Sunteți pe pagina 1din 15

AUTORITATEA NAIONAL SANITAR VETERINAR I PENTRU SIGURANA ALIMENTELOR ORDIN nr.

63 din 10 octombrie 2012 pentru aprobarea normei sanitare veterinare care stabilete standardele minime pentru protecia psrilor n ferm i n timpul transportului Publicat n Monitorul Oficial nr. 704 din 15 octombrie 2012 Data intrarii in vigoare : 15 octombrie 2012 Vznd Referatul de aprobare nr. 4018 din 09.08.2012, ntocmit de Direcia General Sanitar Veterinar i pentru Sigurana Lanului Alimentar din cadrul Autoritii Naionale Sanitare Veterinare i pentru Sigurana Alimentelor, avnd n vedere prevederile art. 10 lit. b) din Ordonana Guvernului nr. 42/2004 privind organizarea activitii sanitar-veterinare i pentru sigurana alimentelor, aprobat cu modificri i completri prin Legea nr. 215/2004, cu modificrile i completrile ulterioare, n temeiul art. 3 alin. (3) i al art. 4 alin. (3) din Hotrrea Guvernului nr. 1.415/2009 privind organizarea i funcionarea Autoritii Naionale Sanitare Veterinare i pentru Sigurana Alimentelor i a unitilor din subordinea acesteia, cu modificrile i completrile ulterioare,

preedintele Autoritii Naionale Sanitare Veterinare i pentru Sigurana Alimentelor emite urmtorul ordin: Art. 1. Se aprob Norma sanitar veterinar care stabilete standardele minime privind protecia psrilor n ferm i n timpul transportului, prevzut n anexa care face parte integrant din prezentul ordin. Art. 2. - Autoritatea Naional Sanitar Veterinar i pentru Sigurana Alimentelor i direciile sanitar - veterinare i pentru sigurana alimentelor judeene, respectiv a municipiului Bucureti, duc la ndeplinire prevederile prezentului ordin. Art. 3. - Prezentul ordin se public n Monitorul Oficial al Romniei, Partea I.

Preedintele Autoritii Naionale Sanitare Veterinare i pentru Sigurana Alimentelor, Mihai URCANU

Anexa Norm sanitar veterinar care stabilete standardele minime privind protecia psrilor n ferm i n timpul transportului Art. 1. - Prezenta norm sanitar veterinar stabilete standardele minime pentru protecia psrilor n ferm i n timpul transportului.

Capitolul I: Standarde minime privind protecia i transportul ginilor outoare - ou pentru consum Seciunea 1. Exploataii care dein peste 350 de gini outoare Art. 2. - (1) Psrile trebuie s fie ngrijite de personal suficient, care deine cunotine adecvate, capabil: a) s recunoasc dac psrile au sau nu au o stare de sntate bun; b) s neleag semnificaia modificrilor intervenite n comportamentul psrilor; c) s aprecieze caracterul adecvat al mediului n ansamblu sau pentru sntatea i bunstarea psrilor. (2) n situaia n care psrile trebuie capturate, aceast operaiune se efectueaz cu atenie i numai de ctre personal instruit i competent. Art. 3. - (1) Toate psrile inute n ferme trebuie inspectate cel puin o dat pe zi; aceste inspecii se efectueaz independent de orice echipament de supraveghere automat. (2) Pentru realizarea inspeciei este necesar prezena unei surse de lumin, fix sau mobil pentru observarea amnunit a psrilor n orice moment. (3) Pentru inspecia atent a efectivului sau a grupului de psri, se acord o atenie deosebit condiiei fizice, micrilor, respiraiei, aspectului penajului, ochilor, ciocului, picioarelor i ghearelor i, dac este necesar, crestei, prezenei paraziilor externi, excrementelor, consumului de ap i hran, sporului n greutate, precum i produciei de ou. (4) Se recomand ca, n fiecare hal, s existe o box de tratament dotat cu hrnitoare, adptoare i aternut corespunztor, unde s fie cazate psrile bolnave aflate n tratament.

