Sunteți pe pagina 1din 1

Cum congelam mure,coacaze,fragute,zmeura...

Banuiesc ca majoritatea dintre cititori stiu cum se congeleaza murele si restul fructelor maruntele gen coacaze, cirese, visine, fructe de padure-zmeura, afine, coacaze negre, agrise, fragi and Co. Totusi o sa scriu, ca poate printre cititori se afla si ncepatori ntr-ale bucataritului/gospodaritului, iar aceste informatii vor fi folositoare cuiva. Aceste fructe mici si fragede se se spala n apa rece, de preferat prin scufundare. Jetul robinetului fiind prea puternic pentru mure, zmeura si fragi, mai ales. e pun fructele ntr-o sita si se scufunda ntr-un vas ncapator cu apa rece. !epetati operatia de "-# ori. $u le lasati la %nmuiat% n apa-repet, murele, zmeura sau fragii. nt foarte sensible. &ai ales fragii si murele. $u numai ca si pierd din aproma, dar fragutele tind sa se descompuna rapid n apa. !estul coacazelor gen agrise, coacaze negre, afine, suporta un tratament mai %dur%. Adica se pot spala normal ntr-un vas cu apa rece, sc'imbnd "-# ape. &urele prelucrati-le ct mai rapid posibil dupa ce au fost culese. $u le lasati pna a doua zi, mucegaiesc foarte repede( )upa spalare se lasa la scurs n sita sau pe un servet curat. Atentie, aceste fructe pateaza. *olositi servete din 'rtie absorbanta. *ructele se aseaza una lnga alta pe o tava curata si uscata. e dau la congelator. )upa +-, ore fructele snt congelate si pot fi mutate n doze din care puteti sa luati mai trziu cte fructe doriti. Congelate umede si la gramada obtineti un bot mare de fructe, si odata decongelate va trebui sa le folositi pe toate odata... si nici forma de fruct nu mai au. Congelate dupa aceasta metoda veti avea mereu fructe frumoase pe care le puteti folosi c'iar si la decor. -entru asta trebuie sa le decongelati la fel de frumos cum le-ati congelat. .na lnga cealalta, nu una peste alta sau la gramada. /a trudelul cu brnza, lime si zmeura, sau -rajitura cu brnza si zmeura, puteti vedea ce frumos arata zmeura congelata.

S-ar putea să vă placă și