Procesele vietii sunt un fenomen absolut extraordinar.

Intr-un tesut in crestere se poate estima ca fiecare celula produce un milion de molecule pe secunda, mai mult cu cateva magnitudini, decat ceea ce se poate reconstitui intr-un laborator. Un alt numar astronomic (majoritatea ar spune cifra astronomica, dar e incorect, deoarce cifrele sunt doar de la 0 la 9, restul sunt numere) este acela ca in medie, fiecare fiinta umana are aproximativ 0 trilioane de celule, ce sunt generate de !" de runde succesive de dublare celulara. #umai dupa o astfel de munca impresionanta o fiinta umana ajunge la varsta de adult. In acelasi timp in mod constant celulele se duc si vin. In fiecare individ, la fiecare secunda, aproximativ 0 milioane de celule mor si trebuiesc inlocuite intr-o perioada scurta de timp pentru a preveni descompunerea entropica. #u poate fi pre$is unde si cand o celula va muri, dar daca rata de inlocuire ar fi cu putin mai mare sau mai mica, corpul s-ar de$integra rapid. %pre exemplu, daca rata de crestere a celulelor intestinale ar fi mai mare doar cu putin la & vis-a-vis de rata de mortalitate a acestora, corpul ar muri datorita obstructiilor cau$ate de intestine('iofi$ica si procesul vietii de (olfgang )illge) ELEMENTE DE TERMODINAMICA BIOLOGICA Termodinamica este nu numai un important capitol al fizicii, dar i sursa a numeroase informaii importante despre sistemele biologice STAREA UNUI SISTEM TERMODINAMIC I MRIMILE CARE L CARACTERIZEAZ Termodinamica este un domeniu al fizicii clasice care a introdus concepte i a formulat legi cu o valabilitate general pentru orice proces natural. Diferitele activiti ale organismelor vii reprezint, din punct de vedere fizic, o suit de transformri de energie, cu mult mai complexe dect orice proces ce are loc n mainile create de om, dar guvernate, ca i acestea, de legile fizice ale conversiei unei forme de energie n alta. S definim cteva noiuni mai importante ce le folosim n termodinamic !. "n sistem termodinamic reprezint un ansamblu de corpuri de dimensiuni macroscopice, cu volum determinat, constituit din molecule i atomi, care se gsesc ntr#o micare continu i dezordonat i interacioneaz cu mediul exterior ca un ntreg. $omportarea sistemului este determinat de proprietile interne i de interaciunea sa cu exteriorul. %. &entru studiu, de obicei, se aleg sisteme termodinamice izolate la care, prin interaciune ntre ele, nu se modific masa i energia. 'nteraciunea ntre sistemele reale (neizolate) duce la modificarea mrimilor de mai sus. *n cazul n care sistemul nu sc+imb substan cu exteriorul spunem c acesta este *nc+is. ,xist diferite tipuri de izolri. De exemplu, sistemul izolat adiabatic este un

