THE PROJECT EVALUATE APPLICATION AT SEEDING EFFORT OF

FRESHWATER LOBSTER (Cherax quadricarinatus) AT KUTISARI FARM SUB-

DISTRICT OF JATIMULYO DISTRICT OF LOWOKWARU TOWN OF MALANG
PROVINCE OF EAST JAVA
ABSTRACT
By :
Mimi P!imy"#"$% &"$ B"'(# D)i H"!i S*y%$%
Its excesor of request of freshwater obster (Cherax quadricarinatus),
overseas and aso domestc good make ths commodty progressvey prospektf to
be deveoped, but not yet many farmer of fsh and or entrepreneur n fshery area
wrestng ths effort. Pursuant to the mentoned hence t s mportant to know about
appyng of technca aspect, fnansa, management, soca economcs, marketng
and aso punsh.
Intenton of ths research s to know executon of effort seedng of freshwater
obster; marketng aspect cover market potency, opportunty of market, way of
marketng, marketng area, marketng dstrbuton, payment system and prce;
aspect of fnansa cover capta, producton cost, expense of addton of nvesment,
acceptance, anayss short-range (advantage, R/C rato, BEP and REC) and aso ong-
range anayss (NPV, IRR, Net B/C, PP and Anayss of senstvtas), management
aspect, soca aspect of economcs and aso foundng of effort through aw aspect.
Used method that s descrptve method type wth type research of case study.
Type of source of data the used s prmary data and data of sekunder by wearng
technque gatherng of observaton, ntervew, and actve partcpaton. To anayse
data use descrptve quatatve and quanttatve descrptve.
Resut of research whch obtaned n effort seedng of freshwater obster and
that s exstence of executon of effort coverng actvty of preparaton of factes
and basc factes. Market potency got n the year 2007-2016 equa to 3.663,9756
ton/year so that mean opportunty of market that s equa to 4,926 ton wth
contrbuton 0,00447 %. Exstng dstrbuton that s ndrect and drect channeng
system. For prce pxng reman to and payment system cashy.
Totaze nvesment capta equa to Rp 24.695.000,- whe workng capta
durng one year s Rp 14.611.950,- Totazeng acceptance of Rp 126.000.000,- Cean
advantage (EAZ) equa to Rp 105.818.647,5,- Vaue of R/C rato s 8,623, vaue of
REC per year that s 592,79. Vaue of DF the used s 16%, NPV Rp 553.155.322,09 (>
0); IRR 464,5 (> estmate IRR); net B/C 22,399 (>1) PP 0,975 and year of PP
maxma 6 year.
K*y)%!& : Appcaton, pro|ect evauate, seedng effort, freshwater obster.
APLIKASI EVALUASI PROYEK PADA USAHA PEMBENIHAN LOBSTER AIR
TAWAR (Cherax quadricarinatus) PADA KUTISARI FARM KELURAHAN
JATIMULYO KECAMATAN LOWOKWARU KOTA MALANG PROPINSI JAWA
TIMUR
ABSTRAK
O+*, :
Mimi P!imy"#"$% &"$ B"'(# D)i H"!i S*y%$%
Semakn tnggnya permntaan obster ar tawar (Cherax quadricarinatus),
bak domestk maupun uar neger men|adkan komodt n semakn prospektf untuk
dkembangkan, namun beum banyak petan kan ataupun pengusaha d bdang
perkanan yang menggeut usaha n. Berdasarkan ha tersebut maka peru
-. D%#*$ F"/(+"# P*!i/"$"$ U$i0*!#i"# B!")i1"y"
2. M","#i#)" F"/(+"# P*!i/"$"$ U$i0*!#i"# B!")i1"y"
dketahu tentang penerapan aspek tekns, fnansa, mana|emen, sosa ekonom,
pemasaran serta hukum.
Tu|uan dar penetan n adaah untuk mengetahu peaksanaan usaha
pembenhan obster ar tawar; aspek pemasaran meput potens pasar, peuang
pasar, cara pemasaran, daerah pemasaran, dstrbus pemasaran, harga dan sstem
pembayaran; aspek fnansa meput permodaan, baya produks, baya
penambahan nvestas, penermaan, anasa |angka pendek (keuntungan, R/C rato,
BEP dan REC) serta anasa |angka pan|ang (NPV, IRR, Net B/C, PP dan Anasa
senstvtas), aspek mana|emen, aspek sosa ekonom serta pendran usaha meau
aspek hukum.
Metode yang dgunakan yatu |ens metode deskrptf dengan |ens penetan
stud kasus. |ens sumber data yang dgunakan adaah data prmer dan data
sekunder dengan memaka teknk pengumpuan observas, wawancara, dan
partspas aktf. Untuk menganasa data menggunakan deskrptf kuatatf dan
