pro die t a.ro http://pro dieta.

ro /dieta-cu-salata-verde-salate-retete-de-salate-care-tin-de-fo ame-retete-simplu-de-preparat/

Dieta cu salate
Dieta cu salata verde sau cu salate in general este usor de tinut, acasa, in oras sau la serviciu. Dieta cu salate poate include si gratar de piept de pui sau curcan si peste (orice f el de peste gatit la cuptor sau aburi). Salatele pot fi insotite o data pe zi de o felie de paine de secara. Adaugati proteine slabe in dieta cu salata verde. Tofu, fasolea, tonul si ouale fierte sunt surse excelente de proteine. Si nu uitati sa beti multa apa plata cu lamaie!

Cand ne gandim la dieta cu salate ne vin probabil in minte acea salata verde insotita de rosii si castraveti si alte ingrediente care nu tin de foame. Vom expune mai jos, printre retetele consacrate de salate (salata italiana, bulgareasca, greceasca, cu pui, cu ton, s.a.) si retete de salate mai putin cunoscute la romani dar care tin de foame pentru mult timp si care aduc un aport important de proteine. Pentru cei care doresc sa slabeasca cu dieta cu salate nu le recomandam pe cele care contin: cartofi, morcovi, orez, paste, crutoane, porumb, cascaval, maioneza, mult ulei fie el si de masline. Toate aceste ingrediente ingrasa caci fie au un indice glicemic mare (pastele, crutoanele, morcovii, cartofii, porumbul au toate un IG mare) fie au prea multe calorii (cascavalul, maioneza si uleiul sunt bombe calorice).

1) SALATE clasice, simplu de preparat :

a) Salata Caprese (Reteta salata: mozzarella in zer + rosii f eliate + 1 lingurita de pesto) b) Salata Bulgareasca (Reteta salata: salata verde, rosie, castravete, ardei gras, masline negre, sunca slaba de de pui sau curcan, ou f iert, sare, piper alb (lamaie si ulei de masline dupa gust)) c) Salata Greceasca (Reteta salata: salata verde, branza telemea de oaie grasa, ardei gras, castraveti, rosii, masline negre, sare, piper alb (lamaie si ulei de masline dupa gust)) d) Salata cu Pui ( Reteta salata: salata verde, castraveti, rosii, ardei gras, piept de pui, ciuperci, sare, piper alb (lamaie si ulei de masline dupa gust)) e) Salata cu Ton (Reteta salata: salata, castraveti, rosii, ardei gras, masline, ton, sare, piper alb (lamaie si ulei de masline dupa gust)) f ) Salata de rucolla cu parmezan (Reteta salata: rucolla, parmezan, lamaie) g) Salata ProVitamine (Reteta salata: rucolla, somon f ume, mar, grapef ruit, portocale, rosii cherry) h) Salata italiana: steagul verde, alb, rosu (Reteta salata: salata verde, masline verzi, castraveti, branza f eta sau tof u, rosii-cherry; otet balsamic, ulei de masline extravirgin, sare, piper)

Salat a marocana cu sf ecla rosie

Sf ecla rosie este de ajutor in nenumarate probleme de sanatate, inclusiv pentru detoxif ierea f icatului. Sfecla rosie stimuleaza sistemul imunitar imbunatatind respiratia celulelor si oxigenarea tesuturilor. Despre sf ecla va mai putem spune ca isi pastreaza proprietatile indif erent de modul de gatire. Sfecla rosie contribuie la metabolismul grasimilor , nu are ef ecte adverse si este bine tolerata de majoritatea oamenilor. Atentie, sf eclele mici sunt mai dulci decat cele mari. Cititi mai multe despre sf ecla rosie in articolul dedicat

Ingrediente: 2 sfecle rosii curatate de coaja si fierte la aburi; 2 linguri ulei de masline; o jumatate lamaie; 1 catel usturoi (sau 1/2 ceapa), o jumatate de legatura de patrunjel (sau coriandru, daca va place); 1 varf lingurita chimion macinat sare, piper, chili

Preparare: Se f ierbe sf ecla rosie curatata de coaja in multa apa cu putina sare pana cand intra f urculita usor in ea. Se lasa sa se racoreasca, apoi se taie cubulete. Se striveste usturoiul (sau se toaca ceapa marunt) si se adauga. Se stropeste cu suc de lamaie si ulei de masline. Se presara sf ecla cu sare, piper, chili, chimion, patrunjelul tocat f in. Se amesteca usor si se gusta de condimente. Se lasa sa stea 1 ora sa se amestece gusturile. Timp de preparare: 20 min. Marinare : 1 or.

