Capitolul 6 SUBSISTEMUL NTREINEREA SOLULUI I NGRIJIREA CULTURILOR N CMP

Obiective: ntreinerea solului Fertilizarea i irigarea solului ngrijirea culturilor: susinerea plantelor, operaiile n verde Reglarea creterii i fructificrii Combaterea bolilor i duntorilor Combaterea brumelor i ngheurilor

Cuvinte i expresii cheie: Distrugerea crustei, muuroitul, irigarea de aprovizionare, de splare, de fertilizare; susinerea plantelor, palisatul, spalier din srm, arcit, arac, tutorat, tutori, copilit, crnit, ciupit, operaie n verde, completarea golurilor, rrit, copcit, nlbire, defoliere, reglarea creterii i fructificrii, control fito-sanitar, prag economic de dunare; capsule fumigene, grmad de gunoi, perdea de fum, perdele de protecie (culise, cuib nclzit). Rezumat: Imediat dup semnat i plantat, culturile legumicole sunt supuse unor lucrri de ngrijire, iar solul unor lucrri de ntreinere. Acestea trebuie s asigure terenul curat de buruieni, fertilitatea ridicat, o bun aprovizionare cu substane nutritive i ap. Creterea plantelor este dirijat dup principii biologice i productive, iar starea de sntate se menine prin combaterea bolilor i duntorilor.

SUBSISTEMUL ntreinerea solului i ngrijirea culturilor

6.1 ntreinerea solului n perioada de vegetaie se fac lucrri manuale i mecanice asupra solului, prin praile repetate, pentru a menine terenul afnat, aerisit i liber de buruieni. 6.1.1 Distrugerea crustei. Se execut cu unelte de mn i cu mijloace mecanizate; n ultimul caz se folosesc diverse maini purtate sau tractate, cultivatoare, pritoare, sap rotativ, freza L-4 i cultivatorul legumicol CL-4. Acestea au o productivitate cu mult mai mare dect uneltele manuale. Pentru distrugerea crustei, solul se lucreaz la adncimea de 4-5 cm atunci cnd pmntul este zvntat i nu ader la uneltele agricole. 6.1.2 Plivitul. Culturile se plivesc de buruieni, curnd dup rsrirea lor, cu mna sau cu unelte Wolf, pe rnduri sau n interiorul cuiburilor, acolo unde nu se poate da cu sapa. Operaiunea se execut dup o ploaie sau udare, pentru a se putea smulge buruienile uor, cu rdcin cu tot i se repet de 2-3 ori. 6.1.3 Pritul. Pe lng distrugerea crustei formate din cauza ploilor sau udatului i meninerea la suprafaa solului a unui strat afnat de 8-10 cm, care s mpiedice evaporarea apei din sol, pritul contribuie i la distrugerea buruienilor. Se execut cu diferite utilaje i unelte (Fig. 6.1.). n cursul vegetaiei legumele se presc de 2-3 sau chiar de mai multe ori (6-7 ori), dup numrul de udri aplicate. Prima prail trebuie fcut cnd buruienile abia au rsrit, iar celelalte ori de cte ori este nevoie, astfel ca ultima prail s se aplice nainte ca plantele s acopere tot terenul. Adncimea la care se prete depinde de specia legumicol, de faza de cretere. Fig. 6.1 Praila mecanic la tomate n momentul executrii pritului, terenul trebuie s fie reavn, dar nu prea umed. n urma aplicrii pritului, pmntul trebuie s rmn ct mai neted, mai mrunit i fr buruieni.

Sisteme horticole comparate

6.1.4 Erbicidarea Fiind fertile i irigate, terenurile de legume sunt mult expuse infestrii cu buruieni, care constituie un concurent pentru plante ndeosebi dup semnat sau plantat. De aceea, se recomand, n caz c mburuienarea este frecvent, combaterea chimic, manual, semimecanizat sau mecanizat. Erbicidarea se efectueaz avnd n vedere starea terenului, umiditatea n stratul de 10 cm, vrsta plantelor. Erbicidele se aplic pe toat suprafaa sau pe band, sub form de soluie sau suspensie (fig. 6.2).

