Control de Inventario con Anlisis de la Demanda, para la Empresa

Sport B. Martnez Robles, Agnessy Yerina.

Derechos reservados conforme a Ley


Elaboracin y diseo en formato PDF por la Oficina General del Sistema de Bibliotecas y Biblioteca Central de la UNMSM

CAPITULO III

SISTEMA DE INVENTARIOS

Desde el punto de vista logstico, la cuestin ms importante vinculada a los
inventarios es su costo y solamente puede mantenerse bajo, si el volumen
de inventarios es extremadamente bajo.
Obviamente una ruptura del inventario, es decir que no este disponible un
producto, cualesquiera que sea el sistema de inventario empleado, tiene un
costo que es deseable evitar. Por lo tanto, es necesario un adecuado
balance entre la necesidad de inventarios y el costo de mantenerlos.
La determinacin de niveles de Inventarios que debe mantener una
empresa, ya sea en aprovisionamiento de materiales como en la cadena de
distribucin del producto, se asocia a la manera en que se realiza la gestin
de flujos fsicos, el tipo de contratos con proveedores y distribuidores y los
costos aceptados para cumplir niveles de servicio a la produccin y a los
clientes.
De alguna manera, la determinacin del nivel de inventario implica un
proceso de decisiones en un sistema fuertemente retroalimentado.
Cuando se ofrece una canasta de productos, conviene diferenciar la gestin
de inventarios segn producto, recurriendo a distintos niveles de inventario
de seguridad como a tiempos de reposicin diferentes.
Los sistemas de inventario justo a tiempo (JAT) (Just in Time), (Kan
ban) en japons, han sido desarrollados por empresas japonesas.
Actualmente han sido adoptadas por empresas occidentales modernas, para
obtener una disminucin considerable de los costos logsticos y mejorar
utilidades. Esto es clave cuando el costo de capital es alto y cuando la
competitividad del producto se enfrenta a un mercado mundial.



Control de Inventario con Anlisis de la Demanda, para la Empresa
Sport B. Martnez Robles, Agnessy Yerina.

Derechos reservados conforme a Ley


Elaboracin y diseo en formato PDF por la Oficina General del Sistema de Bibliotecas y Biblioteca Central de la UNMSM
Graf 3.1 Procedimiento y operacin interna en un almacn





















Control de demanda CODE

Esta funcin de control, obedece a la necesidad de satisfacer
oportunamente y de forma adecuada al usuario. Las necesidades o
requerimientos reales se desprende de la Determinacin de la Demanda ya
que ambos conceptos se manejan muy ligados y ms aun dependientes
uno de otro es decir, primero se detecta o determina la demanda y luego se
debe controlar con el objeto que se traduzca en eficiencia.
Normalmente la demanda no es satisfecha por varias razones, entre las
mas usuales se destacan el hecho que la solicitud es imprecisa en sus
especificaciones tcnicas o identificacin del producto o material referido, lo
que impide no determinar la demanda, por otro lado, no se tiene un
oportuno conocimiento de las existencias reales en el almacn, lo que crea
confusin, al adquirir mercaderas que ya existen logrando con esto sobre
Stock, como tambin no concretarse el requerimiento y menos satisfacer
efectivamente la demanda
PROVEEDOR
COMPRAS
USUARIO
RECEPCION
ESTIBA
DESPACHO
CODE
ENTREGA
ALMACEN
INGRESO
SOLICITA
REQUERIMIENTO
SALIDA
RECIBE
UBICA Y
TRASLADA
ENTREGA
ENTREGA

Control de Inventario con Anlisis de la Demanda, para la Empresa
Sport B. Martnez Robles, Agnessy Yerina.

Derechos reservados conforme a Ley


Elaboracin y diseo en formato PDF por la Oficina General del Sistema de Bibliotecas y Biblioteca Central de la UNMSM
Para tal efecto se crea un sistema que acta posterior a la determinacin de
la demanda, que se llama Control de Demanda CODE
El CODE es un apoyo directo a la gestin Logstica que permite sustentar el
presupuesto de caja, lo que indica que el CODE es parte integral del
Sistema Administrativo / Logstico de una moderna empresa y en especial
en la industria en vas a la calidad total y excelencia en el servicio.
El CODE tiene dos instancias, una Operativa y una de Control.
Operativa.- Se preocupa de optimizar los requerimientos, va su
satisfaccin en forma justa y oportuna.

Control.- Procura tener un conocimiento lo mas exacto posible de
las existencias y el flujo de recepcin y despacho de mercaderas.

