SCDEREA PRESIUNII AERULUI AFLAT N MICARE FA DE CEA A AERUL STAIONAR

Materiale necesare tub transparent n U cu suport de susinere tub din plastic (se poate utiliza i un phoen) recipient cu ap colorant mas Mod de l cr Se umple parial tubul n U cu o cantitate adecvat de ap. Se constat c n cele dou ramuri, apa urc la acelai nivel. Se sufl un curent puternic de aer deasupra uneia dintre ramurile tubului n U. Se constat ridicarea cu h a nivelului lichidului n respectiva ramur, deasupra nivelului lichidului din cealalt ramur E!"licarea #eno$en l i #i%ic Aerul staionar posed numai ener ie potenial. !urentul de aer aflat n miscare posed deopotriv ener ie cinetic i ener ie potenial. "elaia lui #ernoulli e$prim principiul conservrii ener iei, care n condiiile ne li%rii reutii aerului i a frecrilor se 2 2 scrie p atm = p aer + aerVaer 2 , de unde p aer = p atm aerVaer 2 < p atm , adic presiunea static a aerului n micare este mai mic dec&t presiunea atmosferic. Scderea presiunii statice atra e denivelarea apei aflat n repaus n tubul n U, pun&nd astfel n eviden i principiul vaselor comunicate. Scderea presiunii statice a aerului n micare fa de presiunea atmosferic, patm paer = apa gh , se poate determina prin msurarea denivelarii h i cunosc&nd densitatea apei la temperatura de lucru. 'entru 3 calcule rapide se poate considera apa = 1000 kg/ m .

PRINCIPIUL DE FUNCIONARE A UNUI SU&MARIN

Materiale necesare mensur sau un recipient transparent c&t mai nalt i av&nd ura n ust, pentru a putea fi acoperit cu palma cutie din plastic cu capac, n care se practic mici perforaii pietricele sau mici reuti ap mas Mod de l cr Se umple mensura cu ap. (n cutia de plastic se introduc treptat pietricele sau reuti, p&n c&nd aceasta se scufund, astfel nc&t, cu tot cu capac s rm&n cu )*+ mm Fi'( ) deasupra apei din mensur (,i . -). Se scoate cutia din ap i se introduce din nou, dar cu capacul n %os. .ensura se umple n totalitate cu ap. /ura mensurii se acoper complet cu palma i se e$ercit o presiune asupra suprafeei libere (,i .)).

Fi'( *

Se observ cum cutia ncepe s coboare. 0ac se mrete presiunea, cutia coboar i mai mult. 0ac presiunea se micoreaz, cutia urc, iar dac ura mensurii se elibereaz complet, cutia revine n poziia de plutire la suprafa liber a apei din mensur. E!"licarea #eno$en l i #i%ic !onform principiului lui Arhimede, orice corp cufundat ntr1un lichid n repaus este mpins de lichid cu o for diri%at dup direcia vertical i avand sensul de %os n sus, for a crei intensitate este e al cu reutatea volumului de lichid dislocuit de corp, adic FA = l gV . 'rin ncrcarea treptat a cutiei cu mici reuti, se urmrete determinarea reutii limit a ansamblului format din cutie, capac i pietricele, Glim , la care se mai produce plutirea i pentru care FA = Glim . !onform principiului lui 'ascal, orice variaie a presiunii ntr1un punct oarecare al unui lichid aflat n repaus n c&mpul ravitaional, determin aceeai variaie de presiune n toate punctele lichidului. Astfel, presiunea e$ercitat de palm asupra suprafeei libere a apei din mensur, se resimte n toate punctele lichidului, ceea ce face ca prin micile perforaii din capac s patrund ap, iar coninutul cutiei s devin mai reu i aceasta s coboare. 'rin reducerea presiunii, apa ncepe s ias din cutie, care devine mai uoar i ncepe s se deplaseze ascendent.