Fig. 6.2 Aplicarea erbicidelor

n legumicultur erbicidarea se poate aplica n urmtoarele momente: nainte de semnat sau plantat; dup semnat i plantat, nainte de rsrirea plantei de cultur, dup rsrirea plantei de cultur, dup rsrirea buruienilor (Dumitrescu M 1983) 1 . 6.1.5 Muuroirea n mod obinuit se muuroiesc cartofii pentru susinerea vrejului i formarea tuberculilor. Se mai muuroiesc: sparanghelul, pentru acoperirea prilor comestibile, spere a le feri de lumin i nverzire, precum i varza i tomatele, deoarece emit rdcini adventive pe poriunea de tulpin muuroit, ceea ce servete la susinerea plantelor i la dezvoltarea sistemului lor radicular. Muuroiul se recomand i la semicerii plantai
1

Dumitrescu M., Combaterea pe cale chimic a buruienilor din culturile legumicole, n revista Producia vegetal. Horticultura Nr. 1, 1983.

SUBSISTEMUL ntreinerea solului i ngrijirea culturilor

toamna (varza, rdcinoase), cu scopul de a fi protejai de frig; la peiol elina de frunze se face pentru nlbirea organelor comestibile, nainte de a fi date la consum. Momentul optim de executare al acestei lucrri depinde de scopul urmrit. Pentru emiterea rdcinilor adventive, legumele, se muuroiesc cnd sunt mici, pentru c atunci dau rdcini mai uor. Cartoful se muuroiete dup ce i-a dezvoltat aparatul aerian; sparanghelul se muuroiete nainte de a iei din pmnt i se ine n felul acesta tot sezonul de recolt, iar legumele pentru nlbit se muuroiesc pe msur ce se dezvolt. Muuroiul se execut cu sapa, raria sau cu cultivatorul prevzut cu corpuri de rari, acoperind partea de jos a tulpinii. 6.2 Fertilizarea i irigaia solului ntreinerea solului la suprafa i n adncime prin aciuni mecanice nu este suficient pentru culturile de legume, mari productoare de biomas util. Terenurile destinate cultivrii cu plante legumicole trebuie s fie n permanen protejate i ameliorate, pentru a asigura o fertilitate ridicat. Metodele de baz pentru a realiza acest obiectiv le constituie fertilizarea i irigarea solului. 6.2.1 Fertilizarea Plantele legumicole, prin natura lor, extrag din sol cantiti mari de substane nutritive, ntr-o perioad scurt de timp. Printre msurile agrotehnice care contribuie la mrirea produciei de legume i mbuntirea calitii fructelor, un rol de seam l prezint aplicarea raional a ngrmintelor organice i minerale. Din cercetrile staiunilor experimentale legumicole i din practic reiese c asigurarea cu elemente nutritive a plantelor trebuie s se fac de la rsritul acestora i pn la ultimul recoltat, adic n tot timpul perioadei de vegetaie, n funcie de starea plantelor i cerinele imediate. Fertilizarea exagerat poate conduce la degradri calitative ale produselor i la accentuarea fenomenului de poluare a solului i apei freatice. n legumicultur este obligatorie mbinarea armonioas a aplicrii ngrmintelor organice cu cele minerale. Astfel, la o cantitate de 40 t/ha gunoi de grajd ncorporat n sol, aportul P2O2 este de 70 kg/ha ceea ce este echivalent cu 438 kg superfosfat simplu. De asemenea, gradul de utilizare a