sistem care nu poate interaciona cu exteriorul dect prin efectuarea de lucru mecanic. -nsamblul proprietilor sistemului la un moment dat poart denumirea de stare. Starea unui sistem termodinamic este determinat de valorile pe care le iau la un anumit moment anumii parametrii. .. /rimile ce caracterizeaz complet starea sistemului termodinamic se numesc parametri de stare (p, ,, -) ce nu sunt variabile independente, ci sunt legate prin ecuaia de stare f ( p,,,- ) 0 1 Starea sistemului termodinamic este perfect determinat dac se cunosc cel puin doi parametri de stare. Starea unui sistem se numete staionar dac parametrii care o definesc nu variaz n timp. Starea staionar a unui sistem se numete stare de echilibru sau stare de echilibru termodinamic dac toi parametrii care o caracterizeaz nu variaz n timp i nu exist fluxuri provocate de surse exterioare care s implice transport de substan. /rimile care sunt univoc determinate de parametrii de stare, n termodinamic se numesc fun !ii de stare. $ea mai important funcie de stare este energia intern U a sistemului . "nitatea standard de msur a energiei n S.'. este 2oule. "niti derivate ! cal (calorie) 0 3,!4 2 ! 56+ (5ilo7att or) 0 .,8 . !18 2 ! e9 (electron#volt) 0 !,8 . !1#!: 2 3. Din punctul de vedere al relaiilor cu mediul extern, sistemele sunt de trei tipuri a) sisteme i"#$ate (nu sc+imb cu exteriorul nici substan, nici energie); b) sisteme %n &ise (sc+imb cu exteriorul numai energie, dar nu i substan); c) sisteme des &ise (sc+imb cu exteriorul att substan ct i energie). Se impune pre i"area ' t#ate #r(anisme$e )ii sunt din pun t de )edere term#dinami sisteme deschise. *n multe situaii, o parte dintre parametrii utilizai pentru descrierea strii sistemului nu sunt independeni i de aceea este necesar fixarea unui numr minim de parametri pentru descrierea strii. &arametrii pot fi externi* cnd depind numai de coordonatele generalizate ale corpurilor exterioare cu care interacioneaz sistemul. $el mai des ntlnit parametru extern este cmpul gravitaional. Dac parametrii depind att de coordonatele generalizate ale corpurilor exterioare ct i de valorile medii ale coordonatelor i vitezelor particulelor sistemului, poart numele de parametri interni. < alt clasificare a parametrilor se face dup modul n care acetia sunt influenai de cantitatea de substan. -stfel, parametrii care nu depind de cantitatea de substan din sistem se numesc intensivi, printre cei mai utilizai fiind temperatura, presiunea, permeabilitatea. 'n cazul n care valoarea parametrilor este determinat de cantitatea de substan, avem de#a face cu parametrii e+tensi)i volumul, sarcina electric, etc. Dup tipul mrimii fizice caracterizate, parametrii se mpart n , parametrii me ani i volumul, presiunea, fora, etc.

# parametrii term#dinami i temperatura, energia intern, entropia, etc. "n succes enorm a fost nelegerea faptului c energia intern a oricrui sistem, constnd n suma tuturor energiilor cinetice (de oscilaie, de rotaie i translaie) datorate micrilor dezordonate ale particulelor constituente i ale energiilor lor poteniale de interaciune, este o mrime care se conserv. *n sistemele i$olate, iar n cele neizolate variaz prin diferite forme de sc+imb cu exteriorul U 0=/c >=/p unde =/c ? suma energiilor tuturor formelor de micare pentru particulele constituente, iar =/p ? suma energiilor poteniale de interaciune LUCRUL MECANIC &rin convenie, lucrul mecanic este pozitiv dac sistemul primete lucru mecanic i negativ dac sistemul efectueaz lucru mecanic. -ceast convenie de semn va fi meninut pentru orice alt sc+imb energetic pe care sistemul l va realiza cu exteriorul -ROCESE TERMODINAMICE @a trecerea unui sistem termodinamic dintr#o stare de ec+ilibru n alt stare de ec+ilibru parametrii de stare variaz n timp; spunem c are loc un proces. Datorit faptului c aceast variaie poate avea loc n multe moduri, este necesar o clasificare a proceselor. Dup m'rimea )aria!iei parametri$#r, procesele se mpart n # pr# ese diferen!ia$e sunt acele procese n care variaiile parametrilor sunt foarte mici (infinitezimale), putnd fi exprimate sub forma unor difereniale ( dai, d0i) # pr# ese finite sunt acele procese n care parametrii variaz semnificativ, notaiile corespunztoare fiind Aai sau A0i. Dup natura st'ri$#r intermediare, procesele se clasific n # pr# ese )asistati e sunt acele procese n care parametrii variaz att de lent nct orice stare intermediar poate fi considerat drept stare de ec+ilibru. &entru a caracteriza din punct de vedere matematic strile cvasistatice se folosete un parametru care poart numele de timp de re$a+are (B). ,l se definete ca fiind timpul necesar unui sistem pentru a reveni spontan n starea de ec+ilibru la dispariia factorilor perturbatori, care l#au scos din respectiva stare de ec+ilibru.. # pr# ese ne )asistati e sau n#nstati e sunt acele procese n care variaia parametrilor se face rapid, *n sfrit, dup sensu$ %n are se p#t desf'.ura procesele, se pot deosebi # pr# ese re)ersi/i$e procesele n care toate strile intermediare sunt stri de ec+ilibru, iar prin inversarea sensului de variaie al parametrilor se poate aCunge