SIFONUL
Materiale necesare dou pahare din plastic transparent furtun transparent ap i colorant pipet cutie nalt din carton lin uri Mod de l cr Unul dintre pahare se aeaz pe mas iar cellalt pe cutie. 'aharul de pe cutie se umple cu ap, n care se adau colorantul pentru a urmri mai uor procesul i se amestec cu lin uria pentru omo enizare. Un capt al furtunului transparent se introduce n paharul cu lichidul colorat, iar n cellalt capt se introduce pipeta. 'rin comprimarea pipetei, aerul din furtun este evacuat, ener&nd bule de aer n paharul care conine lichid. 0ecomprim&nd lent pipeta, se observ cum lichidul ptrunde n furtun (,i . -).

Fi'( ) 'entru a declana cur erea lichidului n paharul ol, se deconecteaz pipeta, tin&nd captul furtunului la care este conectat, la un nivel inferior cotei lichidului din paharul plin. 0up declanarea micrii, lichidul va continua s cur n paharul inferior, n ciuda faptului c se deplaseaz ascendent n furtun, pe msur ce iese din paharul plin. Aceast cur ere continu p&n n

momentul n care se realizeaz una dintre urmtoarele situaii2 fie tot lichidul a fost evacuat din paharul superior (dac baza lui se afl deasupra buzei paharului inferior), fie suprafeele libere ale lichidului din ambele pahare au a%uns la acelai nivel. E!"licarea #eno$en l i #i%ic 'entru a declana funcionarea sifonului, furtunul trebuie umplut cu lichid. (n acest scop, n captul liber al furtunului trebuie creat o depresiune, adic o presiune mai mic dec&t cea atmosferic. !&nd pipeta este decomprimat, se creaz un vacuum partial, iar presiunea e$tern (atmosferic) mpin e lichidul ctre acest vacuum. 'entru declanarea cur erii, e$tra erea pipetei trebuie fcut in&nd captul corespunztor al furtunului la o cot mai mic dec&t cea a lichidului din paharul plin, deoarece n caz contrar, sub aciunea propriei reuti lichidul se va deplasa napoi n paharul superior din care a provenit. ,r a%utorul unei pompe, ntr1un sifon funcional lichidul urc prin furtun la o cot mai nalt dec&t cea a lichidului din paharul superior, fenomen datorat at&t presiunii atmosferice, c&t i ravitaiei (,i .)).

Fi'( * 'rivind sifonul n situaia iniial a declanrii lui (,i . )a), se observ c lun imea coloanei de lichid AB din interiorul furtunului este mult mai scurt ca lun imea BC. !oloana de lichid BC este mai rea dec&t coloana AB. Acionat de fora ravitaional, coloana BC ncepe s coboare ctre paharul inferior tr &nd dup sine

lichidul din coloana AB i din paharul superior. !oloana nu se rupe i lichidul nu cur e n ambele direcii datorit aciunii presiunii atmosferice. 0ac coloana s1ar rupe, ntre cele dou poriuni de lichid din interiorul furtunului ar apare vacuum, iar aerul atmosferic ar mpin e cele dou coloane una ctre cealalt. 3umai dac s1ar practica o aur n furtun, prin aceasta ar ptrunde aer, coloana s1ar rupe, iar lichidul ar cur e n ambele direcii. !ur erea este ntreinut datorit e$istenei unei diferene de nivel ntre suprafeele libere ale lichidului din cele dou pahare. !ea mai uzual situaie este aceea n care cur erea prin sifon se continu p&n c&nd suprafeele libere ale lichidului din ambele pahare a%un la acelai nivel (,i . )a). (n acest caz, coloanele de lichid din poriunile MN i NP au aceeai nlime, deci aceeai reutate i se atin e starea de echilibru.

LAPTELE I ,DANSUL CULORILOR- . PROPRIETILE SPUNULUI

Materiale necesare lapte farfurii colorant alimentar lichid (rou, alben, verde, albastru) spun de vase 1 lichid beioare de urechi