(5) Trebuie asigurat asisten sanitar - veterinar n cazul n care se constat c una sau mai multe psri sunt bolnave. (6) n mod special, n cazul psrilor crescute pe sol, inspecia se realizeaz ncepnd cu primele zile de la populare, astfel nct s nu creeze un disconfort suplimentar psrilor, iar acestea s se obinuiasc cu prezena personalului. (7) n primele sptmni dup populare trebuie observat modul n care psrile se adapteaz noilor condiiilor din adpost - lumin, aternut, ventilaie, temperatur. (8) Fiecare agent economic care desfoar activitate n domeniul creterii psrilor trebuie s dein o procedur scris referitoare la modul de ucidere, n caz de boal a acestora. Art. 4. - (1) Spaiul disponibil pentru psri trebuie evaluat n raport cu urmtoarele cerine: hibrid, vrst, sex i nevoile de a manifesta un anumit comportament. (2) Densitatea lotului trebuie s fie stabilit n funcie de urmtoarele criterii: a) evitarea apariiei i dezvoltrii unor tulburari de comportament sau a unor leziuni de alt natur. b) meninerea n adpost a unui microclimat corespunztor, n mod deosebit a unei ventilaii i temperaturi adecvate. Art. 5. - (1) n adposturile psrilor, podelele, stinghiile i cuibarele trebuie s fie proiectate i construite din materiale corespunztoare, care s nu provoace disconfort sau rnirea psrilor, s nu aib margini ascuite sau proeminente i s permit inspecia amnunit a tuturor psrilor. (2) n msura n care este posibil, nivelul de zgomot trebuie s fie redus la minimum i se vor evita zgomotele brute sau permanente; ventilatoarele, utilajele de hrnire sau alte echipamente trebuie construite, amplasate, utilizate i ntreinute astfel nct s produc ct mai puin zgomot posibil, att direct, n interiorul adpostului, ct i indirect, prin structura adpostului n sine. (3) n cazul n care bunstarea i sntatea psrilor depind de sisteme automate sau de alte sisteme de ventilaie mecanic, trebuie instalat n adpost un sistem de alarm eficient, care s semnalizeze, n timp util, o defeciune a instalaiilor de electricitate. (4) Cldirile trebuie dotate cu sisteme de iluminat care s asigure o intensitate luminoas de cel puin 20 luci, msurat la nivelul ochiului psrii. (5) Regimul de iluminare trebuie s previn problemele de sntate i cele legate de comportament; prin urmare, trebuie s urmeze un ciclu de 24 de ore i s includ perioade nentrerupte de intuneric, astfel nct psrile s se odihneasc i s evite apariia imunosupresiei i a anomaliilor oculare. (6) Se recomand ca trecerea la perioada de ntuneric s se fac treptat, prin crearea unei perioade cu lumina difuz similar nserrii i rsritului.

(7) Concentraia maxim de NH3 din adpost nu trebuie s depeasc 20 ppm, iar concentraia maxim de CO2 din adpost nu trebuie s depeasc 3000 ppm. Art. 6. - (1) Psrile trebuie s aib acces la hran la intervale de timp corespunztoare necesitilor fiziologice. (2) Coninutul maxim de micotoxine, din furajele administrate psrilor, nu trebuie s depeasc urmtoarele niveluri: a) deoxinivalenol: 8 mg/kg pentru cereale i produse cerealiere, 12 mg/kg pentru produse din porumb i 5 mg/kg pentru furaje combinate; b) zearalenon: 2 mg/kg pentru cereale i produse cerealiere i 3 mg/kg pentru produse din porumb; c) ochratoxina A: 0,25 mg/kg pentru cereale i produse cerealiere i 0,1 mg/kg pentru furaje combinate; d) fumonisina: 60 mg/kg pentru porumb i produse din porumb i 20 mg/ pentru furaje combinate. (3) Nu se pot administra alte substane n afara celor administrate n scopuri terapeutice sau profilactice, cu excepia cazului n care a fost demonstrat, prin expertiz tiinific sau prin experiena dobndit, faptul c efectul substanei nu este n detrimentul bunstrii, inclusiv a sntii..animalelor. (4); toate psrile trebuie s aib acces la o cantitate suficient de ap de o calitate adecvat, recomandnduse ca, din punct de vedere fizico-chimic, nivelul maxim al nitrailor + nitriilor s nu depeasc 100 mg/litru, iar nivelul maxim al nitriilor s nu depeasc 1 mg/litru. Art. 7. - (1) Debecarea este permis atunci cnd sunt epuizate toate msurile pentru prevenirea picajului i canibalismului. (2) Debecarea se efectueaz asupra puilor care au mai puin de 10 zile, la recomandarea i sub supravegherea medicului veterinar i numai de ctre persoane instruite i presupune secionarea vrfului ciocului sau a primei treimi din valva superioar. (3) Este interzis inducerea nprlirii la ginile outoare. Art. 8. - (1) Proprietarul sau deintorul psrilor trebuie s pstreze o eviden a tuturor tratamentelor medicale efectuate i a numrului de psri moarte gsite la fiecare inspecie. (2) Evidenele trebuie s fie pstrate pentru o perioad de cel puin 3 ani i trebuie s fie puse la dispoziia autoritii sanitar veterinare i pentru sigurana alimentelor competente atunci cnd se efectueaz o inspecie oficial sau la cerere.

