Sunteți pe pagina 1din 17

----------------------- Page 1----------------------1 ----------------------- Page 2----------------------Cuprins Articole Cadouri dulci pentru Ziua Copilului............................................. ........................................................

3 Gusturile copilariei: bunatati de la bunica..................................... .......................................................4 Retete Magiun de prune................................................................. ..................................................................5 Gem de visine................................................................... ....................................................................6 Marmelada de portocale.......................................................... .............................................................7 Orez cu lapte................................................................... ......................................................................8 Lapte de pasare................................................................. ....................................................................9 Gris cu lapte si pere caramelizate.............................................. .........................................................10 Crema de zahar ars.............................................................. ................................................................11 Clatite cu dulceata............................................................. .................................................................12 Biscuiti cu gem de caise........................................................ .............................................................13 Biscuiti spritati............................................................... .....................................................................14 Gogosi.......................................................................... .......................................................................15 Galuste cu prune in sirop de menta.............................................. ......................................................16 Scovergi........................................................................ ......................................................................17 Minciunele...................................................................... ....................................................................18 Papanasi fierti cu smantana si dulceata......................................... .....................................................19 Budinca dulce de paste.......................................................... .............................................................20 Nuci............................................................................ ........................................................................21 Placinta cu branza si stafide................................................... ............................................................22 Salam de biscuiti cu ciocolata.................................................. ..........................................................23 Turta dulce..................................................................... .....................................................................24 2 ----------------------- Page 3-----------------------

Cadouri dulci pentru Ziua Copilului Cea mai importanta si asteptata sarbatoare din viata unui copil este, cu siguran ta, 1 iunie Ziua Copilului. Cu totii ne amimtim cu drag de copilaria lipsita de griji cand nu aveam alte responsabilitati decat sa ne facem datoria de scolari. Nostalgia fata de copilarie ne cuprinde, mai ales, in zilele aniversare sau in z ilele de sarbatoare cand ne amintim cu drag de bunici si de cadourile dulci pe care acest ia ni le ofereau. Insa, indiferent de vremuri, cu mic, cu mare cuprinsi de melancolie, cu totii sarbatorim copilaria pe 1 iunie. In viata unui copil clipele fericite dintr-o astfel de zi nu se masoara in bani, ci in dulciuri si deserturi. Un cadou dulce cu un design atragator va fi intotdeauna b ine primit si apreciat de un copil. Cadourile dulci de sarbatoare vor lasa numai ami ntiri placute si gustoase. Si sa nu uitam ca, pana la urma, dulciurile sunt cele mai i ubite daruri de catre copii. Fiecare ocazie merita un tort special cu un gust deosebit. Asadar, de Ziua Copilului va invitam sa savuram impreuna cateva retete de dulciu ri si deserturi care vor incanta cei mai draguti si pofticiosi copii. 3 ----------------------- Page 4----------------------Gusturile copilariei: bunatati de la bunica Mancarurile din vremea copilarie sunt un bun prilej de a rememora cea mai frumoa sa perioada din viata. Amintirile pline de sentimente nostalgice din acea perioada ne duc cu gandul la bunatatile pe care le savuram cu placere in orice clipa. Bunatatile facute de bunica cu mainile ei magice, bunatati dupa care tanjim si pe care le-am manca si acum in orice moment al zilei. Fiecare dintre noi are un dulce al copilariei. Orezul sau grisul cu lapte, cornule tele cu gem sau cu rahat, gogosile umplute, galustele cu prune, salamul de biscuiti sunt doar cateva dintre cele mai gustoase si delicioase retete dulci pe care, pur si simpl u, le adoram. Gustos.ro va invita sa simtiti din nou gusturile inedite ale celor mai iubite re tete de dulciuri din copilarie, retete pe care bunica le pregatea cu mare drag. In plus, pentru a