Mod de l cr

Se va pune suficient lapte ntr1o farfurie, astfel ncat s fie complet acoperit partea inferioar a acesteia. Se va lsa laptele 4s se aeze5 timp de -1) minute. Se adau n lapte, pe centrul farfuriei c&te o picatur din fiecare tip de colorant, una l&n alta. #eiorul se va nmuia n spunul lichid apoi se va atin e uor suprafaa laptelui din farfurie. Se repet procedeul schimb&nd timpul de staionare a beiorului pe suprafaa laptelui, n zona unde a fost adu at colorantul. 6i7 s nceap ma ia 4dansului culorilor58 Se va repeta e$perimentul nlocuind laptele cu ap. Se va obine acelai efect9 E!"licarea #eno$en l i c/i$ic :aptele este n ma%oritate ap dar conine de asemenea vitamine, minerale, proteine i picturi fine de rsime dispersate n soluie

sub form de suspensie. /rsimile i proteinele sunt cele sensibile la schimbrile din soluie (lapte). Secretul e$ploziei de culori este chimia micii picturi de spun lichid (a ent tensioactiv). Spunul de vase, datorit caracteristicilor bipolare (are o parte polar i o alta nepolar), slbete le turile chimice care menin proteinele i rsimile n soluie. 'artea nepolar a spunului, sau hidrofil (iubitoare de ap), se dizolv n ap; partea polar, hidrofob (neiubitoare de apa), se ataeaz unei molecule de rsime din lapte. 6i de aici ncepe distracia8 .oleculele de rsime se amestec, se rotesc i se mprtie n toate direciile astfel nc&t moleculele de spun a%un s se alature acestora. (n timpul acestor micri ale moleculelor de rsime i spun, moleculele de colorant sunt e$pulzate i purtate peste tot n masa soluiei, evideniind astfel activitatea practic invizibil a celorlalte. !u c&t spunul se amestec mai bine cu laptele, cu at&t v&rte%ul de culoare ncetinete sau chiar se oprete. < e$plicaie pentru laptele cu coninut mai mare de rsime care produce o e$plozie mai mare de culori, const tocmai n faptul c e$ist mai multe molecule de rsime care s se combine cu moleculele de spun. Adau &nd nc o picatur de spun, se poate observa dac se mai produc micri ale culorilor. 0aca da, asta nseamn c au mai rmas molecule de rsime care nu au mai avut n prima etap un partener cruia s i se alture. Se poate repeta procesul de adu are a picturilor de spun p&n ce procesul este complet, fiecare molecul de rsime av&nd ca partener o molecul de spun.

&ALONUL IN0INCI&IL . PROPRIETILE POLIMERILOR

Materiale necesare #aloane #eisoare de fri rui =aselin>spun lichid

Mod de l cr Umflai balonul la ma$im apoi lsai o treime din aer s ias. :e ai balonul, dar nu nainte de a v asi ura ca balonul s fie mai mic decat bul. Un ei n strat subire cu vaselin bul. Utiliz&nd micri uoare se va ncerca introducerea bului prin captul balonului unde s1a efectuat le area i strpun erea acestuia prin captul opus. Se poate oare face acest lucru far spar erea balonului9 E!"licarea #eno$en l i c/i$ic #aloanele sunt confecionate dintr1un strat subire de cauciuc care conine lanuri lun i, 4impletite5 de molecule (reele polimerice?). !&nd balonul este supus unor fore de ntindere, reeaua polimeric va tinde s revin la forma ei iniial (proprietatea elastic a polimerului ). Umfl&nd balonul, aceste lanuri de polimer se ntind. !&nd este nfipt bul, aceste lanuri de elestice sunt separate brusc i ndeprtate. "eelele polimerice de la cele dou capete ale balonului nu sunt ntinse la fel de mult ca cele de pe prile laterale ale balonului, permi&nd beiorului s ptrund printre ele i s

treac prin balon fr s1l spar . !&nd baul va fi ndeprtat, vei putea simi aerul care iese prin urile fcute de acesta. ?'olimerii * substane alctuite din lanuri lun i de subuniti repetate, interconectate. 'olimeri elastici * polimeri capabili s1i recapete forma dup ce au fost ntini. Se mai numesc elastomeri.