Salat a cu curcan
Aceasta salata de curcan este o modalitate f oarte bun de a f olosi a doua zi partile din f riptura de curcan pe care nu le-ati mancat la o masa precedenta. Salata este o excelenta sursa de vitamine A, C, i acid f olic, precum si de f ibre alimentare si proteine. O portie mare de salata cu curcan de 600 de grame are 450 calorii. Aceasta reteta poate f i pregatita in cadul dietei cu salate f iind deosebit de satioasa. Timp de pregatire: 10 minute Ingrediente: Salata verde sau rucola sau spanac proaspat O rosie medie, feliata Ceapa sau praz feliat Piept de curcan, feliat Cateva ciuperci crimini, feliate Cateva semine crude de floarea soarelui sau dovleac O smochina fara samburi taiata subtire O cana de fasole cu bobul mare fiarta sau conserva

Toate aceste ingrediente se amesteca si se asezoneaza dupa gust cu sare, piper, patrunjel, lamaie, ulei de masline extravirgin. Daca va lipseste vreun ingredient din bucatarie, nu va descurajati. Fiti creativi si completati cu altceva.

Salat de avocado cu ardei

Este bine-cunoscut f aptul ca avocado are un continut bogat in "grsimi sntoase", cum ar f i grasimile mononesaturate si acizii grasi esentiali. Avocado este o sursa f oarte buna de f ibre alimentare, vitamina C, vitamina K i acid f olic eseniale pentru f ormarea de celule sanguine. Atunci cand cumparam avocado trebuie sa avem in vedere ca la apasare, degetele trebuie sa intre putin in f ruct dar nu prea mult. In cazul in care cumparati avocado tare il puteti impacheta in hartie si aseza langa banane. Hartia si apropierea bananelor determina coacerea mai rapida a f ructului de avocado.

Ingrediente: 6 avocado, tocate mrunt; 4 roii taiate felii mici; o ceapa mica, tocat mrunt; cteva fire de coriandru tocat; 1 ardei iute tocat foarte fin; sucul de la 4 lmi, sare, piper.

Mod de preparare: Avocado, roiile, ceapa, coriandrul, zeama de lmie, ardeiul iute, sarea i piperul pe pun ntr-un bol mare i la f inal se amestec uor. Atunci cand tineti dieta cu salate mancati cat mai variat. Sfecla rosie, avocado, lintea, fasolea, tofu, vinetele sunt recomandate pentru o dieta foarte diversificata!

Salat a de vinet e cu nuca

Imaginati-va ca ati f ace clasica salata de vinete, dar f ara maioneza sau ceapa. Peste vinete adaugati si ardei copt, ulei de masline, nuca dupa gust si 2 catei de usturoi si puneti in blender. La sfrit se adaug iaurtul. Se pune sare si piper dupa gust, se decoreaz cu ptrunjel tocat mrunt i se ine puin la rece nainte de a mnca.

Ret et a salat a medit eraneana cu lint e

Salata mediteraneana cu linte reprezinta un mod usor de a gati in stil mediteranean. Poate reprezenta masa de pranz sau cina daca alegeti sa tineti dieta cu salate sau poate completa un stil de viata sanatos. Este o buna alegere si pentru cei ce tin un regim vegetarian. Salata mediteraneeana cu linte este plina de vitamine si minerale, f urnizand 220% din necesarul zilnic de vitamina K, 107% din necesarul zilnic de molibden si 79% din necesarul de vitamina A. O portie de salata de 250 grame are 260 calorii si poate reprezenta o masa in cadrul dietei cu salate sau poate reprezenta garnitura pentru o f riptura. Lintea nu a f ost f olosita prea mult in alimentatie la noi in tara dar asa nu inseamna ca nu ar trebui sa o avem in vedere. Are un gust asemenator cu cel al f asolei, f ierbe mult mai usor, nu da gaze si are proprietati nutritive valoroase. Cititi mai multe despre linte in articolul dedicat

Timp de preparare: 20 min. Marinare : 1 or.

Ingrediente: 3/4 can linte verde uscata (dupa fierbere vor fi doua cani); 2 cani de apa; ardei gras rosu taiat marunt; o rosie sau doua taiate felii mici; o ceapa mica taiata felii subtiri; 2 catei de usturoi de dimensiune medie presati; o mana de busuioc proaspat tocat; 3-4 nuci tocate; 2 linguri de otet balsamic; 1 lingura de suc de lmie proaspt stors; 2 linguri ulei de msline extra virgin; sare si piper negru dupa gust. 1 legatura de frunze tinere de papadie sau de rucola pot fi adaugate acestei salate.

Mod de preparare: Spalati lintea, inlaturati orice elemente straine si scurgeti. Puneti lintea la f iert impreuna cu trei cani de apa si putina sare. Lintea se f ierbe la o temperatur sczut pentru aproximativ 20 de minute, sau pn cnd arata a f i f iarta, dar cu un aspect nc f erm. Scurgeti excsul de apa, clatiti in apa rece si scurgeti din nou. Amestecati toate ingredientele reteti de salata mediteraneana cu lintea. Marinati timp de cel puin 1 or nainte de servire. Aruncati langa salata ppdie sau rucola cu 2 linguri ulei de masline, 1 lingura suc de lamaie, sare i piper.