deskrptf kuanttatf.
Has penetan yang dperoeh daam usaha pembenhan obster ar tawar
dan yatu adanya peaksanaan usaha yang meput kegatan persapan sarana dan
prasarana. Potens pasar ddapatkan pada tahun 2007 - 2016 sebesar 3.663,9756
ton/tahun sehngga rata-rata peuang pasar yatu sebesar 4,926 ton dengan
kontrbus 0,00447 %. Dstrbus yang ada yatu sstem penyauran angsung dan
tdak angsung. Untuk penentuan harga adaah tetap dan sstem pembayaran secara
tuna.
Tota moda nvestas sebesar Rp 24.695.000,- sedangkan moda ker|a
seama satu tahun adaah Rp 14.611.950,- Tota penermaan Rp 126.000.000,-
Keuntungan bersh (EAZ) sebesar Rp 105.818.647,5,- Na R/C rato adaah 8,623,
na REC per tahun yatu 592,79. Na DF yang dgunakan adaah 16%, NPV Rp
553.155.322,09 (> 0); IRR 464,5 % (> IRR estmate); net B/C 22,399 (> 1) PP 0,975
tahun dan PP maksma 6 tahun.
K"" /($3i : Apkas, evauas proyek, usaha pembenhan, obster ar tawar.
-. D%#*$ F"/(+"# P*!i/"$"$ U$i0*!#i"# B!")i1"y"
2. M","#i#)" F"/(+"# P*!i/"$"$ U$i0*!#i"# B!")i1"y"
- PENDAHULUAN
-.-L""! B*+"/"$'
"Dan tiada sama (antara) dua
laut; yang ini tawar, segar, sedap
diminum dan yang lain asin lagi
pahit. Dan dari masing-masing laut
itu kamu dapat memakan daging
yang segar dan kamu dapat
mengeluarkan perhiasan yang
dapat kamu memakainya, dan pada
masing-masingnya kamu lihat
kapal-kapal berlayar membelah laut
supaya kamu dapat mencari
karunia-Nya dan supaya kamu
bersyukur (OS. Faathr Ayat 12).
Lobster yang dkena oeh
masyarakat seama n adaah udang
yang berasa dar tangkapan d aut
dan beum bsa dbuddayakan.
Udang yang berukuran cukup besar
tersebut senga|a dtangkap oeh para
neayan untuk d|ua d pasar daam
neger dan ekspor. Sean obster ar
aut, sebenarnya terdapat banyak
|ens obster ar tawar (LAT) yang
|uga memk ukuran dan bentuk
tubuh hampr sama dengan obster
ar aut. Lobster ar tawar memk
keungguan ebh dbandngkan
dengan obster ar aut. Sebaga
contoh, obster ar tawar sudah bsa
dbuddayakan, sedangkan obster
ar aut beum bsa dbuddayakan
(Wyanto dan Hartono, 2003).
|ka dbandngkan dengan udang
ar tawar annya sepert udang
wndu dan udang gaah, obster ar
tawar ebh mudah dbuddayakan.
In dapat dhat dar teknk buddaya
yang dterapkan cukup sederhana
sehngga bsa dakukan oeh sapa
sa|a yang tertark
mengusahakannya. Lobster ar tawar
bsa dbuddayakan d akuarum
maupun d koam dan tdak
dbutuhkan ahan yang uas.
Keebhan an obster ar tawar yatu
karakternya tdak mudah stress dan
tdak mudah terserang penyakt.
Asakan kebutuhan pakan, kuatas
ar dan kebutuhan oksgen terpenuh
maka obster dapat tumbuh dan
berkembang bak dengan cepat
(Wyanto dan Hartono, 2003).
-.2 P*!(m(#"$ M"#"+",
Semakn tnggnya permntaan
obster ar tawar, bak domestk
maupun uar neger men|adkan
komodt n semakn prospektf
untuk dkembangkan, namun beum
banyak petan kan ataupun
pengusaha d bdang perkanan yang
menggeut usaha n. Berdasarkan
ha tersebut, maka muncu beberapa
masaah yang peru dapkaskan
daam mengevauas proyek :
a. Bagamana penerapan yang
teah dakukan pada aspek tekns
dar usaha pembenhan obster ar
tawar.
b. Se|auh mana peuang pasar
dar usaha pembenhan obster ar
tawar pada masa yang akan
datang.
c. Bagamana aspek fnansa
pada saat sekarang ataupun masa
yang akan datang.
d. Bagamana penerapan aspek
mana|emen dar peaksanaan
usaha pembenhan obster ar
tawar.
e. Bagamana aspek sosa
ekonom dar usaha pembenhan
obster ar tawar n bag
masyarakat sektar.
f. Bagamana aspek hukum
yang mempengaruh usaha
pembenhan obster ar tawar.
-.4 T(1("$ P*$*+ii"$
Tu|uan dar penetan n
dantaranya adaah untuk
mengetahu :
a. Aspek Tekns
Sarana dan prasarana yang
mendukung untuk kegatan usaha
pembenhan obster ar tawar.
b. Aspek Pemasaran
Voume permntaan dan
pen|uaan.
Potens pasar untuk masa
mendatang.
Cara pemasaran, daerah
pemasaran dan strateg
pemasaran.