sarbatori ziua de 1 iunie si pentru a trezi sentimentul copilaresc care se afla in fiecare din noi, merita sa incercati macar una dintre acestea retete. 4 ----------------------- Page 5----------------------Magiun de prune Ingrediente: 4,5 kg prune apte si dulci se 200 g zahar zahar pentru s cate 50 gr/kg, adica 200 gr zahar. Fructele le-am tocat cu robotul si le-am fiert in cup tor timp de 8 ore (in decursul a doua zile) pan a a scazut la jumatate cantitatea de prune, iar magiunul devine dens si deosebit de ar omat. Nu e nevoie sa amestecati decat de 2 ori in timpul fierberii si la final, deoarece fiind f iert in cuptor acesta nu se arde si nu se pr inde de fundul oalei. L-am turnat in borcane sterilizate, am presarat putina aspirina pisa ta si borcanele inchise bine le-am pus inveli te in patura sa se raceasca lent si sa se steril izeze. Am umplut 6 borcane de 400 gr. Autor: Pur si simplu papa bun 5 ----------------------- Page 6----------------------Gem de visine Ingrediente: 5 kg de viine curatate de codie i samburi Se asaza in cratita 2,5 kg de zahar -2 ore sau mai mult pana amesteca pentru a se Mod de preparare: Se spala visinele, se curata. cu zaharul si se lasa 1 se dizolva zaharul. Se Mod de preparare: Daca fructele nu sunt foarte co poate adauga pana la 100 gr de fiecare kg de prune. Eu am pu

dizolva mai bine. Se pu ne cratita la foc mic pana se dizolva zaharul . Se amesteca mereu ca sa nu se prinda. Cand i ncepe sa fiarba se mai lasa 30-40 de minute. S e pune putin gem pe o farfurie rece si daca ii pastreaza forma, e gata. Daca e apos, se m ai fierbe. Borcanele spalate se sterilizeaza in cuptor i se toarna gemul fierbinte. Se cap seaza, se intorc 10 minute cu capacul in jo s i se pun in paturi pana a doua zi. Autor: Adelina Damian-Fekete 6 ----------------------- Page 7----------------------Marmelada de portocale Ingrediente: 700 gr portocale ie si 1 l apa intr sucul de la 1 lamaie pere portocalele. 1 kg zahar redu focul si d coaja de portocala va putea fi intepat a usor cu fuculita (aprox. 2 ore). Incalzeste za harul, in cuptor, la temperatura mica. Scoate port ocalele din lichid si lasa-le sa se racea sca. Cand s-au racit, taie-le in jumatate si scoate -le miezul, adaugandu-l in lichidul ce au fiert portocalele. Pune lichidul cu miez de port ocale la fiert timp de 6 minute, apoi strecoara l ichidul intr-un bol, presand pulpa de portocale cu o lingura de metal. Toarna lichidul inapoi in cratita.Taie coaja de portocala in fasii s Mod de preparare: Pune portocalele, sucul de lama o cratita, asa incat apa sa aco Lasa apa sa dea in clocot, apoi las-o sa fiarba usor pana can

ubtiri, cu un cutit ascutit. Adauga fasiile de coa ja in lichidul din cratita si zaharul cald. Ames teca pe foc mic, pana ce zaharul s-a dizolvat si lasa-le sa fiarba timp de 1h 30 - 2h, pana ce s e leaga. Ia cratita Autor: Laura Dachman e la suprafata. 7 ----------------------- Page 8----------------------Orez cu lapte Ingrediente: 1 cana cu orez fie fara impuritati. 3 cani cu lapte vas emailat ca sa 6-8 linguri n ploaie, cand coaja rasa de la o lamaie ca si amesteca scortisoara and laptele a zaharul si amesteca din nou. In maxim 45 minute orezul este fiert. Bobul trebuie sa f ie moale, cat sa se sfarame usor cu degetele. A dauga coaja de lamaie rasa. Mai lasa sa dea u n clocot si trage-l de pe foc. Toarna-l in castron ele si presara scortisoara. Pofta buna! Autor: Ana Catalina Focsa 8 ----------------------- Page 9----------------------Lapte de pasare Ingrediente: 1 l + 1/2 de cana lapte a foc mic cu un plic 3 oua usurile de 14 lingurite de zahar le batem Mod de preparare: Punem 1 l de lapte la fiert l de zahar vanilat. Separam alb galbenusuri. Pana fierbe lapte Mod de preparare: Spala orezul si verifica-l sa Pune laptele la fiert intr-un nu se prinda. Adauga orezul, i laptele a inceput sa clocoteas continuu ca sa nu se prinda. C scazut la jumatate, adauga si de pe foc si inlatura spuma d

