Sunteți pe pagina 1din 1

BIBLIOGRAFIE 1. Banu C., a. Tehnologia crnii i subproduselor. Bucureti, EDP, 1980 . Banu C., .a. Procesarea industrial a crnii.

Bucureti, Ed. Tehnic, 00!. !. "oancea "., .a. Condi#ionarea i $alori%icarea superioar a &ateriilor pri&e ani&ale 'n scopuri ali&entare. tehnologii i instala#ii. Ed. Ceres, Bucureti, 1989 (. Banu C., .a. E)ploatarea, 'ntre#inerea i repararea utila*elor din industria crnii. Bucureti, Ed. Tehnic, 1990 +. ,eagu C., .a. -tila*e pentru prelucrarea pri&ar i pstrarea produselor agricole. "ai, .otaprint "nstitutul Politehnic 198/ 0. .enescu ". 1pera#ii i utila*e 'n industria ali&entar, $ol." i "", Bucureti, Ed. Tehnic, 19/1219/ /. Chin#escu 3e., 4ndru&tor pentru tehnologia br5n6eturilor, Bucureti, Ed. Tehnic, 1980. 8. 7criban .ene, 8es industries agricoles et ali&entaires Progres des 7ciences et Techni9ues Paris, Techni9ue et Docu&entation28a$oisier, 1988 9. 7cor#escu, 3., .a. Tehnologia laptelui i a produselor lactate, Bucureti, Ed. Tehnic, 190/ 10. Banu C., .a :anualul inginerului din industria ali&entar, $ol. " ;1990< , $ol "" ;1999<, Bucureti, Ed. Tehnic 11. Banu C., .a Progrese tehnice, tehnologice i tiin#i%ice 'n industria ali&entar. Bucureti, Ed. tehnic, $ol " ;199 <, $ol "" ;199(< 1 . ,iculi#, P. .a. Tehnologii %rigori%ice 'n $alori%icarea produselor ali&entare de origine ani&al, Bucureti, Ed. Cereas, 1980 1!. Costin, 3., .a. =alori%icarea subproduselor din industria laptelui. Bucureti, Ed. Tehnic, 198+ 1(. Banu C., .a. =alori%icarea industrial a petelui, 3ala#i, Ed. -ni$ersit#ii, 19//, $ol. " i "" Bibliografie: 1. >&ar%i, ?. .. i >le)andru .. ?eno&ene de trans%er, curs, $ol. " i "" -ni$ersitatea 3ala#i,1988, 1989. . >&ar%i, .. -tila* special 'n industria ali&entar ;industrii %er&entati$e, conser$e $egetale<, $ol "", -ni$ersitatea 3ala#i !. Banu, C. i colab. Progrese tehnice, tehnologice i tiin#i%ice 'n industria ali&entar, $ol. ", Editura Tehnic, Bucureti, 199 (. Bratu E. 1pera#ii unitare 'n industria chi&ic Editura Tehnic, Bucureti, 198( +. :ilcu =., ,ichita 8., .a. Pregtire de ba6 in industria ali&entar @coala pro%esional, pregtire teoretic Editura 1scar Print, 001 0. :oraru, C., .a Tehnologia i utila*ul industriei &orritului i a Crupelor -ni$ersitatea 3ala#i,1988 /. 7tru&illo C. Ba6ele teoriei i tehnicii uscrii Editura Tehnic, Bucureti, 198( 8. Teleoac .., Petculescu E., 1no%rei ". Procese i aparate in industria ali&entar Editura Didactic i Pedagogic, .. >, Bucureti, 199 9. A A A :anualul inginerului de industrie ali&entar Editura Tehnic, Bucureti, 00 10. A A A Colec#ia de cataloage ;utila*e< Tehno%rig ;"CP">?<, "->, ;-tali&< .a 11. A A A ?ie tehnice pentru utila*e "7PC>"> @ Bucureti