Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
5. Studiu de caz
Prof. univ. dr. Marieta Olaru, Lect. univ. dr. Mihaela Maftei, Academia de Studii Economice din Bucureti
Facultatea de Comer, anul III, sem. I, anul universitar 2012/2013 Managementul calitii. Capitolul 1 - Concepte de baz referitoare la managementul calitii
Intensificarea concurenei
Progresul tehnic (dezvoltarea mijloacelor de comunicaie), creterea nivelului de cultur, determin evoluia rapid a gusturilor, preferinelor, diversificarea nevoilor (necesiti noi: de prestigiu, gustul frumosului etc.) cerine privind disponibilitatea, caracteristicile psihosenzoriale, sanogenetice, ecologice ale produselor organisme pentru protecia consumatorului reglementri, standarde obligatorii referitoare la protecia consumatorului reglementri, standarde obligatorii referitoare la protecia mediului nconjurtor
Revoluionarea sistemelor de producie (microelectronic, informatic, sisteme flexibile de fabricaie) procese complexe sisteme integrate de producie cu ajutorul calculatorului (Computer Integrated Manufacturing- CIM) subsistemul calitii asistat de calculator (Computer Aided Quality - CAQ)
Prof. univ. dr. Marieta Olaru, Lect. univ. dr. Mihaela Maftei, Academia de Studii Economice din Bucureti
Facultatea de Comer, anul III, sem. I, anul universitar 2012/2013 Managementul calitii. Capitolul 1 - Concepte de baz referitoare la managementul calitii
1.2. Orientri actuale privind definirea calitii produselor Conceptul general de calitate
n filozofie: calitatea este o categorie ce exprim sinteza lucrurilor i nsuirilor eseniale ale obiectelor, precum i ale proceselor
n logic: prin calitate se nelege un criteriu de ordin logic, dup care judecile de predicie se mpart n afirmative i negative (judecile afirmative sunt acelea care enun apartenena unei nsuiri la un obiect)
Definirea calitii produselor David A. Garwin, profesor la Harvard Business School Orientarea calitatea reprezint o entitate atemporal, absolutul, fiind perceput de fiecare individ n mod subiectiv (idealismul lui spre Platon) perfeciune
calitatea nu poate fi msurat
calitatea reprezint ansamblul caracteristicilor de calitate ale produsului calitatea pote fi msurat exact calitatea este direct proporional cu costurile calitatea este privit din perspectiva productorului/ prestatorului calitatea reprezint conformitatea cu cerinele specificate (Crosby: conformance to requirements )
Ascultai prima dat orchestra filarmonicii din Londra (Royal Philharmonic), interpretndu-l pe Beethoven, apoi ascultai aceea i simfonie interpretat de o orchestr oarecare. Ambele orchestre respect specificaiile. Nu fac nici o gre eal. Dar fii ateni la deosebire! (Deming, W., E., Out of the Crisis, MIT Center for Advancend Engineering Study, Cambridge, 1986, pag. 41)
calitatea nseamn performane la un nivel accentabil al preului calitatea produsului reprezint aptitudinea de a fi corespunztoare pentru utilizare
Juran: fitness for use (fiecare client are preferine individuale, care pot fi satisfcute prin caracteristici de calitate diferite ale produselor) Haist i Fromm: calitatea produsului reprezint corespondena cu cerinele clientului, cerine referitoare la funcionalitate, pre, termen de livrare, siguran, fiabilitate, compatibilitate cu mediul, service, costuri n utilizare, consultan etc
Prof. univ. dr. Marieta Olaru, Lect. univ. dr. Mihaela Maftei, Academia de Studii Economice din Bucureti
Facultatea de Comer, anul III, sem. I, anul universitar 2012/2013 Managementul calitii. Capitolul 1 - Concepte de baz referitoare la managementul calitii
1.3. Cadrul conceptual al calitii produselor i serviciilor definit de standardele ISO 9000
calitatea reprezint msura n care un ansamblu de caracteristici intrinseci ndeplinesc cerinele Not: termenului de "calitate" i se pot asocia adjective cum ar fi "slab", "bun" sau "excelent" termenul de "intrinsec", n opoziie cu cel de "atribuit", semnific ceva ce exist ca o caracteristic permanent
calitatea nu este exprimat printr-o singur caracteristic, ci printr-un ansamblu de caracteristici calitatea nu este de sine stttoare, ea exist numai n relaie cu cerinele calitatea este o variabil continu i nu discret cerinele pieei (ale clientului extern) cerine contractuale cerinele interne ale organizaiei cerinele societii (obligaii ce decurg din legi, regulamente, reguli, coduri etc., i ele vizeaz, n principal, protecia vieii, sntii persoanelor i a mediului nconjurtor, valorificarea corespunztoare a resurselor naturale, conservarea energiei) Not: termenul de "implicit" semnific, de regul, faptul c, n practica curent, organizaia, clienii si i celelalte pri interesate consider nevoia sau ateptarea respectiv ca fiind implicit cerinele se pot referi la un produs sau la managementul calitii organizaiei o cerin specificat este o cerin prevzut ntr-un document (standard, specificaie, procedur etc.)