Harga dan sstem
pembayaran.
c. Aspek Fnansa
Permodaan dan baya
produks yang dgunakan.
Produks dan Penermaan
yang dperoeh.
Anasa |angka Pendek
o Keuntungan.
o Anasa Return to
Equty Capta (REC).
o Break Event Pont
(BEP)
Anasa |angka Pan|ang
o Net Present Vaue
(NPV).
o Interna Rate of Return
(IRR).
o Net Beneft Cost Rato
(Net B/C rato).
o Payback Perod (PP).
o Anass Senstvtas.
d. Aspek Mana|emen
Perencanaan (!lanning).
Pengorgansasan
("rgani#ing).
Pergerakan ($ctuating).
Pengawasan (C%ntr%lling).
e. Aspek Sosa Ekonom.
f. Aspek Hukum
-.5 K*'($""$ P*$*+ii"$
Has dar penetan n
dharapkan dapat berguna, antara
an :
1. Bag pri&ate entrepreneur,
apakah dengan mengnvestaskan
se|umah dana daam proyek yang
bersangkutan akan dperoeh
keuntungan dkemudan har
(seteah beroperas). Maka bag
pri&ate entrepreneur, penaan
proyek dperukan untuk
memperoeh gambaran atas
manfaat (bene'it) yang akan
dperoeh, au dbandngkan
dengan baya (c%st) yang akan
dgunakan untuk memperoeh
manfaat yang bersangkutan. Ba
bene'it (B) ebh besar dar c%st
(C), maka proyek tu ayak
('easible) dbangun.
2. Bag embaga keuangan,
evauas proyek dperukan daam
rangka mempertmbangkan
pn|aman (kredt) yang da|ukan
oeh pri&ate entrepreneur untuk
membaya seuruh atau sebagan
proyek yang bersangkutan. Dar
evauas proyek tu akan terhat
bagamana kudtas proyek tu
(ba teah beroperas) untuk
membayar kemba pn|aman yang
dberkan sesua dengan |angka
waktu yang teah d|an|kan oeh
kedua beah phak.
3. Bag pemerntah evauas
proyek dperukan untuk
memperoeh gambaran atas
manfaat proyek terhadap ekonom
nasona dan pembangunan
bangsa dan negara, khususnya
dar seg penermaan pa|ak dan
penyedaan apangan ker|a.
4. Bag embaga akadems
evauas proyek dperukan untuk
penetan ebh an|ut, yatu
pengka|an secara meuas tentang
potens perkanan secara nasona
yang dapat dkembangkan daam
|angka pan|ang.
2 TINJAUAN PUSTAKA
2.- P*$y*6"!"$ L%6#*! Ai!
T")"!
Lobster ar tawar adaah saah
satu genus yang termasuk daam
keompok udang (Crustacea) ar
tawar yang secara aam memk
ukuran tubuh reatf ebh besar dan
memk daur skus hdup hanya d
ngkungan ar tawar. Beberapa
nama nternasona obster ar tawar
n adaah crayfsh, crawfsh, dan
crawdad.
Berdasarkan penyebarannya, d
duna n ada 3 fam obster ar
tawar, yakn fam Astacdae,
Cambardae, dan Parastacdae.
Lobster ar tawar Astacdae dan
Cambardae tersebar d beahan
bum Utara, sedangkan Parastacdae
menyebar d bum bagan Seatan,
sepert Austraa, Indonesa bagan
Tmur, Seanda Baru, dan Papua
Nugn (Sukma|aya, 2003).
2.2 A$"%mi &"$ Bi%+%'i
Lobster ar tawar (Cherax sp.)
termasuk |ens udang-udangan
(Crustacea). Sepert |ens udang
annya, obster ar tawar memk
cr-cr morfoog, sepert tubuh
dbag men|ad dua bagan, yakn
kepaa (chepal%th%rax) dan badan
(abd%men). Antara kepaa bagan
depan dan bagan beakang dkena
dengan se'al%th%rax. Cangkang yang
menutup kepaa berperan daam
mendung organ tubuh, sepert
otak, nsang, hat, dan ambung.
Cangkang tersebut terbuat dar
bahan zat tanduk atau ktn yang
teba dan merupakan ntrogen
posakarda (C6H13O5N) yang
dsekreskan oeh kut epderms
yang akan mengeras dan
mengeupas saat ter|ad pergantan
cangkang tubuh (m%lting).
Lobster ar tawar merupakan
speses yang tdak memk tuang
daam (internal skelet%n), tetap
seuruh permukaan tubuh dan organ
uarnya terbungkus cangkang
(external skelet%n). Proses
pembentukan cangkang
membutuhkan bahan berupa kasum
dan ter|ad seteah proses pergantan
semua cangkang berangsung secara
sempurna.
2.4 K"!"/*!i#i/ Um(m
Dbandngkan dengan morfoog
tubuh udang gaah ar tawar
((acr%brachum resenbergii), cr-cr
khusus yang dmk obster ar tawar
sebaga berkut,
1. Seuruh proses skus hdup
obster ar tawar daksanakan d
ar tawar
2. Memk sstem pengeraman
teur dar pengembangan hngga
menetas
3. Pengasuhan benh dakukan
se|ak benh mash memk kunng
teur hngga terbentuk |uven
dengan ukuran dan umur tertentu