Seciunea 2. Transportul ginilor outoare la sfritul perioadei de ouat Art. 9. - Psrile trebuie s fie transportate cu mijloace de transport nregistrate/autorizate sanitar veterinar, dotate cu cuti de transport care trebuie s ndeplineasc urmtoarele condiii: a) s aib o deschidere suficient de larg pentru a reduce riscul de rnire a psrilor; b) s fie suficient de rezistente ca s suporte greutatea psrilor i construite n aa fel nct psrile s nu poat scpa i s prentmpine crearea de leziuni la cap, la picioare sau la aripi; c) s permit inspecia psrilor i meninerea unei ventilaii adecvate pentru psrile din interior; d) s fie securizate pentru a se preveni deplasarea lor n timpul transportului; de asemenea, trebuie astfel fixate nct s permit circulaia aerului printre acestea; e) nlimea cutilor de transport variaz n funcie de greutatea psrilor astfel: 1. gini de aproximativ 1 kg: 10 cm; 2. gini ntre 1- 4 kg: 24-33 cm; f) ginile, la sfritul perioadei de ouat, sunt predispuse la fracturi osoase, mai ales atunci cnd sunt scoase din baterii i introduse n cutile pentru transport; din acest motiv, cutile de transport trebuie amplasate ct mai aproape de baterii, atunci cnd se folosete sistemul de cretere n baterii; g) ginile trebuie mutate una cte una, iar n timpul acestei operaiuni, se protejeaz pieptul acestora i aripile, astfel nct s nu se loveasc de corpuri ascuite; h) pentru sistemul de cretere la sol, se aplic acelai sistem de manipulare, iar nainte de prindere se scot adptorile i hrnitoarele fixe sau mobile. Capitolul II: Standarde minime privind protecia i transportul ginilor de reproducie rase grele Seciunea 1. Exploataii care dein peste 500 de capete de femele cu masculii afereni - 10% din numrul femelelor, pentru ginile de reproducie rase grele. Art. 10. - (1) Psrile trebuie s fie ngrijite de personal suficient, care deine cunotine adecvate, n numr suficient, capabil: a) s recunoasc dac psrile au sau nu au o stare de sntate bun; b) s neleag semnificaia modificrilor de comportament; c) s aprecieze caracterul adecvat al mediului n ansamblu sau pentru sntatea i bunstarea psrilor. (2) n situaia n care psrile trebuie capturate, aceast operaiune se efectueaz cu atenie i numai de ctre personalul instruit i competent. 5

Art. 11. - (1) Toate psrile inute n ferme trebuie inspectate cel puin o dat pe zi; aceste inspecii se efectueaz independent de orice echipament de supraveghere automat. (2) Pentru realizarea inspeciei este necesar prezena unei surse de lumin, fix sau mobil pentru observarea amnunit a psrilor n orice moment. (3) Pentru inspecia atent a efectivului sau grupului de psri, se acord o atenie deosebit condiiei fizice, micrilor, respiraiei, aspectului penajului, ochilor, ciocului, picioarelor i ghearelor i, dac este necesar, crestelor, prezenei paraziilor externi, excrementelor, consumului de ap i hran, sporului n greutate i produciei de ou. (4) Se recomand ca, n fiecare hal, s existe o box de tratament dotat cu hrnitoare, adptoare i aternut corespunztor unde s fie cazate psrile bolnave aflate n tratament. (5) Trebuie asigurat asisten sanitar veterinar n cazul n care se constat c una sau mai multe psri sunt bolnave. (6) Inspecia se realizeaz ncepnd cu primele zile de la populare astfel nct s nu creeze un disconfort suplimentar psrilor, iar acestea s se obinuiasc cu prezena personalului. (7) n primele sptmni dup populare trebuie observat modul n care psrile se adapteaz noilor condiiilor din adpost (lumin, aternut, ventilaie, temperatur). (8) Fiecare agent economic care desfoar activitate n domeniul creterii psrilor trebuie s dein o procedur scris referitoare la modul de ucidere n caz de boal a acestora. Art. 12. - (1) Spaiul disponibil pentru psri trebuie evaluat n raport cu urmtoarele cerine: specie, hibrid, vrsta, sex i nevoile de a manifesta un anumit comportament. (2) Densitatea lotului trebuie s fie stabilit n funcie de urmtoarele criterii: a) evitarea apariiei i dezvoltrii unor tulburri de comportament sau a unor leziuni de alt natur. b) meninerea n adpost a unui microclimat corespunztor, n mod deosebit a unei ventilaii i temperaturi adecvate. (3) Pentru ginile de reproducie rase grele, densitatea maxim de populare nu trebuie s depeasc 25 kg/m2. Art. 13. - (1) n adposturile psrilor podelele, stinghiile i cuibarele trebuie s fie proiectate i construite din materiale corespunztoare care s nu provoace disconfort sau rnirea psrilor, s nu aib margini ascuite sau proeminente i s permit inspecia amnunit a tuturor psrilor. (2) n msura n care este posibil, nivelul de zgomot trebuie s fie redus la minimum i se vor evita zgomotele brute sau permanente; ventilatoarele, utilajele de hrnire sau alte echipamente trebuie construite,