Cerin
expresie a unei nevoi sau a unei ateptri declarate, de regul implicit sau obligatorie
Prof. univ. dr. Marieta Olaru, Lect. univ. dr. Mihaela Maftei, Academia de Studii Economice din Bucureti
Facultatea de Comer, anul III, sem. I, anul universitar 2012/2013 Managementul calitii. Capitolul 1 - Concepte de baz referitoare la managementul calitii
Caracteristic
trstur distinctiv
caracteristic poate fi intrinsec sau atribuit caracteristic poate fi calitativ sau cantitativ exist diferite tipuri de caracteristici (psihosenzoriale, fizice, funcionale, ergonomice, comportamentale, temporale)
Caracteristic a calitii
caracteristic intrinsec a unui produs, proces sau sistem referitoare la o cerin
termenul de caracteristic "intrinsec" are semnificaia c acea caracteristic este proprie unei entiti, mai ales ca o caracteristic permanent
o caracteristic atribuit unui produs, proces sau unui sistem nu reprezint o caracteristic a calitii produsului, procesului sau sistemului respectiv)
capacitatea unei organizaii, a unui sistem sau a unui proces de a realiza un produs care va indeplini cerinele referitoare la acel produs
ndeplinirea/ nendeplinirea unei cerine nendeplinirea unei cerine referitoare la o utilizate intentionat sau specificat
Securitate (safety)
starea n care riscul unor daune corporale sau materiale este limitat la un nivel acceptabil
Prof. univ. dr. Marieta Olaru, Lect. univ. dr. Mihaela Maftei, Academia de Studii Economice din Bucureti
Facultatea de Comer, anul III, sem. I, anul universitar 2012/2013 Managementul calitii. Capitolul 1 - Concepte de baz referitoare la managementul calitii
Produs
rezultat al unui proces (putnd fi material sau Not: imaterial, ori o combinaie a ncadrarea n una din cele patru categorii se realizeaz acestora) n funcie de elementul dominant asigurarea calitii se refer n principal la produsele intenionate
hardware (componente, subansamble etc.) software ( programe, proceduri, informaii etc.) materiale procesate (processed materials) servicii (bancare, de asigurare, transport etc.)
