Sunteți pe pagina 1din 2

Vitamina B1 (tiamina, aneurina)

Vitamina B1 prezinta importanta indeosebi in metabolismul proteinelor si al glucidelor, apoi in functionarea normala a sistemului nervos central si, cu precadere, a celui periferic, a aparatului digestiv si a glandelor endocrine, in procesul de crestere, in absorbtia intestinala a grasimilor etc. Tiamina (cum mai este numita vitamina B1) favorizeaza depunerea glicogenului in ficat si accelereaza procesul de eliminare a urinei, fiind indispensabila in transformarea hidratilor de carbon in lipide si mijlocind astfel obtinerea de surse suplimentare de energie. De asemenea, ea mentine sanatos sistemul nervos in totalitatea lui, imbunatateste tonusul muscular, contribuie la apararea organismului impotriva infectiilor etc.

Tiamina este recomandata


n tratarea a numeroase afectiuni, cum ar fi! anore"ie, intarzieri in crestere, digestie lenta, tulburari de sarcina si alaptare, colite, stres, iritabilitate, anemie, greata, oboseala generala si convalescenta, ateroscleroza, tulburari de ritm cardiac, arsuri, nevrite si polinevrite (#vitamina antinevritica#), beri$beri (#vitamina antiberi$beri#), dureri diferite, hemoragii cerebrale, tromboze, boli infectioase ale sistemului nervos, insuficienta cardiaca, miocardite (#vitamina inimii#), insuficiente hepatice, hepatite si ciroze, guta, algii reumatismale, dermatoze etc. Trebuie avut in vedere faptul ca tiamina este sinergica cu celelalte vitamine din comple"ul B (cum sunt si acestea intre ele) si ca, din pacate, nu este stocata in corp, trebuind deci sa fie inlocuita zilnic. %a adultii sanatosi, necesarul zilnic de vitamina B1 este de 1,& (1$' mg), in functie de intensitatea activitatii depuse, de natura si calitatile factorilor de nutritie ce alcatuiesc ratia alimentara, de starile fiziologice si de varsta. %a femei, in perioada sarcinii, sunt necesare cea ',( mg tiamina pe zi. )opiii sub un an au nevoie de 1 mg tiamina pe zi, acest necesar sporind apoi pe masura inaintarii in varsta, apropiindu$se treptat de cel al adultilor. n unele stari patologice ale sistemului nervos (nevrite si polinevrite, tulburari ale metabolismului glucidic, proteic si hidric etc.), se impune suplimentarea, in mod corespunzator, a aportului de tiamina. *rana bogata in glucide si alcoolul sporesc cerintele in vitamina Bl iar cea bogata in proteine si in grasimi face ca aceasta sa scada.

)arenta de vitamina B1,


+e manifesta prin diferite tulburari nervoase (astenie, nervozitate si iritabilitate, apatie, insomnii, slabirea atentiei si a memoriei etc.), ca si prin scaderea capacitatii de munca, aparitia unor tulburari cardiace (indeosebi hipotensiune arteriala, amorteli, dureri si furnicaturi in membre), a unor tulburari gastrointestinale (anore"ie, greturi si varsaturi, constipatie cronica etc.). n formele severe de insuficienta vitaminica (avitaminoza) se poate ajunge la instalarea bolii #beri$beri#, destul de rar intalnita in tara noastra. )azurile de hipovitaminoza B1 sunt rare, carenta respectiva putandu$se corecta prin consum de drojdie de bere, grau germinat, diferite viscere si alte alimente bogate in aceasta vitamina, in paralel cu suplimentarea aportului de proteine si cu diminuarea celui de glucide. *ipovitaminoza tiaminica poate aparea, uneori, la sugari, copii si adolescenti, precum si in cazul alimentatiei hiper$glucidice, in special prin consum e"agerat de zahar si de prajituri. ,ficienta sanogen$terapeutica a acestei vitamine sporeste prin asociere cu vitaminele B', B-, ), ,, precum si in prezenta manganului. Tiamina este foarte sensibila la caldura si in mediu alcalin, stabila la lumina si la aer, foarte solubila in apa si insolubila in grasimi. ,a este singura vitamina din comple"ul B care se inactiveaza la caldura, pregatirea culinara de lunga durata producand pierderi de ./ pana ia &/ sau chiar 0/1. )artofii adaugati la prepararea mancarurilor au proprietatea de a absorbi si de a pastra aceasta vitamina. 2portul de tiamina este diminuat si prin consumul e"cesiv de alcool, de fumat, de medicamente, cu continut de cofeina, cum ar fi cinetidina sau indometacina. Tot dusmani ai vitaminei B1 sunt si anticonceptionalele, diminuantele aciditatii gastrice, precum si stresul de orice natura. 3rigerea si fierberea carnii produc o pierdere de tiamina de cca ./1, in timp ce coacerea nu distruge decat o parte infima din aceasta vitamina. ,"ceptie face painea care, prin prajire, pierde cea ./1 din tiamina. )onservarea cu sare si congelarea pastreaza o buna parte din vitamina B1. Tiamina este sintetizata de bacterii si de plante, dar in cantitati insuficiente fata de nevoile organismului. ,a are actiune antagonista vitaminei 2, de protejare a vitaminei ) si favorizanta a depunerii glicogenului in ficat, in corelare cu insulina. 2dministrarea de supradoze de tiamina poate provoca deficite vitamina B4, precum si pierderi din celelalte vitamine din comple"ul B, lucru valabil pentru toate vitaminele din acest comple", atunci cand oricare dintre ele este administrata singura si pe o perioada indelungata.