SHORTLIST 

HALL OF FAME 

Cookbook: SPAIN Quique Da Costa – (Montagud Editores) 
Winebook: J APAN The Drops of God  –  (Kodansha) 

PUBLISHER OF THE YEAR 

Cookbooks: FRANCE ­ Les Editions de l’Epure 
Winebooks: BELGIUM ­ Lannoo 

BEST COOKBOOK 
BELGIUM ­ Matière Chocolat ­ Stephane Leroux ­(Françoise Blouard) 
NORWAY ­ Stiansen invterer til fest ­ Bent, Annette Stiensen ­ (Font) 
PERU ­ 500 Años de Fusión ­ Gastón Acurio ­(Punto y Coma Editores – El Comercio) 
UK ­ The Big Fat Duck ­ Heston Blumenthal ­ (Bloomsbury) 

BEST WINEBOOK 

SOUTH AFRICA ­ Fire Water : South African Brandy ­ Wendy Toerien ­ 
(Quivertree – South African Brandy Foundation) 
SPAIN  ­  El  Estornino  Saturnino  en  la  tierra  del  vino  ­  Edith  Saénz  de  Tejada  ­ 
(Fundación Dinastia Vivanco) 
SWITZERLAND ­ Rencontres d’Vinis ­ Alberto Dell Acqua ­ (Favre) 

BEST MAGAZINE 

BOOKS:  Livres Hebdo ­ FRANCE 
FOOD: Feinschmecker ­ GERMANY 
WINE : The World of Fine Wine – UNITED KINGDOM

1 
SPECIAL AWARDS 

BRAZIL ­ Arte de Cozinha – 1680 ­ Domingos Rodrigues  ­ (Senac Rio de Janeiro) 

BRUNEI  ­  Collection  of  recipes  ­  Barnitus  Ang,  HJ  Omar  Ali  HJ  Mohd 
Daud(Language and Literature Bureau­Royal Brunei Catering) 

DENMARK ­ Kokkebogen  ­ Karen Agerbæk  ­ (Erhvervsskolernes) 

GRAND PRIX SPECIAL DU J URY DES PRIX GOURMAND 
FRANCE 
Osez! L’antimanuel de Cuisine  ­ Juliette et Jean Marie Baudic  ­ (Menu Fretin) 

LE PRIX DES ETUDIANTS DE L’ECOLE LE CORDON BLEU 
PARIS 
Dico Dumas  ­ Le Grand Dictionnaire de Cuisine d’Alexandre Dumas  ­ (Menu Fretin) 

FRANCE 
Food Photo  ­ Patrick Rougereau  ­ (Éditions du Studio Rougereau) 

La Sauce était Presque parfaite  ­ 80 Recettes d’après Alfred Hitchcock  ­ Anne 

Martinetti ­ (Cahiers du Cinema) 

La Boite à Fromages  ­ Stephane Reynaud  ­ (Marabout) 

INDIA 
Masci  ­ Odette Mascarenhas  ­ (Priya Distributors) 

Classic Tamil Brahmin Cuisine ­ Viji Varadarajan ­ (Rathna Offset Printers) 

ITALY ­ Il Cuoco Segreto dei Papi ­ June di Schino ­ (Gangemi Editore) 

IVORY  COAST ­ La Cuisine Libanaise  ­ Badia Ghaddar  ­ (Editions Profoto) 

J ORDAN ­ The Land and the Table ­ Cecil Hourani ­ (Elliott and Thompson) 

LEBANON ­ Man’Oushé  ­ Barbara Massaad  ­ (Barbara Massaad) 

MALAYSIA ­  Air Tangan Masakan Traditional Pahang ­ (Lembaga Muzium Negeri 
Pahang)

2 
THE NETHERLANDS ­ Het Nieuwe Kookboek  ­ H.H.F.Henderson ­ (Kosmos) 

NORWAY ­ Norsk mat med Andreas Viestad  ­ (Cappelan Damm) 

SOUTH  AFRICA­  Hunger  for  Freedom:  The  Story  of  Food  in  the  life  of  Nelson 
Mandela ­ Anna Trapido(Jacana Media) 

