Tehnologia ecologic de cultivare a lavandei Gh. V.

ROMAN, Maria TOADER

Amplasarea culturii. Lavanda este o specie peren, care poate fi cultivat pe acelai loc timp de 8-10 de ani. Pentru prelungirea duratei de exploatare sunt necesare tieri de ntinerire a tufelor, executate la 10-15 cm de la sol, n aa fel nc t s nu fie produs un de!ec"ili#ru n #iologia plantei, ntre de!voltarea pr$ii aeriene i a celei su#terane. %ste recomandat amplasarea planta$iilor pe sole prote&ate de v nturi, nsorite, cu expo!i$ie sudic, cu sol profund i permea#il '(".). *oman, +00+,. )or fi evitate suprafe$ele m#uruienate cu #uruieni perene. Administrarea ngr!mintelor. Lavanda este o plant care valorific #ine ngrmintele organice. -e recomand folosirea gunoiului de gra&d, foarte #ine fermentat i aplicat c t mai uniform, care contri#uie la de!voltarea masei vegetative i la creterea con$inutului n ulei volatil. Pot fi aplicate +5-.0 t/"a gunoi de gra&d, toamna, su# artur, nainte de nfiin$area planta$iilor. 0ai pot fi aplicate mrani$ sau compost, la fiecare cui#, odat cu plantatul rsadurilor. "ucrrile solului. Pentru nfiin$area culturii de lavand este recomandat o artur ad nc, precedat eventual de o af nare ad nc la 50-10 cm 'desfundare,, apoi terenul tre#uie foarte #ine mrun$it, nivelat i men$inut fr #uruieni, prin discuiri i grpri repetate. 2oamna, nainte de plantare, terenul va fi discuit ad nc i va fi pregtit superficial, cu un com#inator. #n$iin%area planta%iei. Lavanda se poate nmul$i prin sm n$ 'semnat direct n c mp sau prin rsad, sau vegetativ 'prin #utai nrdcina$i sau prin despr$irea tufei,. 3t t sm nta c t i materialul vegetativ de nmul$ire tre#uie s provin din culturi certificate ecologic. 4ea mai frecvent folosit metod de nfiin$are a culturii este cea prin rsad, deoarece pot fi o#$inute culturi nc"eiate, fr goluri, cu plante viguroase i cu productivitate #un. *sadurile pot fi produse n straturi reci, prin semnare n septem#rie-octom#rie sau primvara, foarte devreme. -e recomand ca straturile s fie de

1 m l$ime i 8-10 m lungime, cu poteci de 50 cm ntre ele. -uprafa$a straturilor va fi cu 10 cm su# nivelul terenului i tre#uie s fie foarte #ine nivelat cu gre#la, apoi se trasea! sn$ule$e la 10-15 cm ntre r nduri, n care se va semna. -m n$a utili!at tre#uie s fie cu puritatea de minimum 105 i germina$ia de minimum 505. 6up semnat, r ndurile vor fi acoperite cu mrani$ pentru a nu se forma crust. 4 nd plantele au +-7 perec"i de frun!e formate se va efectua rritul, ls nd circa 5 cm distan$ ntre plante pe r nd8 plantu$ele smulse la rrit pot fi replantate. P n n toamn, suprafa$a stratului va fi plivit de #uruieni, va fi udat, iar plntu$ele pot fi fasonate prin tierea ti&elor florale care se formea!. 0aterialul de plantat va fi gata pentru nfiin$area culturii la nceputul lunii septem#rie. 9n acest scop, materialul va fi scos din straturi, va fi sortat i stratificat n nisip sau sol umed, p n la plantare. 6e pe un "ectar de straturi pot fi o#$inute .00.000 de rsaduri, iar pentru 1 "ectar sunt necesare +0.000 de rsaduri '(".). *oman, +00+,. %xist posi#ilitatea nmul$irii lavandei prin #utai nrdcina$i sau materialul poate proveni din despr$irea tufelor de la planta$iile vec"i care sunt desfiin$ate. *amurile de la #a!a tufei care au format rdcini pot fi folosite la plantare, exist nd posi#ilitatea de nrdcinare a lstarilor. 9n acest scop n luna octom#rie tufa va fi tiat la 8-10 cm deasupra solului i va fi acoperit cu pm nt. 9n anul urmtor, pe ramurile m#tr nite se formea! lstari noi, #ine nrdcina$i. 9n cursul primverii, acetia vor fi muuroi$i, iar toamna sunt scoi i desfcu$i n mai mul$i puie$i care sunt trecu$i n coala de fortificare un an. 6e la o tuf pot fi o#$inu$i p n la +00 puie$i ':l. 4rciun i cola#., 1;11,. Plantarea se efectuea! fie manual, fie semimecani!at. -e folosesc rsaduri sntoase, cu partea aerian de 10-1+ cm lungime. Lavanda se plantea! la 100 cm ntre r nduri i la 50 cm ntre cui#uri pe rnd. 6ac terenul este n pant, atunci plantarea tre#uie efectuat pe cur#ele de nivel. 9nainte de plantare, terenul va fi marcat la distan$ele de plantare recomandate, apoi se ud i se administrea! mrani$ la cui#. *sadul se fasonea!, prin tierea v rfurilor lstarilor i rdcinilor la 15 cm lungime, apoi se mocirlete i se plantea!. 4ompletarea golurilor se va face n primvar, dup pornirea n vegeta$ie a plantelor i poate fi repetat n toamn, folosind rsaduri special pstrate din materialul ini$ial.