Sisteme horticole comparate

substanelor active din ngrminte este cuprins ntre 60-90% la azot, 50-70% la fosfor i 70-90% la potasiu, n funcie de specia cultivat i sol. n legumicultur se folosete toat gama de ngrminte organice i minerale, acestea din urm ndeosebi sub form de soluii sau de granule. Se administreaz tot mai mult ngrminte lichide pe frunzele plantelor, cu rezultate deosebite. Dozele de ngrminte se stabilesc n funcie de condiiile de sol, rezerva de substane din sol, regimul de precipitaii, specia cultivat i cultura premergtoare. Folosirea unor cantiti din ce n ce mai mari de ngrminte oblig ca dozele s se stabileasc cu discernmnt, innd seama de toi factorii de mai sus. n acest scop, se elaboreaz doze optime, eficiente din punct de vedere economic, folosind diferite metode de calcul econometric. Pe terenurile cultivate cu legume se impune un control permanent al fertilizrii, n perioada de vegetaie i pe ani n cadrul asolamentului, realizarea unui regim optim de nutriie i a unui program judicios de fertilizare. Cultivatorii de legume pot s foloseasc i alte surse de ngrminte organice: composturile din resturile vegetale i menajere, urina, ngrmintele verzi. O particularitate a legumiculturii o constituie diversitatea procedeelor de administrare a ngrmintelor. 6.2.1.1 Fertilizarea de baz se aplic la pregtirea solului, la efectuarea arturii de toamn, cnd se ncorporeaz ngrmintele organice i minerale. 6.2.1.2 Fertilizarea la cuib (local) const n aplicarea ngrmintelor o dat cu semnatul sau cu ocazia plantatului. n cazul ngrmintelor minerale aplicate local, acestea trebuie bine amestecate cu pmntul din cuib, pentru a nu se crea concentraii prea mari, care sunt duntoare pentru tinerele plante. 6.2.1.3 Fertilizarea suplimentar const n aprovizionare cu elemente nutritive a plantelor, n timpul vegetaiei; la plantele legumicole cu o perioad scurt de vegetaie (salat, spanac) se aplic o singur ngrare suplimentar, la cele cu perioad de vegetaie mai lung, cte 2-6 ngrri. n acest scop, dintre ngrmintele organice, se poate folosi gunoiul de grajd proaspt odat cu apa de irigat, n cantitate de 4.000-6.000 kg/ha. ngrmintele minerale pot fi i ele administrate prin dizolvarea n apa de irigat, cu precdere folosindu-se n perioada de formare a fructelor.

SUBSISTEMUL ntreinerea solului i ngrijirea culturilor

6.2.2 Irigaia Cultivarea de legume i obinerea unor producii ridicate nu este posibil fr irigarea solului i introducerea n practic a tehnicilor diferite de udare. Deficitul de umiditate n cursul perioadei de vegetaie a plantelor cultivate n teren descoperit este cu att mai mare cu ct cantitatea total de precipitaii este mai sczut. De aceea, se intervine prompt pentru a asigura apa la nivel optim, prin udri repetate. 6.2.2.1 Regimul de irigaie prezint o deosebit importan i se stabilete n funcie de condiiile pedoclimatice i specie, de valorile normelor de udare pe faze de vegetaie, n scopul asigurrii produciei la nivelul potenialului biologic al fiecrei specii cultivate. Pe baza cunoaterii constantelor hidrofizice ale solului, a nevoii de ap a speciilor legumicole n diferite faze de cretere, se poate stabili un regim difereniat de irigaie. n urma acestor studii se determin o serie de parametri ca: norma de irigat i udare, termenul de udare, durata udrilor. n funcie de perioada cnd se execut i scopul urmrit, se aplic: irigarea de aprovizionare, la culturile succesive i de primvar trziu, n vederea pregtirii terenului n condiii optime; irigarea de splare a terenurilor srturoase i n sere; irigarea pentru prinderea rsadurilor, dup plantarea acestora n cmp sau sere; irigarea de fertilizare, n care ngrmintele se administreaz odat cu apa de irigat; irigarea pentru combaterea ngheurilor uoare; se folosete primvara timpuriu. Pentru a folosi apa la irigat este obligatorie analiza ei din punct de vedere chimic i toxicologic. Apa de irigat trebuie s aib un coninut redus n sodiu i clor, s nu fie poluat cu buruieni, resturi organice, cu ageni patogeni infecioi i cu pesticide. De exemplu, la o toleran a plantelor de 4, producia de tomate scade cu 10%, la una de 6 se reduce cu 25%, iar la 8 se micoreaz cu 50%. 6.2.2.2 Metode de udare. Pentru ca apa s ajung la plant fr pierderi mari i s fie luat de sistemul radicular n condiii optime, udarea trebuie s se fac uniform, pe toat zona rspndirii sistemului radicular, evitndu-se pierderile de ap prin infiltraie, splarea prea intens a solului i srturarea lui, ceea ce impune o exploatare raional a sistemului de irigat, prin diferite metode, cu obinerea unor producii ridicate i sigure (tabelul 6.1, fig. 6.3).