SPAIN 
Trufas, Guia y Recetas ­ José de Uña, Emilio Ubieto, Sergio Azagra ­ (Everest) 

Entre Fogones con Angelita Alfaro ­ Prólogo: Juan Mari y Elena Arzak ­ (Ttarttalo) 

Martín Berasategui te Ayuda a Cocinar ­ (El País –Aguilar) 

Festival de Sopes del Món Mundal ­ (Viena) 

SWEDEN ­ Skogens Mat ­ Gert Klötzke (Albert Bonniers Förlag) 

THAILAND ­ Good Ideas Kitchen ­ Suthipong Suriya ­ (Amarin) 

TURKEYForty  Years  Old  TasteSevim  Gökyildiz(TBMM­Turkey  Chamber  of 

Commerce) 

UK 

IN MEMORIAM ANDREAS PAPADAKIS 
Fruit:  Edible,  Inedible,  Incredible  ­  Wolfgang  Stuppy,  Rob  Kesseler  –  (Edited  by 
Alexandra Papadakis) 

Spice for Life ­ Professor Sudhesh Kumar ­(University of Warwick – Lasan Restaurant) 

Sophie Conran’s Soups and Stews ­ (Harper Collins) 

U S A 
On the Line ­ Eric Ripert ­ (Artisan) 

Comfort me with Apples ­ John Train ­ (Maria Theresa Train) 

More fast food my way ­ Jacques Pepin ­ (Houghton Mifflin) 

The Paley’s Place Cookbook ­ Vitaly Paley, Kimberly Paley ­ (Ten Speed)

3 
 COOKBOOKS 

1.­ BEST CHEF BOOK  (29 Countr ies Competing) 

ENGLAND Black Pudding and Foie Gras ­ Andrew Pern­ (Face Publishing) 
FRANCE Anton­Le Pré Catelan ­ Frédéric Anton ­ (Glenat) 
ITALY Mise en Place ­ Stefano Baiocco ­ (Studio Verde) 
SCOTLAND Cook Book ­ Martin Wishart ­ (mr.Max Publishing) 

2.­ BEST DESSERTS BOOK (28 Countr ies Competing) 

ARGENTINA­ Caramelo ­ Roberto Goni ­ (Utilisima) 
ISRAEL ­ Metukim – Sweets ­ Reviva and Celia Appel ­ (Rest) 
SPAIN – Natura ­ Albert Adria ­ (El Bulli Books) 

3.­BEST SINGLE SUBJ ECT FOOD BOOK (41 Countr ies 

Competing) 

FINLAND – Mämmi  ­ Ahmed Ladarsi ­ (Perhemediat) 

ITALY ­ Il Libro delle Frattaglie – R.Schira F.Cazzamali (Ponte Alle Grazie) 
RUSSIA – Mutton ­ (Arkaim) 

4.­BEST FISH AND SEAFOOD BOOK (18 Countr ies 
Competing) 

CANADA A Good Catch: Sustainable Seafood ­ Jill Lambert ­ (Douglas McIntyre) 

DENMARK ­God fisk let at lave ­ Kirsten Høgh Fogt ­ (Lindhardt og Ringhof) 
FRANCE ­ Découpes et Savoir­Faire du Poissonnier ­ Franck Marie, Simon Boblin ­ 
(Orep) 
SWEDEN ­ Mannerströms skaldjur ­ Leif Mannerström ­ (Prisma) 

5.­BEST HEALTH AND NUTRITION BOOK 
(31 Countr ies Competing) 

ARGENTINA ­Repostería y Panadería con Chía ­Vilma Lo Presti ­(Editorial de los 
Cuatro Vientos) 
BRAZIL­ A Cozinha e a Terapia Renal ­ Carmen Tzanno Branco Martins ­ (RCN 
Editora) 
FINLAND ­ Diabeteksen hoito ruokavaliolla ­ Antti Heikkilä ­ (Rasalas)

