Sunteți pe pagina 1din 1

Ingrediente: - 300 gr ceafa de porc; - 2 linguri ulei; - oregano uscat, fulgi de chilli; - 1/2 lamaie; - sare si piper.

Pita: - 250 gr faina al a; - 1/2 plic dro!die uscata; - 1/2 lingurita sare; - 150 ml apa; - 2 linguri ulei de masline; - 1/2 lingurita "ahar; - oregano uscat si sare de mare. #os: - 200 gr iaurt gras; - 2 fire patrun!el; - 3-$ frun"e menta; - 1 fir marar; - 2 frun"e usuioc; - 2 linguri ulei de masline. Pregatim intai aluatul pentru pita. %mestecam faina, apa, dro!dia, uleiul, sarea si "aharul si framantam ine pana aluatul de&ine elastic. 'asam la crescut timp de 1 ora. (upa ce sia du lat &olumul se intinde, se impatureste in 3, se mai intinde inca o data, se mai impatureste in 3 si se pune intr-ul ol uns cu putin ulei pentru inca 1 ora. )and este gata se intinde aluatul, se imparte in $, se inteapa in cate&a locuri cu furculita, apoi se coace intr-o tigaie tip grill, incinsa ine, timp de 2-3 minute pe fiecare parte. )at timp astepti dupa aluat se pregatesc frigaruile si sosul. )arnea o taiem in cu uri de 2 cm, insiram pe etele de frigarui, presaram cu condimente, ungem cu ulei si lasam 1 ora deoparte sa patrunda condimentele in carne. *rigaruile se gatesc in aceeasi tigaie griil in care se coace si pita. #e pra!esc cate $-5 minute pe fiecare parte, se scot din tigaie, se stropesc cu suc de lamaie, si se in&elesc in folie alimentara pentru 5 minute. #osul se pregateste tocand marunt toate &erdeturile si amestecand restul ingredientelor. #e lasa la rece pana la ser&ire. *rigaruile se ser&esc calde, impreuna cu pita si cu sosul din iaurt. Pofta una+

S-ar putea să vă placă și