Serviciu
rezultatul cel puin al unei activiti care trebuie realizate la interfaa furni-zor client (fiind, n general, imaterial)
Not: prestarea unui serviciu poate implica, de exemplu: o activitate desfurat asupra unui produs material furnizat de client o activitate desfurat asupra unui produs imaterial furnizat de client livrarea unui produs imaterial crearea unei anumite ambiane pentru client
calitatea rezultnd din definirea cerinelor referitoare la produs calitatea concepiei produsului calitatea conformitii produsului cu concepia sa calitatea rezultnd din susinerea produsului pe durata ntregului su ciclu de via
Prof. univ. dr. Marieta Olaru, Lect. univ. dr. Mihaela Maftei, Academia de Studii Economice din Bucureti
Facultatea de Comer, anul III, sem. I, anul universitar 2012/2013 Managementul calitii. Capitolul 1 - Concepte de baz referitoare la managementul calitii
Total Quality Control (TQC) Company Wide Quality Control ( CWQC) Total Quality Management (TQM), Total Quality (TQ)
Prof. univ. dr. Marieta Olaru, Lect. univ. dr. Mihaela Maftei, Academia de Studii Economice din Bucureti
Facultatea de Comer, anul III, sem. I, anul universitar 2012/2013 Managementul calitii. Capitolul 1 - Concepte de baz referitoare la managementul calitii
Programul n 14 puncte referitor la mbuntirea calitii i a productivitii 1. Asigurai mbuntirea continu a calitii produselor i serviciilor, pe baza unui plan 2. Adoptai o nou filozofie, renunnd la nivelul acceptabil al calitii 3. Renunati la controlul integral al produselor, introducnd metode de control statistic 4. Solicitai dovezi, din partea furnizorului, privind evidena statistic a calitii 5. Descoperii problemele. Conducerea este cea care trebuie s se ocupe de mbuntirea continu a tuturor proceselor 6. Utilizai metode moderne de instruire a ntregului personal din ntreprindere 7. Asigurai tuturor angajailor instrumentele necesare pentru desf urarea corespunztoare a activitilor 8. Eliminai frica: ncurajai comunicarea, astfel nct fiecare angajat s- i poat prezenta punctul de vedere n mod deschis 9. nlturai barierele dintre compartimentele ntreprinderii. Formai echipe intercompartimentale, pentru identificarea problemelor i prevenirea apariiei lor n procesele ulterioare 10. Eliminai afi ele, sloganurile specifice muncii forate. nainte de a urmri cre terea productivitii, asigurai-v c aceasta nu este n defavoarea calitii pe care trebuie s-o mbuntii continuu 11. Revedei timpii de munc normai, astfel inct s nu devin un obstacol n calea productivitii sau a calitii 12. Eliminai toate obstacolele care-i mpiedic pe oameni s fie mndri de munca lor. 13. Introducei un program riguros de instruire a personalului, n relaie cu evoluia procedeelor, metodelor i tehnicilor utilizate n toate compartimentele ntreprinderii 14. Creai o structur corespunztoare, la nivelul conducerii de vrf, care s asigure ndeplinirea celor 13 puncte
Prof. univ. dr. Marieta Olaru, Lect. univ. dr. Mihaela Maftei, Academia de Studii Economice din Bucureti
Facultatea de Comer, anul III, sem. I, anul universitar 2012/2013 Managementul calitii. Capitolul 1 - Concepte de baz referitoare la managementul calitii
JOSEPH M. JURAN
calitatea nseamn corespunztor pentru utilizare (fitness for use ) trilogia calitii (quality trilogy ) -planificarea calitii (quality planing ) -inerea sub control a calitii (quality control ) -mbuntirea calitii (quality improvement ) spirala calitii rolul esenial n asigurarea calitii revine conducerii de vrf a organizaiei toate compartimentele organizaiei sunt rspunztoare pentru calitate utilizarea metodelor statistice instruirea i motivarea personalului pentru mbuntirea calitii Etapele mbuntirii continue a calitii: 1. Convingei-i pe ceilali de necesitatea mbuntirii 2. Identificai proiectele vitale (utiliznd diagrama Pareto) 3. Asigurai un progres n cunoa terea problemelor 4. Conducei analiza pentru descoperirea cauzelor problemelor 5. Determinai efectul schimbrilor propuse asupra personalului implicat i descoperii posibilitatea de a nvinge rezistena la aceste schimbri 6. Acionai pentru realizarea schimbrilor preconizate 7. Introducei un sistem corespunztor de supraveghere a noului nivel al calitii, care s nu frneze procesul mbuntirii continue
