REGULI DE COMPORTAMENT IN RELATIA CU CLIENTII

"Politetea nu costa nimic si cumpara orice!" Cand intra un nou client: Opreste-te din orice activitate anterioara (care nu pre 535j93f supune servirea unui alt client) Nu lasa clientul sa te astepte in preluarea comenzii Trateaza clientul ca pe un oaspete Ridica-te in picioare si sta ileste contactul privirii !aluta clientul inainte de a o face el "ntampina clientul cu formulele de politete cuvenite: salut# discurs introductiv $am este-i si primeste-l cu o privire calda# desc%isa# inevoitoare &corda intrea'a atentie celui cu care discuti# incearca sa-i casti'i increderea Nu astepta intre area clientului# ci intrea a-l si asculta atent ceea ce iti spune Raspunde-i la orice intre are &dapteaza-ti lim ajul la cel utilizat de interlocutor &rata ca# neconditionat# respecti si accepti persoana# fara sa te preocupe pro leme de situatie materiala# cultura# nationalitate etc &corda atentie ma(ima fiecarui client in parte) fa-l sa se simta important Creaza o atmosfera de ama ilitate pe care clientul vrea sa o retraiasca mereu

*astreaza-te permanent la curent cu tot ceea ce tre uie sa stii despre intrea'a oferta a restaurantului (noi produse# caracteristici ale produselor# preturi etc)

*rezinta clientului toate felurile de mancare si sortimentele de autura oferite de restaurant

Cand clientul ezita in ale'erea produselor# propune-i +-3 tipuri de produse# prezentandui calitatile fiecaruia

,asa clientul sa faca ale'erea# nu-l forta# su'ereaza-i ca a facut o ale'ere una sau sfatuieste-l ce sa-si alea'a

-escrie in ce consta un anumit produs daca clientul are nedumeriri !u liniaza caracterul fle(i il al meniului pus la dispozitia clientilor de catre restaurant !pecifica intotdeauna timpul in care va fi servit si respecta durata mentionata Ofera clientilor doar produse de calitate si conform comenzilor primite "ncaseaza de la clienti e(act suma mentionata pe notele de plata !pecifica pe nota de plata cantitatea dintr-un anumit produs pentru a prevenii eventualele o iectii din partea clientilor

Nu contrazice niciodata clientul) cine castiga dispute, pierde clienti! .ii atent la semnele de insatisfactie ale clientilor (e(/ o mancare sau o autura a ia incepute sau ramase neatinse)) un client care nu reclama nu este neaparat un client multumit

-a clientului impresia ca faci parte dintr-o ec%ipa) nu te sfii sa repari o 'reseala care nuti apartine# este foarte important spiritul de echipa

Recunoaste desc%is daca a-i 'resit# repara 'reseala fara discutii

Creaza clientului un am ient cat mai placut) asi'ura-te ca sunt flori pe masa# ca mesele si vesela sunt curate

Cere clientului opinia vizavi de calitatea produselor consumate si despre modul de servire a lor

0ultumeste clientului de ale'erea restaurantului si invita-l sa mai revina

"n cazul in care primesti reclamatii: &sculta ce are de spus clientul si fii atent la o servatiile pe care le face &corda-i imediat ajutor "ntereseaza-te de amanunte) cere detalii 0ultumeste-i pentru ajutorul pe care ti-l da in im unatatirea activitatii &si'ura-l de interesul si disponi ilitatea ta pentru servirea ireprosa ila a clientilor "Niciodata nu e ista a doua sansa pentru a !ace o prima impresie buna!"