Berkatan dengan
pembentukan cangkang, obster ar
tawar memuncukan peraku yang
dkena dengan stah gastrosas.
Gastrosas berangsung saat
pergantan cangkang akan ter|ad,
yakn kasum yang berasa dar
sumber pakan yang dkonsums, ar
yang dserap, dan kasum has
kanba akan dtampung, kemudan
dtumpuk d daam bagan depan
ambung, sehngga membentuk
empengan buat berwarna puth
susu yang dkena dengan nama
gastr%lith. Seteah proses motng
ter|ad secara sempurna, gastr%lith
akan dserap kemba se|aan dengan
pembentukan cangkang baru yang
dkut oeh pengerasan (Iskandar,
2003).
4 METODE PENELITIAN
4.- L%/"#i &"$ W"/(
P*$*+ii"$
Penetan n akan daksanakan
d Kutsar Farm Keurahan |atmuyo
Kecamatan Lowokwaru Kota Maang
Propns |awa Tmur
4.2 T*/$i/ P*$'"m6i+"$ D""
Teknk pengumpuan data
yang dgunakan daam Penetan n
meput partspas aktf, observas,
dan wawancara angsung.
a. Observas
Observas adaah metode
pengumpuan data dmana penet
atau koaboratornya mencatat
nformas yang mereka sakskan
seama penetan. Penyaksan
terhadap perstwa-perstwa tu bsa
dengan mehat, mendengarkan,
merasakan, yang kemudan dcatat
seobyektf mungkn (Gu, 2004).
b. Wawancara
Wawancara yatu komunkas
angsung daam bentuk tanya |awab
daam hubungan tatap muka,
sehngga gerak dan mmk
responden merupakan poa meda
yang meengkap kata-kata secara
verba (Gu, 2004)
c. Partspas aktf
Partspas aktf yatu proses
pengamatan yang dakukan untuk
mendapatkan nformas secara
angsung dengan berperan aktf
daam proses yang berangsung
(Gu, 2004).
4.4 A$"+i#i# D""
Anasa data yang dgunakan
adaah Deskrptf yang terbag
men|ad dua yatu Deskrptf
Kuatatf dan Deskrptf Kuanttatf.
". D*#/!i7i8 K("+i"i8
Menurut Azwar (1999),
deskrptf kuatatf adaah
menggambarkan secara sstemats
dan akurat, fakta dan karakterstk
terhadap dnamka hubungan antar
fenomena yang damat, dengan
menggunakan ogka mah.
Aspek yang termasuk anass
deskrptf kuatatf adaah :
A#7*/ T*/$i#
Data yang dperoeh berkatan
dengan tekns pemasaran akan
danasa secara dskrptf kuatatf
yatu suatu metode yang bertu|uan
untuk memberkan gambaran secara
umum, sstemats, faktua dan vad
mengena data-data kegatan usaha
pembenhan obster ar tawar daam
bentuk dokumentas bak gambar
ataupun naras.
A#7*/ P*m"#"!"$
Pemasaran (marketing) adaah
suatu proses sosa yang mana
ndvdu dan keompok mendapatkan
apa yang mereka butuhkan dan
ngnkan mencptakan atau dengan
meakukan pertukaran produk dan
na dengan ndvdu serta keompok
annya (Koter, 1990).
A#7*/ S%#i"+
Aspek sosa ekonom dan
budaya mengka| tentang dampak
keberadaan usaha terhadap
kehdupan masyarakat terutama
masyarakat setempat bak dar seg
ss ekonom, dan budaya.
A#7*/ H(/(m
Ba kta merencanakan suatu
bsns maka kta |uga harus
memperhatkan aspek hukum,
karena aspek n sangat berpengaruh
pada kean|utan dar suatu usaha
atau bsns.
6. D*#/!i7i8 K("$i"i8
Menurut Suratman (2001),
anasa deskrptf kuanttatf ebh
menekankan pada penggunaan
mode-mode statstk, sepert
penggunaan anass east square,
anass regres dan anass annya.
Aspek yang menggunakan anass
kuanttatf adaah sebaga berkut :
A#7*/ P*m"#"!"$
Beberapa metode yang dapat
dgunakan untuk memperkrakan
|umah permntaan barang dan |asa
d masa yang akan datang adaah
metode artmatk (linier) trend,
metode sec%ndand higher degree
p%lyn%mial trend (metode trend
kuadratk) dan metode m%&ing
a&erage. Daam penetan n
dgunakan metode trend kuadratk
atau dsebut |uga metode trend
paraboa dengan rumus :
Y 9 ": 6; : 3;
2
(Prmyastanto,
2003c)
A#7*/ Fi$"$#i"+
Anasa fnansa daam bdang
perkanan dgunakan untuk
mengetahu sampa dmana
keberhasan yang teah dcapa
seama usaha tersebut berangsung.
". A$"+i#" J"$'/" P*$&*/
P*$*!im""$
TR = P x O
dmana : TR = Tota Revenue (Tota
Penermaan)
P = Tota Baya
O = Unt Produks
(Ryanto,
1995)
Bi"y"
TC = FC + VC
dmana : TC = Tota Cost (Tota Baya)
FC = Baya Tetap
VC = Baya Tdak Tetap