4 
GERMANY ­ Kochen für Menschen mit Demenz ­ Claudia Menebröcker ­(Books on 
Demand) 

6.­ BEST CHILDREN AND FAMILY COOKBOOK 
(31 Countr ies Competing) 

ITALY ­  Il Cioccolato Diario di un Lungo Viaggio ­ Sara Marconi, Francesco Mele ­ 
(Slow Food Editore) 
MEXICO – Lunch ­  Paolo Martínez Mérigo ­ (Ambardiseno) 
VENEZUELA­ Recetas para Compartir Cacao ­ Claudia Bergna ­ (Playco Editores) 

7.­BEST INNOVATIVE FOOD BOOK (21 Countr ies 
Competing) 

ITALY  ­  6  Sei  –  Autorittrato  della  Cucina  Italiana  d’Avanguardia  ­  Alessandra 

Meldolesi, Bob Noto ­ (Cucina e Vini) 
SPAIN ­ A Fuego Negro, Pintxos y Recetas ­ Edorta Lamo, Iñigo Cojo, Amaia García 
­ (Everest) 
SWEDEN ­ MATeMATik ­ Anders Arnell ­ Jan Tern ­ (self published) 
U S A ­ Alinea ­ Grant Achatz ­ (Ten Speed) 

8.­BEST EASY RECIPES BOOK (54 Countr ies Competing) 

AUSTRALIA ­ The Blue Ribbon Cookbook ­ Liz  Harfull ­ (Wakefield Press) 

J AMAICA ­ Nyam Jamaica ­ Rosemary Parkinson­(Rosemary Parkinson) 
SPAIN ­ Recetas Sencillas para Novatos y Cocinillas ­ Xabier Gutiérrez ­ (Everest) 

9.­BEST  FOREIGN  COOKERY  BOOK  (26  Countr ies 

Competing) 

BRAZIL ­ Gula d’Africa ­ Flávia Portela ­ (Senac DF) 
CANADA ­ Take the Taste of Greece with You ­ Litsa Bolontzakis ­ (Humming Bird 
Publications) 
SPAIN  ­ Mercados del Mundo ­ Sergi Ramis ­ (Angle)

5 
10.­BEST  LOCAL  COOKERY  BOOK  (30  Countr ies 
Competing) 

MEXICO ­ La Vainilla Mexicana ­ Ricardo Muñoz ­ (Ambardiseno) 

SOUTH  AFRICA  ­  Prickly  Pears  and  Pomegranates  ­  Bernadette  Le  Roux  ­ 
(Quivertree) 
SWITZERLAND – GERMAN ­ Ticino con Amore – Band II ­ Marion Michels ­ 
(La Tavola) 

12.­BEST TELEVISION CELEBRITY COOKBOOK 
(27  Countr ies Competing) 

ARGENTINA ­ Comer y Pasarlo Bien ­ Narda Lepes – (Planeta) 
INDIA ­ Cook, Bake, Grill ­ Mrs.Geetha Balakrishnan ­ (Baagees) 
SPAIN ­ El Libro 10 de la Cocina ­ Canal Cocina ­ (Plaza y Janes) 

13.­BEST WOMAN CHEF BOOK (11 Countr ies 
Competing) 

BRAZIL ­ Cozinhar é Preciso ­ Henriqueta Henriques ­ (Senac­Rio de Janeiro) 
FRANCE  ­  Recettes  pour  recevoir  :  Leçon  de  cuisine  ­  Anne­Sophie  Pic  ­ 
(Hachette Pratique) 
SPAIN ­ La Cocina Mediterránea de Carme Ruscalleda  ­ (Planeta) 

14.­BEST FRENCH CUISINE BOOK (11 Countr ies 
Competing) 

AUSTRALIA ­ At my French Table ­ Jane Webster ­ (Viking) 
CHINA ­ Paris as a Pretext ­ He Nong ­ Renaud ­ (Citic) 
FRANCE ­ A Short Guide to Foodie French ­ Jeremy Leven ­ Françoise Blanchard ­ 
(Diateino) 
GERMANY ­ Curnonsky à la Carte  ­ (Curnonska Editions) 
SPAIN ­ Joyas de París – Enric Ribera (Editorial Ribera y Rius) 

