Cuprins

Fundamentele tiinei mrfurilor CUPRINS

Titlul INTRODUCERE Obiectul de sudiu al merceologiei
Obiectivele Unit !ii de "nv !are Nr# 1 1#1Conceptul de merceologie$$$$$$## 1#2Etape "n evolu!ia merceologiei$$$$$$$$ %ucrare de veri&icare Unitate de "nv !are Nr# 1 R spunsuri 'i comentarii la "ntreb rile din testele de autoevaluare (ibliogra&ie Unitate de "nv !are Nr# 1

Pagina 1 3
4 4 . / 0 1 2

)etode de cercetare utili*ate "n merceologie

Obiectivele Unit !ii de "nv !are Nr# 2 2#1 Clasi&icarea metodelor 'i principii de aplicare$$$$$$$$$# 2#2 Descrierea metodelor$$$$$$$$$# %ucrare de veri&icare Unitate de "nv !are Nr# 2 R spunsuri 'i comentarii la "ntreb rile din testele de autoevaluare (ibliogra&ie Unitate de "nv !are Nr# 2

13
11 12 13 14 1. 1. 10

23 Elemente de teor+a calit !ii

Obiectivele Unit !ii de "nv !are Nr# 3 3#1 Conceptul modern al calit !ii$$$$$$$$$$ 3#2#,emni&ica!iile conceptelor de ba* $$$$$$$$$$ %ucrare de veri&icare Unitate de "nv !are Nr# 3 R spunsuri 'i comentarii la "ntreb rile din testele de autoevaluare (ibliogra&ie Unitate de "nv !are Nr# 3 21 22 23 24 2. 2. 20

### 4 -ropriet !ile generale ale m r&urilor

Obiectivele Unit !ii de "nv !are Nr# 4 4#1#Clasi&icarea propriet !ilor m r&urilor

.3

4undamentele 'tiin!ei m r&urilor

Cuprins

4#2#,curt descriere a principalelor propriet !i %ucrare de veri&icare Unitate de "nv !are Nr# 4 R spunsuri 'i comentarii la "ntreb rile din testele de autoevaluare (ibliogra&ie Unitate de "nv !are Nr# 4

. Calimetria5estimarea 'i m surarea calit !ii

Obiectivele Unit !ii de "nv !are Nr# . .#1#-rincipii de ba* 'i sistemul de indicatori .#2# )etodele calimetriei %ucrare de veri&icare Unitate de "nv !are Nr# . R spunsuri 'i comentarii la "ntreb rile din testele de autoevaluare (ibliogra&ie Unitate de "nv !are Nr# .

,istemul de asigurare a calit !ii

Obiectivele Unit !ii de "nv !are Nr# / /#1#Concept5obiective5&unc!ii /#2# Etape de aplicare la nivelul &irmei %ucrare de veri&icare Unitate de "nv !are Nr# / R spunsuri 'i comentarii la "ntreb rile din testele de autoevaluare (ibliogra&ie Unitate de "nv !are Nr# /

Recep!ia cantitativ 'i calitativ a loturilor de m r&uri

Obiectivele Unit !ii de "nv !are Nr# 0 0#1#De&ini!ie5e&ecte economice 'i 6uridice 0#2# )etodologia RCC %ucrare de veri&icare Unitate de "nv !are Nr# 0 R spunsuri 'i comentarii la "ntreb rile din testele de autoevaluare (ibliogra&ie Unitate de "nv !are Nr# 0

7nnoirea 'i diversi&icarea gamei sortimentale de produse 'i servicii

Obiectivele Unit !ii de "nv !are Nr# 1 1#1#-rincipiile generale ale "nnoirii 'i diversi&ic rii sortimentale 1#2# 8nali*a valorii utili*at in optimi*area gamei sortimentale %ucrare de veri&icare Unitate de "nv !are Nr# 1 R spunsuri 'i comentarii la "ntreb rile din testele de autoevaluare (ibliogra&ie Unitate de "nv !are Nr# 1

4undamentele 'tiin!ei m r&urilor

II

Cuprins

,tandardi*area calit !ii produselor 'i serviciilor

Obiectivele Unit !ii de "nv !are Nr# 2 2#1#Concept 5clasi&icare 'i obiective 2#2#,isteme de standardi*are la nivel interna!ional %ucrare de veri&icare Unitate de "nv !are Nr# 2 R spunsuri 'i comentarii la "ntreb rile din testele de autoevaluare (ibliogra&ie Unitate de "nv !are Nr# 2

13

8testarea 'i certi&icarea calit !ii produselor 'i serviciilor

Obiectivele Unit !ii de "nv !are Nr# 13 13#1#Considera!ii teoretice privind atestarea 'i certi&icarea calit !ii 13#2#Omologarea 'i garantarea calit !ii produselor 'i serviciilor %ucrare de veri&icare Unitate de "nv !are Nr# 13 R spunsuri 'i comentarii la "ntreb rile din testele de autoevaluare (ibliogra&ie Unitate de "nv !are Nr# 13

11

)arcarea produselor 'i serviciilor

Obiectivele Unit !ii de "nv !are Nr# 11 11#1#Rolul 'i &unc!iile m rcilor 11#2#Clasi&icarea principalelor tipuri de m rci %ucrare de veri&icare Unitate de "nv !are Nr# 11 R spunsuri 'i comentarii la "ntreb rile din testele de autoevaluare (ibliogra&ie Unitate de "nv !are Nr# 11