Sisteme horticole comparate

Influena metodelor de udare asupra produciei unor culturi de legume (dup Grumezea N. i colab. - 1979) 2 Tabelul 6.1 (kg/ha) Cultura La suprafa pe brazde Prin ploaie artificial Ardei gras 26 456 26 140 Vinete 29 243 28 639 Tomate 54 519 51 768 Udarea la suprafa este cea mai larg folosit n condiiile actuale de tehnologie legumicol. Practic, aceast udare se execut prin diferite mijloace, n funcie de sol i specie: pe brazde, biloane i straturi de diferite dimensiuni. Udarea prin aspersiune se practic pe suprafee reduse, la speciile cu frunzele tari i portul mic (varza, conopida, gulia, verdeurile). Udarea prin picurare se folosete la culturile din rsadnie, adposturi i sere plantate la distane mari Fig. 6.3 Metode de irigare a legumelor ntre rnduri: tomate, a irigarea de suprafa pe brazde lungi; ardei, vinete, castravete i b irigarea subteran; c irigarea prin aspersiune aduce o mare economie de ap, de for de munc, cu nsemnate aporturi de recolte. Udarea subteran d posibilitatea ca apa s fie dus direct la sistemul radicular, fiind infiltrat cu ajutorul unor canale fcute n subsol de un plug-crti. Prin aceast metod o parte din ap se infiltreaz n straturile mai adnci, iar o parte se ridic, datorit capilaritilor, n straturile superioare ale solului.

Grumezea N., Alexandrescu I., Ionescu P., Tehnica irigrii culturilor horticole, Bucureti, Editura Ceres, 1979

SUBSISTEMUL ntreinerea solului i ngrijirea culturilor

6.3 ngrijirea culturilor n perioada de vegetaie, de la rsrirea plantelor i pn la terminarea recoltei, se fac o serie de lucrri asupra culturilor, diverse ca procedee i tehnici, n scopul creterii i conducerii portului, a stimulrii fructificrii i crerii de condiii optime pentru formarea recoltei. 6.3.1 Susinerea plantelor Susinerea plantelor n poziie vertical este obligatorie la culturile i soiurile cu tulpin ierboas sau semilemnoas, ceea ce permite potenarea capacitii lor de producie, mecanizarea lucrrilor solului, aerisirea plantelor, ptrunderea radiaiei solare la formaiunile de fructificare, protecia plantelor contra bolilor i duntorilor. Pentru susinere se folosesc procedee diferite (fig. 6.4) 6.3.1.1. a spalier cu srm i rui; Arcitul (tutoratul) se b sub form de piramid; recomand la soiurile nalte de tomate de var-toamn, fasole, seminceri de varz i morcovi cultivai n cmp. Se folosesc araci (tutori) de diferite nlimi (1,5 2,5 m) confecionai din lemn, trestie, tulpini de floarea soarelui, de care se leag plantele cu plastic sau sfoar, pe msur ce cresc n vegetaie. Aracii se nfig n pmnt, n poziie vertical sau n piramid. Arcitul se poate face nainte sau dup plantare la legumele cultivate prin rsad, dup rsrire la cele semnate n cuiburi i nainte de nflorire la semiceri. Plantele se leag de araci cu sfoar sau plastic, n form de 8 sau de inel destul de larg. 6.3.1.2 Palisatul se aplic la culturile de tomate timpurii n cmp, n adposturi joase, n serele solar din plastic i la culturile de tomate, vinete i ardei, din serele de sticl sub form de spalier. La tomatele timpurii de cmp i sere din plastic, spalierul este format dintr-o singur srm, montat pe
Fig. 6.4 Procedee de susinere a plantelor legumicole:

