los granos _ humedad final que contienen los granos Reemplazando: _ cantidad de agua a evaporar

= M= M= W1 = W2 =

700 150 9000 14 10

kg/m3 kg/minuto kg/hora % %

W=

400

kg/hora

Cantidad de agua contenida en el aire de entrada de la secadora. Segn IRAM se toma: _ temperatura del aire _ Humedad _ Presin atmosfrica taire = HR = P atm = 20 70 101.3 C % kPa

Utilizando el diagrama Psicrometrico determinamos el contenido de agua en el aire bajo estas condiciones. Ver figura 14 en anexo I. Por lo tanto obtenemos: _ cantidad de agua presente en el aire Determinacin de la temperatura de secado. De la tabla 45 determinamos la temperatura mxima con la cual debe secarse el cereal. Fuente: Manual de almacenamiento de granos, Autores: Domingos y Puzzi. _ temperatura mxima de secado t secado = 48 C

X1 =

0.0103

kg de agua / kg de aire

Utilizando el diagrama psicrometrico nuevamente obtenemos la humedad relativa a esta nueva temperatura. HR 48 = _ humedad relativa 13 % Calor absorbido por el cereal. El calor absorbido por el cereal esta dado por la siguiente frmula:

Q1 = M Cpi t 01
Donde: _ masa de granos _ calor especfico del cereal M= Cpi = 9000 0.525 kg kcal/kg.C

t 01 = Tregimen Tambiente
_ temperatura de regimen _ temperatura ambiente T reg. = T amb. = 48 20 C C

Aumentando la temperatura del aire ambiente, su humedad relativa disminuye, y en consecuencia, su capacidad de absorber humedad aumenta. t0-1 = 28 C _ salto trmico del cereal

Hoja 1 de 4

Por lo tanto: _ calor absorbido por el cereal Calor absorbido por el agua a extraer del cereal. Q1 = 132300 kcal/hora

El calor que se debe aportar para lograr la evaporacin del agua que contiene el grano para llevarlo a los valores esperados es el siguiente: Donde: _ calor especfico del vapor _ salto trmico adoptado Reemplazando: _ calor absorbido por el agua Calor total a suministrar. Este calor debe ser aportado por el aire. Para determinar el calor total a suministrar estimamos una prdida por radiacin. _ prdidas por radiacin Perd. = 5000 kcal/hora

Cp vapor = t =

0.46 28

kcal/kg.C C

Q2 =

243152

kcal/hora

Qtotal = Q2 + Prdidas
_ calor total a suministrar Cantidad de aire a entregar. Primero debemos calcular la cantidad de calor aportado por kg de aire para un salto de temperatura estimado. _ salto de temperatura del aire de entrada _ calor especfico del aire _ calor especfico del vapor _ titulo a la entrada del secador t = Cp aire = Cp vapor = X1 = 28 0.24 0.46 0.0103 C kcal/kg.C kcal/kg.C kg de agua / kg de aire Q total = 248152 kcal/hora

Q = Cpaire t + X Cpvapor t
_ calor aportado por kg de aire Q= 6.85 kcal/kg de aire seco

Por lo tanto si multiplicamos este valor por los kg de aire necesario obtenemos el calor total a entregar.

Qtotal = Q Gaire
Despejando los kg de aire: _ caudal de aire necesario Si conocemos el peso especfico del aire. _ peso especfico del aire De esta forma el caudal de aire necesario ser: _ caudal de aire necesario G aire = G aire = 28072 468 m/hora m/minuto G aire = 36212 kg aire/hora

aire =

1.29

kg/m

Temperatura del aire a la salida de la secadora. La temperatura a la salida de la secadora depender de la humedad en los granos de soja, es decir que, cuanto mayor sea la cantidad de humedad presente en los granos, mayor ser el salto trmico entre la temperatura de entrada y la de salida. Tener en cuenta que siempre la temperatura de salida ser menor que la de entrada, debido a la humedad absorbida.

