Sunteți pe pagina 1din 2

UNIUNEA EUROPEAN

GUVERNUL ROMANIEI MINISTERUL MUNCII, FAMILIEI I PROTECIEI SOCIALE AMPOSDRU

Fondul Social European POSDRU 2007-2013

Instrumente Structurale 2007-2013

OIPOSDRU

INSPECTORATUL COLAR JUDEEAN PRAHOVA

INVESTETE N OAMENI!
Axa prioritar: 2. Domeniul major de intervenie 2.1 Titlul proiectului: ID proiect Cod contract: Beneficiar: Partener Corelarea nvrii pe tot parcursul vieii cu piaa muncii Tranziia de la coal la viaa activ Competene pentru o pia a muncii competitiv n context european! 63659 POSDRU/90/2.1/S/63659 Inspectoratul colar Judeean Prahova Inspectoratul colar al Municipiului Bucureti

Activitatea A2. Crearea de materiale suport necesare stagiilor de pregtire practic A 2.1 Dezvoltarea materialelor suport necesare stagiilor de lucru A 2.2 Dezvoltarea instrumentelor de monitorizare i evaluarea a stagiilor de practic

Material de nvare
A. DATE DE IDENTIFICARE Unitatea de nvmnt COLEGIUL TEHNIC DE INDUSTRIE ALIMENTAR DUMITRU MOOC BUCURETI Coordonator de practic: STANCIU LUCICA Clasa: a XII-a Domeniul de pregtire: INDUSTRIE ALIMENTAR Calificarea profesional: Tehnician analize produse alimentare Agent economic S.C. CARREFOUR ROMANIA Tutori: NEAGU AUREL, DUMITRU MONI-CAMI Nivelul de calificare: 3 Modulul: Determinarea falsificrii produselor alimentare prin analize de laborator Perioada: 01 05 oct. 2013

D. TEST DE EVALUARE Item de tip asociere Instruciune: Scrie asocierile dintre fiecare cifr (1, 2, 3, 4) din coloana A i litera (a, b, c, d, e) corespunztoare din coloana B n coloana A sunt indicate caracteristicile senzoriale ale finii, iar n coloana B sunt trecute criteriile senzoriale de apreciere A B Caracteristicile senzoriale Criterii senzoriale de apreciere 1. alb cu nuan glbuie a. infestare 2. plcut, specific finii sntoase b. coninut de gluten 3. normal, puin dulceag, nici amar, nici acru; fr scrnet la mestecat c. miros 4. nu se admite prezena insectelor sau a acarienilor n nici un stadiu de d. culoare dezvoltare e. gust Not: Rspunsurile corecte sunt scrise n dreptul variantelor de rspuns. Feedback pozitiv Feedback constructiv ntr-adevr acesta este rspunsul corect! Mergei mai departe n curs pentru a afla mai multe informaii despre procesul de instruire! Din pcate nu acestea era rspunsul corecte! V invitm s parcurgei seciunea din curs aferent capitolului

Item de tip alegere multipl - MAI MULTE VARIANTE DE RSPUNS/ UN SINGUR RSPUNS CORECT: Instruciune: ncercuiete litera corespunztoare rspunsului corect.

Se consider impurificate cu corpuri strine cerealele al cror coninut depete: a b c d 5% 1% 0,1% 3% ntr-adevr acesta este rspunsul corect! Mergei mai departe n curs pentru a afla mai multe informaii despre procesul de instruire! Din pcate nu acestea era rspunsul corecte! V invitm s parcurgei seciunea din curs aferent capitolului

Feedback pozitiv Feedback constructiv

Item de tip alegere multipl - MAI MULTE VARIANTE DE RSPUNS/ MAI MULTE RSPUNSURI CORECTE: Instruciune: ncercuiete literele corespunztoare rspunsului corect. Indicii fizico-chimici cu ajutorul crora se determina falsificarea uleiurilor vegetale sunt: a b c d vscozitatea, densitatea capacitatea de hidratare conductivitatea, punctul de aprindere capacitatea de a forma gaze ntr-adevr acesta este rspunsul corect! Mergei mai departe n curs pentru a afla mai multe informaii despre procesul de instruire! Din pcate nu acestea era rspunsul corecte! V invitm s parcurgei seciunea din curs aferent capitolului

Feedback pozitiv Feedback constructiv

Item de tip DA sau NU (adevrat sau fals): Instruciune: Scriei pentru fiecare din enunurile de mai jos, litera A, dac enunul este adevrat i litera F, dac apreciai c enunul este fals. Decelarea prezenei n fin a finurilor de la semine strine se evideniaz prin metode microscopice sau chimice. x DA (adevrat) NU (fals) ntr-adevr acesta este rspunsul corect! Mergei mai departe n curs pentru a afla mai multe informaii despre procesul de instruire! Din pcate nu acestea era rspunsul corecte! V invitm s parcurgei seciunea din curs aferent capitolului

Feedback pozitiv Feedback constructiv