(Ryanto, 1995)

A$"+i#" K*($($'"$ U#","
n = TR - TC
= TR - (FC + VC)
dmana : n = Keuntungan
TR = Penermaan tota
TC = Tota baya
FC = Baya tetap (fxed cost)
VC = Baya tdak tetap (Varabe
cost)
(Ryanto, 1995)
EB< (E"!$i$' B*8%!* <"/")
EBZ = n
EA< (E"!$i$' A8*! <"/")
EAZ = EBZ - ( 5% x n )
A$"+i#i# B!*"/ E0*$ P%i$
(BEP)
BEP (Unt) =
Vu Pu
FC

BEP (saes) =
S
VC
1
FC

A$"+i#" R*(!$ E=(iy C"7i"+

(REC)
REC =
modal Total
NKK - bersih n Penghasila
x 100%
dmana : Pendapatan bersh =
Keuntungan
NKK = Na Ker|a Keuarga
Tota Moda = Tota nvestas +
tota baya
6. A$"+i#" J"$'/" P"$1"$'
NPV (Net Present Value)

t
) (1
Ct Bt
2
n
1 t
NPV
+

=
=
dmana : Bt = Beneft pada tahun
Ct = Cost pada tahun t
n = Umur ekonoms suatu
proyek
= tngkat suku bunga yang
beraku
NPV>0 = Layak d|aankan
NPV<0 = Tdak ayak d|aankan

(Prmyastanto, 2003a)
IRR (Internal Rate of Return)

