Cel mai fin pate de ficat

1 varf Zahar 4 linguri Sos de soia 2 buc Ceapa uscata dupa gust Sare 1 buc Unt cu 82% grasime 4 buc Oua 4 buc Foi de dafin 1 lingura Piper boabe 1 l Lapte 500 g Ficatei de pui Se fierb 500 g de ficatei de pui intr un !itru de !apte" cu boabe de piper si foi de dafin dupa gust# Cand sunt moi" se scurg si se pasea$a !a b!ender" impreuna cu patru ga!benusuri de ou fiert tare" 2%& pachet de unt" sare dupa gust# Compo$itia trebuie sa fie moa!e" tartinabi!a# 'aca este prea (artoasa" se subtia$a cu putina apa ca!duta# Se prepara un topping de ceapa carame!i$ata" din doua cepe mari taiate so!$i si ca!ite in u!ei# Cand sunt aproape gata" se adauga un (arf de cutit de $ahar si se toarna in tigaie sosu! de soia# Se !asa un minut sa se carame!i$e$e" amestecand continuu# Se ornea$a pateu! cu toppingu! astfe! preparat si se ser(este cu paine buna" de casa#