Retete de paine pentru masini de facut paine

1. Cozonac Moulinex KUGELHOPF 500g / 750g / 1000g Oua 2 / 2 / 3 Unt 100g / 130g / 175g (se taie cubulete ATE T!E"" U #E TOPE#TE$ La%te lic&i' (0)l / *0)l /105)l (sc+s 'in ,-igi'e- la te)% ca)e-ei$ #a-e 1lg / 1lg / 1.5lg (lg/)asu-ica )ica 0enita cu )asina$ 1a&a- 3.5LG / 2LG / (LG (LG/ )asu-ica )a-e 0enita cu )asina$ Faina 270g / 325g / 2(0g (a) ,+l+sit 3+b-+gea 000$ 3-+4'ie 1.5lg / 2lg / 3lg #ta,i'e *0g / 100g / 130g (se u)e5esc inainte cu ce0a alc++l e67 -+) se int-+'uc 8 atunci can' ce-e )asina$ 9ai s%une la ca-te ca la s,a-situl '+s%i-ii inainte 'e c+ace-e sa se %-esa-e ce0a alune. )ig'ale. etc7 P-+g-a): ( (3&1*)in$ sau 7 (2&25)in$7 2. Cozonac cu miere La%te: 250 )l 9ie-e: 5 LG #a-e: 1/2 lg 1a&a- 0anilat: 2 %liculete Unt: 150 g3-+4'ie: 20 gEsenta 'e -+): 1 ,i+la )ica7 Faina: 500 gA0anta4ul e ca nu necesita +u. ia- 5a&a-ul se -e5u)a '+a- la cel 0anilat7 9aca- te+-etic. 0ine in s%-i4inul g+s%+'a-il+- cu bu-tica7 ********* A) 'e un an ALA#KA 'in 9et-+7 ;una. ta-e7 Fac %aine 'in ,aina integ-ala < ,aina alba n+-)ala7 =-este )ai %utin 'a- a-e un gust )inunat7 !ng-e'iente: 200 )l la%te. 50 g unt. 350g < 350g ,aina. se)inte ,l+a-ea s+a-elui 50g. susan 2 lingu-i (sau se)inte 'e in %ent-u c+nsu)$. 1 lingu-ita sa-e. 1 si 1/2 lingu-ita 5a&a-. 10 g (2 lingu-ite$ '-+4'ie uscata7 A0anta4e: %ainea este natu-ala (e6ce%tie ,aina alba. unt$. este sati+asa 8 )ananc nu)ai 1 ,elie la )asa7 =ate+'ata ,+l+sesc g-au integ-al )acinat la -asnita elect-ica in l+c 'e ,aina integ-ala 8 a-e un gust 'e te in0ie7 #e )ai %+t %une in 'i,e-ite cantitati: ,aina 'e seca-a. ,aina 'e +-e5. ,aina >ita 'aa)estecata cu G-ania ca sa c-easca7 9asina 'e %aine %+ate ,i %-+g-a)ata sa te t-e5easca 'i)ineata cu %aine %-+as%ata7 3. Paine o la%te 200 )l o ,aina 'e seca-a (50 g (in ca-te sc-ie 750. 'u%a )ai )ulte %ainici a) in0at5at ca-e e )e-sul t-ebu-il+- si a) sca5ut cantitatea la (50$ o unt 30 g o sa-e 1 lingu-ita -asa o 5a&a- 4u)ate 'e lingu-ita o '-+4'ie uscata 'e la '-7+t?e- 2 %liculet5e 'e 7 g o )ai %un une+-i. susan sau )ac cat 0-eau eu Le %un in +-'inea ca-e ti8a) 'at8+ )ai sus. si la %-+g-a) 5 (cel -a%i' 'e 1 +-a 4u)ate$7 Painea 'e seca-a si ,aina integ-ala nu c-este ca cea n+-)ala. 'eci + sa ,ie la 4u)atatea -eci%ientului ca si inalti)e7 4. Paine

