PROYECTO

ISP.
HONORIO DELGADO ESPINOZA I CARRERA DE QUIMICA INDUSTRIAL
22 de MAYO de 2013
INSTITUTO SUPERIOR PUBLICO HONORIO DELGADO ESPINOZA

QUIMICA INDUSTRIAL
EXPORTACION DE LA UVA A EEUU
Integrantes de Grupo MERE TURPO, KENNITH Pilco Hancco Julio Cesar
INVESTIGACION E INNOVACION TECNOLOGICA
ISP. HONORIO DELGADO ESPINOZA I CARRERA DE QUIMICA INDUSTRIAL
22 de MAYO de 2013
INDICE
CAPITULO I ...................................................................................................................................... 8 DATOS DE LA REGION ................................................................................................................ 8 DATOS GENERALES ............................................................................................................. 8 DESARROLLO ....................................................................................................................... 9 POBLACIN ......................................................................................................................... 9 PRINCIPALES ATRACTIVOS TURSTICOS ............................................................................ 10 CAPITULO II ................................................................................................................................... 11 DESCRIPCION DEL PRODUCTO ................................................................................................. 11 NOMBRE CIENTIFICO ................................................................................................................ 11 VARIEDAD DEL PRODUCTO ....................................................................................................... 12 COMPOSICION QUIMICA ........................................................................................................... 13 PROPIEDADES ALIMENTARIAS .................................................................................................. 13 PARTIDA ARANCELARIA ............................................................................................................. 14 COSTO Y PRECIO FINAL ............................................................................................................. 15 ANALISISI FODA ........................................................................................................................ 16 CAPITULO III ................................................................................................................................. 17 PRESENTACION DEL PRODUCTO .............................................................................................. 17 ENVASE, ETIQUETA Y EMBALAJE .............................................................................................. 18 CAPITULO IV ................................................................................................................................. 19 ASPECTOS LOGISTICOS ............................................................................................................. 19 ALMACEMANIENTO .................................................................................................................. 19 TRANSPORTE ............................................................................................................................ 19
INVESTIGACION E INNOVACION TECNOLOGICA 2
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CAPITULO V................................................................................................................................... 20 PRINCIPALES PAISES PRODUCTORES DE UVA EN EL MUNDO ................................................... 20 PRINCIPALES PAISES EXPORTADORES DE UVA ......................................................................... 20 EXPORTACION DE LA UVA EN EL PERU ..................................................................................... 21 PRINCIPALES EMPRESAS EXPORTADORAS EN EL PERU ............................................................ 22 PRINCIPALES PAISES IMPORTADORES DE UVA EN EL MUNDO ................................................. 23 CAPITULO VI ................................................................................................................................. 25 ACCESO A OTROS MERCADOS ................................................................................................... 25 BARRERAS ARANCELARIAS, PARAARANCELARIAS VIGENTES EN EL MERCADO DE DESTINO ... 28 CAPITULO VII ................................................................................................................................ 33 ESTRATEGIA DE INTERNACIONALIZACION ............................................................................... 33 PARTICIPACION EN FERIAS Y MISIONES COMERCIALES ........................................................... 38
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ..................................................................................... 43 BIBLIOGRAFIA .............................................................................................................................. 43 WEB-GRAFIA ................................................................................................................................ 43
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PRESENTACION
El presente trabajo de investigacin que lleva por ttulo EXPORTACION DE LA UVA A
EE.UU. Y SU IMPACTO ECONOMICO EN LOS EMPRENDEDORES DE AREQUIPA se desarrolla dentro del marco curricular del curso Investigacin e Innovacin Tecnolgica de la carrera de Qumica Industrial del Instituto Superior Publico Honorio Delgado Espinoza Arequipa.
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JUSTIFICACION
Ante la creciente demanda en el mercado de frutos como este la empresa que buscamos crear se har cargo de el envi de uva a el pas de EEUU utilizando este la uva para diversas cosas y la principal el consumo por sus beneficios y bajas caloras siendo un producto tomado en cuenta en varias dietas y siendo muy recomendable. En el momento de exportar podemos decir que existe una ventaja en cuanto a precios. Por ello el envi de uvas a EEUU podran atraer o posicionarse en el mercado ganando rpidamente atencin de la gente por sus caractersticas que lo hacen un producto diferenciado, y que ganar mercado con facilidad.
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EXPORTACION DE LA UVA A
1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA "El comercio internacional es la rama de la ciencia econmica que trata sobre el intercambio de bienes y servicios entre ciertos pases para la satisfaccin de sus respectivos mercados. Este intercambio de bienes y servicios implica, necesariamente, la introduccin de productos extranjeros a un pas (importacin) y el envo de sus propios productos a otros pases (exportacin)" (Avila, 1998, p.13) Se buscar determinar o definir un precio, mercado al cual nos beneficie venderle nuestro producto teniendo en cuenta las barreras y tratados que tengamos a favor.
2. OBJETIVOS 2.1. OBJETIVO GENERAL Exportar uvas a Estados Unidos el cual nos resulte rentable entregar nuestro producto. 2.2. OBJETIVOS ESFECIFICOS Para implementar o llevar a cabo la exportacin, es necesario tener en cuenta diferentes guas y/o modelos: Hacer posible la venta de uvas a EEUU. Identificar la competencia del sector. Identificar restricciones gubernamentales y convenios comerciales para la importacin, enfocado a los productos seleccionados. (Acuerdos comerciales entre Per y EEUU.)
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Definir una poltica de importacin para los productos seleccionados.
3. MARCO TEORICO
Antecedentes de la investigacin
El TLC entre Per y Estados Unidos tiene como objetivos tanto la consolidacin y ampliacin de los beneficios temporales establecidos para determinados productos con la ATPA y su posterior ratificacin con la ATPDEA, as como intensificar las polticas de ajuste estructural. Todo esto pone en cuestionamiento las funciones mismas del Estado, en su papel de conductor de acciones de coordinacin y promocin de las fuerzas productivas nacionales, acciones conducentes a superar las barreras existentes para alcanzar niveles de productividad y competitividad necesarios para hacer frente a la alta competencia que significa un TLC con una economa desarrollada como Estados Unidos y lograr una reinsercin activa a la economa global, generando un crecimiento endgeno. La alternativa es dejarse llevar por las fuerzas de atraccin en un contexto de laissez faire que conducira a una reinsercin pasiva, lo cual generara mayor polarizacin entre los miembros de la sociedad peruana.
4. HIPOTESIS La hiptesis principal de este trabajo se comprob al determinar la actividad comercial basada en el pas de EEUU el cual es un comprador potencial de nuestro producto lo cual representara una alternativa viable para impulsar la exportacin del producto. Esto se demuestra al tomar en cuenta que existen compradores potenciales y Arequipa es un potencial productor de dicho fruto y tambin contamos con tratados o otros beneficios que impulsan la exportacin.
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CAPITULO I
1. DATOS DE LA REGION 1.1. DATOS GENERALES El distrito de Majes es uno el nmero veinte de los distritos que conforman la provincia de Caylloma bajo la administracin del Gobierno regional de Arequipa en el sur del Per. Desde el punto de vista jerrquico de la Iglesia Catlica forma parte de la Arquidicesis de Arequipa.
1.1.1. HISTORIA El 21 de diciembre de 1999 se crea este nuevo Distrito (Majes), con miras futuras a ser una provincia constitucional por su gran actividad econmica. Hasta 1981 constitua un desierto, el asentamiento humano es consecuencia de la irrigacin de la pampa alta de Majes. REGION: Arequipa. PROVINCIA: Caylloma. DISTRITO: Majes CAPITAL: Villa El Pedregal. AREA: 1,625.8 Km2 POBLACION: 39.445 hab. 1.1.2. AUTORIDADES MUNICIPALES a. ALCALDE Elard Adrin Hurtado Retamozo. b. REGIDORES Juan Carlos Bustamante Montoya. Enso Dilman Centy Salas. Roxana Manuela Escapa Figueroa.
ISP. HONORIO DELGADO ESPINOZA I CARRERA DE QUIMICA INDUSTRIAL Sacaras Oscar Crdenas Moran. Juan Francisco Paredes Hernani. Jaime Flix Begazo Valencia. DESARROLLO
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1.2.
El pedregal, es una ciudad que en los ltimos 10 aos, ha tenido y sigue teniendo un gran desarrollo econmico, poltico y social. En el aspecto econmico, como bien sabemos El Pedregal- Majes, es una ciudad agroindustrial que produce y abastece el mercado local, nacional e internacional, con productos tales como: la cebolla, la alcachofa, el tomate, el aj paprika, entre otros, cabe mencionar la alta produccin de lcteos y sus derivados, como: leche, el yogurt, queso, mantequilla, etc. El Pedregal- Majes, depende mucho de las actividades agropecuarias, ya mencionadas, es decir sus ingresos per cpita provienen de dichas actividades que son consideradas tradicionales. Cabe mencionar que stas, son la base de la economa de la ciudad de majes, el pedregal como capital y en general de la Regin Arequipa. La regin es uno de los principales motores econmicos del pas. La minera, es cierto, es la principal actividad econmica, liderada por empresas como Cerro Verde, cuyo aporte al desarrollo de la ciudad es visible en varias obras de mejoramiento urbano auspiciadas por la Asociacin Cerro Verde. Pero la agricultura, la ganadera, la industria, el comercio y el turismo vienen cobrando cada vez mayor importancia en el mix econmico de la regin. El boom agrcola es particularmente evidente en localidades como Villa El Pedregal, Caman, Tambo y Ocoa. En el valle de Majes, si comparas el 2009 con el 2004 en cuanto a productos agrcolas de exportacin como pprika, cebolla amarilla, cebolla china, kiwicha y pimentn, vers un crecimiento exponencial en reas sembradas. 1.3. POBLACION Uno de la primeros censo de poblacin en la ciudad datan de 1796 en donde se contabilizaron 37 241 habitantes en el cercado que correspondan a 22 207 espaoles, 5929 indios, 4908 mestizos, 2487 castas y 1710 esclavos. A finales de la primera mitad del siglo XX, los efectos multplicadores del impulso dado a Arequipa por las obras de 1940 se manifestaron muy rpidamente cuyo sntoma
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ms claro fue el crecimiento poblacional, pues el crecimiento poblacional anual de 1,1 % del periodo de 1876 a 1917 se triplic a un 3,3 % anual en el lapso que va de 1940 a 1960.
En los primeros aos de la segunda mitad del siglo XX la ciudad pasara de 85 000 habitantes en 1940 a 158 000 en 1961 en un inusitado proceso de explosin demogrfica, cuyas posible razones tenga que ver con la radicacin de las primeras empresas industriales generadas como apertura de sustitucin de importaciones debido a la Segunda Guerra Mundial y a la transformacin de la produccin agropecuaria. La tendencia de evolucin demogrfica es modificada substancialmente por dos factores: el terremoto de 1958 y la sequa altiplanicie, que aceleran la migracin y el proceso de urbanizacin, y un crecimiento perifrico que perdura hasta la actualidad. La explosin demogrfica fue potencia por el reacomodamiento del espacio urbano luego de los terremotos fue realmente impresionante y la poblacin de Arequipa se duplic en una dcada. Los 158 000 habitantes de 1961, seran 309 000 en 1972 y casi 500 000 en 1983, la invasin de las reas rurales gener un notable proceso en el cual la actividad agrcola subsistente participa de manera activa en el ciclo econmico urbano. En la actualidad la poblacin cuenta con 1 152 303 habitantes. 1.4. PRINCIPALES ATRACTIVOS TURSTICOS El volcn Misti es imponente, levantado sobre una serena campia con mantiales, viejos molinos (en Sabanda), baos termales (enYura) y en (Socosani), pequeos con callejones tipo andaluz (Yanahuara) y, no muy lejos, una aldea enraizada en un cerro ptreo (Sachaca). El uso de la piedra sillar (mineral volcnico) en la construccin de templos, conventos y casonas le dan a la ciudad un aspecto peculiar. No menos famosos son el valle del Colca y su can (que es uno de los ms profundos del mundo ), lospetroglifos de Toro Muerto, el valle y can de Cotahuasi. As mismo, las cuevas de Sumbay y Andahua y el denominado Valle de los Volcanes, las lagunas de Meja y las cavernas de Socabaya. En la ciudad de Arequipa, el monasterio de Santa Catalna, fundado en1580
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CAPITULO II
VARIABLE INDEPENDIENTE: La Uva