PIPERUL SLTRE . INCURSIUNE N DIMENSIUNEA ATOMILOR

Materiale necesare 'iper Sare #alon ,arfurie @estur din l&n

Mod de l cr 'unei pe o farfurie cantitati e ale de sare si piper amestecati1le i formai o rm%oar. Umflai un balon. ,recai1l foarte bine de bucata de l&n. @inei balonul la c&iva cm deasupra rm%oarei de sare i piper. 'iperul va Asri4 ctre balon (dac nu, repetai procesul de frecare a balonului de l&n). 0ac vei apropria balonul ndea%uns de mult, e posibil s 4sar5 ctre acesta i ceva sare. E!"lica1ia #eno$en l i #i%ic .ateria este alctuit din atomi. Atomii sunt alctuii la r&ndul lor din particule i mai mici numite protoni, electroni i neutroni. 'rotonii sunt ncrcai pozitiv, electronii ne ativ, iar neutronii nu au sarcin electric. (ntotdeauna sarcina pozitiv o va atra e pe cea ne ativ i invers. Sarcina ne ativ respin e o alta ne ativ, iar sarcina pozitiv respin e o alta tot pozitiv. Atracia dintre electroni (1) i protoni (B) menine atomii mpreun.

!&nd balonul este frecat de l&n, acesta primete electroni liberi, cpt&nd astfel sarcin ne ativ (starea neutr a atomului este schimbat prin mbo irea cu electroni). Astfel, balonul atra e protonii din piper. Acelai lucru se nt&mpl i n cazul srii, cu meniunea c sarea este mai rea (are o densitate mai mare) i necesit o for electric mai mare pentru a o face s 4sar5. Cotui, dac vei freca balonul de l&n ndea%uns de mult timp i l vei aduce foarte aproape de sare, acesta, de asemenea, va sri.

O&INEREA DIO2IDULUI DE CAR&ON 3 Er "1ia n i 4 lcan

Materiale necesare + recipiente (vase) fain ba het nisip sticl de plastic de DEE ml o lin ur o p&lnie deter ent de vase colorant alimentar * de culoare roie oet tav bicarbonat de sodiu Mod de l cr -. Fntr1un recipient uscat se amestec ) ceti de fin cu ) lin uri de bicarbonat cu a%utorul unei ba hete. ). Se pune p&lnia n &tul sticlei de plastic. Crebuie ca p&lnia s fie perfect uscat. Se toarn n sticla de plastic amestecul format din fin i bicarbonatul de sodiu. +. Fntr1un alt recipient se pune nisipul, peste care se adau ap. Se amestec nisipul cu apa cu a%utorul unei lin uri. G. Se pune sticla de plastic cu fina i bicarbonatul de sodiu pe o tav. 'este acesta se va construi din nisipul umed craterul vulcanului sub form de con.

3u se va acoperi ura sticlei cu nisipul umed i nu se va introduce n sticl nisip. D. Fntr1un alt vas se va introduce circa -DE ml de oet. 'este acesta se va adu a o cantitate suficient de colorant alimentar * rou astfel nc&t oetul s aib o culoare rou intens. H.Se toarn n sticl printr1o p&lnie oetul de culoare roie i se va ndeprta p&lnia. Se va observa c vulcanul Anisipos5 va ncepe s erup.

E!"licarea #eno$en l i =ulcanii sunt zone muntoase de form conic, av&nd o deschiztur lar n centru prin care pot iei la suprafa (erup) aze, lav, cenu. 0enumirea vulcan provine de la numele zeului roman al focului * =ulcan. Fntr1un vulcan adevrat piatra topit i fierbinte din ad&ncul 'm&ntului numit $a'$5 erupe printre fisuri sau crpturi. Aceast roc n micare este cunoscut sub denumirea de la45( 0e obicei se consider c vulcanii produc doar rocile topite, ns n interiorul vulcanilor se produc numeroase aze cum ar fi dio$idul de carbon, i chiar abur. Unele dintre aceste aze sunt eliminate direct n aer, iar altele se amestec cu lava. 'rin acest e$periment se va simula un vulcan care erupe i care elimin lava care conine dio$id de carbon. :ava iese la suprafa sub form de spum fiind plin cu bule de dio$id de carbon. Fntr1un vulcan real dio$idul de carbon reprezint azul care se amestec cu lava i care face ca vulcanul s erup brusc. Fn acest caz lava de culoare roie este rezultatul unei reacii chimice ntre bicarbonatul de sodiu (o baz) i oet (acid acetic * un

acid slab) (reacie ntre un acid i o baz). (n aceast reacie se produce dio$id de carbon. 3a(I!<+)(s) B!I+!<<I(l) J !<)( ) B I)<(l) B 3aB(aK) B !I+!<<1(aK)
(s) L solid (l) L lichid ( ) L az (aK) L n faza apoas sau n soluie B + (aK) B + (aK) B 1 (aK) + (aK) )

