Schema lui Porter asupra intensitatii concurentiale ne permite o mai buna vizualizare a presiunilor care se stabilesc asupra produselor

si restaurantului nostru.

Tabloul intensitatii concurentiale se prezinta n felul urmator : Intensitatea concurentiala Furnizorii x Clientii x Concurentii x Potentialii concurenti x Starea x Produsele substituibile x Sinteza intensitatii Concurentiale Foarte slaba Slaba Medie Puternica Foarte puternica

x x x x x x x

Analiza SWOT: Oportunitati Angajatii din Franta profitat din ce n ce mai mult de timpul lor liber Restaurant etnic cu specific romnesc - segment inexistent (noi suntem singurii n Bordeaux) Intoarcerea catre valorile traditionale Inclinatia spre nou, exotismn, inovare din partea clientilor Atingerea pragului de maturitate a unor segmente concurente (ex. pizzeriile) Amenintari Clienti foarte versatili

Aparitia unor noi distribuitori de hrana preparata

Nevoi de securitate Raport calitate/pret important

Pentru o analiza mult mai aprofundata am identificat oportunitatile si amenintarile care apar si la nivelul componentelor macro-mediului de marketing. Acest lucru ni s-a parut deosebit de important pentru buna desfasurare a restaurantului nostru cu att mai mult cu ct sunt elemente asupra carora firma n poate exercita nici o influenta reala. Componentele macromediului de marketing Mediul demografic Oportunitati si amenintari relevante - imigrarea contingentelor de populatie romna din Franta catre Romnia - perspectiva relansarii economice - somajul n scadere - cresterea cererii de tehnologie avansata - mbunatatirea calificarii si disciplinei n munca a utilizatorilor - intensificarea concurentei Importanta pentru produs Majora Importanta asupra produsului - scaderea consumului Indicele de atentie acordat 10

Mediul economic

Majora

Majora

- scaderea consumului - posibilitatea cresterii costurilor

10

Mediul tehnologic

Moderata

- cerinte de 7 ridicare a nivelului performant

Moderata

Moderata

Mediul cultural

- tendinta de ridicare a standardului de viata - noi reglementari n domeniul restauratiei - intensificarea preocuparilor pentru protectia mediului

moderata

- presiuni pentru oferirea unei game mai largi de produse - masuri pentru aplicabilitatea noilor norme - cresterea cererii pentru conditii de productie adecvata

Mediul politiclegislativ

majora

Mediul natural

moderata