Planificarea calitii inerea sub control a calitii (n producie)
Costurile datorate calitii necorespunztoare (% n costurile de producie) 40Defecte sporadice Domeniul inial de variaie al calitii Noul domeniul de variaie al calitii mbuntirea calitii
20-
0-
Prof. univ. dr. Marieta Olaru, Lect. univ. dr. Mihaela Maftei, Academia de Studii Economice din Bucureti
Facultatea de Comer, anul III, sem. I, anul universitar 2012/2013 Managementul calitii. Capitolul 1 - Concepte de baz referitoare la managementul calitii
Armand V. Feigenbaum
calitatea reprezint ceea ce dore te clientul, n condiiile asigurrii unui raport optim ntre costurile de prevenire i costurile datorate defectrilor ciclul industrial rolul esenial n asigurarea calitii revine conducerii de vrf a ntreprinderii toate compartimentele din ntreprindere sunt rspunztoare pentru calitate implicarea fiecrui lucrtor n asigurarea calitii reducerea continu a costurilor referitoare la calitate TOTAL QUALITY CONTROL ( TQC ) un sistem efectiv pentru integrarea eforturilor din toate compartimentele ntreprinderii ( marketing, engineering, producie i service ) privind realizarea , meninerea i mbuntirea calitii, n scopul satisfacerii totale a clientului, n condiii de eficien (Feigenbaum, A.,V., Total Quality Control, Mc. Graw-Hill, New York, 1961 )
( ( ( ( (
Feedback informa ional referitor la calitate Echipament informatic n domeniul calitii calitate Instruire, orientare i dezvoltarea resurselor umane Servicii post-producie pentru cump r tori Managementul activitilor referitoare la calitate
) ) ) ) )
Subsistemele Total Quality Control -TQC (Sursa: Feigenbaum, A., V., op.cit. pag.95).
Prof. univ. dr. Marieta Olaru, Lect. univ. dr. Mihaela Maftei, Academia de Studii Economice din Bucureti
10
Facultatea de Comer, anul III, sem. I, anul universitar 2012/2013 Managementul calitii. Capitolul 1 - Concepte de baz referitoare la managementul calitii
Philip B. Crosby
calitatea nseamn conformitatea cu cerinele (conformance to requirements ) conceptul zero defecte (totul trebuie bine fcut de prima dat i de fiecare dat) dezvoltarea unei culturi a organizaiei n domeniul calittii Principiile de baz n realizarea calitii: asigurarea conformitii cu cerinele asigurarea calitii prin prevenire promovarea conceptului zero defecte msura calitii o reprezint costurile datorate nesatisfacerii cerinelor (quality is free )
Programul n 14 puncte
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. implicarea conducerii grupe de control a calitii msurarea calitii costurile referitoare la calitate cuno tine n domeniul calitii aciuni corective plan zero defecte instruirea lucrtorilor ziua calitii definirea obiectivelor stabilirea cauzelor defectelor recunoa terea meritelor grupe de experi a ncepe mereu cu nceputul
Prof. univ. dr. Marieta Olaru, Lect. univ. dr. Mihaela Maftei, Academia de Studii Economice din Bucureti
11
Facultatea de Comer, anul III, sem. I, anul universitar 2012/2013 Managementul calitii. Capitolul 1 - Concepte de baz referitoare la managementul calitii
Kaoru Ishikawa
calitatea nseamn satisfacerea cerinelor clienilor i este msurabil calitatea este mai important dect obinerea unui profit imediat internalizarea relaiei client-furnizor (next process is your customer ) promovarea unui management participativ colaborare permanent ntre compartimentele ntreprinderii implementarea cercurilor calitii ( quality circles ) utilizarea metodelor statistice (permit rezolvarea a circa 95% din problemele referitoare la calitate )
Asigurarea calitii
inerea sub control a dezvoltrii noilor produse
Cercurile calitii
Componentele de baz ale Company Wide Quality Control- WQC (Sursa: Ishikawa,K., op.cit. pag. 93).