din starea final n starea iniial, trecndu#se prin aceleai stri intermediare ca i la transformarea direct. # pr# ese ire)ersi/i$e procesele n care sistemul nu mai poate reveni n starea iniial trecnd prin aceleai stri intermediare. -OSTULATELE 0UNDAMENTALE ALE TERMODINAMICII $a i alte capitole ale fizicii, termodinamica este construit pe baza unei serii de principii sau postulate. &rincipiul general al termodinamicii d indicaii asupra evoluiei sistemelor aflate ntr#o stare de neec+ilibru spre starea final. ,nunul acestui principiu este urmtorul D Un sistem term#dinami i"#$at e)#$uea"' spre starea de e &i$i/ru pe are # atin(e f'r' a # putea dep'.i at1ta timp 1t parametrii e+terni sunt men!inu!i #nstan!i.2 Starea de ec+ilibru termodinamic este determinat nu numai de valorile parametrilor externi 0i ci i de un parametru intern, care caracterizeaz micarea termic a sistemului aflat n ec+ilibru i care trebuie s aib aceeai valoare n toate punctele sistemului. -cest parametru poart numele de temperatur i reprezint o msur a intensitii micrii termice. Temperatura E a unui sistem n ec+ilibru termodinamic este o funcie de stare, iar ecuaia E 0 E(ai , 0i ) reprezint ecuaia termic de stare. Studiul gazelor ideale, caracterizate de parametrii p (presiune), , (volum) i - (temperatura), conduce la formularea unor legi care guverneaz o serie de transformri particulare. a. Le(ea 3#4$e 5 Mari#tte ntr#un proces n care temperatura nu se modific n timp, produsul dintre presiune i volum este constant. -ceast lege mai poate fi exprimat matematic i sub forma p, 0 f (E) unde f(E) este o funcie arbitrar i monoton de temperatur i care este folosit pentru definirea scrilor de temperatur. unde a, b, F i G sunt constante care depind de natura gazului. b. Le(ea 6a4 5 Lussa 7 ntr#un proces n care presiunea este constant, raportul dintre volum si temperatura este constant independent de cantitatea de gaz. c. Le(ea C&ar$es# intr#un process in care volumul este constant, raportul dintre presiune si temperatura este constant si independent de cantitatea de gaz d. Le(ea (a"e$#r idea$e p, 0 1unde 1 este constanta gazelor perfecte i are valoarea de 2." 34mol.5 ( .922 cal4mol.5). LE6EA CONSER8RII ENER6IEI. -RIMUL -RINCI-IU AL TERMODINAMICII Toate aciunile pe care le poate efectua un sistem (deplasri mecanice, producere de cldur, generare de cureni electrici, etc.) ca i toate transformrile pe care le poate suferi, reprezint diferite forme ale variaiei unui parametru ce caracterizeaz fiecare stare a sistemului energia sa intern. U. @a