3a(I!< ) M 3a B I!<+1(aK) !I !<<I M I B !I+!<<1(aK) I B I!< M I !<+ I)!<+M I)< B !<) !u c&t se formeaz mai mult dio$id de carbon, crete presiunea n interiorul sticlei de plastic, iar aceasta Aforeaz5 coninutul sticlei s ias din NvulcanN. 0io$idul de carbon ncearc s ias din vulcan la fel ca n cazul n care se a it o sticl de ap mineral azoas i apoi se deschide. /azele i rocile topite sunt eliminate din vulcan la fel cum dio$idul de carbon i lava sunt forate s ias din sticl n e$perimentul realizat.

PRODUCEREA DIO2IDULUI DE CAR&ON 3 &ALONUL MA6IC

Materiale necesare < sticl de plastic de o %umtate de litru sau mai mic; Un balon nou (care trebuie s se potriveasc pe ura sticlei); G lin uri de oet (suc de la o lm&ie); ) lin uri de bicarbonat de sodiu; ,oaie de h&rtie sau p&lnie (opional). Mod de l cr -. Se toarn cele G lin uri de oet n sticl. ). !u a%utorul unui cornet de h&rtie sau al unei p&lnii se toarn cele dou lin uri de bicarbonat n balon. +. Se pune balonul pe ura sticlei, iar bicarbonatul de sodiu cade n sticla n care este oetul. G. Se observ umflarea balonului. D. Se rsucete balonul, se scoate de pe sticl i se face un nod pentru a se evita eliminarea dio$idului de carbon n aer. H. Se va da drumul balonului i se va observa c acesta cade i nu se ridic n aer. E!"licarea #eno$en l i Fn urma reaciei dintre bicarbonatul de sodiu i acidul acetic se obine dio$id de carbon, un az care ptrunde n balon i l umfl. 3a(I!<+) B!I+!<<I J !<) B I)< B !I+!<<3a 0atorit faptului c dio$idul de carbon este reu dec&t aerul balonul va cdea i nu se va ridica.

SCDEREA SOLU&ILITII DIO2IDULUI DE CAR&ON 3 0ULCANUL DIN MENTOS I COCA3COLA

Materiale necesare Un pachet de bomboane .entos; < sticl de ) litri de !oca1cola simpl sau !oca1cola 0iet (!oca1cola 0iet erupe mult mai mult fa de !oca1cola simpl). < eprubet de plastic (sticl) cu diametru care s corespund diametrului bomboanelor mentolate sau o p&lnie destul de lar prin care pot ptrunde bomboanele cu ment. < bucat de carton Mod de l cr -. Se pun bomboanele .entos n interiorul tubului sau al p&lniei una peste alta astfel nc&t s formeze o coloan de bomboane. ). 0ac eprubeta sau p&lnia nu sunt suficient de mari ca s permit formarea coloanei din bomboane se poate ataa de acestea un tub format dintr1o coal de h&rtie.. +. Se pune cartonul peste ura eprubetei sau a tubului din h&rtie. Se rstoarn cu fundul n sus eprubeta astfel c bucata de carton va mpiedica bomboanele s cad din eprubet. G. Se deschide sticla de ) litri de !oca1!ola 0iet i se a it un pic sticla de !ola.