20 gr budinca de vanilie na devin o spuma 1 lingura zahar pudra vanilie in 1/2 1 plic zahar vanilat cu galbenusurile in clocot incepem

albusurile si zaharul pudra pa tare. Apoi, diluam budinca de cana de lapte si o amestecam batute bine. Cand laptele da sa punem cu o lingura uda albu

s in cratita de lapte. Fierbem pe rand bulele de albus, cate 45 in acelasi timp, avand grij a sa le lasam aproximativ 2 min pe ambele pa rti. Scoatem apoi bulele fierte intr-un cas tron. Facem asa pana terminam albusul batut s puma. Dupa ce am fiert bulele de albus, turn am usor amestecul de budinca de vanili e si galbenusuri peste lapte si amestecam cu u n tel. Lasam pe foc pana se ingroasa putin co mpozitia. Dupa ce se raceste putin turnam sosul peste bulele de albus. Autor: Diva in bucatarie 9 ----------------------- Page 10----------------------Gris cu lapte si pere caramelizate Ingrediente: 2 linguri bune de gris tele, zaharul 3 cani de lapte , apoi am lasat sa se zahar vanilat orma de floare de 7 linguri de zahar tos dinca de gris: 1 lingurita de unt inelul cu forma de 2 linguri dulceata de pere eriorul ei am 1 para in sa se raceasca cateva feliute de lamaie pentru decor incat budinca sa am pus dulceata de pere. Si am decorat totul Mod de preparare: Am fiert repede grisul cu lap vanilat si 3 linguri de zahar raceasca putin si am ales o f data aceasta pt a construi bu direct in farfurie am plasat floare neregulata, iar in int turmat grisul si am lasat put si sa se inchege, in asa fel ramana ferma pe pozitii.Apoi

cu pere( pe care le-am caramelizat in caramelu l format din 4 linguri de zahar si bucatica de unt) si felii de lamaie. Pofta buna! Autor: Adnia 10 ----------------------- Page 11----------------------Crema de zahar ars Ingrediente: 6 oua, 250 gR zahar, la caramelizat 5o 1 l lapte, ca zaharul sa se 3-4 pliculete zahar vanilat, apatat o culoare tapeteaza peretii vasului cu zaharul ars, adica se distribuie uniform prin rasturnare pe pe retii acestuia. In timp ce se raceste caramelul, frecam cu mixerul ouale, zaharul tos si cel vanilat pana devine cremos si apoi se dilu eaza cu laptele. Compozitia se toarna in vasul tapetat si se da la cuptorul pe care l-am inca lzit deja. Daca vasul are peretii josi, cca 1 0 cm crema va fi gata in 30-40 min. Daca vasul este mai inalt trebuie sa lasati ceva mai mu lt cam 10 min in plus. Aspectul final al creme i de zahar ars trebuie sa fie legat, ca o bu dinca, iar de jur imprejur sa aiba siropul rezu ltat din topirea caramelului de pe peretii vas ului si lichidul din crema. Crema de zahar ars se serveste dupa Autor: Teo Bucatar ce s-a tinut cateva ore la fr igider. Pofta buna! Mod de preparare: Intr-o cratita de 2 l se pune gR zahar. Se inclina cratita toapeasca uniform si cand a c aramie se inchide focul si se