amplasate, utilizate i ntreinute astfel nct s produc ct mai puin zgomot posibil, att direct, n interiorul adpostului, ct i indirect, prin structura adpostului n sine. (3) n cazul n care bunstarea i sntatea psrilor depind de sisteme automate sau de alte sisteme de ventilaie mecanic, trebuie instalat n adpost un sistem de alarm eficient, care s semnalizeze n timp util o defeciune a instalaiilor de electricitate. (4) Cldirile trebuie dotate cu sisteme de iluminat care s asigure o intensitate luminoas de cel puin 20 luci, msurat la nivelul ochiului psrii. (5) Regimul de iluminare trebuie s previn problemele de sntate i cele legate de comportament; prin urmare, trebuie s urmeze un ciclu de 24 de ore i s includ perioade nentrerupte de intuneric, astfel nct psrile s se odihneasc i s evite apariia imunosupresiei i a anomaliilor oculare. (6) Se recomand ca trecerea la perioada de ntuneric s se fac treptat, prin crearea unei perioade cu lumina difuz similar nserrii i rsritului. (7) Concentraia maxim de NH3 din adpost nu trebuie s depeasc 20 ppm, iar concentraia maxim de CO2 din adpost nu trebuie s depeasc 3000 ppm. Art. 14. - (1) Psrile trebuie s aib acces la hran la intervale de timp corespunztoare necesitilor fiziologice. (2) Coninutul maxim de micotoxine din furajele administrate psrilor nu trebuie s depeasc urmtoarele niveluri: a) deoxinivalenol: 8 mg/kg pentru cereale i produse cerealiere, 12 mg/kg pentru produse din porumb i 5 mg/kg pentru furaje combinate; b) zearalenon: 2 mg/kg pentru cereale i produse cerealiere i 3 mg/kg pentru produse din porumb; c) ochratoxina A: 0,25 mg/kg pentru cereale i produse cerealiere i 0,1 mg/kg pentru furaje combinate; d) fumonisina: 60 mg/kg pentru porumb i produse din porumb i 20 mg/ pentru furaje combinate. (3) Nu se pot administra alte substane n afara celor administrate n scopuri terapeutice sau profilactice, cu excepia cazului n care a fost demonstrat, prin expertiza tiinific sau prin experiena dobndit, faptul c efectul substanei nu este n detrimentul bunstrii, inclusiv a sntii..animalelor. (4) Toate psrile trebuie s aib acces la o cantitate suficient de ap de o calitate adecvat, recomandu-se ca, din punct de vedere fizico-chimic, nivelul maxim al nitrailor + nitriilor s nu depeasc 100 mg/litru, iar nivelul maxim al nitriilor s nu depeasc 1 mg/litru. Art. 15. - (1) Debecarea este permis atunci cnd sunt epuizate toate msurile pentru prevenirea picajului i canibalismului.