scar atomo#molecular, energia intern a unui sistem reprezint suma energiilor de micare a moleculelor, a energiilor de interaciune dintre molecule, precum i a energiilor intramoleculare i intraatomice ale tuturor atomilor i moleculelor ce constituie acel sistem. *n cazul sistemelor izolate, care nu au nici un fel de sc+imburi cu exteriorul, energia intern se conserv, diferitele tipuri de energii atomo#moleculare transformndu#se unul n altul. ,nergia intern a sistemelor neizolate variaz, la trecerea dintr#o stare n alta, cu o cantitate dU egal cu suma algebric a sc+imburilor de cldur d6, de lucru mecanic d)m, de energie electric d)e, de energie c+imic d)c+, etc. dU 0 Hd6 H d)m H d)e H d)c+ H ... Ielaia reprezint o formulare general a principiului ' al termodinamicii, din care deriv toate ecuaiile ce descriu bilanurile energetice ale diferitelor sisteme, n particular ale organismelor. $onvenia uzual este de a atribui acestor mrimi semnul D>D atunci cnd sistemul considerat primete energie (cldur sau lucru mecanic) din exterior i semnul D#D atunci cnd sistemul cedeaz energie. @ucrul mecanic efectuat de sistem va aprea deci cu semnul D#D. ,nergia intern fiind un parametru intern va depinde de temperatur i de parametrii externi astfel nct se poate scrie U 0U(-, 0i ) *n condiii de ec+ilibru, toi parametrii interni ai depind numai de parametrii externi i de temperatur i deci se poate scrie ai 0 ai (0i ,- ) 0 ai (0i ,U) Or(anisme$e )ii sunt sisteme a 'r#r ener(ie intern' p#ate re.te sau p#ate s 'dea %n fun !ie de diferite #ndi!ii 9)1rst'* stare fi"i#$#(i '* et .:. -entru ap$i area #re t' a prin ipiu$ui I a$ term#dinami ii* %n a"u$ #r(anisme$#r tre/uie s' se !in' seama de aspe tu$ fundamenta$ ' a estea sunt sisteme des &ise* are primes .i de(a;' %n e+teri#r ener(ie* astfe$ %n 1t pr#/$ema #nser)'rii ener(iei se pune numai pentru sistemu$ %n &is f#rmat din #r(anismu$ studiat %mpreun' u mediu$ %n #n;ur't#r. Aplicarea principiului I al termodinamicii in cazul organismului Bilantul energetic al organismului . -plicnd principiul ' n cazul unui organism, se poate formula urmatorul bilant energetic ener(ia pre$uata din mediu < tra)a$iu$ me ani efe tuat = a$dura de(a;ata = ener(ia dep#"itata %n re"e)e$e #r(anismu$ui. Testul clinic al intensitatii metabolismului bazal, prin care se stabileste valoarea de referinta la care sa fie raportat efectul diferitilor factori care influenteaza metabolismul energetic, este un exemplu de asemenea bilant n