11 ----------------------- Page 12----------------------Clatite cu dulceata Ingrediente: 2 ou se adauga apa 250 gr faina eptat pana se 500 ml apa minerala sau lapte unei smantani un praf de sare aharul,esenta si 2 linguri de zahar e punem putin 1 esenta rom cinga, iar apoi ulei entru clatite. dulceata . Clatitele se za sau se impaturesc sub forma de triun ghiuri. Pofta buna! Autor: Elly 12 ----------------------- Page 13----------------------Biscuiti cu gem de caise Ingrediente: 250 g faina tam tavile cu 110 g zahar pudra biscuitii direct in 2-3 linguri zahar pentru pudrat ntr-un bol si le 100 g unt ti mici, il punem 1 ou na pana 1 lingura lapte m o gaura in 1 -2 linguri gem de caise turnam oul batut ca aluatul este prea uscat adaugam putin lapte , iar daca este prea umed i lipicios, putina fa ina. Facem bilute din aluat. Le punem in tava. I Mod de preparare: Incingem cuptorul la 200C. Tape hartie de copt, pentru a pune tava. Punem faina si zaharul i amestecam. Taiem untul in buca peste faina si amestecam cu ma obtinem un aluat nisipos. Face centrul aluatului. In aceasta cu laptele. Amestecam bine. Da Mod de preparare: Se bat ouale spuma, dupa care minerala (laptele) si faina tr obtine un aluat de consistenta mai groasa. Se adauga sarea, z se amesteca bine. Intr-o tigai ulei pe care il lasam sa se in turnam cu un polonic aluatul p Acestea se coc pe ambele parti ung cu dulceata, apoi se rulea

n mijlocul bilutelor facem o gaura mica, dar nu pana la fund. Punem in fiecare gaura g em de caise. Coacem biscuitii timp de 10 mi nute la 200C si inca 5 minute la 180C. Cand ii scoatem din cuptor presaram zahar pudra. I i lasam sa raceasca pe un grilaj apoi ser vim. Pofta buna! Autor: Diva in bucatarie 13 ----------------------- Page 14----------------------Biscuiti spritati Ingrediente: 600 gr faina or si rapid 300 gr untura zi. Intr-un vas 100 gr zahar cu praful de 3 oua el vanilat, 1 pliculet praf de copt lamaie+zeama si 1 pliculet zahar vanilat obtine un coaja rasa de la o lamiae+zeama de la adaugam putin lamaie tocat si lapte ru biscuiti. zam biscuitii intr-o tava tapetata cu hartie de copt si dam la cuptorul preincalzit pana s e rumenesc putin. Cand s-au racit putin pudram cu zahar praf sau le decoram dupa preferinta si imaginatia fiecaruia. Pofta Buna! Autor: Delicious Flavours 14 ----------------------- Page 15----------------------Mod de preparare: Cand am pofta pe ceva dulce, us pregatesc acesti biscuiti frage mai mare punem faina amestecata copt, adaugam untura, zaharul+c ouale intregi, coaja rasa de la incepem sa framantam. Pentru a aluat moale si usor de modelat lapte caldut. Pregatim masina de punem dispozitivul special pent Trecem aluatul prin masina, ase

Gogosi Ingrediente: 500 gr faina adauga sarea si 250 ml apa calduta esta se topeste. un plic drojdie uscata amaie. Se adauga coaja de la lamaie e impreuna cu o esenta de vanilie stica. Se acopera un praf de sare a-si dubleze 2 pumni de zahar eta de lemn 2 linguri ulei uie sa aiba un o jumatate cana de zahar pudra rcuri cu un asa sa mai creasca 10 minute. Se incinge o tigaie cu ulei si se prajesc cu susul in jos, ca sa creasca mari. Se scot pe un servet de bucata rie si dupa ce sau racit se presara cu zahar p udra. Autor: Eileen 15 ----------------------- Page 16----------------------Galuste cu prune in sirop de menta Ingrediente: 600 gr cartofi samburii si le 150 gr faina atoare. Intr-o 1 lingurita de ulei adaugam pesmetul lingurita nsare aluat din 1/2 lingurita zahar ati prin masina, cu 25 prune mari re si zahar. 25 cuburi zahar brun(sau alb) un aluat mai 300 gr pesmet care pruna, in locul 50 gr unt Mod de preparare: Prunele le spalam, le scoatem lasam la scurs intr-o strecur tigaie punem untul la topit si pe care-l rumenim bine. Facem un cartofii fierti, curatati si d faina, o lingurita de ulei, sa Framantam totul pana obtinem moale ca cel de taitei. In fie samburelui, punem cate un cub Mod de preparare: Drojdia se dizolva in apa, se zaharul si se amesteca pana ac Se adauga esenta si coaja de l faina treptat, se framanta bin uleiul pana rezulta o coca ela vasul si se lasa la caldura, s volumul. Se intinde pe o plans presarata cu faina. Foaia treb centimetru grosime. Se taie ce pahar tapetat cu faina si se l