15.­BEST ITALIAN CUISINE BOOK (14 Countr ies 
Competing) 

FINLAND ­ Passione – Intohimona Italialainen Keittio ­ Marko Koskinen ­ (Otava) 

FRANCE ­ L’École de Cuisine Italienne D´Alba Pezone ­ (Le Chêne) 
UK ­ Cucina Napoletana ­ Arturo Iengo ­ (New Holland)

6 
16.­BEST LATINO CUISINE BOOK (4 Countr ies 
Competing) 

NORWAY ­ La Restinga ­ Charles Tjessem ­ Hugo Lauritz Jenssen ­ (Forlaget Press) 

SINGAPORE  ­  Small  Bites,  Big  Taste  ­  Chef  Rainer  Zinngrebe  ­  (Marshall 
Cavendish) 
SPAIN ­ Cocina Yucateca ­ Socorro Puig ­ María Stoopen ­ (Everest) 

17.­BEST MEDITERRANEAN BOOK (22 Countr ies 
Competing) 

GERMANY ­ Ali Güngörmüs ­ (Collection Rolf Heyne) 
ITALY ­ Cuore di Sicilia ­ Anna Tasca Lanza ­ (Guido Tommasi Editore) 
TUNISIA ­ Natives Olivenöl ­ Viktoria Hassouna ­ (Book on Demand) 

18.­BEST ASIAN CUISINE BOOK (22 Countr ies 
Competing) 

CAMBODIA ­ From Spiders to Water Lilies ­ Gustav Auer, Sok Chhong ­ 
(Romdeng Restaurant­Friends International) 
SPAIN ­ Cocina Oriental para Hacer en Casa ­ Cris Lincoln ­ (El País – Aguilar) 
U A E ­ The Super Indian Cookbook 1 ­ Rakesh Puri ­ (Park Lane Publishers) 

18 A .­BEST CHINESE  CUISINE BOOK 
(12 Countr ies Competing) 

CANADA  ­ Beyond the Great Wall ­ Jeffrey Alford ­ (Random House Canada­ 

Workman US) 
GREECE ­ Chinese Cuisine ­ Vangelis Driskas ­ (Patakis) 
UK ­ Chinese Food Made Easy ­ Ching­He Huang ­ (Harper Collins) 
U S A ­ Serve the People,A Stir Fried Journey Through China ­ Jen Lin­Liu ­ 
(Harcourt) 

18 B.­BEST ARAB  CUISINE BOOK (4  Countr ies 

Competing) 

NETHERLANDS ­ Arabia ­ Merijn Tol ­ Nadia Zerouali ­ (Kosmos) 

UNITED ARAB EMIRATES ­ A Taste of Arabia ­ Jessie Kirkness Parker ­ 
(Jerboa Books) 
UK ­ Cardamon and Lime ­ Sarah Al­Hamad ­ (New Holland)

7 
19.­BEST ENTERTAINING BOOK (24 Countr ies 
Competing) 

J APAN ­ Nobu Miami : The Party Cookbook ­ Nobu Matsuhisa ­ Thomas Buckley ­ 
(Kodansha International) 
SPAIN ­ Decoración, Talla y Escultura con Frutas y Verduras ­ (Hegar) 
U S A ­  Fabulous Parties ­ Peggy Dark ­ Mark Held ­ Richard David ­ (Ryland Peters 
Small) 

20.­BEST VEGETARIAN BOOK (17 Countr ies Competing) 
FRANCE ­ La Vie en Vert ­ Anne­Sophie Thérond ­ (NPL Editeur) 
INDIA ­ Simply South ­ Mrs.Chandra Padmanabhan ­ (Westland Ltd) 
U S A ­ Great Chefs Cook Vegan ­ Linda Long ­ (Gibbs­Smith) 

21­A.­BEST COOKBOOK PHOTOGRAPHY 
(34 Countr ies Competing) 