1. DESCRIPCION DEL PRODUCTO Es un cultivo permanente, que despus de brotar, demora 145 das en madurar. Su perodo vegetativo es de 2 a 3 aos. Su nombre cientfico es Vitis vinifera L., pertenece a la familia Vitaceae y las variedades son: Red Globe, Thompson Seedle, Flame Seedles y Superior. La variedad Red Globe, que es casiel 75% del total de Uva que Per exporta, presenta racimos medianos agrandes, de color osado, sueltos. Su pulpa es desabor neutro. Es una uva con semilla de mayor mercado en el mbito mundial. 1.1. CARACTERSTICAS FSICAS: La variedad de uva a la cual nos dirigimos posee las siguientes caractersticas a. Es de color rojo intenso. b. Es de forma esfrica. c. Tiene un tamao muy grande,de 24 a 28mm de dimetro. d. Su textura es lisa. e. Posee un sabor dulce y suave. f. Pulpa carnosa y firme. g. Su baya puede ser roja, roja vino, rosa, roja violcea. h. Su racimo es grande, cilndrico cnico y alado. i. Su piel Gruesa, resistente y fcil de desprender. j. Puede tener varias semillas. k. Posee gran atractivo visual por su color y tamao.
ISP. HONORIO DELGADO ESPINOZA I CARRERA DE QUIMICA INDUSTRIAL l. Es resistente al transporte ya la conservacin frigorfica
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2. NOMBRE CIENTIFICO La vid, parra, parrn o videira (nombre cientfico Vitis vinifera) es una planta leosa trepadora que cuando se deja crecer libremente puede alcanzar hasta ms de 30 m, pero que, por la accin humana, podndola anualmente, queda reducida a un pequeo arbusto de 1 m. Su fruto, la uva, es comestible y materia prima para la fabricacin de vino y otras bebidas alcohlicas. 3. VARIEDADES Dado que es una especie cultivada por el hombre desde hace milenios, son cientos las variedades que existen en el mundo, unas adaptadas a la produccin de uva para la elaboracin de vino y otras para su consumo en fresco. Tomndose en cuanta un aproximado de unas 5000 variedades de uvas en el mundo.
4. COMPOSICION QUIMICA En las uvas abundan diversas sustancias con reconocidas propiedades beneficiosas para la salud, tales como antocianos, flavonoides y taninos, responsables del color, aroma y textura caractersticos de estas frutas, y de los que dependen diversas propiedades que se le atribuyen a las uvas.
5. PROPIEDADES ALIMENTARIAS Las uvas son ricas en azucares de alta calidad. Tienen proporciones iguales de glucosa y fructuosa, lo que las hace buenas fuentes de energa. Tambin son ricas en Potasio y Manganeso. Poseen tambin, aunque en menor concentracin, Calcio, Hierro, Magnesio, Fsforo, Vitaminas A, C, B1, B6, cido Flico y Fibra. Contienen muy poca grasa y Sodio.
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Tiene valor energtico y altos contenidos de carbohidratos, minerales, vitaminas B y cido flico. Posee poder antioxidante, inhiben el crecimiento tumoral, ayuda a disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, el envejecimiento orgnico, combate el estreimiento, ayuda a eliminar toxinas, estimula el funcionamiento de hgado, rin e intestinos. Mejora la circulacin de la sangre al cerebro y provoca equilibrio del colesterol pues incrementa el HDL (colesterol bueno) y reduce lLDL (colesterol malo).
6. PARTIDA ARANCELARIA La partida arancelaria de las uvas frescas es la 806100000
CUADRO N 1 PRODUCTO Aguardiente de Orugo de Uva Uvas Frescas Uvas incluidas las pasas PARTIDA ARANCELARIA 220820300 806100000 806200000
Fuente:PROMPEX
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7. COSTO Y PRECIO DE VENTA FINAL COSTO DE PRODUCCION POR HECTARIA Departamento Arequipa Provincia Caylloma Distrito Majes Cultivo variedad Quebranta Fecha de siembra Ago Set Fecha de cosecha Feb Marzo Distanciamiento 3.0 * 2.0 ACTIVIDAD COSTO DIRECTO MANO DE OBRA Preparacin del terreno Siembra Labores Culturales MAQUINARIA AGRICOLA INSUMOS Y OTROS Postes Semilla Abonamiento Riesgos Control Fitosanitario Otros COSTOS INDIRECTOS Asesora Tcnicas 5 % CD Gastos Administrativos 1.5 % CD Gastos Financieros (19% TEM+3 % com) COSTO TOTAL
Area total del cultivo Propia Tipo de suelo Franco Rendimiento por Ha: 10000.00 Precio Promedio en chacra: Nivel Tecnologico Medio Fecha Abril, 04 T/C 3.01 COSTO UNITARIO COSTO TOTAL 30097.39 2013.00 121.50 1675.50 216.00 810.00 27274.39 14 7542.00 16670.00 1324.63 1442.00 233.60 253.14 5929.19 1504.87 451.46 3972.86 36,026.58
EVALUACION ECONOMICO COSTOS TOTALES RENDIMIENTEOS PROMEDIOS PRECIO CHACRA MANTENIMIENTO 7,001.88 14,100.00 1.17
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VALOR DE LA PRODUCCION 16,497.00 UTILIDAD 9,495.12 BENEFICIOS / COSTO 1.36 EL Precio Chacra esta est calculado en base al promedio que se registro en el mercado durante durante el periodo ene 2007 agos- 2007 El BCP esta calculado en base al rendimiento
8. ANALISIS FODA DEL PRODUCTO
FORTALEZAS Variedades de uva adaptadas a las condiciones climticas de la regin Arequipa Alto grado de rentabilidad
OPORTUNIDADES Existencia de tierras frtiles con capacidad productiva Precio del producto aceptable
DEBILIDADES Carencia de personal nacional capacitado Poco poder de negociacin ante las agencias comercializadoras
AMENAZAS Alto riesgo de infecciones por plagas, generalmente difciles de controlar Posibilidad de entrada al mercado nacional de uva extranjera a precios bajos
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CAPITULO III Variable dependiente: Exportacin de la uva a EE.UU.

