bengali PUI ingrediente Fileuri de pui 2 kg 4 cepe 5 catei de usturoi Ghimbir, ntreg i ras, sau praf ulei sare

condimente: 10 semin e ntregi cardemon / kardemumma 2 bete de scortisoara / kanel 4 frunze de dafin / lagerblad O jumtate de lingur de curcuma / gurkmeja O lingura de chimen / kummin O lingura de piper rosu / rd peppar Semin e de coriandru ntregi / koriander re et Toca i ceapa. Slice fileuri de pui. Zdrobi usturoiul. Acoperi partea de jos a unui vas mare cu ulei i se nclzete. Pune ceapa n oal, i se prjete pn cnd se rumeneste. Aduga i cardemon, scor ioar i frunze de dafin si se lasa sa gatiti pentru o vreme. Adauga curcuma, usturoi, ghimbir, chimen, ardei rosu si. Se adaug 3 dl ap i 4 linguri e de sare si se lasa sa fiarba. Zdrobi semin ele de coriandru i aduga i-le. Adaugati carnea de pui si se lasa sa gatiti timp de 1 or. Se amestec din cnd n cnd.