Sufleu cu dovlecel i feta

Ingrediente: - 1 dovlecel mare - 150 g feta - 150 ml smntn pentru fric - 50 g brnz de vaci - 2 ou - sare i piper - 200 g salam i unc de Parma, feliat subire - 2 lingurie ulei de msline - nsturel

Metod de preparare: - Prenclzii cuptorul la 175C. Introducei n toctor discul pentru rzuire, cu partea groas n sus i rzuii dovlecelul, apoi punei-l ntr-o sit i presrai cu sare. Lsai-l deoparte aprox. 10 min., apoi scurgei excesul de lichid. - Amestecai brnza feta, smntna pentru fric, brnza de vaci i oule n blender. Adugai dovlecelul rzuit i condimentai cu piper i, dac este necesar, cu puin sare (amestecul este deja srat de la brnz). - Punei amestecul n patru vase termorezistente, unse. Aezai vasele n baie de ap (de ex., ntr-o tav de friptur sau ntr-o tav mare pentru sufleu) i coacei n cuptor aprox. 40 min. - Se servete cu nsturel, salam i unc. - Sfat: Feta poate fi nlocuit cu alt tip de brnz, de ex., de capr. Servii sufleul cu o salat delicioas i buci reci de specialiti de crnai. Mult succes la prepararea reetei!

Robert Bosch Hausgerte GmbH