Sunteți pe pagina 1din 4

Organul gustativ

Limba (lat.: Lingua, grec.: Glossa) este un organ musculos, acoperit de mucoas, foarte mobil, cu sensibilitate tactil mare, aflat n cavitatea bucal a animalelor i omului. Are rol n prehensiunea alimentelor, n masticaie, deglutiie. Prin faptul c este dotat cu un tip special de chemoreceptori (mugurii gustativi), este considerat "organul simului gustativ", dar are un rol imporatant i n olfacie. La om i primate are rol i n fonaie. Partea dorsal a limbii Dorsum linguae este uor bombat, partea anterioar fiind liber cu un an median Septum linguae fiind locul de inserie a muchilor limbii (care sunt bogat vascularizai i inervai), n partea posterioar mucoasa limbii prezint deschiderea glandelor salivare, partea ventral (inferioar), median este legat de planeul cavitii bucale prin frul limbii (Frenulum linguae), astfel nct numai vrful limbii este liber. Baza limbii (Radix linguae) este prin muchi i ligamente fixat de laringe.

Mucoasa dezvoltat care acoper limba este continuarea mucoasei cavitii bucale pe care se afl papilele linguale (Papillae linguales), prelungiri cu forme diferite Papillae filiformes, Papillae conicae, Papillae lentiformes cu rol mecanic (la rumegtoare aceste papile sunt acoperite cu strat cornos ceea ce determin aspectul aspru al limbii), Papilele gustative (Papillae gustatoriae) ce au forma de ciuperc (Papillae fungiformes) care sunt terminaiile nervilor glosofaringian ifacial au rol senzitiv: tactil, termic i gustativ. Pe marginea limbii se afl papilele Papillae vallatae ce sunt nconjurate de un bru de glande salivare, pe cnd Papillae foliatae (papilele lamelare) dezvoltate la cabaline, nu sunt prezente la toate mamiferele. Mucoasa limbii conine mai ales la baza limbii numeroase glande salivare. Mai demult s-a cutat zonarea limbii dup simul gustativ (srat, acru, dulce,amar) teoria lui David Hnig (1901) teorie ce azi este considerat fals.

Limba are rolul de prehensiune (la unele animale) transport, amestec cu saliva i ajutor n masticaia i deglutiia hranei la nivelul faringelui. La om are un rol important n vorbire, formarea sunetelor articulate. De asemenea joac un rol important ca organ gustativ (a gustului dulce, acru, amar, srat, gras) aceste papile gustative fiind uniform repartizate pe suprafaa limbii, cu excepia gustului amar care este mai bine reprezentat la baza limbii. Limba prezint mai multe tipuri de inervaie: - senzitiv: de la perechea V de nervi cranieni(trigemeni), prin aceti nervi putem simi temperatura alimentelor; - motorie: de la perechea XII de nervi cranieni(hipogloi), aceti nervi intervin n micrile limbii n deglutiie, n masticaie. - senzorial: aceast inervaie constituie calea de conducere a analizatorului gustativ: Protoneuronul (primul neuron) cii gustative se afl n ganglionii anexai nervilor VII (ggl geniculat), IX i X (ggl inferior pentru ambii nervi), dendritele lor vin la baza rdcinii limbii, de unde vor culege informaii gustative. Axonii lor se ndreapt ctre bulbul rahidian (nucleul solitar), unde se afl deutoneuronul (al II-lea neuron) cii gustative. Axonii din nucleul solitar se ncrucieaz, strbat n direcie ascendent toate cele 3 etaje ale trunchiului cerebral i se ndreapt spre talamus. n talamus se afl cel de-al III-lea neuron al cii gustative, axonii din talamus vor proiecta n partea inferioar a girului postcentral. Aici se analizeaz i se elaboreaz senzaia de gust.