(2) Debecarea se efectueaz asupra puilor care au mai puin de 10 zile, la recomandarea i sub supravegherea medicului veterinar i numai de ctre persoane instruite i presupune secionarea vrfului ciocului sau a primei treimi din valva superioar. (3). Este permis, n cazul psrilor de reproducie de sex masculin, ndeprtarea pintenilor n primele 72 de ore de via Art. 16. - (1) Proprietarul sau deintorul psrilor trebuie s pstreze o eviden a tuturor tratamentelor medicale efectuate i a numrului de psri moarte gsite la fiecare inspecie. (2) Evidenele trebuie s fie pstrate pentru o perioad de cel puin 3 ani i trebuie s fie puse la dispoziia autoritii competente atunci cnd se efectueaz o inspecie oficial sau la cerere. Seciunea 2. Transportul ginilor de reproducie rase grele la sfritul perioadei de exploatare Art. 17. - Psrile trebuie s fie transportate cu mijloace de transport nregistrate/autorizate sanitar veterinar, dotate cu cuti de transport care trebuie s ndeplineasc urmtoarele condiii: a) s aib o deschidere suficient de larg pentru a reduce riscul de rnire a psrilor; b) s fie suficient de rezistente ca s suporte greutatea psrilor i construite astfel nct psrile s nu poat scpa i s prentmpine crearea de leziuni la cap, picioare sau aripi; c) s permit inspecia psrilor i meninerea unei ventilaii adecvate pentru psrile din interior; d) s fie securizate pentru a se preveni deplasarea lor n timpul transportului; de asemenea, trebuie astfel fixate nct s permit circulaia aerului printre acestea; e) nlimea cutilor de transport variaz n funcie de greutatea psrilor astfel: 1. gini ntre 1-4 kg: 24-33 cm; 2. gini mai mari de 4 kg: peste 34 cm; f) ginile, la sfritul perioadei de ouat, sunt predispuse la fracturi osoase i, din acest motiv, trebuie mutate una cte una, iar n timpul acestei operaiuni se protejeaz pieptul acestora i aripile astfel nct s nu se loveasc de corpuri ascuite; g) nainte de prindere, se scot adptorile i hrnitoarele fixe sau mobile.

Capitolul III: Standarde minime privind protecia i transportul puilor destinai produciei de carne Seciunea 1. Exploataii care dein peste 500 de pui destinai produciei de carne Art. 18. - (1) Psrile trebuie s fie ngrijite de personal suficient, care deine cunotine adecvate, capabil: a) s recunoasc dac psrile au sau nu au o stare de sntate bun; b) s neleag semnificaia modificrilor de comportament; c) s aprecieze caracterul adecvat al mediului n ansamblu sau pentru sntatea i bunstarea psrilor. (2) n situaia n care pasrile trebuie capturate, aceast operaiune se efectueaz cu atenie i numai de ctre personal instruit i competent. Art. 19. - (1) Toate psrile inute n ferme trebuie inspectate cel puin o dat pe zi; aceste inspecii se efectueaz independent de orice echipament de supraveghere automat. (2) Pentru realizarea inspeciei este necesar prezena unei surse de lumin, fix sau mobil pentru observarea amnunit a psrilor n orice moment. (3) Pentru inspecia atent a efectivului sau grupului de psri, se acord o atenie deosebit condiiei fizice, micrilor, respiraiei, aspectului penajului, ochilor, ciocului, picioarelor i ghearelor i, dac este necesar, la creste, la prezena paraziilor externi, la excremente, la consumul de ap i hran i la sporul n greutate. (4) Se recomand ca, n fiecare hal, s existe o box de tratament dotat cu hrnitoare, adptoare i aternut corespunztor unde s fie cazate psrile bolnave aflate n tratament. (5) Trebuie asigurat asisten sanitar veterinar n cazul n care se constat c una sau mai multe psri sunt bolnave. (6) Inspecia este realizat ncepnd cu primele zile de la populare, astfel nct s nu creeze un disconfort suplimentar psrilor, iar acestea s se obinuiasc cu prezena personalului. (7) n primele sptmni dup populare, trebuie observat modul n care psrile se adapteaz noilor condiiilor din adpost - lumin, aternut, ventilaie, temperatur. (8) Fiecare agent economic care desfoar activitate n domeniul creterii psrilor trebuie s dein o procedur scris referitoare la modul de ucidere n caz de boal a acestora. Art. 20. - (1) Spaiul disponibil pentru psri trebuie evaluat n raport cu urmtoarele cerine: specie, hibrid, vrsta, sex, greutatea estimat la livrare i nevoile de a manifesta un anumit comportament. (2) Densitatea lotului trebuie s fie stabilit n funcie de urmtoarele criterii: 9

