Tort de ciocolata cu fructe

Ingrediente blat: - 3 cani nuci clasice uscate; - 2/3 cana cacao pudra sau carob pudra - 1 cana curmale fara samburi - un varf cutit sare de mare sau de care aveti. Ingrediente crema: - 1/3 cana curmale fara samburi (daca sunt prea tari, lasati-le 1 ora in apa calduta, apoi scurgeti-le inainte de folosire) - 1/4 cana sirop de artar/miere/ zahar de trestie nerafinat, diluat cu apa (cca 1 lingurita zahar la 2 linguri apa) - 1 avocado bine copt - 1/3 cana cacao pudra. Umplutura: Zmeura fara masura. Puteti pune si caise/nectarine/piersici curatate de coaja si tocate marunt. Preparare blat: Puneti nucile, pudra de cacao si sarea in robot si pulsati pana se amesteca bine, dar compozitia nu este foarte bine maruntita. Adaugati curmalele si, de data asta, puneti robotul la treaba pana totul este foarte bine maruntit. Formati 2 blaturi rotunde folosind un inel alimentar si dati-le deoparte, eventual in frigider pentru a se intari. Pentru a le putea manui mai usor, le [uteti aseza pe fiecare pe folie de plastic. Se foloseste un inel mic, cu diametrul de 15 cm, tot in ideea de a nu se sfarama blatul. Preparare crema: Procesati curmalele si indulcitorul in robot pana aveti un amestec omogen, adaugati avocado si amestecati iar bine, iar la final pudra de cacao, pe care o veti incorpora de asemenea foarte bine, tot in robot. Puneti jumatate din crema peste unul din blaturi, adaugati deasupra un rand de zmeura, apoi inca un strat de crema inainte de a aseza cel de-al doilea blat peste tot ce ati construit pana acum. Pastrati putina crema pentru ornarea tortului sau ornati pur si simplu cu zmeura.

mai multe retete similare precum si mai multe ingrediente pe www.driedfruits.ro