Grasimi: alune de padure crude, migdale crude, alte tipuri de seminte si nuci care iti sunt accesibile (contin

si cantitati importante de proteine si fibre), uleiuri vegetale (in, cocos, canepa, macadamia, germeni de grau, avocado, nuci, seminte de dovleac, masline, porumb, seminte de struguri etc.), smantana fermentata (merge excelent cu concentrat proteic in momentele grele), unt, avocado, cocos, slanina, maduva, creier, ficat. Proteine: carne de vita, porc, oaie, peste, branzeturi fermentate, concentrate proteice cu absorbtie lenta si/sau aminoacizi, oua. Vei mai avea proteine si in alunele de padure, nuci, migdale. Au o valoare biologica buna, deci calculeaza-le si pe ele. Intr-o dieta ketogenica dificultatea nu este sa mananci putini carbohidrati ci putine proteine si suficiente grasimi. Fibre si carbohidrati: salata, legume fibroase cu continut mic de carbohidrati: spanac, brocoli, varza, ceapa, usturoi, ardei kapia(continut mare de vitamina C), fasole verde, castraveti, rosii (in cantitati limitate), citrice- doar in anumite momente si in cantitati limitate. Alunele de padure, nucile si migdalele contin si o cantitate insemnata de fibre. Fibrele pot figura in tabele drept carbohidrati dar nu pot fi digerate de catre organism.

Exemple de mese: carne/peste la cuptor cu sos de smantana si brocoli muschi de porc cu ciuperci la gratar muschi de vita la gratar, cu sos de unt si fasole verde pui la cuptor cu sos de smantana si rosii, cu salata verde omleta ochiuri salata de cruditati cu ulei vegetal, seminte de in si branza slaba ton/somon/sardine(pot fi conserve) cu ulei cu salata verde sau avocado+ lamaie