Sunteți pe pagina 1din 1

Cateva cuvinte despre oligominerale

Articlol realizat de: Cornelia Muet, medic pediatru Substantele minerale au o importanta deosebita pentru organismul uman si ele intra in componenta tuturor tesuturilor si lichidelor fiziologice. Ele sunt necesare pentru formarea si dezvoltarea tesuturilor organismului (in special pentru schelet), participa in transmiterea impulsurilor nervoase, mentin echilibrul acido-bazic, ajuta la realizarea contractiilor musculare. Mineralele participa de asemenea si in producerea de hormoni si fermenti. Toate procesele de prelucrare a alimentelor au loc in prezenta substantelor minerale, de aceea ele sunt necesare pentru asimilarea vitaminelor sau altor substante nutritive. n organism mineralele nimeresc prin alimente si apa. !e aceea trebuie de tinut cont de calitatea alimentelor si regimul alimentar la orice varsta, indeosebi la copil cand are loc o crestere si dezvoltare intensa a organismului. "entru copii este foarte important sa primeasca cantitatile necesare de calciu, fier si iod pentru a putea asigura un metabolism echilibrat. !aca doriti sa faceti cunostinta cu unele oligominerale, rolul lor pentru organism si sursele alimentare, puteti consulta tabelul urmator. Tot aici ve-ti putea verifica, daca primiti prin alimente toate substantele necesare organismului. nca din cele mai vechi timpuri se stie, ca pentru a fi sanatos este important sa te alimentezi corect. #n binecunoscut dietolog portughez E. "res spune astfel, de e$emplu% &'nume alimentatia ne face sa fim mici sau mari, destepti sau mai putin destepti, puternici sau slabi, apatici sau energici, nesociabili sau capabili de a dicuta constructiv(& !in aceste motive, incercati sa cumparati produse noi, diversificati alimentatia, faceti noi e$perimente culinare, cititi carti moderne despre alimentatie, incercati sa gatiti conform unor noi retete. Toate aceste momente sunt doar in favoarea sanatatii voastre. #rmariti tabelul si observati cand a-ti preparat ultima data peste, legume sau cand a-ti mancat nuci. )-ati pus intrebarea, cat zahar alb rafinat folositi in alimentatie, cate grasimi adugati in mancare, cate legume si fructe proaspete folositi* !aca ve-ti cunoaste mai multe aspecte despre alimentatie si ve-ti tine cont de unele particularitati, sanatatea voastra va avea doar de beneficiat. !e e$emplu, daca ve-ti sti, ca calciul este necesar nu doar pentru o buna dezvoltare a dintilor si oaselor ci si ca participa in transmiterea impulsurilor nervoase, participa in transpotul energiei sau ajuta la contractarea muschilor (inclusiv a inimii), veti mai bine informati si mai atenti la calitatea alimentelor folosite, deoarece totusi se spune ca &+mul este ceea ce mananca.&