GERMANY ­ Herbst Winter Gemüse ­ Anne Rogge ­ (Franckh­Kosmos Verlag) 
PORTUGAL  ­  Uma  Cozinha  no  Douro  ­  Rui  Paula  ­  Photos  by  Nelsen  Garrido 
(Quid Novi) 
TURKEY  ­  Net  425  G  ­  Gamze  Bursa  ­Photos  by    Gôkçe  Erenmemisoglu  (Gamze 
Bursa) 
UK  ­  A  Day  at  El  Bulli ­  Ferrán  Adrià,  Juli  Soler,  Albert  Adrià  ­Photos  by    Maribel 
Ruiz de Erenchun (Phaidon) 

21 B.­BEST COOKBOOK ILLUSTRATIONS 
(19  Countr ies Competing) 

ARGENTINA ­ La Aventura de Comer ­ Quino ­ (Ediciones de la Flor) 
CANADA  ­  Les  Bonbons  Au  Miel  ­  Laïla  Héloua­  Nathalie  Lapierre  ­  (Bayard 
Canada) 
GERMANY ­ La Vie en Rose  ­ Murielle Rousseau  ­ Stéphanie Roth ­(Gerstenberg)

8 
22.­ BEST COOKBOOK DESIGN (25 Countr ies 
Competing) 

COOKBOOKS 

FRANCE ­ Les Meilleures Recettes de nos Terroirs  ­ (Editions Stephane Baches) 
GERMANY ­ Rohköstlich ­Nelly Reinle­Carayon ­ (Medienkontor Pfalz) 
NORWAY ­ Nam! Barnas favoritter ­ Lise Finckenhagen ­ (Cappelan Damm) 
UK ­ Cooking with my Indian Mother­in­Law ­ Simon Daley ­ (Anova Books) 

WINE BOOKS 

FRANCE­  Le  Petit  Livre  à  Offrir  à  un  Amateur  de  Vin  ­  Stephane 
Corcoral, Laurie Matheson,Nicole Seeman ­ (Tana Editions) 

23.­BEST CULINARY HISTORY BOOK (29 Countr ies 
Competing) 

EGYPT  ­  Ancient  Egyptian  Recipes  ­  Prof.Abd  Halim  Nour  El  Din  ­  Magda 
Mehdawy ­ Amr Hussein ­ (AMR Hussein­Magda Mendawy) 
INDIA ­ The Emperor’s Table ­ Salma Husain ­ (Roli Books) 
PERU ­  Cusco, El Imperio de la Cocina  ­ Rosario Olivas Weston ­ (Universidad San 
Martin de Porres) 
TURKEY ­  Hititte Cuisine ­ Deneysel Bir Arkeoloji ­ Çalismasi Olarak Hitit Mutfagi 
­ (Metro Cultural Publications) 

24.­ BEST CHOCOLATE BOOK (14 Countr ies Competing) 

BELGIUM ­ The Roots of Chocolate, Expedition in Mexico ­ Dominique Persoone ­ 
(Françoise Blouard) 
FRANCE  ­  Petit  Larousse  du  Chocolat  ­  Préface  du  Chef  Patrick  Martin,  Vice 
President du Cordon Bleu International ­ (Larousse). 
SPAIN ­ Chocolate Moderno ­ Pedro Álvarez y Equipo Pancracio ­ (El País Aguilar) 

25.­ BEST BREAD BOOK (8  Countr ies Competing) 

ITALY ­ Il panettone ­ Stanislao Porzio ­ (Guido Tommasi Editore) 
NORWAY ­ Spelt, Ikke Bare Brød ­ Helle D.Broughton ­ (Bai Books) 
SWEDEN ­ Bröd för alla sinnen ­ Stina Algotson ­ (Gullers) 
UK ­ The Big Book of Baking ­ (Parragon)

9 
26.­BEST BARBECUE BOOK (8 Countr ies Competing) 

BELGIUM  Just Grilling  ­  Peter de Clercq  ­ (Lannoo) 

