Hipertensiunea si dieta Prima recomandare pe care specialistii o fac pacientilor, atunci cand se discuta existenta hipertensiunii arteriale este

modificarea dietei. In foarte multe cazuri, hipertensiunea raspunde la schimbarea regimului alimentar si tratamentul medicamentos nu mai este necesar. Recomandarile include: - Imbogatirea regimului alimentar cu fructe, legume si lactate degresate; - Eliminarea sau cel putin reducerea semnificati!a a alimentelor bogate in grasimi saturate, colesterol si trigliceride"; - Imbogatirea dietei cu cereale integrale, seminte, nuci, peste, carne de pasare; - E!itarea carnii rosii in special a celei de porc"; - #onsumarea dulciurilor in cantitate cat mai redusa; - Includerea in regim a produselor bogate in acizi grasi omega $, potasiu, magneziu si calciu, si cat mai sarace in sodiu. #are sunt alimentele recomandate% Iata cate!a surse importante de: - #alciu: laptele, branza, iaurtul, broccoli, somonul, fasolea uscata, soia, tofu; - Potasiu: rosii, banane, cartofi, !arza de &ruxelles, a!ocado, portocale; - 'agneziu: ciocolata, a!ocado, spanac, nuci, seminte de floarea soarelui; - (cizi grasi omega $: peste in special somon si ton". Pagina ) (lcatuieste-ti dieta alegand din urmatoarele alimente: - fructe - sunt permise toate crude, coapte, compoturi, sucuri de fructe" - legume - cele sarace in sodiu si celuloza morco!i, do!lecei, fasole !erde, salata !erde, ardei, !inete" - lactate - laptele degresat, branza de !aci, casul slab, nesarat, urda dulce, telemea de !aca desarata;

- carnea de !ita, pui, gaina, curcan, in cantitate limitata *+,-),, g-zi" - oua - maxim $-. pe saptamana - pestele slab - lin, salau, stiuca, crap - fiert, fript sau copt in pergament; - grasimi - unt nesarat, smantana, frisca, ulei !egetal - fainoasele - in cantitate limitata - gris, orez, paste fainoase, fulgi de o!az, mamaliguta - paine intermediara, fara sare sau cu putina sare - condimente - patrun/elul, tarhonul, mararul, leusteanul, dafinul, cimbrul, zeama de lamaie - sosuri - cele preparate dietetic din legume, sos alb, sos de smantana Pagina $ (limente indicate 0e regula, toate legumele si fructele sunt indicate, fiind sarace in grasimi, colesterol si sodiu. Insa, cele mai nutriti!e in acest caz sunt cele bogate in magneziu si potasiu doua minerale care scad tensiunea arteriala", precum: caisele; strugurii; cerealele integrale; smochinele; fructele uscate; oleaginoasele nesarate; cartofii; rosiile; a!ocado; bananele; fasolea neagra; broccoli; alunele nesarate; stridiile; scoicile; laptele din soia; spanacul.

Pe langa fructe si legume mai poti consuma in siguranta si: iaurt degresat; lapte degresat; branza nu foarte sarata; biscuiti; pui; peste; carne de porc slaba; conser!a de ton in apa; conser!a de somon, fara sare; seminte nesarate; mazare uscata; linte; piper; condimente; otet; zeama de lamaie; 1etchup fara multa sare; muraturi fara multa sare; sos din ardei iuti; pudra de usturoi si ceapa. (limente interzise branza grasa; legumele congelate sau conser!ate; chipsurile; popcornul; tortillas; produsele de patiserie; carnea procesata; carnea afumata; hot dog; carnati; sunca; 1etchup-ul obisnuit; mustarul sarat; muraturile foarte sarate.