1. PRESENTACIN DEL PRODUCTO Presentaciones: La principal presentacin enviada por Per a EEUU es: Caja de 8.2 kg: Envoltura: Bolsas de polybag Caja: caja de cartn estndar Parihuelas de madera Otras presentaciones de cajas son: Caja de cartn: 4.5 kg, 5 kg, 8.2 kg, 10 kg Caja de plstico: 8.2 kg, 9 kg, 16.5kg
Otras presentaciones de envoltorios son: Zipper bags /slider bags Clamshells/punnets
2. ENVASE, ETIQUETA Y EMBALAJE El envase envuelto evita la manipulacin del producto por el consumidor en las grandes superficies. Gran versatilidad de formatos.
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Permite incorporar film impreso lo que facilita la identificacin del producto con su marca comercial. Ideal para la distribucin del producto en libre servicio. La variedad de uvas, se empaqueta en bolsas de plstico transparente, tipo ziploc con cierre y sin peso definido. Las presentaciones:: Bolsas de: 1 - 1 lb, 1 - 2 lb, 2 - 2 lb, 3 y 4 lb A granel
ETIQUETA
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CAPITULO IV
1. ASPECTOS LOGISTICOS 1.1. PRINCIPALES RUTAS DE ACCESO Va martima: Por medio de contenedores hacia el Puerto determinado. Va area: Aeropuertos 1.2. COSTOS LOGSTICOS: (SERVICIO LOGSTICO VS IMPORTADOR)
1.2.1. Transporte desde el terminal de contenedores al almacn frigorfico Descarga de la fruta dentro del almacn Costo de almacenaje Costos administrativos, costo del control fitosanitario y del despacho de aduanas Costo del transporte hacia el cliente, en la prctica el cliente viene a recoger la fruta en su almacn su propio transportista. 1.3. TIEMPOS Tiempo de trnsito Callao Puerto indicado x das Despus de la descarga del barco, retiramos el contenedor. Normalmente esto se hace un da despus de la descarga del contenedor del barco de contenedores. El control fitosanitario y el despacho aduanal se hace en principio el mismo da de la descarga de la fruta en el frigorfico. 1.4. PLATAFORMA LOGSTICA TIENE COMO VENTAJA: Almacenar carga y vender Mayor control sobre los gastos de transporte / logsticos Vender fruta por pallet y no por contenedores completos Eliminar los intermediarios Mayor control sobre la calidad a la llegada de la fruta, decidir cual fruta va a cual cliente
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CAPITULO V
1. PRINCIPALES PAISES PRODUCTORES DE UVA EN EL MUNDO
2. PAISES EXPORTADORES DE UVA 2.1. FRANCIA Mayor exportador a nivel mundial en miles de US$ 8,439,638 (Cadena de la Vid) ao 2010. Tipo de Productos: 1. Vino: miles de US$ 8,837,976 2. Uvas: miles de US$ 32,040 3. Pasas: miles de US$ 7,422 4. Jugo de Uvas: miles de US$ 12,200 2.2. ITALIA Exportaciones a nivel mundial en miles de US$ 6,129,254 ao 2010. Tipo de Productos: 1. Vino: miles de US$ 5,188,669 2. Uvas: miles de US$ 742,490 3. Pasas: miles de US$ 2,569 4. Jugo de Uvas: miles de US$ 195,526
ISP. HONORIO DELGADO ESPINOZA I CARRERA DE QUIMICA INDUSTRIAL Principales Pases Exportadores del Mundo
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3. EXPORTACION DE UVAS EN EL PERU Las exportaciones peruanas de uvas frescas vienen mostrando una tendencia creciente en los ltimos aos. En el 2010 totalizaron US$ 187 millones, lo que represent un crecimiento de 36.8% respecto al ao anterior. No obstante, la participacin de Per como proveedor de Canad representa slo el 1.6% de ese mercado. Per: Exportaciones de Uvas Frescas
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ISP. HONORIO DELGADO ESPINOZA I CARRERA DE QUIMICA INDUSTRIAL 4. CALENDARIO DE COSECHA DE LA UVA
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5. PRINCIPALES EMPRESAS EXPORTADORAS DE UVA EN EL PERU
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ISP. HONORIO DELGADO ESPINOZA I CARRERA DE QUIMICA INDUSTRIAL 6. PRINCIPALES PAISES IMPORTADORAS EN EL MUNDO 6.1. REINO UNIDO 1. Vino: miles de US$ 4,518,436 2. Uvas: miles de US$ 583,952 3. Pasas: miles de US$ 251,558 4. Jugo de Uvas: miles de US$ 28,841 6.2. EE.UU 1. Vino: miles de US$ 4,518,436 2. Uvas: miles de US$ 583,952 3. Pasas: miles de US$ 251,558 4. Jugo de Uvas: miles de US$ 28,841
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Principales Pases Importadores del Mundo
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ISP. HONORIO DELGADO ESPINOZA I CARRERA DE QUIMICA INDUSTRIAL Datos:
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Las importaciones Mundiales de Uva son aprox. En el ao 2009 en miles de US$ 6,530,113 y ao 2010, de US$ 7,000,158. Estos pases concentran en el ao 2010 el 48.54% de las importaciones de Uva.
Principales Pases Importadores de Uvas frescas
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CAPITULO VI
1. ACCESO A OTROS MERCADOS Lista de los mercados importadores para un producto por Per en 2011 Producto: 080610 uvas frescas
Indicadores comerciales Partic ipaci Saldo n de Valor comerci Cantid las Import exportada al en ad adores en 2011 2011 expor exporta Unidad de tacion medida (miles de (miles da en es USD) de 2011 para USD) Per (%) Mundo Estados Unidos de Amric a Pases Bajos 300.804 298.663 100 119.815 Toneladas Tasa de crecimie nto de los valores exportad as entre 20102011 (%, p.a.) 63
Valor unitar io (USD/ unida d)
Arancelario (estimado) enfrentado por Per
2.511
89.381
89.381
29,7
31.103
Toneladas
2.874
57
42.797
42.797
14,2
18.424
Toneladas
2.323
72
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ISP. HONORIO DELGADO ESPINOZA I CARRERA DE QUIMICA INDUSTRIAL (Holand a) Hong Kong (China) Federac in de Rusia China Reino Unido Indones ia Espaa Colomb ia Canad Tailandi a Panam Viet Nam Taipei Chino Venezu ela Portugal Italia Repbli ca de Corea India 31.227 31.227 10,4 11.470 Toneladas 2.722 59
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30.513 17.803 16.875 13.125 8.126 7.858 7.002 5.072 3.507 2.918 2.647 2.642 2.360 2.341 1.475 1.284
30.513 17.803 16.875 13.125 8.126 7.858 7.002 5.072 3.507 2.918 2.647 2.642 2.360 2.341 1.475 1.284
10,1 5,9 5,6 4,4 2,7 2,6 2,3 1,7 1,2 1 0,9 0,9 0,8 0,8 0,5 0,4
13.806 7.403 5.268 6.016 3.750 3.730 2.290 2.174 1.925 1.084 1.172 1.056 1.179 1.076 554 542
Toneladas Toneladas Toneladas Toneladas Toneladas Toneladas Toneladas Toneladas Toneladas Toneladas Toneladas Toneladas Toneladas Toneladas Toneladas Toneladas
2.210 2.405 3.203 2.182 2.167 2.107 3.058 2.333 1.822 2.692 2.259 2.502 2.002 2.176 2.662 2.369
57 137 23 174 11 60 109 280 180 9 -9 33 87 276 710 78