220 )l a%a 2 @ lingu-a unt 2 @ lingu-ita sa-e 2 @ lingu-a la%te %-a, 2 @ lingu-a 5a&aA cu% ta-ate 'e g-au 525 g- ,aina 1 B lingu-ita '-+4'ie uscata P-+g-a): ;A1A G-a' 'e -u)eni-e: 9E3!U 5. PAI ! "! #!CARA a%a: 1 1/* cani unt: 2 @ lingu-i ,aina alba: 2 @ cesti ,aina seca-a:1 cana $. PAI ! C% CAR&'(I 300 )l a%a sau la%te 2 lingu-i )a-ga-ina 1 +u C0 g- ca-t+,i ,ie-ti si 5'-+biti 1 lingu-ita sa-e 1 lingu-a 5a&a520 g- ,aina 1 %ac&etel '-+4tie uscata P-e%a-a-e %-+g-a): OD9AL7 ). PAI ! C% C!APA 250 )l a%a 1 lingu-a unt sau )a-ga-ina 1 lingu-ita sa-e 2 lingu-i 5a&a1 cea%a )a-e taiata cubulete 520 g- ,aina A %ac&etel '-+4'ie uscata 9+' 'e %-e%a-a-e %-+g-a): OD9AL #e %+ate ca cea%a sa + calesti in %utin ulei. a%+i se %une la -acit si 50antat %e un se-0et si se a'auga )ai 'e%a-te ing-e'ientel+-7 *. PAI !A &ARA %+%I 750 g- ,aina 2 ligu-it5e 5a&a2 lingu-it5e sa-e 181/2 lingu-it5e '-+4'ie uscata 500 )l a%a P-+g-a): 3ADK ,. PAI ! CI %CI #I #&A(I"! A%a: 1 1/* cani Unt: 2 lingu-i Faina alba: 3 cani La%te %-a,: 1 @ lingu-ite 1a&a-: 2 lingu-ite #a-e: 1 @ lingu-ite #c+-tis+a-a: 1 @ lingu-ite

3-+4'ie: 2 @ lingu-ite #ta,i'e: @ cana uci: @ cana A'augati sta,i'ele la %-i)ul set 'e se)nale s+n+-e7 P-+g-a)ul la #TA 3AD3 sau FDE =H 1-. PAI ! C% I!R.%RI A%a: 1 1/* cani Ulei 'e )asline: 1 @ cani Faina alba: 3 cani La%te %-a,: 2 lingu-i 1a&a-: 2 lingu-i #a-e: 1 @ lingu-ite Ta-&+n: 1 @ lingu-ite ;asilic: 1 @ lingu-ite O-egan+: 1 @ lingu-ite 3-+4'ie: 2 @ lingu-ite P-+g-a) la %+5itia #TA 3AD3 Aceste retete sunt pentru o masina de facut paine cu capacitatea cu/ei de )5- 0 ,-- 1r. Pentru o masina de capacitate de pana la 1--- 1r. iata urmatoarele retete2 11. PAI ! C% (%+3I "I &ARA&! #I '4A5 3-+4'ie uscata : 1 lingu-ita Faina alba ti% 550 : 3(0 g-7 Fulgi 'in ta-ate 'e +0a5 :110 g-7 1a&a-: 1 @ lingu-ite #a-e: @ lngu-ita Unt()a-ga-ina$: 2 lingu-ite La%te : 3C0 g-7 P-+g-a) : >OLLKOD ;DAU U G (E!TTEL$

12. PAI ! C% &ARA&! 3-+4'ie uscata: 1 lingu-ita Faina alba ti% 550 : 250 g-7 Ta-ate 'e g-au : @ cu%7 1a&a- : 2 lingu-ite La%te %-a, : 2 lingu-ite #a-e Unt: 2 lingu-ite A%a : 3*0 )l7 13. Paine al6a normala ing-e'ientele se a'auga in +-'inea in ca-e le a) sc-is 300 )l a%a 2 lingu-i ulei )asline %-esat la -ece 1 lingu-ita )ica 5a&a- (cea a a%a-atului 'e %aine$ 2.5 lingu-ite )ici sa-e *00 g ,aina ungu-easca 1 %ac&et '-+4'ie uscata '-7+et?e14. C'5' AC 0 pro1ram paine cu fructe ing-e'ientele se a'auga in +-'inea in ca-e le a) sc-is