Prof. univ. dr. Marieta Olaru, Lect. univ. dr. Mihaela Maftei, Academia de Studii Economice din Bucureti
12
Facultatea de Comer, anul III, sem. I, anul universitar 2012/2013 Managementul calitii. Capitolul 1 - Concepte de baz referitoare la managementul calitii
2.3 Definirea managementului calitii Managementul calitii reprezint totalitatea activitilor desfurate pentru realizarea obiectivelor referitoare la calitate ale unei organizaii
Managementul calitii reprezint ansamblul activitilor funciei generale de management care determin: politica n domeniul calitii obiectivele i responsabilitile i le implementeaz n cadrul sistemului calitii prin mijloace cum ar fi: planificarea calitii inerea sub control a calitii asigurarea calitii mbuntirea calitii Activiti coordonate prin care se orienteaz i se ine sub control o organizaie n ceea ce privete calitatea. Not: Orientarea i inerea sub control a unei organizaii implic, n general: stabilirea politicii referitoare la calitate stabilirea obiectivelor calitii planificarea calitii inerea sub control a calitii asigurarea calitii mbuntirea calitii
managementul calitii este parte integrant a managementului organizaiei rolul de coordonare revine conducerii de varf participarea ntregului personal
Sistemul de management al calitii sistem de management prin care se orienteaz i se ine sub control o organizaie n ceea ce privete calitatea
13
Prof. univ. dr. Marieta Olaru, Lect. univ. dr. Mihaela Maftei, Academia de Studii Economice din Bucureti
Facultatea de Comer, anul III, sem. I, anul universitar 2012/2013 Managementul calitii. Capitolul 1 - Concepte de baz referitoare la managementul calitii
Planificarea calitii reprezint ansamblul activittilor prin intermediul crora se determin principalele obiective ale organizaiei n domeniul calitii, precum i resursele necesare pentru realizarea lor planificare strategic/ planificare operaional SR ISO 8402: 1995 Managementul calitii i asigurarea calitiiVocabular SR EN ISO 9000:2006 Sisteme de management al calitii. Principii de baz i vocabular activitile prin care se stabilesc obiectivele i cerinele referitoare la calitate, precum i cerinele privind implementarea elementelor sistemului calitii parte a managementului calitii axat pe stabilirea obiectivelor calitii i care specific procesele operaionale i resursele aferente pentru realizarea obiectivelor calitii
Organizarea activitilor referitoare la calitate reprezint ansamblul proceselor prin care aceste activiti sunt determinate, grupate ntr-o structur logic i repartizate pe entitile organizatorice stabilite Coordonarea activittilor referitoare la calitate reprezint ansamblul proce-selor prin care se armonizeaz deciziile i aciunile organizaiei i ale subsistemelor sale, n scopul realizrii obiectivelor calitii Antrenarea personalului pentru realizarea calitii reprezint totalitatea proceselor prin care personalul organizaiei este atras i determinat s participe la realizarea obiectivelor referitoare la calitate, lund n considerare factorii motivaionali
14
Prof. univ. dr. Marieta Olaru, Lect. univ. dr. Mihaela Maftei, Academia de Studii Economice din Bucureti
Facultatea de Comer, anul III, sem. I, anul universitar 2012/2013 Managementul calitii. Capitolul 1 - Concepte de baz referitoare la managementul calitii
inerea sub control a calitii reprezint ansamblul activitilor de supraveghere a desfurrii proceselor i de evaluare a rezultatelor n domeniul calitii, n fiecare din etapele traiectoriei produsului, n raport cu obiectivele i standardele prestabilite, n scopul eliminrii deficienelor i prevenirii apariiei lor n procesele ulterioare SR ISO 8402 : 1995 Managementul calitii i asigurarea calitiiVocabular SR EN ISO 9000:2006 Sisteme de management al calitii. Principii de baz i vocabular implic tehnici i activiti cu caracter operaional, care au ca scop att monitorarea proceselor, ct i eliminarea cauzelor performanelor necorespunztoare, n toate etapele cercului calitii, n vederea obinerii unei eficiene corespunztoare parte a managementului calitii axat pe ndeplinirea cerinelor referitoare la calitate
