Prajitura cu mere si aluat fraged

INGREDIENTE: Aluat: 250 g faina, 100 g zahar pudra, 2 galbenusuri, 125 g unt, esenta de vanilie, 1 praf de sare, 2 linguri lapte. Umplutura: 4 mere, suc de lamaie, 2 albusuri, lingurita sc rtis ara, ! linguri smantana, 1 lingura gris, 4 linguri zahar.

"lazura: 25 g unt, 1 lingura miere, 1 lingura lapte, 40 g fulgi de migdale, stafide, esenta de r m. PREPARARE: Aluat: #e mi$eaza untul cu zaharul si galbenusurile, pana se btine crema unif rma. #e adauga sarea, esenta si faina, ap i laptele. #e framanta aluatul, se pune in f lie alimentara si se lasa la frigider pentru 20%25 minute. Umplutura: &erele se curata de c a'a, se taie 'umatati, se indeparteaza samburii, ap i se cresteaza pe lung pe

partea b mbata si se str pesc cu zeama de lamaie. #e amesteca smantana cu albusurile, grisul, zaharul si sc rtis ara. "lazura: #e amesteca untul cu mierea si laptele. #e pun pe f c si se lasa pana se t peste untul si mierea. #e adauga esenta de r m, stafidele si se lasa sa se raceasca. Asamblarea: #e intinde aluatul si aseaza intr% tava (25)25 cm* tapetata cu hartie de c pt. #e inteapa cu furculita din l c in l c si se presara cu lingura de pesmet. +este aluat se aseaza merele cu partea b mbata in sus si se t arna amestecul de smatana. ,easupra se t arna glazura, mai mult peste mere, pentru ca acestea sa ramana luci ase dupa c acere. #e presara la final, fulgii de migdale. #e incinge cupt rul la 200 de grade si se c ace pra'itura timp de 25%!0 minute. #e lasa sa se raceasca in tava, ap i se p ate taia.

Cozonac rapid (masina de paine

Aluat 2-5 g faina 50 g zahar pudra 10 cl lapte cald 11 g dr 'die 1 u mare -5 g unt t pit Umplutura 125 g miez de nuca 2 albusuri 1 lingura zahar 25 g stafide mici lasate cateva minute in apa calda sau in r m 1 lingura de caca +uneti t ate ingredientele pentru aluat in masina de paine. . l siti pr gramul aluat (2 re si 20 de minute pentru masina mea*. ,aca pr gramul masinii pe care aveti nu include prima etapa de incalzire a ingredientel r, sc ateti%le cu cateva re inainte de a incepe reteta. +reparati umplutura batand albusurile spuma. /nc rp rati ap i zaharul, nuca macinata, stafidele si pudra de caca . /ntindeti aluatul, umplutura cu nuca peste aluat, rulati sau impletiti aluatul, asezati%l in tava si lasati%l la d spit intr%un l c cald pana isi dubleaza v lumul.

+reincalziti cupt rul la 1-501. +uneti c z nacul la c pt timp de 25%!0 de minute. + fta buna si un An n u fericit2

Mucenici moldovenesti

Anul acesta am facut cu intarziere acesti mucenici. Chiar intarziati au fost mancati imediat. Sa vedem ce ne trebuie : 700 g faina 300 m lapte 2 oua 250 g zahar coa a de la o lamaie si o portocala vanilie 50 g margarina un praf de sare

!0 g dro die uscata miere si nuca macinata

"od de preparare: # eu am facut aluatul la masina de paine$ Se topeste zaharul in lapte% se bat ouale si se amesteca cu laptele in care se adauga si coa a de lamaie % portocala si vanilia. &ntre timp topim margarina si o lasam sa se raceasca putin. &n masina de paine punem lichidul obtinut mai sus% turnam margarina topita % faina si deasupra adaugam dro dia apoi setam la programul de framantare si dospire.