) ' x("
NPV" NPV'
NPV'
' IRR

+ =

dmana : = tngkat suku bunga pada
nterpoas pertama (ebh kec)
"= tngkat suku bunga pada
nterpoas kedua (ebh besar)
NPV = na NPV pada dscount rate
pertama (postf)
NPV" = na NPV pada dscount rate
kedua (negatf)
N* B>C !"i%
Net B/C Rato =
( )
( )
( )
( ) 0 Bt Ct
0 Ct Bt
,
n
1 t
t
- 1
Bt - Ct

n
1 t
t
1
Ct - Bt

<
>

=
+
dmana : Bt = Beneft kotor pada tahun
ke-t
Ct = Baya kotor pada tahun ke-t
n = Umur proyek
= Tngkat suku bunga yang
beraku
Net B/C > 1 = Layak dan|utkan
Net B/C < 1 = Tdak Layak
dan|utkan
(Prmyastanto,
2003a)
P"y6"3/ P*!i%&
PP =
)
n
t
1
nevt rata(NetBe Rata
awa Investas


(Prmyastanto,2003a)
Anass Senstvtas
Untuk mengetahu tngkat
kepekaan usaha dgunakan anasa
senstvtas.
A#7*/ M"$"1*m*$
1. Penaan berdasar
pada keempat krtera (!lanning,
"rgani#ing, $ctuating, C%ntr%lling),
maka tngkat kesesuaan
evauasnya dberkan bobot sepert
tabe 1 berkut :
Tabe 1. Tngkat kesesuaan dan na
bobot pada fungs mana|emen
No.
Kategor
Seeks
Tngkat
kesesuaa
n
Na
Bobo
t
1. Perencanaan
100% 30
2. Pengorgansas
an
100% 30
3. Pergerakan
100% 20
4. Pengawasan
100% 20
Sumber : Anonymous, 1995
2. Tngkat kesesuaan
data yang devauas dna
kesesuaannya dengan masaah
sebenarnya yang ada dapangan
berdasarkan na bobot
keseuruhan, sepert pada tabe 2
berkut :
Tabe 2. Na kesesuaan pada fungs
-fungs mana|emen
No. Na Bobot Keterangan
1.
< 35 Tdak sesua
2.
36 - 70 Hampr sesua
3.
> 70 Sesua
Sumber : Anonymous, 1995
5 HASIL DAN PEMBAHASAN
5.- A#7*/ T*/$i#
Peaksanaan usaha pada
"Kutsar Farm" meput pengadaan
peraatan pembenhan, penyedaan
aeras, sumber ar, penyedaan
tenaga strk, sarana transportas,
pemberan pakan, probotk dan
obat-obatan, serta konstruks koam
pem|ahan, pendederan dan
pembesaran.
5.2 A#7*/ P*m"#"!"$
Rata-rata potens pasar obster
ar tawar untuk sepuuh tahun
mendatang (tahun 2007-2016) yatu
sebesar 3.663,9756 ton, sehngga
rata-rata peuang pasar obster ar
tawar "Kutsar Farm" yatu sebesar
4,926 ton.
Daerah pemasaran meput
kota Maang maupun duar kota
Maang sepert Surabaya dan
Tuungagung, sedangkan |aur
dstrbus yatu penyauran secara
angsung.
5.4 A#7*/ Fi$"$#i"+
Tota moda nvestas sebesar
Rp 24.695.000,- sedangkan baya
usaha seama satu tahun adaah Rp
14.611.950,- terdr dar baya tetap
sebesar Rp 3.721.550,- dan baya
tdak tetap sebesar Rp 10.890.400,-.
Moda yang dgunakan berasa dar
moda keuarga. Adapun besarnya
baya penambahan nvestas dar
tahun 2007-2016 adaah Rp 50.000,
Rp 150.000, Rp 125.000, Rp
150.000, Rp 1.200.000, Rp 225.000,
Rp 50.000, Rp 150.000, Rp 125.000,
Rp 24.620.000,-.
Tota penermaan seama
setahun yatu Rp 126.000.000,-
keuntungan bersh yang ddapat
sebesar Rp 105.818.647,5,- seteah
dkeuarkan untuk zakat sebesar 5 %
dar keuntungan kotor. Zakat yang
dkeuarkan tersebut sebesar Rp.
5.569.402,5,- per tahun.
