Piept de curcan cu dovlecei ?i sos de lamie Ingrediente (pentru 2 persoane): 250 g piept de curcan, 1 ceapa mare, 1 ca?

el de usturoi, 3 dovlecei potrivi?i, 2 linguri?e ulei de masline, sare, piper, 1/2 li nguri?a coaja rasa de lamie, 1 lingura brnza de vaci slaba, 1 lingura zeama de lami e, 8-10 frunzuli?e de busuioc. Mod de preparare: * Se spala carnea de curcan cu apa rece, se zvnta ?i se taie f?ii late de 1 cm ?i lungi de 4 cm. Se cura?a ceapa ?i se taie julien, iar usturoiul cura?at se toaca marunt. Se spala dovleceii ?i se taie rondele sub?iri. * Se-ncinge uleiul ntr-o tigaie ?i se prajesc n el, 2-3 minute, carnea cu ceapa ?i cu usturoiul. Se sareaza, se pipereaza, se adauga feliile de dovlecel ?i coaja ra sa de lamie ?i se calesc - ?i ele - alte 2-3 minute. * Se ncorporeaza brnza de vaci ?i zeama de lamie, se lasa mncarea sa se ncinga bine ? i se condimenteaza (puternic) cu sare ?i piper. La sfr?it, se adauga frunzele de b usuioc spalate ?i rupte buca?ele.