Sunteți pe pagina 1din 1

Paine de casa I Reteta de 1/2kg ies 2 piini mici sau una mare.

1/2 kg faina alba, 10g sare,10g drojdie de bere, 350ml apa, un strop de ulei. Variante: 250g faina alba, 250g faina 50!piine inermediara 00g faina 50,1 pumn de tarita!piine cu tarita 500 faina 50 !piine neagra 1cartof fiert mare,facut piuree, in care pui la crescut drojdia si apoi amestecat cu faina! paine ardeleneasca 1. "rojdia se freaca cu un pic de #a$ar ca sa se di#ol%e. 2. &pa se pune la fiert, nu clocotita, doar calda spre fierbinte sa poti tine degetu in ea, topeste sarea in apa. 3. "iluea#a drojdia cu apa calda si torna peste cantitatea de faina,amesteca si toarna si restul apei. . &cum %ine framintatul, cam 20!25 min,pina la suprafata ies bule de aer. 5. 'ui ulei cit pe iei in palma facuta caus, acum se foldea#a cu pumnul strins, aduci margini spre mijloc si prese#i, pina se absoarbe uleiul in coca. (. )e da la crescut 30 min *. +ai framinti un pic coca si forme#i piinea ,. "ai la crescut 30 min -. 'ui la copt in cuptorul incins la ma., dar la foc mediu spre mic 10. /n functie de marime intre 30!50 min 11. &i scos de la cuptor, in%eleste in sergar si apoi in patura. )i gata, ai paine care ramine proaspata si 1 saptamina.