Anasa |angka pendek
ddapatkan na R/C Rato adaah
8,623, NKK untuk 2 orang sebesar Rp
19.200.000,-, REC per tahunnya
sebesar 220,36.
Anasa |angka pan|ang ddapat
na DF sebesar 16 %; NPV Rp
553.155.322,09 (> 0); IRR 464,5 %
(> IRR estmate); net B/C 22,399 (>
1); PP 0,975 tahun; dan PP maksma
6 tahun.
Anasa senstvtas ddapatkan
suatu keadaan usaha senstf
terhadap kenakan baya sebesar 10
%; gross beneft turun 5 %; dan
baya nak 10 % beserta gross
beneft turun 5 %.
5.5 A#7*/ M"$"1*m*$
Mana|emen yang dgunakan d
"Kutsar Farm" dapat dkatakan
cukup bak yatu adanya penerapan
sebagan fungs - fungs mana|emen
sepert pannng, organzng,
actuatng dan controng.
5.? A#7*/ S%#i"+ E/%$%mi
Dar seg sosa ekonom,
keberadaan usaha member dampak
yang bak bag masyarakat setempat
dan pemk. Keberadaan usaha
tersebut dapat memacu semangat
berusaha bag masyarakat, sean tu
dengan adanya zakat |uga dapat
membantu merngankan beban
ekonom bag fakr mskn.
5.@ A#7*/ H(/(m
Keberadaan usaha dapat
dkatakan beum memenuh syarat-
syarat pendran suatu usaha. Pada
"Kutsar Farm" beum memk SIUP
dan NPWP.
? KESIMPULAN DAN SARAN
?.- K*#im7(+"$
Berdasarkan has penetan
dan anasa yang dakukan dapat
dsmpukan tentang usaha
pembenhan obster ar tawar
"Kutsar Farm" Keurahan |atmuyo
Kecamatan Lowokwaru Kota Maang
adaah sebaga berkut :
?.-.- A#7*/ T*/$i#
Peaksanaan aspek tekns pada
usaha "Kutsar Farm" sudah
dakukan dengan bak.
?.-.2 A#7*/ P*m"#"!"$
Rata-rata potens pasar obster
ar tawar untuk sepuuh tahun
mendatang (tahun 2007-2016) yatu
sebesar 3.663,9756 ton, sehngga
rata-rata peuang pasar obster ar
tawar "Kutsar Farm" yatu sebesar
4,926 ton.
?.-.4 A#7*/ Fi$"$#i"+
Tota moda nvestas sebesar
Rp 24.695.000,- sedangkan baya
usaha seama satu tahun adaah Rp
14.611.950,-
Tota penermaan seama
setahun yatu Rp 126.000.000,-
keuntungan bersh yang ddapat
sebesar Rp 105.818.647,5,- seteah
dkeuarkan untuk zakat sebesar 5 %
dar keuntungan kotor.
Anasa |angka pendek
ddapatkan na R/C Rato adaah
8,623. REC per tahunnya sebesar
220,36.
Anasa |angka pan|ang ddapat
na DF sebesar 16 %; NPV Rp
553.155.322,09 (> 0); IRR 464,5 %
(> IRR estmate); net B/C 22,399 (>
1); PP 0,975 tahun; dan PP maksma
6 tahun.
?.-.5 A#7*/ M"$"1*m*$
Mana|emen yang dgunakan d
"Kutsar Farm" dapat dkatakan
cukup bak yatu adanya penerapan
sebagan fungs - fungs mana|emen
?.-.? A#7*/ S%#i"+ E/%$%mi
Dar seg sosa ekonom,
keberadaan usaha member dampak
yang bak bag masyarakat setempat
dan pemk.
?.-.@ A#7*/ H(/(m
Keberadaan usaha dapat
dkatakan beum memenuh syarat-
syarat pendran suatu usaha. Pada
"Kutsar Farm" beum memk SIUP
dan NPWP.
?.2 S"!"$
Dar has penetan n dapat
dsarankan sebaga berkut :
?.2.- A#7*/ T*/$i#
Penggunaan sarana usaha ebh
dperhatkan dan perunya
perawatan untuk aat yang
dgunakan.
?.2.2 A#7*/ P*m"#"!"$
Peru dtngkatkan atau