conditii simplificate. Subiectul este n repaus (nu efectueaza lucru mecanic) si nu a mncat !% ore (nu preia energie din mediu). *n acest caz, bilantul energetic se poate scrie a$dura de(a;ata < , ener(ia dep#"itata < ener(ia uti$i"ata Se impun urmtoarele remarci 1. -tt cldura, ct i diferitele forme de lucru mecanic sunt forme diferite de variaie ale aceluiai parametru de stare al sistemelor (energia intern) i, de aceea, se pot transforma reciproc unul n altul i se exprim ambele n uniti de energie; %. *ntre cldur i lucru mecanic nu este o ec+ivalen calitativ, deoarece la scar atomo#molecular cldura exprim variaia energiilor dezordonate, n timp ce lucrul mec+anic exprim variaia unei energii ordonate n sens macroscopic; de aceea, lucrul mecanic se poate transforma integral n cldur prin frecri, n timp ce cldura nu se poate transforma dect parial n lucru mec+anic -RINCI-IUL AL DOILEA AL TERMODINAMICII. ENER6IA LI3ER I ENTRO-IA "na din preocuprile importante ale omenirii din toate timpurile a fost aceea de a obine energie mecanic ieftin i cu un efort minim. -stfel, au fost cutate maini capabile s produc lucru mecanic fr a consuma o alt form de energie. ,xistena unui asemenea dispozitiv, cunoscut sub numele de perpetuum mobile de spea 'D este ns infirmat de ctre primul principiu al termodinamicii. &lecndu#se de la observaia c lucrul mecanic poate fi integral transformat n cldur, s#a ncercat punerea n eviden a fenomenului invers, adic a realizrii unei maini care s transforme integral cldura n lucru mecanic, main care ar purta numele de Dperpetuum mobile de spea ''D. &rincipiul al doilea al termodinamicii este ns acela care infirm i existena unui asemenea dispozitiv. < prim form a acestui principiu a fost dat la nceputul secolului al J'J#lea de ctre $arnot, sub forma a dou teoreme # te#rema I7 randamentul unei maini termice depinde numai de temperaturile izvorului cald i izvorului rece i nu depinde de natura mainii. # te#rema II7 randamentul unei maini termice care funcioneaz ireversibil este ntotdeauna mai mic dect randamentul unei maini termice care funcioneaz reversibil ntre aceleai limite de temperatur. &rin izvor de cldur se nelege n general un termostat, un sistem fizic capabil s absoarb sau s cedeze orice cantitate de cldur fr a#i modifica temperatura. ,nunurile cele mai cunoscute ale acestui principiu au fost date mai trziu de ctre $lausius Deste imposibil o transformare care s aib drept rezultat trecerea de la sine a cldurii de la un corp cu temperatura dat la un corp

cu temperatura mai ridicat2 i Kelvin Deste imposibil realizarea unei transformri care s aib drept rezultat producerea de lucru mecanic folosind o singur surs de cldur2. $ele dou enunuri sunt ec+ivalente din punct de vedere fizic i postuleaz faptul c pentru a se produce lucru mecanic, sunt necesare cel puin dou izvoare de cldur, unul care s cedeze i altul care s primeasc cldur. Lorma cea mai general a principiului a fost dat n !:1: de ctre $arat+ModorN sub forma 2n vecintatea unei stri de echilibru a unui sistem termodinamic termic omogen exist stri care nu pot fi atinse prin procese adiabatice reversibile2. &rincipiul ' nu realizeaz o descriere complet a proceselor naturale. ,l spune doar c suma energiilor rmne constant n toate transformrile. &entru un acelai bilan energetic, procesele se pot desfura conform principiului ' n dou sensuri. *n natur ns, toate procesele au un sens unic de desfurare (sunt procese ireversibile). Teoria cinetico ? molecular a lui Ooltzmann d o idee mai profund despre desfurarea proceselor ireversibile. S considerm exemplul a dou sisteme aflate la temperaturi diferite i aduse n contact. Sistemul cu temperatura mai ridicat este caracterizat de o energie cinetic mai mare a moleculelor constituente. &rin ciocniri succesive, particulele sistemului mai cald cedeaz energie componentelor celuilalt sistem, aCungndu#se la o egalizare a energiilor cinetice, i deci la aceeai temperatur. ,ste evident c procesul nu se poate desfura n mod natural i n sens invers. &entru nelegerea fenomenelor naturii, Ooltzmann a introdus metode matematice avnd la baz calculul statistic i probabilistic. 'n calculul probabilitilor, n general, prin probabilitate se nelege raportul dintre numrul cazurilor n care un fenomen are rezultatul studiat i numrul total de cazuri posibil. Se introduce o nou mrime, care poart numele de entropie i care este definit de relaia S < k $n p unde 7 reprezint constanta lui Ooltzmann, iar p este probabilitatea termodinamic dat de numrul de stri microscopice ec+ivalente cu o stare macroscopic dat. *n natur, sistemele evolueaz ctre strile cu o probabilitate maxim de realizare i deci principiul al doilea mai poate fi enunat i sub forma *ntr-un sistem *nc+is, procesele naturale se desf.8oar. astfel *nc9t entropia cre8te. &rincipiul al doilea al termodinamicii arat c numai o parte din energia intern a unui sistem este DliberD pentru a fi convertit n forme utile de lucru mecanic, o alt parte fiind DlegatD n sistem ca energie a agitaiei termice a moleculelor. -ceast energie legat se prezint ca produsul dintre temperatura absolut i entropie i atunci energia disponibil pentru a fi transformat n lucru mecanic poart numele de energie liber i este U< >!"S *n condiii izobare, energia convertibil n lucru mecanic se exprim ca entalpie liber (denumit i energie liber. :ibbs) #<$>!"S