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3,8 6,5 0 5 0 0 0 49,1 0 15 20 0 0 0 45 30
ISP. HONORIO DELGADO ESPINOZA I CARRERA DE QUIMICA INDUSTRIAL Francia Malasia Filipina s Aleman ia Costa Rica Lituania Brasil Chile Ecuador Nueva Zelandi a Hondur as Dinama rca Emirato s rabes Unidos Polonia Guatem ala Singapu r El Salvado r Blgica 1.026 1.019 860 844 811 811 719 650 569 475 1.026 1.019 860 844 811 811 719 -1.491 569 475 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,2 0,2 0,2 0,2 535 485 483 393 443 389 316 315 273 221 Toneladas Toneladas Toneladas Toneladas Toneladas Toneladas Toneladas Toneladas Toneladas Toneladas 1.918 2.101 1.781 2.148 1.831 2.085 2.275 2.063 2.084 2.149 10 15 264 28 -35 130 -11 815 -10 36
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0 5 7 0 14 0 0 0,8 0 0
468 444
468 444
0,2 0,1
269 137
Toneladas Toneladas
1.740 3.241
2 909
15 0
436
436
0,1
168
Toneladas
2.595
425
435 404 402
435 404 402
0,1 0,1 0,1
280 226 168
Toneladas Toneladas Toneladas
1.554 1.788 2.393
1076 -23 73
0 15 0
251 211
251 211
0,1 0,1
132 100
Toneladas Toneladas
1.902 2.110
-35 174
26
15 0
ISP. HONORIO DELGADO ESPINOZA I CARRERA DE QUIMICA INDUSTRIAL Irlanda Suecia Camboy a Arabia Saudita Kuwait Grecia Nicarag ua Lbano Repbli ca Checa Malawi 171 157 154 143 134 72 65 41 40 35 171 157 154 143 134 72 65 41 40 35 0,1 0,1 0,1 0 0 0 0 0 0 0 60 79 56 57 54 56 38 20 20 19 Toneladas Toneladas Toneladas Toneladas Toneladas Toneladas Toneladas Toneladas Toneladas Toneladas 2.850 1.987 2.750 2.509 2.481 1.286 1.711 2.050 2.000 1.842 317 32 -35 -40 185 -39 63
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0 0 7 0 0 0 15 70 0 10
Fuentes : Clculos del CCI basados en estadsticas de UN COMTRADE. 2. BARRERAS ARANCELARIAS, PARARANCELARIAS VIGENTES EN EL MERCADOS DE DESTINO 2.1. ARANCELARIOS Las principales barreras para el acceso a mercados internacionales comprenden temas del tipo arancelario y no arancelario. Al respecto, destacan, entre otros: los aranceles, cuotas de importacin, permisos de importacin, normas tcnicas, exceso de reglamentaciones, depsitos monetarios para importar, sistemas cambiarios mltiples, subsidios locales del gobierno, embargos, favorecer compras locales, monedas no convertibles, elevados costos financieros de importacin, falta de transparencia en la mecnica de importacin, legislacin sanitaria y fitosanitaria, regulaciones ambientales, sistemas de defensa al consumidor, requisitos de empaque y etiquetado, regulaciones de toxicidad, leyes e impuestos antidumping (impuestos compensatorios) y establecimiento de precios oficiales.
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Con el propsito de promover el comercio internacional, Mxico ha establecido diversos tratados y acuerdos que facilitan la colocacin de nuestros productos en determinados mercados, en especial los relativos al Tratado de Libre Comercio de Amrica del Norte (TLCAN); a Bolivia, Chile, Costa Rica, Colombia y Venezuela; y otros en proceso con la Unin Europea, Per y otras naciones. Beneficiarse de las prerrogativas de estos tratados y acuerdos exige la presencia de un certificado de origen, mediante el cual se manifiesta que un producto es originario del pas o la regin y que, por tanto, puede gozar de un trato preferencial arancelario. La informacin detallada sobre estos tratados y acuerdos puede consultarse al Sistema Nacional de Orientacin al Exportador (SNOE)
El formato para el caso del TLCAN se public en el Diario Oficial de la Federacin el 30 de diciembre de 1993, el cual debe ser requisitado por el exportador y el importador debe tenerlo en su poder al momento de formular la declaracin de importacin; puede reproducirse libremente, y no requiere certificacin de autoridad alguna en el pas de origen. El procedimiento es diferente para los otros tratados y acuerdos. 2.1.1 Tratado de Libre Comercio de Amrica del Norte A partir del primero de enero de 1994 quedaron libres de aranceles 79.9% de las exportaciones mexicanas a Estados Unidos. En 1999 se elimin un 12.5% adicional y otro 6.3% ser eliminado a partir del ao 2004. Desde el ao 2008 la totalidad de las exportaciones mexicanas estarn exentas de arancel. En lo relativo a las exportaciones mexicanas a Canad, el proceso de desgravacin inmediata es de 78.3% a partir del primero de enero de 1994; 8.5% en 1999; 13.2% en el 2004, y 1.9% en el ao 2008. Tratado de Libre Comercio del Grupo de los Tres (Colombia, Mxico y Venezuela) Entr en vigor el primero de enero de 1995. Para el ao 2005, Venezuela y Colombia permitirn el acceso libre de aranceles a 75 y 73% respectivamente, de los productos mexicanos a esos mercados. En ao 2010 se aadir 22 y 26%. De esta manera slo 3 y 1% de las exportaciones a esos mercados quedarn excluidos del trato preferencial. 2.1.2 Tratado de Libre Comercio Mxico-Costa Rica Entr en vigor el primero de enero de 1995 y liber de aranceles a 70% de las
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exportaciones mexicanas. Otro 20% se desgravar en cinco aos y el ltimo 10% en 10 aos, de tal manera que en el ao 2005, la mayor parte del comercio entre los dos pases se encontrar libre de aranceles. 2.1.3. Tratado de Libre Comercio Mxico-Bolivia Entr en vigor el primero de enero de 1995 y prev la eliminacin de aranceles a 97% de los productos industriales mexicanos que se exporten a Bolivia. El plazo mximo de desgravacin para el resto de los productos industriales es de 12 aos conforme a un arancel mximo de 12%. Asociacin Latinoamericana de Integracin (ALADI) y Acuerdos de Mxico con otros pases de la ALADI (MERCOSUR: Brasil, Argentina, Uruguay y Paraguay; Chile, Per y Ecuador) Comprenden las Preferencias Arancelarias Regionales (PAR), los Acuerdos de Complementacin Econmica y el Acuerdo Regional para la Recuperacin y Expansin del Comercio. Comprenden las Preferencias Arancelarias Regionales (PAR), los Acuerdos de Complementacin Econmica y el Acuerdo Regional para la Recuperacin y Expansin del Comercio. Las PAR consisten en otorgar a sus contrapartes un descuento (preferencia) de cierto porcentaje a su arancel de importacin, segn el grado de desarrollo industrial particular, con una "lista de excepciones" de productos que cada pas publica. Las otras modalidades se refieren a acuerdos bilaterales de conformidad a los objetivos que establecen sus propias denominaciones. Para todos los casos se requiere de un Certificado de origen de la ALADI, que es un documento oficial que expide la Secretara de Economa. 2.1.4. Sistema Generalizado de Preferencias Arancelarias (SGP) Es una concesin unilateral no recproca que los pases desarrollados otorgan a las naciones menos avanzadas por medio de una tarifa arancelaria preferencial para sus productos. En el presente existen 12 esquemas, de los cuales Mxico es beneficiario de diez. Los esquemas vigentes establecen una lista de pases beneficiarios y otra de productos que, en principio, gozan de un margen preferencial o la entrada con
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franquicia de los mismos. Para hacerse acreedor a dicha preferencia es necesario presentar un certificado de origen. Los mercados a los que pueden ingresar los productos mexicanos en forma preferencial son: Australia, Bulgaria, Checoslovaquia, Hungra, Japn, Noruega, Nueva Zelanda, Polonia, Suiza y la Unin Europea (Alemania, Austria, Blgica, Dinamarca, Espaa, Finlandia, Francia, Reino Unido, Grecia, Holanda, Irlanda, Italia, Luxemburgo, Portugal y Suecia). 2.2. NO ARANCELARIAS
