Tort cu iaurt i piersici

Este vorba despre un tortulet simplu, rapid, pe care l-am facut destul de des in ultima vreme, tocmai pentru ca nu necesita mult timp pentru preparare. Ingrediente: un pachet de piscoturi, 350 g iaurt, 300 ml smantana dulce pentru frisca, 150 g zahar sau chiar mai putin!, " pliculete de gelatina, piersici sau alte fructe!. #ai intai feliem piersicile si punem gelatina la hidratat, in apa rece, cat s-o acopere. $mestecam iaurtul cu zaharul, batem frisca. %unem vasul cu gelatina la bain marie, pana ce aceasta se lichefiaza. Incorporam gelatina in iaurtul indulcit& adaugam si frisca, amestecand usor, usor, pentru incorporare. %unem in crema si cubulete de piersica. 'a montarea tortului eu am procedat asa: intr-un vas tapetat cu folie de plastic am asezat felii de piersica, am turnat cam (umatate din crema, am asezat un strat de piscoturi, restul de crema si inca un strat de piscoturi. %iscoturile eu le-am trecut rapid prin cafea, o cafea slaba, si usor indulcita, dar am folosit la insiropat, cu alta ocazie si zeama de compot. )am tortul la rece cateva ore. Rasturnam tortul pe un platou. Eu nu l-am mai decorat cu nimic.