Spre deosebire de energie, entropia nu se conserv, ci, prin orice proces care are loc ntr#un sistem izolat, ea crete d% ; 1, rmnnd constant la valoarea maxim, atins atunci cnd sistemul a aCuns n starea de ec+ilibru. @a nivel molecular, cretere entropiei exprim dezorganizarea progresiv a sistemelor izolate, odat cu scderea energiei lor libere care devine minim n starea de ec+ilibru. Trebuie reinut faptul c, un sistem ajuns *n starea de ec+ilibru nu mai poate efectua lucru mecanic, efectuarea oricrei aciuni realizndu#se numai de ctre sistemele care evolueaz ctre starea de ec+ilibru. 9ariaia entropiei unui sistem neizolat este rezultanta a doi termeni o cretere a entropiei datorat proceselor ireversibile ce au loc n interiorul sistemului i un flux de entropie legat de sc+imburile de cldur cu exteriorul, care poate fi pozitiv sau negativ. &rimirea unei cantiti de cldur din exterior determin intensificarea agitaiei termice din sistem, deci accentuarea dezordinii moleculelor sale, ceea ce se exprim prin creterea entropiei. *n mod analog, un sistem care cedeaz cldur i micoreaz entropia. Datorit existenei celor doi termeni, variaia total a entropiei unui sistem neizolat poate fi att pozitiv ct i negativ, spre deosebire de sistemele izolate, la care entropia crete ntotdeauna. Aplicarea principiului al II % lea al termodinamicii la nivelul organismului 'mediat dup ce I. $lausius a formulat n !483 principiul al '' ? lea al termodinamicii ca Dlegea creterii entropieiD, a fost remarcat comportarea diametral opus att a fiecrui organism viu n parte, ct i a biosferei n ansamblu, cci sensul de evoluie al acestora este ctre creterea complexitii structurale, a diversificrii funciilor, deci ctre stri tot mai ordonate, cu entropie mai sczut. -ceast observaie a generat discuii lungi, dar din pcate fr nici un fundament, despre o ipotetic nencadrare a materiei vii n legile generale ale fizicii. &e baza celor de mai sus, este ns clar ns c o cretere a entropiei este obligatorie numai n cazul sistemelor izolate. <rganismul adult menine un nivel constant al entropiei, adic el se afl ntr#o stare staionar. &rin starea staionar nelegem o stare stabil, diferit de cea de ec+ilibru termodinamic, care se menine un anumit interval de timp, att timp ct sistemul este traversat de un flux de energie liber. &roducerea de entropie n organism prin desfurarea proceselor c+imice este compensat prin eliminarea de entropie n mediu att prin sc+imb de cldur ct i prin sc+imb de substane. -stfel, metabolismul are pe lng sc+imbrile de substan i energie i rolul de eliminare a entropiei care se produce n organism n mod continuu. Simpla degaCare de cldur n exterior face ca un sistem desc+is aa cum sunt cele biologice, s elimine entropie n mediu d%e < d64- = 0, prin aceasta accentund dezorganizarea molecular a mediului i crescnd gradul de ordonare a propriilor si componeni. $ldura pe care orice organism, att animal ct i vegetal, o degaC n mediu reprezint deeul energetic al funcionrii sale. 'n acelai timp, organismele c+emo#organo#trofe elimin n exterior i deeurile materiale ale metabolismului, adic micromoleculele rezultate n procesele catabolice (de exemplu $<%). Laptul c aceste organisme

