S.C. BERMAS S.A.

PLAN DE MARKETING

Cod P.M. Rev.: 00 Exemplar . Pagina 1 din 6

PLAN DE MARKETING
privind necesitatea schimbarii concentratiilor de alcool si extract primitiv din sortimentele produse de ! "ermas A

ntr-o economie de pia care a ncep t ! "ie de!t l de !ta#il n Rom$nia% n condiiile n care conc rena pe piaa #erii a devenit tot mai acer# &"irmele conc rente a inve!tit "oarte m lt n de'voltarea liniilor lor !ortimentale( )i ca rmare a "apt l i c "irma noa!tr a nregi!trat o de'voltare de!t l de mare n ltimii ani% !-a a* n! la concl 'ia c imaginea !ortimentelor noa!tre tre# ie m# ntit. +cea!t idee de m# ntire a imaginii era nece!ar )i din alte do ca 'e: - pre"erintele con! mator l i in ceea ce prive!te g !t l #erii !-a !c,im#at- nece!itatea de a ie!i din limitele imp !e de piata prin care ne identi"icam ca n prod cator de #ere pop lara- !e con!tata!e o .m#tr$nire/ a imaginii a do din !ortimentele de #ere% re!pectiv 0 ceava )i Climani- pe piaa intern a #erii c$t )i pe piaa e ropean a apr t pregnant tendina de valori"icare ! perioar a materiilor prime "olo!ite la "a#ricarea #erii. 1n ace!t !en! ne-am prop ! !a modi"icam pentr toate cele trei !ortimente re!pectiv 0 ceava Cla!ic%Calimani Premi m !i 2erma! Pil! concentratiile de alcool iar la !ortiment l Calimani Premi m !i concentratia de extract primitiv. Potenial l exi!tent va permite n mare m! r reali'area proiect l i prop ! deoarece prin m# ntirile ad !e "l x l i te,nologic &mori de mcinare% rcitor de m !t% ad* vani pentr "a#ricarea m !t l i% "ermentarea )i "iltrarea #erii( !-a con!tatat c exi!t po!i#ilitatea cre!terii concentratiei de alcool concomitent c !cderea concentraiei extract l i iniial la m !t l primitiv pentr Calimani Premi m% "r ca ace!t l cr ! in"l ene'e negativ

S.C. BERMAS S.A.

PLAN DE MARKETING

Cod P.M. Rev.: 00 Exemplar . Pagina 3 din 6

calitile g !tative )i "i'ico-c,imice ale prod ! l i "init.4in contra calitatile g !tative !i "i'ico 5 c,imice !e im# natate!c %eliminand -!e g !t l plin care era caracteri!tic #erii noa!tre !i apropiind -ne mai m lt de o #ere !oara de tip lager. +nali'$nd )i !ortimentele de #ere prod !e n are noa!tr de diver!e "a#rici de #ere% re' lt c ma*oritatea cov$r)itoare a conc renei !-a adaptat rapid la cerinele economiei de pia% "a#ric$nd #eri c extracte primitive ntre 6%37 Plato )i maxim 11%87 Plato )i n "oarte p ine ca' ri% #eri !peciale c extract primitiv ntre 11%8 )i 137 Plato. 9ot )i% l $nd n calc l "apt l c imaginea ace!tora e!te na con!acrat pe !egmentele de pia pe care exi!t% n dorim tot )i ! venim c do prod !e total noi% ci c do prod !e care ! !e menin parial ca imagine )i tot )i ! con"ere con! mator l i "inal n no g !t )i o no idee privind calitatea #erii prod !e de "irma noa!tr. 0.C. 2ERM+0 0.+. a "c t experimentri n c r! l an l i 3006% "a#ric$nd )ar*e de #ere c diver!e concentraii% "olo!ind reete di"erite at$t la prod cerea m !t l i de #ere c$t )i n !ector l "ermentare 5 "iltrare #ere. +nali'$nd re' ltatele o#in te% at$t din p nct de vedere al con! m l i de #ere )i a in"ormaiilor o#in te de la con! matori% c$t )i din p nct de vedere al condiiilor te,nologice !-a ,otr$t !ta#ilirea proce! l i te,nologic n vederea "a#ricrii de !ortimente noi de #ere a!t"el: . SUCEAVA CLASIC/ c extract primitiv 10%37 Plato !i concentratie de alcool :%: % . CLIMANI PREMIUM/ c extract primitiv 10%87 Plato !i concentratie de alcool :%6; vol. <i 2erma! Pil! c extract primitiv 11%8= Plato !i concentratie de alcool 8%3 ; vol. 2erea #lond )oar SUCEAVA CLASIC )i% re!pectiv% CLIMANI PREMIUM !e o#in prin "ermentaia alcoolic a m !t l i de #ere &preparat din mal #lond din or' !a or'oaic% cereale nemali"icate% ,amei( c dro*die 0acc,arom>ce! carl!#ergen!i!. n proce! l de "a#ricaie !e vor "olo!i en'ime% ageni de corecie p?% !ta#ili'atori )i antioxidani admi)i de Mini!ter l 0ntii. Materiile prime )i materialele ce vor "i "olo!ite n "a#ricaie core!p nd !tandardelor )i di!po'iiilor !anitare n vigoare )i vor "i nominali'ate )i caracteri'ate n caiet l de !arcini al prod ! l i.
3