a) evitarea apariiei i dezvoltrii unor tulburari de comportament sau a unor leziuni de alt natur. b) meninerea n adpost a unui microclimat corespunztor, n mod deosebit a unei ventilaii i temperaturi adecvate. Art. 21. - (1) n adposturile psrilor, podelele i stinghiile trebuie s fie proiectate i construite din materiale corespunztoare, care s nu provoace disconfort sau rnirea psrilor, s nu aib margini ascuite sau proeminente si s permit inspecia amnunit a tuturor psrilor. (2) n msura n care este posibil, nivelul de zgomot trebuie s fie redus la minimum i se vor evita zgomotele brute sau permanente, ventilatoarele, utilajele de hrnire sau alte echipamente trebuie construite, amplasate, utilizate i ntreinute n aa fel nct s produc cat mai puin zgomot posibil, att direct, n interiorul adapostului, ct i indirect, prin structura adapostului n sine. (3) n cazul n care bunstarea i sntatea psrilor depind de sisteme automate sau de alte sisteme de ventilaie mecanic, trebuie instalat n adpost un sistem de alarm eficient, care s semnalizeze n timp util o defeciune a instalaiilor de electricitate. (4) Cldirile trebuie dotate cu sisteme de iluminat care s asigure o intensitate luminoas de cel puin 20 luci, msurat la nivelul ochiului psrii. (5) Regimul de iluminare trebuie s previn problemele de sntate i cele legate de comportament. Prin urmare, trebuie s urmeze un ciclu de 24 de ore i s includ perioade nentrerupte de intuneric, astfel nct psrile s se odihneasc i s evite apariia imunosupresiei i anomaliile oculare. (6) Se recomand ca trecerea la perioada de ntuneric s se fac treptat, prin crearea unei perioade cu lumina difuz similar nserrii i rsritului. (7) Concentraia maxim de NH3 din adpost nu trebuie s depeasc 20 ppm, iar concentraia maxim de CO2 din adpost nu trebuie s depeasc 3000 ppm. Art. 22. - (1) Psrile trebuie s aib acces la hran la intervale de timp corespunztoare necesitilor fiziologice. (2) Coninutul maxim de micotoxine din furajele administrate psrilor nu trebuie s depeasc urmtoarele niveluri: a) deoxinivalenol: 8 mg/kg pentru cereale i produse cerealiere, 12 mg/kg pentru produse din porumb i 5 mg/kg pentru furaje combinate; b) zearalenon: 2 mg/kg pentru cereale i produse cerealiere i 3 mg/kg pentru produse din porumb; c) ochratoxina A: 0,25 mg/kg pentru cereale i produse cerealiere i 0,1 mg/kg pentru furaje combinate; d) fumonisina: 60 mg/kg pentru porumb i produse din porumb i 20 mg/pentru furaje combinate.

10

(3) Nu se pot administra alte substane n afara celor administrate n scopuri terapeutice sau profilactice, cu excepia cazului n care a fost demonstrat, prin expertiz tiinific sau prin experiena dobndit faptul c, efectul substanei nu este n detrimentul bunstrii, inclusiv a sntii..animalelor. (4) Toate psrile trebuie s aib acces la o cantitate suficient de ap de o calitate adecvat, recomandu-se ca, din punct de vedere fizico-chimic, nivelul maxim al nitrailor + nitriilor s nu depeasc 100 mg/litru, iar nivelul maxim al nitriilor s nu depeasc 1 mg/litru. Art. 23. - (1) Debecarea este permis atunci cnd sunt epuizate toate msurile pentru prevenirea picajului i canibalismului. (2) Debecarea se efectueaz asupra puilor care au mai puin de 10 zile, la recomandarea i sub supravegherea medicului veterinar, numai de ctre persoane instruite, i presupune secionarea vrfului ciocului sau a primei treimi din valva superioar. Art. 24. - (1) Proprietarul sau deintorul psrilor trebuie s pstreze o eviden a tuturor tratamentelor medicale efectuate i a numrului de psri moarte gsite la fiecare inspecie. (2) Evidenele trebuie s fie pstrate pentru o perioad de cel puin 3 ani i trebuie s fie puse la dispoziia autoritii competente atunci cnd se efectueaz o inspecie oficial sau la cerere. Seciunea 2. Transportul puilor destinai produciei de carne Art. 25. - (1) Psrile trebuie s fie transportate cu mijloace de transport nregistrate/autorizate sanitar - veterinar, dotate cu cuti de transport care trebuie s ndeplineasc urmtoarele condiii: a) s aib o deschidere suficient de larg pentru a reduce riscul de rnire a psrilor; b) s fie suficient de rezistente ca s suporte greutatea psrilor i construite n aa fel nct psrile s nu poat scpa i s prentmpine crearea de leziuni la cap, picioare sau aripi; c) s permit inspecia psrilor i meninerea unei ventilaii adecvate pentru psrile din interior; d) s fie securizate pentru a se preveni deplasarea lor n timpul transportului; de asemenea, trebuie astfel fixate nct s permit circulaia aerului printre acestea; e) nlimea cutilor de transport variaz n funcie de greutatea psrilor astfel: 1. pui de aproximativ 1 kg: 10 cm; 2. pui ntre 1-4 kg: 24-33 cm. (2) Prinderea mecanic a puilor destinai produciei de carne se utilizeaz numai dac se demonstreaz c reduc stresul i rinirea accidental.