D. Se va observa erupia vulcanului. E!"licarea #eno$en l i !oca1!ola care este o butur carbonatat i ca urmare are un coninut mare de dio$id de carbon. (n cazul n care bomboanele vin n contact cu lichidul, are loc o reacie care determin formarea de spum cu vitez mare. S1a constatat c +en%oat l de "otasi , as"arta$ l 7 n 8nd lcitor artici#ial . de a"ro!i$ati4 *99 de ori $ai d lce #a15 de %a/aro%5 sa %a/5r l ali$entar:, i !<)1ul coninute de !oca1!ola 0iet, n asociere cu in rediente ca 'elatina i ' $a ara+ic5 din .entos contribuie la formarea spumei. Structura bomboanelor .entos este cea care determin eruptia n combinaie cu !ola10iet. S1a constatat c atunci c&nd au fost folosite n acest e$periment bomboane .entos aromatizate care au un strat de acoperire ceros nu a avut loc o reacie, n timp ce n cazul n care s1au folosit bomboane .entos obinuite s1a observat c are loc o erupie ener ic ceea ce a condus la utilizarea teoriei centrilor de n clea1ie (cretere) pentru e$plicarea fenomenului. /uma arabic este un surfactant care reduce tensiunea superficial a lichidelor. S r#actan1ii sunt molecule cu lanuri lun i (asemntor cu spunurile) care prezint o parte care iubete apa ("arte /idro#il5) i o parte care se teme de ap (/idro#o+5). #omboanele mentolate care nu conin a eni tensioactivi nu a creat astfel de f&nt&ni arteziene ( heizere). Suprafaa bomboanelor .entos neacoperit cu un strat ceros conine numeroi pori mici, care cresc suprafaa disponibil (suprafaa specific) pentru reacie (i, astfel, cantitatea de substane care pot reaciona cu altele la un moment dat), permi&nd astfel bule de !<) de a se a forma cu o rapiditate i ntr1o cantitate care sunt responsabile de N%etulN 1 sau natura de tip N eOserN a erupiei. 'ori mici numeroi de pe suprafaa bomboanelor catalizeaz eliberarea de dio$id de carbon din !ola (sifon), ca rezultat are loc eliminarea rapid a unei cantiti mari de !< ). /&tul n ust al sticlei face ca n interior presiunea coninutului s creasc, cauz&nd un efect de heizer (Fzvor intermitent de ap fierbinte i de vapori, de

ori ine vulcanic, care arunc apa, la intervale e ale, p&n la mare nlime, sub forma unei coloane).

ACID SAU &A;<

Materiale necesare -E pahare mici 0iferite sucuri de fructe; <et; :apte; 'roduse de uz casnic (bicarbonat de sodiu, spirt) I&rtie indicatoare de pI. Mod de l cr -. Se pun n cele -E pahare urmtoarele produse2 - 1 suc de repfruit, ) 1 suc de lm&ie, + * suc de roii, G * suc de ananas, D * oet, H * bicarbonat de sodiu, P * lapte, Q * spirt, R1 ulei, -E * spun. ). Se eticheteaz paharele not&nd pe fiecare ceea ce conin. +. Se va folosi o h&rtie indicatoare de pI pentru a vedea care sunt acide i care sunt bazice. G. Se va nota valoarea pI1ului fiecrui produs testat.

E!"licarea #eno$en l i

Acid l (s +stan15 acid5) este o substan chimic solubil n ap care prin dizolvare (n ap) determin obinerea unei soluii cu o valoare a pI1ului mai mic de P. &a%a (s +stan15 alcalin5) este o substan chimic solubil n ap care prin dizolvare (n ap) determin obinerea unei soluii cu o valoare a pI1ului mai mare de P. Substanele care dau soluii ale crei valori a pI1ului se situeaz n %urul valorii P se numesc s +stan1e ne tre. Princi"alele "ro"riet51i ale s +stan1elor acide s nt= a ' st acr > cond c c rent l electric> reac1ionea%5 c +a%ele c o+1inerea de s5r ri ?i a"5> "rin reac1ia c n $etal acti4 7$etalele alcaline> alcalino3"5$@ntoase> %inc l> al $ini : de'aA5 /idro'en Princi"alele "ro"riet51i ale s +stan1elor +a%ice s nt= a ' st a$ar> cond c c rent l electric> reac1ionea%5 c aci%ii c o+1inerea de s5r ri ?i a"5(

1 1

S$emple uzuale de acizi2 acidul citric (din le ume, fructe, n special fructele citrice); acidul ascorbic (vitamina ! din diferite fructe);

acid ascorbic 1 acidul acetic (din oet soluie DT);

acid acetic 1 acid carbonic (pentru carbonatarea buturilor rcoritoare);

acid lactic.

1 1 1 1

S$emple uzuale de baze2 deter eni; spun; leie; amoniac de uz casnic (soluie apoas).

ATMOSFERA CONINE O2I6EN

Materiale necesare < lum&nare; < farfurie; Ap; Un pahar sau alt recipient din sticl. Mod de l cr -. Se pune o lum&nare mic n mi%locul unei farfurii. Se umple farfuria cu ap. Se aprinde lum&narea. Se pune paharul (recipientul ol) peste lum&nare. ). Se observ ca la un moment dat lum&narea se stin e.