inspecia calitii (quality inspection, controle) supravegherea calitii (quality surveillance ) auditul calitii (quality audit ) analiza efectuat de conducere(management review) evaluarea eficienei sistemului calittii Asigurarea calitii reprezint ansamblul activittilor preventive, prin care se ur mrete, n mod sistematic, s se asigure eficacitatea activitilor de planificare, organizare, coordonare, antrenare iinere sub control, n scopul de a garanta obinerea rezultatelor la nivelul calitativ dorit ansamblul activitilor prestabilite i sistematice, desfurate n cadrul sistemului calitii i demonstrate att ct este necesar, pentru a da ncredere corespunztoare c o entitate va satisface cerinele referitoare la calitate asigurarea intern a calitii asigurarea extern a calitii parte a managementului calitii axat pe furnizarea ncrederii c cerinele referitoare la calitate vor fi ndeplinite
SR ISO 8402 : 1995 Managementul calitii i asigurarea calitiiVocabular SR EN ISO 9000:2006 Sisteme de management al calitii. Principii de baz i vocabular
Prof. univ. dr. Marieta Olaru, Lect. univ. dr. Mihaela Maftei, Academia de Studii Economice din Bucureti
15
Facultatea de Comer, anul III, sem. I, anul universitar 2012/2013 Managementul calitii. Capitolul 1 - Concepte de baz referitoare la managementul calitii
Imbuntirea calitii reprezint activittile desfurate n fiecare din etapele traiectoriei produsului, n vederea mbuntirii performanelor tuturor proceselor i rezultatelor acestor procese, pentru a asigura satisfacerea mai bun a cerinelor clienilor, n condiii de eficien
SR ISO 8402 : 1995 Managementul calitii i asigurarea calittiiVocabular SR EN ISO 9000:2006 Sisteme de management al calitii. Principii de baz i vocabular
aciunile ntreprinse n ntreaga organizaie n vederea creterii eficacitii i eficienei activitilor i proceselor, n scopul de a obine avantaje sporite, att pentru organizaie, ct i pentru clienii si parte a managementului calitii axat pe creterea abilitii organizaiei de a satisface cerinele referitoare la calitate Not: cerinele se pot referi la: eficacitate eficien trasabilitate msura n care sunt realizare activitile planificate i sunt obinute rezultatele prevzute relaia dintre rezultatele obinute i resursele utilizate abilitatea de a regsi istoricul, aplicarea sau localizarea a ceea ce este luat n considerare Not: n cazul unui produs, trasabilitatea se poate referi la: originea materialelor utilizate i a componentelor produsului istoricul realizrii produsului distribuia i localizarea produsului dup livrare activiti desfurate n mod sistematic pentru a crete abilitatea organizaiei de a satisface cerinele
Eficacitate Eficien
Trasabilitate
mbuntire continu
Procesul de stabilire a obiectivelor i de identificare a opotunitilor de mbunttire este un proces continuu, care se bazeaz pe constatrile i concluziile auditurilor, analiza datelor, analizele efectuate de conducere i pe alte mijloace i care conduce, n general, la aciuni corective sau preventive
16
Prof. univ. dr. Marieta Olaru, Lect. univ. dr. Mihaela Maftei, Academia de Studii Economice din Bucureti
Facultatea de Comer, anul III, sem. I, anul universitar 2012/2013 Managementul calitii. Capitolul 1 - Concepte de baz referitoare la managementul calitii
Orientare sistematic
accentul pe analiza riguroas i mbu-ntirea progresiv a proceselor de proiectare i realizare a produselor managerul are un rol mai puin impor-tant
Orientare sistemist
accentul pe schimbarea viziunii la nivelul conducerii i a tuturor lucrtorilor utilizarea eficient a instrumentelor de analiz depinde de manager
Prof. univ. dr. Marieta Olaru, Lect. univ. dr. Mihaela Maftei, Academia de Studii Economice din Bucureti