dperuas daerah dstrbus (meau
pameran atau kan). Sebaknya
pemasaran yang dakukan adaah
pemasaran yang aktf, dmana phak
produsen atau pemk usaha n tdak
hanya menunggu pembe memesan
atau datang angsung ke tempat
usaha meankan bergerak aktf agar
peuang pasar ebh uas. Untuk
|angka pan|ang daam ha
pemesanan atau pembean barang
ebh dsesuakan terhadap
kontnutas kegatan pen|uaan.
?.2.4 A#7*/ Fi$"$#i"+
Ba dperukan keuntungan
yang ddapat sebagan dtabung
untuk dana aternatf pengembangan
usaha serta pengadaan tenaga ker|a.
Untuk |angka pan|ang daam ha
pengembangan usaha maka
dperukan suatu penambahan moda
akan tetap pemn|aman moda harus
mehat konds pasar dan keadaan
ekonom secara makro.
?.2.5 A#7*/ M"$"1*m*$
Peru adanya |adwa tertus,
dperhatkannya keamanan dan serta
target yang peru dcapa d masa
yang akan datang. Sean tu
dprukan pencatatan khusus
mengena penermaan, baya-baya
yang teah dbean|akan dapat
dketahu secara terpernc.
?.2.? A#7*/ S%#i"+ E/%$%mi
Usaha yang sudah ada
sebaknya dpertahankan dan
khususnya untuk masyarakat sektar
tempat usaha.
?.2.@ A#7*/ H(/(m
Peru upaya untuk meengkap
dokumen ataupun surat |n usaha,
karena ha tersebut sangat
dbutuhkan pada saat usaha tersebut
men|ad besar.
DAFTAR PUSTAKA
Azwar, S. 1999. M*%&* P*$*+ii"$.
Pustaka Pea|ar. Yogyakarta.
Boedono. 2000. T*%!i E/%$%mi
Mi/!%. BPFE. Yogyakarta.
Effend, Rustam. 2002. D"#"!-&"#"!
M"$"1*m*$ M%&*!$. Penerbt
|urusan Mana|emen. Fakutas
Ekonom. Unverstas Braw|aya.
Maang.
Gu, W. 2004. M*%&* P*$*+ii"$.
Penerbt PT. Grameda
Wdasarana Indonesa, |akarta.
Hanafah, A.M dan Saefuddn, A.M.
1986. T"" Ni"'" H"#i+
P*!i/"$"$. Ed.1, Cet.2. UI.
Press. |akarta.
Husnan dan Muhammad. 2000.
S(&i K*+"y"/"$ P!%y*/. UPP
AMP YKPN. Yogyakarta.
Iskandar. 2003. B(&i&"y" L%6#*!
Ai! T")"!. AgroMeda Pustaka.
Tangerang. 76 ha.
Koter, Php. 2000. M"$"1*m*$
P*m"#"!"$ I. PT Indeks.
|akarta.
Marzuk. 1995. M*%&%+%'i
P*$*+ii"$. BPF UII.
Yogyakarta.
Patask S. 2004. P*m6*$i,"$
L%6#*! Ai! T")"! L%/"+
P"7(". Penebar Swadaya.
|akarta. 64 ha.
Prmyastanto, M. 2003a. E0"+("#i
P!%y*/ D"!i T*%!i /*
P!"/*/. PT. Danar W|aya.
Unverstas Braw|aya Press.
Maang.
______________. 2003b. E0"+("#i
P!%y*/ (S(&i K"#(# P"&"
P*$'%+","$ I/"$ P*7i1").
Fakutas Perkanan. Unverstas
Braw|aya. Maang.
______________. 2003c. A'!i6i#$i#
P*!i/"$"$. Fakutas
Perkanan. Unverstas
Braw|aya. Maang.
______________. 2004. A'!i6i#$i#
P*!i/"$"$: P!%&(/ T*!i7"$'.
Fakutas Perkanan. Unverstas
Braw|aya. Maang.
______________. 2005. P*!*$3"$""$
U#"," (B(##i$*# P+"$)
S*6"'"i A7+i/"#i E/%$%mi
P*!i/"$"$. Bahtera Press.
Maang.
Sukma|aya Y, Suhar|a I. 2003.
L%6#*! Ai! T")"!
K%m%&i"# P*!i/"$"$
P!%#7*/i8. AgroMeda
Pustaka. Tangerang. 56 ha.
Wyanto. Hondo. R dan Hartono R.
2003. L%6#*! Ai! T")"!
P*m6*$i,"$ D"$
P*m6*#"!"$. Penebar
Swadaya. |akarta. 79 ha.