Ciulama Ingrediente: pentru 4-6 persoane 1 ceapa mare tocata marunt, 3-4 jumatati de piept de pui, apa cit

sa acopere bine carnea, 4-5 linguri smintina, 1-2 linguri faina amestecata cu lapte, sare, piper Mod de preparare: Intr-un vas cu peretii putin mai inalti (Dutc oven!, se incinge uleiul" #e adaga ceapa tocata marunt si se caleste pina este sticloasa" #e adauga carnea de pui si oasele si se calesc putin pina ce carnea isi pierde culoarea ro$" #e acopera bine cu apa si se lasa la fiert, pina carnea este complet fiarta (daca mai este nevoie se mai adauga cite putina apa!" %ind carnea este fiarta se adauga simntina si faina diluata cu apa sau lapte" #e mai da citeva clocote (pina sa ingroasa!" #e potriveste de sare si piper si se serveste" #e poate servi cu &paste cu usturoi&, sau cu cartofi piure"