Sisteme horticole comparate

rui de lemn, la nlimea de 50-60 cm de la sol. La tomate, vinete, ardeiul gras, castravete i pepeni de ser, spalierul este format dintr-o sfoar sau plastic de care se leag fiecare plant. Sforile care susin plantele se leag, la rndul lor, de o srm, care se gsete la nlimea de 2,2 m de la sol i este fixat de conductele de irigare sau de formele metalice ale serei. 6.3.2 Operaiile n verde Operaiile n verde au rolul s formeze i s conduc portul plantei la solano-fructoase i bostnoase, stimulnd, n acelai timp, coacerea mai timpurie a fructelor. Ele constau din reducerea sau eliminarea unor componente vegetative (lstari, vrfuri de cretere) sau de fructificare (boboci, flori, fructe legate). 6.3.2.1 Copilitul este operaia de eliminare cu mna a lstarilor (copililor)care pornesc de la subioara frunzelor (fig. 6.5). Se aplic, de regul, la tomate, cu scopul de a grbi coacerea i a dirija planta la un anumit numr de inflorescene. ntruct tomatele emit prea muli copili, care cresc rapid i consum din substanele nutritive ale plantei, acetia trebuie rupi sau tiai, cnd au 35 cm lungime, pe msur ce se formeaz. Lucrarea se repet de cteva ori.

Figura 6.5 Scheme de copilire a tomatelor: a executarea copilitului; b copilitul radical.

6.3.2.2 Crnitul const n ruperea vrfurilor de cretere al plantelor n scopul grbirii formrii depline a fructelor i a desvririi coacerii acestora, prin oprirea creterii vegetative. Se execut la tomate, ardei, vinete i se efectueaz dup ce plantele au format un anumit numr de formaiuni fructifere, n funcie de sistemul de cultur (cmp, ser, rsadni). 6.3.2.3 Ciupitul const n nlturarea vrfului vegetativ al tulpinii principale sau a lstarilor la castravete, cnd plantele au format 4 5 frunze,

SUBSISTEMUL ntreinerea solului i ngrijirea culturilor

cu scopul de a grbi dezvoltarea ramificaiilor i fructelor la dimensiuni mari. 6.3.3 Alte lucrri speciale 6.3.3.1 Completarea golurilor. Lucrarea se execut la culturile produse prin rsad i uneori chiar la cele semnate direct n cmp, dac n culturile respective se constat c s-au ivit goluri multe. Golurile se completeaz dup 4 5 zile de la plantare, cu rsad din acelai soi i de aceeai vrst, reinut n rsadni ca rezerv. n acest caz, rsadurile nou plantate se vor ngriji (uda) separat, pn la prindere. 6.3.3.2 Rritul se aplic la unele culturi semnate direct n cmp (morcov, pstrnac, sfecl roie, ceap, salat, pepene) n scopul asigurrii unui numr optim de plante. Se efectueaz manual prin smulgerea plantelor mai puin dezvoltate realizndu-se suprafaa optim nutritiv. La rdcinoase, plantele scoase, de grosimea unui creion, se valorific pentru consum. 6.3.3.3 Copcitul se aplic la elin i hrean. n acest scop rdcinile ngroate ale elinei se dezgroap puin, se taie mustile laterale, dup care se renvelesc cu pmnt; la hrean, cu ajutorul unui cuit se nltur rdcinile laterale, dup care se aeaz pmntul la loc. 6.3.3.4 nlbirea (etiolarea) organelor comestibile ale unor plante se bazeaz pe oprirea luminii de a ptrunde la acestea (fig. 6.6). Lucrarea se practic la elina pentru peiol, andive, sparanghel, procedndu-se astfel: la elina de frunze, prin legarea frunzelor i muuroirea treptat cu pmnt a peiolilor, pe msur ce cresc; la cicoarea de Bruxelles, prin punerea rdcinilor n pmnt, la forat, n pivnie, anuri, sub parapete n ser, deci n locuri ntunecoase, obinndu-se ppua (andiva) ce se consum;

Fig. 6.6 nlbirea la unele culturi legumicole: a la sparanghel; b la elina de peiol.