de zahar si le zahar praf Punem la fiert o sirop de menta ina sare (un varf carnat gros de 2-

asezam pe o tava sau farfurie. oala cu apa in care am pus put de cutit). Din aluat, facem un 3 degete, din care taiem bucat

ele de 1 cm grosime. Acestea se intind cu mana si in fiecare imbracam o pruna. Le r otunjim intre palme; cand sunt gata toate, l e fierbem pe rand. Cand se ridica la supra fata sunt gata. Le scoatem cu o lingura cu gauri pentru a se putea scurge de apa si le tavalim pr in pesmet. Le punem intr-un bol si le pudram cu zahar. Se Autor: Lia Maria 16 ----------------------- Page 17----------------------Scovergi Ingrediente: 500 gr de faina i o amestecam cu 25 gr drojdie -o canita cu 1 lingurita zahar . Putin cate putin 200 ml apa calduta a obtine o coca 1/2 lingurita sare it in jur de 30 ulei pentru prajit foaie groasa de rotunda pentru o obtine niste mini lipiute si se prajesc in ulei, se scurg bine si se servesc dupa gust cu zahar sau branza. Autor: Carmyna 17 ----------------------- Page 18----------------------Mod de preparare: Intr-un castron punem faina s sarea, drojdia se freaca intr zaharul si se adauga in faina adaugam si apa calduta pentru potrivita. Lasam coca la dosp min. Se intinde sub forma de cca 1 cm, se taie cu o forma stropesc cu sirop de menta.

Minciunele Ingrediente: 1 kg faina in lapte si smantana 50 gr drojdie dizolve. Se pune si 250 ml lapte batut, t, sare, untul, 150 ml smantana, . Apoi se pune in apa calduta sa fie nu foarte 80 gr unt t 1 ora. Apoi se scortisoara mea de 1 cm. Apoi 3 linguri zahar e o taietura in 1 plic zahar vanilat si il bagi prin coaja de lamaie resia unui nod.Si 2 lg esenta de rom cu zahar pudra. sare Autor: Monica 18 ----------------------- Page 19----------------------Papanasi fierti cu smantana si dulceata Ingrediente: 550-600 gr branza de vaci castron, ouale, 2 oua har si 3 linguri 2 linguri gris . Se lasa minim 5 linguri faina n grisul. Puneti la 1 praf de sare a 3-4 litri de apa. 5 lingurite zahar tava si formati din unt cat o nuca re le rostogoliti 3 linguri smantana pa, dati focul dulceata la discretie ma fiecare biluta si ijloc. Puneti-le la fiert fara sa le sfaramati. S e vor lasa intai la fundul vasului, iar dupa cate Mod de preparare: Puneti branza de vaci intr-un grisul, sarea, 2 lingurite za faina. Omogenizati compozitia 15 minute ca sa se umfle puti fiert intr-o cratita mai larg Puneti restul de faina intr-o compozitie niste bilute pe ca prin faina. Cand clocoteste a foarte mic, aplatizati in pal faceti o mica adancitura in m Mod de preparare: Faina sa fie calda. Se pune si apa calduta drojdia sa se zaharul, romul, zahar vanila scortisoara, coaja de lamaie faina si se amesteca.Aluatul moale. Apoi se lasa la dospi intinde pe masa sa fie grosi se taie in diagonala. Se fac mijloc. Apoi se ia un capat taietura respectiva dand imp se coc in ulei. Se pudreaza Pofta buna!

