Sunteți pe pagina 1din 1

Un medicament numit soia Nicolae Leahu Soia, planta leguminoasa cunoscuta si utilizata in hrana umana inca de acum 5000

de ani, are extrem de multe efecte benefice asupra sanatatii: de la reducerea incidentei osteoporozei si mentinerea densitatii osoase in procesul de imbatrinire, atenuarea simptomelor pre si postmenstruale si pina la scaderea incidentei unor forme de cancer. n primul rind, soia este o planta bogata in proteine de calitate, fiind o sursa alternati!a de proteine dietetice pentru carne si peste. "oabele de soia contin, in medie, # la suta coa$a, %0 la suta miez &cotiledoane' si ( la suta germeni. )relucrarea industriala a soiei consta in zdrobirea, cura- tarea si deco$irea boabelor, urmate de macinarea si extragerea uleiului, fie cu sol!enti, fie prin presare mecanica. *onsumul a (5 de grame de soia pe zi, ca parte a unei diete sarace in grasimi saturate si colesterol, poate reduce riscul aparitiei bolilor cardio!asculare. +irtutiile terapeutice, in sensul scaderii colesterolului prin consumul de soia si deri!ate, sint clar demonstrate, efectul benefic traducindu-se printr-o normalizare a raportului dintre colesterolul bun si cel rau &,-L.L-L'. n plus, soia a$uta la scaderea incidentei unor forme de cancer, in special a celor de prostata si de colon. /steoporoza este o boala tipica a societatii !estice. 0emeile aflate in perioada de post-menopauza care au un aport zilnic crescut de izofla!one in dieta, ca de altfel si barbatii de !irsta a treia care respecta acelasi regim alimentar bogat in produse din soia, se bucura de o densitate minerala osoasa inalta, sustin specialistii. n plus, soia si alte leguminoase au un rol protector in dez!oltarea diabetului de tip 11 &non-insulinodependent', datorita continutului de fibre alimentare. -e asemenea, aportul proteic oferit de produsele din soia ofera beneficii persoanelor obeze prin faptul ca imbuna- tatesc, senzatia de satietate. Se estimeaza ca aproximati! 20 la suta din populatia 3siei consuma cu regulariate aproximati! 200 de mg izofla!one zilnic, efectele benefice mentionate aparind la un consum de 40-50 de mg de agliconi &molecule nezaharidice rezultate din metabolizarea izofla!onelor' pe zi. n ceea ce pri!este pre!entia concerului de sin, colon si prostata, dar si a osteoporozei, un aport zilnic de 50-220 mg agliconi este considerat semnificati!. 3limentele functionale pe baza de soia pot asigura un aport zilnic de 60-200 de mg izofla!one totale. 3gentia franceza de securitate sanitara &30SS3' a publicat in luna mai (005 un amplu studiu referitor la actiunea fitoestrogenilor asupra aparatului cardio-!ascular. 30SS3 sustine ca metabolitii izofla!onelor &agliconii' au efect benefic asupra !asomotricitatii peretelui arterial, fiind recomandate doze de fitoestrogeni cuprinse intre 55 si 75 de mg.zi. 3semenea terapiei hormonale cu estrogeni, fitoestrogenii trebuie administrati in perioada de perimenopauza &cit mai aproape de perioada instalarii menopauzei', pentru ca actiunea lor asupra peretelui !ascular sa de!ina eficienta. Izoflavonele, hormoni vegetali 0itoestrogenii, estrogenii !egetali, sint polifenoli ce prezinta similitudini structurale cu estradiolul 8 unul din hormonii sexuali feminini, alaturi de progesteron. 9xista sase familii de fitoestrogeni izofla!oide 8 acestea fiind subgrupate in izofla!one si izofla!ane. 0itoestrogenii din plante au proprietati atit estrogenice, cit si antiestrogenice. Sursele de fitoestrogeni sint reprezentate de alimente &soia, lapte de soia, sosuri si mezeluri cu soia' s1 de produsele naturale care contin extracte din frunze de trifoi, soia si mazare. 1zofla!onele sint fitoestrogenii cei mai studiati, recomandati in tratamentul menopauzei.