Sin analizar todas las posibilidades existentes, a continuacin se comentan algunas de las ms importantes. 2.2.1. Regulaciones de etiquetado Estas regulaciones incorporan los requerimientos que deben cumplir los fabricantes, los exportadores y los distribuidores de un producto, sobre todo cuando su destino es el consumidor final. La etiqueta sirve para que el consumidor conozca no slo la marca del producto, sino tambin otros aspectos, como el contenido y los ingredientes con que han sido elaborados. 2.2.2. Regulaciones sanitarias y fitosanitarias Estas regulaciones forman parte de las medidas para proteger la vida, la salud humana, animal y vegetal frente a ciertos riesgos que no existen en el territorio del pas importador. Los riesgos se pretende atacar son los relativos a la introduccin, propagacin de plagas y enfermedades llevadas por animales, adems de evitar la presencia en alimentos y forrajes de aditivos, contaminantes, toxinas y organismos causantes de enfermedades. 2.2.3. Normas tcnicas Aluden a las caractersticas y propiedades tcnicas que debe tener una mercanca en un mercado especfico. El cumplimiento de estas normas permite garantizar a los consumidores que los productos adquiridos cuentan con la calidad, seguridad y las
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especificaciones de fabricacin adecuadas. Al respecto, es imprescindible conocer si las normas existentes son de carcter obligatorio o simplemente voluntarias. Para cada mercanca o grupo de productos puede haber una o varias normas. En estas se expresan directrices sobre medidas, tamao, dimensiones, contenido qumico, compresin, resistencia, inflamabilidad, resistencia a la humedad, durabilidad, condiciones de seguridad, preceptos de terminologa, smbolos, embalaje, y dems aplicables a un bien o proceso de produccin 2.2.4. Regulaciones ambientales Comprende las regulaciones relativas a la proteccin del ambiente, mejor conocidas como ecolgicas. En el caso de la Unin Europea destacan las relativas a la comercializacin de frutas y vegetales frescos. 2.2.5. Normas de calidad para frutas y verduras Se aplican en los pases importadores para garantizar que las mercancas de importacin cumplan con estndares de calidad similares a los establecidos para mercancas producidas internamente. 2.2.6. Normas de calidad Existen normas de calidad adoptadas por un nmero cada vez mayor de pases. Entre las ms importantes destacan la serie denominada como ISO 9000, que certifica el proceso y procedimientos establecidos para la lograr la calidad de los productos de una empresa. En el campo de la problemtica ambiental se trabaja con la serie ISO 14000.
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CAPITULO VII
1. ESTRATEGIAS DE INTERNACIONALIZACION 1.1. ELECCIN DEL MERCADO INTERNACIONAL Para la eleccin del mercado al cual se destinara la produccin de uvas se tomaron en consideracin diversos factores. En primera instancia considerando que la finca fue creada con el objetivo de vender su produccin al exterior, se comenzaron analizando aquellos pases que cumplieran ese requisito. En segunda instancia, se consider a aquellos pases a los cuales se le pudiese exportar la produccin en contra estacin y de donde se podra partir la investigacin para detectar nuestro potencial mercado meta. Entre ellos se encontraron: La Unin Europea, Estados Unidos, Mxico, y Japn. Luego se observ a donde se destinaba el mayor volumen de las exportaciones de uvas para consumo en fresco desde PERU hacia los pases resto del mundo. El principal mercado destino el ao pasado fue Estados Unidos, que a pesar de la crisis financiera, adquiri uvas peruanas por un valor de 44 millones 596 mil dlares, cantidad superior en 57 por ciento respecto a similar perodo el 2011 (siete millones 884 mil dlares) en segundo lugar, se encuentraHong Kong con compras por nueve millones 430 mil dlares, seguido de Reino Unido (nueve millones 229 mil dlares), Pases Bajos (nueve millones 53 mil dlares) y China (seis millones 637 mil dlares Con toda la informacin arriba mencionada se investigaron que variedades de uvas importaba cada pas (EEUU, Hong Kong, reino unido, pases bajos ). Se pudo llegar a la conclusin que EEUU era el nico pas en donde se consuman las
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cuatro variedades de uvas que tiene como objetivo vender (Imperial Seedless, BlackSeedless, Red Globe y Flame Seedless) al mercado externo. Al ser EEUU el destino en donde se podra exportar nuestra produccin adems de ser el tercer importador de uvas de mesa desde Per.
1.1.1. ELECCIN DEL CANAL INTERNACIONAL
COMERCIAL
LA
FORMA
DE
ENTRADA
Actualmente la empresa en anlisis, para la comercializacin de los productos al exterior utiliza la forma de intermediacin denominada Trading: Define Objetivos de retorno y riesgo. Define mercados en los cuales vamos a invertir. Define que metodologa vamos a utilizar para alcanzar nuestros objetivos. Controla nuestro comportamiento, nos evita a tomar decisiones emocionales que nos alejan de nuestros objetivos. Nos mantiene enfocados y disciplinados.
En la cual el intermediario, en este caso Expofrut, se convierte en el propietario de la mercadera: le adquiere la mercadera el pedregal para venderla en el mercado externo. En este caso el beneficio que tiene la empresa es el desentenderse de toda gestin exportadora, pero la desventaja es la prdida del control del precio y de los productos (hacia qu lugar se han comercializado exactamente los productos es un secreto del intermediario) Otra de las ventajas de la Trading es que tiene costos operativos (fletes, gastos portuarios, etc.) ms bajos debido a que junta mercadera de distintas pymes. Como se ha analizado lneas arriba tiene riesgo cero al utilizar este tipo de canal de comercializacin, pero su ganancia tambin es menor que al utilizar otro tipo de canal.
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El canal seleccionado para llegar a los clientes alternativos sera la de Broker, con agentes especializados en proveer a supermercados. El broker es un agente independiente que no toma posesin del producto pero facilita su venta, encarndose de la bsqueda de nuevos clientes. Puede actuar por cuenta del exportador o del importador y generalmente se especializa en un rea geogrfica e incluso en una familia de productos. En el caso de anlisis, la facturacin se realizar directamente al cliente final y se mantendr la marca de la firma. El brker no genera valor agregado a la oferta de la empresa y el empresario Pyme est obligado a confiar en el cliente que el intermediario le presenta, por lo tanto se deber testear la capacidad de pago del cliente (importador) a la hora de realizar la operacin comercial. Comercializar uvas para exportacin, en principio, dentro del territorio de EEUU, para luego poder abarcar aquellos mercados con culturas similares a los de nuestros potenciales clientes. Dentro de los prximos5 aos ser una marca reconocida dentro de EEUU. Mejorar la comunicacin interna dentro de la organizacin aplicando nuevas tcnicas para que esto suceda. Analizar los cambios en el mercado para poder crear nuevas oportunidades de negocios Motivar al personal para que llegue a cumplir sus metas personales 1.1.2. RESTRICCIONES MEDIOAMBIENTALES La aplicacin de medidas sanitarias y fitosanitarias tienen como objetivo evitar el ingreso al pas de las plagas y/o enfermedades animales y vegetales dependiendo del riesgo que presentan EEUU ha establecido y publicado un procedimiento para evaluar el riesgo que representa la importacin de productos animales y vegetales. Sin embargo, la toma de decisiones para concluir este proceso y autorizar el acceso es extremadamente lento (hasta varios aos) y susceptible de influencias polticas en calidad y medio ambiente.
