Scribd Logo

Limbă

Aflați mai multe
ÎncărcațiCitiți gratuit pentru 30 zile

Determinarea punctelor critice de control in prepararea compotului de ananas

Încărcat de

Georgiana Marin
1 vizualizări1 pagină

Descriere:

3

Drepturi de autor:

Attribution Non-Commercial (BY-NC)
Descărcați ca DOCX, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd
Indicator pentru conținut neadecvat
1 vizualizări1 pagină

Determinarea punctelor critice de control in prepararea compotului de ananas

Titlu original:

Determinarea Punctelor Critice de Control (1)

Încărcat de

Georgiana Marin

Descriere:

3

Drepturi de autor:

Attribution Non-Commercial (BY-NC)
Descărcați ca DOCX, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd
Indicator pentru conținut neadecvat

Titluri conexe

din 1

Determinarea punctelor critice de control in prepararea compotului de ananas

Nr.crt 1 2 3 4

Etapa din proces Depozitare temporara Sortare Sterilizare Depozitare produs finit

Riscuri Biologic Chimic Chimic Biologic

Numar intrebari din arborele de decizie Q1 Q2 Q3 Q4 DA NU DA DA DA DA DA NU DA NU NU DA DA

PCC/PC PC1 PC2 PCC1 PC3

Mai multe de la Georgiana Marin

Evaluare

Partajare