S.C. BERMAS S.A.

PLAN DE MARKETING

Cod P.M. Rev.: 00 Exemplar . Pagina @ din 6

0ortimentele !e vor ncadra n normele 09+0 :3@0A300:% vor "ace parte din categoria prod !elor alimentare% vor "i de!tinate con! m l i direct al pop laiei )i !e vor "a#rica ntr-o !ing r variant% pa!te ri'ate n !ticl n pa!te ri'ator l Bt nel/. Proprietile organoleptice ale !ortimentelor% con"orm cerinelor con! matorilor% !e vor caracteri'a printr- n a!pect limpede% "r !ediment% "r imp riti% n miro! caracteri!tic% c arom de ,amei% amar &ace!tea din rm mai pron nate pentr #erea .CCD1M+E1 PREM1FM/(% "r miro! !trin% n g !t caracteri!tic% plc t% "r g !t !trin )i o !p m al#% c rat% compact )i per!i!tent. Proprietile "i'ico-c,imice !e vor caracteri'a printr-o concentraie a m !t l i primitiv de 10%3oP G 0%3% o concentraie alcoolic de minim :%:; la #erea .0FCE+H+ CD+01C/ )i o concentraie a m !t l i primitiv de 10%8 oP G 0%3% o concentraia alcoolic de minim :%6; n vol m pentr #erea .CCD1M+E1 PREM1FM/. 2 teliile de !ticl !e vor am#ala n l'i de!c,i!e &navete( din polimeri% compartimentate% in!cripionate c den mirea prod ctor l i. 0e va admite o toleran la mplerea am#ala* l i de G 3; din conin t l vol metric declarat. 9ermen l de vala#ilitate al !ortimentelor va "i de I0 'ile de la data m# telierii. Prod ctor l garantea' meninerea proprietilor declarate ale prod ! l i c condiia re!pectrii pe timp l tran!port l i )i al depo'itrii a rmtoarelor condiii am#ientale: prod ! l va "i "erit de l min% pra"% me'eal% tran!portat )i depo'itat la temperat ri de J:o - J10o C c evitarea )oc rilor termice. 9emperat ra optim de p!trare J Ko C. Liecare !ticl c #ere va "i etic,etat o#ligatori c etic,eta pe "a )i "ac ltativ "l t ra) &coleret( )i etic,eta de !pate &contraetic,et(. Etic,eta de "a va "i marcat c : - den mirea prod ! l i- va avea c lori inten!e )i atractive con"orm cerinelor con! matorilor Etic,eta de !pate va "i marcat c :

S.C. BERMAS S.A.