Hoja 2 de 4

El salto trmico entre la entrada y la salida ser:

t = t entrada t salida
Donde: _ temperatura de entrada Mediante un balace trmico obtenemos: t entrada = 48 C

Q1 = t (Cp aire G aire + Cp vapor G vapor )

_ calor especfico del aire _ calor especfico del vapor Cp aire = Cp vapor = 0.24 0.46 kcal/kg.C kcal/kg.C

Gvapor = X 1 G aire
_ titulo a la entrada del secador _ caudal de vapor Por lo tanto: _ salto trmico entre la entrada y la salida _ temperatura de salida X1 = G vapor = 0.0103 373 kg de agua / kg de aire kg vapor/hora

t = t salida =

19.1 28.9

C C

Cantidad de agua contenida en el aire de salida de la secadora. Al vapor contenido en el aire habr que sumarle el extraido del cereal.

G agua = W + G vapor
_ caudal de agua G agua = 773 kg

Calculando el nuevo ttulo para verificar en el diagrama psicrometrico.

X2 =

G agua G aire
X2 = 0.0213 kg de agua / kg de aire

_ titulo a la salida del secador Ver figura 15 en anexo I. Obtentemos del grfico: _ humedad relativa a la salida del secador

HR 34 =

42

Para determinar el porcentaje de humedad mnimo con el cual pueden quedar los granos a la salida del secador utilizamos un grfico que presenta el equilibrio higroscpico para distinatas humedades relativas. Este punto se puede definir como aquel donde se equilibran la humedad del grano a cierta temperatura con la humedad del aire a esa temperatura. Esto indica que tendremos varios puntos, uno para cada temperatura y para cada humedad relativa. _ mnimo porcentaje de humedad en los granos Ver figura 16 en anexo I. Cantidad total de calor a entregar recalculado. _ calor total a entregar = Determinacin de la perdida de peso del cereal. Del grfico siguiente determinamos el porcentaje de prdida de peso que se produce en la secadora. _ % de prdida de peso Prdida de peso = 4.5 % Q total = 248152 kcal/hora W3 = 7.3 %

Hoja 3 de 4

Por lo tanto: _ peso del material a la entrada de la secadora _ peso del material a la salida de la secadora Ver figura 17 en anexo I. Dimensionamiento general de la secadora.

T= T=

9000 8595

kg/hora kg/hora

Primeramente determinaremos el volumen en metros cbicos que atraviesan la secadora por hora. _ densidad del cereal _ peso del material a la entrada de la secadora _ volmen de cereal en la secadora p = T= V cereal = 700 9000 12.86 kg/m kg/minuto m/minuto

El volmen de la secadora estar dado por:

Vol = n (e w h)
Donde: _ nmero de columnas _ espesor de cada columna _ ancho de cada columna Despejando obtenemos la altura del cuerpo de la secadora. _ altura del cuerpo de la secadora n= e= w= 2 0.2 2.5

m m

h1 =

12.86

Para la tolva de carga, la altura se determinara segn el angulo del talud que se forma. En el caso de la soja, este valor ser: _ angulo de talud = 25 Seleccin del ventilador. Para determinar la presin con el cual debemos trabajar para atravesar la columna se ceral utilizaremos la fig. 19. Fuente: Aeration of grain in commercial storage, Autor: Holman. Para ingresar al grfico debemos saber que caudal de aire atraviesa 1 metro cuadrado de la columna de cereal en el tiempo de un minuto. _ caudal de aire _ espesor de la columna de cereal (adoptado) _ superficie a ser atravesada por el aire _ caudal de aire por m Por lo tanto la presin esttica por metro ser: _ presin esttica por metro G aire = G aire = e= S= Q por m = 28072 468 0.2 13.5 0.58 m/hora m/minuto m m m/s.m

PE/m =

1300

(N.m/s)/m

Multiplicando este valor por el espesor de la columna de cereal. _ presin esttica PE = PE = PE =

260 26.51 260

N.m/s mm H2O Pa

Hoja 4 de 4