PAINE CU ULEI DE MASLINE

De ziua sotului ,printre altele am pregatit si aceasta paine cu ulei de masline.Nu numai ca e gustoasa dar are si o forma foarte frumoasa ,numai potrivita pentru o masa de sarbatoare.E un pic de lucru la ea dar va asigur ca merita si va recomand s-o incercati,macar la o ocazie speciala. Ingrediente: (tava de 26 cm diametru

! "g de faina (plus pentru planul de lucru #$ g dro%die proaspata (sau !& g uscata 6$$ ml apa calduta 6$ ml ulei de masline ! lingurita rasa de za'ar 2 lingurite rase de sare seminte albe si negre de susan pentru decor

(ernem faina intr-un bol si facem o gropita in centrul ei.)recam dro%dia cu za'arul, dizolvam cu putina apa si-o turnam in centrul fainii.*asam sa cresca !$ minute apoi punem sarea si incepem sa framantam adaugand treptat apa calduta (nu fierbinte .Dupa ce am incorporat toata apa framantam inca vreo !$ minute pana obtinem un aluat elastic si nelipicios pe care il lasam sa creasca &#-#$ de minute,trebuie sa-si dubleze volumul.

!.(and e gata rasturnam aluatul pe planul de lucru infainat . 2.Impartim aluatul in + bile apro,imativ egale. -.Intindem fiecare bila in dreptung'iuri de !#,2+ cm. &.*e ungem cu ulei de masline. #..i suprapunem cate doua. 6./poi rulam si obtinem astfel & rulouri. 0.*e asezam unul langa altul si le taiem egal capetele. +.1ngem cu ulei tava si le asezam in centrul ei. 2.3ulourile ramase le taiem oblic,fiecare in & bucati. !$..i le asezam in %urul capetelor . *asam sa mai creasca inca vreo -$-&$ de minute in tava. Ideea prelucrarii aluatului am luat-o de aici.

(and a crescut suficient,pensulam suprafata cu apa (da,pentru ca ai mei nu suporta mirosul de ou pe paine si presaram semintele de susan dupa imaginatie.

(oacem primele !# minute la 22$ 4( ,apoi reducem temperatura la 2$$ 4( si mai continuam inca -$--# de minute. 5ofta buna6