Sisteme horticole comparate

la sparanghel, prin acoperirea cu strat de pmnt a tulpinilor subterane, care emit apoi lstari buni de consumat.

6.3.3.5 Defolierea const n ndeprtarea frunzelor mbtrnite i bolnave de la baza tulpinii, n culturile de tomate, vinete i castravei. La culturile de tomate din sere, n vederea grbirii coacerii, se defoliaz de regul pn la a treia inflorescen (etaj de fructe). Prin defoliere radiaia solar ptrunde n cantitate mai mare la fructe i se asigur o aerisire mai bun pe rnduri i ntre plante. 6.4 Reglarea creterii i fructificrii Cercetrile efectuate la culturile legumicole evideniaz necesitatea reglrii, inhibrii sau stimulrii proceselor de cretere, dezvoltare i fructificare. n acest scop, se folosesc substane, care au o aciune retardant asupra creterii rsadului i lstarilor i stimulatoare asupra florilor i fructelor. Ele ntrzie diviziunea i elongaia celulelor subapicole. Se aplic prin aerosoli, vaporizare sau mbiere n soluie a unor pri din plante. Se recomand pentru urmtoarele aciuni fiziologice: prevenirea alungirii rsadului, stimularea legturii fructelor, creterea produciei timpurii i totale; asigurarea prinderii rsadului la plantare. 6.5 Combaterea bolilor i duntorilor Bolile plantelor pot fi cauzate de ciuperci criptogamice (mana, finarea), de bacterii (cancerul bacterian) i virui (mozaicul tomatelor, piticirea tomatelor). Duntorii sunt reprezentai prin: insecte (musca verzei; gndacul de Colorado); afide (puricii negri); nematozi i roztoare, acarieni; pianjenul rou (fig. 6.7). Bolile i duntorii atac toate organele plantelor: rdcina (putregaiul umed la morcov), tulpina (coropinia), frunzele (ptarea cafenie la tomate, finarea la castravete), produsul comestibil (mana la ceap). Cercetrile efectuate arat c organismele duntoare aduc pagube mari n culturile de cmp i, mai ales, n cele protejate, forate. Astfel, musca alb de ser depune excrementele pe fructele de tomate i le depreciaz calitativ.

SUBSISTEMUL ntreinerea solului i ngrijirea culturilor

Fig. 6.7 Boli i duntori la culturile de legume

Combaterea bolilor i duntorilor se face prin metode preventive i curative, innd seama de biologia plantelor, sortimentele de pesticide, biologia agenilor duntori. Combaterea are n vedere pragul economic de