CANADA ­  Napoleon’s Everyday Gourmet ­ Ted Reader ­ (Key Porter) 
U S A ­  Holy Smoke ­  John Shelton Reed, Dale Volberg Reed, William McKinney ­ 
(University of North Carolina Press) 

27.­BEST FOOD LITERATURE BOOK (21 Countr ies 
Competing) 

BELGIUM De Primeurs ­ Marc Declercq  ­  (Borgerhoff & Lamberigts, Fontaine) 
BRAZIL ­ Brasil Bom de Boca ­ Raul Lody ­ (Senac) 
DOMINICAN  REPUBLIC  ­  Diccionario  Gastronómico  Dominicano  ­ 
(Mediabyte­Fundación para la Educación y el Arte) 
U S A ­ In Defense of Food ­ Michael Pollan ­ (Penguin) 

28.­ BEST BOOK FOR FOOD  PROFESSIONALS 
(17  Countr ies Competing) 

AUSTRIA ­ Rezeption ­ Peter Wölfl ­ (Trauner) 

BELGIUM ­Eenvoudige Gastronomie Met Hotelschool Spermalie 
(StichtingKunstboek) 
SWEDEN ­ Smaker man minns  ­ Linda Martinsson, Jonas Eriksson (Tre Stiftelser) 
USA ­ Food Jobs ­ Irena Chalmers ­ (Beaufort Books) 

29.­ BEST SERIES OF FOOD BOOKS (29 Countr ies 

Competing) 

BELGIUM ­ Je Cuisine Malin 1 + 2 ­ Marie Claire Quittelier ­ (Food Bai Food) 
DENMARK ­ Lene Hanssons ­ (Lindhardt og Ringhof) 
UK ­ Mix. ­ James McIntosh ­ (Word 4 Word) 

30.­ BEST CHEESE BOOK (11 Countr ies Competing) 

FRANCE  ­  Le  Fromage,  c’est  toute  une  Histoire  ­  Michel  Bouvier  ­  (Jean  Paul 
Rocher, Editeur) 
MEXICO ­ Los Quesos Mexicanos Genuinos ­ Escoto ­Ortega ­ Cesín Vargas ­ 
Villega de Gante ­ (Mundi­Prensa Mexico,Universidad Autonóma de Chapingo) 
UK ­ Great British Cheeses ­ Jenny Linford ­ (Dorling Kindersley) 
U S A ­ Milk ­ Anne Mendelson ­ (Knopf)

10 
31.­BEST COOKBOOK COVER (27 Countr ies Competing) 
INDIA  ­  Malabar  Cuisine  ­  Rasheed  Muhammed  Oliyantakath  ­  (Dee  Bee  Info 
Publications) 
SPAIN ­ ¿En tu mesa o en la mía? ­ Julia Pérez  ­ (El País – Aguilar) 
USA  – Fat – Jennifer McLagan – (Ten Speed) 

32.­ BEST GUIDES (18 Countr ies Competing) 

INDIA ­  Times Food Guide 2008­2009 Mumbai ­ Rashmi Uday Singh ­ (Times Food 
Guide) 
PERU ­ Lima 40 Restaurantes ­ 40 Espacios ­ (Mixmade Producciones Editoriales) 
ROMANIA ­ Hot Restaurants Bucharest ­ (Igloo) 

33.­ BEST FOOD SECTOR CORPORATE BOOK 
(18 Countr ies Competing) 

BULGARIA ­ Live and Cook with Methane Gas ­ Uti Bachvarov ­ (Overgas) 
FRANCE ­ Les Indispensables de Mastrad ­ Anne Laure Nabat ­ (Mastrad) 
SPAIN ­ Chupa Chups ­ (ACV Ediciones) 

34.­ BEST FIRST COOKBOOK 
(17 Countr ies Competing) 

ITALY ­ La Cucina Secondo me! ­ Benedetto D’Epiro ­ (Herald Editore) 

PORTUGAL ­ Uma Cozinha no Douro ­ Rui Paula ­ (Quid Novi) 
SOUTH AFRICA ­ Onthoukos ­ Heelen Meyer ­ (Lapa Publishers) 