200 )l la%te 2 +ua int-egi 2 galbenusu-i 1 lg caca+ 4u)ate lingu-ita sa-e 100 g unt t+%it 2 lingu-i 5a&a-. lingu-a 'e su%a 1 sticluta 0anilie '-7+et?e(00 g ,aina ungu-easca 1 %ac&et '-+4'ie uscata '- +et?ela se)nalul s+n+- al )asinii 'e %aine se a'auga 'aca 0-ei nuci sau -a&at insa nu)ai 120 g e0i'ent caca+ %ui 'aca 0-ei Detetele nu sunt testate 'e )ine. sunt luate 'e %e alt ,+-u) 'e g+s%+'ine7 ****** A) %-i)it si eu ca'+u 'e =-aciun 9+uline6 OE2000 cu ca-e %-e%a- + %aine integ-ala )inunata 'u%a -eteta: 15. 275 lg ulei 300 )l a%a cal'uta 2 lg sa-e 200 g ,aina alba ti% 550 150 g ca-t+, ,ie-t ('at %e -a5at+a-e )ica$ 1 LG c&i)en 2 LG se)inte ,l+a-ea s+a-elui 2 LG susan 3(5 g ,aina integ-ala (cu)%a-ata in ;ucu-esti 8 9ega !)age$ )aia ,acuta 'in 25 g '-+4'ie %-+as%ata. 55 )l la%te cal'ut. + lg 5a&aG-eutatea %ainii: 1000 g-7 G-a'ul 'e -u)eni-e: Finc&isF. 'a- 'in %acate nu se -u)eneste 'easu%-a7 Este c+a%ta ,7 bine 'a- este inestetic7 3-+4'ie uscata ,+l+sesc nu)ai can' %-+g-a)e5 )asina 'e sea-a %t-7 'i)ineata7 Este ,7 i)%+-tant ca ing-e'ientele sa ,ie tinute la te)%e-atu-a ca)e-ei7 1$. Cozonac2 3/2 cu% a%a cal'a 1/2 cu% unt 2 +ua 1.5 teas%++ns e6t-act 'e 0anilie (c-e' ca 4u)atate 'e bat+n 'e 0anilie )acinat in -asnita 'e ca,ea este OK$ 3 1/2 cu%s ,aina 000 2 tables%++ns 5a&a2 tables%++ns la%te %-a, 1.5 teas%++ns sa-e 2 teas%++ns '-+4'ie uscata 0.5 cu% a)estec 'e ,-ucte uscate . )a-untite "irections217 Place ing-e'ients in b-ea' )ac&ine in +-'e- 'i-ecte' bG )anu,actu-e-7 !, a%%licable a'' t&e c&+%%e' ,-uit H&en t&e -aisin +- nut signal sta-ts +- 5 t+ 10 )inutes be,+-e t&e last ?nea'ing cGcle en's7 27 #elect #Heet +- ;asic/E&ite b-ea' cGcle an' use t&e 9e'iu) +- Lig&t c-ust c+l+-7 3+ n+t use t&e 'elaG cGcles7

1). Cozonac #e %+ate ,ace c+5+nac in )asina 'e %aine7 #i inte-%-eta-ea (subiecti0a. bineinteles$ a -e5ultatel+- +btinute: =&ia- 'aca c+5+nacul inse)na cu )ult )ai )ult. se %+ate ,ace us+-7 Deteta 'e la ca-e a) %+-nit: 3/2 cu% a%a cal'a 1/2 cu% unt 2 +ua (cele 'e casa 0+- asigu-a cul+a-ea$ 1.5 teas%++ns e6t-act 'e 0anilie (c-e' ca 4u)atate 'e bat+n 'e 0anilie )acinat in -asnita 'e ca,ea este OK$ 3 cu% si 1/2 cu%s ,aina 000 ( tables%++ns 5a&a- (in u-)at+-ul 0+i )e-ge %e 'ublu$ 2 tables%++ns la%te %-a, 1.5 teas%++ns sa-e 3 teas%++ns '-+4'ie uscata 0.5 cu% sta,i'e (si aici 0+i 'ubla cantitatea$ #etta-i %e Alas?a: %-+g-a)ul 2. lig&t. 2 Lb 1*. 3o1osi Aluatul l8a) ,acut 'in : 250 )l a%a 70 )l ulei 1lgta sa-e 58( lingu-i 5a&aesenta 'e -+) c+a4a -asa 'e la)aie si %+-t+cala 500 g ,aina 1 %ac&etel '-+4'ie g-anule '-7 Oet?eA) %us )asina la %-+g-a)ul ( ( ,-a)antat si '+s%it$7 Pana a) )ancat si a) st-ans %-in bucata-ie aluatul a ,+st gata7 L8a) intins ,+aie subti-e ca) 'e 4u)atate 'e centi)et-u7 =u un %a&a- a) taiat -+t+c+ale %e ca-e le8a) )ai lasat %e )asa la c-escut7 !nt-e ti)% a) incins uleiul ('e %al)ie- . s%ecial %ent-u %-a4it$ si le8a) a-uncat %e -an' in tigaie (e )ai bun un ceaunel. ca t-ebuie %us )ai )ult ulei$7 1,. 3o1osi 500 g ,aina 200 )l la%te 2 galbenusu-i < un +u int-eg 150 g unt < ulei (100 g unt < 50 )l ulei$ 175 g 5a&a25 g '-+4'ie %-+as%ata 50 g sta,i'e < 1 lingu-ita -+) (nu esenta$ 0anilie. c+a4a 'e la)aie si 'e %+-t+cala T+t Alas?a a) si eu. si a iesit ,+a-te bun7