"ucrrile de ngri&ire. 9n culturile de lavand sunt necesare lucrri de completare a golurilor i com#aterea #uruienilor. 9nc din primul an, vor fi executate lucrri de prit i de plivit, pentru a fi $inute su# control #uruienile. 9n planta$iile tinere sunt necesare .-< praile, iar la planta$iile mai #tr ne, +-7 praile. 9n primul an, va fi acordat o aten$ie deose#it distrugerii #uruienilor perene de genul costreiului, pirului, vol#urei pentru a se simplifica lucrrile n anii urmtori. Lavanda este considerat o specie re!istent la #oli i duntori, dar exist unele #oli, precum septorio!a 'Septoria lavandulae,, ce pot ataca frun!ele, care se usuc i cad. Pentru com#aterea acestor #oli, este recomandat igiena cultural i ncorporarea n ad ncime a resturilor vegetale, dar pot fi aplicate i stropiri n vegeta$ie cu !eam #ordele!, n concentra$ie de 15. 9n anii ume!i sau n !onele umede pot aprea duntori, aa cum este lcusta verde de pune 'Tettygonia viridissima,. Pentru prevenirea atacului, n planta$iile de lavand tre#uie distruse foarte #ine #uruienile i tre#uie executate lucrri de af nare a solului dup recoltare. Recoltarea. -e recomand recoltarea la nflorire deplin '155 inforescen$e desc"ise,, atunci c nd con$inutul n ulei volatil este maxim. 2re#uie s se recolte!e n mie!ul !ilei, ntre orele 10 i 1., pe timp nsorit i clduros, fr v nt, rou sau cea$, pentru a exista maximum de ulei volatil n inflorescen$e. *ecoltarea se efectuea! manual cu secera8 cu o m n se apuc mnunc"iul de lstari i se taie lstarii av nd gri& s nu se taie por$iuni cu frun!e. 6up recoltare, lstarii vor fi pui n couri i vor fi transporta$i imediat la distilare. *ecoltarea se mai poate reali!a i cu maini speciale, a cror productivitate este mare, reduc nd astfel consumul de munc de la +0 muncitori pentru 1 "a, la 0,5 "a/or recoltare mecani!at. Pentru a fi o#$inute infloresce$e uscate, se recomand ca uscarea s se efectue!e la um#r, n oproane sau poduri, ntinse n straturi su#$iri, pe rame, pe o perioad de 5-< !ile, pentru a fi evitat #runificarea. =nflorescen$ele pot fi uscate i artificial, la temperaturi de maximum 75>4. *andametul de uscare este de 5-1?1. 4ondi$iile de recep$ionare prevd urmtoarele?

- pentru produsul n stare proaspt? maximum +5 resturi de tulpini florale, flori #runificate, fructifica$ii8 maximum 0,+55 corpuri strine organice8 maximum 0,55 corpuri strine minerale8 minimum 0,555 con$inutul n ulei volatil8 - la produsul n stare uscat? maximum 55 resturi de tulpini forale, flori #runificate, fructifica$ii8 nu se admit corpuri strine organice8 maximum 0,55 corpuri strine minerale8 maximum 115 umiditate8 minimum 15 con$inutul n ulei volatil. Produc$ia de inflorescen$e proaspete n primii +-7 ani este de +-7 t/"a, iar n anii urmtori poate a&unge la 5-< t/"a. 6intr-o ton de inflorescen$e proaspete re!ult p n la 10 @g ulei volatil 'L. 0untean, 1;;;,. Distilarea. A#$inerea pe cale industrial a uleiului volatil de lavand se reali!ea! prin distilarea n ap, n ap i cu a#uri, sau cu a#uri, aceasta din urm fiind metoda cea mai rsp ndit. 6urata distilrii va fi de circa ;0 de minute, dar tre#uie re$inut c, peste ;05 din totalul cantit$ii de ulei se distil n primele <0 de minute. 9n timpul procesului de distilare, tre#uie s se urmreasc ca temperatura a#urului care intr n ca!an s fie de maximum 150-1<0o4. Bleiul volatil extras i decantat, pentru eliminarea apei, va fi pus spre pstrare i transportat n #utoaie inoxida#ile, care vor fi depo!itate n ncperi rcoroase, ferite de foc '%. Pun, 1;;8,.