3.1 Inventarios

La gestin de inventarios (stocks) es la preocupacin en la mayora de las
empresas cualquiera sea su dimensin y el sector de su actividad.
Esto obedece a tres factores:
1. No hacer esperar al cliente.
2. Efectuar la produccin a un ritmo regular; aunque la demanda
flucte.
3. Comprar los bienes a precios ms bajos.
Para gestionar bien los inventarios se debe definir perfectamente:
La mercadera a pedir.
La fecha de pedido.
El lugar de almacenamiento.
La manera de evaluar el nivel de los stocks.
El modo de reaprovisionamiento.

Control de Inventario con Anlisis de la Demanda, para la Empresa
Sport B. Martnez Robles, Agnessy Yerina.

Derechos reservados conforme a Ley


Elaboracin y diseo en formato PDF por la Oficina General del Sistema de Bibliotecas y Biblioteca Central de la UNMSM
3.2 Objetivo bsico de la administracin de inventarios
Se debe remarcar el objetivo de la administracin de los inventarios, que es
mantener los niveles de los inventarios lo ms cerca posible de lo ideal. Lo
ideal es que los inventarios sean tan bajos como sea posible mantener el
flujo de produccin necesario para atender la demanda de nuestros clientes.

3.3 Control de inventarios

Consiste en el ejercicio del control de las existencias; tanto reales como en
proceso de produccin y su comparacin con las necesidades presentes y
futuras, para poder establecer, teniendo en cuenta el ritmo de consumo, los
niveles de existencias y las adquisiciones precisas para atender la demanda.
El control de los inventarios consiste en un trabajo tcnico y de
procedimientos utilizados para establecer, poner en efecto y mantener las
cantidades optimas de materiales requeridas, para que la empresa cumpla
con sus objetivos.

Graf 3.2 Proceso de satisfaccin de la solicitud





















?
ENTRE
ENTRE
FABRIC
ALMAC
EN
TRANSMISI
PEDID
CLIENT

Control de Inventario con Anlisis de la Demanda, para la Empresa
Sport B. Martnez Robles, Agnessy Yerina.

Derechos reservados conforme a Ley


Elaboracin y diseo en formato PDF por la Oficina General del Sistema de Bibliotecas y Biblioteca Central de la UNMSM
3.4 Determinacin del punto de pedido

El punto de pedido es el nivel de stock en el almacn que marca el
momento en que se debe solicitar un nuevo pedido para que no se produzca
rotura del stock.
Coincide con la cantidad de productos que ser demandada durante el plazo
de aprovisionamiento.
Los stocks y el almacenaje representan la mitad de los costos logsticos de
la empresa.
La partida ms importante dentro de los costos logsticos es la
correspondiente al transporte y distribucin. Adems de los costos de stock
y almacenaje.

3.5 Funciones de la gestin de stocks:

* Coordinar programas (Venta Produccin Compras).
* Establecer el nivel de los inventarios de cada material en funcin del
servicio que se quiera ofrecer y las polticas de la Empresa.
* Conseguir que los procesos de produccin y venta mantengan su ciclo
con la mayor flexibilidad posible, dentro de los lmites de conveniencia
econmica y rentabilidad, e independiente de los desajustes en el
aprovisionamiento o la produccin.
* Preparar los planes de aprovisionamiento de acuerdo con la
planificacin de la produccin y ventas.
* Asegurar el lanzamiento sistemtico de los pedidos a los proveedores.
* Realizar el seguimiento sistemtico de las entregas de proveedores,
contactando si fuera necesario directamente con los mismos.
* Conocer en temporal, las existencias, entradas, salidas, transferencias,
etc.
* Limitar los efectos negativos de imprevistos en ventas, produccin y/o
entregas.

Control de Inventario con Anlisis de la Demanda, para la Empresa
Sport B. Martnez Robles, Agnessy Yerina.

Derechos reservados conforme a Ley


Elaboracin y diseo en formato PDF por la Oficina General del Sistema de Bibliotecas y Biblioteca Central de la UNMSM
s Asegurar que las peticiones de materiales sigan un orden adecuado,
evitando olvidos, una imposicin de plazos a los suministradores que
no puedan cumplir y los consiguientes retrasos en las entregas
(procedimientos).
s Sustituir el movimiento de documentacin por el de informacin.
Asegurar y comunicar la informacin necesaria para que la imputacin
y clculo de costos sea la correcta.
s Detectar y gestionar los materiales obsoletos o con poco movimiento.