va minute se umfla si se ridica la suprafata. La sati-i sa mai fiarba inca 5-6 minute. Ii luati cu o spumiera si ii asezati pe platou. Dupa ce sau fiert toti papanasii, puneti in fiecare adancitura o bobita de unt. Pana se topeste untul , preparati sosul de smantana: puneti smantana si zaharul ramas intr-un blender pana devine o crema spumoasa pe care o turnati peste papan asi. Puneti pe Autor: Doina Varga eata. Pofta buna! 19 ----------------------- Page 20----------------------Budinca dulce de paste Ingrediente: 200 gr paste lapte cu esenta 200 gr ricotta cepem sa 100 gr mozzarella rasa m pastele in apa 10 linguri de zahar ulei. Cat timp o mana de stafide nzeturile cu 3 linguri lapte senta de vanilie si 1/2 lingurita esenta de rom rgem de apa, le coaja rasa de la 1/2 portocala t, apoi cu 1/2 lingurita esenta de vanilie ja rasa de 4 oua a cu unt si 1 lingurita unt . Vom coace unt pentru uns tava t la 180C timp pesmet pentru tapetat tava o scoatem din un varf de cutit de sare place la fel de a la frigider cateva zile. Pofta buna! Mod de preparare: Se pun stafidele la inmuiat in de rom, in momentul in care in pregatim ingredientele. Fierbe cu putina sare si o lingura de acestea se fierb amestecam bra zahar, oua, un praf de sare, e stafide. Pastele fierte le scu amestecam cu o lingurita de un amestecul de branzeturi si coa portocala. Intr-o tava tapetat pesmet punem pastele cu branza budinca in cuptorul preancalzi de 45 minute. Cand este coapta cuptor si putem servi. Mie imi mult si rece. Poate fi pastrat fiecare gem si sirop din dulc

Autor: Diva in bucatarie 20 ----------------------- Page 21----------------------Nuci Ingrediente: zeama de la jumatate de lamaie eama de lamaie. 1 sticluta esenta de rom auga praful stins 1 lingurita praf de copt zaharul, zaharul 1 pachet margarina ana se incorpozeaza. 1 plic zahar vanilat ina taiata faina cat cuprinde ura de lemn. Se un praf de sare mana un aluat 3 oua s. Din aluat se n forma de nuci Pentru crema: inute si sunt gata. 1 sticluta esenta de rom 1 cana zahar zaharul vanilat. 1 plic zahar vanilat te cu 2 linguri de 50 gr margarina e care fierbe. Se nuci macinate ontinuu. Cand s-a 500 gr lapte ucile macinate, se 2 linguri faina e in crema si se une si esenta de rom. Nucile se umplu cu crema calduta. Apoi se dau prin zahar pudra si gata Autor: Vicky 21 ----------------------- Page 22----------------------Placinta cu branza si stafide Ingrediente: Mod de preparare: Mod de preparare: Praful de copt se stinge cu z Ouale se bat, dupa care se ad cu zeama de lamaie. Se adauga vanilat si se bate cu telul p Se pune esenta de rom, margar bucatele si se freaca cu ling pune faina si se framanta cu potrivit de tare si nelipicio formeaza bilute care se pun i incinsa. Nu se lasa decat 2 m Crema: Se fierbe laptele impreuna cu Separat se amesteca putin lap faina, se toarna peste laptel adauga cacao si se amesteca c ingrosat crema se adauga si n amesteca cat sa se incorporez ia de pe foc. La sfarsit se p

6 oua se pun pe foc, 6 linguri de ulei erb cam 5 min, 300 gr zahar + 10 linguri de apa t albusurile 300 gr faina a siropul o lamaie (coaja si zeama) ile se bat cu un 1 lingurita praf de copt se adauga jumatate 500 gr branza grasa proaspata toarna si uleiul. 150 gr stafide ma, praful de esenta de vanilie n aceasta i se pun peste

