Sunteți pe pagina 1din 3

Prajitura "Krem a la Krem" Prajitura "Krem a la Krem" printeaza cu poze printeaza fara poze Comment / View comments 157

Share on twitter Share on myspace Share on email More Sharing Services Nota 5 (37 voturi) ***** O prajitura fina, gustoasa este foarte populara pe forumurile culinare. Rec omand sa o incercati, sigur o sa aveti rezultate foarte bune. Ingrediente Oua 6 buc Zahar 6 linguri Crema Ole de ciocolata(de la Dr.Oetker) 1 buc un plic de 80g Creme Ole de vanilie 1 buc Smantana dulce 32%(Dorna/Milli) 200 ml Lapte de vaca 220 ml Apa 2 linguri Zahar 2 linguri Brandy/Lichior 2 linguri Ciocolata 100 g Unt 100 g Pasi de urmat 1 Pregatiti ingredientele pentru prepararea prajiturii. Prajitura "Krem a la Krem" - Pas 1 2 Separati albusurile de galbenusuri. Prajitura "Krem a la Krem" - Pas 2 3 Bateti albusurile spuma, cand se maresc in cantitate de 3 ori adaugati cate puti n zahar si continuati sa batet bine cu mixerul. Prajitura "Krem a la Krem" - Pas 3 4 Albusurile sunt gata cand rasturnati atent bolul si ele nu mai curg. Prajitura "Krem a la Krem" - Pas 4 5 Adaugati cate un galbenus la albusuri si mixati putin dupa fiecare. Prajitura "Krem a la Krem" - Pas 5

6 Adaugati Crema Ole de ciocolata si mai mixati pana se omogenizeaza. Prajitura "Krem a la Krem" - Pas 6 7 Acesta este aluatul pentru blatul prajiturii. Prajitura "Krem a la Krem" - Pas 7 8 Pregatiti tava pentru a coace blatul si o asterneti cu hartie de copt. Prajitura "Krem a la Krem" - Pas 8 9 Puneti aluatul in tava, uniformizati si dati la cuptor aproximativ 30 de min. Se apasa blatul cu degetul, daca adincitura dispare imediat, inseamna ca e copt. Prajitura "Krem a la Krem" - Pas 9 10 Lasati sa se raceasca. Prajitura "Krem a la Krem" - Pas 10 11 Intr-un bol turnati laptele, smantana si Crema Ole de vanilie. Prajitura "Krem a la Krem" - Pas 11 12 Mixati bine pana se ingroasa bine crema. Prajitura "Krem a la Krem" - Pas 12 13 Acoperiti blatul cu crema de vanilie, uniformizati. Prajitura "Krem a la Krem" - Pas 13 14 Pregatiti astfel glazura: Puneti intr-o cratita mica 2 linguri de apa, cand ince pe sa fiarba, adaugati zaharul si amestecati cu lingura pana se topeste. Apoi tu rnati 2 linguri de lichior sau brandy si ciocolat rupta bucatele - amestecati pa na se topeste ciocolata. Adaugati untul, lasati sa se topeasca - amestecati bine sa se omogenizeze compozitia si luati de pe foc. Lasati sa se raceasca pana la temeperatura camerei. Prajitura "Krem a la Krem" - Pas 14 15 Dupa ce s-a racit, turnati glazura peste crema de vanilie, nivelati cu un cutit sau paleta si lasati la frigider 2-3 ore. Prajitura "Krem a la Krem" - Pas 15 16 Dupa 2-3 ore scoateti prajitura din frigider si o portionati. Atentie! Dupa fiec

are taietura spalati cutitul cu apa rece, ca sa se taie mai usor si sa fie mai e stetica sectiunea prajiturii. Pofta Buna! Prajitura "Krem a la Krem" - Pas 16 Cantitate: 2 kg (10 portii) Timp de preparare: 60 min Dificultate: mediu Timp total de pregatire: 20 min