Sunteți pe pagina 1din 1

ZAHARUL INVERTIT Varianta de tiparire Zaharul tos este toxic pentru organism. Pentru a i meta!

oli"at# el este mai intai in$ertit in interiorul corpului# operatiune care necesita mult calciu# care se preia din oase# dinti# unghii# par. Zaharul in$ertit este ino ensi$ pentru organism. %ateriale necesare& ' ( )g. "ahar tos* ' (+, ml. apa -de la ro!inet sau plata.* ' o lingurita rasa de sare de lamaie* ' un $as emailat -se inter"ice olosirea inox'ului sau a aluminiului.. %od de preparare& ' /e pun toate ingredientele intr'un $as smaltuit# se ier!e totul la oc iute si se amesteca putin cu o lingura de lemn -nu se oloseste nici un el de metal.. ' In$ertirea "aharului durea"a# in total# (, minute. ' 0ier!and in clocote# "aharul se trans orma intr'o compo"itie limpede ca uleiul sau ca mierea* pe marginea $asului se aduna o spuma pamantie la culoare# care se strange cu lingura de lemn si se arunca. ' In ultimele 1'2 minute de ier!ere# tre!uie sa im atenti ca siropul din $as sa nu se inchida la culoare* pentru aceasta $om micsora intensitatea ocului. ' 3and este gata# "aharul nu mai colectea"a spuma si are consistenta unei smantani mai su!tiri. ' /e lasa la racit putin si cand este caldut inca# se toarna in !orcane curate prin doua straturi de ti on. ' /e oloseste in loc de "ahar in ceai# ca ea# lapte# pra4ituri# checuri# co"onac# cu conditia de a micsora cantitatea de lichid# e$entual din al!usuri -in ca"ul pra4iturilor..