Sisteme horticole comparate

dunare (PED), prin care se nelege nivelul de pagube de la care este necesar s se aplice tratamente corespunztoare. Aplicarea pesticidelor trebuie s conduc obligatoriu la recuperarea recoltei i costului tratamentelor. Eficiena aciunilor de protecie este condiionat de aplicarea unui complex de msuri i mijloace de combatere a atacurilor, recomandat de Costache Marcel (1997), redat mai jos. Msuri i mijloace agrotehnice: rotaia culturilor, cultivarea soiurilor i hibrizilor tolerani sau rezisteni la atacul agenilor patogeni i duntorilor (de exemplu la tomate Getina F1, Nemarom F1, Diva F1); amplasarea culturilor; nutriia echilibrat, irigarea culturilor, prailele mecanice i manuale, igiena cultural, defriarea culturilor, artura adnc de toamn. Msuri i mijloace fizice: tratamente termice uscate (cu aer cald) i tratamente termice umede (cu ap cald), folosite la semine contra viruilor, bacteriilor i ciupercilor; tratamente cu abur (vapori supranclzii) contra unor insecte, nematozi i pentru dezinfecia uneltelor i amestecurilor nutritive la producerea rsadului. Mijloace biologice: preimunizarea cu surse avirulente sau slab virulente, antagonismul microbian, folosirea microfaunei utile de parazii i duntori. De exemplu, un duntor frecvent la varz, ca Mamestra brassicae (Buha verzei) poate fi distrus de zoofagul Trichogramma evanescena. La ardeiul de ser, duntorul foarte periculos, Tetranycus urticae (pianjenul rou) este combtut de zoofagul Phytoseiulus persimilis. O combinaie ntre Encarsia formosa (parazitoid) i Verticillium lecanii (ciuperc microscopic parazitar) combate insecta Trialenrodes vaporariorum (musculia alb de ser) la tomatele de ser. Protecia culturilor de legume contra bolilor i duntorilor trebuie s aib un pronunat caracter ecologic i integrat, ce se ncadreaz ntr-un sistem ce mbin armonios toate metodele de lupt, cu accentul din ce n ce mai mare pe folosirea larg a procedeelor agrotehnice i metodelor biologice. Pe aceast cale se limiteaz efectul nociv al pesticidelor, diminundu-se poluarea mediului nconjurtor (plante-sol-cultivator). Combaterea paraziilor vegetali se face conform avertizrii oficiale, preventiv sau curativ, cu MSPP 3-300 sau MSPV-900 n agregat cu tractorul U-650 n sau L-445 i desigur manual, folosind pompa de spate special. n acest scop trebuie avut n vedere: nu se aplic tratamente chimice la salat sau la alte legume de la care se consum frunzele, pentru c ar putea s produc otrvirea consumatorilor; nainte de recoltare cu 20 25 de zile nu se mai aplic tratamente celorlalte plante legumicole;

SUBSISTEMUL ntreinerea solului i ngrijirea culturilor

la varz nu se mai aplic tratamente din momentul cnd ncepe s nveleasc, s formeze cpna. 6.6 Combaterea brumelor i ngheurilor Momentul plantrii n cmp, primvara, a legumelor pretenioase la cldur este dictat de trecerea pericolului brumelor i ngheurilor trzii. n diferite bazine legumicole, ngheurile de primvar, n unii ani, se menin: n vestul i sudul rii (Arad, Bucureti, Zimnicea, Giurgiu, Caracal, Calafat) pn la 15 20 aprilie; n partea central (Ortie, Braov, Sibiu) pn la 15 mai, iar n nordul rii pn la 25 mai. Apariia trzie a ngheurilor, primvara, pe ntreg teritoriul rii mpiedic obinerea de legume timpurii. n acest scop, protejarea plantelor contra temperaturilor sczute se face folosind diferite procedee i materiale. 6.6.1 Materialele organice, ca bligarul uscat i pios, frunze, paie umede, rumegu sau alte deeuri agricole ce se depoziteaz n grmezi cu nlimea de 1,2 m, la capetele terenului, n direcia vntului (fig. 6.8.). La un hectar de legume sunt necesare 40 50 grmezi, care se amplaseaz la distana de 40 60 m unele de altele. Perdeaua de fum care se degaj prin arderea grmezilor produce cldur i apr plantele de nghe i brum. Fig. 6.8 Grmad de materiale fumigene 6.6.2 Capsulele fumigene dezvolt, dup aprindere, nori groi de fum, care mpiedic scderea rapid a temperaturii aerului n zona plantelor cultivate. Pentru un nghe nocturn slab, cu cer senin, fr vnt, se folosesc 7 10 capsule, la o suprafa de legume de 50 60 ha. n cazul cnd temperatura aerului ncepe s scad nainte de miezul nopii, numrul de capsule se mrete la 21 30 buci la 50 60 ha, iar dimineaa fumigaia se mai repet o dat.

Sisteme horticole comparate

6.6.3 Pneurile uzate se pun la captul parcelelor, se toarn ulei ars, se d foc i se produce un fum dens i persistent, ceea ce provoac o inversie termic. Pentru un hectar se recomand 20 30 pneuri n funcie de frecvena ngheurilor i temperatura aerului.