35.­ BEST CULINARY TRAVEL GUIDE 
(22 Countr ies Competing) 

SPAIN ­ Desayunos en Madrid ­ Sara Cucala ­ (RBA) 
SOUTH  AFRICA  –  Tortoises  and  Tumbleweed,  Lannice  Snyman  (Lannice 
Snyman) 
TURKEY ­ Southeastern Anatolia Guide ­ (Gazientep Chamber of Commerce) 
U S A ­ Clotilde’s Edible Adventures in Paris ­ Clotilde Dusoulier ­ (Broadway)

11 
36.­ BEST COOKBOOK (15  Countr ies Competing) 
BELGIUM ­ Matière Chocolat ­ Stephane Leroux ­(Françoise Blouard) 
NORWAY ­ Stiansen invterer til fest ­ Bent, Annette Stiensen ­ (Font) 
PERU ­ 500 Años de Fusión ­ Gastón Acurio ­(Punto y Coma Editores – El Comercio) 
UK ­ The Big Fat Duck ­ Heston Blumenthal ­ (Bloomsbury) 

37.­ BEST TRANSLATION (30 Countr ies Competing) 

ITALY ­ Mise en Place ­ Stefano Baiocco ­ (Sirman) 
PERU  ­  Peruvian  Potato,  History  and  Recipes  ­  Sara  Beatriz  Guardia  –  Translation 
Luz Maria Font  (Universidad San Martin de Porres) 
UK  ­  The  Complete  Robuchon  ­  Joel  Robuchon  –  Translation  Robin  H.R  Bellinger 
(Grub Street) 

38.­ BEST NON ALCOHOLIC DRINKS BOOK 
(9  Countr ies Competing) 

J AMAICA ­ Blue Mountain Coffee ­ Norma Benghiat ­ (Ian Randle Publishers) 

SPAIN  ­  El  Agua  en  la  Gastronomía  del  Siglo  XXI  ­  Academia  Española  de 
Gastronomía (Everest) 
U S A ­ Bottlemania ­ Elizabeth Royte ­ (Bloomsbury) 

39.­ BEST TEA BOOK (5 Countr ies Competing) 

CHINA ­ Easy to Drink ­ Green Tea ­ Quing Chuan Ye Yu ­ (CHLIP) 
RUSSIA ­ Book on Tea ­ (Arkaim) 
U S A ­ The Story of Tea ­ Mary  Lou Heiss, Robert J.Heiss ­ (Ten Speed) 

44.­ BEST BOOKAZINE (5 Countr ies Competing) 

CHINA ­ Mook ­ Beijing Snacks ­ (Chlip) 
FRANCE ­ Carnets de l’Epicurien ­ Serge Tchekhov ­ (Les Editions Gastronomie et 
Santé) 
SWEDEN ­ Smaker från hela världen – Italien, Frankrike, Sydostasien ­ Ulla 
Karlström ­ (Allt om Mat)

12 
50.­ BEST COOKBOOK PRINTERS (23 Countr ies 
Competing) 

HONG KONG ­ Midas Printing – Épices ­ Bruno Jarry ­ (Hachette Pratique) 
ITALY  – Graphicom – The Big Fat Duck – Heston Blumenthal (Bloomsbury) 
LEBANON  – Al Kafaat Printing School – Chef Ramzi’s Calendar 

55.­ BEST FUND RAISING COOKBOOK 
(23 Countr ies Competing) 

CAMBODIA – From Spiders to Water Lillies – Gustav Auer, Sok Chhong – 
(Romdeng Restaurant­Friends International) 
FRANCE – Les Critiques aux Fourneaux – APCIG – Préface Joel Robuchon (Quatre 
Chemins) 
MALAYSIA – Sajian Ai Dilfitri Bersama – Chef Wan – (Marshall Cavendish) 
MEXICO – Porque comer es un placer – (Ambar Diseño) 
POLAND ­ Gogo’s Kitchen ­ Helene van der Westhuizen ­ (South African Embassy)

13