preiau din afar molecule organice mari, deci substane cu entropie sczut i elimin substane micromoleculare, cu entropie mai ridicat, ec+ivaleaz cu o degaCare de entropie sau o preluare din mediu de entropie negativ ? negantropie. Ireversibilitatea proceselor biologice Termodinamica clasic se ocup cu relaiile existente ntre parametrii unui sistem atunci cnd acesta se gsete n stare de ec+ilibru termodinamic, deci atunci cnd nu se desfoar nici un fel de proces sau atunci cnd sistemul trece printr# o succesiune continu de stri de ec+ilibru, suferind o transformare reversibil. Dar procesele reversibile reprezint doar o noiune ideal, o abstractizare ce nu i poate gsi dect corespondene aproximative n natur. *n particular, toate sistemele biologice sunt Ddesc+iseD, avnd loc permanente sc+imburi de substane i energie cu exteriorul, iar aceste fluxuri sunt n mod esenial procese ireversibile. *nsi evoluia unidirecional, de la natere ctre moarte, a oricrui organism face lipsit de sens s se considere n biologie procese reversibile. Datorit acestui fapt, aplicarea efectiv n biologie a termodinamicii a fost posibil numai dup apariia n ultimele decenii a termodinamicii proceselor ireversibile, dezvoltat n mare parte prin rezolvarea problemelor de natur biofizic. &ecanisme homeostatice' cuplante)procese cuplate unctionare antientropica ( procese

Starea stationara, de mare stabilitate, se realizeaza n organism prin mecanisme +omeostatice. &rin aceste mecanisme, organismul si mentine constanti, cu consum de energie metabolica, parametrii mediului sau interior . $onform principiului '' al termodinamicii, prin procesele care au loc ntr#un sistem diS P 1. ,ste nsa posibil ca n acelasi sistem sa se desfasoare simultan mai multe procese, dintre care unele pot determina scaderea entropiei d iS(!) Q 1, dar cu conditia ca altele sa creasca entropia d iS(%) P 1, astfel nct, n ansamblu, sa fie o producere, nu un consum de entropie. &rocesele prin care entropia creste, se numesc procese cuplante, iar cele prin care entropia scade sunt procese cuplate. -cest mecanism explica aparenta functionare antientropica a

organismelor vii, cel putin n prima parte a vietii lor. -stfel, acestea se organizeaza, marindu#si gradul de ordine, iar entropia lor n loc sa creasca,

scade. Dar organismul viu nu este un sistem izolat. Daca vom lua n considerare sistemul alcatuit din organismul viu mpreuna cu mediul sau nconCurator, vom observa ca entropia lui scade pe seama cresterii entropiei mediului. <rganismele vii preiau din mediu (sub forma de +rana) molecule complexe cu entropie scazuta si elimina n exterior moleculele simple ce rezulta din arderea acestora. Se spune ca organismul preia din mediu entropie negativa (numita si neg-entropie) si elimina n mediu entropie pozitiva.

. Structuri de echilibru)structuri disipative

< formulare locala a principiului II spune ca desfasurarea unui proces ireversibil ntr#un domeniu ct de mic al unui sistem termodinamic este nsotita ntotdeauna de producere de entropie c+iar n acel loc. *n organismul viu, procesele anabolice, cu biosinteza de produsi complecsi, macromolecule si structuri biologice complexe, sunt procese cuplate consumatoare de entropie, pe cnd cele catabolice, de degradare a substantelor organice prin ardere, sunt procese cuplante, generatoare de entropie. &rodusii de ardere sunt eliminati prin respiratie, excretie etc., crescnd entropia mediului. *n ansamblu, deci, sistemul organism # mediu nu ncalca principiul '' al termodinamicii. &e baza acestor considerente, se poate spune ca procesul de mbatrnire a organismului se datoreaza unei evolutii nspre cresterea entropiei acestuia &e masura scaderii entropiei unui sistem se produce o structurare din ce n ce mai avansata a acestuia. Se pot produce doua tipuri de structuri stru turi de e &i$i/ru, care odata aparute se mentin indefinit fara sc+imb de substanta sau energie cu exteriorul (de exemplu cristalele), si stru turi disipati)e* care apar si se mentin numai n conditiile unui sc+imb continuu de energie (si uneori de substanta) cu exteriorul (ele pot exista numai pe seama unei permanente disipari de energie).