E!"licarea #eno$en l i Fn procesul de ardere se consum o$i enul din pahar. Acesta ntreine arderea. <dat cu consumul acestuia arderea nceteaz i ca urmare flacra lum&nrii se stin e. Apa se ridic n pahar nlocuind o$i enul utilizat n procesul de ardere.

DIO2IDUL DE CAR&ON NU NTREINE ARDEREA

Materiale necesare < lum&nare; Un borcan sau un alt recipient din sticl; Un pahar S&rm; < lin uri; <et; #icarbonat de sodiu. Mod de l cr -. Se pune o lin uri de bicarbonat de sodiu ntr1un pahar. Se toarn peste acesta o cantitate mic de oet. ). Se at&rn o lum&nare cu a%utorul unei s&rme de un borcan. Se aprinde lum&narea. Se toarn dio$idul de carbon format n pahar n borcan n modul n care se toarn apa. +. Se observ stin erea flcrii. E!"licarea #eno$en l i Fn procesul de ardere se consum o$i en. (n reacia dintre acidul acetic din oet i bicarbonatul de sodiu se produce dio$idul de carbon care este un az incolor i fr miros i care nu arde. 3u ntreine procesul de combustie (arderea) i ca urmare n momentul n care dio$idul de carbon a%un e n partea de sus a lum&nrii flacra se stin e.

LICBIDE MISCI&ILE> LICBIDE NEMISCI&ILE

Ati vzut vreodat uleiul n blile de pe strada dup ploaie9 S$plicm i incercm s inele em de ce uleiul nu se amestec cu apa. Materiale - #orcan cu capac - Ulei ve etal - Apa - !olorant alimentar Mod de l cr -. ). +. G. D. Se umple cu apa U borcan Se adau -1) picturi de colorant alimentar Se umple cealalt U a borcanului cu uleiul ve etal Se nchide borcanul cu capacul i se inurubeaz. Se aaz borcanul i se observ ce se ntmpl cu coninut borcanului. Amestecul este stratificat astfel2 apa la fundul borcanului, iar uleiul la suprafa (pentru c uleiul este mai usor dect apa). H. Se amestec coninutul borcanului prin micarea acestuia astfel inct s nu se creeze valuri in borcan. P. Se aaz borcanul i se observ ce se ntmpl cu coninut borcanului E!"licatia #eno$en l i !nd cele ) lichide, uleiul i apa, se separ in ) straturi se spune ca cele ) lichide sunt nemiscibile lucru ce e$plic de ce turn nd apa peste ulei n flcri, nu se stin e i numai se imprtie focul. Se e$plic de asemenea de ce animalele din zona polar pot s triasc pe apa in heat fr s se ude (blana lor este foarte uleioasa> ras).

PROPRIETILE METALELOR 7c "r :

!uprul (!u) este unul dintre puinele metale care se sete liber in natur motiv pentru care s1a utilizat, din cele mai vechi timpuri, pentru arme i alte ustensile din ospodrie. 0ezavanta%ul cuprului este faptul c este uor, ceea ce s1a rezolvat cnd s1a descoperit ca acest cupru mpreun cu staniul (cositor) care se sete de asemenea liber in natur, s1au amestecat i au format un alia%, bronzul, mai reu dect fiecare din cele ) metale. .ai bine de dou sute de ani alia%ul a dat numele unei epoci din istoria omenirii14epoca bronzului5. Fn /recia antic s1au sit arme din Aepoca brozului5. ! nd acestea au fost scoase la suprafa din pmnt, s1au acoperit cu o5ru in5 verde care a fost denumit cocleal, iar literar 4verde de /recia5. A=erdele de /recia5 const din carbonat bazic de cupru, acelasi component care este observat pe statuile de bronz sau pe turnul bisericilor imbrcate in cupru e$puse la vnt i precipitaii. !uprul a devenit in mod special valoros, timp de mai bine de o sut de ani, cnd s1a inventat o metoda satisfctoare de a produce electricitate. 0up ar int, cuprul este cel mai bun conductor de electricitate i cea mai important utilizare a bronzului este in domeniul electricitii. !uprul formeaz ) tipuri de sare2 sruri cuproase n care un atom de cupru inlocuiete un atom de hidro en i srurile cuprice c nd un atom de cupru inlocuiete doi atomi de hidro en. Srurile cuproase (clorura cuproas, !u!l) nu sunt colorate, iar srurile cuprice (sulfatul cupric, !uS<G.DI)<) sunt de culoare albastr. Materiale
-