11

Capitolul IV: Standarde minime privind protecia i transportul curcanilor destinai produciei de carne Seciunea 1. Exploataii care dein peste 300 de curcani destinai produciei de carne Art. 26. - (1) Psrile trebuie s fie ngrijite de personal suficient, care deine cunotine adecvate, capabil: a) s recunoasc dac psrile au sau nu au o stare de sntate bun; b) s neleag semnificaia modificrilor de comportament; c) s aprecieze caracterul adecvat al mediului n ansamblu sau pentru sntatea i bunstarea psrilor. (2) n situaia n care pasrile trebuie capturate i manipulate, aceasta operaiune se efectueaz cu atenie i numai de ctre personalul instruit i competent. Art. 27. - (1) Toate psrile inute n ferme trebuie inspectate cel puin o dat pe zi; aceste inspecii se efectueaz independent de orice echipament de supraveghere automat. (2) Pentru realizarea inspeciei este necesar prezena unei surse de lumin, fix sau mobil, pentru observarea amnunit a psrilor n orice moment. (3) Pentru inspecia atent a efectivului sau grupului de psri, se acord o atenie deosebit condiiei fizice, micrilor, respiraiei, aspectului penajului, ochilor, ciocului, picioarelor i ghearelor i, dac este necesar, crestelor, prezenei paraziilor externi, excrementelor, consumului de ap i hran i sporului n greutate. (4) Se recomand ca, n fiecare hal, s existe o box de tratament dotat cu hrnitoare, adptoare i aternut corespunztor unde s fie cazate psrile bolnave aflate n tratament. (5) Trebuie asigurat asisten sanitar - veterinar n cazul n care se constat c una sau mai multe psri sunt bolnave. (6) Inspecia va fi realizat ncepnd cu primele zile de la populare, astfel nct s nu creeze un disconfort suplimentar psrilor, iar acestea s se obinuiasc cu prezena personalului. (7) n primele sptmni dup populare trebuie observat modul n care psrile se adapteaz noilor condiii din adpost - lumin, aternut, ventilaie, temperatur. (8) Fiecare agent economic care desfoar activitate n domeniul creterii psrilor trebuie s dein o procedur scris referitoare la modul de ucidere n caz de boal a acestora.

12

Art. 28. - (1) Spaiul disponibil pentru psri trebuie evaluat n raport cu urmtoarele cerine: specie, hibrid, vrst, sex, greutatea estimat la livrare, n cazul psrilor crescute pentru producia de carne i nevoile de a manifesta un anumit comportament. (2) Densitatea lotului trebuie s fie stabilit n funcie de urmtoarele criterii: a) evitarea apariiei i dezvoltrii unor tulburari de comportament sau a unor leziuni de alt natur; b) meninerea n adpost a unui microclimat corespunztor, n mod deosebit a unei ventilaii i temperaturi adecvate. (3) Pentru curcanii destinai produciei de carne, densitatea maxim de populare nu trebuie s depeasc 50 kg/m2 pentru femele i 55 kg/m2 pentru masculi. Art. 29. - (1) n adposturile psrilor, podelele i stinghiile trebuie s fie proiectate i construite din materiale corespunztoare, care s nu provoace disconfort sau rnirea psrilor, s nu aib margini ascuite sau proeminente i s permit inspecia amnunit a tuturor psrilor. (2) n msura n care este posibil, nivelul de zgomot trebuie s fie redus la minimum i se vor evita zgomotele brute sau permanente, ventilatoarele, utilajele de hrnire sau alte echipamente trebuie construite, amplasate, utilizate i ntreinute astfel nct s produc ct mai puin zgomot posibil, att direct, n interiorul adpostului, ct i indirect, prin structura adpostului n sine. (3) n cazul n care bunstarea i sntatea psrilor depind de sisteme automate sau de alte sisteme de ventilaie mecanic, trebuie instalat n adpost un sistem de alarm eficient, care s semnalizeze n timp util o defeciune a instalaiilor de electricitate. (4) Cldirile trebuie dotate cu sisteme de iluminat care s asigure o intensitate luminoas de cel puin 20 luci, msurat la nivelul ochiului psrii. (5) Regimul de iluminare trebuie s previn problemele de sntate i cele legate de comportament; prin urmare, trebuie s urmeze un ciclu de 24 de ore i s includ perioade nentrerupte de intuneric, astfel nct psrile s se odihneasc i s evite apariia imunosupresiei i a anomaliilor oculare. (6) Se recomand ca trecerea la perioada de ntuneric s se fac treptat, prin crearea unei perioade cu lumina difuz similar nserrii si rsritului. (7) Concentraia maxim de NH3 din adpost nu trebuie s depeasc 20 ppm, iar concentraia maxim de CO2 din adpost nu trebuie s depeasc 3000 ppm. Art. 30. - (1) Psrile trebuie s aib acces la hran la intervale de timp corespunztoare necesitilor fiziologice. (2) Coninutul maxim de micotoxine din furajele administrate psrilor nu trebuie s depeasc urmtoarele niveluri:

