Budinca de cereale

Ingrediente

faina de cereale (orz, ovaz, grau, mei) 1 mar 3-4 prune uscate nuci macinate scortisoara miere 50 g stafide sare

Preparare
Faina de cereale se prepara amestecandu-se cantitati egale de aproximativ 250 g cereale (orz, ovaz, grau, mei) !e spala su" #et de apa, se strecoara "ine, apoi se pra#esc usor intr-o oala de fonta, amestecand continuu cu o lingura de lemn !e rasneste amestecul de cereale si se o"tine o faina !e separa de tarate cu a#utorul unei site !e amesteca 4 linguri de faina cu 1 l apa clocotita si se fier"e pana a#unge la consistenta unei smantani sau a unei "udinci !e adauga marul taiat cu"ulete, stafidele, prunele uscate, taiate marunt, mierea, praful de scorfisoara si nuca macinata

Mod de servire
!e serveste calda sau rece