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El objetivo actual y futuro del mercado EEUU es lograr el bienestar del consumidor de la poblacin En lo que respecta a la exportacin de uvas para consumo en fresco la empresa deber cumplir con los estndares de calidad referentes al embalaje y envasado de los productos a comercializar. El tipo de material con el que debern fabricarse los envases para poder ser reciclados y de esta manera, contribuir con el cuidado del medio ambiente. 1.2. OPORTUNIDADES Teniendo en cuenta la magnitud del negocio y su riesgo se han podido detectar las siguientes oportunidades: Las variedades de uvas analizadas llegan al consumidor final en contra estacin antes que otros productores del mundo, lo cual disminuye la competencia a nivel local del pas de destino. Tendencia en auge (tanto nacional como internacional) al consumo de productos con alto valor nutritivo y proteico. Los pases ms desarrollados tienden a consumir alimentos sanos, con bajas caloras y con la menor cantidad posible de grasas. El consumo de uvas para consumo en fresco se encuentra cada vez ms instaurado dentro del pas, tal es as, que se puede observar a los nios en las escuelas cada uno con una cestita de uvas para ser consumida dentro del horario escolar. Considerando todos los puntos mencionados lneas arriba se ha detectado como una oportunidad invertir dinero para ampliar su capacidad de cultivo de las diferentes variedades que se encuentran desarrolladas.
Uno de los riesgos sera que los consumidores cambiasen sus gustos y preferencias y por consecuente se deber replantear una estrategia teniendo que invertir en la cosecha de aquella nueva variedad/es seleccionadas por el consumidor. 1.3. DECISIN DE INTERNACIONALIZACIN La gran demanda de productos como la uva por sus propiedades de valor energtico y altos contenidos de carbohidratos, minerales, vitaminas B y cido
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flico exige producir variedades de uvas para consumo en fresco que son requeridas por el mercado Internacional, respetando la calidad de primer nivel que el mercado de destino exige. La decisin inicial de producir uvas para su posterior venta a un intermediario (el cual las comercializar posteriormente en el exterior) se debe bsicamente a tres razones: el precio (ganancia), el poder adquisitivo del consumidor y la comercializacin en contra estacin. El precio internacional que se paga por un 1 kg de uva de exportacin es mucho mayor (1,90 USD para el primer ao) que el precio que se podra pagar por esa misma variedad de uva en el mercado local (0,77 USD para el primer ao), es por ello que existen variedades que estn enfocadas a su venta en el mercado local (con menores exigencias de calidad) y otras que son cosechadas para su posterior venta en el mercado externo. En el nico caso que la uva que se planific para el consumo externo podr ser consumida en el mercado local es cuando sta se encuentre manchada producto de las fuertes lluvias. La uva de exportacin debe estar perfecta en cuanto a tamao, y color (sin machas) sino no ser posible exportarla. En este ltimo caso, la venta se deber producir en el mercado local, lo cual significar una gran prdida de dinero para la empresa productora. Cuando nos referimos a la produccin de uvas destinadas al mercado interno se est hablando de un negocio totalmente diferente en comparacin al enfocado al mercado externo, la inversin es menor, los riesgos son menores (si la uva se mancha puede ser comercializada perfectamente en el mercado local) y la ganancia es menor tambin. Es un tipo de negocio diferente enfocado hacia un mercado con un poder adquisitivo diferente, el cual no podra afrontar el precio de un Kg de uva comercializado en el mercado internacional. En lo que respecta a la comercializacin en contra estacin la Finca cuenta con una gran ventaja en comparacin con las dems productoras de uvas de San Juan, se encuentra ubica en un lugar de privilegio, lo cual le permite exportar la produccin antes que las dems empresas del Valle, transformndose en una de las primeras uvas en llegar a EEUU.
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2. PARTICIPACION EN FERIAS Y MISIONES COMERCIALES PLANES DE ACCIN: ESTRATEGIAS Y TCTICAS Elaborar pgina Web. Elaborar y evaluar las Investigaciones de Mercado. Determinar y programar las promociones. Disear afiches, volantes, etc. Contactar los servicios necesarios para la realizacin de publicidad. Entregar presupuestos a Gerencia para realizar nuevas campaas.
2.1. MARKETING MIX 2.1.1. PRODUCTO El producto presenta las siguientes caractersticas: 2.1.2. PRECIO Para determinar el precio del producto hemos decidido tomar en cuenta lo siguiente: El precio debe cubrir nuestros costos Debe otorgarnos buenos niveles de rentabilidad Permitirnos ser competitivos en el mercado Uvas y otras hortalizas frescas Presentaciones: empaquetados y a pedido. Incluye recetas de postres tradicionales hechos con la uva. Servicio de presentaciones en kilogramos especiales a solicitud del cliente Hoja informativa sobre el valor nutricional de la uva y con el sello de aprobacin de las autoridades sanitarias vigentes. Uvas de calidad garantizada y con denominaciones de origen.
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La estrategia precio-calidad se basa en ofrecer un servicio de alta calidad para el cliente con un precio fijado a travs de la siguiente estrategia: 2.1.2.1. Precio basado en el mercado (competencia) El cliente debe percibir nuestro precio como un precio mediano de valor alto, especialmente con los que vienen enlatados pero es ms natural porque carece de preservantes. Asimismo, su sabor es agradable. La percepcin es que recibe ms por menos. Los costos de produccin son altos, debido a que las uvas producidas bajo estndares estrictos de calidad. son
2.1.3. DISTRIBUCIN En esta seccin indicaremos el conjunto de tareas y operaciones que son necesarias ejecutar para la promocin y la venta de nuestro producto. El transporte de la uva desde la jinca hasta el lugar donde se realizara la feria se realizara cada 2 dias, o ms frecuentemente dependiendo si aumenta la cantidad demandada,. La empresa contar con una pequea combi Daewoo. 2.1.4. COMUNICACIN Con el propsito de impulsar la presencia del publico que ser promocionado a travs de los diferentes medios de comunicacin: 2.1.4.1. PRENSA En Arequipa los diarios de mayor circulacin son Arequipa al Da, diarios locales con un mercado consolidado. Nuevos avisos de 15 cm. por 15 cm. a partir del lanzamiento, los das de fin de semana, durante 2 meses con anticipacin. 2.1.4.2. FOLLETOS Se distribuirn doce mil folletos, en todos los locales donde el producto ser exhibido, en los que se difundirn los aspectos relevantes, el tipo de producto, propiedades nutritivas.
2.1.5. NUEVAS TENDENCIAS