13

a) deoxinivalenol: 8 mg/kg pentru cereale i produse cerealiere, 12 mg/kg pentru produse din porumb i 5 mg/kg pentru furaje combinate; b) zearalenon: 2 mg/kg pentru cereale i produse cerealiere i 3 mg/kg pentru produse din porumb; c) ochratoxina A: 0,25 mg/kg pentru cereale i produse cerealiere i 0,1 mg/kg pentru furaje combinate; d) fumonisina: 60 mg/kg pentru porumb i produse din porumb i 20 mg/ pentru furaje combinate. (3) Nu se pot administra alte substane n afara celor administrate n scopuri terapeutice sau profilactice, cu excepia cazului n care a fost demonstrat, prin expertiz tiinific sau prin experiena dobndit, faptul c efectul substanei nu este n detrimentul bunstrii, inclusiv a sntii..animalelor. (4) Toate psrile trebuie s aib acces la o cantitate suficient de ap, de o calitate adecvat recomandu-se ca, din punct de vedere fizico-chimic, nivelul maxim al nitrailor + nitriilor s nu depeasc 100 mg/litru, iar nivelul maxim al nitriilor s nu depeasc 1 mg/litru. Art. 31. - (1) Debecarea este permis atunci cnd sunt epuizate toate msurile pentru prevenirea picajului i canibalismului. (2) Debecarea se efectueaz asupra puilor care au mai puin de 10 zile, la recomandarea i sub supravegherea medicului veterinar, numai de ctre persoane instruite, i presupune secionarea vrfului ciocului sau a primei treimi din valva superioar. (3) Este interzis deplumarea curcanilor vii. Art. 32. - (1) Proprietarul sau deintorul psrilor trebuie s pstreze o eviden a tuturor tratamentelor medicale efectuate i a numrului de psri moarte gsite la fiecare inspecie. (2) Evidenele trebuie s fie pstrate pentru o perioad de cel puin 3 ani i trebuie s fie puse la dispoziia autoritii competente atunci cnd se efectueaz o inspecie oficial sau la cerere. Seciunea 2. Transportul curcanilor destinai produciei de carne Art. 33. - Psrile trebuie s fie transportate cu mijloace de transport nregistrate/autorizate sanitar veterinar, dotate cu cuti de transport care trebuie s ndeplineasc urmtoarele condiii: a) s aib o deschidere suficient de larg pentru a reduce riscul de rnire a psrilor; b) s fie suficient de rezistente ca s suporte greutatea psrilor i construite n aa fel nct psrile s nu poat scpa i ele trebuie s preantmpine crearea de leziuni la cap, picioare sau aripi; c) s permit inspecia psrilor i meninerea unei ventilaii adecvate pentru psrile din interior;

14

d) s fie securizate pentru a se preveni deplasarea lor n timpul transportului; de asemenea, trebuie astfel fixate nct s permit circulaia aerului printre acestea; e) nlimea cutilor de transport se recomand s fie de peste 60 cm; f) n timpul capturrii curcanilor trebuie s se evite lovirea capetelor i a aripilor de obiecte solide adptori, hrnitori; g) avnd n vedere greutatea acestora la depopulare, se recomand ca psrile s nu fie ridicate de un singur picior, ci contenionate de un picior i de aripa diagonal opus; h) curcanii trebuie capturai i manipulai cu atenie i numai de ctre personalul instruit i competent.

15