Sunteți pe pagina 1din 4

TERAPIE CU MMLIG. IAT CE BOLI SE POT VINDECA!

Sursa: Efemeride - 29.10.2013 Banala mmligu p a!" #"$"ni un m"#i%am"n! & l 'i! ( )n !(a!a("a (%"lil ( *i a pi"!("l ( la &i"(". Mlaiul "'!" un )nl %ui! ( #" n#"+#" al p( #u'"l ( #" pani&i%ai", numi! #" 'p"%iali*!i -p(i"!"nul in!"'!inului 'u.i("/. Di'p("ui! p" n"#("p!, a%"'! m"#i%am"n! !(a#ii nal a#u%" numai ."n"&i%ii a!)! mului 'n! ', %)! *i %"lui (gani'mului *i %a(" 'u&"( #" . li g(a$". Cu(a %u mmlig "'!" & a(!" 'n! a', pu!"m )n%"(%a )n P '!ul Pa*!"lui, p"n!(u 0(ni("a %u(i("a in!"'!in"l (. D" a+u! ( &i%a!ului *i in!"'!in"l ( Un aliment tradiional cum e mmliga a fost de multe ori subiect de cercetare al specialitilor, fr a i se putea gsi o contraindicaie. Fierturile de porumb au fost apreciate nc din vremea lui Columb, dar, ulterior, au ajuns s fie considerate hrana sracilor. Studiile recente au scos n eviden faptul c media de via a triburilor amerindiene care se hrneau cu porumb crud sau fiert era mult mai mare dect a altor comuniti nvecinate, crora le lipsea din diet acest aliment. ecent, s!a descoperit pre"ena n boabele de porumb a unor substane derivate ale aci"ilor arahidic i palmitic, e#trem de importante pentru sntatea organismului. $ceti aci"i se absorb n intestin cu mare uurin, fr a suferi transformri chimice dect n proporie de %%!%&'. $juni n snge, se transform n hidro#iaci"i care vor purifica sngele de unele substane to#ice. (fectul deto#ifiant al substanelor din porumb uurea" efortul ficatului de neutrali"are a substanelor to#ice, reducnd considerabil riscul la insuficiene i ciro"e hepatice. )a populaiile unde se consum "ilnic terci de mlai, incidena bolilor hepatice este de *+ ori mai mic, iar copiii au o de"voltare mai bun. N" a+u! ' !(im mai mul! Cercettorii edocrinologi consider c un consum "ilnic de mmlig scade cu ,+' riscul de boli psihice generate de disfuncii tiroidiene. -e
1

asemenea, consumul de mmlig reglea" concentraia de gluco" n snge, fiind de folos diabeticilor. educe cantitatea de colesterol din snge, sc"nd astfel riscul de aterosclero" i, implicit, de infarct. .ai mult, banala mmlig revitali"ea" funciile se#uale, n special feminine. e"ultatele cercetrilor rom/neti efectuate de antropologi n regiunea 0ran! ucr 1unde mmliga e mai des pe masa rom/nilor2, arat c 3' din femeile de peste ,4 de ani au avut o activitate ovarian foarte intens, manifestat i prin prelungirea vieii se#uale chiar i dup vrsta de 5% de ani. -e asemenea, consumul de mmlig este rspun"tor i de longevitate. .ult lume crede c mmliga ngra. (i bine, mmliga moale are de patru ori mai puine calorii fa de pine. 6ar mmliga vrtoas are jumtate din caloriile pinii. 7nc din cele mai vechi timpuri, rom/nii au folosit mmliga ca leac. -e e#emplu, doar pentru a evita pelagra, este suficient consumul "ilnic de mmlig cu o jumtate de litru de lapte i un ou. 8erapia a dat re"ultate sute de ani. 8ratamentele pe care ni le fceau bunicile noastre n copilrie ne vindecau i ne fereau de utili"area abu"iv a antibioticelor. .mliga era la loc de cinste printre leacurile vechi. 9entru durere n gt i rceal, se pun pe o tabl ncins dou linguri de mlai i se st cu nasul deasupra fumului produs, amestecnd continuu. 7n plus, se bea seara nainte de culcare un terci, ca o mmlig subire, n care se pune o bucic de unt. $ doua "i, v vei simi infinit mai bine. 7n popor, unul din adjuvantele cu o eficien incredibil n pneumonie este tot faimoasa mmlig rom/neasc. Se las s se rceasc, ct poate suporta pielea, dup care se ntinde pe "ona pieptului ntr!un strat de dou degete pe torace i se ine *4 minute, dup care se nltur, iar pielea se terge cu un tampon nmuiat n spirt camforat. Cataplasma cu mmlig cald e bun i n bronite, grip, tuse cronici"at. $ceeai aplicaie se face n "ona rinichilor pentru tratarea colicilor renale i a nefritelor, pe "ona inferioar a abdomenului, ca remediu rapid pentru ane#ite i cistite.

