Ingrediente: Ou-2 buc. Zahr- 1 pah pentru aluatul de foi Unt- 60g Miere de albine- 2 lin.

Bicarbonat de odiu - 1!" ling. # eu a$ adugat 2 pache%ele de praf de copt& 'in alb de calitate uperioar- 2!" pah. ($)nt)n de 20* gr i$e- 1!" l Zahr- 2 pah. pentru cre$ +acao- , lin. -i.ini fr )$buri- 100gr # pute%i folo i at)t cele proa pete c)t .i con er/ate& Mod de preparare: 1& 0ntr-o crati% bate%i oule! aduga%i 1ahrul ! untul .i $ierea a$e tec)nd cu o lingur. 2&2une%i crati%a pe o baie de aburi a$e tec)nd periodic ti$p de 1" $in. p)n e face o co$po1i%ie. ,&3ua%i crati%a pe " $in de pe aburi .i aduga%i bicarbonatul de odiu au praful de copt! $e teca%i bine .i o pune%i la loc pe aburi. p)n e $re.te co$po1i%ia ca$ de 2 ori. 4&3ua%i de pe aburi .i 5ncepe%i aduga%i fina fr$)nt)nd aluatul. "&6ac /i e pare c aluatul e $oale $ai aduga%i o 7u$tate de pahar de fin. 6&8ia%i din aluat ca$ 9 buc.! a/e%i gri7 fie la cald re tul aluatului p)n lucra%i fiecare foaie altfel $ierea .i untul e 5ntre c .i /a fi greu de lucrat cu el. 9& 6in fiecare bucat de aluat 5ntinde%i c)te o foaie rotund! foaia trebuie fie ub%ire ca$ de 1!" $$. :& 8ia%i foaia cu a7utorul unei farfurii au a unui capac ca e pri$ea c toate la fel. ;&3e pune%i pe foaia de copt pre urat bine cu fin 5n tigaia de copt. # Un $ic ecret cel $ai bine e pre ura%i foaia bine cu fin .i le 5ntinde%i direct pe foaie! cci ele foarte repede e rup& 10&+oace%i fiecare foaie p)n e face $aronie! a/e%i gri7 c e coc foarte repede! p)n 5ntinde%i ur$toarea foaie cealalt din cuptor e de7a gata.

2entru cre$: <$e teca%i $)nt)na bine cu 1ahrul .i cacao p)n e face o co$po1i%ie groa ! dac /a fi ub%ire foile nu e /or $uia bine .i nu e /a %ine pe ele. Unge%i bine din bel.ug foile .i 5ntre ele pune%i /i.ini. 0l da%i 5n frigider pe 4-" ore! de fapt e $oaie $ai repede. 2oft $are ===