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Durante la prospeccin realizada a supermercados y canales de distribucin se ha podido apreciar que la demanda por productos orgnicos se mantiene, as como la demanda de productos de conveniencia, dirigidos a los consumidores que no disponen de tiempo para la preparacin de alimentos y que considera los atributos nutricionales de la comida fresca, contando con mayor capacidad de compra y teniendo preferencias por las ensaladas, fruta cortada y jugos. En promedio el valor de esta lnea de productos es de un 25 a 30% ms caros de los productos convencionales. Se observ en los almacenes de la empresa METRO la utilizacin de sistemas on line de identificacin a partir de cdigos identificados con la procedencia de los productos (campo lote finca productor). Estos a su vez pueden estar en lnea con Almacn que confirma la existencia del producto o la necesidad de reposicin de mercadera.
Nombre de la empresa Expositora Danper Trujillo SAC Greenland Per SAC Agrcola Pampa Baja SAC Red de Organizaciones Agrcolas de Paijn REOPA
Productos a promocionar Esprragos verdes y blancos Alcachofas, granadas, mangos. Uvas, mangos, paltas, cebollas, granadas Uvas, mangos, paltas. Esprragos, uvas
Tipo de empresa Grande Mediana Mediana Pequea Programa de desarrollo para pequeos productores Asociacin, con 6 empresas asistentes. Asociacin, con 8 empresas asistentes. Asociacin, con 5 empresas asistentes
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Programa Sierra Exportadora Asociacin de Productores de Vid Provid Instituto Peruano del Esprrago y las Hortalizas IPEH Asociacin Peruana de Productores de Ctricos Procitrus
Paltas, berries, mangos Uvas Esprragos, alcachofas, holantao, cebollas, Tangelos, mandarinas, naranjas, limn sutil.
ISP. HONORIO DELGADO ESPINOZA I CARRERA DE QUIMICA INDUSTRIAL Asociacin de Productores de Palto Hass ProHass Consorcio de Productores de Fruta CPF PARTICIPACIONES
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Paltas hass y fuerte Uvas, ctricos, paltas, mangos
Asociacin, con 8 empresas asistentes. Consorcio con 6 empresas asistentes.
2.1.6. PRODUCTOS EXHIBIDOS En esta feria prima la exposicin de frutas y hortalizas frescas, frutas y hortalizas frescas cortadas y listas para consumir. Entre las principales frutas y hortalizas exhibidas en el pabelln se encontraran: paltas, esprragos, mandarinas, tangelos, mangos, uvas, granadas, bananos, cebollas, berries, paprika. As mismo esprragos preparados, tapenades de frutas y hortalizas, alcachofas en conserva, pimiento piquillo en conserva, jengibre orgnico. 2.3. ACTIVIDADES DE PROMOCIN 2.3.1. DESARROLLO DEL CONCEPTO PABELLN El pabelln contara con un diseo acorde a las necesidades de expositores individuales y de las asociaciones. El pabelln tendra un rea de 315 m2 en el Hall 25, y que alberga los pabellones nacionales. El diseo del pabelln incluir grficas de los principales productos de exportacin como esprragos, pimiento, mangos, mandarinas, palta y uvas, y bajo la lnea grfica de la Marca Pas. Pas Anfitrin. Este importante rol que tendr el Peru que deber reflejarse tanto en el pabelln como en el impacto publicitario que se trabaje durante el ao 2012, para lo cual se ha conversado con algunos gremios y empresas para reforzar la participacin peruana. Tambin tendr participacin de pabellones internacionales como es el caso de Ecuador,EEUU, Costa Rica, Colombia, Holanda, Chile, China y Mxico, muchos de ellos usando sus Marca Pas.
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2.3.2. VISITANTES DISTINGUIDOS Se contara con la visita de varias delegaciones de autoridades y funcionarios de instituciones de cooperacin tcnica, entre ellas SIPPO, el Secretario de Agricultura del Estado de Minas Gerais (Brasil), una delegacin de Fundacin Exportar (Argentina). En cuanto a funcionarios peruanos se cont con la participacin de los consejeros comerciales de EEUU, Pases Bajos con quienes previamente se planificaron actividades para contactar empresas importadoras de frutas en EEUU y Europa. Durante la presentacin se dara nfasis en el apoyo a las empresas nuevas en sus materiales, apoyo logstico, requerimientos de contactos y en apoyo en traduccin. 2.3.3. VISITAS REALIZADA DURANTE LA FERIA. En compaa de empresas internacionales visitantes y los consejeros comerciales se realizaran visitas a diversos pabellones recogiendo informacin sobre presentaciones, e informacin de la prodducion de frutas de nuestro pas de la competencia y difundiendo informacin de la oferta exportable de Per y la difusin de la Feria Expo alimentara. 2.3.4. ACTIVIDADES DE PROSPECCIN EN EL MARCO DE LA FERIA Contaremos con la ayuda de Promperu que organizara un a grupo de empresas visitantes a la feria para hacer un recorrido a puntos de importancia comercial y logstica en las ciudades de EEUU, Japn, pases bajos En EEUU se visitaron los centros de operaciones de empresas como The Greenery y las cadenas de supermercados Albert Kjain, Jumbo y Naturelle. En Japn se visit el Mercado Central de frutas. En dichas instalaciones se pudo apreciar la diversa oferta de perecibles de este mercado, lo cual fue de suma utilidad para las empresas peruanas, sobre todo a las primerizas, ya que apreciaron la diversa presentacin en calibres y variedades de frutas principalmente. Los principales productos apreciados fueron uvas red globe, mangos, paltas, manzanas, fresas, esprragos, melones, entre otros. 2.3. RESULTADOS ESPERADOS
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2.3.1. CUANTITATIVO Nmero de empresas contactadas: 450 citas de negocios con importadores, distribuidores, tiendas mayoristas y operadores logsticos internacionales. 2.3.2. CUALITATIVOS Los productos promocionados con mayor inters por los compradores internacionales se destaquen: esprragos, paltas, mandarinas, granadas, tangelos, uvas, mangos. Adems se observ una mayor demanda de frutas orgnicas como los mangos, uvas, bananos y paltas, aunque no se contaban con suficientes expositores de estos productos.
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
El crecimiento sostenido de las exportaciones de la uva ha beneficiado al Per. Esto se debe al Tratado de Libre Comercio entre Per y Estados Unidos, lo cual es una oportunidad para seguir volvindonos ms eficiente con mejores rendimientos de las plantaciones para aprovechar al mximo el mercado con tendencia al crecimiento de demanda. Al contar en Estados Unidos con un gran nmero de peruanos este se ha convertido en uno de los puntos de exportacin ms grande a pesar de la crisis internacional gracias al notable inters como respuesta, entre otros factores, al alto grado de nutricin y sabor. La calidad en un producto como, la buena atencin al cliente, el contar con un personal altamente capacitados y comprometidos con la empresa son algunas de las caractersticas fundamentales para que una empresa crezca dentro de un mercado con gran competencia.
BIBLIOGRAFIA
http://www.promperu.gob.pe/ http://www.trademap.org/ http://www.siicex.gob.pe/promperustat/