Se amesteca zaharul cu apa si pana se dizolva zaharul. Se fi pana se obtine un sirop. Se ba spuma tare, dupa care se adaug fierbinte, treptat. Galbenusur praf de sare si vanilie, apoi din compozitia cu albusuri. Se Se adauga coaja de lamaie, zea copt si restul de albusuri. Di compozitie se iau 10 linguri s branza. Stafidele se spala si

se stropesc cu coniac. Se lasa ca sa se patru nda bine, apoi se amesteca cu branza. In restul de compozitie se adauga faina, in ploaie, am estecand usor. Se pune 2/3 din compozitie intr-o tava dreptunghiulara, acoperita cu hartie de copt. Apoi se pune branza si deasupr a restul de compozitie. Se coace aprox. 45 min, la foc mic in primele 20 min, apoi la foc potrivit, pana se rumeneste frumos. Se pudreaza cu zahar. Autor: Gabri...Ela 22 ----------------------- Page 23----------------------Salam de biscuiti cu ciocolata Ingrediente: 300 gr biscuiti u mana. Mixam 150 gr ciocolata cu lapte in ca o spuma. 100 gr ciocolata neagra turnam ouale 1 lingurita esenta de vanilie e 150 gr unt vasul la baineMod de preparare: Incepem prin a rupe biscuitii c bine ouale cu zaharul, pana dev Topim ciocolata la baine-marie, peste aceasta, amestecam pana s omogenizeaza si ne intoarcem cu

2 oua mestecam 90 gr zahar na se ingroasa Pentru decor optional: incorporam 50 gr ciocolata topita rei si esenta zahar pudra iscuiti. cacao mpozitia sa fie n celofan sau

marie pentru inca 7-8 minute. A destul de des, sau continuu, pa putin compozitia. Luam de pe foc, untul aflat la temperatura came de vanilie, apoi turnam peste b Amestecam bine, astfel incat co omogena. Turnam compozitia pe u hartie de copt. Presam salamul

nostru in foaia de celofan astfel incat toate b ucatile sa se lipeasca, sa nu ramana goluri. Strangem celofanul la capete dupa ce se aranjeaza compozitia si il punem in frigi der pentru 3-4 ore. Dupa acest interval putem taia salamul si servim. Putem sa il decoram pen tru un aspect mai frumos cu ciocolata topita, zahar pudra, Autor: Diva in bucatarie 23 ----------------------- Page 24----------------------Turta dulce Ingrediente: 375 gr de faina alba har, peste care 250 gr de zahar ptam pana se 100 gr miere am deoparte la 5 oua mari u se bat cu o ceasca de ulei , apoi se adauga o lingurita rasa cu praf de copt faina in care am 100 gr nuci/migdale /migdalele, o lingura scortisoara (praf) are, coaja si sucul un varf de cutit de cuisoare (praf) eles un praf de coaja de la o lamaie apoi amestecam Mod de preparare: Caramelizam trei linguri de za adaugam o ceasca de apa, astea topeste zaharul caramel si las racit. Cele 5 galbenusuri de o zaharul pana acesta se topeste mierea, siropul de zahar ars, adaugat praful de copt, mucile scortisoara si praful de cuiso de lamaie, esentele si bineint sare. Batem albusurile spuma, sau cacao. Pofta buna!

30 ml suc de lamaie jos in sus cu o esenta de vanilie m cu hartie de bombonele pentru decor in asa fel incat praf de sare te. Decoram cu a dulce la

usor cu aluatul, amestecand de lingura/paleta de lemn. Tapeta copt o tava si turnam aluatul, tava sa ramana goala pe jumata bombonele colorate si dam turt cuptor pentru vreo 40-45 minut

e. Dupa ce se raceste taiem in diferite form e. Pofta buna! Autor: Sabina Baboi 24