Importncia da sopa no regime alimentar dos estudantes

Adriana Marques; Andr Maral; Sara Vidal; Slvia Silva Docente: Juliana Almeida
Licenciatura em Diettica 1 ano

scola Superior de Sa!de " Instituto #olitcnico de $ragana

I. Introdu/o
Segundo Susser 7 et al7 podemos comprovar que a desnutri/o na in1ncia tem e1eitos negativos so5re o desenvolvimento. Apenas recentemente7 porm7 tornou8se possvel analisar a dimens/o total dos e1eitos adversos da desnutri/o durante o decorrer da vida7 incluindo latente dos e1eitos 1etais ou desnutri/o in1antil7 que pre6udicar/o posteriormente a vida adulta. 9 ': De acordo com o estudo de St;les J07 et al7 podemos igualmente comprovar a pouca preocupa/o e 1alta de con<ecimento dos pais em rela/o aos 1il<os o5esos. =odos os participantes deste estudo re1eriram que tin<am di1iculdade em encontrar tempo su1iciente para a6udar os seus 1il<os a desenvolverem estilos de vida saud3veis. As prioridades esta5elecidas numa 1amlia e as suas necessidades mostram a di1iculdade em garantir que os seus 1il<os t>m <35itos saud3veis. Se os seus pais ou encarregados de educa/o n/o controlam de uma 1orma e1ica? a alimenta/o dos 1il<os e as suas actividades contri5uem para comportamentos desadequados dos mesmos. 9(:

IV. Besultados
1ectuaram8se inquritos a uma amostra7 de popula/o 1eminina e masculina7 de ''+ pessoas 9tendo estas pelo menos um 1il<o:7 com vista a analisar se as crianas possuem uma alimenta/o equili5rada. A partir dos gr31icos comprovamos que em mdia as crianas ingerem diariamente ( peas de 1ruta e ( porCes de legumes 9' por/o D ' sopa ou E de prato de saladaFlegumes:. Geste mesmo gr31ico7 podemos veri1icar que um n!mero signi1icativo de crianas n/o ingere qualquer por/o de 1ruta nem legumes diariamente7 talve? por 1alta de preocupa/o ou con<ecimento dos pais7 pois a 1ruta e os legumes s/o 1undamentais para uma alimenta/o equili5rada. m rela/o ao gr31ico de an3lise ao consumo de doces7 veri1ica8se uma grande amostra de crianas que consomem doces diariamente. Ainda possvel veri1icar7 que a maioria das crianas consome doces uma a tr>s ve?es por semana. 4s pais responderam que se preocupam com a alimenta/o dos seus 1il<os7 tendo at consci>ncia dos pro5lemas 1uturos que podem surgir. Go entanto7 analisando a quantidade de 1ruta e legumes que os 1il<os ingerem7 n/o corresponde a uma alimenta/o equili5rada.
Relao do consumo de sopa com benefcios fisiolgicos e preveno de patologias

II. 456ectivos
Dar a con<ecer a importncia da sopa7 no regime alimentar dos estudantes; Analisar a opini/o dos inquiridos em rela/o @ importncia da sopa; Sa5er se os inquiridos t>m consci>ncia das v3rias doenas que s/o prevenidas pelo consumo de sopa; Aper1eioamento de tcnicas e mtodos de pesquisa e tra5al<o em grupo.

'(%.%P

'%%.%P

,.%P ('.%P

'%.%P (&.%P A'.%P Bespostas incorrecta Besposta correcta ,%.%P +&.%P ),.%P Q.%P Hipertens/o

Q%.%P

A%.%P ,(.%P *%.%P ,'.%P +,.%P

(%.%P

%.%P ApetiteFsaciedade

=rnsito intestinal

Fonte: Inqurito reali?ados a uma amostra de popula/o

-onsumo de Doces
*% )+

III. Material e Mtodos

0ivros;

)& )% (& (' (% ', '+ '& '% & % ()

Material utilizado:

Mtodos utilizados:
2r31icos; Inquritos; An3lise de Dados; #esquisa em artigos cient1icos;

Internet ; In1orma/o 1ornecida pela pro1essora;

'8) ve?es *8 A ve?es #or #or semana semana Fonte: Inqurito reali?ados a uma amostra de popula/o

' ve? por dia

(8 ) ve?es por m>s

Baramente

Be1er>ncias $i5liogr31icas : 8 Susser 7 St -lair D7 He 07 I 0atent e11ects o1 prenatal malnutrition on adult <ealt<J 7 D epartment o1 pidemiolog; Mailman sc<ool o1 #u5lic Healt<7 -olum5ia Kniversit;.9': - St;les Jl7 Meier A7 Sut<erland 0A7 -omp5ell ML7 I #arentsMand caregivesMconcerns a5out o5esit;7 in ;oung c<ildren: a qualatite studeJ7 Department o1 Gutrition7 Sc<ool o1 #u5lic Healt<7 universit; o1 Gort< -aroline at -<apel Hill7 Gc (+&,,7 KSA - Nigueiredo 7-arlos; Vin<a Gova7 ster; Bi5eiro7 Hor3cio; -a5ral7 M. 2raa. Bevista #ortuguesa de Gutri/o.J A criana7 a alimenta/o e a escola I vol.VI7 nO ( 9 &8 &(: MaioFAgosto ',,*.

V. -onclus/o

A partir da an3lise dos gr31icos conclui8se que grande parte das crianas ingere

diariamente 1ruta e legumes7 no entanto <3 um maior consumo de 1ruta em rela/o aos legumes. Analisando o gr31ico relativo ao consumo de doces7 conclui8se que a maioria das crianas ingere doces 1requentemente. m suma7 apesar de os pais serem minimamente preocupados com a alimenta/o dos seus 1il<os7 n/o t>m realmente consci>ncia ao que corresponde uma alimenta/o saud3vel7 pois os 1il<os n/o ingerem uma quantidade necess3ria dos 5ens essenciais ao nosso organismo.