PLAN DE MARKETING

Cod P.M. Rev.: 00 Exemplar . Pagina : din 6

- den mirea% marca )i adre!a prod ctor l i- den mirea prod ! l i- li!ta ingredienilor "olo!ii n proce! l de "a#ricaie - c". ?M 6K:AI6- doc ment te,nic normativ de "a#ricaie- conin t de alcool% ; vol.- conin t vol metric al prod ! l i- termen de vala#ilitate- condiii de con!erva#ilitate- valoare extract primitiv- aprecieri c privire la calitile prod ! l i n !cop p #licitar% altele dec$t cele prev' te prin doc ment l te,nic normativ de "a#ricaie- marcarea datei expirrii termen l i de vala#ilitate. n ca' l n care pe !ticl n !e aplic etic,eta de !pate cea de "a va prel a toate marca*ele o#ligatorii &con"orm legi!laiei( de pe etic,eta de !pate. Ll t ra) l &colereta( va "i marcat c : - element l gra"ic principal al etic,etei de "a% care va avea acelea)i caracteri!tici de de!ign ca )i al etic,etei de "a. Liecare lot de prod ! va "i n!oit la livrare de declaraia de con"ormitate pe r!p ndere proprie a prod ctor l i. Lorma de pre'entare )i elementele de conin t ale ace!tei declaraii vor "i !ta#ilite prin proced r. Da recepia mr"ii !e vor re!pecta prevederile ?CM I:1-8I. N#iectivele rmrite de 0.C. 2ERM+0 0.+.% prin acea!t aci ne% pe l$ng crearea ace!tor do noi prod !e% ! nt: - cre)terea v$n'rilor la ace!te do !ortimente de #ere c cel p in K; pe noile !ortimente- imp nerea ace!tor prod !e pe pia% la nivel l de pre )i calitate competitiv c cel al marilor conc reni- imp nerea n i raport preAcalitate "oarte # n- cre)terea renta#ilitii celor do !ortimente c cel p in 3 p ncte procent ale:

S.C. BERMAS S.A.

PLAN DE MARKETING

Cod P.M. Rev.: 00 Exemplar . Pagina 8 din 6

- red cerea c,elt ielilor a"erente ace!tora c aproximativ 8 procente n condiiile n care co!t l tilitilor rm$ne con!tant. n moment l lan!rii celor do mrci pe pia n credem c vom avea de nt$mpinat di"ic lti deoarece no a #ere a "o!t de*a te!tat la nivel l con! mator l i% exi!t$nd deci o c noa)tere a no l i prod !% iar imaginea ace!tora a "o!t !c,im#at doar parial% l cr ce ne va a* ta cert n promovare. Elementele de di!tri# ie legate de noile prod !e vor rm$ne ne!c,im#ate deoarece " ncionea' de!t l de #ine n context l act al% dar prin pri!ma aci nilor ce vor conc ra la promovarea noilor prod !e vom o#ine )i o m# ntire a ace!tora. 4in p nct de vedere logi!tic n vor exi!ta pro#leme deoarece elementele exi!tente vor "i "oarte )or de modi"icat% iar prin pri!ma capacitilor de tran!port% !e va "ace "a nei cre)teri al vol m l i v$n'rilor )i datorit "apt l i c !e vor mai ac,i'iiona nc @ 5 : mi*loace de tran!port. Politica de pre ce va "i rmrit n contin are va "i na care ! con"ere n vol m n cre)tere al v$n'rilor% acord$nd -!e diver!e "aciliti legate de v$n'area ace!tora% #ene"iciarilor tradiionali ai 0.C. 2ERM+0 0.+.% toate ace!tea " ncie )i de elementele ce intervin din exterior n cadr l macromedi l i "irmei noa!tre% )i an me: - politicile de pre adoptate de conc ren- inten!itatea aci nilor de promovare aplicate de conc ren- cadr l legi!lativ ce poate in,i#a !a a* ta la de'voltarea ace!t i !ector de activitate- caracter l !e'onier al activitii. Con!iderm c !ortimentele .0 ceava Cla!ic/ )i .Climani Premi m/ vor "i mai #ine agreate de con! matori% ace!te mrci "iind c o ec,ili#rare # n a principalilor parametri care caracteri'ea' prod ! l "init% re!pectiv% extract primitiv% extract aparent% conin t de dioxid de car#on% conin t de alcool% c loare% p?% arom% plintatea g !t l i etc. +vem certit dinea "apt l i c% n moment l lan!rii o"iciale a celor do !ortimente% vom avea ! cce! l la care ne a)teptm )i o cre)tere progno'at a v$n'rilor.

S.C. BERMAS S.A.

PLAN DE MARKETING

Cod P.M. Rev.: 00 Exemplar . Pagina 6 din 6

Nume %ata Semntu$a

Aprobat# Director ec. Gtej Constant n

Elaborat# $e% erviciu !omercial n!. S"n!ea# C$ st na