Daca

ntr#o

stare

stationara

apar

fluctuatii

mari

ale

fortelor

termodinamice, depasind o anumita valoare critica, acestea nu mai pot fi compensate si sistemul evolueaza catre un nou regim, calitativ diferit de starea stationara, corespunzator producerii minime de entropie. Se spune ca apare un regim Ddeparte de ec+ilibruD. *ntr#un asemenea regim, apare n mod spontan un proces de autoorganizare, ducnd la formarea unor structuri disipative. -cest concept a fost introdus de '. &rigogine. ,cuatiile fenomenologice lineare nu mai sunt valabile ca n cazul structurilor de ec+ilibru. *n organismele vii, prin aceste mecanisme se asigura reglarea functiilor metabolice (bucle autocatalitice # produsii de reactie catalizeaza sau in+iba propria sinteza # si cataliza ncrucisata # doua lanturi de reactie si activeaza reciproc sinteza). *n concluzie, se poate afirma ca din punct de vedere termodinamic biosistemele care sunt sisteme desc+ise, traversate n permanenta de fluxuri de materie si n care au loc procese ireversibile disipative de energie, constituie stru turi disipati)e, cu un nalt grad de ordonare spatiala si cu o dinamica temporara specifica a proceselor care se desfasoara n interiorul lor. -semenea structuri apar si se mentin numai n conditii departe de ec+ilibru, pe seama disiparii de energie, provenita din exterior. *n organismele vii se pot ntlni att stari stationare aproape de ec+ilibru, ct si regimuri departe de ec+ilibru -rin ipiu$ a$ ?,$ea a$ term#dinami ii ,ntropia unui sistem, introdus de principiul doi al termodinamicii, este determinat numai pn la o constant aditiv arbitrar. $unoaterea acestei constante este important la determinarea unor mrimi (energia liber, entalpia liber) ce conin produse de forma T S . &entru determinarea ei s#a ales temperatura de referin de 1 K . &rincipiul al treilea al termodinamicii are urmtoarele f#rmu$'ri7 a) )a temperatura de 0 5 entropia unui corp c+imic pur are o valoare constant. (formularea lui #ernst). sau >n vecin.tatea lui $ero absolut procesele termodinamice suferite de corpurile solide ori lic+ide, aflate *n ec+ilibru, se produc f.r. varia?ia entropiei . b) /ntropia unei substan?e pure condensate se anulea$. la $ero absolut (formularea lui Planc7).

c) -emperatura de 0 5 nu poate fi atins. printr-un num.r oric9t de mare, dar finit, de procese (inaccesibilitatea experimental. a temperaturii de 0 5). "ltima formulare este considerat de unii autori ca o consecin a principiului trei. Deoarece gazele se lic+efiaz n apropiere de 1 K , nu sunt luate n considerare n enunul principiului. Rumai substanele solide sau lic+ide pure se pot gsi n stri de ec+ilibru, astfel c toate corpurile amorfe (sticla, glicerina) pot avea o entropie diferit de zero n vecintatea lui 1 K . Interpretarea statisti ' a prin ipiu$ui a$ trei$ea a$ term#dinami ii Din formula lui Ooltzmann S 0 5 ln 6 rezult c entropia este nul dac probabilitatea termodinamic 6 0 ! , adic unei stri macroscopice i corespunde o singur stare microscopic. ,ntropia este minim pentru cristale ideale, la care ordinea este total. Iezult c numai pentru corpurile perfect pure entropia se anuleaz la 1 K .