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Anexos
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Composicin por 100 gramos de porcin comestible (Uva blanca - Uva negra)
Caloras Hidratos de Carbono (g) Fibra (g) Potasio (mg) Magnesio (mg) Calcio (mg) Vitamina B6 (mg) Provitamina A (mcg) Acido flico (mcg) mcg = microgramos
63 67 16,1 - 15,5 0,9 - 0,4 250 320 10 4 17 4 0,1 - 0,1 33 16 26
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INSTITUTO SUPERIOR PUBLICO HONORIO DELGADO ESPINOZA

EXPORTACION DE LA UVA A EEUU

Integrantes de Grupo MERE TURPO, KENNITH Pilco Hancco Julio Cesar

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El presente trabajo de investigacin que lleva por ttulo EXPORTACION DE LA UVA A

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Definir una poltica de importacin para los productos seleccionados.

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VARIABLE INDEPENDIENTE: La Uva

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6. PARTIDA ARANCELARIA La partida arancelaria de las uvas frescas es la 806100000

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8. ANALISIS FODA DEL PRODUCTO

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CAPITULO III Variable dependiente: Exportacin de la uva a EE.UU.

Otras presentaciones de envoltorios son: Zipper bags /slider bags Clamshells/punnets

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5. PRINCIPALES EMPRESAS EXPORTADORAS DE UVA EN EL PERU

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Principales Pases Importadores del Mundo

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ISP. HONORIO DELGADO ESPINOZA I CARRERA DE QUIMICA INDUSTRIAL Datos:

Principales Pases Importadores de Uvas frescas

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Valor unitar io (USD/ unida d)

Arancelario (estimado) enfrentado por Per

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57 137 23 174 11 60 109 280 180 9 -9 33 87 276 710 78

3,8 6,5 0 5 0 0 0 49,1 0 15 20 0 0 0 45 30

INVESTIGACION E INNOVACION TECNOLOGICA

435 404 402

435 404 402

0,1 0,1 0,1

280 226 168

Toneladas Toneladas Toneladas

1.554 1.788 2.393

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