TORT CU MERE SI NUCI

INGREDIENTELE PASUL I Ungi o tav cu unt ,presari peste unt a!r "run, #in "e$%ug& N'o s pui prea (u$t, se $ipe%te #e unt c)t tre"uie& *#ro"e%te o $ingur #e a$une ca+u %i presar'$e peste a!r& A%a (ere$e cu sco"itura ,n sus, peste a$une, presar pu-in a!r peste e$e %i ni%te (ie #e nuc #ro"it .ca( #ou $inguri/& Pune tava tava ,n cuptor, $a 011 #e gra#e Ce$sius, pentru un s2ert #e or& 3ie 451 %i c)teva (inute ,n p$us, #ac nu ai #e un#e s'i #ai 011 #e gra#e& Mere$e se pun ,ntr'o tav uns cu unt& PASUL II Pregte%te a$uatu$ pentru "$at& C)ntre%te 461 #e gra(e #e 2in %i tot at)ta a!r& A(estec o +u(tate #e p$ic #e pra2 #e copt cu %o2ran ,n 2in& Separ cinci ou& A(estec "ine g$"enu%uri$e cu o $ingur #e u$ei %i una #e a!r .a$t a!r #ec)t ce$e 461 #e gra(e c)ntrite #e+a/& 7ncorporea ,n a(estec o $inguri- #e $evn-ic .2$ori uscate/ sau #e se(in-e #e anason& A(estec "ine apoi "ate a$"u%uri$e cu ce$e 461 #e gra(e #e a!r p)n o"-ii o spu( (oa$e& PASUL III A(estec g$"enu%uri$e cu 2ina apoi ,ncorporea spu(a #e a$"u% ,n a(estec& 7ntre ti(p vei 2i scos tava #in cuptor& Las'o s se rcoreasc ece (inute apoi toarn co(po i-ia pentru "$at peste (ere& PASUL I8 Coace tortu$ $a 451 #e gra#e p)n trece testu$ cu sco"itoarea .#ac ,n2igi o sco"itoare ,n "$at %i o sco-i curat, "$atu$ e copt/& PASUL 8 Las tortu$ s se rceasc ece (inute, rstoarn'$ pe un p$atou %i $as'$ s se rceasc #e tot& Serve%te'$ cu 2ri%c peste care presari 2istic #ro"it& Po2t "un