D" & l ' *i )n poate de des.

."1i!a!".

9entru urcior: se pune mmliga cald pe pleoape, schimbnd!o ct se 7n ca" de lipom, se poate face un tratament cu cataplasme cu mmlig tare. Se pune n strat de ;!< cm pe locul lipomului, avnd grij ca partea care vine n contact cu pielea s fie presrat cu tmie fin pisat, aa cum se pune sare pe o felie de pine cu unt. Se aplic fierbinte, ct suport pielea, i se acoper cu un obiect de ln, pentru a menine temperatura local ridicat. 8ratamentul se face n fiecare sear i se ine pn se rcete mmliga. .mligua e util i celor care sufer de obe"itate, deoarece acest aliment confer o sen"aie de saietate e#trem de rapid, datorit fibrelor alimentare din compo"iia sa. Studiile de specialitate au artat c la persoanele care consum regulat porumb, anumite probleme generate de hipotiroidie, cum ar fi ngrarea, somnolena, lipsa de tonus fi"ic i mental, snt reduse considerabil. =astrita hiperacid i ulcerul snt ameliorate de consumul de mmlig cald n loc de pine, mlaiul avnd, pe lng efectul de reducere a aciditii, i o aciune uor calmant, sedativ. Studiile de nutriie i biochimie alimentar au artat c mmliga consumat frecvent ameliorea" i afeciuni cum ar fi reumatismul, diabetul, menstruaiile dificile cu sngerri abundente, ane#ita i metroane#ita, litia"a renal, hepatita. D" la mmlig, la !"(%i *i .ul1 7n mod tradiional, mlaiul se poate prepara n multe feluri: turt n spu", mlai n est 1mlia2, mlai n tav, terci, psat, bul", chitac, cocru. 9orumbul ca atare se mai mnnc i fiert 1n oal2, fript 1la spu"2 sau fcut floricele 1la tigaie2. .mliga e i ea de dou feluri: pripit i fiart. 9e cea pripit o mnnc mai mult orenii si se prepar punnd mlai puin ce puin n apa srat fierbinte, aa nct mmliga s fiarb n mod egal toat. Fierberea durea" mai puin dect la mmliga vrtoas, preferat mai mult la ar . 7n acest ca", mlaiul se pune tot dintr!odat n apa srat, se lasa s fiarb pn ncearc de mai multe ori s dea n foc, ca laptele. $tunci, se sparge cu fcleul. )a sate, mmliga vrtoas nu se taie cu cuitul, ci cu sfoar.
3

8erciul de mlai nu e altceva dect mmlig pe jumtate lichid, pe care o mncau copiii cu plcere cu felii de brn" sau "eam de prune. 9satul este tot un fel de terci, ns mlaiul din care e fcut e mai grunjos, mai mare i mai tare la fir. Cocoloul sau bul"ul se face din brn" nvelit n mmlig i coapt apoi pe crbuni. 7n unele locuri, mlaiul se amestec cu dovleac fiert. 2!iai %3 ! *++ g fin de porumb are ;4* calorii, *++ grame de pufulei au 4%+ calorii. ! .mliga se taie perfect dac lama cuitului se ume"ete cu ap. ! .mliga nu mai face cocoloae dac nainte de a pune mlaiul la fiert l stropii cu ap rece. ! >ahrul vanilat poate fi secretul mmligii perfecte. ! .mliga nu ngra, dar combinat cu smntn i brn" gras, efectul va fi acelai ca n ca"ul unei cine copioase. 7n curele de slbire, se recomand iaurtul i brn"a de vaci. Di"!a %u mmlig Mi%ul #"+un4 mmlig fierbinte, ct mai crud, amestecat n mod tradiional cu un ou moale i lactate. P()n14 alimente obinuite, dar nlocuii pinea cu mmlig Cin4 lapte btut sau iaurt cu mmlig.