12

8mbalarea m r&urilor
Obiectivele Unit !ii de "nv !are Nr# 12 12#1#De&inirea 'i &unc!iilor ambala6ului 12#2#)ateriale 'i metode de ambalare %ucrare de veri&icare Unitate de "nv !are Nr# 12 R spunsuri 'i comentarii la "ntreb rile din testele de autoevaluare (ibliogra&ie Unitate de "nv !are Nr# 12

13

Clasi&icarea 'i codi&icarea m r&urilor

Obiectivele Unit !ii de "nv !are Nr# 13

4undamentele 'tiin!ei m r&urilor

III

Cuprins

13#1#Cadrul conceptual al clasi&ic rii 'i codi&ic rii m r&urilor 13#2#Tipuri de clasi&ic ri 'i codi&ic ri utili*ate "n practica economic %ucrare de veri&icare Unitate de "nv !are Nr# 13 R spunsuri 'i comentarii la "ntreb rile din testele de autoevaluare (ibliogra&ie Unitate de "nv !are Nr# 13

14

- strarea m r&urilor5modi&ic ri calitative 'i e&ecte economice

Obiectivele Unit !ii de "nv !are Nr# 14 14#1#4actori de in&luen! 14#2#-rincipalele tipuri de modi&ic ri %ucrare de veri&icare Unitate de "nv !are Nr# 14 R spunsuri 'i comentarii la "ntreb rile din testele de autoevaluare (ibliogra&ie Unitate de "nv !are Nr# 14

4undamentele 'tiin!ei m r&urilor

I9

Cuprins

(I(%IO:R84IE
1# (anu5 C# '#a# Influena proceselor tehnologice asupra calitii produselor alimentare, ;I5 II< Editura Te=nic 5 (ucure'ti5 12045 1202# Merceologie alimentar, Editura E&icient5 (ucure'ti5 1221# Merceologia produselor alimentare, Universitatea Dimitrie Cantemir5 (ucure'ti5 1213# Merceologie: Calitatea i sortimentul produselor pentru turism, 9ol# I 'i II5 Editura )irton5 Timi'oara5 1221# Merceologia produselor textile i pielrie, 8,E5 (ucure'ti5 1210# Tratat de merceologie Produse textile i nclminte, 9ol# I>II5 Editura Te=nic 5 (ucure'ti5 1204# stetica i calitatea produselor industriale, n lemente de teoria i strategia calitii mrfurilor, 9ol# II5 8t# -oligra&ie 8,E5 (ucure'ti5 1221# Metode i tehnici de control i anali!a calitii mrfurilor textile i din piele, 8t# -oligra&ie 8,E5 (ucure'ti5 1212# Merceologia, Editura %a ,cuola5 (rescia5 1212#

2# Diaconescu5 I#

3# Dima5 D#

4# 4alni! 5 E#

.# Iona'cu5 I# 8tanasie5 I# R ducanu5 I# /# Ionescu5 I# )uscel5 I# ,toian5 E# 8tanasie5 I# 0# Iona'cu5 I# -etrescu5 9# R ducanu5 I#

1# Iona'cu5 I# R ducanu5 I# 8tanasie5 I# 2# )elissano5 )#

13# )unro>4aure5 %# Cum s atingi standardele de calitate, Editura )unro>4aure5 8lternative5 1220# )# (ones5 E#

4undamentele 'tiin!ei m r&urilor

Cuprins

11# Niculi! 5 -# -urice5 N#

Tehnologii frigorifice n "alorificarea produselor alimentare de origine animal, Editura Ceres5 (ucure'ti5 121/# Merceologia i experti!a produselor alimentare, Editura Oscar -rint5 (ucure'ti5 1220# stetica mrfurilor, Editura 8#,#E#5 (ucure'ti5 1222# #aptele aliment i materie prim, Editura Te=nic 5 (ucure'ti5 121.# Merceologie industrial, Editura E&icient5 (ucure'ti5 1222# Toxicologia produselor alimentare, Editura 8cademiei5 (ucure'ti5 121/# Caiet de lucrri aplicati"e la Merceologia produselor metalice, electrice i chimice, 8t# -oligra&ie 8,E5 (ucure'ti5 1210# Merceologia industrial a echipamentului din turism, Editura Dimitrie Cantemir5 (ucure'ti5 1221# Merceologie Calitatea i sortimentul mrfurilor nealimentare, Editura Oscar -rint5 (ucure'ti5 1220# Interferene nutriionale i tehnologice, Editura Oscar -rint5 (ucure'ti5 122/# $limentaie Catering, Editura Oscar -rint5 (ucure'ti5 1221# Controlul modern al calitii produselor, Editura Ceres5 (ucure'ti5 121.# %hid de utili!are a tarifului "amal de import al &om'niei, )inisterul Industriei 'i Comer!ului5

12# -am&ilie5 R#

13# -am&ilie5 R#

14# - tra'cu5 C# - tra'cu5 8# 1.# -etrescu5 9# Rede'5 8l# '#a# 1/# -opa5 :# '#a# 10# Rede'5 8l# 'i colectiv

11# ,tanciu5 I#

12# ,tanciu5 I# - r ian5 E# ,c=ileru5 I# 23# ,t nescu5 D#

21# ,t nescu5 D#

22# 9asiliu5 4#

23# ? ? ?

4undamentele 'tiin!ei m r&urilor

9I

Cuprins

(ucure'ti5 1221# 24# ? ? ? Managementul calitii i protecia consumatorilor, 9ol# I5 II5 III5 Centrul editorial> poligra&ic5 8,E5 (ucure'ti5 122/#

4undamentele 'tiin!ei m r&urilor

9II