)E1+E monede (de cupru) ->G can de oet alb (acid acetic diluat) - lin uri cu sare de buctrie (3a!l) - castron din sticl transparent sau din plastic (nu din metal), -1) uruburi din oel sau cuie ap

lin ura de msurat prosoape de hrtie

Mod de l cr -. Fn castron se pune sarea i oetul i se a it pn la dizolvarea total a srii ). Se cufund n lichid o parte de moned i se las -E1)E secunde, se scoate moneda din lichid i se observ aspectul acesteia. +. Se cufund toate monedele in lichid i dup cteva secunde aciunea de curare este vizibil. Se las monedele in soluie timp de circa D minute. G. 0up cele D minute necesare pentru curarea monedelor, o %umtate din monede se scot din lichid i se aaz pe un prosop de hrtie pentru a se usca. D. "estul monedelor se scot din lichid, se spal bine n %et de ap i se aaz pe alt prosop de hrtie pentru a se usca ( se noteaz). H. 0up circa o or se observ monedele. P. Fn timp ce monedele ateapt pe hrtie s se usuce, soluia ce conine sare i oet se folosete pentru a face Acuie acoperite (placate) cu cupru. E!"licarea #eno$en l i .onezile prezint un aspect vechi datorit cuprului din compoziie care reacioneaz lent cu aerul i formeaz o$idul de cupru. !uprul metalic pur este strlucitor, iar o$idul este verzui. ! nd monedele se introduc n soluia de sare i oet, acidul acetic din oet dizolv o$idul de cupru i astfel moneda devine curat i strlucitoare. !uprul din o$idul de cupru rmne n soluie. Splarea monedelor cu ap blocheaz reacia ntre sare>oet cu monede. Acestea se vor Acocli5 lent n timp, dar nu suficient de rapid pentru a se putea observa. 'e de alt parte reziduul de sare>oet rmas pe monedele nesplate cu ap determin reacia ntre cupru i o$i enul din aer. (Acocleala instant5).

<$idul de cupru albastru1verzui se denumete 5cocleal5 care este un tip de patin a metalelor i care este similar cu nne rirea ar intului. 0iferitele forme de o$izi ai cuprului sunt prezente n natur i formeaz mineralele azurit i malachit.

CUM FACEI S PLUTEASC UN OU<

Materiale necesare ou; ) pahare; o lin ur; ap; sare de buctrie. Mod de l cr -. Fn primul pahar se introduce un anumit volum de ap astfel nc&t s fie umplut %umtate cu ap. ). Se introduce un ou n ap i se observ ce se nt&mpl. +. Fn paharul cu ap i cu oul aflat la fundul paharului se adau + lin uri de sare, se amestec uor i se observ ce se nt&mpl. G. Fn al doilea pahar se introduce un volum de ap p&n la %umtate n care se dizolv -E lin uri de sare. 'este soluia obinut se adau ap proaspt p&n c&nd paharul se umple. 3u se amestec. D. Fn acest al doilea pahar se introduce cu atenie un ou i se observ c oul rm&ne suspendat n mi%locul paharului. E!"licarea #eno$en l i Fn apa proaspt oul se scufund. 'e msur ce se adau sare el se ridic spre suprafa deoarece cu c&t lichidul are o densitatea mai mare cu at&t plutirea se realizeaz mai uor. Sarea adau at folosete pentru creterea densitii soluiei de sare de buctrie n ap.

!nd se adau ap proaspt peste stratul de ap srat, fr amestecare se formeaz dou straturi2 cel cu ap proaspt cu densitate mic este situat la suprafa, iar cel cu ap srat a crui densitate este mai mare se sete la partea inferioar a paharului. !nd oul se scufund n pahar, coboar prin stratul de ap proaspt i plutete n apa srat i dens.