Pagina . 0ieta pentru hipertensi!i. 0ieta 0(2H

3 Este bine cunoscut4 dieta 0(2H 0ietar5 (pproaches to 2top H5pertension-6mi/loace alimentare de a stopa hipertensiunea6" de sc4dere a !alorilor ridicate ale tensiunii arteriale. 3 0ieta 0(2H 7 ce po8i m9nca: cereale :i produse de panifica8ie p9ine integral4, p9ine neagr4, p9ine de secar4, p9ine cu germeni de gr9u etc., paste din f4in4 integral4, cereale", legume, fructe mere, piersici, caise, struguri, pepeni, banane, citrice, ananas, 1i;i, prune, pere, c4p:uni", produse lactate degresate, carne numai carne macr4 pentru g4tit se <ndep4rteaz4 orice gr4sime !izibil4"; puiul se prepar4 f4r4 pieli8e, se coace, se frige sau se fierbe -nu se pra/e:te=-", pe:te, alune, semin8e, ulei !egetal, dulciuri o lingur4 zah4r; o lingur4 dulcea84" 3 2-a constatat c4 !egetarienii au !alori ale H>( mai mici <n medie dec9t consumatorii de carne. 'odificarea calitati!4 a dietei este util4 prin ameliorarea profilului lipidic sc4derea colesterolului total <n ser", influen89nd indirect aterogenez4. 3 Reducerea aportului de sare este esen8ial4 pentru controlul H>(. #lorura de sodiu re8ine apa <n organism prin efect osmotic, determin9nd hiper!olemie :i suprasolicitarea cordului. 3 #re:terea aportului de acizi gra:i nesaturati este recomandata, mai ales cei pro!eni8i din alimente !egetale ulei de m4sline" sau din peste :i deri!ate de pe:te. 3 Prin e!itarea gr4similor animale, bogate <n acizi gra:i s4tura8i :i colesterol unt, sm9nt9na, carne de porc" se amelioreaz4 calitati! dieta. 3 ? persoan4 s4n4toas4 ar trebui s4 consume nu mai mult de ),. grame de sodiu pe zi. (sta <nseamn4 @ grame, adic4 o linguri84 de sare de mas4 pe zi. .Pentru o persoan4 cu hipertensiune arterial4, medicul !a recomanda mai pu8in4 sare sau renun8area total4 la consumul de sare 3 #onsuma8i: mere suc de mere", ananas, caise, a!ocado, banane, suc de grepfruit, pepene galben :i !erde, nectarine, portocale, prune, stafide 3 Aegume: maz4re, broccoli, !arz4, conopid4, fasole !erde,

ridichi, ro:ii 3 #e s4 e!ita8i: produse <nghe8ate sau congelate bogate <n sodium, carne s4rat4, biscui8i sarati 3 Este recomandat s4 m4n9nci s4pt4m9nal cel pu8in dou4-trei por8ii de pe:te oceanic ton, macrou, sardele, somon", bogat <n gr4simi benefice ?mega-$. Pentru rezultate mai bune, include <n meniul t4u a!ocado, ulei de m4sline :i semin8e de <n. 3 2c4derea <n greutate este prim4 recomandare pentru persoanele hipertensi!e supraponderale, pentru fiecare 1ilogram pierdut, !alorile tensionale sc4z9nd cu aproximati! * mm Hg. 3 #onsumul de alcool trebuie redus la pacientul hipertensi! 3 Efortul fizic regulat este recomandat bolna!ului hipertensi!, <n special mersul pe /os rapid, $, - ., minute zilnic" sau cu bicicleta. Exerci8iile izometrice, cum ar fi ridicarea de greut48i pot creste tensiunea arterial4 :i nu sunt recomandate. 3 Pentru orice tip de mi:care bolna!ul hipertensi! trebuie s4 consulte doctorul. 3 Renun8area la fumat este o recomandare ma/or4 pentru hipertensi!i 3 (limente interzise: br9nza gras4; legumele congelate sau conser!ate; chipsurile; popcornul; tortillas; produsele de patiserie; carnea procesat4; carnea afumat4; hot dog; carna8i; :unc4; 1etchup-ul obisnuit; mu:tarul s4rat; mur4turile foarte s4rate.