Sunteți pe pagina 1din 1

Tieei cu ciuperci i brnz !

Ingrediente:
250 gr de tieei, 600 gr de ciuperci, 1 ceap, 2 roii, 5 ou, 0.5 litri de lapte, 75 gr de cacaval, 2 linguri de ulei, cimbru, nucuoar, sare i piper.

Mod de preparare:
Fierbei tieeii n ap srat i apoi i lsai s se scurg. Curai i splai ciupercile, apoi tiai-le cubulee. Punei roiile tocate s se cleasc ntr-un vas cu ulei ncins,apoi adugai ciupercile i ceapa tocat. Potrivii de sare i piper. Amestecai oule cu laptele, adugai cimbru, sare, piper, nucuoar i cacavalul ras. Punei tieeii peste ciuperci i adugai laptele cu oule. Rsturnai totul ntr-un vas, presrai cu cacaval ras i dai la cuptor pentru 30 de minute. Poft Bun! < Anterior Urm Plcinte poale-n bru !

Ingrediente:
Pentru aluat: 3 ou, 200 gr zahr, 200 gr iaurt, sare, 50 gr drojdie, 800 gr fin, 2 linguri ulei, sare. Pentru umplutur: 500 gr telemea, 150 gr zahr, esen de rom, 2 ou, 150 gr de stafide, 1 ou, miere pentru uns

Mod de preparare:
Amestecai 2-3 linguri de fin cu ap clocotit ct s obinei o past mai groas i lsai s se rcoreasc. Dizolvai drojdia n apa caldu cu o lingur de zahr i un vrf de linguri de sare i turnai-o peste fina oprit i rcit. Mai adugai fin pn obinei o past mai groas dect smntna. Lsai la crescut 15 minute. Batei oule cu zahrul rmas i iaurtul, adugai maiaua i restul de fin i frmntai bine. Punei uleiul i mai frmntai. Lsai la dospit pn i dubleaz volumul. Amestecai brnza cu zahrul, oule, esena i stafidele nmuiate. Omogenizai bine. ntindei o foaie de 1 cm grosime i tiai ptrele ct palma. Punei brnz pe fiecare, mpachetaile, ungei-le cu un ou btut i aezai-le ntr-o tav uns. Coacei la cuptorul prenclzit, la foc mic, circa o or. Scoatei-le, ungei-le cu miere i acoperii-le cu un prosop curat pentru a se frgezi. Poft Bun!